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Autores
Gonzalo Casas, Ariana Abigail U18101978
Rua Bustamante, Giovanna Etma U18211437
Docentes
Prof. Raisa Zirena Arana
Prof. Freddy Armando Ramos Harada
Lima, Perú
Mayo - 2023
1
ÍNDICE GENERAL
Resumen.........................................................................................................................1
1. Introducción............................................................................................................2
2. Metodología............................................................................................................2
3. Resultados..............................................................................................................2
4. Discusión................................................................................................................2
5. Conclusiones..........................................................................................................2
6. Bibliografía..............................................................................................................3
ANEXOS..........................................................................................................................4
2
RESUMEN
3
1. INTRODUCCIÓN
Durante estos últimos años las empresas del sector metalmecánico buscan
diferenciarse atreves de la competitividad el cual es clave para llegar al éxito y a la
permanencia en la línea de tiempo buscando así la manera de cómo mejorar sus
índices productividad evitando que las inversiones puedan decaer.
2. METODOLOGÍA
Entonces, podemos afirmar que el enfoque cuantitativo nos permitira realizar una
comparativa con estudios ya descritos, que nos serviran de referencia para realizar
nuestra investigación.
Por otro lado, al momento de aplicar la propuesta sera de estilo transversal, esto
quiere decir que se analizaran los datos de las variables sobre la muestra o población
con la que trabajaremos, esta sera de gran ayuda ya que nos permitira desarrollar a
profundidad mas la investigación, asi tambien sera un estudio de tipo descriptivo que
describira la problemática hayada, elaborando asi un diagnostico, para luego realizar
un analisis que contribuya con la propuestas de implementación.
5
de análisis de contenido, de los cuales se han considerado: artículos científicos de
Scopus, Redalyc y Scielo.
Al momento de aplicar la propuesta sera de estilo transversal, esto quiere decir que se
analizaran los datos de las variables sobre la muestra o población con la que
trabajaremos, esta sera de gran ayuda ya que nos permitira desarrollar a profundidad
mas la investigación, asi tambien sera un estudio de tipo descriptivo que describira la
problemática hayada, elaborando asi un diagnostico, para luego realizar un analisis
que contribuya con la propuestas de implementación.
6
Huergo (2015) recomienda consultar artículos elaborados con rigurosidad académica
mediante búsquedas especializadas (bases de datos, Google Académico, bibliotecas
virtuales, etc.), libros y publicaciones científicas de editoriales serias y prestigiosas.
7
Por otra parte, se usará la base de datos SCOPUS y Scielo en la cual la búsqueda
principal incluye el título del artículo, resumen y palabras claves, se utilizará como
estrategia de búsqueda las palabras claves referidas al uso de herramientas de lean
manufacturing para aumentar la productividad en el sector metalmecánico , limitando
la búsqueda entre Enero de 2018 y Agosto de 2023 traducidas al inglés debido a que
la mayor parte de información relevante en las bases de datos de artículos científicos
se encuentra en ese idioma. Por ello, para Scopus se van a considerar áreas
temáticas como: ( TITLE-ABS-KEY ( "Low Productivity" OR "Productivity Deficiency"
OR "lower productivity" OR "decreased capacity " OR "decreased productivity " OR
unproductive ) AND TITLE-ABS-KEY ( "Lean Manufacturing tools" OR "Lean
Manufacturing" OR "Lean manufacturing Methodology" OR "Lean Production" )
AND TITLE-ABS-KEY ( "Productivity improvement" OR "Productivity Increase" OR
"Increased productivity" OR "Increase Efficiency" OR processes ) AND TITLE-ABS-
KEY ( production OR metalworking OR "Metalworking Industry" OR manufacturing
OR "Metal Workplace" OR metalwork OR ironwork ) ) AND PUBYEAR > 2017
AND PUBYEAR > 2017 .
8
A continuación, se muestra la estructura PRISMA el cual será utilizado para la
recolección bibliográfica de artículos sobre la logística inversa implementado al sector
de la construcción.
Documentos recuperados en la
Publicadas no recuperadas
búsqueda
(n =0)
(n = 0)
9
Luego de una filtración exhaustiva con la metodología Prisma se obtuvieron como
resultado 18 artículos con las que se puede trabajar y llevar a cabo una revisión
sistematizada sobre la implementación de herramientas de lean manufacturing para
aumentar la productividad en el sector metalmecánico.
3. RESULTADOS
Resultados de la aplicación de las 5 S
Nuestro primer artículo “Aplicación del Lean Manufacturing (5s y Kaizen) para el
incremento de la productividad en el área de producción de adhesivos acuosos de una
empresa manufacturera” señala que presentan un problema de baja productividad, por
ende, se aplicara la metodología Lean Manufacturing aplicando las herramientas (5’S y
Kaizen), que fueron desarrollados en 7 meses, de enero a julio 2019, el autor empezó
a seleccionar el equipo de trabajo del área a mejorar, para así continuar con una
capacitación sobre la metodología Lean Manufacturing y las etapas de su aplicación .
Una vez realizada estas dos actividades se inició con un diagnóstico de las 5’S y
finalmente con la aplicación. Luego de ello se continuo con la implementación de
Kaizen que permite mejorar el proceso de producción, comprende 5 etapas
10
(identificación del problema, descripción del proceso de fabricación, análisis de causa,
elaboración de un plan de acción y seguimiento de las actividades planteadas).
Fuente: Articulo ‘’Aplicación del Lean Manufacturing (5s y Kaizen) para el incremento de la
productividad en el área de producción de adhesivos acuosos de una empresa manufacturera’’
11
implementación de la metodología 5’S busca la mejora de la productividad en el sector
metalmecánico, para ello se recolecto una muestra de 15 artículos de información de
las empresas del sector metalmecánico de la zona, encontrándose así que las
empresas pymes metalmecánicas no implementan herramientas de manufactura
esbelta como estrategia para la mejora de sus procesos, se encontró la problemática
repetitiva de las empresas ( Desperdicio de tiempo, demora en los cambios de
insumos, dificultad para el acceso de herramientas o áreas de trabajo, demora en los
cambios de referencia de productos), llegando a concluir que la metodología ideal a
implementar era la de las 5´S.
12
Fuente: Articulo Propuesta de implementación de herramientas Lean Manufacturing en
una empresa de automatización, Trujillo- Perú, 2020
13
3.1. Matriz de Operacionalización
14
ANEXOS
Formularios de Artículos
Datos general es Val or
DOI http://dx.doi.org/10.15381/idata.v24i2.19485
Apl i cación del Lean Manufacturi ng (5s y Kai zen) para el incremento
Títul o de artícul o de la producti vi dad en el área de producci ón de adhes i vos
acuos os de una empres a ma nufacturera
Da tos genera l es Va l or
Autores Da tos genera l es Edi th Luz Vargas Cri s ós tomo,Jos é WiVa
ll li or
am Camero Jiménez
DOI https://doi.org/10.47422/ac.v1i2.12
Da tos genera l es Va l or
Año de publ icaci ón
DOI https://doi.org/10.15381/idata.v25i1.21501
2021
Impl ementa ci ón de l a s herra mi enta s del Lea n Ma nufa cturi ng y
Títul o de a rtícul o
DOI http://dx.doi.org/10.18687/LACCEI2021.1.1.194
s us res ul ta dos en di ferentes empres a s
Model o detriges
Títul o de revi s ta Revis ta Indus al tiData
ón pa ra l a249-271
24(2): a pl ica (2021)
ci ón de herra mienta s Lea n
Títul o de a rtícul o MALPARTIDA
Ma nufa cturiGUTIÉRREZ,
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Información
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Pa ís de ori gen de es tudio Ma Li ma -Peru Lea n Ma nufa cturi ng y Si x Si gma .
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DOI¿Qué defi ni ci ón de aumento de productividad fue uti l i zada en el es tá https://doi.org/10.1016/j.matpr.2020.12.193
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Autores
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pers onal.
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tecni ca s de recol ecci on de da tos .herra mi enta s de l ea n ma nufa cturi ng
a jusenta ell oes ditudi
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uti l i zade da productividad?
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apl i cación de la s 5S, s e obtuvo como res ul tado de audi toría el
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ol ucis eones / s e l l egó a
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¿Se propus i eron o des a rrol l a ron s ol uci ones / s e l l egó a Lea n Ma nufa cturi ng es el mejor s i s tema que s e puede
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¿Qué
¿Qué
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Úni cai ca r ucien
Sol ón l a s empres a s producti va s del s ector a na l i za do
¿Qué método de va l i da ci ón cruza da s e uti l i zó? Ni nguna
Método de compa ra ci ón de res ul ta dos
el es tudi o?
¿Qué s ol ucii eron
ón fue má saexi tos a ? s ol uci ones / s e l l egó a s edes
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di s micinuci ónl dedelS/66,112.52
6.4% del laea d lti. me res pecto a l ni vel i ni ci a
un benefi o tota nua
DOI
Da tos genera l es
https://doi.org/10.15332/s2145-1389.2019.0001.04
Va l or
Lea n manufacturi ng: 5 s y TPM, herra mi entas de mejora de l a
DOI Títul o de artícul o https://doi.org/10.15381/idata.v24i1.18402
cal i dad. Cas o empres a metalmecá nica en Cartagena , Col ombia
Impl ementa ci ón de l a metodol ogía TPM-Lea n Ma nufa cturi ng pa ra
Ma rtha Sofía Carri ll o Landa zábal ,Carmen Gi arma Alvis Rui z,
Títul o de a rtícul o
Autores mejora r l a efi ci enci a genera l de l os equi pos (OEE) en l a producci ón
Yani ris Yaneth Mendoza Ál varez, Harold Enrique Cohen Pa di ll a
de repues tos en una empres a meta l mecá ni ca
Año de publ icaci ón 2018
Autores Nohemy Ca na hua Apa za
Da tos genera l es Va l or
Títul o de revi s ta Vol. 11 Núm. 1 (2019): SIGNOS
Año DOI
de publ i ca ci ón http://dx.doi.org/10.18687/LACCEI2022.1.1.513
2021
Edi tori al Inves ti gaci ón en s i s tema s de ges ti ón
Títul o de revi s ta Revi s ta Indus tri a l Da ta 24(1): 49-76 (2021)
País de ori gen de es tudio TécniCol ca sombi
Lea na Ma nufa cturi ng pa ra i ncrementa r l a producti vi da d y
Títul o de a rtícul o
Edi tori a l Facacul ta d en
l i da de una
Ingeni ería Indus
empres tri a l - UNMSM
a de confecci ón de pa nta l ones jea n
opti mi za r el s i s tema de producción, i ntentando el i mi na r o
Pa ís de Contexto
ori gen dedeesapl i cación
tudi o LiC.
maDía reduci
-Peru r todas
z Ll erena l as
, J. Ra tava
u Ál reas
rez.que no añadan val or dentro del proces o
Autores de producción, convi rti éndos e es una fi los ofía producti va
des a rrol l o de l a metodol ogía TPM-Lea n Ma nufa cturi ng
Contexto de a pl i ca ci ón
AñoTipo de es
de publ i catudi o
ci ón mejora
2022Esltudia efiociexperimental
enci a genera l de l os equi pos (OEE) de l a producci ón
Ti poTítul
de es tudi
o de o s ta
revi Es20th
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o experi Interna
mentatilona l Mul ti -Conference forEngi neeri ng,
Información que responde a la pregunta de revisión (PICO) Educa ti on, a ndTechnol ogy
Edi tori al
Información que responde a la pregunta de revisión (PICO) Ponti fi ci a Uni vers i da dCa tól i ca del Perú
¿Qué defi ni ci ón de aumento de productivida fue uti li za da en el
el i minaci ón de des echos en un s i s tema de producción
Pa ísesde
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¿Qué defi ni ci ón de aumento de productividad fue uti l i za da en el sel
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produci
l del r bi
i s i s ,proces
di enesti ycos ervi
a gnós y ci os de
propues ta as lpa
ta ra
callai da
i d. ementa ci ón de l a
mpl
o de producción, convi rti éndos e es una fi l os ofía
¿Qué ti po(s ) de aumento de productividad fue di s cuti do? metodol ogía va Leaque,
n Maalnufa cturi ng y valSLPorar
en una pequeña
producti cons iderar y control ar el empres a,
des pil farro
mejora r, con recurs os l i mi ta dos , s us pa rá metros de ca l i da d y
¿QuéTi ti popo(sde )esde tudi o
aumento de productividad fue di s cuti do? Es tudi o odes noperdi
experi ci o.menta l
producti vi da d
¿A qué model o teóri co rela ci onado con aumento de productividad s e
Información que responde a la pregunta de revisión (PICO) Model o des cri pti vo
¿A qué ajus model ta loo teóri co do
di s cuti rel aenci ona
el esdo tudicon o?aumento de productividad s e
Model o ma tema ti ca
a jus ta l o di s cuti do en el es tudi o?
¿Qué ¿Qué defimedi
ni ci ónci ones , métricas
de aumento de ,productivida
factores s on fuemenci onadas
uti l i za da en el en torno a mejora
la en l a condi ci ón de l a s es ta ci ones de tra ba jo, reducci ón
Área de
de i nventa ri oproducci
en proces onoen y miempres
ni mi zaacimetalmeca
ón de l os cos nica
tos por
¿Quéesmedi aumento
tudi o? ci ones de, productividad?
métri ca s , fa ctores s on menci ona da s en torno a l a
Área
venta des perdi
producci da son.
aumento de productividad?
¿Qué ti po y tamaño de pobl aci ón, mues tra, ti po de cas o, etc. s e el i miarea na ci ón de de des perdi
producci on en ci osuna
, es empres
ta nda ri za ci ón de
a metal buenaca
mecani s en
¿Qué¿Qué potilyizó?
ti uti po(s
ta ma ) de
ñoaumento
de pobl de a ciproductividad
ón, mues tra , fue ti podides cuti
ca do?s o, etc. s e prálcti
tota calsa de
Carta
de gena tra ba jo,
producci ónmejora
de repues en l atos condi
delciaón ño de l a s es
2018, es ta ci ones
deci r, l a s 789
uti l i zó? pideezatra
s bafa brijo, ca
reducci
da s ón de i nventa ri o en proces o y mi ni mi za ci ón
autodi agnos ti coea li zó uti l izando el model o de red de
¿A qué model o teóri co rel a ci ona do con aumento de productividad s e
¿Quéa jus ¿Qué métodos
métodos /técni /técni
ca s cas fueron
fueron uti l i za uti
dos li/a zana dosl i /anal
za dos i/di
zados
s /dis
cuti doscuti
endos en
Model tecnol
o maogía temaINTI,di
ti co agnos ti co i ni ci al revis i ón de herramientas por
ta l o di s cuti do en el es tudi o? es tudiobs o des cri pti vo
el es tudi o? ervación diyrecta
preexperi
y us o menta l de enfoque
de herramienta de dicua nti tatitico,
agnós vo
el es tudi o?
entrevi s tas al pers onal y recorri do por l as i ns tal aciones .
¿Qué medi ci ones , métri ca s , fa ctores s on menci ona da s en torno a l a
Si vaaumento
ri os métodos /técni ca s fueron uti l i za dos /a na l i za dos /di s cuti dos tecni Áreacade s de producci
recol eccion on de da tos .herra mi enta s de l ea n
Si varide osproductividad?
métodos /técni cas fueron uti li zados /anal i zados /di s cuti dos
en el esen tudi o, ¿cuá l fue má s preci s o/efi ca z/etc.? ma nufa A través
cturi ng de entrevis tas , i nformes i ndus tri al es y l iteratura
el es tudi o, ¿cuál fue más preci s o/efi caz/etc.?
¿Qué ti po y ta ma ño de pobl a ci ón, mues tra , ti po de ca s o, etc. s e
¿Qué medi ci ones de preci s i ón/rendi mi ento/efi ca ci a /etc., fueron Pobl a ci ón, Res umen de l a s i ndus tri a s ma nufa cturera s
uti l¿Qué
i zó? medi ci ones de preci s ión/rendi mi ento/efi caci a/etc., fueroni ndi ca dores ,fi cha s de a rti cul os
uti l i za da probabil i dad -autodi agnos ti co tecnol ogi as de ges ti on
utisl?izadas ?
¿Qué métodos /técni ca s fueron uti l i za dos /a na l i za dos /di s cuti dos en s e ha n mejora do el fa ctor ca l i da d (de 49.44% a 94.64%), el fa ctor
Si s tema de va l ora ruti
Se proponen ci ónnasWes deti nghous
i ns peccie ón de equi pos que mi ti guen l os
el es tudi o? rendi mi ento (de 76.68% a 93.34%), y fa ctor di s poni bi l i da d (de6.70%
¿Cuá l fue el va l or de es ta (s ) medi ci ón(es )? ma nteni mi entos correcti vos y as í reduci r de 47 % (val or actual ) a
a 96.88%), con l o que s e l ogró i ncrementa r el OEE de 32.86% a
Si va ri os métodos
¿Cuál fue el val/técni
or decaess ta(s fueron
) medi uti lcii za
ón(esdos /a )? na l i za dos /di s cuti dos l o menos un 20 % l as probabil i dades de fal l o (en una pri mera
A tra
85.58%, véss edeha entrevi s ta s , i nformes
i ncrementa do de 50.86 i ndus tri asl es
hora y l i terahora
a 237.65 tura s y s e ha
en el es tudi o, ¿cuá l fue má s preci s o/efi ca z/etc.? etapa: próxi mo mes ) e i ncl us o a un 10 % l uego de una revis i ón y
ajus te un pa r de mes es l uego de i ni ci ado el proces o l ean.
¿Qué¿Qué método medide va l i da
ci ones decipreci
ón cruza da s e mi
s i ón/rendi utiento/efi
l i zó? ca ci a /etc., fueron Ni nguna
Indi ca dores de Producci ón
uti l i za da s ?
¿Qué método de val i daci ón cruzada s e uti l i zó? Ninguna
Medi
s e aacortó
nte llaa adipls itacancici ón de llrecorri
a tota a metodol da enogía 39%;TPM, l a OEE
en cons en l aa ,
ecuenci
¿Se ¿Cuá
propus i eron
l fue el vaol des
or de a rrol
es tal a(sron s ol uci
) medi ones)?/ s e l l egó a
ci ón(es producci
di s midemos
nuyóón de el repues
ti empo tos
de pans
tra ra porte
equi pos en del ysopti
38% ector mi mi
zó nero
el en de
fl ujo la
traron que los fa ll os más recurrentes es tán as oci ados a
concl us i ones ? ¿Cuá l es ? empres
l os ma a meta a l esl mecá ni ca FRESEP SAC s e ha i ncrementa do de
l a teri
manera no adecuada en que s e hacen la s operaci ones
¿Se propus i eron o des arrol laron s ol uci ones / s e l l egó a 32.86%producti
a 85.58% va s , Por l o tanto, s e recomi enda un pla n de capacitación
¿Qué concl us i ones
método de ?va¿Cuál
l i da ciesón? cruza da s e uti l i zó? Ni ngunay actual i zaci ón del pl an de manteni miento para operadores y
equi po
¿Qué s ol uci ón fue má s exi tos a ? Úni ca Sol uci ón
¿Se propus i eron o des a rrol l a ron s ol uci ones / s e l l egó a a umento de l a producti vi da d tota l de l a empres a de 60 a 62
concl ¿Quéus i ones ? ¿Cuá
s ol uci ón fue l esmás
? exi tos a ? pa nta Únil ones
ca Sol por ucihora
ón y el eva r el i ndi ca dor de ca l i da d en 1.1%
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¿Qué s ol uci ón fue má s exi tos a ? Úni ca Sol uci ón
Datos general es Val or
DOI https://doi.org/10.21158/01208160.n83.2017.1825
Model o metodol ógi co de i mpl ementaci ón de l ean
Títul o de artícul o
ma nufacturi ng
Móni ca Patri ci a Sarria Yépez, Guil l ermo Al berto Fons eca
Autores
Vi l l amarín, Cl audi a Cri s ti na Bocanegra-Herrera
Año de publ icaci ón 2017
¿Qué ti po y tamaño de pobl aci ón, mues tra, ti po de cas o, etc. s e practi cas mas uza das para la i mpl ementci on de l ean
uti l izó? ma nufacturi ng
¿Qué métodos /técni cas fueron uti li za dos /anal i zados /dis cuti dos en
metodol ogía i ntegra ti on defi ni ti on for functi on modeli ng
el es tudi o?
Si vari os métodos /técni cas fueron uti li zados /anal i zados /di s cuti dos
A través de entrevis tas , i nformes i ndus tri al es y l iteratura
en el es tudi o, ¿cuál fue más preci s o/efi caz/etc.?
DOI http://dx.doi.org/10.18687/LACCEI2021.1.1.194
¿Qué defi ni ci ón de aumento de productividad fue uti l i zada en el s ol uci onar divers as problemáti cas de l as empres a s , centrándos e en l a
es tudi o? reducci ón de des perdi ci os y el aumento de l a producti vi dad.
anal i zar reproces os en la producci ón, movi mientos i nneces ari os , demoras
¿Qué ti po(s ) de aumento de productividad fue di s cuti do? por tras l ados i nternos , paradas de operaci ones del área de producci ón,
entregas de pedi do
¿Qué métodos /técni cas fueron uti li za dos /anal i zados /dis cuti dos en
es tudi o des cri pti vo y preexperi mental de enfoque cua nti tati vo
el es tudi o?
Si vari os métodos /técni cas fueron uti li zados /anal i zados /di s cuti dos
tecni ca s de recolecci on de datos .herrami entas de lean manufacturi ng
en el es tudi o, ¿cuál fue más preci s o/efi caz/etc.?
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BIBLIOGRAFIA
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