Ejemplo de reconstitución de formula artesanal

 1500kcal/1000ml con una distribución calórica de 50% HC, 15% Prot y 35% grasas. Y La misma pero con 50% HC,
20% Proteínas, 30%grasas.

PRIMERO REALIZAR LA FORMULA CALORICA Y SU DISTRIBUCION!!!!

1500 KCAL % Kcal G

HC 50 750 187.5

PROT 20 300 75

Grasas 30 450 50

FORMULA PEPTISORB CADA 100GR APORTA:

 55.7 GR HC
 20.4 GR PROTEINAS
 15.1 GR GRASA

PRODUCTO ENTERAL CANTIDAD GRAMOS HIDRATOS PROTEINAS GRASA

FORMULA
PEPTISORB

SECALBUM

POLIMEROSA

TCMO ACEITE

TOTAL

CONCENTRACION 23 %

23G …… 100ML

X: 230 G …….1000 ML

100 GR PEPTISORB ------- 55.7 HC

230 GR PEPTISORB -----= 128.11GR (ME VA A FALTAR HIDRATOS: 187.5 – 128.11= 59.39 GR)
100 GR PEPT -----20.4 GR PROT

230 GR PEPTI------ = 46.92GR( ME VA A FALTAR PROTEINAS 75 GR – 46.92= 27 GR)

100 GR PEPTISORB ----15.1 GR GRASA

230 GR PEPT ---- = 34.73GR (ME VAN A FALTAR GRASA 50GR-34.73= 15.27GR)

CALCULO PARA MODULOS:

POLIMEROSA:

100GR HC----100GR POLIMEROSA

60 GR HC ----- = 60GR POLIMEROSA

CONCENTRACION MAX 13%

100ML ----- 13 GR

1000 ….. X = 130GR MAX Y AGREGUE 60 ES CORRECTO

SECALBUM:

90 GR PROT ----- 100 GR SECALBUM

27 GR PROT ----- X = 30 GR

CONCENTRACION MAX DENTRO DE LA FORMULA 4%

100 ML ----- 4 GR

1000ML ---- X =40GR MAX (AGREGUE 30 ASI QUE ESTA PERFECTO)

TCM O ACEITE:

100 GR GRASA ----100GR TCM

15 ----- X= 15GR TCM

CONCENTRACION MAX 3%

100 ML ---- 3 GR/ML

1000 ML ---- X= 30 GR/ML MAX (NECESITO 15GR ASI QUE PERFECTO)

PRODUCTO ENTERAL CANTIDAD GRAMOS HIDRATOS PROTEINAS GRASA

FORMULA 230 128.11 46.92 34.73

PEPTISORB

SECALBUM 30 27

POLIMEROSA 60 60

TCMO ACEITE 15 15

TOTAL 188.11 73.92 49.73