CARACTERÍSTICAS

DE LOS
COMPUESTOS
TÓXICOS

UNIDAD 1
TOXICOLOGÍA AMBIENTAL
DOCENTE: NOELIA MONTERO
COMPUESTO TÓXICO

 Toda sustancia externa que, al entrar en contacto con el organismo,

puede provocar una respuesta perjudicial, daños serios o incluso la
muerte.
 Por otra parte, la Toxicidad se define como la capacidad de una
sustancia o compuesto de producir daño.
 Recordemos que podemos diferenciar la Toxicidad aguda de la Toxicidad
crónica dependiendo de la duración e intensidad de la exposición.
SÍMBOLOS DE PELIGROSIDAD

 Cualquier compuesto tóxico representa un

peligro para la salud de los organismos y su
entorno, en determinada concentración/dosis.
 Un pictograma es una imagen más un borde
utilizado para transmitir información sobre la
peligrosidad de una sustancia.
CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPUESTOS TÓXICOS:

Bioacumulación Biomagnificación Persistencia

Volatilidad Bioconcentración Solubilidad

1- BIOACUMULACIÓN

 Es la acumulación de sustancias tóxicas en seres vivos, de manera que sea

esa concentración mayor que en el medio ambiente o en los alimentos.
Esta concentración aumenta según subimos niveles tróficos.
 En función de cada sustancia, esta acumulación puede producirse a partir
de fuentes abióticas (suelo, aire, agua), o bióticas (otros organismos vivos).

Pesticidas Compuestos Organoclorados

Herbicidas Metales pesados

AGENTES BIOACUMULADORES

 Son organismos vivos dotados de la capacidad de

absorber del ambiente determinadas sustancias y LÍQUENES
almacenarlas en el interior de sus propios tejidos sin
eliminarlas mediante procesos metabólicos.

“BICHO BOLITA”
MUSGOS
2- BIOMAGNIFICACIÓN

 Cuando se produce una bioacumulación de

sustancias tóxicas en el medio, se habla de
biomagnificación.
 Estudiando las poblaciones del ecosistema
afectado, se observa que a medida que se
asciende en las diferentes cadenas tróficas, la
concentración del tóxico es mayor.
Cadena Trófica
EJEMPLO: DDT

❖ Insecticida denominado
Diclorodifeniltricloroetano.

❖ Se inventó en los Estados Unidos

en el año 1939 y que hasta
mediados de la década de los 70
se usaba con asiduidad para
ayudar a controlar plagas de
mosquitos y de otros insectos.
3- PERSISTENCIA

 Se trata de la capacidad que poseen ciertas sustancias de resistir a la degradación

fotolítica, biológica y química, permaneciendo en el medio ambiente y/o en el
interior de los organismos vivos sin descomponerse o metabolizarse durante
largos períodos de tiempo, pudiendo llegar a años o décadas en el caso de
algunos productos fitosanitarios en suelos y pudiendo también transmitirse a la
descendencia.
CONTAMINANTES ORGÁNICOS PERSISTENTES: COPs

 Son compuestos orgánicos lipofílicos (solubilidad baja en agua y elevada

en grasas) se bioacumulan en el tejido adiposo principalmente, donde
suelen encontrarse en mayor concentración. Muchas de estas sustancias
son difíciles de metabolizar y se biomagnifican, lo que quiere decir que
la concentración en los organismos aumenta según se asciende en la
cadena alimentaria.
CONVENCIÓN DE ESTOCOLMO

 La Convención de Estocolmo, firmada por más de 100 países en el año 2001, y que
entró en vigor en 2004, es un acuerdo internacional que regula el tratamiento de las
sustancias tóxicas. El convenio, auspiciado por el Programa de Naciones Unidas para
el Medio Ambiente (PNUMA) ha sido el resultado de largos años de negociación
para obtener compromisos legales de los países que obligue de manera urgente la
eliminación de todos los COPs.
DEFINE COMO COPS LAS SUSTANCIAS QUE:

✓ Tienen efectos tóxicos en las personas y las generaciones futuras.

✓ Son muy resistentes a la degradación, y por lo tanto persisten en el ambiente durante
mucho tiempo.
✓ Tienen solubilidad muy baja en el agua y alta en grasas.
✓ Se bioacumulan en ecosistemas terrestres y acuáticos, biomagnificando su
concentración en miles de veces a lo largo de la cadena trófica.
✓ Se transportan a través de las fronteras por aire, agua o especies migratorias (efecto
salta montes)
✓ Se depositan lejos del lugar de liberación, encontrándose incluso en animales de la
Antártida y poblaciones esquimales.
 BIFENILOS POLICLORADOS (PCBs)

❑ Se trata de una familia de 209 compuestos

con diferentes cantidades de cloro en sus
moléculas, y conformación química, lo cual
modifica su comportamiento en el ambiente
y en el cuerpo humano.

❑ La persistencia de los PCBs es muy alta,

luego de su emisión pueden permanecer de
3 semanas a 2 años en el agua, más de 6
años en los suelos y sedimentos, y más de
10 años en peces adultos.
4- VOLATILIDAD

 Es una medida de la tendencia de una

sustancia a pasar a la fase de vapor. Se ha
definido también como una medida de la
facilidad con que una sustancia se evapora. A
una temperatura dada, las sustancias con
mayor presión de evaporse evaporan más
fácilmente que las sustancias con una menor
presión de vapor.
COMPUESTOS ORGÁNICOS VOLÁTILES (COVs)

❖ Son contaminantes del aire y cuando se mezclan con óxidos de nitrógeno,

reaccionan para formar ozono (a nivel del suelo o troposférico). La
presencia de concentraciones elevadas de ozono en el aire que respiramos
es muy peligrosa.

❖ Se liberan durante la quema de combustibles, como gasolina (el transporte

es una de las principales fuentes de emisión de COV), madera, carbón o
gas natural y también desde disolventes, pinturas, adhesivos, plásticos,
aromatizantes y otros productos empleados en procesos industriales.
 Son COV todos aquellos hidrocarburos que se presentan en estado gaseoso a
la temperatura ambiente normal o que son muy volátiles a dicha temperatura.
Suelen presentar una cadena con un número de carbonos inferior a doce y
contienen otros elementos como oxígeno, flúor, cloro, bromo, azufre o
nitrógeno.
5- BIOCONCENTRACIÓN

 Es la capacidad de un organismo de concentrar un elemento presente en su

medio.

 Factor de Bioconcentración (FBC)

❑ Expresa la eficiencia de una especie de planta para tomar un elemento específico
a partir de los sedimentos y acumularlo en sus tejidos.
❑ Se utiliza para medir la capacidad de captación de un metal por una planta con
relación a su concentración en el suelo.
6- SOLUBILIDAD

 Es la medida de la capacidad de cierta sustancia para disolverse en

otra. Puede ser expresada en porcentaje de soluto o en unidades como
moles por litro o gramos por litro.
SOLUBILIDAD Y COMPUESTOS TÓXICOS

❑ La solubilidad de un determinado toxico será un factor fundamental

para predecir su alcance en el medio ambiente, en los cursos de agua,
en los suelos, así como también dentro del organismo, en la sangre y en
los tejidos.

❑ La velocidad de absorción de un determinado compuesto toxico

depende de la solubilidad del mismo en la sangre y de su velocidad de
metabolización.
FIN!!!