EF TallerDeTesis1 RodriguezBazanTatianaMilagros

FACULTAD DE
INGENIERIA.
Carrera de INGENIERIA INDUSTRIAL.
“METODOLOGÍA SIX SIGMA EN LA

MEJORA DEL CONTROL DE LA
CALIDAD EN EMPRESAS
INDUSTRIALES”. Una revisión
sistemática de la literatura entre los
años 2010-2020”
Trabajo de investigación para optar al grado de:
Bachiller en Ingeniería Industrial
Autores:
Chero Yenque, Franshesca Anai
Rodriguez Bazan, Tatiana Milagros
Asesor:
Ing. Miñan Olivos, Guillermo Segundo
Trujilllo - Perú
2021
“METOLOGÍA SIX EN LA MEJORA DEL CONTROL
DE LA CALIDADEN EMPRESAS INDUSTRIALES”.
Una revisión sistemática de la literatura.
DEDICATORIA
Dedicamos este trabajo a nuestros padres, por

todo el esfuerzo realizado para ayudarnos a
culminar nuestra formación.
Chero Yenque, F; Rodriguez Bazan, T.

2
AGRADECIMIENTO
Agradecemos a nuestros padres, docentes y

amigos, por todo el apoyo brindado durante
nuestra formación profesional.

3
Tabla de contenido
DEDICATORIA ............................................................................................................................................. 2
AGRADECIMIENTO .................................................................................................................................... 3
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................ 8
CAPÍTULO II. METODOLOGÍA.............................................................................................................. 11
CAPÍTULO III. RESULTADOS ................................................................................................................ 13
3.1. Resultados bibliométricos de los estudios ....................................................................... 13
3.2. Estudios de contenido: ...................................................................................................... 18
3.3. Análisis global de los estudios: ......................................................................................... 21
CAPÍTULO IV. CONCLUSIONES ............................................................................................................ 24
REFERENCIAS ........................................................................................................................................... 25

4
Índice de Figuras
Figura 1:Identificación y selección de estudios .............................................................. 12
Figura 2:Distribución porcentual de los artículos clasificados según el año de
publicación ....................................................................................................................... 15
Figura 3:Distribución porcentual de los artículos seleccionados por palabras clave ..... 16
Figura 4:Distribución porcentual de los artículos seleccionados según la fuente de
obtención .......................................................................................................................... 16
obtención .......................................................................................................................... 17
Figura 6: Distribución porcentual de los artículos seleccionados según el idioma ........ 17
Figura 7:Distribución porcentual de los artículos seleccionados por herramienta de
ingeniería industrial utilizada ........................................................................................... 19
Índice de Tablas
Tabla 1: Artículos seleccionados en la Revisión Sistemática clasificada según autor y
título .............................................................................................................................. 133
Tabla 2: Porcentaje de herramientas de diagnóstico ........ ¡Error! Marcador no definido.
Tabla 3:Porcentaje de efecto ............................................................................................ 20
Tabla 4: Hallazgos de los artículos seleccionados ......................................................... 221

5
RESUMEN
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo fundamental determinar el
impacto de la metodología Six Sigma en la mejora del control de la calidad en empresas
industriales, entre los años 2010-2020, la cual comprende una evaluación exhaustiva,
protocolizada, sistemática y explícita de la literatura de artículos publicados en revistas
científicas. A fin de recabar información relacionada con el tema de investigación se
consultaron diversas bases de datos digitales, como: EBSCO, Google Académico, Redalyc,
Scielo, Elsevier, Dialnet, Repositorios de distintas universidades, entre otros. Dentro estas,
se encontraron hasta 86 artículos científicos en total, y se seleccionaron 21 en base a los
criterios de inclusión y exclusión establecidos (año de publicación, idioma, tipo de estudio,
relación con el tema central de investigación, entre otros). También se consideró
únicamente artículos científicos que contengan como variables y palabras clave: “Six/Seis
Sigma” y “Calidad”, enfocadas en empresas industriales. Se concluye que la aplicación de
esta herramienta en las organizaciones, permite eliminar todo aquello que no agrega valor
al producto, reduce la cantidad de productos defectuosos, no conformes, otros. Generando
como consecuencia la mejora de calidad de servicios y/o productos.
PALABRAS CLAVE: Seis Sigma, Calidad, DMAIC, procesos

6
ABSTRACT
The main objective of this research was to determine the impact of the Six Sigma
methodology in improving quality control in industrial companies, between the years 2010-
2020, which includes an exhaustive, protocolized, systematic and explicit evaluation of the
literature. of articles published in scientific journals. In order to collect information related
to the research topic, various digital databases were consulted, such as: EBSCO, Google
Academic, Redalyc, Scielo, Elsevier, Dialnet, Repositories of different universities, among
others. Within these, up to 86 scientific articles were found in total, and 21 were selected
based on the established inclusion and exclusion criteria (year of publication, language,
type of study, relationship with the central research topic, among others). Only scientific
articles that contain as variables and keywords: "Six / Six Sigma" and "Quality" are also
considered, focused on industrial companies. It is concluded that the application of this tool
in organizations allows eliminating everything that does not add value to the product,
reduces the amount of defective, non-conforming, and other products. Generating as a
consequence the improvement of the quality of services and / or products
KEYWORDS: Six Sigma, Quality, DMAIC, processes

7
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN
En la actualidad, las empresas buscan garantizar el cumplimiento de los estándares
que exige el mercado, pues se enfrentan a la fuerte competencia que existe dentro del mismo,
por ello buscan las mejores estrategias para generar rentabilidad mediante la captación y
retención de cliente. Uno de los factores trascendentales para lograrlo es la calidad,
optimizando la ejecución de sus procesos, de la forma más eficiente posible, para brindar a
sus consumidores, productos y servicios que satisfagan sus necesidades y expectativas.
Motivo por el cual muchas de las empresas deciden implementar distintas herramientas para
lograrlo. Una de ellas es la metodología Six Sigma, de la cuál mucho se habla, sobre todo
en el ámbito de la manufactura y en la prestación de servicios, pues permite identificar los
defectos y controlar la producción logrando reducir los costos del proceso productivo e
incrementar la rentabilidad de las unidades productoras (Mamani, 2019), centrándose en
tratar con los problemas de calidad en base a análisis causales para prevenir que vuelvan a
ocurrir.
Una de las herramientas modernas más usadas para la administración de la calidad
es la metodología Six Sigma, la cual tiene como función principal el optimizar los procesos,
pues reduce su variabilidad y son estadísticamente más capaces, como confiables, teniendo
siempre presente la satisfacción del cliente como meta principal. La estructura básica de
aplicación de proyectos de mejora Six Sigma es conocida como ciclo DMAIC; cuyas siglas
provienen de la terminología inglesa “Define, Measure, Analyze, Improve, Check” que en
castellano equivaldría a definir, medir, analizar, mejorar, comprobar (Tinoco, 2013). Comentado [GM1]: Muy antigua
Para lograr la implementación de la metodología Six Sigma, no es necesaria la
contratación de nuevo personal, ya que busca promover un cambio cultural dentro de la

8
empresa, no solo enfocándose en un área particular, sino en la organización entera. Se trata
de enseñar nuevos métodos, técnicas, herramientas y medidas, demostrando su correcta
utilización en los trabajos que desempeñen durante el desarrollo de todas las operaciones
involucradas en la cadena de suministros, con énfasis en la satisfacción del cliente.
La Organización Internacional de Normalización (2015) define calidad como "el
grado en que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos", siendo
estos requisitos tanto implícitos como explícitos. Bajo este enfoque, se entiende que la
calidad la define el cliente, a través de lo que establece como necesidad o expectativa sobre
un bien o servicio.
Así mismo, Peña (2012) indica que la mejora del control de calidad permite a la Comentado [GM2]: Muy antigua
compañía la creación de una estructura organizacional basada en el conocimiento de la
situación real de la empresa, orientada bajo directrices de calidad en cada uno de los niveles,
y un manejo de la operación focalizado en metas y resultados establecidos, fomentando la
mejora continua en su sistema de gestión y estimulando la eficiencia de la organización,
hecho que redundará de manera directa en la satisfacción del cliente y el cumplimiento de
los objetivos y metas organizacionales.
Actualmente no se dispone de la información teórica, ni la literatura suficiente que permita
evaluar desde un punto de vista teórico, como la metodología Six Sigma ha tenido un
impacto en el control de calidad en empresas industriales, pues se observó según el estudio
de Cárdenas y García (2019), que solo el 54%, es decir 15, de los 28 artículos científicos
seleccionados, demuestran el impacto de Six Sigma en las empresas, el resto solo se dedica
a informar sus beneficios, como lo son, controlar y mejorar los procesos, minimizar
desperdicios, definir cambios para incrementar la eficiencia, y la calidad. (Pugna et al.,
2015; Martínez, et al., 2019). En este sentido se propone con esta revisión hacer enfoque en

9
la influencia de esta herramienta en la mejora del control de calidad.
La presente investigación, busca brindar amplia información de la aplicación de la
herramienta Six Sigma para la mejora de calidad en los procesos de producción de las
empresas industriales. Se tomó en cuenta tres aspectos fundamentales: A nivel teórico, está
enfocado a abordar un vacío dentro de la literatura, y hacer la recopilación a fuentes
primarias que nos van a permitir delimitar el aspecto teórico sobre el Six Sigma en relación
al control de calidad; desde un nivel empírico se va a recopilar información sobre estudios
aplicados en empresas industriales donde se logre evidenciar el efecto del Six Sigma en
control de calidad; y a nivel metodológico se van a explicar las principales herramientas
utilizadas dentro de Six Sigma y como impactan en los indicadores del control de calidad.
Conforme a esto, la investigación busca darle respuesta a la siguiente pregunta de
estudio: ¿De qué manera ha impactado la metodología Six Sigma en la mejora del control
de calidad en las empresas industriales durante el 2010-2020? Se planteó como objetivo el
determinar el impacto de la metodología Six Sigma en la mejora del control de la calidad en
empresas industriales, entre los años 2010-2020.

10
CAPÍTULO II. METODOLOGÍA
El presente trabajo de investigación tiene como finalidad la elaboración de una
revisión sistemática, la cual comprende una evaluación exhaustiva, protocolizada,
sistemática y explícita de la literatura a partir de una pregunta clara de investigación, una
metodología explícita, un análisis crítico de acuerdo a diferentes herramientas y un resumen
cualitativo de la evidencia (Manterola et al., 2011). Comentado [GM3]: Cita muy antigua
Las revisiones sistemáticas para garantizar ser valiosas para los usuarios, deben
contener la razón de por qué se hicieron, lo que se hizo y lo que se obtuvo; por ello esta
revisión sistemática tiene como base la declaración Preferred Reporting Items for
Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA) 2020, que es una guía actualizada de
presentación de revisiones sistemáticas que refleja los avances en métodos de identificación,
selección, evaluación y sintetización de estudios. Esta declaración consta de una lista de
verificación donde se detalla la explicación y/o justificación de cada uno de los 27 ítems
propuestos para su elaboración (Page et al., 2021).
A fin de recabar información relacionada con el tema de investigación se hizo el
filtro de criterios de elegibilidad, en el cual se consideró, estudios publicados en el periodo
de los 11 últimos años. Se procedió a seleccionar las publicaciones de investigación a nivel
internacional, nacional y local, en distinta idiomas, entre tesis, artículos científicos y
artículos de revisión.
Así mismo como criterios de inclusión, se tomó en cuenta la delimitación de rango
de artículos publicados entre el año 2010 y el 2020. Estudios tanto en español, inglés,
portugués y croata. También se consideró únicamente artículos científicos que contengan
como variables y palabras clave: “Six/Seis Sigma” y “Calidad”, enfocadas en empresas
industriales. Por otro lado, los criterios de exclusión que se plantearon fueron: publicaciones

11
fuera del rango de antigüedad establecido, investigaciones de tesis, libros o blogs, que no
abarquen el rubro industrial y que no estaban disponibles para su lectura.
A fin de tener acceso a la información necesaria para el desarrollo de la presente
revisión sistemática, se consultaron las siguientes bases de datos digitales: EBSCO, Google
Académico, Redalyc (Red de Revistas Científicas de América Latina y el Caribe, España y
Portugal), Scielo, Elsevier, Dialnet, Repositorios de distintas universidades, entre otros.
Figura 1:Identificación y selección de estudios
Nota: Se descartaron artículos según los criterios de inclusión y exclusión establecidos.
Como producto de esta investigación, se estableció que los artículos seleccionados
deberían reportar primordialmente algún indicador de metodología Six Sigma, y que
preferentemente tuvieran que ver con el mejoramiento de la calidad en los procesos de
empresas industriales.
Dentro del proceso de selección, se obtuvieron 21 documentos, los cuales fueron
reducidos para mayor entendimiento, que tiene como característica el título, el nombre del
autor (res), país, año de publicación, palabras clave, idioma, base de datos, y metodología,

12
con el objetivo de analizar sus semejanzas y diferencias recopilando la información
necesaria para hacer la comparación de los artículos, y se demuestre la influencia de la
metodología Six Sigma en la mejora del control de calidad. Para ello se consideró que se
muestre evidencia de el efecto de la implantación de esta herramienta en las organizaciones
industriales, si esta produce cambios significativos, como disminución de defectos, de
productos no conformes, mejora de nivel Sigma, aumento de productividad, contribución
a la mejora continua de los procesos. (Organización Internacional de Normalización, 2015).
CAPÍTULO III. RESULTADOS
3.1. Resultados bibliométricos de los estudios
A continuación, se muestran los artículos seleccionados para el desarrollo de esta
investigación, con su respectivo autor.
Tabla 1: Artículos seleccionados en la Revisión Sistemática clasificada según autor y título
AUTOR TÍTULO
Báez, Y., Limón, J.,
Aplicación de Seis Sigma y los Métodos Taguchi para el Incremento
Tlapa, D., y Rodríguez,
de la Resistencia a la Prueba de Jalón de un Diodo Emisor de Luz
M.
Applying six sigma to manufacturing processes in the
Hung , H., y Sung, M.
food industry to reduce quality cost
Homrossukon, S., y Six Sigma Solutions and its Benefit-Cost Ratio for Quality
Anurathapunt, A. Improvement
Aplicación de un programa seis sigma para la mejora de calidad en una

Caicedo, N.
empresa de confecciones
Shashank, S., Ravindra,

M., Lokesh, B., y Katare, Reduction of welding defects using Six Sigma techniques
S.
Incremento de la productividad a través de la mejora continua en

Ramos, W. calidad en la subunidad de procesamiento de datos en una empresa
courier: el caso Perú Courier

13
Mejora de la calidad en el proceso de fabricación de plasticos flexibles

Moscoso Chaparro, J., &
de la empresa marplast utilizando Six Sigma basado en la metodologìa
Yalan Reyes, A. J.
DMAIC
Tinoco, F. Six sigma en logística: aplicación en el almacén de una unidad minera
Pugna, A., Negrea, R., y Using Six Sigma Methodology to Improve the Assembly Process in an
Miclea, S. Automotive Company
Garrido, P., Sacristán, M., Six Sigma in SMES with low production volumes. A successful
y Magaña, L. experience in aeronautics.
Aplicación de metodología lean seis sigma para la reducción de

Morales, A. R., y
defectosen la producción de lentes dentro de la empresa formula
Garambullo, A. I.
Plastics de México S. A de C. V. En Tecate B.C
Cardiel, J., Baeza, R., y Development of a system dynamics model based on Six Sigma
Lizarraga, R. methodology
Cóndor, B. Seis sigma en las Pymes, bajando costos con calidad
Langoni, M., Da Silva, E., Lean Six Sigma en la logística del proceso de carga de una fábrica de
y Alonso, K. papel.
Diseño e implementación de herramientas lean para controlar la

Gutiérrez, V. cantidad de salida no conforme en la empresa UT Natural Food
Services en la cuidad de Bogotá
Aplicación de la metodología Lean Six Sigma para mejoramiento

Luna, F., y Lozano, C.
continuo en procesos de una empresa de servicio
Costa, J., Lopes, I., y Six Sigma application for quality improvement of the pin insertion
Brito, J. process
Poboljšanje izvedbe i kvalitete procesa
Simanová, Ľ., Sujová, A.,
proizvodnje namještaja primjenom
y Gejdoš, P.
metodologije Six Sigma
Reducción y control de costos en empresa de manufactura con Seis
Garza, J., y Abrego, R.
Sigma
Plúas, M., Méndez, M., Mejora del proceso continuo mediante la aplicación de la metodología
Plúas, D., y Huayamave, DMAIC en la línea de producción chocolatera de una empresa
Á. alimenticia
Martínez, J., García, E., y
Efecto de Seis Sigma en el Almacén de una Empresa Manufacturera.
Carlos, C.
En la tabla 1, se muestran los nombres de cada uno de los autores con los respectivos títulos
de sus investigaciones, los cuales corresponden a artículos publicados en revistas indexadas. Dentro
de estos artículos se encontraron variables de estudios con un efecto cuantificable, necesarios a
considerar para el desarrollo del presente estudio.

14
Por año de publicación:
El 2019 es el año con mayor representación de artículos científicos seleccionados
para el desarrollo de la investigación; figura con el 24% del total.
Figura 2:Distribución porcentual de los artículos clasificados según el año de publicación
5%
24% 14%
19%
14%
10% 9%
5%
2010 2011 2013 2015 2016 2017 2018 2019
Nota: Se consideró artículos dentro de los últimos 10 años.
Por país de procedencia:
Se demostró que los artículos científicos publicados se distribuyen en ocho países.
La mayor cantidad de publicaciones son de Colombia y México, con el 19%, es decir un
total de 8 artículos. El 14% proceden de Perú, con una suma de 4 artículos. Continua
Ecuador con 2 trabajos que simboliza el 10% del total. Por otro lado, el 40% representa tan
solo una publicación por país, entre Brasil, Eslovaquia, España, India, Portugal, Rumania
Tailandia, Taiwán. Dejando en evidencia que el mayor número de artículos considerados
fueron los de procedencia Latinoamericana.

15
Figura 3:Distribución porcentual de los artículos seleccionados por palabras clave
20.00% 19% 19%
18.00%
16.00%
14%
14.00%
12.00%
10%
10.00%
8.00%
6.00% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5% 5%
4.00%
2.00%
0.00%
Total
Nota: No se tuvo restricción de país de procedencia.
Principales palabras clave:
Dentro de todas las palabras clave de los 21 artículos científicos se consideraron las
de mayor relevancia. La mayor cantidad de publicaciones (20) consideró la terminología Six
Sigma, siendo el 34% del total. Seguido del 31% que fue quality (18).
obtención
Six Sigma 34%
Quality 31%
Process 14%
DMAIC 21%
Total
0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00% 25.00% 30.00% 35.00% 40.00%
Nota: Todos los artículos seleccionados tuvieron como palabra “Six Sigma” y/o “Quality”.

16
Por de fuente obtención:
De los 21 artículos seleccionados, la fuente más utilizada es Google Académico con un
33% de los artículos, seguida de Redalyc con un 29% , Elsevier y Ebsco con 10%.
Figura 5:Distribución porcentual de los artículos seleccionados según la fuente de obtención
ARTÍCULOS CLASIFICADOS POR FUENTE

SCIELO 4.76%
REPOSITORIO 4.76%
REDALYC 28.57%
IJERT 4.76%
GOOGLE ACADEMICO 33.33%
ELSEVIER 9.52%
EBSCO 9.52%
DIALNET 4.76%
0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00% 25.00% 30.00% 35.00%
Total
Nota: Solo se consideraron artículos científicos.
Según el tipo de idioma:
Los idiomas en los que se encuentran los artículos seleccionados son el español, inglés,
croata y portugués, siendo el predominante el español con un 57%, seguido por el inglés con 33% y
el croata y portugués con un 5%
Figura 6: Distribución porcentual de los artículos seleccionados según el

idioma
100%
90%
80%
70%
57%
60%
50%
40% 33%
30%
20%
10% 5% 5%
0%
Croata Español Inglés Portugués
Nota: Se consideró el idioma original de publicación

17
3.2. Análisis de contenido:
Por herramienta de diagnóstico:
Dentro de los artículos seleccionados, para el diagnóstico del problema, 12 utilizaron
diagrama de Pareto e Ishikawa, demostrando que la mayoría de estudios aplican estas herramientas
con el objetivo de reconocer las causas de los problemas más importantes en los que se deberían
enfocar el ciclo DMAIC. Y en una mínima diferencia, 8 del total, aplicaron la capacidad de procesos
con el fin de saber si se cumple con las especificaciones deseadas de la empresa, para posteriormente
aplicar Six Sigma.
Tabla 2: Porcentaje de herramientas de diagnóstico

HERRAMIENTAS DE DIAGNÓSTICO %
Diagrama de Ishikawa 15%
Diagrama de Pareto 15%
Capacidad de procesos 10%
Diagrama de Flujo 8%
SIPOC 8%
Diseño de efectos principales 5%
Brainstorming 4%
Prueba de normalidad 4%
VSM (Value Stream Map) 4%
Diagrama de Arbol 3%
Estudio R&R 3%
Gráfica de proporcion 3%
5 por qué 1%
AMFE 1%
Diagrama de bucle casual 1%
Diagrama de Correlación 1%
Diagrama de Forrester 1%
Esquema de trabajo 1%
Gráfica de control 1%
Histograma de errores 1%
Listas de control 1%
Matriz de Entrenamiento 1%
Matriz VOC 1%
Modelo Custodia Física 1%
Priorización de Causa-Raíz 1%
Project Charter 1%
Variación 1%
Nota: Herramientas de diagnóstico aplicadas en los artículos.

18
En la tabla 2, se muestran las herramientas de diagnóstico utilizadas para el reconocimiento
de la situación actual de las empresas en las que los distintos autores de los artículos de revista,
decidieron desarrollar sus investigaciones. Con ella, se reveló que las más importantes fueron el
diagrama de Ishikawa, de Pareto y la capacidad de procesos.
Por herramienta de Ingeniería Industrial:
La herramienta de ingeniería industrial que más se usó en los artículos de investigación,
fue el ciclo DMAIC, representando un 48% del total, obteniendo resultados positivos en todos los
estudios, que son 14. Demostrando que se dio el enfoque correcto en cada paso de esta herramienta,
y lo necesaria que es dentro de la metodología Six Sigma para la identificación y mejora de la
problemática en la organización en la que se desee usar. Por otro lado, las demás herramientas fueron
usadas en una mínima cantidad de artículos, lo que significa que son poco conocidas por las
empresas, o que no se adaptan a sus objetivos. Sin embargo, no define su efectividad, pues de la
misma manera se obtuvieron resultados positivos.

Figura 7:Distribución porcentual de los artículos seleccionados por herramienta de ingeniería industrial
utilizada
Articulos clasificados por herramienta de diagnóstico

6.90% 3.45% 6.90%
3.45% 3.45%
6.90%
3.45%
3.45%
6.90%
6.90%
48.28%
5'S Análisis modal de fallos y efectos

Análisis de la relación costo-beneficio Análisis estadístico clásico
Control estadístico de calidad Definir, medir, analizar, mejorar, controlar
Lean Seis Sigma Métodos Taguchi
Poka Yoke Despliegue de la función de la calidad
Gestón de calidad total
Nota: Artículos clasificados por herramienta de ingeniería industrial aplicada.

19
Por efecto:
El 20% de los artículos seleccionados tuvieron un efecto de reducción de costos, los cuáles
involucran costos por mala calidad, por procesos fuera de control, por desperdicios y factores críticos
que no generen valor para el producto y/o servicio. Del mismo modo, 20% de los, anteriormente,
mencionados artículos, presentaron una reducción de productos no conformes y aumento de nivel
sigma, 15% logran un aumento de capacidad de procesos y 11 % reducción de defectos. Por otro
lado, se demuestra que la aplicación de la metodología Six Sigma no tiene gran impacto en la
reducción de errores por operario.
Tabla 2:Porcentaje de efecto
EFECTO %
Reducción de costos
por mala calidad 20%
. Reducción de
productos no
conformes 20%
Aumento de Nivel
Sigma 20%
Aumento de capacidad
de procesos 15%
Reducción de defectos 11%
Incremento de
productividad por
menos defectos 9%
Aumento de
producción por menos
defectos 4%
Reducción de errores
por operarios 2%
Nota: Resultados obtenidos de los estudios
En la tabla 3, se observan los distintos efectos, relacionados a la mejora de calidad,
en las empresas del sector industrial en los que los distintos autores de los artículos de revista,
decidieron desarrollar sus investigaciones. Obtenidos mediante la aplicación de la
metodología Six Sigma.

20
3.3. Análisis y discusión de los resultados:
Tabla 3: Principales hallazgos de los artículos seleccionados
Categoría Aporte
La aplicación de la metodología Six Sigma ha demostrado que proporciona
mejoras de calidad revolucionarias en un tiempo razonablemente corto.
Hablando en terminología Seis Sigma, una empresa promedio que empieza
con esta metodología puede subir el desempeño de un determinado proceso
desde un nivel inicial 2 ó 3 sigma, a un nivel 4 ó 5 sigma sólo a partir de
Definición de la gestionar adecuadamente la metodología y los recursos actuales, sin
metodología Six Sigma inversiones adicionales (Cóndor,2018).
Se considera a la metodología Six Sigma, como un esquema eficiente que se
utiliza frecuentemente en la actualidad para lograr el mejoramiento continuo
de la calidad de los procesos. Consta de cinco fases las cuales son definir,
medir, analizar, mejorar y controlar. Ha sido adoptada en muchas compañías
como una nueva estrategia de negocios (Báez, Limón, Tlapa & Rodríguez,
2013).
Los proyectos de mejora Six Sigma siguen de manera disciplinada las siglas
“DMAIC” que en español significan: definir ( identifica el proyecto principal
a evaluar para evitar la inadecuada utilización de los recursos) , medir (la
caracterización del proceso identificando los requisitos claves de los clientes)
,analizar( donde se evalúa los datos de resultados actuales e históricos),
mejorar (donde se trata de determinar la relación causa efecto y se plantea
El DMAIC para la soluciones que efectivamente puedan ejecutarse) y controlar(donde se
establecen planes de control que impiden retornar a la condición inicial
implementación de la
(Gutiérrez, 2018).
metodología Six Sigma
La metodología de mejora continua Lean Six Sigma es aplicada a través del
proceso de solución de problemas DMAIC, el cual ofrece a las compañías una
alternativa basada en el método científico para facilitar la participación de
todo el personal que hace parte de los procesos, garantizando el incremento
en los estándares de calidad de los procesos de la organización (Luna &
Lozano, 2019).
La aplicación de la metodología Six Sigma tenía como objetivo aumentar la

cantidad de productos bien producidos a la primera y reducir los costos de
calidad asociados al proceso (Costa, Lopes & Brito, 2020).
Aplicación de
metodología Six Sigma Surge la necesidad de aplicar la metodología DMAIC, con el objetivo de
para la reducción de obtener la mejora continua de los procesos en la línea de producción y no solo
productos no conformes entregar un producto que satisfaga los requerimientos de los clientes, sino que
también se establezcan los protocolos estandarizados que garanticen la
reducción de porcentajes de no conformidades, los cuales pueden llegar a
producir la pérdida de fidelidad de los clientes (Plúas, Méndez, Plúas &
Huayamave, 2019).

21
Six Sigma es una metodología que establece cómo mejorar los procesos en
una forma que involucra los costos de la mala calidad, procesos fuera de
control, el desperdicio y los factores críticos de los requerimientos de los
clientes. Los proyectos que aplican esta metodología se centran en que las
Aplicación de la acciones de mejora se reflejen en beneficios en el balance económico de la
metodología Six Sigma empresa (Morales & Garambullo, 2017).
para la reducción de
costos El proyecto Six Sigma puede considerarse un éxito en términos económicos,
ya que el coste después de la mejora es muy inferior al objetivo inicial, este
ahorro de costes se mantendrá a lo largo del tiempo y ya debido a que los
costes de implementación del proyecto son bajos su recuperación se dará en
un corto periodo de tiempo (Garrido, Sacristán & Magaña, 2016).
En la cultura empresarial la filosofía que se debe manejar debe ser la que lleve
a cabo proyectos que den respuesta a los problemas raíz de las compañías los
cuales afectan a los procesos, los productos, el ambiente organizacional, la
forma de gerenciar y en general toda la empresa, esto se logran con un
adecuado control de la calidad (Caisedo, 2011).
Control de calidad en las
empresas industriales
El objetivo del control de calidad es reducir la variabilidad de sus procesos
internos de operación y, consecuentemente, aumentar la calidad del servicio
o del producto en cuestión. Es por eso las empresas industriales buscan su
correcto manejo en el actual entorno demandante. (Martínez, García &
Carlos, 2019).
Nota: Se consideraron los hallazgos cualitativos de los estudios.
En la tabla 4, se observa un análisis general de los hallazgos de algunos de los
artículos considerados como antecedentes, especificando el autor al que pertenece cada
aporte, y la variable a la que se refieren, sobre la cual ha tenido impacto, la metodología
Six Sigma. Considerando una relación directa con el objetivo de la presente investigación.
Durante el desarrollo de esta revisión sistemática, se incluyeron artículos de los
últimos 10 años de distintos autores, lo que nos permitió realizar una comparación de sus
resultados, teniendo en cuenta las similitudes y semejanzas entre estos.
Cardiel et al., (2017) y Pugna et al., (2015) logran aumentar el desempeño de los
procesos a través de la aplicación de la metodología Six Sigma. Ambos estudios coinciden
al afirmar lo acertada que resulta ser esta filosofía, y la facilidad con la que se adapta a los
distintos objetivos de las empresas industriales. Se produce un aumento de 1,3 a 1,9; y de

22
2,9 a 5,2 sigma respectivamente. En cuanto a incremento de nivel sigma, el estudio de
Pugna fue el que obtuvo mejores resultados, demostrando su efectividad si se da un uso
correcto.
Mediante su investigación Homrossukon y Anurathapunt (2011) presentan la mejora
de la calidad de la producción utilizando las soluciones Six Sigma y el análisis de la
relación beneficio-costo, en la cual se logró una reducción de defectos del 25.31%. Por su
parte Shashank et al., (2013), propone también el uso de la técnica de Seis Sigma Operativo,
pero mediante un modelo matemático, como lo es el control estadístico de calidad, que
identifica el fallo del proceso en tiempo real y reducirá/eliminará el proceso de pruebas y
defectos consiguiendo una reducción de 2% en su estudio.
Simanová et al., (2017) determinaron que mediante el análisis del proceso DMAIC,
y tras la aplicación del DPMO, y niveles de eficiencia, se logró un ahorro de costes del
16.47% que en términos de dinero representan 8944.72 euros. Mientras que Caicedo
(2011), por su parte, logró reducir sus costos en 52261.79 euros que en este caso representa
el 3% de su total facturado, gracias a la matriz de causas-raíces, y la aplicación de gráficas
de control, así como de capacidad de procesos. Por lo anteriormente mencionado, se
demuestra que la aplicación de la metodología Seis Sigma es de gran ayuda para eliminar
todo aquello que no genera valor agregado al producto, para tener un adecuado control de
la calidad y reducir la cantidad de productos defectuosos; lo cual se ve reflejado en el
aumento de la rentabilidad de la empresa al logar una reducción de costos.
Plúas et al., (2019) y Homrossukon y Anurathapunt (2011), a través de la
implementación de la estadística descriptiva, y análisis de la relación beneficio-costo,
respectivamente, lograron incrementar sus niveles de producción en un 56% y 10%,
respectivamente. Ambos coinciden con en la importancia de desarrollar e implementar

23
sistemas que permitan alcanzar niveles prometedores de producción; debido a la demanda
de la sociedad por procesos que garanticen productos y servicios, que respondan de manera
eficiente a sus necesidades.
CAPÍTULO IV. CONCLUSIONES
La revisión sistemática de la literatura acerca de la metodología Six Sigma en la
mejora del control de la calidad en empresas industriales entre los años 2010-2020 refleja
lo beneficioso de la aplicación de esta herramienta en las organizaciones, ya que permite
eliminar todo aquello que no agrega valor al producto, reduce la cantidad de productos
defectuosos, no conformes, disminuye costos, aumenta el nivel de productividad, nivel
Sigma, entre otros. Generando como consecuencia la mejora de calidad de servicios y/o
productos.
De acuerdo a los resultados de los distintos artículos, considerados para el
desarrollo de este estudio, se logró concluir que, de todas las empresas del rubro industrial,
que aplicaron la metodología Six Sigma, un 48% del total, lo hizo mediante el ciclo
DMAIC, obteniendo como efectos más relevantes, que el 20% redujera costos,
relacionados directamente con mala calidad, procesos fuera de control, y desperdicios; y
del mismo modo, un 20% presentó una reducción de productos no conformes y aumentó
su nivel sigma.
Se recomienda a futuras investigaciones, ampliar las fuentes de recopilación de
información, para mayor disponibilidad de resultados cualitativos.

24
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30

31

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FACULTAD DE

“METODOLOGÍA SIX SIGMA EN LA

Trabajo de investigación para optar al grado de:

Bachiller en Ingeniería Industrial

Dedicamos este trabajo a nuestros padres, por

Chero Yenque, F; Rodriguez Bazan, T.

Agradecemos a nuestros padres, docentes y

Chero Yenque, F; Rodriguez Bazan, T.

CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................ 8

CAPÍTULO II. METODOLOGÍA.............................................................................................................. 11

CAPÍTULO III. RESULTADOS ................................................................................................................ 13

3.1. Resultados bibliométricos de los estudios ....................................................................... 13

3.2. Estudios de contenido: ...................................................................................................... 18

3.3. Análisis global de los estudios: ......................................................................................... 21

CAPÍTULO IV. CONCLUSIONES ............................................................................................................ 24

Chero Yenque, F; Rodriguez Bazan, T.

Figura 1:Identificación y selección de estudios .............................................................. 12

Figura 2:Distribución porcentual de los artículos clasificados según el año de

Figura 4:Distribución porcentual de los artículos seleccionados según la fuente de

Figura 5:Distribución porcentual de los artículos seleccionados según la fuente de

Figura 6: Distribución porcentual de los artículos seleccionados según el idioma ........ 17

Figura 7:Distribución porcentual de los artículos seleccionados por herramienta de

ingeniería industrial utilizada ........................................................................................... 19

Tabla 1: Artículos seleccionados en la Revisión Sistemática clasificada según autor y

título .............................................................................................................................. 133

Tabla 2: Porcentaje de herramientas de diagnóstico ........ ¡Error! Marcador no definido.

Tabla 3:Porcentaje de efecto ............................................................................................ 20

Tabla 4: Hallazgos de los artículos seleccionados ......................................................... 221

Chero Yenque, F; Rodriguez Bazan, T.

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo fundamental determinar el

impacto de la metodología Six Sigma en la mejora del control de la calidad en empresas

protocolizada, sistemática y explícita de la literatura de artículos publicados en revistas

científicas. A fin de recabar información relacionada con el tema de investigación se

se encontraron hasta 86 artículos científicos en total, y se seleccionaron 21 en base a los

criterios de inclusión y exclusión establecidos (año de publicación, idioma, tipo de estudio,

relación con el tema central de investigación, entre otros). También se consideró

Sigma” y “Calidad”, enfocadas en empresas industriales. Se concluye que la aplicación de

al producto, reduce la cantidad de productos defectuosos, no conformes, otros. Generando

como consecuencia la mejora de calidad de servicios y/o productos.

PALABRAS CLAVE: Seis Sigma, Calidad, DMAIC, procesos

Chero Yenque, F; Rodriguez Bazan, T.

literature. of articles published in scientific journals. In order to collect information related

Academic, Redalyc, Scielo, Elsevier, Dialnet, Repositories of different universities, among

reduces the amount of defective, non-conforming, and other products. Generating as a

consequence the improvement of the quality of services and / or products

KEYWORDS: Six Sigma, Quality, DMAIC, processes

Chero Yenque, F; Rodriguez Bazan, T.

En la actualidad, las empresas buscan garantizar el cumplimiento de los estándares

retención de cliente. Uno de los factores trascendentales para lograrlo es la calidad,

sus consumidores, productos y servicios que satisfagan sus necesidades y expectativas.

en el ámbito de la manufactura y en la prestación de servicios, pues permite identificar los

incrementar la rentabilidad de las unidades productoras (Mamani, 2019), centrándose en

Una de las herramientas modernas más usadas para la administración de la calidad

provienen de la terminología inglesa “Define, Measure, Analyze, Improve, Check” que en

Para lograr la implementación de la metodología Six Sigma, no es necesaria la

contratación de nuevo personal, ya que busca promover un cambio cultural dentro de la

Chero Yenque, F; Rodriguez Bazan, T.

de enseñar nuevos métodos, técnicas, herramientas y medidas, demostrando su correcta

involucradas en la cadena de suministros, con énfasis en la satisfacción del cliente.

La Organización Internacional de Normalización (2015) define calidad como "el

compañía la creación de una estructura organizacional basada en el conocimiento de la

y un manejo de la operación focalizado en metas y resultados establecidos, fomentando la