CAÑIHUA INIA 406

MINISTERIO DE AGRICULTURA
CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS
Y AGRONÓMICAS
ILLPA
Tipo de crecimiento : “Saihua”
Altura de planta : 60 cm
INTRODUCCIÓN Color de tallo : Rosado claro
Color de grano : Marrón claro
El desarrollo de la nueva variedad de cañihua Color del pericarpio : Gris claro
ESTACIÓN EXPERIMENTAL AGRARIA ILLPA - PUNO
“INIA 406-ILLPA”, se inició en 1992 con la Aceptación comercial : Muy buena
selección de plantas dentro de la población Uniformidad del color del grano : Uniforme

INIA 406 correspondiente a cultivares locales registrados Uniformidad de maduración : Uniforme

en el Banco de Germoplasma, en función a su Días a la floración : 70
homogeneidad de madurez, precocidad y Período vegetativo : 140 días

ILLPA rendimiento. Las líneas de cañihua seleccionadas

con las características mencionadas, fueron
Rendimiento potencial
Rendimiento promedio
Peso hectolítrico
: 4.5 t/ha
: 3.03 t/ha
: 153 kg/hl
Nueva Variedad de Cañihua evaluadas en ensayos de rendimiento de 1993 a
Rendimiento de grano/planta : 21.25 g
1995; luego las líneas promisorias se validaron Respuesta a plagas y enfermedades : Tolerante
en campo de agricultores de 1995 a 1999, para Proteína : 16,89 % *
evaluar su estabilidad de rendimiento y Fibra : 8,70 % *
aceptación del cultivar por el agricultor; en * Fuente: Laboratorio de Control de Calidad de la Estación
estas pruebas sobresalió, la línea poligénica Experimental Agraria Illpa-Puno, Anexo-Salcedo.

LP-1 con rendimiento promedio, 3.03 t/ha, la

multi-plicación de semilla genética de la línea
LP-1 se realizó entre 2001 a 2004 para liberarla
como nueva variedad de cañihua INIA 406 -
ILLPA.

ORIGEN
La variedad de cañihua INIA 406 - ILLPA,
se obtuvo por el método de mejoramiento,
selección panoja-surco a partir de la línea
poligénica -1 (LP-1)
 RENDIMIENTOS DE VALIDACIÓN Fertilización
Composición INIA 406-ILLPA
De acuerdo al nivel de fertilidad del suelo. Por
Rendimiento de grano en t/ha Humedad (%) 3.59
lo general se aplica 40-20-00 de N, P2 O5, K2 O/ha
Años Localidad Cupi Lp-1 Materia seca (%) 96.40
(Testigo) (Línea mejorada) (88 kg de urea, 44 kg de superfosfato de calcio Proteínas (N x 6.25) (%) 16.81
1995-96 Micaela Bastidas 1.42 3.76 triple). Fibra (%) 7.70
Illpa 1.62 3.30 Cenizas (%) 5.00
El 50% del nitrógeno es aplicado en la siembra,
1997-98 Yamamoco 1.58 1.98 Grasas (%) 4.57
y el resto cuando las plantas tienen 10-15 cm
Moro 2.00 2.52 Carbohidratos (%) 65.92
de altura, en el deshierbo y todo el fósforo en
1998-99 Huañingora 1.81 3.44 Energía (Kcal/100 g) 350.63
la siembra.
Azangaro 1.81 3.23
Fuente : Laboratorio de control de calidad de la Estación
Rendimiento medio 1.70 3.03 Control de malezas Experimental Agraria Illpa - Puno.

Cuando las plantas tienen 10 - 15 cm de altura.

USOS
ADAPTACIÓN AGROECOLÓGICA Control de plagas y enfermedades
! Aplicaciones medicinales
Clima : Frió - seco ! Farmacopea popular
No se ha detectado plagas ni enfermedades que
Zona agroecológica : Suni
afecten económicamente al cultivo. ! Consumo humano (hojas para ensaladas)
Precipitación : 400 - 550 mm
Temperatura : 9°C á 15°C ! Forraje y cenizas
Cosecha
Altitud : 3815 a 4000 msnm ! Consumo humano (sopas, cremas, guisos, etc.)
Se efectúa cuando las plantas cambian de ! Alimentos para animales
RECOMENDACIONES PARA EL color, lo cual ocurre en abril. Durante la ! Bebidas y refrescos
MANEJO DEL CULTIVO cosecha es necesario realizar las siguientes ! Elaboración de harina y alcohol industrial.
labores:
Época de siembra Estación Experimental Agraria Illpa - Puno
! Siega
15 de octubre al 15 de noviembre, con suficiente ! Emparvado Puno (sede) : Rinconada de Salcedo s/n.
humedad del suelo para el buen establecimiento ! Trilla Telefax : (051) 363812 Cel. (051) 962-2760
del cultivo. ! Zarandeo Illpa : Carretera Puno- Juliaca, km 22

! Venteo y secado Teléfono : (051) 962-2779

Densidad de siembra E-mail : illpa@inia.gob.pe
Semilla : 8 kg de semilla por hectárea.

Plegable Nº 16 octubre, 2004

Distanciamiento : 40 cm entre surcos POST - COSECHA Y VALOR NUTRITIVO DIRECCIÓN GENERAL DE PROYECCIÓN Y
SERVICIOS AGRARIOS
Sistema de siembra
Después de la cosecha, el productor debe reali- UNIDAD DE MEDIOS Y COMUNICACIÓN TÉCNICA
Secano.
zar las labores de clasificación y almacenamiento
Av. La Molina Nº 1981, Lima 12 - Casilla N° 2791 - Lima 1
Rotación del grano en ambientes secos y en envases de Telefax: 349-5631 / 349-5625
Después del cultivo de papa amarga. yute, inaccesibles a roedores.