Análisis de Situación del Café

Situación Interna
Tegucigalpa, 4 ene (EFE)- Las exportaciones de café hondureño subieron 154,2 % en
divisas y 62,1 % en volumen en los primeros tres meses de la cosecha 2021-2022
respecto al mismo período de la temporada anterior, informó este martes a Efe una
fuente del sector.

Las ventas de café hondureño de octubre a diciembre de 2021 sumaron 150 millones
de dólares (154,2 % más), comparado con el mismo período de la temporada anterior,
de 59 millones de dólares, indicó un portavoz del Instituto Hondureño del Café
(Ihcafe).

Señaló que el volumen de las exportaciones de este grano durante el periodo de

referencia fue de 744.000 quintales de café (sacos de 46 kilos), frente a los 459.000
quintales del mismo intervalo de la cosecha anterior, lo que representa 62,1 % más.

El crecimiento de las exportaciones de café en gran parte obedece a la disponibilidad

de más de 500.000 quintales del grano de la cosecha 2020-2021 que no se vendió y al
buen precio del café en el mercado internacional, según el Ihcafe.

El precio del quintal de café en la cosecha actual alcanzó un promedio de 202,03

dólares, mientras que en el mismo período de la cosecha anterior se cotizó a 129,45
dólares, lo que supone un alza de 56,1 %, añadió.

El Instituto del Café apuntó que Estados Unidos, Alemania, Colombia y Bélgica son los
principales mercados a los que Honduras exportó café en los primeros tres meses de la
actual cosecha, ya que esos países compraron el 61,1 % (454.932 quintales) del total
del grano vendido.

Detrás de esos cuatro países se ubicaron, en ese orden, Reino Unido, Japón, Francia,
Canadá, Italia y Corea.

Según estimaciones del Ihcafe, en la actual cosecha, Honduras, el mayor productor del
grano en Centroamérica, espera exportar unos 7,5 millones de quintales del grano, por
los que espera recibir unos 1.200 millones de dólares.

El café representa para Honduras más del 5 % del producto interno bruto (PIB) y cerca
del 30 % del PIB agrícola, según cifras oficiales.

La actividad cafetalera, que inicia el 1 de octubre y finaliza el 30 de septiembre, está en

manos de unos 100.000 productores, de los que 90.000 son pequeños.

El sector genera alrededor de un millón de empleos en los procesos de recolección,

beneficiado húmedo y seco y transporte.
 Situación Externa
El café es uno de los productos agrícolas de mayor importancia económica a nivel
mundial, genera ingresos anuales mayores a USD $15 mil millones para los países
exportadores, y brinda una fuente de trabajo a más de 20 millones de personas en el
mundo. En Centroamérica y República Dominicana se produce cerca del 11% del café
exportado mundialmente.

La producción de café es de suma importancia económica para la región de los países

que forman parte del SICA, ya que representa uno de los principales cultivos de
exportación agrícola, también es fuente de empleos en el medio rural y, según datos
de PROMECAFE, aproximadamente 5 millones de personas dependen directamente de
la producción de café en la región.

El sistema de producción de café en los países de la Región SICA genera además

importantes beneficios ambientales como la fijación de carbono, la producción de
agua limpia o los aportes a la conservación de la biodiversidad.

La caficultura ha pasado por momento difíciles, en los últimos años, tres factores han
aumentado el riesgo de extinción del cultivo, la roya del café a partir del año 2012, el
cambio climático que ha exacerbado la aparición de enfermedades y los precios que
recibe el productor son más bajos que los costos de producción del café en la región
del SICA.

Ante este escenario, la Secretaría General del SICA junto a los Presidentes de la Región,
entes rectores del café, sector empresarial, el Instituto Interamericano de Cooperación
para la Agricultura (IICA) y socios estratégicos han sostenido diversas reuniones de
trabajo para establecer posiciones conjuntas ante la actual situación del café. Con
ellos, se ha conversado sobre la importancia de realizar un abordaje integral de la
situación de los precios del café, que considere las repercusiones de esta problemática
y su vinculación con otras áreas como la migración, el cambio climático,
empoderamiento femenino, juventud, la economía familiar, entre otros.

En diciembre de 2018, los Jefes de Estado y de Gobierno del Sistema de la Integración

Centroamericana (SICA) acordaron la Declaración Especial sobre la Producción y
Comercialización del Café en la Región de los Países del SICA en la que priorizan a
cientos de miles de familias de la región que dependen de la producción y
comercialización del café, reconociendo que dicha actividad representa un importante
ingreso para estos grupos, la cual se ha visto afectada por las diversas situaciones tales
como la roya, la sequía, la venta debajo del costo de producción, la dificultad de acceso
a instrumentos financieros sostenibles, entre otros.