Respuestas de análisis caso Harvard Montreaux Chocolate USA

¿Están listos los estadounidenses para el chocolate amargo saludable?

Heather Loany Murillo Umaña

Cta. 201910011014
Gerencia de Negocios

1. Analizarme la probelamatica del caso, de qué nos habla y que empresas están involucradas.
El punto o problemática del caso es obtener los recursos para llegar al mercado estadounidense con un
nuevo producto para consumidores del chocolate, ganando credibilidad de un nuevo mercado
mediante la asociación de una reconocida empresa del mercado estadounidense y posicionar su nuevo
producto antes que la competencia.
Montreaux chocolate company S.A. de origen europeo, busca desarrollar un nuevo producto y llevarlo
al mercado estadounidense. Desde hacía ya bastante tiempo Montreaux buscaba expandirse a Estados
Unidos pero aún no contaba con los recursos necesarios. Ante ésto tenemos a Apollo Foods, una
empresa globalizada de productos de consumo empaquetados, con sede en Los Angeles, el cual
contaba con una amplia serie de marcas distribuidas en 170 países lo que convertía a Apollo Foods en
una compañía de éxito, y con un buen grado de innovación que atrae altas ganancias. Ante todo esto,
Apollo en su sentido innovador, buscaba lucrarse en el mercado del chocolate, incrementando su
participación en el mercado estadounidense, lo que les da a Montreaux y Apollo un interés mutuo.
Apollo conoce muy bien sus consumidores, pero esta vez se trata de un nuevo producto, y Montreaux
no conoce el mercado fuera de Europa, aunque si tienen en mente el nuevo producto que quieren
comercializar, lo que les lleva a realizar un estudio de mercado. Aquí surge Nielsen Bases, una
compañía estadounidense de información que tiene por objeto ayudar a sus clientes a obtener
crecimiento a través de la innovación exitosa de sus marcas. Aquí tenemos a Montreaux, Apollo Foods
y Nielsen Bases como una asociación que seguro resultará con éxito.
Andrea Torres, como directora de desarrollo de nuevos productos, Montreaux, lidera su equipo junto al
equipo de Apollo en una investigación de mercado, con un enfoque saludable y de bienestar, para
desarrollar el negocio del chocolate en Estados Unidos, apoyando al desarrollo y lanzamiento del
chocolate amargo con fruta, por primera vez, Montreaux estaría ofreciendo un nuevo producto para
consumidores del chocolate en Estados Unidos.
2. Piensan ustedes que apollo foods es una empresa que se preocupa por la satifacción de sis
clientes, mencionar ¿por qué?
Apollo se tomaba el costo de hacer estudios de mercado y llegar a conocer muy bien a sus
consumidores, eso era lo que llevaba a la empresa al éxito, alimentando los deseos de su amplia
clientela, dando soluciones con alimentos de fácil preparación y sobretodo enfocado en un sentido de
salud y bienestar de sus clientes sin olvidar también el sentido de la innovación. Todo esto hace a
Apollo Foods una empresa preocupada por la satisfacción de sus consumidores.
3. En qué iba a beneficiar a ambas empresas, la venta de chocolate montreaux en estados
unidos.
Ambas obtienen beneficios en el sentido que Montreaux busca expandirse al mercado estadounidense,
y Apollo Foods busca lucrarse en el mercado del chocolate, entonces les hace ambas empresas una
oportunidad de asociar sus intereses para obtener éxito, total ambas eran muy reconocidas y exitosas
solo que en distintos mercados. Apollo ayudaría a Montreaux a ganar la credibilidad de los
consumidores estadounidenses, ambos cumplirían su objetivo innovador con el aporte de Nielsen
Bases.
4. Ustedes consederan es un buen negocio la venta de chocolate en estados unidos y ¿por
qué?

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 Creo que la venta de chocolate es buena en cualquier país, en serio… ¿A quién no le gusta el
chocolate? O al menos algo que contenga chocolate… El chocolate es consumido de diferentes formas
y y en varias presentaciones y por personas de todas las edades. Me parece interesante el estudio de
mercado realizado por las empresas de éste caso, en el que exponen las presentaciones preferidas
según clases y edades de los consumidores.
A algunas personas no les gusta el chocolate por dulce, en el caso del chocolate con leche u otros
ingredientes, pero para otros gustos está el chocolate amargo y con la combinación de frutas le da un
toque más saludable y diferente. Así que se convierte en un excelente producto para explotar en
Estados Unidos y en cualquier otro país.
5. Mencionar quienes eran los competidores del chocolate montreaux mencionar el orden ue
ocupaba cada uno en el mercado 1ro, 2do y 3er lugar.
1. Lancaster Company, con una participación de 34.8% (líder en el mercado estadounidense)
2. Fisher Inc. Con 34.4% (en el mercado estadounidense)
3. Cornelius Comapany S.A., 9,1% (mercado suizo)
6. Favor analizar los 12 factores de nielsen que se encuentran en anexos, cuales consideran
ustedes que deben aplicarse para el éxito del lanzamiento de los chocolates.
En realidad deben aplicarse todos los factores. Todos los factores cumplen el concepto que engloba la
mercadotecnia, cumpliendo la relación de cada actividad y la entrega de valor. Todos los factores
juntos hacen la combinación de las 4 P’s (Producto, Promoción, Precio, Plaza).
Esos 12 factores son los últimos acordados o seleccionados de las 45 ideas dadas luego de una reunión
de investigación de mercado.
7. Mencionar datos importantes que arrojaron los estudios relizados, que convenian para la
comercialización.
Estudio Cualitativo: Los consumidores prefieren el producto con sabor del 70% del cacao que a un
90%. Y al parecer los 3 sabores expuestos (granada, arándanos y mora azul), fueron aceptados y
descritos como mejores sabores.
Estudio Cuantitativo: Al parecer los consumidores se inclinaron más por la presentación de 10
cuadritos en bolsa de 5 onzas.
Los consumidores ya no solo buscan economía y sabor, sino también disfrutar de un antojo que a la
vez cuide su salud sin dejar a un lado la innovación y presentación.
8. Analizar la tabla de atributos del anexo 4, cuales son los de mayor preferencia en la
presentación de 5 onzas.
Según el estudio de mercado, los consumidores prefieren que los atributos del chocolate sean:
 Más saludable que los otros chocolates que ya hay en el mercado. (87%)
 Que sea puro y de alta calidad. (85%)
 Que tenga un buen sabor. (84%)
 Variedad de sabores. (78%)
9. ¿cómo debian hacer el lanzamiento, contando con que tipo de chocolate en qué
presentación y nombre, además que nombre debian llevar?
En mi opinión en cuanto al nombre de la marca, creo que debía introducirse como Montreaux como
submarca de Apollo, así se aprovecharía la credibilidad de la marca Apollo Foods, a la vez que se daría
a conocer la marca Montreaux en el mercado estadounidense. En cuanto a la presentación de
lanzamiento, me gusta la de 10 cuadritos en una bolsa de 5 onzas, aunque de preferencia en caja, pero

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 no sería mala idea lanzar ambas presentaciones, la barra de 3,5 onzas también. Y en el sabor,
introducir varios sabores a la vez. (granada, arándanos y mora azul)

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