Introducción

Los carbohidratos son compuestos orgánicos, cuyas estructuras solamente contienen C,H y O en
las proporciones representadas por la siguiente fórmula Cx(H2O) y aquellos que se corresponden
con estructuras simples (monosacáridos, disacáridos, etc.) se conocen con el nombre de azúcares
y pueden formar asociaciones complejas dando lugar a compuestos denominados polisacáridos.

Los monosacáridos más abundantes en los alimentos son glucosa, fructosa y galactosa, los
oligosacáridos suelen estar compuestos por tres y nueve unidades de monosacáridos y entre los
cuales cabe citar la rafinosa, la estaquiosa y los fructooligosacáridos. Entre los polisacáridos se
nota la presencia de almidones formados por unidades de glucosa mayormente se encuentran
en origen vegetal como material de reserva energética.

Objetivos
Identificar los carbohidratos.
Fortalecer los conocimientos acerca de los carbohidratos.

Marco teórico
Materiales de Laboratorio
 Balanza  Especies de Flora
 Esterilizador
1. Primero pesamos el papel. (4.9)

2. Ahora pesamos la muestra. (19.1)

3. Procedemos a secarlo, aproximadamente por una hora a 180°.

 4. Lo retiramos, teniendo como peso final 11.8

5. Restamos a ese peso 4.9 (Papel), teniendo como resultado 6.9

6. Ahora calculamos ese 6.9 dentro de la fórmula.
(𝑃𝑃ℎ𝑠𝑠−𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃)
𝐶𝐶𝐻𝐻 = ∗ 10
𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃𝑃
19.1−6.9
𝐶𝐶𝐶𝐶 = ∗ 10
6.9
𝐶𝐶𝐶𝐶 = 17.68
7. Restamos 100 – 17.68
100 − 17.68
82.32 <- Contenido de humedad
8. Utilizamos este último dato en la siguiente fórmula.
𝑃𝑃ℎ𝐵𝐵𝐵𝐵
𝐵𝐵 = 𝐶𝐶𝐶𝐶
1+100
19.1
𝐵𝐵 = 82.32
1+ 100
𝐵𝐵 = 10.48
9. Convertimos este valor a Toneladas de carbono por metro cuadrado.
10.48
∗ 0.5
1000
0.000524 𝑇𝑇𝑇𝑇𝑇𝑇/𝑚𝑚2
10. Procedemos a determinar los pesos moleculares del dióxido de carbono.
3.67 ∗ 0.000524
0.019𝑇𝑇𝑛𝑛𝑛𝑛
𝑚𝑚2
0.019𝑇𝑇𝑇𝑇𝑇𝑇
∗ 1000
𝑚𝑚2
19.23
11. De esta manera hemos calculado de carbono y CO2 capturado, las especies utilizadas
fueron el pasto (gramíneas) y el diente de león.

Cuestionario
1. ¿Qué especies de flora son las más acumulativas de CO2 en la tierra?
 Los árboles que más CO2 pueden eliminar son:
• Pino carrasco (Pinus halepensis).
• Pino piñonero (Pinus pinea).
• Acacia de tres espinas (Gleditsia triacanthos).
• Jacarandá (Jacaranda mimosifolia).
• Olmos (Ulmus)
• Alcornoque mediterráneo (Quercus suber)
Estos árboles pueden llegar a acumular hasta 30 – 50 toneladas de CO2 de forma
anual.
  Las plantas que más CO2 pueden eliminar son:
• Potus (Epipremnum aureum).
• Palma de bambú (Raphis excelsa).
• Sansevierias o lengua de tigre (Sansevieria trifasciata).
• Ficus robusta o árbol del caucho.
• Melia
Muy a parte de decorar y crear un entorno agradable, absorben CO2 y liberan
oxígeno, reducen la temperatura ambiente y, entre muchas otras capacidades,
limpian el aire de sustancias contaminantes.

Conclusión
La captura de carbono y CO2 es una promesa para presentar opciones totalmente favorables y
nuevos beneficios en las comunidades de agricultores en zonas áridas. Estos beneficios resultan
del hecho que la materia orgánica es un elemento clave en los suelos y que determinan una serie
de propiedades o funciones relativas a las propiedades del suelo, el efecto amortiguador, la
capacidad de recuperación y la sostenibilidad.

La biodiversidad depende del contenido de materia orgánica y su aumento en el suelo permitirá

nuevas funciones, y gracias a lo que el ingeniero nos enseñó en clase podemos poner en práctica
todos estos conceptos.

Bibliografías
 https://drive.google.com/file/d/12Kcte1QdrEnZdak8rsx89ej_dx0FCtvW/view