Escuela de Ingeniería Química, FIA-UASD

Fundamento de Operaciones Unitarias I

PRACTICA No. 1

I. PREGUNTAS PROPUESTAS

1. ¿Cuáles son las definiciones de cantidad de movimiento, cantidad de

movimiento angular y energía cinética para una partícula simple? ¿Cuáles son
las dimensiones de estas cantidades?
La cantidad de movimiento: cantidad de movimiento, momento lineal o momentum es
una magnitud física derivada del tipo vectorial que describe el movimiento de un cuerpo
en cualquier teoría mecánica. En mecánica clásica, la cantidad de movimiento se define
como el producto de la masa del cuerpo y su velocidad en un instante determinado.
Sus dimensiones en el S.I. (sistema internacional) es el kg·m/s (masa, distancia y
tiempo)

La cantidad de momento angular: momento angular o momento cinético es una

magnitud física, equivalente rotacional del momento lineal y representa la cantidad de
movimiento de rotación de un objeto. Es una cantidad vectorial que caracteriza las
propiedades de inercia de un cuerpo, que gira en relación con cierto punto. Se
encuentra en las tres mecánicas (mecánica clásica, cuántica y relativista). En el
Sistema Internacional de Unidades el momento angular tiene sus dimensiones en
kg·m²/s. (masa, área y tiempo)

La energía cinética: la energía cinética de un cuerpo es aquella energía que posee

debido a su movimiento relativo. Se define como el trabajo necesario para acelerar un
cuerpo de una masa determinada (cualquier objeto) desde el reposo hasta la velocidad
indicada. Una vez conseguida esta energía durante la aceleración, el cuerpo mantiene
su energía cinética salvo que cambie su velocidad. Para que el cuerpo regrese a su
estado de reposo se requiere un trabajo negativo de la misma magnitud que su energía
2 2
física. Su unidad es el julio, por lo tanto sus dimensiones son kg·m /s (masa, área y
tiempo al cuadrado)

2. ¿Cuáles son las dimensiones de velocidad, velocidad angular, presión,

densidad, fuerza, trabajo y momento de torsión? ¿Cuáles son algunas
unidades comunes usadas para estas cantidades?

Magnitud Dimensiones Unidad

-1
Velocidad LT m/s
-1
Velocidad LT Radian/T
Angular
-1 -2
Presión ML T Pa
-3
Densidad ML Kg/L
-2
Fuerza MLT Newton
2 -2
Trabajo ML T Joule
2 -2
Momento de ML T Newton/metro
torsion

Profesor: Domingo Amparo 1

 3. Compare y contraste la velocidad angular y la cantidad de movimiento
angular.
La velocidad angular es una medida de la velocidad de rotación. Se define como el
ángulo girado por una unidad de tiempo y se designa mediante la letra griega ω. Su unidad
en el Sistema Internacional es el radián por segundo (rad/s) mientras, que el momento
angular o momento cinético es una magnitud física, equivalente rotacional del momento
lineal y representa la cantidad de movimiento de rotación de un objeto.

4. ¿Qué se entiende por energía interna?, ¿y por energía potencial?

En física, la energía interna (U) de un sistema es un reflejo de la energía a escala

macroscópica. Más concretamente, es la suma de: la energía cinética interna, es decir,
de las sumas de:

 Las energías cinéticas de las individualidades que forman un cuerpo respecto al

centro de masas del sistema.

 La energía potencial interna, que es la energía potencial asociada a las

interacciones entre estas individualidades

Por lo tanto la energía potencial es parte de la energía interna.

5. La ley de conservación de la materia, siempre es válida? ¿Cuáles son sus

limitaciones?
Sus limitaciones son la velocidad de la luz, por lo que es válida siempre y cuando las reacciones a
balancear estén dentro de cierto rango de intensidad. Por ejemplo en las fisiones nucleares la masa
final no se conserva, si la masa es de este tipo suele desintegrarse el átomo de manera que la masa
del producto suele ser menor que la del reactivo

6. Comparar la ley de viscosidad de Newton y la ley de elasticidad de Hooke.

¿Cuál es el origen de estas "leyes"?
La ley de newton de acción y reacción es de cierta forma similar a la de constante elástica de Hooke,
puesto que cumple con la ley de newton pues el muelle hace fuerza de regreso al ser estirado.
Por eso en la fórmula de constante elástica k es negativa.

7. Verificar que "cantidad de movimiento por área unitaria por tiempo unitario"
tiene las mismas unidades que "fuerza por área unitaria".

M x L x T-1 = M x L x T-1

8. ¿Cuáles son los significados físicos de los parámetros de Lennard-Jones y

cómo pueden determinarse a partir de datos de viscosidad? ¿La
determinación es única?
Un término de Lennard-Jones, donde aparecerían los parámetros σij y εij que
describirían las interacciones de dispersión y repulsión entre el par de.

9. ¿Cómo dependen las viscosidades de los líquidos y de los gases a baja

densidad de la temperatura y la presión? De la viscosidad reducida, la
temperatura volumen y densidad de los fluidos

10. El potencial de Lennard-Jones depende sólo de la separación intermolecular.

¿Para qué tipos de moléculas podría esperarse que este tipo de potencial sea
inapropiado?
Para moléculas covalentes y divalentes
11. La viscosidad del fluido A es el doble de la viscosidad del fluido B; ¿qué fluido
esperaría que fluyese más rápido a través de un tubo horizontal de longitud L
y radio R cuando se impone la misma diferencia de presión?

Profesor: Domingo Amparo 2

 12. ¿Qué obras de referencia pueden consultarse para encontrar más información
acerca de la teoría cinética de los gases y los líquidos, y también para obtener
empirismos útiles para calcular Ia viscosidad?

Embress- operaciones unitarias

Ciencias de la ingeniería – James charles

Fluidos reológicos – Henry Buds

Profesor: Domingo Amparo 3

PROBLEMAS PROPUESTOS
1. Los datos reológicos de la tabla siguiente fueron obtenidos para una muestra de chocolate
Fundido a 40°C

rθ (Pa) dvθ/dr ( s-1)

0,099 28,6
0,14 35,7
0,199 42,8
0,39 52,4
0,79 61,9
1,6 71,4
2,4 80,9
3,9 100
6,4 123,8
7,9 133,3
11,5 164,2
13,1 178,5
15,9 201,1
17,9 221,3
. 19,9 235,6

Establecer cual de los modelos siguientes se ajusta mejor a los datos. Estimar el esfuerzo de
corte inicial T0.

a) modelo plástico de Bingham

b) modelo de Herschel – Bulkley
c) modelo de Casson.

Verifique cual de los modelos se ajusta mejor a los resultados

2. Los siguientes datos experimentales de esfuerzos cortantes vs. tasa de deformación fueron
obtenidos para una solución acuosa de un polímero de sulfato de celulosa sódica al 6% en
peso, a una temperatura de 24,5 C:
-1 -1
du/dy (s )  (Pa) du/dy (s )  (Pa)

0,23 5,5 5,8 52

0,29 7,0 7,2 57
0,36 8,5 9,1 63
0,46 11,0 11,5 69
0,58 13,0 14,5 74
0,72 15,0 18,0 80
0,91 17,5 23,0 85
1,15 20,5 29,0 92
1,45 24,0 36 100
1,80 27,5 46 108
2,30 31,5 58 113
2,90 36,0 72 120
3,60 41 91 130
4,60 46

Profesor: Domingo Amparo 4

a) Grafique la viscosidad del fluido en función de la tasa de deformación.
b) ¿Existe un rango de tasas de deformación para el cual el fluido pueda considerarse
newtoniano?
c) ¿Existe un rango en el que el fluido se comporte según el modelo de la potencia? Si es así,
determine las constantes del modelo.
-1
d) Si el fluido es utilizado en un proceso en el que la tasa de deformación es de 5000 s ,
estime la viscosidad aparente a dicha condición. ¿Cree UD. que el valor calculado es
confiable?

3. Calcular la viscosidad de líquidos y gases a partir de los nomogramas:

a) Líquidos a las temperaturas de 10°C, 50°C y 80°C

 Glicerina 100%
 Agua
 Octano

b) gases a las temperaturas de 200°C, 500°C y 800°C

 Agua
 Hexano
 Aire

4. Calcular de nomogramas la viscosidad de los siguientes fluidos:

 Para los líquidos:

 SO4H2 98%, kerosene, mercurio (t = 20°C)

 Agua, alcohol etílico (t = 50°C)
 Freón 12, Glicerina 100%, Salmuera 25% (t = 70°C)

 Para los gases:

 Agua, aire, amoniaco (t = 200°C)

 Iodo, SH2, flúor (t = 800°C)

5. Un plástico ideal de Bingham se coloca entre dos placas paralelas vecinas, una de las
cuales se mueve en dirección paralela a su cara a 4 m/s; cuando la separación es de 0,02 m.
Si el esfuerzo tangencial que se desarrolla es de 0,450 Kg y el esfuerzo de fluencia To es de
0,250 Kg/m , encuentre le valor de 0 (viscosidad plástica = coeficiente de rigidez) en N.s/m
2 2

6. Una placa delgada muy grande se centra, en un espacio de 0,06 m. de ancho, con
diferentes aceites de viscosidades desconocidas arriba y abajo; una viscosidad es el doble de
2
la otra. Cuando se hala la placa a una velocidad de 0,3 m/s la fuerza resultante sobre 1m de
placa, debido al esfuerzo de corte viscoso en ambos lados, es de 29 N. Suponiendo un flujo
viscoso y despreciando todos los esfuerzos de extremo, calcular las viscosidades de los
aceites.

7. Un cuerpo pesa 50 kg en un planeta cuya gravedad es 3,5 m/s2 siendo su densidad 2.500
kg/m3 ; se pide: a) Volumen y masa del cuerpo. b) Peso del cuerpo en la tierra. Nota:
Realícese el problema en el sistema internacional (SI).

Profesor: Domingo Amparo 5

8. Dos superficies planas de grandes dimensiones están separadas 32 mm y el espacio entre
ellas está lleno con un líquido cuya viscosidad es de 0,15 poises. Suponiendo que el gradiente
de velocidades es lineal, se pide: a) ¿Qué fuerza en daN se requiere para arrastrar una placa
de muy poco espesor y 0,5 m 2 de área a la velocidad constante de 20 cm/s si la placa dista
10 mm de una de las superficies? b) ¿Cuál es la potencia disipada en watios?. Razónese todo
lo que se haga.

9. Se requiere un par de torsión de 4 Nm para hacer girar el cilindro intermedio de la figura a

30 rpm. Los cilindros 1 y 2 están fijos. Calcular la viscosidad dinámica del aceite. Todos los
cilindros tienen 450 mm de longitud. Despreciar los efectos de extremo y espesor del cilindro
intermedio (e = 0).

10. Se tiene el cojinete que muestra la Figura ., que consta de dos cilindros coaxiales con un
aceite de densidad relativa 0,95 entre ambos. Se pide:
a) Viscosidad dinámica del aceite.
b) Viscosidad cinemática del aceite.
c) Potencia disipada en el proceso.
d) Velocidad angular de deformación delaceite.

Datos: Velocidad de giro del cilindro exterior =90 rpm; Idem del interior = 0; par de torsión =
0,04 mkg.

Profesor: Domingo Amparo 6

11. En un líquido al aumentar su presión en 0,5 kg/cm2 su densidad aumenta en un 0,02 %.
¿Cuánto vale su módulo de elasticidad volumétrico en kPa?.

12 Un depósito de acero se dilata un 1% en volumen cuando la presión interior aumenta en

700 kg/cm2. A la presión absoluta de 1 kg/cm2 contiene 500 kg de agua. Se pide: a) ¿Cuánta
masa de agua habrá que añadir para aumentar la presión en 700 kg/cm2?

13. Calcule la viscosidad del CO2 a 200, 300 y 800 K y 1 atm.

√𝑀𝑇
𝜇 = 2.6693 𝑥 10−5 2
𝜎 ∩𝜇
Si el CO2 tiene:
M=44.01
√44.01𝑥200𝐾
𝜇 = 2.6693𝑥105 𝑥 = 1.01𝑥10−4 𝑎 200 𝐾
3.9962 𝑥1.5521
√44.01𝑥300𝐾
𝜇 = 2.6693𝑥105 𝑥 = 1.49𝑥10−4 𝑎 300 𝐾
3.9962 𝑥1.287174
√44.01𝑥800𝐾
𝜇 = 2.6693𝑥105 𝑥 = 3.2697𝑥10−4 𝑎 800 𝐾
3.9962 𝑥0.959305

14. Calcule la viscosidad de la siguiente mezcla de gases a 1 atm y 293 K a partir de los datos
Proporcionados sobre las componentes puras a la misma presión y temperatura. Usando la
ecuación de Wilke.

15. Estimar la viscosidad del benceno líquido a 20 ºC (293.2K). El volumen molar es de 89

cm3/gmol y la temperatura normal de ebullición es de 80.1 ºC.
Prof 7
(6.023 ∙ 1023 ) (6.624 10−27 ) 80.1°𝑐 + 273
𝜇= exp (3.8 ) = 4.5 𝑥 10−3 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠
89 𝑐𝑚3/𝑔𝑚𝑜𝑙 20°𝑐 + 273
16. Sobre una pared se aplica una pintura que presenta un comportamiento de plástico de
Bingham. El espesor de película es H, tal como lo muestra la figura.

Pared Pintura Aire

esor: Domingo A mparo

Prof 8
 x g

H0
a) determinar el máximo espesor de estanquidad de la pintura.
b) Encontrar el perfil de velocidad para H>H0

Asumir que: Vx = Vx (y)

Vy y Vz = 0

𝑛 𝑑𝑢
( )
𝑔𝑐 𝑑𝑦
1 𝑑𝑦
𝑔𝑐 = ( )
𝑛 𝑑𝑢
Escriba aquí la ecuación.
a) El espesor máximo de estanquidad será cuando du tenga variación lineal
b) El perfil de la velocidad cuando H sea mayor que H0 será más lento por la presión del fluido
encampanado

17. Los ensayos reológicos sobre un líquido proporcionan datos que pueden expresarse
mediante la ecuación

vz
rz  m( )n
r

𝑝𝑉𝑧 𝑉𝑧 (𝜋2𝑟∆𝑟)𝐼𝑧=0 − 𝑝𝑉𝑧 𝑉𝑧 (𝜋2𝑟∆𝑟)𝐼𝑧=𝐿 + 𝑡𝑟𝑧(𝜋2𝑟𝐿)𝐼𝑟 −

𝑝𝑉𝑧 𝑉𝑧 (𝜋2𝑟∆𝑟)𝐼𝑧=0 − 𝑝𝑉𝑧 𝑉𝑧 (𝜋2𝑟∆𝑟)𝐼𝑧=𝐿 + 𝑡𝑟𝑧(𝜋2𝑟𝐿)𝐼𝑟 −

lim =0
∆0→0 ∆𝑧

Por lo tanto:

𝑟∗𝑃0 −𝑟𝑃𝐿
Drtrz = r𝜌𝜗 + 𝑑𝑟
𝐿

Donde m y n son constantes. Deducir la expresión para la distribución de velocidades que

exhibirá este líquido al fluir dentro de un tubo largo de radio R, cuando m = 0,05 y n = 0,5

P0

Profesor: Domingo Amparo 9

R

r
 PL

18. Un gradiente de presión de – 20 Pa /m existe en aire a 50°C fluyendo entre dos placas
paralelas separadas 6 mm. Encontrar la velocidad del plato superior tal que:

a) El esfuerzo de corte sobre el plato superior es 0.

b) El esfuerzo de corte sobre el plato inferior es 0

20Pa
tv m
Tperm = =−
FS 0.0006 𝑥 257
Si el corte superior es mayor a 0, el resultado será positivo, caso contrario será negativo

Profesor: Domingo Amparo 1

0
 c) El caudal es 0
Cuando el caudal sea 0 la viscosidad será máxima

d) La velocidad en y = 2 mm es 2m/s

Si y=2 mm es 2m/s

Datos:

Flujo Incompresible
Régimen Laminar
Estado estacionario Y a
  Aire (50°C) = 1, 93 x 10-5 Kg. /m .s 
X

19. Determinar la viscosidad, en poise, aplicando balances microscópicos, a un fluido

newtoniano que está circulando por una tubería circular horizontal en régimen laminar y estado
estacionario.

Datos: Δ P = 2,10 Kg/cm2

D = 5 cm
L = 300 m
Q = 1,2 Lt/seg

r
Z

P0 PL

Poise = g(s-1cm-1)
∆𝑃𝑥𝐷3 2.17 𝑥 0.53 2.17𝑥0.125
Por lo tanto 𝜇 = = = = 9.04𝑥10−4 𝑝𝑜𝑖𝑠𝑒𝑠
𝐿 300 300

20. Un tubo hueco de 60 cm de largo y 2 cm de diámetro interno de debe deslizar sobre un

cable de 1,8 cm de diámetro. Entre ambos sólidos se encuentra un líquido no newtoniano que
cumple con la ley de potencia:

vz
rz  m( )n
r
Donde n = 0,5 y m = 40 dinas* s n /cm2

¿A qué velocidad se deslizará el tubo, si se aplica una fuerza de 1,5 Kg?

Determine el perfil de velocidades, la distribución de esfuerzos cortantes y el esfuerzo de corte
en la superficie del cable

r
F
Fluido Pseudoplástico

R1= 0,9 cm
z

Profesor: Domingo Amparo 1 R2= 1 cm

1

L = 60 cm
 Escuela de Ingeniería Química, FIA-UASD
Fundamento de Operaciones Unitarias I

PRACTICA No. 2

I. PREGUNTAS PROPUESTAS

1. Resumir el procedimiento utilizado en la solución de problemas

de flujo viscoso por el método de balances de envoltura. ¿Qué
tipos de problemas pueden resolverse con este método?
¿Cuáles no pueden resolverse con el mismo método? ¿Cómo se
usa la definición de la primera derivada en el método?
El procedimiento para la resolución de problemas de flujo viscoso es como sigue:
Se debe identificar la componente de velocidad que no se elimina y la variable espacial de
la cual depende.
Escribir el balance de cantidad de movimiento como se muestra a continuación

Minimizar el espesor de la envoltura y usar la definición de la primera derivada para obtener la ecuación
diferencial correspondiente para la densidad del flujo de cantidad de movimiento.
Integrar la ecuación para obtener la distribución de densidad de flujo de cantidad a de movimiento
Agregar la ley de viscosidad de newton y se obtiene una ecuación diferencial para la velocidad
Integrar la ecuación anterior y de esta se obtiene la distribución de velocidad.
Solo los flujos estacionarios se pueden resolver mediante este método. Considerando también que la
envoltura posee un flujo laminar.
¿Cuáles de los sistemas de flujo presentados en el capítulo 2 pueden usarse como viscosímetro?
Enumerar las dificultades que podrían encontrarse con cada uno.
Flujo de una película descendente
No se aplica como viscosímetro ya que considera a la viscosidad y a la densidad como constante.
Además, posee perturbaciones que comúnmente se omiten y esto repercute en la determinación de
parámetros.
El sistema flujo a través de un tubo circular
Puede emplearse como viscosímetros, ya que en el cual permite que la densidad de flujo de cantidad de
movimiento está dada mediante de fuerzas externas como la presión y la gravedad.
Flujo a través de un tubo concéntrico
Si puede emplearse en los viscosímetros debido a que en este flujo el fluido circula hacia arriba, y son
fluidos incompresibles.
Flujo de dos fluidos inmiscibles adyacentes:
No es posible aplicarlo debido a que la interface no permitiría un adecuado perfil de la velocidad
Flujo reptante alrededor de una esfera:
Si es posible aplicarlo como un viscosímetro. La dificultad de este es que implica flujos lentos alrededor
de la esfera, haciendo que la velocidad de la esfera disminuya.

2. ¿Cuáles de los sistemas de flujo presentados en el capítulo 2

pueden usarse como viscosímetro? Enumerar las dificultades
Profesor: Domingo Amparo 1
 que podrían encontrarse con cada uno.

3. ¿Cómo se definen los números de Reynolds para películas,

tubos y esferas? ¿Cuáles son las dimensiones del número de
Reynolds?
La corrobación de la ecuación de la velocidad media de la película descendente es
𝜌𝑔𝛿 2 cos 𝛽
〈𝑣𝑧 〉 =
3𝜇
La ecuación de velocidad media de un tubo es:
(℘0 − ℘𝐿 )𝑅2
〈𝑣𝑧 〉 =
8𝜇𝐿
El espesor de la película descendente en el tubo es
√〈𝑣𝑧 〉8𝜇𝐿
𝛿=𝑅=
(℘0 − ℘𝐿 )
Cuando el tubo es vertical, la película descendente permitirá un movimiento uniforme.
El número de Reynolds no posee dimensiones, es adimensional

4. ¿Cómo puede modificarse Ia formula del espesor de Ia

película en ejemplo §2.2 para describir una película delgada
descendente en Ia pared interior de un cilindro? ¿Qué
restricciones deben imponerse a esta fórmula modificada?
Partiendo de la ecuación de la velocidad de flujo masico si se divide entre la densidad
se obtiene el caudal volumétrico. El volumen del tubo se obtiene multiplicando el área
transversal por la longitud del tubo, este se divide entre el caudal y se obtiene el tiempo
que tarda en vaciarse el tubo.
Comparar la dependencia radial del esfuerzo cortante para el flujo laminar de un líquido
newtoniano en un tubo y en tubos concéntricos. Para el flujo anular, ¿Por qué cambia
de signo la función?
Flujo a través de un tubo:
La distribución de la velocidad máxima del fluido se encuentra en el centro del tubo, ya
que esto permite observa la dinámica del fluido con respecto a las fuerzas que los
impulsan.
Flujo a través de tubos concéntricos:
La velocidad máxima del fluido se encuentra en función de los dos radios que lo
conforman, lo que esto repercute en su dinámica del fluido.
Demuestre que la ecuación de Hagen-Poiseuille es dimensionalmente consistente.

Profesor: Domingo Amparo 2

5. ¿Cómo pueden usarse los resultados del ejemplo §2.3 a fin
de estimar el tiempo necesario para vaciar un tubo vertical
que está abierto en ambos extremos?
Aumentado w se obtiene un menor balance de viscosidad,
por lo tanto fluye mejor

6. Comparar Ia dependencia radial del esfuerzo cortante para

el flujo laminar de un líquido newtoniano en un tubo y en
tubos concéntricos. Para el flujo anular, ¿Porqué cambia de
signo Ia función?

7. Demuestre que Ia ecuación de Hagen-Poiseuille es

dimensionalmente consistente.

Q = dv/dt es implícito en la derivada

8. ¿Qué diferencias hay entre el flujo en un tubo circular de radio

R y el flujo en el mismo tubo con un delgado alambre
colocado a lo largo de su eje?
En un tubo circular de radio R solo interviene la presión del fluido y con un delgado
alambre colocado a lo largo de su eje interviene la velocidad su eje interviene la
velocidad y la presión del flu y la presión del fluido.

Profesor: Domingo Amparo 3

 9. ¿ En qué condiciones cabría esperar que el análisis del ejemplo
§2.5 fuese inaplicable?
Cuando se tuviesen dos líquidos miscibles
Cuando la presión del sistema de dos líquidos inmiscibles sea alta, provocando una
inestabilidad del sistema por completo.
Cuando las sustancias sean de la misma densidad.

10. ¿ Es valida Ia ley de Stokes para pequeñas gotas de aceite

que caen en agua? ¿ Y para burbujas de aire que ascienden
en benceno? ¿ Y para pequeñitas partículas que caen en el
aire, si los diámetros de las partículas son del arden de Ia
trayectoria libre media de las moléculas en el aire?

Gotas de aceite que caen en agua:

No se puede emplear, ya que el agua no es mas densa que el aceite y, por lo tanto, la gota no
baja hasta el fondo del recipiente.
Burbujas de aire que ascienden en benceno:
Si es aplicable, ya que el benceno posee una viscosidad grande con respecto a la del aire.
Partículas que caen en el aire:
Si es posible, ya que las partículas en aire simulan un tipo de aerosol, o mediante la teoría de
sedimentación.

11. La fórmula general de rozamiento es ½ del coeficiente de

arastre x la densidad del medio x el área de sección
transversal al movimiento x la velocidad al cuadrado… el
rango de validez
12. Dos líquidos inmiscibles, A y B, circulan en flujo laminar entre
dos laminas paralelas. ¿ Es posible que los perfiles de
velocidad sean de Ia forma siguiente? Explique su respuesta.

Es posible porque el liquido A es menos denso y presenta una mayor viscosidad, mientras que el B es
mas denso y posee viscosidad, estas condiciones darían como resultado el perfil de velocidad mostrado
en la imagen.

13. Cual es Ia velocidad terminal de una partícula coloidal

esférica que tiene una carga eléctrica e en un campo
eléctrico de intensidad ξ?
¿Cómo se usa este hecho en el experimento de Millikan de Ia gota de aceite?

Profesor: Domingo Amparo 4

El experimento de Millakan se basa en que diminutas gotas de aceite procedentes de un
pulverizador son rociadas en la región que esta encima de una de las placas metálicas
circulares. La placa superior esta perforada por un diminuto orificio P, a través del cual
ocasionalmente una gota de aceite caerá desde la nebulización.
Una vez entre las placas, la gota es iluminada por una lampara de arcos situada lateralmente,
observándose su movimiento por medio de un microscopio de poca potencia enfocado al
centro de las placas.
Se encontró que la carga de la gota nunca era menor que un valor mínimo y siempre obtenían
algún valor múltiplo entero de dicho valor. Lo que demuestra que la carga esta cuantizada.

Profesor: Domingo Amparo 5

 II. PROBLEMAS PROPUESTOS

Realizar el Balance de Materia y de Cantidad de Movimiento a

los siguientes procesos, considerando flujo laminar.
Determinar la distribución de ζ y velocidad, velocidad media,
espesor de la película δ, flujo Q y la fuerza impulsora F.

.
1.1 Medidor de flujo capilar

Viscosimetro de plato
Balance de materia
1 𝑑 1 𝑑𝜏𝜃𝜙 𝜏𝑟𝜙 𝜏𝜃𝜙
0 = − [( 2
)( ) + ( )( )+ + (2 cot 𝜃) ( )]
2 𝑑𝑟 𝑟 𝑑𝜃 𝑟 𝑟

1.2 Viscosímetro de Plato

Viscosimetro de plato
Balance de materia
1 𝑑 1 𝑑𝜏𝜃𝜙 𝜏𝑟𝜙 𝜏𝜃𝜙
0 = − [( 2
)( ) + ( )( )+ + (2 cot 𝜃) ( )]
2 𝑑𝑟 𝑟 𝑑𝜃 𝑟 𝑟

Distribucion de velocidad

Profesor: Domingo Amparo 6

Profesor: Domingo Amparo 7
 1.3 Red de tubería con ramificaciones

Velocidad:
3𝜋(℘𝐴 − ℘𝐵 )𝑅2 𝜌
𝑤=
20𝜇𝐿
Trayectoria de una partícula en un colector de polvo
1 𝑦
̅
𝑣𝑧 ∫𝑦 (𝜇) 𝑑𝑦̅
=
〈𝑣𝑧 〉 1 𝑦̅3
∫0 ( 𝜇 ) 𝑑𝑦̅

1.4 Trayectoria de una partícula en un colector de polvo

𝐿𝑊(Φ𝑥𝑧 |𝑥 − Φ𝑥𝑧 |𝑥+∆𝑥 ) + 𝑊∆𝑥(Φ𝑧𝑧 |𝑧=0 − Φ𝑧𝑧 |𝑧=𝐿 ) + (𝐿𝑊∆𝑥)(𝜌𝑔 cos 𝛽) = 0

Profesor: Domingo Amparo 8

 Φ𝑥𝑧 |𝑥+∆𝑥 −Φ𝑥𝑧 |𝑥 Φ𝑥𝑧 |𝑥+∆𝑥 Φ𝑥𝑧 |𝑥+∆𝑥
lim ( )− = 𝜌𝑔 cos 𝛽
∆𝑥→0 ∆𝑥 𝐿
𝑑Φ𝑥𝑧 Φ𝑧𝑧 |𝑧=0 − Φ𝑧𝑧 |𝑧=𝐿
− = 𝜌𝑔 cos 𝛽
𝑑𝑥 𝐿

Profesor: Domingo Amparo 9

1.5 Diagrama de distribución de una película descendente

1 𝑦
̅
𝑣𝑧 ∫𝑦 (𝜇) 𝑑𝑦̅
=
〈𝑣𝑧 〉 1 𝑦̅3
∫0 ( 𝜇 ) 𝑑𝑦̅

1.6 Flujo atreves de un tubo circular

Profesor: Domingo Amparo 1

0
BALANCE DE MATERIA
𝐿𝑊(Φ𝑥𝑧 |𝑥 − Φ𝑥𝑧 |𝑥+∆𝑥 ) + 𝑊∆𝑥(Φ𝑧𝑧 |𝑧=0 − Φ𝑧𝑧 |𝑧=𝐿 ) + (𝐿𝑊∆𝑥)(𝜌𝑔 cos 𝛽) = 0
Φ𝑥𝑧 |𝑥+∆𝑥 −Φ𝑥𝑧 |𝑥 Φ𝑥𝑧 |𝑥+∆𝑥 Φ𝑥𝑧 |𝑥+∆𝑥
lim ( )− = 𝜌𝑔 cos 𝛽
∆𝑥→0 ∆𝑥 𝐿
𝑑Φ𝑥𝑧 Φ𝑧𝑧 |𝑧=0 − Φ𝑧𝑧 |𝑧=𝐿
− = 𝜌𝑔 cos 𝛽
𝑑𝑥 𝐿

Profesor: Domingo Amparo 1

1
 1.6 Flujo entre dos laminas planas

Viscosimetro de plato
Balance de materia
1 𝑑 1 𝑑𝜏𝜃𝜙 𝜏𝑟𝜙 𝜏𝜃𝜙
0 = − [( 2
)( ) + ( )( )+ + (2 cot 𝜃) ( )]
2 𝑑𝑟 𝑟 𝑑𝜃 𝑟 𝑟

1.7 Flujo atreves de una rendija

Profesor: Domingo Amparo 1

2
 a) Un fluido newtoniano está en flujo laminar en una rendija estrecha formada por dos pare des
paralelas separadas una distancia 2B. Se entiende que B << W, de modo que los "efectos de
borde" carecen de importancia. Hacer un balance diferencial de cantidad de movimiento y
obtener las siguientes expresiones para las distribuciones de densidad de flujo de cantidad de
movimiento y de velocidad:

𝑝0 − 𝑝𝐿
𝜏𝑥𝑧 = ( )𝑥
𝐿
(𝑝0 − 𝑝𝐿 )𝐵2 𝑥 2
𝑣𝑧 = [1 − ( ) ]
𝐿 𝐵

En estas expresiones 9 = p + pgh = p - pgz.

Respuesta: El balance de momento es tal que:

𝑑 (𝑝0 − 𝑝𝐿 ) (𝑝0 − 𝑝𝐿 )
𝜏 =( ) 𝑦 𝜏𝑥𝑧 = ( ) 𝑥 + 𝑐1
𝑑𝑥 𝑥𝑧 𝐿 𝐿
𝑑𝑣𝑧
Si sustituimos por la ley de newton 𝜏𝑥𝑧 = −𝜇 en la parte de
𝑑𝑥
𝑑𝑣𝑧 (𝑝0 −𝑝𝐿 ) 𝑐1
arriba da: = 𝑥+
𝑑𝑥 𝜇𝐿 𝜇
Usando la expresión de no deslizamiento asumiendo que el área
tiene condiciones en las que x es B tanto positivo como negativo,
tenemos que si C1=0 entonces la distribución de velocidad debe
ser sumétrica sobre el plano de x = 0
b) ¿Cuál es la relación de la velocidad media a la velocidad máxima para este flujo?
(𝑝0 −𝑝𝐿 )𝐵2
𝑣𝑧𝑚á𝑥 = y debe entenderse lo siguiente si esta cantidad es máxima:
𝐿
𝑣𝑧 𝑥 2
1 − (𝐵) La relación entre vz y vmax entonces
𝑣𝑧𝑚𝑎𝑥
en este caso sería:

𝑤 𝐵 𝑥 2 1
𝑣𝑧 ∫0 ∫−𝐵 [1− (𝐵) ]𝑑𝑥𝑑𝑦 ∫0 (1−𝜀2 ) 1 2
= 𝑤 𝐵 = 1 =1−3=3
𝑣𝑧𝑚𝑎𝑥 ∫0 ∫−𝐵 𝑑𝑥𝑑𝑦 ∫0 𝑑𝜀
La relación entre velocidad media y máxima del flujo es 2/3

c) Obtener la ecuación análoga a la de Hagen-Poiseuille para la rendija.

3
2 (𝑝 − 𝑝𝐿 )𝜌𝐵 𝑊
𝑤 = 𝜌(2𝐵𝑊)(𝑣𝑧 ) = 𝜌(2𝐵𝑊) ( ) 0
3 𝜇𝐿

d) Elaborar un dibujo significativo para mostrar por que el análisis anterior no es aplicable si B =
W.

e) ¿Cómo puede obtenerse el resultado del inciso b) a partir de los resultados de §2.5?

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3
 (𝑣𝑧) 2
Respuestas: b) =
𝑣𝑧 𝑚á𝑥 3

(𝑝0 −𝑝𝐿 )𝐵 3 𝜌
c) 𝑣𝑧 =
𝜇𝐿

1.8 Película que asciende por el interior de un tubo

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4
 a) El balance de momento en el flujo sería:

𝑑(𝑟𝜏𝑟𝑧 )
− + 𝑝𝑔𝑟 = 0
𝑑𝑟
𝑜 𝑡𝑎𝑚𝑏𝑖é𝑛
𝑑 𝑑𝑣𝑧
𝜇 𝑟( ) + 𝑝𝑔𝑟 = 0
𝑑𝑟 𝑑𝑟
Si integramos esta ecuación queda así:

𝑝𝑔𝑟 2
𝑣𝑧 = − + 𝐶1 ln 𝑟 + 𝐶2
4𝜇
Si asumimos que r = R, Vz= 0 tenemos que no hay deslizamiento, y que
cuando r = aR la dvz/dr = 0. Cuando definimos las constantes de integración
tenemos esto sobre la velocidad de distribución:

𝑝𝑔𝑅2 𝑟 2 𝑟
𝑣𝑧 = − 4𝜇
[1 − (𝑅) + 2𝑎2 𝑙𝑛 𝑅]
2𝜋 𝑎𝑅 4
b) W = = 2𝜋𝑅2 𝜌 ∫1 𝑣𝑧 𝜀𝑑𝜀
∫0 ∫𝑅 𝑝𝑣𝑧 𝑟𝑑𝑟𝑑𝜃
Donde una coordenada radial dimensional 𝜀 = 𝑟/𝑅
Es introducida, tenemos:

𝑤
𝜋𝜌2 𝑔𝑅4 𝑎
= ∫ (1 − 𝜀 2 + 2𝑎2 𝑙𝑛𝜀 )𝜀𝑑𝜀
4𝜇 1
2 4
𝜋𝜌 𝑔𝑅 1 2 1 4 1 1
= ( 2𝜀 − 4𝜀 + 2𝑎2 [− 𝜀 2 + 𝜀 2 𝑙𝑛 𝜀] ) | 𝑎1 =
4𝜇 4 2

𝜋𝜌2 𝑔𝑅4
(−1 + 4𝑎2 − 3𝑎4 + 4𝑎4 ln 𝑎)
8𝜇
c) Si nosotros tenemos que a = 1 + 𝜀 (donde 𝜀 es mínimo) y se
expande a razón de 𝜀 usando §C2, tenemos que:
𝜋𝜌2 𝑔𝑅4 16 3 4 2𝜋𝜌2 𝑔𝑅4 𝜀4
W=
8𝜇
(3 𝜀 + 𝑂(𝜀 )) = 3𝜇
Por lo que se simplifica el 2.2-21 cuando identificamos que
W=2𝜋𝑅 y 𝛿 = 𝜀𝑅 (mientras el coseno de beta sea 1).
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5
1.9 Flujo de un fluido de Bingham en un tubo capilar

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6
Un indicador simple de la rapidez de ascenso (véase la figura 2C.7). En circunstancias apropiadas, el
aparato que se muestra en la figura puede usarse para medir la rapidez de ascenso de un avión. La
presión manométrica dentro del elemento de Bourdon se toma como proporcional a la rapidez de
ascenso. Para efectos de este problema puede suponerse que el aparato tiene las siguientes
propiedades: i) el tubo capilar (de radio R y longitud L, con R << L) es de volumen despreciable pero su
resistencia al flujo es considerable; ii) el elemento de Bourdon tiene un volumen constante V y ofrece
una resistencia despreciable al flujo; y iii) el flujo en el capilar es laminar e incompresible, y el caudal
volumétrico sólo depende de las condiciones en los extremos del capilar.

a) Desarrollar una expresión para el cambio en la presión del aire con la altitud, desprecian do
cambios en la temperatura, y considerando que el aire es un gas ideal de composición
constante. (Sugerencia: escribir un balance de envoltura en el que el peso del gas se equilibre
contra la presión estática.)
Respuesta:
Tomando en cuenta dos áreas paralelas x de la superficie del planeta y la altitud 𝑦 + ∆𝑦. La Fuerza de
la presión irá en dirección y, actuando en el avión de altitud 𝑦 + ∆𝑦 debe tener una masa de aire en su
capa alta ∆𝑦 tal que:
𝑆𝑝| 𝑦 − 𝑆𝑝| 𝑦+∆𝑦 = 𝑝𝑔𝑆∆𝑦

Dividiendo entre S variación de y y pensando que la variación de y tiende a 0, se obtiene la ecuación

diferencial con un proceso similar al límite:

𝑑𝑝 𝑑𝑝 𝑝𝑀
= −𝑝𝑔 𝑜 𝑡𝑎𝑚𝑏𝑖é𝑛 = −( )𝑔
𝑑𝑦 𝑑𝑦 𝑅𝑔 𝑇
Cuando se obtiene el decremento en la presión atmosférica con su respectivo incremento en elevación,
tenemos que Rg es la constante universal de los gases

b) Haciendo un balance de masa sobre el manómetro, desarrollar una relación aproximada entre
la presión manométrica p, - p, y la rapidez de ascenso u, para un largo ascenso continuo a
velocidad constante. Despreciar el cambio en la viscosidad del aire y suponer que los cambios
en la densidad del aire son pequeños.
𝑑 𝑑 𝜋(𝑝1 − 𝑝0 ) 𝑑 𝜋(𝑝1 − 𝑝0 )𝑅4
𝑚𝑡𝑜𝑡 = −𝑤0 ; 𝑉 𝜌1 = 𝜌𝑝𝑟𝑜𝑚 ; 𝑉 𝑝1 = 𝑝𝑝𝑟𝑜𝑚
𝑑𝑡 𝑑𝑡 8𝜇𝐿 𝑑𝑡 8𝜇𝐿
𝑝 = 𝜌𝑅𝑔 𝑇/𝑀

Si se balancea la materia
𝐵𝑝𝑜0
P1 = 𝑒 −𝐵𝑡 ( ∫ 𝐵𝑝𝑜0 𝑒 −𝐴𝑡 𝑒 𝐵𝑡 𝑑𝑡 + 𝐶) = 𝑒 −𝐴𝑡 𝐶𝑒 −𝐵𝑡
𝐵−𝐴

Arbitrarierando los valores y transformandolo con el teorema pi, tenemos:

8𝜇𝐿 𝑀𝑔𝑉
𝑝1 − 𝑝0 = 𝑣𝑧 ( 4 ) ( )
𝜋𝑅 𝑅𝑔 𝑇
Por lo mismo la diferencia de presión es una asíntota que varía una altitud.

C) Desarrollar una expresión aproximada para el "tiempo de relajación" t r del indicador; es decir, el
tiempo necesario para que la presión manométrica descienda a 1 /e de su valor inicial cuando la
presión externa cambia repentinamente desde cero (respecto al interior del manómetro) hasta algún
valor constante diferente, y se mantenga indefinidamente en es te nuevo valor.
1 8𝜇𝐿𝑉
Trel= =
𝐵 𝜋𝑅 4 𝑝𝑝𝑟𝑜𝑚

d) Analizar la utilidad de este tipo de indicador para un avión pequeño.

No sería tan útil porque según su cantidad de superficie no sería tan despreciable ciertos valores como
la presión y tensión superficial.

d) Justificar los signos positivo y negativo que aparecen en la figura.

Es negativa la potencia en el balanceo de masa por el carácter hiperbólico.

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 1.10 Flujo en tubos concéntrico con movimiento axial del tubo
interior

a) Encontrar la distribución de velocidad en la regi6n anular estrecha. modificada Po \ - modificada 90

radio interior R +
b) Encontrar la velocidad de flujo másico a través de la región anular. Fluido a la presión
C) Obtener la fuerza viscosa que actúa en la varilla sobre la longitud L.
d) Demostrar que el resultado del inciso
e) puede escribirse coma una fórmula de "rendija plana" multiplicada por una "corrección de curvatura".
Problemas de este tipo se presentan en el estudio del desempeño de matrices para alambre recubierto.

Respuestas:
𝑟
𝑉𝑧 ln(𝑅)
a) =
𝑉0 𝑙𝐾
El momento de balance es el explicado en el modelo del 2.3-11 al 2.4-2 pero con la diferencia
de presión es omitida en este caso. Podemos sustituir la ley de newton sobre la viscosidad en
esta ecuación para obtener:
𝑑𝑣𝑧 𝐶1 𝐶1
−𝜇 = 𝑒𝑛𝑡𝑜𝑛𝑐𝑒𝑠 𝑡𝑒𝑛𝑒𝑚𝑜𝑠 𝑞𝑢𝑒: − 𝑙𝑛𝑟 + 𝐶2
𝑑𝑟 𝑟 𝜇
𝑉𝑧 𝑟
𝐴𝑢𝑛𝑞𝑢𝑒: = −𝐷1 ln + 𝐷2
𝑉0 𝑅
b) La taza de flujo másico:
2𝜋 𝑅 𝑣0 𝑅2 1
W = ∫0 ∫𝑘𝑅 𝑝𝑣𝑧 𝑟𝑑𝑟𝑑𝜃 = 2𝜋𝜌 ln 𝑘
∫𝑘 (ln 𝜀) 𝜀𝑑𝜀 =
𝑣0 𝑅2 1 2
2𝜋𝜌 = ln 𝑘 (2 𝜀 𝑙𝑛𝜀 -
1 2 1 𝑣0 𝑅2 1 2 1
4
𝜀 )| 𝑘 = 2𝜋𝜌 ln 𝑘
(− (1 − 𝑘 2 ))
2
𝑘 𝑙𝑛𝑘 − 4
c) La fuerza viscosa que actúa sobre la varilla es:
F
𝐿 2𝜋 𝑑𝑣𝑧
=∫0 ∫0 (+𝜇 𝑑𝑟
)| 𝑟=𝑘𝑅 𝑘𝑅𝑑𝜃𝑑𝑧 =
1
( )
kR
2𝜋𝑘𝑅𝐿𝜇𝑣0 ln k
Consiguiendo así la expresión del libro

d) Cuando reemplazamos k por 1- 𝜀 y expandimos con

series de Taylor, obtenemos:
Profesor: Domingo Amparo 1
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 1
𝐹 = 2𝜋𝐿(−𝜇)𝑣0
1 1 1 1
−(𝜀 + 2 𝜀 2 + 3 𝜀 3 4 𝜀 4 + 𝜀 5 … )
5
Para conseguir este último resultado debemos extender bastante esta ecuación polinómica
hasta el punto correspondiente.

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