Hipótesis y

variables
Carrera de Agroindustria
Profesor: Ing. Luis Alberto Egas. A, PhD
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 Las hipótesis es una poderosa herramienta que
orienta la investigación  y sirve de nexo entre la
teoría y la realidad.

Las hipótesis indican lo que tratamos Es un intento de explicación o una

de probar y se definen como
explicaciones tentativas del
fenómeno
investigado, deben ser formulada
amanera de proposiciones.
respuesta "provisional" a un fenómeno. Su
función consiste en delimitar el problema
que se va a investigar según algunos
elementos tales como el tiempo, el lugar,
las características de los sujetos, etc.

hipótesis
De donde surgen las hipótesis?

• De la revisión inicial de la literatura.

• Del planteamiento del problema hipótesis.
Recordemos que los objetivos y la pregunta de investigación son
susceptibles a reafirmarse o mejorarse durante el desarrollo del
estudio
Hipótesis de Investigación
Proposiciones tentativas sobre la o las posibles relaciones entre dos o más
variables.

Estudiar posibles efectos del aceite esencial de clavo de olor(……)

sobre la conservación del mango
Reducción de oxigeno
Concentración del aceite Reducción de temperatura
Composición Reducción del pH
Estado de madurez del mango Reducción de la Aw
Condiciones climáticas
Sensibilidad al desarrollo de enfermedades
Perdidas de sabor y olor (características organolépticas)

Tipos de hipótesis
La concentración de aceite esencial posiblemente afecte el valor de aw del producto

La concentración de aceite esencial posiblemente afecte el valor de ph del producto

La concentración de aceite esencial posiblemente afecte el valor de oxigeno del producto

La concentración de aceite esencial posiblemente minimice el desarrollo de m/o

Posible mente la temperatura de almacenamiento (4ºC) afecte el

poder antimicrobiano del aceite esencial
Posible mente la temperatura de almacenamiento (28ºC) afecte el
poder antimicrobiano del aceite esencial
Hipótesis Nulas
Proposiciones que niegan o refutan la relación entre variables. es aquella que
expresa todo lo contrario a lo que se espera obtener con los resultados de la
indagación.

Algunas de las pruebas estadísticas parten de hip tesis nulas, por ejemplo,

indicando que todas las cosas o elementos del experimento son iguales,
para luego demostrar que hay diferencias estadísticamente significativas
entre ellas.

Tipos de hipótesis
Hipótesis Alternativas
Posibilidades diferentes o alternas ante las hipótesis de investigación
o nulas
En la elaboración de un biol se produce metano como sub producto
es posible almacenar este gas para la producción de energía

Como se produce energía

Composición de estrato que produce el biol
Control de fugas de olores en el proceso
Control de fuga del gas
Procesos de producción de metano
Bioquímica del proceso
Condiciones de almacenamiento del gas
Que se necesita para que el metano de
energía
Solo el metano nos daría energía o se
necesita otro compuesto
Condiciones de temperatura, presión y
equipos son necesarios para el envasado
del gas

Tipos de hipótesis
Hipótesis Estadísticas

Estas hipótesis consisten en las nulas, alternativas o de investigación

transformadas en símbolos estadísticos, se pueden realizar cuando los datos a
estudiar son mensurables. Dentro de estas hipótesis existen distintas
clases:
De Estimación: Estas Estadísticas de
suponen el valor de alguna
característica de la muestra que Correlación: Buscan
fue seleccionada y de la establecer estadísticamente
población en su conjunto. Para las relaciones existentes
formularlas se tienen en cuenta entre dos o más variables.
datos adquiridos previamente.
 La Hipótesis da rumbo a la
investigación al sugerir los pasos y
procedimientos que deben darse
en la búsqueda del conocimiento.
Cuando la hipótesis de
investigación ha sido bien
elaborada, es
factible que el investigador pueda:

Seleccionar los recursos,

Elaborar el objetivo o Seleccionar el método, los tanto humanos como
Seleccionar el tipo de diseño materiales, que se emplear n
conjunto de objetivos que instrumentos y las técnicas
de investigación factible con para llevar a feliz término la
desea alcanzar en el de investigación acordes con
el planteado.
desarrollo de la investigación el problema que se desea resolver investigación planteada.

Importancia
 Las hipótesis son
siempre verdaderas?

Prueban
teorías
Son guías de / Surgen
la teorías
Las hipótesis no
necesariamente son verdaderas investigación
pueden o no serlo y pueden o
no comprobarse con datos.
Tiene una
función
descriptiva
Al formular la hipótesis el
investigación no esta totalmente
seguro de que vayan a
comprobarse.

Según Black y Champion

(1976) una hipótesis es diferente
Utilidad de las
de la afirmación de un hecho. hipótesis
Características de las hipótesis

1.-Debe
referirse a una 2.- Las variables de la hipótesis
situación real, deben ser comprensibles, estar bien
social definidas y ser lo más concretas posibles.
realizable.

4.- Los términos

de la
3.- La relación entre variable hipótesis y la
relación
propuesta por una hipótesis
planteada entre
deben ser claras y ser lo más ellos
concretas posibles. deben ser
observables y
medibles.

5.- La hipótesis
debe
estar
relacionada
con
técnicas
disponibles
para probarlas.
Evaluación de las hipótesis
Permite ser
comprobada, es
decir, establece
caramente su
referente empírico.

Está en correlación y
armonía, con el
conjunto de las
hipótesis del proyecto
de la investigación

Responde en términos
claros y precisos al
• Son susceptibles
tema planteado, es
decir, se ala la relación de ser
que se espera de las cuantificadas.
variables.
variable

Una variable es una característica de algo

susceptible de tomar más de un valor o de
ser expresada en varias categorías. Las
variables más comunes tomadas en la
investigación agroindustrial son la presión,
temperatura, tiempo, pH, absorbancia,
contenido nutricional.
La formulación Variable Conceptual: Variable
de hipótesis debe Define el término o la Operacional:
complementarse variable, a través de otros Define el conjunto
con las definiciones Términos, es decir, son de procedimientos,
Conceptuales y constitutivas y reales. actividades,
operacionales de las operaciones para
variables contenidas medir o recolectar
dentro de las hipótesis. datos con respeto a
una variable, es
decir, apunta más
hacia la descripción
de los indicadores
(rasgo
caracter stico) de la
variable en cuestión.
Clasificación
Variable Dependiente: Variable Independiente: Variable Interviniente:

Hace referencia a las Son aquellas a partir Este tipo de variables

características de la de las cuales se determina las
realidad que se ven predice una relación relaciones entre dos o
más variables. Los
determinadas o que casual (X), donde el
resultados de las
dependen del valor valor real dado a una variables de estudio
que asuman otros hipótesis es en pueden verse
fenómenos o variables relación a la causa, afectadas por los
independientes, es es decir, se suponen valores o la
decir, valor real que condiciones interposición de otras
variables controladas o
se refiere al efecto, más determinantes de
no en el proceso de
no a la causa. otras estudio. Estas variables
no se refiere a factores
de causa o efecto,
pero que modifican las
condiciones del
problema investigado.
Clasificación
Variable
Cuantitativa.

Se puede expresar en valores numéricos con referencia a

una unidad de medida, a su vez la variable cuantitativa
pueden dividirse en variable cuantitativa discreta y
variable cuantitativa continua.

Cuantitativa Cuantitativa
Continua: Discreta:

Es aquella que se
Es aquella Se expresa en
expresa en valores
valores enteros o
enteros. Ejemplo:
fracción, ejemplo: Talla
Numero de alumnos
(1.70 cm. –1.35 cm.).
por aula
Clasificación
Variable
Cualitativa.

Son aquellas que se refieren a

atributos o cualidades de un
fenómeno,

Policotómicas: se manifiesta en más de dos

Dicotómicas: se expresan en sólo dos clases o
categorías. Ejemplos: Sexo: masculino o femenino, día
o noche, claro o oscuro, bueno o malo, aprobado o
reprobado.
categorías o más de dos grados de la
característica o fenómeno en estudio, por
ejemplo, la raza de un animal, el ingreso mensual
de una población, las distancias entre diferentes
sitios de un país
Operacionalización de las variables
Es el procedimiento por el cual se pasa de variables generales a indicadores, es el proceso
de medición en las ciencias sociales y está compuesto por una serie de fases y tiene que
ser expresión numérica cuantitativa (que podamos obtener datos).

Pasos
Conceptuar la
variable

Establecer las
dimensiones de
las variables

Destacar los
indicadores de • Determinar las escalas de las
esas
dimensiones variables (tipo de medición)