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“Prevención‌‌de‌‌Impacto‌‌Ambiental:‌‌
 
Sector‌‌Agrícola”‌  ‌
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● Integrantes:‌‌Grupo‌‌6 ‌ ‌
● Profesora:‌‌Cecilia‌‌Astudillo‌‌C.‌  ‌
● Asignatura:‌‌Sistema‌‌de‌‌Gestión‌‌Integral.‌  ‌
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 Introducción‌‌
   ‌
En‌‌
  Chile,‌‌   la‌‌  ganadería‌‌  y ‌‌la‌‌
 agricultura‌‌  son‌‌
 las‌‌ principales‌‌  actividades‌‌  de‌‌  las‌‌ regiones‌‌  
del‌  ‌centro‌  ‌y ‌ ‌del‌  ‌sur‌  ‌del‌  ‌país.‌  ‌Estas‌  ‌representan‌  ‌una‌  ‌participación‌  ‌del‌  ‌3 ‌ ‌% ‌ ‌del‌  ‌PIB‌  ‌de‌‌  
Chile‌[1]‌.Se‌‌   ‌prevé‌‌   , ‌‌que‌‌ para‌‌
 el‌‌
 año‌‌  2050‌‌ la‌‌
 población‌‌  mundial‌‌  alcance‌‌  los‌‌
 9.700‌‌  millones‌‌  de‌‌
 
personas,‌  ‌lo‌  ‌que‌‌   iría‌‌   acompañado‌‌   de‌‌
  un‌‌
  incremento‌‌   del‌‌
  50%‌‌   de‌‌   la‌‌
  demanda‌‌   de‌‌  alimentos‌‌  
en‌  ‌el‌  ‌mundo.‌  ‌Esto‌  ‌representa‌  ‌un‌  ‌enorme‌  ‌desafío‌  ‌para‌  ‌la‌  ‌agricultura‌  ‌mundial,‌  ‌ya‌  ‌que‌  ‌la‌‌  
mayor‌  ‌demanda‌  ‌por‌‌   alimentos‌‌  ocurrirá‌‌   bajo‌‌  condiciones‌‌   de‌‌
  limitación‌‌   de‌‌
  suelos‌‌   y ‌‌de‌‌
  agua‌‌
 
disponible,‌  ‌ante‌  ‌un‌  ‌acelerado‌  ‌cambio‌  ‌climático,‌  ‌que‌‌   exige‌‌  una‌‌   creciente‌‌   adaptación,‌‌   tanto‌‌
 
en‌  ‌la‌  ‌forma‌  ‌de‌  ‌producir‌  ‌como‌  ‌en‌  ‌los‌  ‌atributos‌‌   de‌‌
  los‌‌  alimentos‌‌   producidos,‌‌   lo‌‌  que‌‌   implica‌‌
 
una‌‌mayor‌‌exigencia‌‌por‌‌una‌‌producción‌‌sustentable‌‌y‌‌saludable.[2]‌  ‌

Por‌  ‌lo‌  ‌cual,‌  ‌se‌  ‌aplican‌  ‌mecanismos‌  ‌para‌  ‌garantizar‌  ‌las‌  ‌buenas‌  ‌prácticas‌  ‌de‌  ‌unas‌  ‌de‌  ‌las‌‌
 
principales‌‌fuentes‌‌económicas‌‌del‌‌país,‌‌entre‌‌las‌‌cuales‌‌tenemos:‌  ‌

- La‌  ‌norma‌  ‌ISO‌  ‌14001‌  ‌especifica‌  ‌los‌  ‌requerimientos‌  ‌para‌  ‌la‌  ‌formulación‌  ‌y ‌‌
mantenimiento‌‌   de‌‌
  un‌‌   SGA‌‌  (Sistemas‌‌   de‌‌
  Gestión‌‌
  Ambiental)‌‌   , ‌‌además‌‌   permite‌‌  a ‌‌las‌‌
 
empresas‌‌   demostrar‌‌   el‌‌
  compromiso‌‌  que‌‌ tienen‌‌
 en‌‌
 la‌‌
 protección‌‌  del‌‌
 medio‌‌  ambiente,‌‌  
por‌  ‌lo‌  ‌que‌  ‌analiza‌  ‌e ‌ ‌identifica‌  ‌requisitos‌  ‌para‌  ‌una‌  ‌gestión‌  ‌eficaz‌  ‌del‌  ‌riesgo‌‌  
considerando‌  ‌la‌  ‌prevención‌  ‌y ‌ ‌protección‌  ‌del‌  ‌medio‌  ‌ambiente‌  ‌y ‌ ‌sus‌  ‌necesidades‌‌  
económicas.‌  ‌
- La‌  ‌certificación‌  ‌SGA‌  ‌es‌  ‌una‌  ‌herramienta‌‌   primordial‌‌
  para‌‌   las‌‌  empresas‌‌   que‌‌
  desean‌‌  
mejorar‌  ‌y ‌ ‌asegurar‌  ‌una‌  ‌mayor‌  ‌confianza‌  ‌por‌  ‌parte‌  ‌de‌  ‌los‌  ‌clientes,‌‌   comunidad‌‌   y ‌‌la‌‌
 
sociedad‌  ‌en‌  ‌su‌  ‌conjunto.‌  ‌Esta‌  ‌confianza‌  ‌se‌  ‌logra‌  ‌por‌  ‌el‌  ‌deber‌  ‌que‌  ‌tienen‌  ‌las‌‌  
empresas‌‌al‌‌comportamiento‌‌ambiental.‌  ‌
- El‌‌
  diagrama‌‌   causa‌‌   y ‌‌efecto‌‌ permite‌‌
 que‌‌ las‌‌ empresas‌‌  organicen‌‌  grandes‌‌  cantidades‌‌  
de‌‌información‌‌sobre‌‌el‌‌problema‌‌y‌‌ayuda‌‌a‌‌determinar‌‌las‌‌causas‌‌posibles.‌‌    ‌

La‌‌
  empresa‌‌   escogida‌‌   pertenece‌‌
  a ‌‌la‌‌
  industria‌‌
  agrícola‌‌   y ‌‌mediante‌‌ estos‌‌
 tres‌‌
 puntos‌‌
 
se‌  ‌podrán‌  ‌analizar‌  ‌y ‌ ‌tomar‌  ‌conciencia‌  ‌del‌  ‌impacto‌  ‌que‌  ‌es‌  ‌la‌  ‌escasez‌‌
  hídrica‌‌
  en‌‌
  el‌‌
  medio‌‌
 
ambiente‌  ‌y ‌ ‌de‌  ‌qué‌  ‌aspectos‌  ‌ambientales‌  ‌de‌  ‌la‌  ‌empresa,‌  ‌podrían‌  ‌llegar‌  ‌a ‌ ‌causar‌  ‌este‌‌  
impacto.‌  ‌

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 Lluvia‌‌de‌‌ideas‌‌
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Sector‌‌agrícola‌  ‌
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- Entrega‌‌de‌‌mayor‌‌cuota‌‌de‌‌agua‌‌a‌‌empresas‌  ‌
- Mala‌‌gestión‌‌de‌‌recursos‌‌(Método)‌‌    ‌
- Falta‌‌de‌‌moral‌‌por‌‌el‌‌uso‌‌del‌‌exceso‌‌de‌‌agua‌‌generando‌‌escasez‌‌de‌‌agua‌  ‌
- Falta‌‌de‌‌fiscalización‌‌o‌‌estudios‌‌a‌‌través‌‌del‌‌tiempo‌‌(Método)‌  ‌
- Problema‌‌operacional‌‌(con‌‌las‌‌regadoras)‌  ‌
- Falla‌‌medidor‌‌de‌‌sistema‌‌regadío‌‌(Máquina)‌  ‌
- Si‌‌hay‌‌personal,‌‌que‌‌se‌‌les‌‌quede‌‌abierta‌‌la‌‌válvula,‌‌etc‌‌(Mano‌‌de‌‌obra)‌  ‌
- Explotación‌‌del‌‌recurso‌‌en‌‌lugares‌‌de‌‌crisis‌‌hídrica‌‌(Método)‌  ‌
- Fuga‌‌en‌‌tubería‌‌(Materiales)‌  ‌
- Exceso‌‌de‌‌presión‌‌en‌‌tubería‌‌(Máquina)‌  ‌
- Que‌‌no‌‌haya‌‌reutilización‌‌del‌‌recurso‌‌(Metodo)‌  ‌
- Desvio‌‌cauces‌‌de‌‌fuentes‌‌de‌‌agua‌‌dulce‌‌    ‌
- Calentamiento‌  ‌Global,‌  ‌Mayor‌  ‌necesidad‌  ‌de‌  ‌Riego‌  ‌y ‌ ‌menores‌  ‌lluvias.(Medio‌‌  
ambiente)‌  ‌
- Producción‌  ‌a ‌‌pesar‌‌   de‌‌
  la‌‌
  temporada‌‌   del‌‌
  año‌‌
  (producción‌‌
  indiscriminada‌‌
  a ‌‌pesar‌‌
  de‌‌
 
faltas‌‌de‌‌recursos)‌‌(Métodos)‌‌    ‌
- Mal‌‌trabajo‌‌de‌‌la‌‌tierra,‌‌lleva‌‌a‌‌baja‌‌permeabilidad‌‌(Mano‌‌de‌‌obra).‌  ‌
- Falta‌‌de‌‌Innovación‌‌en‌‌el‌‌uso‌‌de‌‌agua.(Método)‌  ‌
- Mala‌‌elección‌‌de‌‌terreno‌‌(Método)‌  ‌
- Elección‌‌del‌‌cultivo‌‌(Método)‌  ‌
- Mal‌‌sistema‌‌de‌‌riego‌‌(Método)‌  ‌
- Mala‌‌conducción‌‌de‌‌maquinaria‌‌(Mano‌‌de‌‌obra).‌  ‌
- Mal‌‌funcionamiento‌‌de‌‌herramientas‌‌(Material).‌  ‌
- Insectos‌‌en‌‌el‌‌sector‌‌(Medio‌‌ambiente)‌  ‌
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Diagrama‌‌de‌‌espina‌‌de‌‌pescado‌‌con‌‌causas‌‌y‌‌efecto.(5‌‌M)‌  ‌

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Tabla‌  ‌con‌  ‌relación‌  ‌de‌  ‌causas‌  ‌y ‌ ‌cláusulas‌  ‌y ‌ ‌párrafo‌‌
 
específico‌‌de‌‌la‌‌Norma‌‌ISO14001‌‌:2015‌  ‌ ‌
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Causa‌  ‌ Cláusula‌  ‌ Párrafo‌  ‌

Mala‌‌gestión‌‌de‌‌recursos:‌  ‌ 5.0‌‌Liderazgo‌‌
   ‌ 5.2‌‌Política‌‌Ambiental‌‌  
- Baja‌‌permeabilidad‌‌   7.0‌‌Apoyo‌  ‌ “Sea‌‌apropiada‌‌al‌‌propósito‌‌  
de‌‌la‌‌tierra.‌‌
   ‌ y‌‌contexto‌‌de‌‌la‌‌
 
- Exceso‌‌de‌‌presión‌‌  organización,‌‌incluida‌‌la‌‌  
en‌‌tuberías.‌  ‌ naturaleza‌‌magnitud‌‌e ‌‌
  ‌ ‌ impactos‌‌ambientales‌‌de‌‌  
 ‌ sus‌‌actividades,‌‌productos‌‌y ‌‌
servicios.”‌  ‌
7.3‌‌Toma‌‌de‌‌concienci‌a ‌‌
“Los‌‌aspectos‌‌ambientales‌‌  
significativos‌‌y‌‌los‌‌impactos‌‌  
ambientales‌‌reales‌‌o ‌‌
potenciales‌‌relacionados‌‌  
asociados‌‌con‌‌su‌‌trabajo.”‌  ‌

Falta‌‌de‌‌fiscalización‌‌o ‌‌ 6.0‌‌Planificación‌  ‌ 6.2.1‌‌Objetivos‌‌  

estudios‌‌a‌‌través‌‌del‌‌
 
tiempo:‌  ‌
- Dejar‌‌la‌‌válvula‌‌de‌‌  
regado‌‌encendida.‌  ‌
- Problema‌‌  
operacional‌‌con‌‌  
regaderas.‌  ‌
- Falla‌‌medidor‌‌de‌‌  
sistema‌‌de‌‌regadío.‌  ‌
- Fuga‌‌de‌‌tuberías‌  ‌
9.0‌‌Evaluación‌‌de‌‌  ambientales‌  ‌
desempeñ‌o ‌ ‌ “La‌‌organización‌‌debe‌‌  
establecer‌‌objetivos‌‌  
ambientales‌‌para‌‌las‌‌  
funciones‌‌y‌‌niveles‌‌  
pertinentes,‌‌teniendo‌‌en‌‌  
cuenta‌‌los‌‌aspectos‌‌  
ambientales‌‌de‌‌la‌‌  
organización‌‌y‌‌sus‌‌  
requisitos‌‌legales,‌‌  
considerando‌‌sus‌‌riesgos‌‌y ‌‌
oportunidades.”‌  ‌
6.2.2‌‌Planificación‌‌de‌‌  
acciones‌‌para‌‌lograr‌‌los‌‌  
objetivos‌‌ambientales‌  ‌
“La‌‌organización‌‌debe‌‌  
considerar‌‌cómo‌‌se‌‌pueden‌‌  
integrar‌‌las‌‌acciones‌‌para‌‌el‌‌  
logro‌‌de‌‌sus‌‌objetivos‌‌  
ambientales‌‌a‌‌los‌‌procesos‌‌  
de‌‌negocio‌‌de‌‌la‌‌ 
organización.”‌  ‌
9.1.1‌‌Generalidades‌,‌‌“la‌‌  
organización‌‌debe‌‌hacer‌‌  
seguimiento‌‌,‌‌medir,‌‌  
analizar‌‌y‌‌evaluar‌‌su‌‌  
desempeño‌‌ambiental.”‌  ‌
 ‌

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 Explotación‌‌del‌‌recurso‌‌en‌‌  
lugares‌‌de‌‌crisis‌‌hídrica:‌  ‌
- Baja‌‌humedad‌‌  
ambiental.‌  ‌
- Reducción‌‌de‌‌  
caudales‌‌de‌‌río.‌  ‌
5.0‌‌Liderazgo‌  ‌ 5.2‌‌Política‌‌Ambiental,‌‌  
7.0‌‌Apoyo‌  ‌ “Compromiso‌‌con‌‌la‌‌  
 ‌ protección‌‌del‌‌medio‌‌  
ambiente‌‌y‌‌con‌‌la‌‌  
prevención‌‌de‌‌la‌‌  
contaminación‌‌y‌‌la‌‌mejora‌‌  
continua.”‌‌   ‌
7.3‌‌Toma‌‌de‌‌conciencia,‌‌  
“Los‌‌aspectos‌‌ambientales‌‌  
significativos‌‌y‌‌los‌‌impactos‌‌  
ambientales‌‌reales‌‌o ‌‌
potenciales‌‌relacionados,‌‌  
asociados‌‌con‌‌su‌‌trabajo.”‌  ‌

Mal‌‌diseño‌‌de‌‌producción:‌  ‌ 8.0‌ ‌Operación‌  ‌ 8.1‌‌Planificación‌‌y‌‌control‌‌  

- Terreno‌‌inadecuado‌‌   operacional‌,‌‌“La‌‌ 
para‌‌plantar.‌  ‌ organización‌‌debe‌‌de‌‌  
 ‌ controlar‌‌los‌‌cambios‌‌ 
 ‌ planificados‌‌y‌‌examinar‌‌las‌‌  
consecuencias‌‌de‌‌los‌‌  
cambios‌‌no‌‌previstos,‌‌  
tomando‌‌acciones‌‌para‌‌  
mitigar‌‌los‌‌efectos‌‌adversos‌‌  
,‌‌cuando‌‌sea‌‌necesario.”‌‌    ‌

Falta‌‌de‌‌innovación‌‌en‌‌el‌‌
  10.0‌‌Mejora‌‌
   ‌ 10.3‌‌Mejora‌‌Continua‌,‌‌“La‌‌
 
uso‌‌de‌‌agua:‌  ‌ organización‌‌debe‌‌mejorar‌‌ 
- Poca‌‌utilización‌‌del‌‌   continuamente‌‌la‌‌  
recurso.‌  ‌ conveniencia,‌‌adecuación‌‌y ‌‌
eficacia‌‌del‌‌sistema‌‌de‌‌
 
gestión‌‌ambiental‌‌para‌‌  
mejorar‌‌el‌‌desempeño‌‌  
ambiental.”‌  ‌
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Descripción‌  ‌de‌  ‌la‌  ‌participación‌  ‌de‌  ‌integrantes‌  ‌en‌‌

 
desarrollo‌‌de‌‌trabajo‌‌. ‌ ‌
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● Cristina‌‌Fritis‌‌-‌ ‌Diagrama‌‌de‌‌pescado‌‌-‌‌Conclusiones‌  ‌
● Enrique‌‌Cáceres‌‌-‌‌Diagrama‌‌de‌‌pescado‌‌-‌‌Conclusiones‌  ‌
● Orel‌‌Ali‌‌-‌ ‌Diagrama‌‌de‌‌pescado‌‌-‌‌Conclusiones‌  ‌
● Henry‌‌Diaz‌‌-‌‌Diagrama‌‌de‌‌pescado‌‌-‌‌Introducción‌  ‌
● Karla‌‌Nuñez‌‌-‌ ‌Diagrama‌‌de‌‌pescado‌‌-‌‌Conclusiones‌  ‌
● Konnye‌‌Carcamo‌‌-‌‌Tabla‌‌con‌‌relación‌‌de‌‌causas‌‌-‌‌Conclusiones‌‌-‌‌Introducción.‌  ‌
● Catalina‌‌Painenao‌‌-‌‌Tabla‌‌con‌‌relación‌‌de‌‌causas‌‌-‌‌Conclusiones‌‌-‌‌Introducción.‌  ‌
● Yennifer‌‌Julio‌‌-‌‌Tabla‌‌con‌‌relación‌‌de‌‌causas‌‌-‌‌Conclusiones‌‌-‌‌Introducción.‌  ‌
● Lucas‌‌Valenzuela‌‌-‌‌Tabla‌‌con‌‌relación‌‌de‌‌causas‌‌-‌‌Conclusiones‌‌-‌‌Introducción.‌  ‌
 ‌
La‌‌lluvia‌‌de‌‌ideas‌‌fue‌‌realizada‌‌en‌‌conjunto‌‌por‌‌todos‌‌en‌‌un‌‌archivo‌‌de‌‌google‌‌drive.‌  ‌
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Conclusiones‌  ‌respecto‌‌   a ‌‌los‌‌
  beneficios‌‌
  de‌‌
  cumplir‌‌
  los‌‌
 
requisitos‌‌de‌‌la‌‌Norma‌‌ISO14001‌  ‌
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Utilizando‌  ‌la‌  ‌herramienta‌  ‌de‌  ‌mejora‌  ‌del‌  ‌diagrama‌  ‌de‌‌   pescado,‌‌   se‌‌
  puede‌‌   identificar‌‌ 
cada‌  ‌posible‌  ‌causa‌  ‌que‌  ‌llevaría‌  ‌a ‌ ‌la‌  ‌escasez‌  ‌hídrica.‌  ‌Por‌  ‌lo‌  ‌que‌  ‌se‌  ‌puede‌  ‌prevenir‌  ‌y ‌‌
además‌‌se‌‌tiene‌‌más‌‌claridad‌‌de‌‌los‌‌puntos‌‌que‌‌son‌‌más‌‌críticos‌‌para‌‌controlarlos.‌  ‌
  ‌ ‌
Por‌‌  lo‌‌ cual,‌‌  fue‌‌  fundamental‌‌  realizar‌‌ la‌‌
 lluvia‌‌  de‌‌
 ideas,‌‌  ya‌‌  que‌‌  esto‌‌  nos‌‌  permitió‌‌  tener‌‌ 
una‌‌visión‌‌global‌‌del‌‌problema‌‌y‌‌las‌‌ideas‌‌de‌‌cada‌‌integrante‌  ‌
 ‌
Al‌  ‌cumplir‌  ‌con‌  ‌los‌  ‌requisitos‌  ‌de‌  ‌la‌  ‌norma,‌  ‌obtendremos‌  ‌una‌  ‌mejora‌  ‌de‌  ‌imagen‌  ‌y ‌‌
credibilidad‌  ‌ante‌  ‌la‌  ‌comunidad‌  ‌mejorando‌  ‌las‌  ‌relaciones,‌  ‌ayudará‌  ‌a ‌ ‌cumplir‌  ‌con‌  ‌los‌‌  
requisitos‌‌  legales‌‌  debido‌‌  a ‌‌que‌‌
 se‌‌
 tendrá‌‌  un‌‌  marco‌‌  aprobado‌‌  con‌‌  el‌‌
 cumplimiento‌‌  de‌‌ todo‌‌ lo‌‌
 
hablado‌‌   tanto‌‌   como‌‌   reglamentario‌‌   y ‌‌contractuales,‌‌  mejora‌‌  en‌‌ el‌‌ control‌‌  de‌‌
 costos‌‌  ya‌‌ que‌‌
 se‌‌ 
puede‌  ‌utilizar‌  ‌su‌  ‌sistema‌  ‌para‌  ‌identificar,‌  ‌controlar‌  ‌y ‌ ‌reducir‌  ‌el‌  ‌número‌  ‌de‌  ‌incidentes‌ 
ambientales‌  ‌que‌  ‌se‌  ‌pueden‌  ‌producir‌  ‌y ‌ ‌que‌  ‌pueden‌  ‌llegar‌  ‌a ‌ ‌costar‌  ‌dinero‌  ‌a ‌ ‌la‌  ‌empresa‌‌  
producto‌‌de‌‌multas,‌‌limpiezas‌‌y‌‌reparaciones.‌   ‌ ‌
 ‌
El‌  ‌hecho‌  ‌de‌  ‌seguir‌  ‌un‌  ‌estándar‌  ‌como‌  ‌es‌  ‌la‌  ‌norma‌  ‌ISO‌  ‌14001‌  ‌para‌  ‌la‌  ‌toma‌  ‌de‌‌  
decisiones,‌‌   es‌‌  que‌‌   al‌‌
  cumplirla‌‌  se‌‌
 produce‌‌  una‌‌  mayor‌‌  tasa‌‌  de‌‌  éxito‌‌  cuando‌‌  se‌‌
 implementan‌‌  
cambios,‌‌   ya‌‌  que‌‌   asegurandose‌‌   de‌‌
  trabajar‌‌  con‌‌   datos‌‌  seguros,‌‌   lo‌‌ cual‌‌  es‌‌
 un‌‌  punto‌‌  clave‌‌
 en‌‌ 
la‌  ‌implementación‌  ‌de‌  ‌la‌  ‌norma,‌  ‌el‌‌   ponerla‌‌   en‌‌  práctica‌‌   eleva‌‌   las‌‌   posibilidades‌‌   de‌‌
  éxitos‌‌
  en‌‌
 
los‌  ‌procesos‌  ‌de‌  ‌mejora,‌  ‌ya‌  ‌que‌  ‌la‌  ‌norma‌  ‌implica‌  ‌realizar‌  ‌detallar‌  ‌procedimientos‌‌  
estandarizados,‌‌   controles‌‌   y ‌‌seguimientos‌‌   que‌‌   nos‌‌  aseguran‌‌   llegar‌‌   a ‌‌buen‌‌ puerto,‌‌  haciendo‌‌  
eficiente‌  ‌cambios‌  ‌ahorrando‌  ‌tiempo‌  ‌y ‌ ‌dinero,‌‌   además‌‌   tenemos‌‌   una‌‌   mejora‌‌   más‌‌   rápida‌‌  de‌‌
 
los‌  ‌procesos,‌  ‌por‌  ‌ende‌  ‌se‌  ‌puede‌  ‌construir‌  ‌una‌  ‌mejor‌  ‌imagen‌  ‌de‌  ‌la‌  ‌empresa,‌  ‌además‌  ‌de‌‌  
ayudar‌  ‌a ‌ ‌los‌  ‌trabajadores‌  ‌a ‌ ‌buscar‌  ‌formas‌  ‌de‌  ‌reducir‌  ‌el‌  ‌impacto‌  ‌ambiental,‌  ‌ahorrando‌‌  
tiempos‌‌y‌‌recursos‌‌que‌‌ayuden‌‌a‌‌mejorar‌‌los‌‌procesos.‌  ‌
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Referencia‌‌    ‌
[1]‌https://www.odepa.gob.cl/wp-content/uploads/2018/01/economia4parte.pdf‌  ‌

[2]https://www.odepa.gob.cl/wp-content/uploads/2019/09/panorama2019Final.pdf‌  ‌

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