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“Año de la Universalización de la Salud”

Instituto de Educación Superior
Tecnológico Publico “Virú”

“Implementación de una Revista en el Instituto Virú “

 ASESOR: Jaime Salas

 ESPECIALIDAD: Contabilidad

 CICLO: III

 INTEGRANTES:
o DESPOSORIO CUEVA, ISABEL NICOLE
o JUAREZ MAURICIO, KEMBERLYN JHADIRA
o SALAZAR SAAVEDRA, MIRELY JAMILETH
o UBILLUS VALVERDE, CARLOS ALBERTO
o URBINA PÉREZ, KELLY MADELEYNE
o VELA VARGAS, MAYRA NANCY

2020
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ÍNDICE

CARÁTULA 1
ÍNDICE 2
DEDICATORIA 4
I. PRESENTACIÓN 5
II. REALIDAD PROBLEMÁTICA 6
III. PROBLEMA DE INVESTIGACION 7
IV. LIMITACIONES 8
V. OBJETIVO GENERAL 9
VI. OBJETIVOS ESPECÍFICOS 9
VII. JUSTIFICACION 10
VIII. MARCO TEORICO 11
8.1 Antecedentes de investigacion 12
8.1.1 Internacionales 12
8.1.2 Nacionales y locales 13
8.2. Bases teóricas 16
8.2.1 ¿Qué es una evista? 16
8.2.2 Historia de la revista 17
8.2.3 La revista en la actualidad 18
8.2.4 Demandas del lector 20
8.2.5 Funcion de la revista 21
8.2.6 Estructura organizacional de la revista 22
8.2.7 Partes principales de las revistas 23
8.2.8 Caracteristicas fisicas de a revista 27
8.2.9 Secciones 28
8.2.10 Tipologia de la revista. 29
8.3 Definicion de terminos basicos 33
IX. HIPOTESIS Y VARIABLES 34
9.1 Formulacion de hipotesis 34
9.1.1 Hipotesis general 34
9.1.2 Hipotesis especificas 35
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9.2 Identificacion de variables 36

9.2.1. Hipotesis General 36
9.2.2. Hipotesis especificas 36
X. METODOLOGIA DE INVESTIGACION 37
10.1 Identificación de las variables de investigación 37
10.2 Tipo, nivel y diseño de la investigación 37

10.3 Poblacion y muestra 37

10.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos 37
10.5 Proceso de pruebas de hipótesis y análisis de datos 37
XI. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS 37
11.1 Cronogramas de actividades

11.2 Presupuesto y financiamiento

DEDICATORIA
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Esté presente trabajo está

dedicado primordialmente a
Dios, por triunfos y momentos
difíciles, que nos han enseñado
a valorarlo cada día más.

De igual forma dedicamos este proyecto a

nuestras madres por ser las personas que nos
han acompañado durante todo nuestro
trayecto estudiantil y nos han sabido formar
con buenas bases, hábitos y valores, los
cuales nos han ayudado a salir adelante y por
último a nuestros hermanos, que siempre han
estado junto a nosotros y nos han brindado su
apoyo incondicional.
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I. PRESENTACIÓN

Los integrantes del grupo de investigación del Instituto “Virú”, de la

especialidad de Contabilidad III, tenemos el agrado de presentar el proyecto titulado
“Implementación de una revista en el IESTP Virú”, el cual pesquisa que las personas
formen su opinión crítica, al fomentar este la lectura.

Cabe mencionar que nuestro proyecto tendrá ayuda de expertos, es decir los
docentes y los integrantes del grupo de investigación, de modo que los resultados sean
validados y no incida en errores al momento de su aplicación externa.

Con este proyecto se dará a conocer la importancia de expresar nuestras ideas a

través de textos literarios como poesías, cuentos, entre otros; también servirá como una
fuente de información transcendental para esparcir los conocimientos necesarios que
debemos saber sobre nuestras carreras, al igual que aprender a socializar indirectamente
con los demás estudiantes.

Sabemos que nuestro trabajo presenta ciertos errores los cuales a medida que
sigamos desarrollando procesos de investigación los iremos superando, por lo cual
pedimos las disculpas del caso. Debemos recalcar que esto no debe ser motivo para no
tomar en cuenta las conclusiones que de nuestra investigación se obtengan ya que esta
será validada por un conjunto de expertos.

EL GRUPO DE INVESTIGACION
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II. REALIDAD PROBLEMÁTICA

Se ha observado que dentro del Instituto “Virú” el nivel de lectura es casi nula,
también se ha visto que carece de un medio de información que brinde noticias tanto de
la institución como de los estudiantes.

Esto lo consideramos como un problema común, ya que a todos nos debería

interesar estar informados, y también convendría tener un medio que ayude a impulsar la
lectura y la redacción de textos, el cual además de servir como una fuente de
información, serviría también como una de entretenimiento, ya que se le añadiría
secciones con distintas amenidades y entrevistas a estudiantes y profesores, en donde se
les haría una serie de preguntas que tendrían relación con las distintas especialidades
que hay en el establecimiento.

Una institución superior es el pilar o la base para una buena educación y mejor
desarrollo en la formación del ciudadano, pues es aquí donde son orientados para sacar a
flote sus destrezas y mejorarlas; pero lamentablemente nuestra institución carece de
muchos elementos para lograr aquello, y esto se demuestra al no contar con un centro u
oficina de redacción, al no mostrar interés en incrementar en los estudiantes la afición
por la lectura, y también cuando los profesores solo imparten temas concernientes a su
curso sin mostrar una manera innovadora de motivarnos a compartir nuestras ideas y
opiniones, esto cohíbe y no permite mostrar a los demás las relucientes cualidades que
tendrían los alumnos.

La institución ha mostrado un interés más propicio en la mejora de

infraestructuras, facilitando solo a algunas carreras (Industrias Alimentarias,
Agropecuaria), esto deja de lado lo más importante, que es comenzar a fomentar la
opinión crítica a través de la lectura.
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III. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION.

¿De qué manera la elaboración y publicación de una revista influirá en el

desarrollo de habilidades educativas y sociales de la comunidad académica del
Instituto “Virú” en el año 2020?

IV. LIMITACIONES

IV.1 ESPACIO DONDE UBICAR LA OFICINA DE REDACCIÓN: si no

contamos con el ambiente apropiado, nuestro proyecto se verá afectado, pues no
lograríamos animar a los estudiantes y docentes a unir sus redacciones a nuestra
revista.

IV.2 FALTA DE ESTUDIOS PREVIOS SOBRE EL TEMA: esto no permite el

buen manejo para entender nuestro problema de investigación.

1. ESCASA INFORMACIÓN SOBRE EL TEMA: esto perjudica en que no

abarcaríamos a profundidad nuestro proyecto, pues desconocemos algunos términos,
esquemas o formas de elaborar una revista.

2. DESINTERES HACIA ESTE PROYECTO: algunas personas les interesa muy

poco la implementación de una oficina o una revista, pues creen que no es necesario
para el desarrollo de los estudiantes.

3. LENGUAJE FORMAL: no contamos con el léxico apropiado para una redacción

profesional.

4. IMPLEMENTOS: aún no contamos con las herramientas necesarias para

digitalizar o imprimir una revista.
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IV.7 EXPERIENCIA: no tenemos los conocimientos necesarios para emprender

con buen paso este proyecto.

V. OBJETIVO GENERAL
El objetivo que persigue el grupo de investigación es el siguiente: Elaborar y
publicar una revista influirá la cual desarrollará habilidades educativas y sociales de
la comunidad académica del Instituto “Virú” en el año 2021.

VI. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

VI.I El grupo de investigación en su afán de colaborar con el desarrollo académico

del Instituto Viru, elaborará y publicara una revista en la cual los estudiantes serán

los protagonistas principales y también los docentes tendrán un espacio para

presentar sus escritos.

VI.2 Mediante la revista los estudiantes y la comunidad educativa desarrollarán

habilidades académicas y sociales dentro del instituto y en su entorno familiar.

VII. JUSTIFICACIÓN

El presente proyecto tiene como propósito afinar las capacidades educativas y

sociales de los estudiantes, y también servir como un instrumento integrador entre todos
los miembros de la Institución, esto se logrará llevando a cabo la publicación de una
revista.

Los miembros del grupo de investigación observamos que una de las principales
causas, que nos llevó a desarrollar este designio, fue el desinterés por la lectura. Este es
un problema de larga data y que en la actualidad ésta tendencia se va agravando
 9

especialmente en los jóvenes; estos, pasan largas horas de su día en plataformas digitales
(Videojuegos, Redes sociales, entre otros), realizando acciones, que no benefician para
nada a su aprendizaje.

Según el Ministerio de Cultura, “El peruano lee el 0.86% de un libro al año”; eso
da a entender que estamos en un nivel muy bajo respecto a la lectura; y esto trae consigo
que nuestro vocabulario sea reducido, que tengamos faltas ortográficas, que
frecuentemente poseamos una mala articulación de la palabra a la hora de hablar, entre
otras graves consecuencias. Esto sucede porque los que imparten la educación ya sea en
la casa o en las escuelas no les introducen la lectura como un hábito, sino lo presentan
como una obligación.

Ante este panorama no muy alentador, también vimos que nuestro centro
educativo no contaba con un medio de información escrito, en donde podamos encontrar
temas o sucesos de vital importancia para los miembros de este. En esta publicación, se
pretende ofrecer datos que estén acorde con las especialidades y grados de nuestra
institución. Las ponencias y puntos de vista de los profesores y varios especialistas,
serán los temas prioritarios, que estamos seguros, que ayudara a los estudiantes a
mejorar sus habilidades y destrezas en las diferentes especialidades, al mismo tiempo, de
coadyuvar la apertura por el deseo de la lectura.

VIII. HIPOTESIS DE INVESTIGACION: Nuestro proyecto de investigación el

cual desarrollara la elaboración y publicación de una revista tiene las siguientes

hipótesis:

VIII.1 HIPOTESIS NULA

La elaboración y publicación de una revista influirá en el desarrollo de habilidades

educativas y sociales de la comunidad académica del Instituto “Virú” en el año 2021.

VIII.2 HIPOTESIS ALTERNATIVA

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La elaboración y publicación de una revista no tendrá ninguna influencia en el

desarrollo de habilidades educativas y sociales de la comunidad académica del
Instituto “Virú” en el año 2021.
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MARCO TEÓRICO

1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN:

Internacionales:
 Revista de Harvard:
La revista es una publicación del
Centro David Rockefeller para Estudios
Latinoamericanos de la Universidad de
Harvard que circula tres veces al año.

 Journal of Graduated Medical Education (JGME):

Revista de Estados Unidos, promueve la investigación crítica para
informar e involucrar a la comunidad de la educación médica para mejorar la
calidad de la educación médica.

 Innovations in Global Medical and Health Education:

Es una revista que pública artículos sobre todo lo relacionado con la
educación médica en Qatar y a nivel mundial. Posee un buscador y Canal RSS.

 BMC Medical Education:

Es una revista de acceso abierto, publicado por el Reino Unido. Es
revisado por expertos y publica artículos originales de investigación en relación
con la formación de profesionales (es de la salud, incluyendo pregrado,
postgrado y educación continua).
 12

 Otras:
Algunas de las revistas más famosas internacionalmente son Time,
Forbes, National Geographic, Cosmopolitan, Men´s Health, Rolling Stone,
Vanity Fair, Motor Trend, The New Yorker, Marie Claire, entre otras.

VIII.1.1. Nacionales y Locales:

 UVC hacer:
La revista científica de la Universidad Cesar Vallejo
tiene como objetivo divulgar el conocimiento científico-
tecnológico a través de los resultados originales producto de
investigaciones científicas que representen una contribución
para el desarrollo de la ciencia y la tecnología.

 YACHAQ:
La revista es el órgano oficial de Ciencias Administrativas y Económicas
de la Universidad Católica de Trujillo, de periodicidad semestral, donde se
difunden los resultados de investigaciones académicas nacionales e
internacionales.

 Campus:
Revista oficial de la Escuela de Postgrado de la Universidad Privada
Antenor Orrego, esta revista de investigación, multidisciplinaria, semestral,
contiene artículos relacionadas con el derecho, ciencias sociales, teología,
historia, filosofía política y comunicación. Sus autores son docentes e
investigadores procedentes de instituciones educativas universitarias y del nivel
superior de Perú, Argentina, Ecuador, México, EE. UU y Francia.
 13

 El Comercio
El Comercio es un diario del Perú con una tirada promedio de 100 000
ejemplares diarios. Se fundó en 1839, lo cual lo convierte en el más importante
del país y uno de los más antiguos de lengua española.

 Revista Actualidad Laboral

Es la revista especializada en derecho laboral más antigua del Perú.
Fundada por Fernando Elías Mantero en mayo de 1975. Contiene artículos
relacionados con la suspensión Perfecta de labores, AFP, CTS, Teletrabajo,
SUNAFIL, Sunat, entre otros artículos.

 El Peruano
Es el diario oficial de la República del Perú. Fue
fundado por Simón Bolívar el 22 de octubre de 1825 como
El Peruano Independiente. Su contenido lo forman en su
mayoría las leyes que se promulgan y los actos, gastos y
nombramientos del Estado. También cuenta con un cuerpo
noticioso y suplementos.

 La Republica:
. La República es un diario peruano de circulación nacional que se edita
en Lima y tiene ediciones regionales en Chiclayo, Iquitos y Arequipa, fue
fundado el 16 de noviembre de 1981. Posee el diario El Popular y el diario
deportivo Líbero. Además, forma parte del Periódicos Asociados
Latinoamericanos (PAL), al que pertenecen otras importantes casas editoriales
de Latinoamérica.
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 Sencico al día:
Boletín informativo que pertenece al Servicio Nacional de Capacitación
para la Industria de la Construcción- Sencico. Su primera revista fue publicada
en febrero del 2016, esta se especializa en promover sus carreras a través de
artículos informativos.

 Revista de diseño gráfico-Cibertec

Publicado el 3 de jul. De 2019, realizada por los Alumnos de Cibertec: -
Olga Yhosselin Ramos Aquije -Nicolas Flores -Mayra Apestegui. Esta ilustra el
origen del diseño gráfico y como ha ido evolucionando.

 Revista Da Vinci Science (DVS)

Es una publicación semestral patrocinada por la Universidad Privada
Leonardo Da Vinci que publica resultados de investigaciones originales
multidisciplinarios realizadas en Perú y en el extranjero.

 Revista CIENCIA Y TECNOLOGÍA

La Revista Ciencia y Tecnología es el órgano oficial de publicación
científica de la Escuela de Postgrado de la Universidad Nacional de Trujillo, de
periodicidad trimestral. Atendiendo a las directrices del CONCYTEC Perú para
indizar revistas científicas, desde marzo del 2019 sólo se recibirán y publicarán
manuscritos del área de Ingeniería y Tecnología, dejando de esta forma el
enfoque multidisciplinario.

 ECONOMÍA, SOCIEDAD Y MEDIO AMBIENTE

La revista ECONOMÍA, SOCIEDAD Y MEDIO AMBIENTE Sumak
Kawsay, ESMAsk, es una publicación de la Facultad de Ciencias Económicas,
FCCEE, de la Universidad Nacional de Trujillo, UNT, Perú. ESMAsk tiene
como misión estimular la investigación interdisciplinaria y difundirla. Para este
 15

fin se relaciona con otras facultades de la UNT, con universidades, centros de

investigación y redes científicas afines.

 Los juegos florales y eventos

literarios y culturales de las
distintas Instituciones
Educativas de Virú, tales como:
“Nuestra Señora del Perpetuo
Socorro”, “Institución Educativa
Virú”, “María Caridad Agüero de
Arresse”, entre otras instituciones. Cumplen un rol importante en
nuestra localidad, pues favorecen al crecimiento educacional.

VIII.2. BASES TEÓRICAS:

VIII.2.1. ¿Qué es una revista?

Martínez C. (2019) articula que “Una revista es una publicación periódica de

contenidos, artículos y entrevistas especialmente-, acompañados de publicidad,
horóscopos, y miles de formas creativas de representar una información”.

“La revista es un medio de comunicación gráfica que suele ser impresa semanal,
quincenal, mensual, trimestral, semestral o anual...”, esta es la definición dada por
Zdenka Vratovich en el artículo Tipos de Revistas Existentes (2016).

Por lo tanto, una revista es una publicación impresa o digital que se publica
periódicamente; contando con distintas secciones y temáticas en donde se presenta
información de una forma creativa.
 16

VIII.2.2. Historia de la revista:

En primera instancia la revista surge como una variante moderna del

periódico, en términos de hojas de información (almanaques) que solían repartirse en
forma exclusiva a políticos o burgueses debido al costo elevado.

Johanna Vicente en la página Catedra Cosgaya (2017) relató que “[una de las
primeras revistas fue la publicación alemana] Erbauliche Monaths-Unterredungen
(Discusiones mensuales edificantes), [que apareció entre los años 1663 y 1668]; sin
embargo, se parecía más a un libro de artículos de teología que a una revista
propiamente dicha”, esto se debe a que abordaba temas especializados, temas en los
cuales la mayoría de libros lanzados en esa época se basaban. “[No obstante]... se puede
considerar a la primera revista, con un formato más parecido a como la conocemos hoy
en día a Le Mercure Galant que surgió en 1672 en Paris, Francia y que más tarde
cambió su nombre a Mercure de France”.

Y desde ahí, comenzó el exorbitante ascenso de las revistas, hasta incluso se

comenzó a considerar más rentable que un periódico, pese que estas provienen de un
origen similar. Al pasar los años, fue evolucionando la forma y el diseño de las
publicaciones y esto trajo consigo el inicio de una nueva era tecnológica.

En 1900 esta comienza a introducir el estilo geográfico como característica

individual, ya que, en un principio, el editor solo se preocupaba por los medios de
reproducción y distribución, haciendo a un lado la composición y la dinámica editorial.

Este medio abrió el camino a una nueva tipología de espacios de expresión,

que se fue extendiendo mundialmente, hasta ser lo que hoy conocemos, en sus distintas
modalidades. Sin embargo, las primeras revistas solo contenían información
proveniente de otros medios, como lo son los periódicos o libros debido a que las
 17

instancias legales internas de expansión de comunicación editorial todavía no estaban

consolidadas.

En un principio el diseño de revista por

medio de la introducción digital, se basó en formales de
retículas rígidas y de tipografía clásica, seca, pronto,
con el paso del tiempo la computadora facilito las
tareas del diseñador.

Posteriormente con la introducción en el

mercado de Apple Macintosh- quien especializo su software para mejorar la calidad
editorial y artística del diseñador- revoluciono y sigue evolucionando el concepto de
editorial. Con el posicionamiento y crecimiento de los medios mercadológicos, se
fijaron niveles altos en estándares de anuncios publicitarios, hasta ser este el
determinante de aceptación de sus lectores.

En la actualidad la contraparte del mundo impreso es la existencia y

constante evolución del mundo digital. Otro punto importante que sobresale en las
actuales revistas es que el nuevo lector, en contraste con su vida de trabajo y nuevas
necesidades ha producido que hoy en día el número de imágenes dentro de las
publicaciones periódicas haya incrementado, estrategias para introducir en la lectura
inclinándose cada vez más a características específicas que requieren cada grupo.

La revista ha sido a través de la historia, el inicio de los movimientos de

origen social y artístico, también en ella se han manifestado grupos propagandísticos y
comerciales. Ha evolucionado en contenido, esencia, en diseño y en nombre.
 18

VIII.2.3. La revista en la actualidad:

La lucha constante de una revista hoy en día es, sin lugar a dudas, consolidar su
marca en el mercado; por lo tanto, la potencialidad y cualidades de una publicación
deben ser lo suficientemente llamativos para captar la atención del lector sobre todas las
demás revistas que se encuentran a su alrededor, como lo dijo Vicent J. en su blog
Excentrya (2014) “Ahora necesitas atraer la atención de tu público desde el primer
párrafo, engancharlos, generar interés rápidamente y mantenerlo hasta el final”.

Debido al constante crecimiento del campo digital y de las tecnologías de

publicación, el diseñador ha podido incrementar y tener mayor control sobre los
procesos de producción. Esto trae en consecuencia un mayor nivel de aceptación por la
calidad de la publicación y de su bajo costo, en palabras de Cabrera G. (2018) “…el
precio influye mucho al momento de llevar a cabo una compra, existen muchas opciones
y variaciones en los mismos y más cuando se trata de productos o servicios de alto
consumo, lo que tiene que ver
directamente con la calidad de los
mismos”.

Las nuevas publicaciones están

llenas de imágenes; estas son el motor
visual que mueven, inducen y atraen
miradas, y la forma de presentar la
información es la que define y muestra el
valor de la publicación, tal como lo dijeron
los editores de la revista Labor en una
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entrevista (2014) “El secreto consiste en ir encontrando nuevas formas de presentar las
ideas y los trabajos creativos”

Las revistas en la actualidad, se encuentran monopolizadas por la mercadotecnia

y comercialización, ya que la publicidad hoy en día se ha convertido en el principal
sustento económico de las revistas actuales; muchas de ellas utilizan complejas
estrategias de mercado para lograr su posicionamiento; sin embargo, todas ellas tratan
asuntos de moda, Cristobal S. (2014) “Creo que hay un hambre insaciable de moda hoy
en día. Todo el mundo quiere lo más nuevo, lo más brillante, y lo quieren ya”; y dejan
de lado las otras tantas necesidades e inquietudes del consumidor; y sólo un pequeño
porcentaje de las revistas tratan temas especializados.

Un factor determinante en la caída aglomerada de muchas de las publicaciones,

es la falta de un análisis correcto del mercado consumidor y las estrategias que deben ser
usadas para lograr su objetivo; también se le podría añadir lo dicho por los editores de la
revista Labor (2014) “a veces surge el temor de que el tema se pueda agotar o volverse
reiterativo”, como otro de los factores del fracaso de una publicación, ya que ahora
existen muchas publicaciones que no se diferencian entre sí, y en otras tantas de ellas
influye desde luego, la tendencia que marca la sociedad actual y simplemente se
convierten en una especie de moda pasajera.

El diseñador juega un papel importantísimo en el desarrollo de nuevas

publicaciones comerciales.

VIII.2.4. Demandas del lector:

Según la Universidad San Martín de Porres en su libro El Impacto Económico de

la Cultura en Perú (2005, p. 188) afirmó que “en la relación a la demanda, los lectores
de revistas definen su opción de compra de acuerdo a un determinado tema de interés el
cual puede ser desglosado en actualidad (política nacional, eventos internacionales),
femeninas [moda], deportivas, cómics, economía, espectáculos, entre otros”, por eso el
análisis completo del estudio de mercado se realiza con base en quién podría tener
 20

interés particular por la revista o cuáles son las necesidades; además de saber qué tipo de
usuario es, qué es lo que busca, cuáles son sus inquietudes y cuál es su conducta en
general; para evaluar cuál será el posicionamiento y permanencia de la revista, en
esencia antes de que se lleve a cabo una revista el primer paso es estudiar al público
meta, pero como mencione antes, para llevar a cabo el estudio, se debe distinguir a los
distintos tipos de grupos de lectores que están divididos por las tantas discrepancias
sociales, que se generan por la construcción de criterios individuales.

Durante estos últimos años, los nuevos lectores

requieren de estrategias que los introduzcan a la lectura, estos
buscan un producto más atractivo, buscan calidad en el
contenido y el material, buscan diferenciarse de la multitud y
ser único, tal como dice Yubero y Sánchez-García (2015) “el lector demanda, reflexión,
pensamiento y análisis crítico, personalización del texto y disfrute de la lectura,
cualidades que entrañan un grado de dificultad importante [para los editores]” esto se
refiere a que se debe ver reflejado los pensamientos de los autores en los textos de las
revistas; además de llegar a una proximidad con los consumidores a través de los
artículos, deben ir más allá de la cotidianidad, que los lectores puedan descubrir su
propio yo y sus inquietudes interiores. Pero entre los nuevos lectores también está el
lector ordinario, este solo está interesado en satisfacer su curiosidad y ser atraído por la
radicalidad de sus temas y porque no, formar parte de ella mediante su propia
benevolencia e incredulidad procedente de su interior.

VIII.2.5. Función de la revista:

Leslie J. en su libro “Nuevo diseño de revistas 2” (2003, p. 54)

comenta que “Las revistas siempre han desempeñado un papel central en
nuestra cultura visual...”, señala esto, porque desde el inicio de su
aparición hasta el día del hoy, estas ejercen un control trascendental en
nuestra forma de pensar y de actuar ante la sociedad.
 21

La revista tiene el valor particular de persuadir a su espectador manteniendo un

gran impacto visual que puede sobrepasar la popularidad del mismo periódico e
inclusive de los libros. Ya que su valor editorial trasciende en la mente de un lector,
gracias al proceso tecnológico editorial llegando a su destinatario final para quedarse en
su memoria. Una publicación en general y particularmente la revista, quiere llamar la
atención y estimular a la curiosidad, quiere que el espectador se detenga al instante y sea
hojeada, ínsita a la lectura y cumplir con los caprichos de su consumidor, pretende que
su valor informático y visual sea aplaudido, y tal vez venerado por el mismo.

Gäde R., Maquetador de periódicos como el diario “El País” o “Diario 16”
(2002), da en la clave cuando afirma en su libro Diseño de periódicos: sistema y
método, que "el diseño de un periódico no sólo cumple una función articuladora,
mediadora, racionalizadora, sino que también aporta un lenguaje y una cultura que
contribuyen de forma creativa y necesaria a la transformación de actitudes, valores,
métodos y práctica de las organizaciones. Si el texto expresa, en cierto modo, la razón
de un periódico y las imágenes reflejan su alma, el diseño gráfico representa, en este
sentido metafórico, nada menos que el cuerpo físico de ambos".

Finalmente, la función primordial de la revista se divide en dos aspectos:

informar y entretener, la primera nos conduce a un contenido compuesto por artículos
informativos, ya sean de investigación, análisis, entrevistas, opinión o histórica,
mientras que la segunda se caracteriza por el uso de imágenes y artículos a nivel
comercial o publicitario, pudiendo estos dos aspectos trabajar a la par o por separado,
creando un vínculo directo con su lector, ya que lo que busca es sentirse identificado con
la publicación.
 22

VIII.2.6. Estructura organizacional de la revista:

“Para la realización de un prototipo o publicación es necesario manejar un

organigrama a partir de la planilla de personal, dependiendo de la especialización de
cada uno de estos, que aseguren la variabilidad del proyecto en los límites del tiempo y
los materiales necesarios para su realización” GÄDE (2002); este autor nos da a
entender que, detrás de cada medio de distribución de información, hay un grupo de
personas que están divididas según sus habilidades en diferentes áreas funcionales, estas
logran dar marcha a la realización de la publicación de una forma más sencilla, ya que,
cada sector tiene una función específica.

Los cargos básicos que no pueden faltar en una revista son:

 Director: Encargado de las relaciones publicas y diplomáticas, dentro y fuera de

la revista. De visión innovadora, pues debe ser capaz de reestructurar y
evolucionar ante la creciente tecnología gráfica.
 Jefe de información: selecciona y aprueba el material editorial que va a ser
utilizado en la publicación.
 Redactor o editor: Evalúa y supervisa toda la información de los artículos desde
el principio hasta el final, lector de cada artículo original, corrige, aumenta o
agrega información en cada columna. Puede enfocarse en diferentes temáticas,
mientras que de igual forma puede enfocarse en un tema o sección.
 Medios de Distribución: Métodos o alternativas por las cuales, la publicación
será puesta al alcance de su lector.
 23

VIII.2.7. Partes principales de las revistas:

“En general, las revistas de hoy en día siguen la misma estructura y aunque hay
revistas que no lo hacen, este enfoque es predeterminado” Martínez C. (2019); siempre
hay partes esenciales que dan un cuerpo a las publicaciones, estas son inamovibles,
porque sin ellas se generaría una mala postura ante el lector, me refiero a que, casi todas
las revistas deben seguir con un orden predeterminado para el entendimiento del
consumidor. Las más usuales o las que la mayoría de publicaciones siguen, son las
siguientes:

 Portada:
Esta trata de retratar en una sola imagen la esencia de la revista, ya que,
por ser la primera página es la más importante, porque es lo primero que verán
los lectores, además de contar con un diseño que combine con la temática de la
que van a tratar.

 Páginas de cubierta:
Vienen después de la portada, y casi el 100% es reservada para
publicidad, entre estas, la más cara es la última página de portada, esta está en
la parte posterior de la revista.

 Anuncios:
Normalmente los anuncios están relacionados con la temática o
temáticas de la revista; si por ejemplo es una revista de música, podría haber
anuncios de nuevos lanzamientos musicales de cantantes de pop.
Estos suelen ocupar un gran espacio en la revista, ya que, en el tiempo
actual, la publicidad es el principal sustento de las publicaciones.
Los anuncios suelen colocarse en las páginas impares (las situadas a la
derecha), ya que el lector tiende a ser lo primero que mire, por eso los hacen de
colores vibrantes y coloridos, para potenciar la atención.
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 Tabla de contenido/Índice/Sumario
Después de muchas páginas de anuncios, la tabla de contenidos sirve
como un rápido desglose de cómo se organiza la revista. Es especialmente útil
cuando un lector está intrigado por la cubierta y quiere leer más, para voltear al
contenido y encontrar fácilmente el artículo que estaban buscando.
La tabla de contenido se puede diseñar con o sin márgenes, pero es
importante distinguir los elementos de contenido para que el lector pueda
entender cuál es el número de página, el título del tema y una breve descripción
del tema si lo desea para incluirlo. Una buena elección tipográfica es crucial en
esta parte.
En algunos casos puede ser realmente creativo la disposición de este
elemento, con fotografías o ilustraciones y una tipografía muy atractiva para la
lectura.

 Pie de imprenta/ colaboradores/ escritores

Esta es la parte de la revista que normalmente se coloca en la parte
delantera del libro, aunque algunas revistas lo colocan en la parte posterior.
Pie de imprenta o “masthead” es la lista de todas las personas que
trabajan en la revista. Desde la redacción hasta las personas de marketing,
ventas, anuncios, hasta editores y personas clave en la editorial que está
produciendo la revista.
El diseño de esta página es bastante sencillo y limpio. El logo se coloca
generalmente en la parte superior de esta página.

 Carta del editor(es)

Es la primera página editorial de la revista. Es una carta de bienvenida
del editor en jefe en la que explica el contenido del tema. Depende del estilo de
la publicación y de la voz periodística del editor. Básicamente cubre los temas
 25

principales, pero también puede contener algunas reflexiones sobre los temas
que esta revista cubre en general.
Generalmente es una página e incluye una imagen relacionada con el
mensaje o el(los) editor(es).
 Artículos
Esta es el mayor grueso de la revista. No existe una extensión
determinada para los artículos, pudiendo ser breves y ocupar media carilla o ser
extensos y abarcar hasta diez páginas.
De hecho, cuando se organiza la revista se suelen suceder artículos
cortos y largos. Por ejemplo, un artículo de cinco páginas puede ser seguido por
un artículo de dos páginas en lugar de otro artículo de cinco páginas. Esto
mejora el ritmo de lectura de la revista.
Los diseños relacionados con estas páginas son en los que los
diseñadores tienen la mayor libertad, aunque cierto estilo de la publicación
debe ser cumplido.
Es importante afirmar que cada artículo debe ser visiblemente diferente
que el otro porque el lector puede confundirse si no sabe dónde termina uno y
otro comienza.

 Parte posterior
Esta parte de la revista contiene el contenido restante, artículos más
cortos, noticias, listados, columnas restantes y horóscopo. De nuevo, al igual
que al comienzo de la revista, esta parte de la revista sigue una estructura rígida
y el diseño no se cambia a penas.
En general, aquí se pueden encontrar los llamados anuncios
«clasificados». Los anuncios más pequeños, 1/4 de una página hasta 1/16 de
una página, se agrupan y se colocan en estas páginas.
 26

 Otros
Algunas revistas pueden incluir regalos para atraer lectores. Por
ejemplo, las revistas dedicadas a la informática o videojuegos pueden incluir
CD’s con softwares/juegos demo; las revistas de moda muestras de colonia o
gafas de sol; las de salud ofrecen cremas solares y las dedicadas a la literatura o
historia traen mini libros sobre alguna temática concreta.

VIII.2.8. Características físicas de la revista:

Saucedo Ríos, K.L. (2006) “Toda publicación contiene características físicas

que la distinguen, dependiendo de la variable que disponga su estilo o enfoque principal,
siendo que su tendencia en particular se verá reflejada
en la forma en que este diseñado su contenido…”, las
características suelen ser cambiantes, ya que dependen
de las tendencias que se marquen en la actualidad, pero
hay ciertas particularidades que son determinantes, ya
que son básicas para que una revista sea identificada
como tal. Como lo son las siguientes:

 Proporciones: las dimensiones varían de acuerdo a los estándares de cada

estudio editorial.
 Tipo de papel: depende de la calidad y la ilusión que se pretenda causar en el
lector, en cuanto textura, gramaje, color y costo.
 Estilo tipográfico: principal componente visual, quién dependiendo de cada
temática deberá adaptarse para ser interpretado de la mejor manera con positiva
entre lo que se quiere decir y su resultado final en el lector.
 Fotografía e imagen: parte del comportamiento y medio compositivo que sólo o
en conjunción con el texto, en la referencia de atención al ojo del lector.
 27

 Retículas y cajas de texto: la retícula es la estructura o esqueleto qué compone

la hoja, dónde es insertada la caja de texto o la imagen, se usa de forma prudente,
pues podrían causar una mala postura que desobedezca la atención del lector.

VIII.2.9. Secciones:

El sitio web Dialéctica territorial manifiesta que las revistas se componen de tres
secciones: 

 EDITORIAL:
Se enfoca a dar un comentario general, tomando en cuenta un pequeño
resumen de las publicaciones hechas. Esta sección, suele ser escrita por el
editor principal.

 ARTÍCULOS:
Se encuentra abierto al público que desee enviar una contribución. Estos
textos deben ser originales o inéditos. Para ello se consideran tres
subcategorías:

o De investigación:
Estos son los típicos estudios que relacionan problemas de la
sociedad con datos empíricos que pueden ser cualitativos, cuantitativos o
mixto. La estructura obligatoria de este tipo de artículo es el modelo
IMRYD: introducción, método, resultados y discusión.

o De reflexión o de ensayo:
El autor propone ciertas discrepancias a los lectores. Su estructura
básica está conformada por una introducción, un desarrollo y reflexiones
finales o también llamadas conclusiones.
 28

o De revisión sistemática:
Estos son nuevos en la literatura científica hispanoamericana. En
general corresponde a un estado del arte de la literatura científica donde
se hace análisis bibliográfico y/o bibliométrico sobre un tema o un
concepto en particular. A diferencia de los otros dos tipos de artículos,
acá se exige un mínimo de 40 referencias. La estructura de estos artículos
puede ser cualquiera de las dos anteriores en función de la coherencia del
texto.

 COMENTARIOS:
Aquí los autores pueden hacer reflexiones breves acerca de hechos
actuales que tengan relación con el territorio. También puede realizarse
opiniones sobre fenómenos de memoria histórica que tengan un impacto en los
fenómenos actuales. Si bien la estructura de los comentarios es libre, se alienta
a los autores a que al menos contenga una breve introducción, un desarrollo y
que finalice con reflexiones finales o conclusiones.

VIII.2.10. Tipología de la revista:

La evolución de la tecnología ha permitido que el mercado de los medios de

comunicación se expanda de una forma abismal, gracias a eso ahora podemos apreciar
publicaciones que antes creíamos que no tendría el disfrute del público, como lo
garantiza la Universidad De Las Américas de Puebla (UDLAP) En La revista -
Colecciones Digitales (2006, p.45) “Existen distintos tipos de revistas en el mercado
actual, y es que han ido incrementando a lo largo del tiempo debido a los avances
tecnológicos editoriales; aunque aún no se hayan especializado en todas las ramas, estos
van evolucionando según la necesidad y la economía social. Estas están clasificadas
según su comportamiento de venta y dependiendo a la dirección o enfoque”.
 29

Algunas de estas son:

 REVISTA DE QUIOSCO:
Se encuentran entre los puestos de las esquinas o puestos
establecidos, su extensión abarca el comercio de medios
impresos, en este caso se encuentran: periódicos, revistas y otras
publicaciones aleatorias -revistas de interés general: temáticas
variables –revistas de noticia: noticias de origen Nacional e
Internacional –revistas de opinión, muestra de críticas, comentarios –revistas con
temas sociales: tendencias democráticas liberales y autónomas.
 REVISTAS TÉCNICAS:
Con información científica o de innovación tecnológica.

 REVISTAS EMPRESARIALES:
Competen los intereses de una empresa, equivalentes a los medios de
comunicación.

 REVISTAS GRATUITAS:
Con un fin no lucrativo, que van desde interés social, particular,
comercial y político.

 REVISTAS ESPECIALIZADAS:
Los tipos de revista especializadas pueden clasificarse en diferentes
temáticas, es decir están dirigidas hacia un público específico.
Hemos de nombrar algunas de estas:
 Salud: revista científica dedicada a la Medicina y Salud
Pública.
 Computación: revista de tecnología especializada en
novedades y guías de internet.
 30

 Cocina: recetas, bebidas, postres, secretos de cocina, entre otros.

 Economía: estadísticas y tendencias de altas y bajas del
mercado.
 Científica: investigaciones, descubrimientos, fórmulas y definiciones.
 Informática: internet, novedades tecnológicas y equipos electrónicos.
 Arte: enfocados en el mundo artístico, contienen artículos dedicados a
personajes relacionados con él mismo.
 Gastronomía: vegetarianismo, tendencia gastronómica,
vino, carnes, etc.
 Música: grupos, instrumentos musicales, intérpretes, solistas, tours y
conciertos.
 Salud: yoga, consejos alimenticios, ejercicio y relajación.
 Moda y belleza: tendencias y novedades de alta costura, tratamientos,
tipos, dietas y mucho más.
 Deportes: noticias, eventos, sucesos y personalidades del mundo del
deporte.
 Cómic: manga, ilustraciones, cuentos y ficción.

Además de las ya mencionadas Vratovich Z. en el artículo Tipos de Revistas

Existentes (2016) nos señala que existen más tipos de revistas entre los cuales podemos
encontrar:

 REVISTAS INFORMATIVAS:
Son las revistas que a través de sus publicaciones buscan la forma de
comunicar o dar a conocer una información determinada. Estas revistas tienden a
abarcar diversos temas, ya sean de educación, política, economía, arte, entre
otros que puedan interesar al lector.
 31

 REVISTAS DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICAS:

Su fin es de comunicar a cerca de los avances, investigaciones y
descubrimientos en materia de la ciencia. Se considera tres fines específicos, el
primero se relaciona con la función de archivo, es un medio accesible para la
búsqueda de información y a su vez poder conservarla. En segundo lugar, como
“filtro” ya que solo es publicada la información que se considera apropiada. Por
último, como medio de prestigio, para quien lo ha publicado.
 REVISTAS DE OCIO:
Tipo de revista que se suele utilizar como medio de entretenimiento. Se
caracterizan por estar acompañados de anuncios publicitarios. Se considera que
las primeras revistas publicadas tenían como fin entretener a sus lectores, aunque
además tenían contenido informativo. Ejemplos de algunas de ellas son: moda,
humor, comics, belleza, temas relacionados a la farándula, música, viajes, etc.

 REVISTAS ONLINE:
Revistas publicadas por internet, donde para acceder a ellas el lector
deberá estar frente a un equipo con acceso a internet. Sus características
principales son la rápida difusión, el ahorro de costos y la fiabilidad para su uso,
ya que un documento electrónico puede ser manipulado constantemente.

 REVISTAS GRÁFICAS:
Este tipo de revistas se enfocan principalmente en imágenes, dibujos o
fotografías, dejando en segundo término la información escrita. Por lo tanto, su
principal objetivo es el de presentar documentos de esos tipos. Por ejemplo,
actualmente existen revistas que publican fotografías, dibujos, ilustraciones o
incluso comics.
 32

 REVISTAS DE CULTURA DEL CUERPO:

Revista dirigida a personas interesadas en estudiar, investigar, analizar y
profundizar en la teoría y la práctica de las áreas de la cultura física, la estética;
el deporte, la sociología deportiva, la rehabilitación deportiva, la fisiología, el
entrenamiento deportivo y la administración deportiva; la recreación; la
actividad física y la salud.
 REVISTAS DE VIDEOJUEGOS:
No siempre hubo Internet. Hasta mediados de los noventas, uno debía ir
al quiosco para comprar una revista y encontrar los trucos que necesitaba para
terminar un juego. Hoy, algunas de ellas siguen vigentes y han aparecido otras
que aspiran a pensar los videojuegos de otra forma.

VIII.3. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS BÁSICOS:

1. Mercadotecnia:
Conjunto de técnicas y estudios que tienen como objeto mejorar la
comercialización de un producto.
2. Monopolización:
Posesión en exclusiva de la fabricación o la comercialización de un
producto o servicio
3. Aglomeración:
Reunión o amontonamiento grande y desordenado de algo, especialmente
de gente reunida en un lugar.
4. Algoritmo
Es una secuencia lógica y finita de pasos que permite solucionar un
problema o cumplir con un objetivo.
5. Tipología
La tipología es el estudio, análisis y clasificación de tipos (clases,
modelos o ejemplos de algo) que se practica en diversas ciencias.
 33

6. Retícula:
Las retículas son una estructura conformadas por líneas verticales y
horizontales, éstas tienen el objetivo de ordenar coherentemente los elementos de
un diseño editorial, tales como el título, subtítulo, sumario, imágenes, citas o
ideas destacadas, pie de página o foto, etcétera.
7. Sumario:
El sumario, también conocido como índice de materias o tabla de
contenido, es una lista de las secciones (tomos, partes, capítulos…) de un libro o
una revista ordenadas según la sucesión en que estas aparecen a lo largo del
documento, indicando el número de página correspondiente al inicio de cada
una. Tiene la finalidad de facilitar la localización de la información dada en cada
sección.
8. Legibilidad:
Es el conjunto de características tipográficas y lingüísticas del texto
escrito que permiten leerlo y comprenderlo con facilidad.
9. Linotipia:
Máquina para componer textos tipográficos que fundía el metal de las
letras de una línea completa de texto y facilitaba la composición.
10.Contraste:
Diferencia de intensidad de iluminación en la gama de blancos y negros o
en la de colores de una imagen fotográfica o cinematográfica.
 34

MARCO METODOLOGICO

1. Diseño
El diseño de la investigación aplicado fue correlacional; “los estudios
correlaciónales tienen como propósito medir el grado de relación que existe entre
dos o más conceptos, categorías o variables” (Hernández, Fernández, y Baptista,
2000). Por lo tanto, este proyecto de investigación estará dirigido a los niños que se
encuentran en plena etapa de desarrollo para contribuir en el mejoramiento de su
nutrición.

3.2 Variables
3.2.1 Variable independiente
Elaboración y consumo de galletas enriquecidas con harina de ñuña

3.2.2 Variable Dependiente

Contribuir a mejorar y repotenciar la nutrición de los niños en la
provincia de Virú.

3.2.3 Variable Interviniente

El presente proyecto de investigación se desarrollará en la Provincia de
Viru y fundamentará las propiedades nutritivas de la harina de ñuña.

3.3 Población y muestra

3.3.1 Población
La población estuvo conformada por nuestro público objetivo de la
provincia de Virú, que vendrían hacer los niños en plena etapa de
desarrollo siendo ellos las personas a quienes va dirigido nuestro
producto, teniendo como población total 25000 niños, de los cuales se
obtiene una muestra de xxxxxx, a quienes se les pondrá a prueba
mediante el consumo del producto.
 35

3.3.2 Muestra
Cálculo de la muestra: El cálculo de la muestra se obtuvo mediante la
siguiente formula

Parámetro Valores
NIVEL DE N 105 000
CONFIANZA Z alfa Z 1.96
95% 1.96 p 50%
q 50%
d 7%

Fórmula:

(25000 (1.645×1.645) × 0.5×0.5)

N=
(0.07×0.07) x (25000 – 1) + (1.645×1.645) × (0.5×0.5)

(25000 x 2.706025 × 0.25)

N=
(0.01 x 24999) + (2.706025 × 0.25)

16912.65625
N=
249.99 + 0.67650625

N = 67

En el cálculo de la muestra se obtuvo como resultado 67 niños de la población que

forman parte de nuestro público objetivo.
 36

3.4 Técnicas e instrumentos de recolección de datos.

Variable Técnica Instrumento

Variable Independiente:

Elaboración y consumo de galletas enriquecidas Encuesta Cuestionario

con harina de ñuña.

Variable Dependiente:

Contribuir a mejorar la nutrición de los niños en Análisis Promedios:

la provincia de Virú. documental (Balanza)
3.4.1
Técnicas
Descripción de como se han aplicado los instrumentos de recolección de datos.

3.4.2 Instrumentos de medición

 Cuestionario. - Realizar una descripción del cuestionario, mostrar las
preguntas.
 Evaluaciones de rendimiento de cada unidad didáctica.
 Centímetro. - Para que se va a usar.
 Corporalidad
 Otros

3.4.3 Confiabilidad
Los instrumentos han sido validados por un grupo de expertos en el
aspecto nutricional y también en el aspecto de elaboración de dicho
producto, para lo cual se ha consultado con nutricionistas quienes
tienen resultados demostrables sobre los beneficios que trae el
consumo de la ñuña; no solamente a través de harinas sino también
tostada.
 37

3.5 Descripción del proceso de implementación del proyecto de

investigación.
Descripción del Proceso de la elaboración y publicación de la revista.

Se recepciona las materias primas, como son: la harina de ñuña, harina de trigo,
mantequilla, azúcar impalpable, huevo, esencia de vainilla

 Tamizado: Las harinas se pasan por una tela organza para evitar los grumos.
 Mezclado: Se mezcla ambas harinas (80% de harina de trigo y 20% de harina de
ñuña), agregar azúcar impalpable junto con la mantequilla, el huevo y la esencia
de vainilla.
 Homogenizado: Se homogeniza las materias primas con los insumos para
formar una masa.
 Moldeado: se realizan los cortes con los moldes de acero inoxidable.
 Horneado: colocar las galletas en una bandeja y llevarlas al horno a 160 °C x 30
minutos.
 Enfriado: se retiran las galletas del horno y se deja reposar por unos 10 minutos
a temperatura ambiente.
 Empacado y etiquetado: envasar las galletas en bolsas de polietileno al vacío
con su respectiva etiqueta.

Diagrama de flujo de la elaboración de galletas enriquecidas con harina de ñuña

Harina de trigo
Harina de ñuña
Mantequilla RECEPCIÓN
Huevo
Azúcar impalpable

TAMIZADO

MEZCLADO

HOMOGENIZADO

MOLDEADO

HORNEADO
 38

160°C x 30 min

EMPACADO Y
ETIQUETADO 20 g

Producto
terminado:

3.6 Discusión de resultados.

Para que nuestro producto pueda llegar a ser consumido por los niños se tuvo que
realizar varias charlas demostrativas a los padres de familia quienes a su vez
empezaron de una forma sutil a agregar en los desayunos y cenas nuestras galletas,
las cuales en un inicio no fueron del agrado de los niños ya que estos están
acostumbrados al consumo masivo de pan; pero poco a poco y ante la insistencia de
los padres se logró que nuestra galleta se comience a consumir de una manera
bastante buena y no solamente se logró que los niños lo consuman sino que también
los padres y demás integrantes del grupo familiar lo empezaron a consumir;
trayendo como consecuencia el fortalecimiento del aspecto nutricional en la familia.
 39

CONCLUSIONES

1. La elaboración de galletas enriquecidas con harina de ñuña, es un producto el cual

beneficia en el mejoramiento de la nutrición de los niños en la provincia de Virú.
2. Las galletas enriquecidas con harina de ñuña son aptas para niños con una mala
alimentación.
3. Las galletas a base de ñuña al tener un porcentaje de azúcar resulta agradable para el
paladar de los niños por esta razón son fácilmente asimiladas por ello esto contribuye
al consumo hacia la población en la que va orientada este proyecto.

RECOMENDACIONES

1. El producto debe ser llamativo, con una buena etiqueta para que llame la atención del
público al que nos dirigimos y así tener una mayor aceptabilidad.
2. El proyecto de investigación puede ser mejorado empleando metodologías las cuales
ayuden a conservar aún más las propiedades de las materias primas, obteniendo un
aumento en el rendimiento del producto en cuanto a la mejora de la nutrición.
3. El proyecto de investigación puede ser mejorado empleando metodologías las cuales
ayuden a conservar aún más las propiedades de las materias primas, obteniendo un
aumento en el rendimiento del producto en cuanto a la mejora de la nutrición.

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