Contenido

1. Introducción

1.1. Propósito

1.2. Alcance

1.3. Definiciones, siglas y abreviaturas

1.4. Referencias

2.0. Gestión del riesgo

2.1. Reuniones de planificación y análisis

2.2. Criterios de evaluación de riesgos de la EPMAPS

2.3. Identificar riesgos

2.4. Técnicas y herramientas utilizadas en la identificación de riesgos

2.5. Registró de riesgo

2.6. Roles y responsabilidad encargados de gestionar los riesgos

2.7. Análisis cuantitativo de riesgos identificados en el proyecto

2.8. Análisis cualitativo de riesgos identificados en el proyecto

2.9. Matriz de riesgos

1 Introducción

La prevención en Riesgos Laborales en su sentido más estricto ha sido uno de los

objetivos más difíciles de alcanzar a lo largo de la historia. Así, el desarrollo de una
actividad sistemática que tienda a perfeccionarse hasta el punto de minimizar la
posibilidad de accidentes laborales, pérdidas materiales o enfermedades
profesionales derivadas de un ambiente desfavorable, debe ser el principal objetivo
de la prevención de riesgos laborales. Es, por tanto, una decisión de gestión que
debe prevalecer en cualquier actividad en la cultura de la organización.

Nuestro proyecto final e integrador consiste en el Análisis General de Riesgos en el

Supermercado Riba Smith. De Brisas del Golf. La etapa de planificación de trabajo
inicia a partir del 11 de febrero de 2020 y finaliza el 26 de febrero del mismo año.

Durante el desarrollo de nuestro estudio se evalúan las distintas labores realizadas

por los empleados, sus características propias y, por ende, los riesgos específicos
de cada departamento se enfocan de manera puntual en diferente puesto de
carnicería, embutidos, sanidad, cuarto frio y depósito/estiba.

¿El porqué de su elección? se basa en la gran cantidad de riesgos a los que está
expuesto y al amplio abanico de posibilidades para controlarlos. Se analizan las
condiciones generales a las que se encuentran expuestos los trabajadores, y dentro
de ellas se hace hincapié en la protección contra incendios, la iluminación y los
riesgos derivados de las tareas desarrolladas en máquinas herramientas. Se
presenta el Programa Integral de Prevención de Riesgos Laborales en el que se
abordan temas como la Planificación y Organización de la Seguridad e Higiene en
el Trabajo, selección e ingreso del personal, capacitación en materia de S.H.T.,
inspecciones de seguridad, investigación y estadística de siniestros laborales,
estudios de accidentes, planes de emergencia, etc.
1.1 Propósito

El propósito fundamental de este proyecto de investigación es para orientar al

personal que labora en la cadena de Supermercado Riba Smith en cuanto a las
medidas preventivas de salud e higiene, seguridad industrial, las condiciones
del medio ambiente de trabajo, las condiciones de las instalaciones a través de
un Análisis de Riesgo por puesto de trabajo.

Metas:

 Mejorar las condiciones laborales de los empleados y de todas aquellas

personas que cumplan funciones dentro del ámbito de la empresa mediante
charlas semanales e inducción a sus colaboradores

 Crear bases tendientes a alcanzar el cumplimiento de las obligaciones legales

y éticas producto de las actividades realizadas.

 Disminuir la probabilidad de ocurrencia de accidentes de cualquier índole.

 Desarrollar y/o mejorar programas de respuesta en caso de siniestro.

 Mejorar las condiciones ergonómicas de los puestos de trabajo.

 Generar en los trabajadores una actitud de colaboración hacia el sistema de

seguridad e higiene en su conjunto.

1.2. Alcance

 investigar y diagnosticar la situación actual de la empresa Riba

Smith para la prevención del riesgo laboral.

 Proponer la política preventiva de la empresa Riba Smith y definir

la estrategia y su exposición en todos los niveles organizativos, así como
las funciones y responsabilidades en la estructura empresarial

 Obtener la certificación del SGRL (Plan de Gestión de Riesgos Laborales),

como herramienta preventiva eficaz documentado e integrado en
 sus procesos productivos, y en la actividad empresarial de conformidad con la
norma OHSAS 18001:1999.

1.3 Definiciones, siglas y abreviaturas

 Análisis de Riesgo: es el estudio de las causas de las posibles amenazas y

probables eventos no deseados y los daños y consecuencias que éstas
puedan producir.

 EPP: se entenderá por Elemento de Protección Personal (EPP) a cualquier

equipo destinado a ser llevado o sujetado por el trabajador para que le
proteja de uno o varios riesgos que puedan amenazar su seguridad o su salud
en el trabajo, así como cualquier complemento o accesorio destinado a tal fin.

 Evaluación: es un proceso que tiene por objeto determinar en qué medida

se han logrado los objetivos previamente establecidos, que supone un juicio
de valor sobre la programación establecida, y que se emite al contrastar esa
información con dichos objetivos.

 Inspección de seguridad: es una técnica analítica de seguridad que

consiste en un análisis, realizado mediante observación directa de las
instalaciones, equipos y procesos productivos (condiciones, características,
metodología del trabajo, actitudes, aptitudes, comportamiento humano

 Matriz de riesgo: es una herramienta de gestión que permite determinar

objetivamente cuáles son los riesgos relevantes para la seguridad y salud de
 los trabajadores que enfrenta una organización. Su llenado es simple y
requiere del análisis de las tareas que desarrollan los trabajadores.

 OHSAS 18001: OHSAS se refiere a una serie de especificaciones sobre la

salud y seguridad en el trabajo materializadas por British Standards Institution
en la OHSAS 18001 y OHSAS 18002.

 Plan de emergencia: es la planificación y organización humana para la

utilización óptima de los medios técnicos previstos con la finalidad de reducir
al mínimo las 11 las posibles consecuencias humanas y o económicas que
puedan derivar ser la situación de emergencia; este plan integra un conjunto
de estrategias

 Planificación: En otras palabras, la planificación es un

método que permite ejecutar planes de forma directa, los cuales serán
realizados y supervisados en función del planeamiento. En una organización,
los directivos son quienes tienen que realizar los planes que serán regidos
por la planificación.

 Prevención de riesgo: Es la disciplina que busca promover la mejora de la

seguridad y salud de los trabajadores en el trabajo, mediante la aplicación de
medidas y el desarrollo de las actividades necesarias para prevenir los riesgos
derivados de las condiciones del trabajo, teniendo como herramienta fundamental
la evaluación de riesgos desarrollada en cada empresa por técnicos especialistas
en Prevención de Riesgos Laborales.
  Riesgo: Riesgo es una medida de la magnitud de los daños frente a una
situación peligrosa. El riesgo se mide asumiendo una determinada
vulnerabilidad frente a cada tipo de peligro. Si bien no siempre se hace, debe
distinguirse adecuadamente entre peligrosidad y, vulnerable y riesgo.

 Seguridad: Seguridad cotidianamente se puede referir a la ausencia de

riesgo o a la confianza en algo o en alguien. Sin embargo, el término puede
tomar diversos sentidos según el área o campo a la que haga referencia en
la seguridad.

 Tiempo de planificación: Es la preparación y organización del horario,

eventos, cosas que hace, etc. mediante estrategias que nos permitan
obtener tiempo para todo lo que necesitamos hacer sin agotarnos, ya que
una buena planificación lograremos obtener tiempo en nuestra vida para
estudiar, divertirnos y descansar.

1.4 Referencia

https://www.ribasmith.com/index.php/about-porto

https://blog.elinsignia.com/2016/11/03/epp-que-son-y-para-que-sirven/

https://www.google.com/search?sxsrf=ALeKk03IrBU2AN1quJjZy1sqGNKKcheihw%3A1582386621
567&ei=vU1RXuybIoK4sgXb97eIBw&q=plan+de+gestion+de+riesgos&oq=plan+de+&gs_l=psy-
ab.1.0.35i39j0i67j0l8.3933.8476..10627...1.2..4.265.2338.0j9j4......0....1..gws-
wiz.....10..0i71j0i10j35i362i39j0i131.JDU-fRV82YY

Diccionario RAE
2. Gestión de Riesgo:

Planificar estrategias y acciones de respuesta contra esos riesgos: cuando se

conoce algo sobre esos posibles riesgos, cuando los riesgos han sido identificados
y analizados, es posible planificar estrategias y acciones de respuesta contra esos
riesgos.

• Planificar Gestión de Riesgo

1 • Identificar los Riesgo

• Análisis Cualitativo del Riesgo

2 • Análisis Cualitativo del Riesgo

• Planificar Respuestas a los Riesgos

3 • Monitorear y Controlar los Riesgos

Para desarrollar el proyecto utilizaremos la técnica de Matriz de Probabilidad

para desarrollar el Proyecto: Para la Planificación y análisis de Riesgo del
proyecto estaremos trabajando con la siguiente tabla de Probabilidad, indicando los
niveles consecuencias y probabilidad de los riesgos presentados.
Desarrollaremos los siguientes datos dentro de nuestra Matriz de riesgo indicando
el nivel de probabilidad y su valor

MATRIZ DE PROBABILIDAD
Ocurrencia Significado Valor
Frecuente Casi certeza a que se produzca 5
Probable Probable a que se produzca 4
Ocasional Probable a que se produzca a veces 3
Posible Puede ocurrir en algún momento 2
Improbable Nunca puede ocurrir 1
2.1 Reuniones de Planificación y Análisis

Nos organizamos en dos grupos para la Investigar, planificar, analizar y desarrollar

Este proyecto final

Grupo n° 1 Grupo N° 2
Nilka Rosero Raúl Mece
Melquiades Rodríguez Justino Roncevic
Mónica Hurdle Sharoll Guerrero

Líder del grupo 1: Nilka Rosero suplentes 1 Melquiades Rodríguez y suplente 2

Mónica Hurdle de igual forma dando apoyo al grupo 2,

Líder del Grupo 2: Justino Roncevic

Durante la planificación y análisis se escogieron 5 departamentos al azar para

realizar los Análisis de Riesgos por oficio en los departamentos carnicería,
deposito, sanidad, embutidos y cuarto frio.

Reunión de Planificación y Análisis:

La planificación y análisis de este proyecto se da inicio a partir de día 11 de

febrero de 2020 siendo un grupo conformado por 7 estudiantes del curso de

Seguridad Industrial.
 Utilizamos este cuadro para desarrollar nuestros avances diarios para el
proyecto, representado por el siguiente diagrama:

ACTIVIDAD Inicio Final Duración Responsabl 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1

e 0 1 2 3 4 5 6

Selección del 11/2/ 27/2 16 días Grupo

tema 2020 2020 completo

Elaboración de
antecedentes,
revisión 11/2/ 19/2/ 8 días Grupo
bibliografía e 2020 2020 completo
identificación
del problema.

Planificación del 12/2/ 17/2/ 6 días Grupo

plan de gestión 2020 2020 completo
de riesgo

Análisis de 17/2/ 5 días Grupo

riesgo en las 2020 completo
estructuras de 13/2/
Riba Smith 2020

Identificación de 14/2/ 16/2/ 3 días Grupo

Riesgos en las 2020 2020 completo
instalaciones de
Riba Smith

Análisis 17/2/ 19/2/ 3 días Grupo

cualitativos de 2020 2020 completo
riesgos

Análisis 17/2/ 19/2/ 3 días Grupo

cuantitativos de 2020 2020 completo
riesgos

Planificación y 18/2/ 19/2/ 2 días Grupo

respuestas para 2020 2020 completo
los Riesgos

Monitorear y 27/2/ 27/2/ A partir de Grupo

controlar los 2020 2020 la completo
riesgos en la propuesta
empresa Riba
Smith
Plano de las Instalaciones del Supermercado Riba Smith de Brisas del Golf
La metodología a utilizar en nuestra investigación se basa en 5 Análisis de Riesgo
por oficio en los Supermercado Riba Smith:

Análisis de Riesgo por Oficio # 1 Departamento Carnicería

Para el Análisis de Riesgo por oficio se tomó como muestra la sección del cuarto
frio y congeladores, según la inspección se determinó que el tipo de accidentes
especiales y más frecuentes se ubican en el área de cuarto frío causada por las
caídas de canastas y el sobreesfuerzo que realiza el colaborador al transportar la
mercancía.
Análisis de Riesgo por Oficio # 2 Departamento de Sanidad

Durante la inspección se determinó que en el área de Sanidad se detectó que los

tipos de accidentes especiales se caracterizan por afecciones respiratorias,
irritación de ojos, caída de rampa del mismo nivel y tropiezo con objetos
ocasionando el sobreesfuerzo al colaborador. Se detallaron los pasos, las acciones
a tomar, se hizo énfasis en los riesgos potenciales y de igual forma las
recomendaciones en las medidas correctivas para mejorar las fallas.
Análisis de Riesgo por Oficio # 3 Departamento de Deposito

Como referencia para la elaboración del ARO, abarcamos el área de la Bodega

del Supermercado, observamos como los posibles tipos de accidentes especiales:
caída en la rampa, golpes por caída y sobreesfuerzo. Igual que los AROs
anteriores se determinaron los pasos, acciones factores de Riesgo potenciales y
las medidas a tomar.
Análisis de Análisis de Riesgo por Oficio # 4 Departamento de carnicería

Para el siguiente ARO se tomó en cuenta el departamento de carnicería, siendo

como accidentes especiales por corte por cuchillo y hacha, moledora de carne y por
caída del mismo nivel. De igual forma se procedió a los pasos, acciones factores
de Riesgos potenciales y las medidas a tomar.
Análisis de Análisis de Riesgo por Oficio # 5 Departamento de Embutido

Otras de las tareas realizadas para el ARO se da en el área de embutidos y

atención al cliente, visualizando que los posibles tipos de accidentes especiales
los podemos detectar en el corte con el disco, sobreesfuerzo y caída del mismo
nivel.
2.2 criterios de evaluación de riesgos de la EPMAPS

Matriz de Impacto – Probabilidades

La matriz de probabilidad – impacto es una herramienta de análisis cualitativo de

riesgos que nos permite establecer prioridades en cuanto a los posibles riesgos de
un proyecto en función tanto de la probabilidad de que ocurran como de las
repercusiones que podrían tener sobre nuestro proyecto en caso de que ocurrieran.

Riesgos de la EPMAPS

Evaluación 5 4 3 2 1

Calificación Intolerable Importante Moderado Tolerable Trivial

Estrategia -Incapacidad en Incapacidad Incapacidad -Mejorar o Problema s no

el corto paso para satisfacer la para satisfacer ajustes significativos en
(en menos de un demanda de la demanda de requeridos para responder a los
año) para servicios en el servicios en el responder a los requerimientos
abastecer la mediano plazo largo plazo (de 3 requerimientos de la población.
demanda y (de 1 a 3 años). a 6 años) de nuevos -No existe
saneamiento. -Eventos usuarios. afectación
- Daño generales de -Indicios de -Disminución relevante a los
permanente a la daño a la daño general a temporal de los niveles de
reputación reputación. la reputación. niveles de cobertura de la
-dificultad a la cobertura de la demanda.
-riesgo de viabilidad de al demanda,
continuidad de menos un indicios de daño
organización servicio. a la reputación
de ciertos
clientes.
Operativo Paralización Interrupción Interrupción Mínimas Interrupciones s
indefinida que temporal de al temporal de al interrupciones en procesos u
al menos 1 menos 1 proceso menos 1 caso en al menos un oportunidades
proceso clave clave que clave que proceso clave de mejora de la
(distribución de ocasione ocasione que represente eficiencia
agua potable paralizaciones paralizaciones una oportunidad imperceptibles
ejecución de mayores a 10 mayores a 5 días de mejora de la
obras de días en las en las eficiencia, sin
ingeniería). operaciones operaciones que efecto en las
-Muerte de una normales de la represente operaciones
persona por empresa. -Lesión de una normales de la
condiciones -lesión grave de persona que no empresa
laborales una persona que requiere -Lesiones
inadecuadas requiere hospitalización. menores
hospitalización

Cumplimiento Sanciones Sanciones Sanciones Casos menores y Casos mínimos de

severas de la significativas por moderadas por aislados de incumplimiento de
autoridad por incumplimiento de incumplimiento de incumplimiento de requisitos legales o
incumplimiento requisitos legales o requisitos legales o requisitos legales o reglamentarios
de requisitos reglamentarios que reglamentarios que reglamentarios
legales o ocasione una no generen
reglamentarios interrupción interrupción en la
que ocasione temporal en la empresa
una interrupción empresa
 indefinida en la
empresa
FINANCIERO
% ingresos
(us$113,052,000)
>20% ingresos >1% y <20% >0.13%y< 1% >0.05%y< 0.13 % <0.05$ ingresos
ingresos ingresos Ingresos

Mayor a us$ Entre US$57,001 y <US$57,000

22,610,001 Entre us$1,130,001 Entre us$1,130,001 US$150,000
y us$22, 610, 001 y us$ 1,130,000

Cuadro de Evaluación

Evaluación 5 4 3 2 1

Clasificación intolerable importante moderado tolerable trivial

Este nivel de Es un riesgo Con este Según criterio No es

riesgo, como elevado, la nivel de de la persona necesario
su nombre lo medida a riesgo, ya se encargada o planificar
Definición indica, no es aplicar debe aplicar responsable de ninguna
tolerable que deberá ser una medida la seguridad, se medida
el trabajador tomada lo preventiva, planificará una preventiva.
siga antes el tiempo medida de
trabajando posible, se para su prevención para
bajo esas suele aplicación que ese riesgo
condiciones. planificar debería ser identificado no
Los trabajos se que se inferior a 6 derive a un
deberán parar efectué meses accidente. Dado
hasta que las entre 1 o 3 que el nivel de
medidas de meses riesgo es bajo,
seguridad la medida que
necesarias se quiera
sean aplicar, se
aplicadas. puede prever su
aplicación a
largo plazo,
como por
ejemplo 6
meses a un año.
Evaluación de Controles:
EVALUACIÓN RATING ACCIÓN
Efectivo
5 Muy alto
Oportunidades de
Alto Mejora limitadas
4 apropiadamente
Moderado Oportunidades de
3 mejora moderadas
2 Bajo Oportunidad de mejora
importantes
Oportunidad de mejora
1 Muy Bajo critica
DESCRIPCIÓN
La administración
considera que los
controles y /o
actividades de gestión
están apropiadamente
diseñados y operan
según lo planeado.
La administración
considera que los
controles y/o actividades
de gestión están
diseñados y operan con
oportunidades de mejora
identificadas
La administración
considera que los
controles clave y /o
actividades de gestión
están ejecutándose con
moderadas
oportunidades de mejora
detectadas.
La administración
considera que existe
controles y/o actividades
de gestión limitados
Continúa un alto nivel de
riesgo.
La administración
considera que los
controles y /o
actividades de gestión
son inexistentes o tiene
considerables
deficiencias y no operan
según lo planeado
Tipos de Probabilidades:

TIPO DE DEFINICION DETALLE VALOR

PROBABILIDAD
MUY PROBABLE Se espera que ocurra -tiene una 5
en la mayoría de las probabilidad mayor al
circunstancias 75% de ocurrencia
-podría ocurrir dentro
o durante los
próximos 3 meses
PROBABLE El evento ocurre a Tiene una 4
menudo probabilidad del 50%
al 75% de ocurrencia
-Podría ocurrir
durante los próximos
6 meses
POSIBLE El evento ocurre a -tiene una 3
veces probabilidad del 25%
al 49% de ocurrencia
Podría ocurrir durante
el año

El evento es posible Tiene una 2

pero raramente ocurre probabilidad de
menos de 25%de que
ocurra.
Podría ocurrir dentro
de 2 a 3 años

IMPROBABLE Teóricamente su No es probable que 1

ocurrencia es posible ocurra en los próximos
pero nunca ha años
ocurrido.
Muy poca o escasa
posibilidad de
ocurrencia
Matriz de Impacto - Probabilidades

MATRIZ IMPACTO LEVE MENOR GRAVE MUY CATASTROFI

GRAVE CO
PROBABILIDAD 1 2 3 4 5
IMPROBABLE 1 R01
POCO 2 R06 R04 R02
PROBABLE
POSIBLE 3 R03 R09 R07 R05
PROBABLE 4 R08
MUY 5
PROBABLE
2.3 Identificar los riesgos

Ubicación de riesgos visualizados por las diferentes áreas de las instalaciones de

Del Supermercado Riba Smith.

ID de Descripción Evidencia del Riesgo Tipo de Riesgo Nivel de

Riesgo Riesgo
R1
La rampa está Caída de Tolerable
totalmente personas al
desnivelada y mismo nivel
desde el inicio
de la bajada
existe un hueco

R2 Guantes no
adecuados Cortes por Moderado
para corte, objetos o
toalla mal herramientas
ubicada cerca
del producto Riesgo
con biológico
posibilidades
de
contaminación
R3
Extintor
obstruido Al momento Moderado
Por el mesón de ocupar el
extintor puede
ocurrir un
riesgo de
choque contra
objetos
inmóviles
R4
Extintor y
manguera Sobre esfuerzo Moderado
obstruidas por al quitar los
la mercancía estantes de,
mercancía
para ocupar
los extintores
y mangueras
en caso de
incendio

R5
Forma
incorrecta en el Caída de Tolerable
uso de la personas a
escalera distinto nivel

R6
Escaleras de Caídas de Importante
evacuación personas a
rusticas y con distintos
grumos de niveles
cemento
R7
Las cajas no
están Caída de tolerable
sincronizadas objetos por
por tamaño, desplome o
riesgo para derrumbamien
desplome tos

No se debe Golpe con

R8 obstruir el objetos
Sitio donde móviles Importante
están ubicado En caso de
la manguera y incendio al
el extintor. La estar
señalización de obstruidos los
extintor es de equipos contra
tipo triangular incendio el
y debe ir riesgo de
esquinado contrarrestarle
se hace
extremadame
nte imposible
R9 Botiquín mal
ubicado, en Golpes con Moderado
caso de objetos
emergencia no móviles y
se ve, el exposición a
basurero no contaminantes
puede estar biológicos
cerca de las
leches, mala
ubicación del
estante. Un
riesgo de
contaminación
para los
medicamentos
y leche.
R10 Importante
Visualización
de la mala
ubicación del
letrero de
extintor
triangular para
esquinero
R11
La arruma en Caída de tolerable
las cajas de objetos por
cervezas, está desplome o
mal ordenada, derrumbamien
es un riesgo en to
caso de un
sismo caerle a
algún
colaborador de
la empresa

2.4. Técnicas y herramientas utilizadas en la identificación de riesgos

 Técnica de información y recopilación de información.

 Verificación de documentos.
 Lista de control.
 Se pudo utilizar en RBS de la empresa.
 Análisis de suposiciones.
 Técnica para la diagramación de causas y efectos y flujos de sistemas.
 El gerente del supermercado debe identificar con los expertos y validar a
la vez.

2.5 Registro de Riesgo

Es donde la información de riesgo es mantenida y actualizada por los

expertos.

 Tipos de riesgos.
 Potenciales y respuestas.
 Listas de causas principales de los riesgos.
 Tipos de categorías de riesgos con su respectiva actualización.
 Cuadro de Identificación de Riesgo
ID DESCRIPCION AREAS TIPO DE
RIESGO DEL RIESGO RESPONSABLES RIESGO
R01 Falta de Departamento de Riesgos de
capacitación de control de calidad trabajadores
Seguridad Industrial y gerencia. de la
sucursal
R02 Obstrucción de Departamento de Riesgos d
extintores control de calidad trabajadores
y gerencia. de la
sucursal
R03 Falta de uso de Departamento de Riesgos d
EPP adecuados control de calidad trabajadores
y gerencia. de la
sucursal
R04 Error de diseños Departamento de Riesgos d
control de calidad trabajadores
y gerencia. de la
sucursal

2.6 Roles y responsabilidades encargados de gestionar los Riesgos.

Roles para el Manejo de Riesgos Funciones

Gerente General Dar la orden de activar las

mitigaciones para tomar acciones

Control de Calidad Recibe notificaciones de los análisis de

los riesgos y sus monitoreo

Supervisores y equipo de trabajo Informar cuales son los riesgos que se

tienen que trabajar
Tomar acción de los riesgos
identificados.
2.7. Análisis cuantitativo de riesgos identificados en el proyecto

El análisis cualitativo es el subjetivo es el que prioriza los riesgos para focalizar

los esfuerzos, la Matriz (probabilidad por impacto): se utiliza este proceso pero
se define durante la planificación de gestión de riegos.

La matriz especifica combinación de probabilidad e impacto que llegan a

clasificación de los tipos de riesgos con una prioridad muy probable, probable,
posible, poco probable e imposible. Y con impacto leve, menor, grave, muy grave
y catastrófico.
 Análisis cuantitativo de Riesgos identificado en el proyecto

NIVEL DE CXEXPXP TOTAL NIVEL

RIESGO DE DE
RIESGO RIESGO
CODIGO RIESGO CAUSAS MEDIDA
P C N
PREVENTIVA
R
R-01 Riesgo Capacitación
sobresfuerz Exceso de peso del personal
o en M D T 26x5x5x3 1,950 ALTA
manipulación
de carga
R-02 Riesgo Mala postura. Revisión
ergonómic Trabajo en largo médica por el A E I
o periodo de pie especialista D
de ortopedia 16x10x1 9,600 ALTA
y revisión
0x6
ergonómica
por puesto.
R-03 Caída del Piso mojado, Mantener el
mismo/des cristalizado, área de B L T 26x2x2x1 104 BAJA
nivel falta de línea trabajo D R
antideslizante, limpio y seco
R-04 Riesgo Los turnos Involucrar al
psicológico rotativos, fines personal a
de semana realizar M D T 26x5x5x3 1,950 ALTA
pausas
activas
R-05 Riesgo de Falta de Implementar
temperatur ventilación, el uso de
a cambio de abanicos y
temperatura, extractores
Exposición a industriales. A E I 26x10x1 15,60 ALTA
gases tóxicos D 0x6 0
por el bióxido
de carbono de
los camiones
R-06 Riesgo manipulación Cambios
biológico de carnes y constantes
embutidos de toallas al
momento de B L T 21x2x2x1 84 BAJA
manipular D R
las carnes y
pescado
R-07 Riesgo Manipulación Dotar al
químico de químicos personal con M D M 20x5x5x4 2,000 ALTA
desinfectantes EPP
adecuado.
R-08 Riesgo de Máquinas de Implementar
punzocorta cortes de el uso de
nte embutidos y guantes Anti A E I 21X10X1 12,60 ALTA
objetos corte D 0X6 0
punzocortantes
R-9 Riesgo Uso del Yápale, Capacitación
Mecánico lesiones continua del
corporales, equipo, uso
contusiones, de bota de
golpes con seguridad, M D T 5X5X5X3 375 MEDIA
objetos, casco con
atrapamiento y barbiquetes
aplastamiento

PROBABILIDAD CONSECUENCIA NIVEL DE RIESGO

B: BAJA 2 LD:LIGERAMENTE DAÑINO 2 TR: TRIVIAL 1

M: MEDIA 5 D: DAÑINO 5 T: TORELABLE 3
A: ALTA 10 ED: EXTREMADAMENTE M: MODERADO 4
DAÑINO 10
I: IMPORTANTE 6
I: INTOLERANTE 10

ESCALA
1-301 BAJA
301-601 MEDIA
601-1000 ALTA
 2.8 Análisis Cuantitativo

Este proceso utiliza técnicas cuantitativas para determinar la probabilidad y el

impacto de los riesgos del proyecto. Generalmente se realiza después del
análisis cualitativo de Riesgo.

Matriz Valor Riesgo Impacto Leve1 Menor2 Grave3 Muy Catastrófico

Impacto Grave4

Frecuencia 1 R01 3 R01

Probable 2 R02 6 R02
Ocasional 3 R03 1 R03
Posible 4 R04 3 R04
Improbable 5 R05 6 R05
R06 1 R06
R07 4 R07
R08 6 Ro8
R09 3 R09

2.9 Matriz de riesgo de proyecto

MATRIZ DE RIESGO DE PROYECTOS

ID Descripción Área Tipo de Rating PROBA NIVEL NIVEL EVALU IMPACT ACCIONES ACCIONES
Ries de riesgo responsable riesgo BILIDA DE DE ACION O PREVENTI CORRECTI
go DE IMPACT CONTR DEL VAS VAS
OCURR O OL RIESG
ENCIA O
R01 Cortes con Departamento biológico importa 4 4 2 9 Exposici subministr Velar por
maquinarias de carnicería nte ón por ar equipos el buen
y agentes de uso de sus
exposicione biológic protección equipos y
s os adecuados proporcio
nar
contantes
capacitaci
ones
R02 Cortes con Departamento biológico importa 4 4 2 9 Al no Es Cambiar
maquinarias de embutido nte contar necesario los
con el uso de guantes
equipos guantes de látex
de con fibra por los
protecci metálica guantes
ón para evitar con fibra
adecuad accidentes metálica
o punzocort
antes al
personal
R03 Exposición a Departamento físicos importa 4 4 2 7 Contact Proveer de Chequeos
temperatura de cuarto frio nte o con uniforme médicos
s tempera resistente con mayor
ambientales turas al frio el frecuencia
extremas extrema cual para
s a la proteja al determina
reacción trabajador r la buena
corporal salud del
colaborad
or
R04 Sobre Departamento físicos tolerabl 2 2 2 5 Por el Capacitaci No
esfuerzo de Deposito e mal ones exceder
manejo preventiva del peso
de s sobre el mayor al
cargas y manejo de que el
sobrepe cargas cuerpo
so de las puede
mismas cargar
50% para
hombres y
25% para
las
mujeres
R05 Alergias en Departamento químicos modera 3 3 2 5 Afeccion Utilizar Establecer
la piel y vías de sanidad do es mascarilla fechas
respiratorias respirat s con filtro periódicas
orias y y guantes para que
alergias de látex cada
en la largos trabajador
piel junto con pueda
debido a uniformes hacerse
la que chequeos
aplicació puedan médicos
n de proteger generales
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