Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Campo 1
Laboratorio de Química Orgánica

Practica 1 “Solubilidad”
Cuestionario previo

Equipo No.7

Alumnos:
Chávez Garduño Mariana
Guzmán Cuevas Kelly Fernanda
Espinosa Alamilla Isael Alejandro

Profesor:
Espinoza Muñoz Iván Missael

Grupo 2301 A/C 2022-II 18/02/2022

 Solubilidad
1. Objetivo(s)
● Conocer la solubilidad de una sustancia orgánica.
● Aplicar los factores que afectan la solubilidad de una sustancia para lograr
aumentarla.
● Identificar las características de los diferentes disolventes.
2. Define los siguientes términos:
a. Soluto
Es la sustancia en menor cantidad, se disuelve en el solvente para producir una
mezcla homogénea conocida como disolución.
b. Disolvente
Es la sustancia que está en mayor cantidad en una disolución y disuelve al soluto.
c. Solubilidad
Se define como la máxima cantidad de soluto que se disolverá en una cantidad
dada de disolvente a una temperatura específica.
d. Momento dipolar
El momento dipolar (µ) de enlace es una forma de expresión de la polaridad de
una molécula. Se define como el producto de la carga Q por la distancia r entre las
cargas: μ = 𝑄∙𝑟
e. Polaridad
Propiedad que se caracteriza por la presencia de una marcada distribución
heterogénea de las densidades electrónicas en una molécula. En su estructura,
hay regiones cargadas negativamente (δ-) y otras cargadas positivamente (δ+),
generando un momento dipolar. Como la distribución de dicha densidad
electrónica es heterogénea, se dice que hay un polo positivo y otro negativo.
f. Disolvente polar prótico
Un disolvente polar es una sustancia cuyas moléculas tienen una distribución
asimétrica en la nube electrónica, por lo tanto, la molécula presenta un polo
positivo y otro negativo separados por cierta distancia. Los disolventes polares
próticos implican en su estructura un enlace O-H o N-H. El agua es un ejemplo de
este tipo de disolventes.
g. Disolvente polar aprótico
Son disolventes polares que no contienen enlaces O-H o N-H, por ejemplo, la
acetona.
3. Reglas de solubilidad
Para que una sustancia se disuelva en un disolvente inerte, debe tener una
polaridad semejante a él.
Compuestos solubles Excepciones
Compuestos que contienen iones de Halogenuros de Ag+, Hg22+ y Pb2+
metales alcalinos (Li+, Na+, K+, Rb+, Sulfatos de Ag+, Ca2+, Sr2+, Ba2+, Hg22+
Cs+) y el ion amonio (NH4+) y Pb2+

Nitratos (NO3-), acetatos (CH3COO-),

bicarbonatos (HCO3-), cloratos (ClO3-) y
percloratos (ClO4-)
Halogenuros (Cl-, Br-, I-)
Sulfatos (SO42-)
Compuestos insolubles Excepciones
Carbonatos (CO32-), fosfatos (PO43-), Compuestos que contienen iones de
cromatos (CrO42-) y sulfuros (S2-) metales alcalinos y el ion amonio.
Hidróxidos (OH-) Compuestos que contienen iones de
metales alcalinos y el ion Ba2+

4. Factores que afectan la solubilidad

● Naturaleza del soluto y del solvente: Una regla muy importante dentro de la
naturaleza química entre el soluto y el solvente, se conoce como “lo
semejante disuelve lo semejante”:
- Lo polar disuelve a lo polar
- Lo apolar disuelve a lo apolar.
● Superficie de contacto: Al aumentar la superficie de contacto del soluto con
el solvente, las interacciones soluto-solvente aumentarán y el soluto se
disuelve con mayor rapidez. El aumento de la superficie de contacto del
soluto se favorece por pulverización de este.
● Agitación: La agitación es un proceso mecánico para aumentar la movilidad
de las moléculas dentro de la disolución, facilitando así el transporte de las
moléculas de disolvente a la superficie y también haciendo que las
moléculas de soluto que se encuentran en la cercanía del sólido viajen más
rápidamente hacia el interior de la disolución. La agitación no aumenta la
solubilidad como tal, pero si disminuye el tiempo que demora un sólido en
disolverse en un disolvente determinado. Es decir, hace que el proceso sea
más rápido.
 ● Temperatura: Al aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las
moléculas en la solución y con ello su rápida difusión.
En sólidos y líquidos: A mayor temperatura la solubilidad para sólidos y
líquidos aumenta, esto se debe a la cinética o movimiento de las partículas.
Al aumentar la velocidad de ellas, el soluto sólido se disolverá con mayor
facilidad.
En gases: A mayor temperatura la solubilidad para gases disminuye, ya
que, al calentar una disolución gaseosa, el gas comienza a moverse mucho
más rápido e intenta “escapar” de la disolución.
● Presión: Los cambios de presión ordinarios no tienen mayor efecto en la
solubilidad de líquidos y de sólidos. La presión tiene un gran efecto en la
solubilidad de gases. La solubilidad de gases aumenta cuando se
incrementa la presión. Al disolver un gas en un líquido, la solubilidad del
gas es directamente proporcional a la presión.
5. Clasifica los disolventes empleados en la práctica del menos polar al más
polar, representa en estructura de zig-zag

6. Diagrama de flujo ecológico para disolventes inertes y diagrama de flujo

ecológico para reactivos
 7. Propiedades físicas y toxicológicas (dosis letal) de los reactivos a emplear
en la experimentación,
incluir el código de colores NFPA, organizar en una tabla.

Nombre Estructura Peso Estado Punto de Densidad( Pka Solubilid Dosis Diamante
del Molec Físico Ebullició 20°C) ad Letal de Colores
Compuesto ular n/Fusión

n-Hexano 86.18g Líquido 69°C/ 0.66 No 9.5 mg/L 2500

/mol -96°C g/cm3 tiene mg/kg
Cloroformo 119.38 Líquido 61°C/ 1.48g/cm 15.7 7.95g/L 5 g/kg
g/mol -63.41°C 3

Acetato de 81.11g Líquido 77°C/ 0.9g/cm3 25 64 g/L 3600

Etilo /mol -83°C mg/kg

Acetona 58.08g Líquido 56°C/ 0.8g/cm3 20 1000 g/L 5800

/mol .95°C mg/kg

Metanol 32.04g Líquido 64°C/-97 0.8g/cm 15.5 1000 g/L 13000

/mol .8°C mg/L

Etanol 46.07 Líquido 78.2°C/- 0.7899g/c 15.9 1000 g/L 1.5

g/mol 114.1°C m3 mL/kg

Agua 18.015 Líquido 100°C/0° 1 g/cm3 14 67.3 g/L

g/mol C

Ácido 36.46 Líquido 48°C/-35 1.18 -6.3 720 g/L 282

Clorhídrico g/mol °C g/cm3 mg/L

Hidróxido 40.0 Sólido 1388°C/ 2.13 13.8 1g/mL 40 mg/

de Sodio g/mol 323°C g/cm3 kg

Bicarbonat 84.01g Sólido 2.16 10.33 50 g/L 740

o de Sodio /mol g/cm3 mg/kg

Ácido 98g/m Líquido 158°C/2 1.69 2.16 1000 g/L 220

Fosfórico ol 1.1°C g/cm3 mg/ kg
Ácido 98.07 Líquido 337°C/3° 1.84 -10 Completa 135
Sulfúrico g/mol C g/cm3 mente mg/kg
soluble

8. Referencias consultadas.
- Evelia, A. (2021) ¿Qué es el soluto y 3 ejemplos? A.L.EPH. Recuperado el
14/02/2022 de https://aleph.org.mx/que-es-el-soluto-y-3-ejemplos
- Morales, X. (2013) Los disolventes en la química verde. [Tesis de pregrado,
Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas]
Recuperado el 14/02/2022 de
https://tesis.ipn.mx/jspui/bitstream/123456789/17043/1/25-1- 16614.pdf
- Bolívar, G. (2019). Polaridad (química): moléculas polares y ejemplos.
Lifeder. Recuperado el 14/02/2022 de
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- Ruiz, A. (2005). Química universitaria (1a. ed.). México: Pearson
Educación. Revisado el 14/02/2022 de
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Capitulo17GarritzGasqueMartin
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- Facultad de Química. (2013). Manual de prácticas para el laboratorio de
Química Orgánica I. UNAM. Revisado el 14/02/2022 de
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/Manual2013-2_22496.pdf
- Reactivos Meyer(2017)HEXANO. Química Suastes.Revisado el 14/02/2022
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14/02/2022 http://reactivosmeyer.com.mx/datos/pdf/reactivos/hds_1050.pdf
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- Reactivos Meyer(2017)ALCOHOL METÍLICO. Química Suastes.Revisado el
14/02/2022 de
http://reactivosmeyer.com.mx/datos/pdf/reactivos/hds_0410.pdf
- Reactivos Meyer(2017)ALCOHOL ETÍLICO. Química Suastes.Revisado el
14/02/2022 de
http://reactivosmeyer.com.mx/datos/pdf/reactivos/hds_0390.pdf
- Reactivos Meyer(2017)AGUA. Química Suastes.Revisado el 14/02/2022 de
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- Reactivos Meyer(2017)ÁCIDO CLORHÍDRICO. Química Suastes.Revisado
14/02/2022 de
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- Reactivos Meyer(2017)HIDRÓXIDO DE SODIO. Química Suastes.Revisado
el 14/02/2022 de
http://reactivosmeyer.com.mx/datos/pdf/materias/hds_6905.pdf
- Reactivos Meyer(2017)BICARBONATO DE SODIO. Química
Suastes.Revisado el 14/02/2022 de
http://reactivosmeyer.com.mx/datos/pdf/materias/hds_6795.pdf
- Reactivos Meyer(2017)ÁCIDO FOSFÓRICO. Química Suastes.Revisado el
14/02/2022 de
http://reactivosmeyer.com.mx/datos/pdf/materias/hds_5270.pdf
- Reactivos Meyer(2017)ÁCIDO SULFÚRICO. Química Suastes.Revisado el
14/02/2022 de
http://reactivosmeyer.com.mx/datos/pdf/reactivos/hds_0285.pdf
- National Center for Biotechnology Information. (n.d.).Explore Chemistry.
PubChem. Revisado el 14/02/2022 de https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/