A continuación, les comparto mi opinión sobre la Pregunta de acuerdos

Comerciales:

¿Cuántos y cuáles son los principales acuerdos comerciales que tiene

Colombia y de estos cuáles muestran cifras favorables para nuestro país?

Colombia cuenta con 17 acuerdos Comerciales

Los principales acuerdos comerciales que tiene Colombia son: Chile, México,

Canadá, Estados AELC, Estados Unidos, El Salvador, Guatemala, Honduras,

Perú, La Unión Europea, Corea del Sur, Costa Rica, Israel.

El crecimiento de exportaciones de Colombia ha crecido un 19% frente a las

tasas de crecimiento de los años anteriores.

Los países con mayor índice exportación de productos que favorecen a la

economía colombiana son:

Chile, México, Canadá, Estados AELC, Estados Unidos, La Unión Europea

Corea del Sur, Costa Rica

1.1Seleccionar un producto de lo que se propusieron en la fase 1.

cebolla cabezona roja

2 1.2 Seleccionar un país para exportar, teniendo en cuenta

Canadá

1.2.1 Identificar las características del país

Características de Canadá

 Posee grandes y extensas cordilleras montañosas.

 Los lagos cubren una gran parte del país, alrededor de un 7.6% del
territorio nacional.
 La mayor parte de su territorio aún permanece inhabitada lo que lo
convierte en uno de los países con menor población a nivel mundial.
 Comparte una frontera de gran longitud con los Estados Unidos.
 Es una monarquía constitucional dirigida por la Reina de Inglaterra.
 Ocupa la parte septentrional de América del Norte.
 Es el segundo país de mayor tamaño en el mundo.

1.2.2 Preferencias de los consumidores

de Canadá

Es un buen nicho de mercado en el cual hemos detectado que el sabor de la

mayoría de los productos agrícolas de Norte América y Canadá tienen un sabor

simple e insípido debido a la forma como son cultivados y tratados, por lo tanto,

sentimos la responsabilidad de ofrecer un producto único para estos mercados,

garantizando que los platos típicos y tradicionales preparados con cebolla o

tendrán un sabor especial, ya que sus habitantes consumen en mayor

proporción de alimento lo a acompañan con ensaladas en diferentes

presentaciones. Esperamos cumplir con todas las expectativas ofreciendo la

mejor cebolla cultivada en Colombia, su óptimo desarrollo y sabor se da gracias

a la parte geográfica donde es cultivada, sobre los 3015 m .s.n.m, en el

municipio de Sogamoso Boyacá esta es la única parte en Colombia donde no

predomina la neblina, ofreciendo que nuestra cebolla alcance altos índices en

nutrición, calidad y sabor por eso es considerada y valorada como  la numero

uno en Colombia.

1.2.3 Normatividad aplicable al producto.

Personal técnico calificado: Es aquella persona natural o jurídica que

aplica procedimientos y métodos científicos reconocidos internacionalmente y
los establecidos por la autoridad sanitaria nacional o internacional.

pH: Es un indicador de la acidez de una sustancia. Está determinado por el

número de iónes libres de hidrógeno (H+) en una sustancia.

pH de equilibrio: Es el pH final del producto terminado, una vez que todos

los componentes han alcanzado la uniformidad del pH.

Procesamiento y envasado aséptico: Llenado de un producto

comercialmente estéril en envases previamente esterilizados, seguido de un
cerrado hermético con un cierre esterilizado de manera que se evite la re
contaminación microbiológica viable del producto estéril.

Proceso operacional: Proceso seleccionado por la empresa elaboradora,

que iguala o excede los requerimientos mínimos puestos en marcha en el
proceso térmico programado.

Proceso térmico programado: Es aquel elegido por el fabricante como

adecuado, para lograr la esterilidad comercial, bajo las condiciones de
elaboración de un producto dado.

Proceso térmico mínimo: Aplicación de calor al alimento, ya sea antes o

después de sellado en un envase sellado herméticamente, por un período de
tiempo y a una temperatura que ha sido determinada científicamente como
adecuada para asegurar la destrucción de los microorganismos que puedan ser
perjudiciales para la salud pública.

Purgas: Orificios por los que escapan el vapor y otro tipo de gases del
autoclave durante todo el tratamiento térmico.

Temperatura de esterilización: La temperatura mantenida en todo el

tratamiento térmico, según se especifica en el proceso térmico programado.

Temperatura inicial: La temperatura del contenido del envase más frío que
ha de tratarse al comenzar el ciclo de esterilización, según se especifica en el
proceso térmico programado.

Tiempo de calentamiento: Tiempo, incluido el tiempo de venteo, que

transcurre desde que la carga se somete al medio de calentamiento dentro del
equipo de procesamiento térmico y el momento en que la temperatura del
equipo alcanza la temperatura de esterilización necesaria.

1.2.4 Dinámica del sector.

La Cebolla Es un producto fresco que está en la lista de productos admisibles

al mercado de los Estados Unidos y posee grandes oportunidades comerciales.

Fechas recomendadas para la siembra La siembra del cultivo de Cebolla se

realiza en los meses de agosto hasta septiembre.

Manejo Agro técnico a. Suelos Recomendados La cebolla prefiere suelos

sueltos, sanos, profundos, ricos en materia orgánica, de consistencia media y

no calcáreos. Los aluviones de los valles y los suelos de transporte en las

dunas próximas al mar le van muy bien. En terrenos pedregosos, poco

profundos, mal labrados y en los arenosos pobres, los bulbos no se desarrollan

bien y adquieren un sabor fuerte. El intervalo para repetir este cultivo en un

mismo suelo no debe ser inferior a tres años, y los mejores resultados se

obtienen cuando se establece en terrenos no utilizados anteriormente para

cebolla.

. Duración del ciclo vegetativo Normalmente el ciclo vegetativo de la cebolla es

de 3 meses y hasta 6 meses, según la variedad. En el ciclo vegetativo de la

cebolla se distinguen cuatro fases: 1 Crecimiento herbáceo: Comienza con la

germinación, formándose un tallo muy corto donde se insertan las raíces y en

el que se localiza un meristemo que da lugar a las hojas. Durante esta fase

tiene lugar el desarrollo radicular y foliar.

2 Formación de bulbos: Se inicia con la paralización del sistema vegetativo

aéreo y la movilización y acumulación de las sustancias de reserva en la base

de las hojas interiores, que a su vez se engrosan y dan lugar al bulbo. Durante

este período tiene lugar la hidrólisis de los prótidos; así como la síntesis de

glucosa y fructosa que se acumulan en el bulbo. Se requiere fotoperiodos

largos, y si la temperatura durante este proceso se eleva, esta fase se acorta.

3 Reposo vegetativo: La planta detiene su desarrollo y el bulbo maduro se

encuentra en latencia. 4 Reproducción sexual: Se suele producir en el segundo

año de cultivo. El meristemo apical del disco desarrolla, gracias a las

sustancias de reserva acumuladas, un tallo fl oral, localizándose en su parte

terminal una infl orescencia en umbela.

Plaguicidas aprobados para aplicar en el control de plagas.

Estándares de Calidad

La cebolla debe estar bien desarrollada y formada.

Su forma, color, sabor y olor debe ser característico a su variedad.

De consistencia firme y compacta (no suave o esponjosa).

En estado fresco.

Entera e intacta (sin mutilaciones y sin dejar la carne expuesta).  Limpia y

sana.

No germinada o sin brotes.

Con cubierta lisa y brillante.

El tamaño mínimo del bulbo es de 2.5 cm. El tamaño del tallo debe ser máximo

de 4.0 cm.  Desprovista de tallos huecos y correosos.

Cuello de la cebolla completamente seco.

Sin hojas.

Libre de humedad anormal externa.

Libre de agua entre las capas. 

Libre de despellejamiento.

Libres de grietas o rajaduras y magulladuras.

Libre de pudrición.

Libre de plagas.

Libre de daño causado por plagas.

Libre de cualquier olor, sabor y/o material extraño (polvo, residuos químicos,

etc.).

Libre de defectos mecánicos.

Libre de manchas o indicios de heladas.

Libre de deformaciones provocadas por un desarrollo vegetativo anormal

(cuellos de botella, bulbos delgados o bulbos mellizos.

1.2.5 demanda y consumo.

La demanda de la cebolla cabezona es muy alta ya que es un producto de gran

importancia para cocinar guantes, ensaladas etc.

1.2.6 Análisis de mínimo 3 competidores directos.

MarChites cebollas, Agrotech de Colombia s.a.s, los Huertos

1.2.7 Aspectos políticos, legales, económicos y socioculturales.

Requisitos Filo Sanitarios

1. Mediante el artículo 91. Titulo 2, ley 23 del 15 de junio de 1197 establece

que la dirección general de normas y tecnología industrial, del ministerio

de Comercio e industria es el organismo organizacional encargado por el

estado del proceso de Normalización Técnica y facultad para coordinar

los comités técnicos y someter los proyectos de normas elaborados por

la dirección de normas y tecnología industrial.

2. que de acuerdo al artículo 9: Titulo 2 de la presente ley la dirección

general de normas y tecnología industrial del ministerio de comercio e

industria velara porque los reglamentos Técnicos serán establecidos en

base a objetivos legítimos, tales como seguridad nacional, la prevención

de prácticas que puedan inducir al error, la protección de la salud

humana de la vida o salud vegetal o animal o del medio ambiente.

1.3 Estructura, características de la comercialización y logística de acceso al

mercado, especificar la distribución física internacional. Debe tener presente

que, para el desarrollo de la actividad colaborativa, es necesario consultar y

relacionar evidencias de su ingreso a la plataforma de Legiscomex.

La distribución física del producto seria transporte intermodal ya que ofrece una

gran ventaja combinando diferentes medios de transporte.