Fecha:

14/04/2021
GIMNASIO MODERNO Página 1 de 20
SAN NICOLÁS
Código:
SGSST- PT-
C01 Versión: 1

PLAN DE SANEAMIENTO BÁSICO

GIMNASIO MODERNO SAN NICOLÁS

Resolución 000137 de 1999
Dane 325754004084
Rut 51768609-7

Actividad económica:

8530 establecimientos que combinan diferentes niveles de educación

La Fragua - Soacha

Año: 2021
 TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN

2. GLOSARIO

3. PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

3.1 OBJETIVO GENERAL

3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

3.3 ALCANCE

3.4 PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

3.4.1. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE PISOS Y PAREDES

3.4.2. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE EQUIPOS

3.4.3. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE UTENSILIOS Y

MENAJE

3.5. PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE

FRUTAS Y VERDURAS

4. PROGRAMA DE MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS Y LIQUIDOS

4.1 OBJETIVO GENERAL

4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

4.3 ALCANCE

4.4 MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS

5. PROGRAMA DE ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE

5.1. OBJETIVO GENERAL

5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

5.3. COMPONENTE TEÓRICO

 5.4. LAVADO DE TANQUES

6. PROGRAMA CONTROL DE PLAGAS Y MANEJO DE VECTORES

6.1. OBJETIVO GENERAL

6.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

6.3. ALCANCE

6.4. GENERALIDADES
 PLAN DE SANEAMIENTO BÁSICO
1. INTRODUCCIÓN

Con el fin de disminuir los riesgos de contaminación y teniendo en cuenta la normatividad legal
vigente se han establecido procedimientos y técnicas enmarcadas en las Buenas Prácticas para
mantener la inocuidad transversalmente en todo el proceso.

Este plan se divide en cuatro secciones principales: el programa de limpieza y desinfección, el

programa de residuos sólidos y líquidos, el programa de control de plagas y vectores y el
programa de abastecimiento de agua potable. A continuación, en el protocolo PLAN DE
SANEAMIENTO BÁSICO, se desarrolla cada una de las secciones según las necesidades
encontradas en la Institución.

2. GLOSARIO

AGUA POTABLE: Es aquella que, por reunir los requisitos organolépticos, físicos, químicos y
microbiológicos, en las condiciones señaladas, puede ser consumida por la población humana sin
producir efectos adversos a su salud.

ANÁLISIS FÍSICO – QUÍMICO DE AGUA: Son aquellas pruebas de laboratorio que se efectúan a una
muestra de agua para determinar sus características físicas y químicas.

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DEL AGUA: Son aquellas pruebas de laboratorio que se

efectúan en una muestra de agua para determinar la presencia o ausencia, tipo y cantidad de
microorganismos.

BIODEGRADABLE: Producto capaz de ser asimilado (descompuesto y metabolizado) por el

ambiente gracias a su naturaleza química, estos no generan contaminación.

DESINFECCIÓN: Es la destrucción de las bacterias por medio del empleo de sustancias químicas
no perfumadas.

DESINFECTANTE: Sustancia química empleada para eliminar microorganismos.

DETERGENTE: Sustancia que se emplea para aumentar la eficacia del lavado.

DOSIS DE CHOQUE: Procedimiento mediante el cual se aplica bien sea un cambio de

desinfectante o elevación de la concentración del mismo con el fin de lograr que los
microorganismos asociados al proceso no generen resistencia a la desinfección.

EQUIPO: Aparato usado para procesos de fabricación o transformación de los productos o para
facilitar las operaciones de fabricación.

COLIFORMES: comprende todas las bacterias en forma de bastón que fermentan la lactosa (es un
azúcar) a temperatura de 35º C – 37º C, en un plazo de 24 a 48 Horas, aerobias o anaerobias
facultativas.

INFESTACIÓN: Es la presencia y multiplicación de plagas que pueden contaminar y/o deteriorar

los alimentos y/o materias primas.

LAVAR: Limpiar con agua u otro líquido. Purificar o quitar un defecto o mancha.

LIMPIEZA: Es el proceso u operación de eliminación de residuos de alimentos u otras materias

extrañas indeseables.

MICROORGANISMOS: Organismos microscópicos como bacterias, hongos, levaduras y virus

que pueden estar presentes en los alimentos y/o en las superficies de contacto o
ambientes. Estos pueden causar enfermedades al hombre y transformaciones en el alimento.

MUESTRA DE CARÁCTER PUNTUAL: Es aquella que se ha de tomar en un solo punto, sin

mezclarse con las que provienen de otros puntos en un momento determinado.

PLAGAS: Se refiere a cualquier animal, insecto, pájaro, roedor, mosca o larva que pueda estar
presente en las instalaciones o cualquier otro sitio y causan daño o contaminación de alimentos.

PROCEDIMIENTO: Una manera especificada de efectuar una actividad.

PROCESO: Un conjunto de recursos y actividades interrelacionadas que transforma entradas en

salidas. Los recursos pueden incluir personal, finanzas, instalaciones, equipos, técnicas y métodos.
PRODUCTO: Tipo de limpiador utilizado bien sea para la acción de lavado o desinfección.

PROGRAMA DE SANEAMIENTO: Conjunto de actividades que se realizan con el fin de

disminuir los riesgos de contaminación química, física o biológica que pueda llegar a los alimentos;
esta contaminación se puede presentar en el ambiente, instalaciones, superficies, equipos, desechos
o personal manipulador.

TRAMPA DE GRASA: Es un sistema (Tanque Subterráneo) diseñado para capturar aceite, grasa y
residuos provenientes del desagüe de un restaurante o establecimiento de comida.

UTENSILIO: es aquel instrumento indispensable en las labores. Ej. Cuchillo, cuchara, espátula,
etc.
 3. PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

Con el objeto de contribuir a mejorar las condiciones de limpieza, desinfección, y adecuado

almacenamiento de las diferentes herramientas y procesos realizados, es importante establecer
claramente un protocolo que permita definir, los responsables, los tiempos frecuencia, el
mecanismo y todas las acciones a realizar en cuanto a la asepsia en general.

3.1. OBJETIVO GENERAL

Garantizar que las áreas, superficies, equipos, utensilios y materias primas se encuentren en
condiciones óptimas de limpieza y desinfección para controlar los riesgos de contaminación en los
diferentes servicios que presta la Institución.

3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Definir los procedimientos de limpieza y desinfección para cada una de las aéreas, superficies,
equipos, utensilios, materias primas que están en contacto con los trabajadores.

Dar cumplimiento a los requisitos señalados en El Código Sanitario Ley 09 de 1979, Decreto 3075
de 1997 en su Capítulo VI Artículos 28 y 29 referentes al Plan de Saneamiento.

3.3. ALCANCE

Los manuales de desinfección permiten determinar la estructura organizacional de las diversas

operaciones que se realizan en el servicio, con el fin de mantener las condiciones de asepsia del
lugar y garantizar que no se presenten ningún tipo de intoxicaciones o infecciones por la
manipulación de las diferentes herramientas de trabajo, las cuales son utilizadas por todo el personal
en el momento de realizar algún tipo de prestación de servicio.

3.4. PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

A continuación, se describen los procesos de desinfección realizados en diversos procesos y/o con
equipos y utensilios del servicio.

3.4.1. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE PISOS,

PAREDES, TECHOS, VENTANAS, SUPERFICIES Y
MESONES
Responsable: Personal de servicios generales y/o trabajadores capacitados para realizar la labor.

Frecuencia:
El aseo general del servicio se realiza diariamente (limpieza diaria)
El lavado y desinfección general de pisos, paredes, techos, ventanas, superficies, mesones se realiza
semanalmente (4 veces por mes)

Elementos utilizados:
Agua
Detergente
Hipoclorito de sodio (5.25%)
Implementos de aseo (escoba, esponjas, etc.)

Desinfección:
La desinfección de pisos, paredes, techos, ventanas, superficies y mesones se realizará de la siguiente manera:
● Prepare una solución Hipoclorito de sodio (5.25%), 1 cms por litro de agua
● Espere durante 20 minutos
● Dicha solución se utiliza en el enjuague final de pisos y paredes sin secar con traperos u
otros implementos, una vez realizado el procedimiento.

Procedimiento:
● Eliminación previa de la suciedad más evidente (partículas, manchas, residuos sólidos, etc.)
a través del barrido general.
● Enjuague previo, de pisos, paredes, ventanas, superficies, mesones, entre otros
(preferiblemente con agua caliente).
● Aplicación de detergente, 50 gramos de producto por cada 20 litros de agua.
● Realizar el procedimiento de lavado de pisos paredes y mesones de manera convencional,
utilizando la escoba para los pisos y esponjas para paredes y mesones.
● En ningún procedimiento se deben aplicar detergentes y/o desinfectante con algún tipo de
fragancia.
● Realizar el enjuague con agua abundante, eliminando todos los restos de detergente.
● Escurrir con una escoba (este implemento debe ser de uso exclusivo de la cocina).
 ● Aplicar la solución de hipoclorito de sodio (se describió proceso en el ítem de desinfección)
y realizar enjuague final.
● Dejar secar utilizando únicamente la escoba previamente desinfectada con la solución de
hipoclorito de sodio, en el escurrido de pisos, no usar trapero y/o limpiones en este
proceso, dejar secar al aire libre.
● Observar la eficacia del proceso por verificación visual, mediante el registro en la planilla
de limpieza del servicio

Recomendaciones:
Aunque no se recomienda el uso de trapero, en el secado es importante eliminar cualquier tipo de
humedad en diversos espacios que puedan favorecer la proliferación de bacterias.

3.4.2. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE EQUIPOS

Los equipos a los cuales se les debe realizar este procedimiento son: herramientas manuales para el
mantenimiento e instalación.

Responsable:
Personal de servicios generales.

Frecuencia:
El aseo general del servicio se realiza diariamente (limpieza diaria)
El proceso de asepsia general de equipos y utensilios se debe realizar 2 veces por mes.

Elementos utilizados:
Agua
Detergente
Hipoclorito de sodio (5.25%)
Desengrasante
Implementos de aseo (trapos, esponjas, etc.)

Desinfección:
La desinfección de equipos se realizará de la siguiente manera:
● Prepare una solución Hipoclorito de sodio (5.25%), 1,5 cms por litro de agua.
● Espere durante 20 minutos.
 ● Dicha solución se utiliza en el enjuague final de equipos, se debe dejar secar al aire libre.

Procedimiento:
● Eliminación previa de la suciedad más evidente (partículas, manchas, residuos sólidos etc.)
a través del lavado general, se debe realizar con agua caliente.
● Eliminar las grasas de los equipos en caso de haber utilizado algún tipo de químico que los
deje de esta forma, utilizando el desengrasante.
● Enjuague previo, de equipos y utensilios (preferiblemente con agua caliente).
● Aplicación de detergente, 30 gramos de producto por cada 10 litros de agua.
● En ningún procedimiento se deben aplicar detergentes y/o desinfectante con algún tipo de
aroma.
● Realizar el enjuague con agua abundante, eliminando todos los restos de detergente.
● Aplicar la solución de hipoclorito de sodio (se describió proceso en el ítem de desinfección)
y realizar enjuague final.
● Dejar secar, no usar limpiones en este proceso. Dejar secar al aire libre.

● Observar la eficacia del proceso por verificación visual, mediante el registro en la planilla
de limpieza del servicio.

Recomendaciones:
Tener en cuenta las concentraciones de hipoclorito utilizadas, pues
concentraciones mayores favorecen la oxidación de los equipos.

3.4.3. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE MESAS, SILLAS Y

ESTANTERÍAS

Para el lavado y desinfección de mesas, sillas y estanterías teniendo en cuenta que el proceso de
enjuague de cada grupo se debe realizar por separado.

Responsable:
Personal de servicios generales.
 Frecuencia:
El aseo general del servicio se realiza diariamente (limpieza diaria)
El proceso de asepsia general de utensilios y menaje se debe realizar 1 vez por semana
es decir 4 veces por mes.

Elementos utilizados:
Detergente lavaplatos Hipoclorito
de sodio (5.25%)
Implementos de aseo (trapos, esponjas, etc.)

Desinfección:
La desinfección de equipos se realizará de la siguiente manera:
● Prepare una solución Hipoclorito de sodio (5.25%), 1 cms por litro de agua
● Espere durante 20 minutos
● Dicha solución se utiliza en el enjuague final de loza y menaje , se debe dejar secar al aire
libre.

Procedimiento:
● Eliminación previa de la suciedad más evidente (partículas, manchas, residuos sólidos etc.)
a través del lavado convencional de menaje y utensilios.
● Realizar el enjuague con agua abundante, eliminando todos los restos de detergente
● En ningún procedimiento se deben aplicar detergentes y/o desinfectante con algún tipo de
fragancia
● Aplicar la solución de hipoclorito de sodio preparada (se describió proceso en el ítem de
desinfección) dejar actuar durante 10 minutos Secar al aire libre.
● No usar limpiones en este proceso, dejar secar al aire libre.
● Observar la eficacia del proceso por verificación visual, mediante el registro en la planilla
de limpieza del servicio.

Recomendaciones: Para la limpieza y desinfección de mesas, sillas y estanterías en general, es

indispensable que se realice inicialmente una limpieza con agua y jabón a fin de remover todo suciedad y
microbios que allí se encuentre, posterior a este, realizar la desinfección con el hipoclorito y dejar que se
seque bien para no dañar la ropa de las personas que las utilizan.

La limpieza diaria se debe realizar cada que alguna persona las utiliza, principalmente por el proceso de
pandemia donde es indispensable que todo se encuentra en excelente estado.
 3.5. PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE
ÁREAS Y SUPERFICIES COMUNES

ASPECTO PRODUCTOS E PROCEDIMIENTO FRECUENCIA

INSTRUMENTOS

SANITARIO Y Esponjilla, guantes, ● Rociar con agua las Diaria; se recomienda

ORINALES cepillo, balde, superficies internas su revisión
soluciones detergentes y externas. permanente durante el
y desinfectante. ● Limpiar las dia, con frecuencia
superficies con mínima de cuatro
cepillo, esponja y veces en el dia.
detergente.
● Accionar la manija
para hacer correr el
agua.
● Aplicar una solución
desinfectante.
LAVAMANOS, Paños absorbentes, ● Restregar las Diaria
DOSIFICADORES esponjilla, soluciones, superficies con
DE JABÓN, detergente y desinfectante. esponja, cepillo
CONTENEDORES y detergente.
DE PAPEL Y ● Retirar el exceso
DEMÁS de detergente en
IMPLEMENTOS las superficies
SANITARIOS con agua.
● Aplicar una
solución
desinfectante.
● Enjuagar.
● Secar con paño
absorbente.
CONTENEDORES Solución limpiadora, ● Lavar con Diario (Cada vez que se
CON RESIDUOS cepillo, desinfectante y solución retiren las bolsas con
agua. limpiadora, agua residuos de los
y cepillo contenedores)
(empezando con
los más sucios).
● Enjuagar.
● Dejar actuar el
desinfectante de
15 a 20 minutos.
● Enjuagar.
● Dejar secar.
ELEMENTOS DE Baldes, soluciones ● Sumergir cada Diaria
ASEO limpiadoras y elemento en
desinfectantes. agua con
detergente.
● limpiar hasta
secar
completamente
la suciedad
adherida.
● Enjuagar.
● Humedecer el
paño en alcohol
o en crema
limpiadora.
● Pasar el paño por
las superficies
con cuidado.
 CONCENTRACIÓN DE HIPOCLORITO PARA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

USOS TIEMPO FRECUENCIA DOSIFICACIÓN

DE POR CANTIDAD DE
EXPOSICIÓ AGUA
N
Agua segura 30 minutos antes Diarios con agua 1 cda sopera o 10 cms por
de consumo previamente hervida 10 litros
para consumo
humano

Paredes ,techos y 20 minutos . No Semanal 4 onzas o 120 cms

mesones. enjuagar con por cada 10 litros de
agua agua
Pisos , baños 10 minutos . No Semanal 2 onzas o 60 cms por
y mesones. enjuagar con cada 2,5 litros de
agua agua
Traperos, Aplicar después de Diario 3 onzas en 5 litros de agua
limpiones lavado , dejar
secar y no
enjuagar
Tanques de agua 30 minutos . Quincenal 3 onzas o 90 cms por
Aplicar después 10 litros
de lavar y no
enjuagar
 4. PROGRAMA DE MANEJO DE RESIDUOS SOLIDOS Y LIQUIDOS

4.1. OBJETIVO GENERAL

Manejar los residuos sólidos (orgánicos e inorgánicos) de forma que evite la contaminación y/o
deterioro de áreas, equipos, observando las normas pertinentes.

4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Evitar el deterioro del medio ambiente a través de una correcta clasificación de los residuos sólidos
generados por los diferentes procesos realizados.

Prevenir la contaminación de los alimentos, materias primas, preparaciones, equipos y utensilios;

retirando los desechos rápidamente de las diferentes áreas de preparación del servicio en sus
respectivos recipientes sanitarios.

Cumplir con la legislación sanitaria vigente, sobre manejo y disposición de los residuos sólidos,
Decreto 1140 de 2003, Ley 09 de 1979, Decreto 3075 de
1997.

4.3. ALCANCE
El programa de residuos sólidos, está orientado hacia un adecuado manejo en la recolección,
almacenamiento y disposición sanitaria final de los desechos que se generan durante los procesos de
recepción, preparación y entrega de alimentos.

4.4. MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS

Para el manejo de residuos sólidos se ha implementado una forma clara y sencilla de clasificación basándose en
la legislación legal vigente y en lo establecido por el cliente.

Los residuos que resultan de nuestro servicio son de dos tipos: orgánicos e inorgánicos. Los
residuos inorgánicos son aquellos que no sufren de descomposición. Ej. Papel, plástico, etc. Los
residuos orgánicos son aquellos que sufren procesos de descomposición. Ej: sobrantes de alimentos.

Esta diferenciación se debe realizar de la siguiente forma, o de acuerdo con la solicitud del cliente,
pueden existir varias clasificaciones ya que se han generado ciertas clasificaciones legales para la
clasificación de residuos.

Durante las operaciones de limpieza los residuos son clasificados en la bolsa correspondiente,
principalmente como residuos orgánicos y residuos inorgánicos y colocados en los tachos
respectivos.
La frecuencia de evacuación de residuos depende del volumen generado por cada uno de los puntos
operativos, sin embargo, esta debe hacerse mínimo una vez al día. Sale de cocina, comedor y
almacenes y se ubica en el área destinada para tal fin para luego ser llevada hacia celdas de
compostaje y área de reciclaje.

Los residuos orgánicos son dispuestos en contenedores de basura correspondientes o en la zona con
que cuente el cliente para la disposición de los mismos. El control de limpieza del área de basuras,
se registra en el formato registro de rutina diaria de aseo y desinfección. Esta actividad se debe
efectuar utilizando un overol exclusivo para la misma o por personal exclusivo para desarrollar esta
labor, con el fin de evitar la contaminación cruzada en las áreas de producción, almacenamiento o
aquellas donde se manipulen alimentos. Esta prenda no debe ser ingresada a dichas zonas, debe
guardarse en un sitio separado de las mismas y lavarse por lo menos una vez a la semana. Si es
personal exclusivo para la labor, este no deberá manipular alimentos.

En caso que el contratante tenga estipulada una clasificación y recolección diferente a la aquí
planteada, el punto operativo deberá acogerse a lo establecido a la normatividad de su empresa
contratante.

5. PROGRAMA DE ABASTECIMIENTO DE AGUA POTABLE

5.1. OBJETIVO GENERAL

Garantizar que la unidad de servicio cuente con suministro de agua potable durante la prestación del
servicio.

5.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Establecer la importancia de implementar el uso de agua potable para el cumplimiento de la

normatividad vigente donde no sea afectada la prestación del servicio de alimentos y se mantenga la
inocuidad durante todo el proceso.

Definir el procedimiento para la limpieza y desinfección de los tanques de almacenamiento de agua

potable con el fin de garantizar condiciones óptimas de almacenamiento de agua.

5.3. COMPONENTE TEÓRICO

El empleo de agua potable, tal como se define en la legislación actual, es obligatorio para todos los
usos en las industrias de alimentación. Únicamente se contempla el empleo de agua no potable de
forma excepcional para la producción de vapor, la extinción de incendios o la refrigeración, siempre
que las tuberías instaladas para ello imposibiliten que esa agua pueda ser utilizada para otros fines o
suponga un riesgo de contaminación para los productos. Las tuberías de agua no potable deben
diferenciarse claramente de las del agua potable.

De aquí, destaca la gran importancia que tiene la potabilidad del agua, ya que el agua en mal estado
o simplemente con sustancias nocivas para el hombre, pero inherentes en ella, pueden provocar,
como ya se ha visto en numerosas ocasiones, enfermedades gastrointestinales o infecciones
cutáneas.

5.4. LAVADO DE TANQUES

Como medio de mantenimiento, prevención y garantía de inocuidad se realiza la limpieza de los

tanques de agua con una frecuencia establecida en los puntos en los que esta parte sea manejada por
la Institución.
Técnica de limpieza de tanques de agua

Alcance:
 Esta técnica se desarrolla en los puntos operativos en donde la Institución sea responsable.

Frecuencia:

Este procedimiento aplica cada tres (3) meses, para los puntos operativos de los cuales sea
responsable, en los que no, verificará el cumplimiento establecido por el cliente registrándose en el
formato correspondiente.

6. PROGRAMA DE CONTROL DE PLAGAS Y MANEJO DE VECTORES

6.1. OBJETIVO GENERAL

Garantizar que en todas las áreas de la Institución se encuentren libres de plagas y vectores que
constituyan un peligro grave de alteración y contaminación de los alimentos.

6.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Establecer procedimientos documentados sobre la prevención y control de plagas evitando que

puedan proliferar en la unidad de servicio.

Dar cumplimiento al Código Sanitario Ley 09 de 1979, Decreto 3075 de 1997.

6.3. ALCANCE

El programa control de plagas, aplica a todas las áreas y busca asegurar unas condiciones físicas
óptimas de higiene previniendo la aparición y multiplicación de plagas y vectores.

6.4. GENERALIDADES

Para prevenir la aparición de pestes dentro del todos los servicios ofrecidos por la Institución
Educativa, por esta razón se tiene en cuenta lo siguiente:

 Se limpian los lugares poco visibles como oficinas, debajo de escritorios, tanques, rincones donde se
puedan encontrar plagas o vectores.
 Las basuras son tapadas adecuadamente.
 No se deja en los armarios de los empleados ropa sucia u objetos como papeles que puedan albergar
nidos de cucarachas.
 Se evita dejar los traperos húmedos ya que estos son sitios predilectos para las cucarachas.
 Se limpia adecuadamente las lámparas y zonas de fuente de iluminación ya que ellas albergan gran
variedad de insectos.

Áreas a controlar
Según la experiencia registrada por la institución se ha determinado que las áreas que deben ser
fumigadas son las siguientes:
 Entradas.
 Cuartos de almacenamiento.
 Almacenes
 Áreas verdes, plantas de decoración
 Salones de clase
 Baños públicos

Qué hacer antes de la fumigación:

 Despejar de las áreas a fumigar, todo tipo de elementos que puedan impedir el alcance del
producto.
 Otras precauciones:
 Evitar todo contacto dérmico, oral o por inhalación.
 No dirigir la aspersión sobre animales, personas o alimentos No fumar, comer o beber durante la
aplicación.

¿Qué actividades debe realizar el técnico durante la fumigación?

 Aplica el producto por todas las áreas de la planta de ensamblaje, paredes, pisos y techos.

¿Qué debe hacerse después de la fumigación?

 Se lavan todas aquellas áreas.
 Lavado se realiza inicialmente con agua y jabón Enjuagar y
se realiza desinfección.
 Sitios como techos y paredes no se deben lavar hasta
después de tres días de la fumigación para dejar actuar el
insecticida, cuya acción es residual y provoca la muerte de
los insectos rastreros.

¿Qué se debe hacer antes del próximo control?

 Es preciso tener en cuenta que se deben evitar todas aquellas condiciones para que los
insectos se posesionen de un sitio. Para ello es necesario tomar todas las medidas necesarias
que incluyen:

Aseo y desinfección constante de todas y cada una de las áreas de trabajo, equipos y
utensilios.

Evitar que las canecas que se encuentran dentro y fuera de las áreas se mantengan
destapadas.

Frecuencia de la fumigación:
Según la variedad de situaciones presentadas se ha estipulado que la fumigación debe realizarse con
una frecuencia de 6 meses en las áreas. Este está a cargo de una compañía externa a la cual se le
realizará control por medio de la documentación pertinente emitida por el Ministerio de Salud y por
las fichas técnicas de los productos usados. Se tiene acordado realizar seguimiento una semana
después de realizada la fumigación.
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