Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
PROGRAMA EDUCATIVO.
GESTIÓN Y GERENCIA I
NOVATO
COORDINADORAS:
Lic. Enf. Eliana del Refugio Castro Delgado
Lic. Enf. Esther Guerrero Castañeda
0
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
INTRODUCCIÓN
1
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
JUSTIFICACIÓN
Definiéndonos como líderes del círculo profesional del área de enfermería, debemos
analizar y organizar opciones que favorezcan la integración de conocimientos y trabajo en
equipo, para contribuir a un mejor cuidado de los pacientes, reflejado en documentos de
suma importancia que establecen nuestro hacer profesional, y garantizan la seguridad del
paciente.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) cuenta con un formato para el registro
de las actividades de enfermería, documento en donde se establece un rubro específico en
donde el profesional de enfermería debe brindar capacitación al cuidador primario y al
paciente en cuanto al plan de alta entorno a su patología; proceso al que no se le ha dado el
énfasis adecuado, y donde el personal de enfermería omite brindar educación desde su
ingreso, estancia hospitalaria, egreso y los cuidados que debe tener en el hogar; con lo que
se culmina el proceso sustantivo Cuidado Enfermero.
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
Principales Causas de omisión de llenado del rubro “plan de alta”, no contar con un
plan de alta propio de enfermería.
Se observa que al no existir una capacitación por parte del profesional de enfermería
acerca de los cuidados que debe de brindar el cuidador primario al paciente en casa existe
una mayor incidencia en reingresos en hospitalización asociada a complicaciones y no por su
patología de base; lo cual representa implicación legal hacia el equipo multidisciplinario
reflejado en quejas y posibles demandas.
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
OBJETIVO GENERAL
Alinear el proceso del llenado y ejecución del apartado 62 (Plan de alta) del
instrumento 144 (Hoja de registros clínicos, esquema terapéutico e intervenciones de
enfermería) mediante la aplicación de una estrategia educativa y así evitar el reingreso
hospitalario por complicaciones causadas por un mal manejo del cuidado en casa.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Contar con personal con las competencias necesarias para brindar el cuidado en
pacientes pediátricos con diagnóstico de LLA en el servicio de Hemato-Pediatría ubicado en
el piso 9ª del Hospital General Centro Médico Nacional La Raza.
Mejorar la calidad del proceso cuidado enfermero a través del registro y ejecución del
Plan de Alta, favoreciendo la recuperación del paciente con LLA.
Coordinar el proceso cuidado enfermero con el registro correcto y ejecución del plan
de alta a través de la estandarización del plan de cuidado en pacientes con LLA.
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
REQUERIMIENTOS
Material Unidades
Copias fotostáticas 388
Bolígrafos 15
Material de Oficina 2 paquetes de grapas
1 engrapadora
36 folder
100 hojas blancas
Tóner 1
impresora 1
Computadora 1
Office 2021 1
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
ORGANIZACIÓN
Para lo cual se solicitará permiso para obtención de datos y apoyo del personal de
enfermería para la realización de dicho proyecto. Consentimiento informado.
PLAN DE CAPACITACION
FORMA DE EVALUAR
Para evaluar el impacto de la intervención educativa al personal de enfermería,
asignado al servicio de Hemato-pediatría, respecto al llenado y contenido del rubro de plan
de alta de la hoja de enfermería, se implementará una sesión educativa, con la modalidad de
taller, con información específica de las recomendaciones de plan de alta del instructivo de
llenado de la Hoja de registros clínicos esquema terapéutico e intervenciones de enfermería
basado en el instrumento 2660-003-056, Anexo, Clave, en el servicio. además de una sesión
monográfica con acerca del diagnóstico, tratamiento y fisiopatología de Leucemia
Linfoblástica Aguda, que es el diagnostico más recurrente que se presentan en el servicio.
Anexo 1
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
TALLER
1. Clasificación
Materia, área, Educación y Docencia
módulo, temática o
competencia
Modalidad Presencial.
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
específicos en pacientes pediátricos con diagnóstico de LLA/ Mejorar la calidad del proceso cuidado
enfermero a través del registro y ejecución del Plan de Alta, favoreciendo la recuperación
del paciente con LLA./Coordinar el proceso cuidado enfermero con el registro correcto y
ejecución del plan de alta a través de la estandarización del plan de cuidado en pacientes
con LLA.
Sesiones 5
Horas totales 150 minutos Horas 75 Horas 75
minutos minutos
teóricas prácticas
Fecha 25 Julio al 30 de Julio del 2022.
Responsable García Navarrete Mayra Patricia, López Amaya Libni Nallieli, Marín
Galindo María Fernanda, Mora Valdespino Gabriela Sarai, Quiroz Correa Carlos
Fermín
2. Programación
Estrat Recu Evalua Tie
Se Objet
Conten egias de rsos ción mpo
sión y ivos de la
idos a abordar enseñanza-
fecha sesión
aprendizaje
Alinear el Razones para Exposición con Una Se
1 proceso del acudir al hospital: las siguientes computadora aplicara la 30
llenado y -Fiebre. características. con la que se
sesión por evaluación minutos en
ejecución del -Sangrado. 2 mostrara el
día del -Aparición de mediante la un horario
apartado 62 expositores para material visual
25/07 al lesiones en la piel. cedula de del 7:30 a
(Plan de alta) -Dolor de cabeza. exponer por cada didáctico.
30/07 del del instrumento -Disminución sesión y 5
evaluación de la 8:00 L-M-V,
2022 inexplicable de Hoja de M-J 14:30-
144 (Hoja de aplicación del Estudiantes de
apetito.
registros -Erupciones o taller, en un lapso Gestión y Registros 15:00
clínicos, cambios en la no mayor a 30 Administración. clínicos y
coloración de la
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
FISIOPATOLOGÍA
de los pacientes con LLA se ha incrementado notablemente en las últimas décadas, pasando
de una supervivencia de menos del 10% en los años sesenta a presentar, con los
tratamientos actuales, una supervivencia libre de enfermedad superior al 80% en la mayoría
de los casos. Las publicaciones más recientes sitúan la supervivencia global a 5 años de los
pacientes con LLA en un 91%. A pesar de estos excelentes resultados, todavía un pequeño
grupo de pacientes, en torno al 10-20%, fracasan en el tratamiento. Para estos pacientes,
son necesarias nuevas estrategias que nos permitan conocer y seleccionar aquellos con
mayor riesgo de recaída. Uno de los aspectos que más preocupan en la actualidad es la
toxicidad de los tratamientos a largo plazo en los supervivientes de LLA. La leucemia
mieloblástica aguda (LMA), aunque no es tan frecuente como la LLA (tan sólo el 15-25% de
las leucemias pediátricas), es la responsable del 30% de las muertes por leucemia en la
edad pediátrica. Esto es debido a la peor respuesta al tratamiento quimioterápico, al mayor
número de complicaciones hemorrágicas al diagnóstico y a la necesidad de tratamientos más
agresivos, como el trasplante de progenitores hematopoyéticos. También en los últimos años
se está avanzando mucho en la curación de estos pacientes. Los resultados de los últimos
protocolos americanos (del Hospital Saint Jude) han conseguido una supervivencia global a
los 3 años del 71% y una supervivencia libre de eventos a los 3 años del 63%. Un subtipo de
LMA, caracterizada por su buen pronóstico, es la LMA promielocítica . En esta leucemia, que
comprende el 5-10% de las LMA, se añade al tratamiento quimioterápico el ácido
transretinoico (ATRA). El ATRA disminuye notablemente el riesgo de complicaciones
hemorrágicas (muy típicas de la leucemia promielocítica) y favorece la maduración de las
células leucémicas, mejorando el pronóstico de la enfermedad.
EPIDEMIOLOGÍA
La LLA constituye el 25% de los tumores y el 75% de las leucemias en la edad
pediátrica. El pico de incidencia máximo se establece entre los dos y los cinco años. En
cuanto al sexo, la LLA predomina ligeramente en los varones, sobre todo en la edad puberal.
Las diferencias geográficas son notables en esta enfermedad; mientras que, en los países
menos desarrollados, como Norte de África y Oriente Medio, predominan los linfomas y las
LLA de estirpe T, en los países industrializados la LLA de estirpe B es, con diferencia, la más
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
frecuente de las hemopatías malignas. Este hecho se ha relacionado con la mayor facilidad
para la exposición a determinados agentes medioambientales “leucemógenos” en los países
industrializados. En los países con poblaciones heterogéneas, se ha observado una mayor
incidencia de LLA en la raza blanca.
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
FISIOPATOLOGÍA
Como en toda enfermedad neoplásica, la secuencia de acontecimientos que derivan
en la transformación maligna de una célula es multifactorial. En el caso de la LLA, estos
eventos se producen durante el desarrollo de la estirpe linfoide. Estos precursores linfoides
presentan una alta tasa de proliferación y de reordenamientos genéticos; características que
favorecen la aparición de mutaciones espontáneas y de otras alteraciones citogenéticas que
facilitan la transformación maligna. En más del 75% de las LLA de pacientes pediátricos, se
pueden detectar anomalías genéticas primarias. Los modelos experimentales nos han
permitido conocer que, para que se desarrolle una leucemia, son necesarias varias
alteraciones genéticas. Los estudios de Mullinghan han identificado una media de 6
alteraciones en las copias de DNA en los casos de LLA infantil. Los factores genéticos tienen
un papel cada vez más importante en la etiología de las leucemias agudas. Esta afirmación
está basada en: 1) existe una estrecha asociación de las LLA y algunas translocaciones
cromosómicas la frecuencia de leucemia aguda es mayor en los familiares de pacientes con
LA; y determinadas enfermedades genéticas cursan con mayor incidencia de LA (síndrome
de Down, Klinefelter, neurofibromatosis, Schwachman, Bloom, Fanconi, etc. Entre los
factores medioambientales que pueden facilitar el desarrollo de leucemia, destaca la
exposición a las radiaciones ionizantes. El aumento de incidencia de leucemia entre los
supervivientes de Hiroshima y Nagasaki se relacionó con la proximidad a la explosión. Se
cree que el 1% de las leucemias en el adulto son secundarias a las pruebas radiológicas
realizadas durante su vida. Existe controversia sobre si los campos electromagnéticos
(teléfonos móviles, torres de alta tensión, etc.) incrementan o no el riesgo de leucemia. De
momento, los estudios realizados no han encontrado una clara asociación. La exposición a
diferentes productos químicos, como el benceno, se ha asociado a LMA en el adulto.
También, la quimioterapia, utilizada para el tratamiento de distintos tumores, puede tener
efecto leucemógeno (por ejemplo, los agentes alquilantes o los inhibidores de la
topoisomerasa II). En el estudio de la LLA, en el menor de un año con reordenamiento del
gen MLL, se ha observado que esta alteración genética aparece con alta frecuencia en
aquellas leucemias agudas secundarias a la exposición a agentes inhibidores de la
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
CLASIFICACIÓN
Existen distintas formas de clasificar las LLA. La que se utiliza en la actualidad
distingue las LLA según el estadio madurativo de sus blastos y tiene implicaciones
pronósticas.
MORFOLÓGICA
Se han realizado múltiples clasificaciones morfológicas de las LLA. Sólo una, la
realizada por el grupo de trabajo francés-americano-británico (FAB), tiene una aceptación
universal, aunque en la actualidad se utiliza poco.
INMUNOBIOLÓGICA
La aparición de los anticuerpos monoclonales y las mejoras en las técnicas de
citometría de flujo y de reacción en cadena de la polimerasa han permitido clasificar las LLA
en distintos tipos según el estadio madurativo de sus linfoblastos. Esta clasificación es la más
utilizada en la actualidad y tiene implicaciones pronósticas y terapéuticas. Citogenética Los
avances de las técnicas y conocimientos de la biología molecular de los últimos años han
permitido identificar casi el 100% de las anomalías citogenéticas de las células leucémicas.
Estas pueden afectar al número total de cromosomas o a su estructura. Se ha comprobado
que la hiperdiploidía (aumento del número de cromosomas >51) en los linfoblastos es un
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
CLÍNICA
Los síntomas iniciales al diagnóstico suelen ser la consecuencia de la infiltración de
los linfoblastos en la médula ósea: anemia, trombopenia, leucopenia, dolores óseos, etc . La
presentación clínica de los pacientes con LLA refleja la infiltración de la médula ósea por
parte de los blastos y la extensión extramedular de la enfermedad. Los síntomas más
frecuentes al diagnóstico son aquellos relacionados con la insuficiencia medular: anemia
(palidez, astenia), trombopenia (equimosis, petequias) y neutropenia (fiebre). se describen
los síntomas y los datos analíticos más frecuentes en pacientes con LLA describen los
síntomas y los datos analíticos más frecuentes en pacientes con LLA
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
INFECCIONES
Los niños que están recibiendo tratamiento quimioterápico tienen el riesgo de adquirir
infecciones. Los tipos más comunes que el niño podría adquirir son las infecciones
bacterianas, oportunistas o las virales.
Todos tenemos gérmenes en nuestra piel y nuestra boca e intestinos que nos ayudan
a descomponer los alimentos que va a utilizar el cuerpo. No podemos eliminar los gérmenes
propios.
Debemos tratar de disminuir el número de gérmenes ajenos a los que está expuesto.
Aun teniendo todos los cuidados el niño puede hacer fiebre y cursar una infección.
- Lavado de manos animar al niño a lavarse sus manos frecuentemente para prevenir la
diseminación de gérmenes de una persona a otra, los que viven con él y lo cuidan.
Antes y después de preparar alimentos. Antes y después de cambiar al niño. Antes de
dar medicamentos al niño. Después de recoger la basura. Después de ingresar al
baño. Después de asistir o tocar a las mascotas. Las visitas que lleguen al hogar
deben lavarse las manos antes de tocar al niño.
- Baño: Se debe realizar cambio de ropa todos los días. El baño debe ser ducha. Evitar
baño de inmersión. Debe tener toalla de uso personal.
- Durante el baño diario se debe revisar cabeza buscando pediculosis (piojos). Piel
buscando impétigo (lesiones costrosas amarillas en zona de boca, nariz manos)
petequias y moretones. La boca buscando aftas o úlceras bucales, sangrado de
encías, caries dentales. Revisar las uñas, mantenerlas cortas y limpias. Revisar la
zona genital y anal, algunos medicamentos producen heridas en esas zonas.
- Descanso: El niño debe dormir en su cama. Realizar cambio de ropa de cama cada
tres días.
- Cuidado dental mantener limpios los dientes, boca y encías de su niño. Cepille sus
dientes con un cepillo suave y pasta dental después de cada alimento y antes de irse
a dormir, y pase agua tibia por el cepillo para que esté más suave.
- En caso de recuento bajo de plaquetas, realizar únicamente buches con antisépticos
como la clorhexidina.
- Antes de ir a un dentista, debe consultar con médico. Es importante verificar el
recuento sanguíneo antes de cualquier trabajo dental. Si el niño tiene un recuento bajo
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
de glóbulos blancos o de plaquetas, el trabajo dental tal vez no se haga, o tal vez
requiera antibióticos previamente al procedimiento.
- Cuidado de la piel. Mantener la piel del niño limpia lavando con jabón suave y agua.
Para prevenir quemaduras por el sol, el niño deberá usar ropa protectora como un
sombrero, pantalones largos y remeras con mangas. Ponga filtro solar (FPS) en la piel
expuesta 30 minutos antes de salir. He de recordar que la exposición al sol sucede
todo el año, no solamente durante el verano. Se deben evitar golpes y heridas. En
caso de alguna herida debe lavarse con agua y jabón, aplicarle un desinfectante
líquido, preferiblemente con clorhexidina, dejar secar. Mantener las uñas cortas y
limpias Si el niño es lactante, cambiar con frecuencia sus pañales para evitar que se
produzcan heridas en sus genitales. Si se le está cayendo el pelo por el tratamiento,
cortárselo progresivamente, para que no sea tan brusco el cambio, y estimule el uso
de pañuelos para la comodidad de ellos.
- En adolescentes. Si usa desodorante debe ser de uso personal. No deben hacerse
orificios, usar aros o piercings.
- No deben fumar ni tomar alcohol. - No podrán hacerse tatuajes mientras estén en
tratamiento.
- En niñas adolescentes: - No deben depilarse. - En caso de menstruación, deben
usar toallas higiénicas. Cambiarlas muy frecuentemente. No deben usar tampones por
riesgo aumentado de lesión de mucosas y facilitación de infecciones.
- Animar a los niños a que no compartan tazas ni vasos, utensilios para comer ni
cepillos dentales.
- No intercambiar ropa, cosméticos, alimentos, cubiertos, platos.
- No es necesario “tener un set de vajilla exclusivo y esterilizado” para el niño.
- El lavado habitual de la vajilla y cubiertos es suficiente.
- No jugar con tierra.
- No tocar mascotas ajenas.
- Evitar constipación. Si pasan más de 3 días sin evacuar, deberá recibir medicación y
dieta rica en fibras.
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
- Los juguetes deben ser lavables y sin ángulos para evitar heridas, Retirar juguetes de
peluche. No usar masas ni plastilinas. Familia y actividad social El grupo familiar
conviviente no debe ser separado. Se debe restringir toda actividad social. No debe
recibir visitas. El niño no debe ir de visita a otro hogar. Con el tiempo y, según
recomendación del equipo médico, se podrán ampliar las actividades. Preguntar al
médico sobre cualquier actividad que se quiera hacer.
- El cuidado de las mascotas - Si ya existe una mascota en el hogar, no es indicación
retirarla del hogar.
- Las mascotas permitidas son gatos o perros. Las tortugas, reptiles, aves y otras
mascotas exóticas deben ser retirados de la vivienda porque portan y transmiten
enfermedades más difíciles de prevenir (Salmonelosis, psitacosis).
- En lo posible no deberían estar en las habitaciones.
- Debe estar bajo estricto control veterinario, vacunado y desparasitado. - Debe
alimentarse con alimentos balanceados.
- No con restos de comida humana. No puede salir a pasear. - El niño no debe
encargarse de la higiene del animal, ni de sus excrementos, ni vaciar las cajas de
desperdicios de gatos ni perros.
- Los excrementos deben ser removidos diariamente.
- Vacunas. La quimioterapia utilizada en dosis convencionales (no incluye trasplante de
progenitores hematopoyéticos) no afecta mayormente las defensas adquiridas por
inmunizaciones previas al inicio del tratamiento. Entre 6 y 12 meses posteriores a la
finalización del tratamiento (quimioterapia, corticoides) se pueden completar los
esquemas de vacunación interrumpidos o evaluar por análisis de sangre la necesidad
de refuerzos
Nutrición
- Una dieta saludable es una parte importante para ayudar al cuerpo del niño a crecer,
curarse y trabajar bien.
- El cuerpo necesita proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales. Mientras
su niño progrese con su tratamiento, su apetito puede cambiar.
- El tratamiento del cáncer puede causar cambios en el sabor; por ejemplo, algunos
alimentos, como las proteínas, pueden tener un sabor metálico. Estas comidas deben
evitarse hasta que el sabor metálico desaparezca.
- Los corticoides pueden hacer que su niño coma en exceso y ocasionar un aumento
temporal en el peso. Si esto le preocupa, se puede elaborar un plan para ayudar al
niño a comer lo suficiente, pero con menos grasas y calorías.
- He de recordar que mientras reciba corticoides no podrá comer comidas con agregado
de sal. Hay cambios en la selección del niño en el deseo de comer (apetito). Al niño
podría no gustarle una comida que antes era su favorita.
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
- Los alimentos nuevos saben mejor. Evitar forzar cualquier comida al niño, quien
podría asociarla con un mal evento, incluso aunque la causa haya desparecido. El
apetito a menudo vuelve a ser normal después que se ha pasado una etapa específica
del tratamiento.
Los niños inmunosuprimidos tienen menos defensas contra las infecciones, por esto,
se debe tener especial cuidado con alimentos y técnicas de manipulación que pueden
transmitir gérmenes causando vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre. Cuidados:
2.- Lea las fechas de vencimiento asegurándose que el producto este apto para el
consumo y no esté vencido.
3.- Fijarse que el envase no se encuentre abollado u oxidado, y que los envases
plásticos no se encuentren deteriorados.
4.- Los alimentos refrigerados deben estar fríos al tacto. 5.- Los alimentos congelados
deben estar duros al tacto. Elegir los que estén en la parte inferior de la congeladora.
6.- Los alimentos congelados y refrigerados deben ser recogidos al finalizar la compra
para evitar que se altere la cadena de frio (para evitar que se descongelen). Almacene éstos
en el hogar, en forma rápida. Evite aperturas reiteradas del freezer. 7.- Alimentos de marcas
conocidas.
10.- Escoger productos pasteurizados individuales como, por ejemplo: leche y jugos
Tetrapak. Estos envases aseguran tiempo de duración prolongados. Cuando se los da al
niño, si queda un resto debe desecharse.
ALMACENAR ALIMENTOS
1.- Almacenar en el freezer las carnes como: pollo, pescado, vacuno en envases
separados y tapados, para evitar infecciones (contaminación cruzada).
7.- Limpiar los tarros y alimentos envasados antes de abrirlos, con alcohol en gel.
3.- Lave con agua carnes, huevos, frutas y verduras antes de cocinarlos.
4.- Cada vez que use la tabla de picar y chuchillo para alimentos diferentes, éstos
deben ser lavados antes de cada uso, ejemplo: pollo, pescado, queso, frutas cocidas.
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
6.- Consumir “todos los alimentos bien cocidos” en especial, carnes, huevos y
verduras.
8.- Una vez cocida la comida, no debe ser manipulada. En caso de quedar un saldo de
comida no debe ser entregada al paciente en otro horario (no recalentar).
- Leches: cruda de vaca o de cabra, leches no ultra pasteurizadas como por ejemplo
leche de bolsa plástica y derivados sin pasteurizar como quesillo, queso fresco,
quesos añejados (roquefort, Camembert, queso de cabra), yogurt.
- Huevos: no consumir huevos crudos, merengues crudos, mayonesa casera o huevo
insuficientemente cocido.
- Sólo está permitido el consumo de huevo duro cocido por 15 minutos y merengue
cocido al horno. Los huevos deben ser lavados previamente a su cocción.
- Carnes: no debe comer carnes crudas, tipo de cebiches, o carnes insuficientemente
cocidas.
- Productos de fiambrería: no consumir embutidos como, jamón crudo, salame,
chorizos, carnes o pescados ahumados. Limite el consumo de salchichas. Se deben
hervir.
- Verduras: solo cocidas. Adquiridas de preferencia en locales autorizados. Las
verduras deben ser lavadas con 3 enjuagues. No jugos de zanahoria.
- Los tubérculos como papas, zanahorias, deben ser enjuagadas 3 veces y cepillados
con escobillas, luego se deben pelar, picar y finalmente someterlas a cocción.
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
- Frutas secas y deshidratadas: las frutas como maní, nueces, pasas, orejones deben
ser consumidas cocidas como en tortas, “no consumir crudas”. · Alimentos con cepas
vivas: no consumir quesos rallados y maduros, miel sin pasteurizar, helados (agua y
leche), postres envasados en plásticos que tengan corta duración, productos
fermentados como la levadura.
- El uso de alimentos con probióticos (tipo bacilos GG en yogures, leches o quesos).
- Pasteles o tortas que contengan crema o merengues crudos. Servicio de
El niño podría necesitar tomar quimioterapia y otras medicinas por la boca. Revisar siempre
para asegurarse que el niño está tomando la medicina correcta, en la cantidad correcta.
Escuela
SEGUIMIENTO
CARTA DESCRIPTIVA
Duración de la
45 minutos
capacitación
DIFUNDIR Y FAMILIARIZAR AL PERSONAL DE ENFERMERÍA EL
Objetivo General CORRECTO LLENADO DEL PLAN DE ALTA EN LA HOJA DE
ENFERMERÍA
Coordinador o Profesor
ESTUDIANTES DEL CURSO POSTÉCNICO DE GESTIÓN Y EDUCACIÓN 2022
Titular
Competencias ENFERMERA GENERAL, AUXILIAR DE ENFERMERA GENERAL
CRONOGRAMA DE CAPACITACION
EVALUACIÓN DEL
11-15
INSTRUMENTO 2660-009-144
CLASE-TALLER, LLA Y PLAN
DE ALTA DEL PACIENTE
PEDIATRICO CON 18-22
LLA.LLENADO
INSTRUMENTO 2660-009-114
EVALUACIÓN DEL
25-29-
INSTRUMENTO 2660-009-144
INSTITUTO MEXICANO DEL SEGURO SOCIAL
DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS
UNIDAD DE EDUCACIÓN, INVESTIGACIÓN Y POLÍTICAS DE SALUD
COORDINACIÓN DE EDUCACIÓN EN SALUD
ANEXOS
CONCEPTO PARA EVALUAR Excelente 25% Suficiente 25% Insuficiente 25% Realizado 25%
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1.Curiel Herrero, J; Estévez Lucas, J. "Manual para la gestión sanitaria y de la historia clínica
2.Comelles JM. (1992), Cuidar y curar: bases para una historia antropológica de la
3.Galindo M., Posos M., y Jiménez, J. (2012). Catalogo nacional de planes de cuidados de
4.García Ramírez S, Navío Marco M, Laura Valentín Morganizo NORMAS BÁSICAS PARA
http://www.nureinvestigacion.es/FICHEROSADMINISTRADOR/PROTOCOLO/PDFpro
tocolo28.pdf
5.Gómez O., Carrillo G., Cárdenas D., 2017, Archivos de Medicina, Estrategias para el