FUNDAMENTOS EN GESTION INTEGRAL

TAREA 5
EVALUACION FINAL

ESTUDIANTE: NOHORA CONSUELO FAGUA MUÑOZ

1.055.273.475
TUTOR: FERNANDO BURGOS BOHORQUEZ
112001A _ 761

ESCUELA DE CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

PROGRAMA DE LICENCIATURA EN PEDAGOGÍA INFANTIL

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

DUITAMA
2020
INTRODUCCIÓN.

El presente trabajo contiene el resultado del estudio cuyo objetivo principal fue Conocer

y aplicar los conocimientos adquiridos del curso fundamentos en gestión integral y montar

una referencia que permitiera comprender y hallar la Gestión del Conocimiento frente al

Problema “Frutas Tropicales S.A.S.” para el diseño de estrategias de desarrollo basadas en

la creación y utilización de conocimiento. El punto de partida es, por tanto, la visualización

de este recurso como estratégico y significativo en cualquier planteamiento orientado al

desarrollo sustentable. El trabajo está dividido en tres capítulos. En el primero de ellos es,

Introducción a La Gestión Económico Social, “Economía es el estudio de cómo las

sociedades utilizan recursos escasos para producir bienes valiosos y distribuirlos entre

diferentes personas”. La segunda unidad, introducción a La Gestión Administrativa Social,

“la administración es el proceso de trabajar con las personas y los recursos para cumplir

con los objetivos organizacionales” (Bateman y Snell). La tercera unidad Introducción A

La Gestión Contable Social,” La Contabilidad como ciencia de la información empresarial

a lo largo de su historia ha buscado siempre satisfacer los requerimientos de sus usuarios

internos y externos”.
 OBJETIVOS

Objetivos Generales
Abordar y aplicar los Conocimientos del curso Fundamentos en Gestión Integral

Objetivo Específicos
● Participar y aportar de forma constructiva con los compañeros del Entorno colaborativo
del curso Fundamentos en Gestión Integral.
● Identificar los componentes de los Fundamentos Económicos, administrativos y
contables.
● Apropiar los conocimientos en temas Económicos, Administrativos y contables para dar
el adecuado manejo a una Empresa como asesores.
 JUSTIFICACIÓN.

El presente trabajo está orientado a comprender los conceptos de los Fundamentos de

Economía, Administración y Contabilidad, reforzando con actividades lúdicas, didácticas y

prácticas, que ayudaran al el aprendizaje lo cual ayuda en la toma de decisiones con

soluciones adecuadas para enfrentar problemas o aprovechar oportunidades de crecimiento

y apropiación en temas económicos, administrativos y contables

A continuación, encuentran el Estudio de Caso: “Frutos Tropicales S.A.S” resolver:

Frutos Tropicales, es una microempresa colombiana ubicada en el centro del país que fue

fundada en el año 2015 por Mauricio Estupiñan, motivado por los negocios, estudió

administración de Empresas y Economía, en la UNAD; gracias al impulso de su familia

incursionó en el cultivo de frutales del trópico, entre ellos el Aguacate Hass y la Feijoa.

La finca de su propiedad con tierras altamente productivas tiene un área de 12 hectáreas

divididas en cuatro parcelas destinando para el proyecto la mitad del área en la siembra de

los frutales tropicales. La otra mitad del terreno se dedicó a la siembra de frutales como la

granadilla, la gulupa y la uchuva. Desde el 2015, Mauricio, luego de conocer en una Feria

Empresarial organizada por la UNAD las bondades de los frutales traídos del Amazonas y

presentados por un productor local, decidió incursionar en esa producción y

comercialización con la idea de formar un negocio independiente que les permitiera

manejar su propio dinero y no depender económicamente de otras personas. Después de

decidir qué producir, recibió capacitación y asesoría de la UNAD, el SENA, y Entidades de

Gubernamentales del Municipio, pero solo hasta el año 2015 se logró formalizar en la

Cámara de Comercio, mediante una S.A.S.

En el año 2016 surgieron diversos problemas en materia ambiental que ponían en riesgo la

buena marcha de los cultivos, en primer lugar, algunos tramos de los canales de riego se

habían taponado haciendo que en época de verano no hubiera suministro de agua y en

invierno causaba inundaciones en la vía de acceso a la vereda. Afortunadamente las

plantaciones resistieron y las primeras cosechas fueron abundantes. Gracias a los incentivos

recibidos del gobierno municipal por subsidios en los insumos agrícolas, los costos de

producción y comercialización fueron bajos permitiendo unos mayores beneficios para la

empresa con lo que se logró una mayor contratación de personal con salario mínimo legal y

sus prestaciones de ley, llegando a tener 7 trabajadores directos, un administrador y un

vendedor.

Mauricio, quien se mantenía en la búsqueda de nuevas formas de ganar dinero, en el año

2017 se había contactado con otros productores de frutas de la región que también

producían y comercializaban Aguacate Hass y Feijoa y otras especies de la región. De este

acercamiento surgió una alianza estratégica para constituir una Cooperativa y así abastecer

la demanda no solo de la región que era incipiente, sino que a nivel nacional se logró

distribuir las cosechas, pero se requerían inversiones en maquinaria y equipo para llevar a

cabo el proceso de producción. En el desarrollo de la alianza Mauricio desarrolló la

estrategia de guardar parte de la cosecha para comercializarla en época de escasez y de ésta

manera las ventas dejaron de ser estacionales para obtener ingresos de manera regular todos

los meses del año. A pesar de lo anterior, la competencia en la zona de influencia de la

empresa estaba posicionada en la producción y comercialización de frutas y pulpa de frutas

propias de la región, como maracuyá, mango, naranja, limón, lulo, papaya, entre otros

productos sustitutivos. Para contrarrestar esta situación, Mauricio a finales del año 2017

estaba considerando asociarse con los productores de la región y para ello se habían

identificado tres alternativas: Crear una Cooperativa de Producción, una Pre Cooperativa o

una Empresa Comunitaria; el Banco del Pueblo que en el año 2017 les había desembolsado

$26 millones, les ofreció para el año 2018 un préstamo a 5 años por $50 millones de pesos
para que la empresa realizara las inversiones necesarias para modernizarse y obtener el

registro sanitario.

Adicionalmente recurrió a la asistencia técnica e indagación en centros de investigación

para conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por parte de las dos

variedades de frutas, así como otras maneras de aprovechar los frutos por parte de sus

clientes actuales y potenciales. Un aspecto que se consideró en la comercialización del

producto, estaba relacionado con las actividades de promoción y publicidad, pero era

necesario mejorar sus procesos de producción hasta el empaque para facilitar el

posicionamiento del producto y su nivel de recordación, con la finalidad de dar la idea de

un producto apto para todos. A pesar que no cumplía con los registros de sanidad, los

costos fijos eran altos pero la calidad del producto era muy buena. La distribución se

realizaba a nivel regional y para mejorar el mercado del producto se requerían algunas

prácticas de ventas, como dejarlo en consignación, se cobraba al finalizar cada semana, lo

que suponía invertir más dinero en capital de trabajo mientras se recuperaba la venta con lo

cual se les pagaba puntualmente a los proveedores. De igual manera en la comercialización

de sus productos surgieron otras trabas, pues en los supermercados se encontró con que

solo podía cobrar por sus ventas en 20 días, generando una mayor inversión en capital de

trabajo.

A inicios del año 2018 entraron a competir nuevos productores los cuales establecieron

unos precios más bajos para lo cual Mauricio respondió de igual manera y tuvo que recurrir

al incremento de sus ventas a crédito que ascendieron al 40% de las ventas totales, lo que

generó la necesidad de adquirir los $26 millones en préstamo con otras entidades

financieras porque la situación general de la economía estaba afectando el flujo de efectivo

para cumplir con el pago de las obligaciones de corto plazo, especialmente con los

trabajadores. Desafortunadamente en ese año se iniciaron los paros de campesinos y otros

gremios de trabajadores, con una duración de más de dos meses, afectando seriamente las

ventas en los supermercados y en general debido a los bloqueos en las vías. Estos sucesos

hicieron que las ventas de la empresa en 2018 crecieran un 10%, mientras que el costo de

ventas aumentó un 4% haciendo que se presentara un mejor nivel de expansión del negocio.

Gracias al apoyo de la Cámara de Comercio la empresa pudo participar en varias ruedas de

negocios en la capital, abriéndose la posibilidad de exportar sus productos, pero se requería

obtener el registro sanitario para mantenerse en un mercado cada vez más competitivo y

exigente.

Un problema sentido en la zona rural del municipio que afectaba notoriamente a la

empresa, era el saneamiento básico, el vertimiento directo de aguas y sólidos residuales a

las fuentes de agua y la inexistencia de una solución de cobertura de carácter veredal,

incidía negativamente haciendo que en materia de agua potable hubiera una marcada

deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que los servicios públicos

domiciliarios dependían exclusivamente de acueductos veredales de escasos recursos

tecnológicos y administrativos, lo anterior, sumado al deterioro en las vías, la baja

producción agropecuaria había ocasionado un desplazamiento de la comunidad del área

rural al área urbana. La producción agropecuaria del municipio, se veía afectada por el bajo

desarrollo tecnológico, la escasa inversión, el poco apoyo gubernamental, la deficiente

asistencia técnica, la dificultad para acceder a líneas de crédito de fomento o con tasas

preferenciales y la falta de canales de distribución efectivos para sus productos.

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 1: Fundamentos De Economía:

1. Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: ¿Qué producir?, ¿Cómo

producir? y ¿Para quién producirlo? Indique cómo ha dado respuesta a estos

interrogantes Mauricio Estupiñan.

R/:

a) ¿Qué producir?

Mauricio Estupiñan era un señor pareja emprendedor y estudio administración de

Empresas y Economía cartas a su favor, contando con una ayuda extra por parte de sus

familias para iniciar su microempresa después de haber identificado los productos en este

caso el aguacate jass, la feijoa y otros frutales de la región, los cuales se comercializarían

acuerdo a la demanda y las necesidades de la región.

b) ¿Cómo producir?

Cuenta con un terreno de buenas propiedades fértiles, la infraestructura necesaria y busco

asesoría, capacitación de diferentes entidades. Dividió la finca en 4 parcelas, en la mitad de

ella cultiva los frutos foráneos y en la otra mitad cultiva frutas de la región.

c) ¿Para quién producirlo?

Se dio cuenta de otros productores que ya comercializaban los frutales foráneos que el tenía

como objetivo, sumado a productos propios de la zona y que tenían una demanda alta por

parte de los consumidores. Se planteó una misión y una visión para a futuro comenzar a

comercializar no solo en su región. Sino exportar nacionalmente

2. ¿Es viable que la Empresa “Frutos Tropicales”, pueda exportar sus productos teniendo

en cuenta la economía mundial y las condiciones actuales de la empresa? Explique el

porqué.

R/:

“Frutos Tropicales S.A.S” es una microempresa con un inicio fuerte y con estrategia.

Dirigido por un hombre emprendedor y con la preparación para comenzar con su negocio

propio. Muy seguramente al cabo de unos años de operación y en cumplimiento de la

normatividad aplicada para la actividad de exportación esta microempresa podría crecer he

ir ascendiendo hasta volverse una gran empresa.

A futuro podría mantenerse dentro de la competencia y con la creación de estrategias

dentro de sus procesos podría convertirse en una empresa productora y exportadora

nacional e internacionalmente.

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 2: Fundamentos De Administración:

3. Teniendo en cuenta las funciones administrativas: Planeación, Organización, Dirección

y Control, elabore una tabla de tres columnas, en la primera columna colocan la función

administrativa, en la segunda columna presentan una lista de las acciones identificadas

de cada función que tengan problemas y en la tercera columna presentan una propuesta

de mejora, en relación a cada función administrativa al interior de la empresa “Frutos

Tropicales”.

R/:

Función Acciones de problema identificadas propuesta de mejora

administrativa
 ● Falto implementación
Planeación procedimientos de trabajo.
● Misión, visión a corto y largo
plazo
● Cronograma de actividades
sondeo de productividad.
● Implementación de un plan de
mantenimiento de sistemas de
riego.
● Fue muy rápido sin haber antes
establecido un fuerte en la región
como empresa productora y
comercializadora.
de ● Implementación de cronograma
de actividades y plan de trabajo.
● Establecer metas a corto plazo
como medida preventiva.
y ● Asegurarse de tener una
estabilidad sentada en la región
y comenzar negocio nacional a
pequeña escala con visión de ir
aumentando.
● Organigrama por cargos
abarcando toda la operación de
producción y comercialización

● Falto buscar más apoyo en ● Capacitación en temes de

Organización asesoría y acompañamiento de
entidades expertas en el tema.
● Antes del inicio de su operación la
microempresa debía tener todo en
regla.
estrategias de negocio.
● Nueva verificación de insumos
más económicos pero fon igual
afectividad.
● Asegurarse de tener en total
cumplimiento la normatividad
aplicable para la actividad.

● Durante el inicio debió llevar una ● Inicialmente llevar una

Dirección buena administración y una buena administración y contabilidad
contabilidad. propia. En medida de
crecimiento ir contratando lo
necesario.

● Control en sus procesos durante ● Implementar y ejecutar procesos

Control sus cosechas y comercialización con controles acordes a la
con monitoreo tangibles. actividad.
● Implementación de un sistema de ● Uso de sus capacidades y
recirculación de agua. preparación como control
● Tenía competencia en directo de la operación de la
administración y economía la microempresa.
contabilidad interna debía generar ● Evaluación de cada proceso para
alarmas previas al desenlace detección de falencias y aplicar
negativo medidas preventivas y
correctivas.
4. Mauricio Estupiñan, tiene una Sociedad por Acciones Simplificadas (S.A.S), Usted que

le recomendaría, seguir bajo esta figura empresarial o mejor le aconsejaría transformar

su empresa en una Cooperativa, para asociarse con otros productores de la región;

¿Cómo asesor que le recomendaría a Mauricio Estupiñan y por qué?

R/:

Como asesor de negocios, le presentaría a la microempresa de Mauricio Estupiñan la

creación de una cooperativa de producción teniendo en cuenta las siguientes condiciones.

• Alianza con los otros productores.

• Administración de terrenos óptimos para la operación propios en la zona.

• Producción y comercialización de productos con gran demanda en la región.

• Aumento de fuerzas en estrategia de negocio.

• Generación de mayor empleo en la zona.

• Mayor productividad y preparación para una Misión y Visión de crecimiento y

exportación.

• Beneficios mutuos en la solidaridad social.

• La unión de fuerzas generaría una ambiente más estable, seguro y competitivo en

temas de negocio.

Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 3: Fundamentos De Contabilidad.

5. Acorde a los Estados Financieros de la Empresa (los cuales se llevan adecuadamente y

presentan la situación real de la misma), como consideran la situación contable de la

Empresa, realicen un análisis general del Estado de Situación Financiera y del Estado

de Resultados. ¿Cómo consideran los resultados? son buenos, regulares o malos? con
 argumentos válidos de análisis y que le recomendarían a Mauricio para mejorar la

situación financiera de la empresa “Frutos Tropicales”.

Pregunta Final Frente a todo el Curso:

6. Con respecto al problema diligencie la siguiente matriz:

Nombre de la Empresa: FRUTAS TROPICALES S.A.S.

Objeto Social de la Microempresa colombiana fundada en el año 2015 por Mauricio

Empresa: Estupiñan, un señor emprendedor que se dedicó a la producción y
comercialización de frutales traídos del Amazonas y propios de
la región

Identificación del Problema Causas del Alternativa de Solución

Problema
Recomiéndenle a Mauricio una
Estrategia Económica, una
Estrategia Administrativa y una
Estrategia Contable – financiera;
para mejorar la situación de la
empresa, arguméntenla y
explíquenla muy bien.

Desde el Punto de Vista ● No se contaba Desde el Punto de Vista

Económico: con el dinero Económico:
suficiente para la
inversión
mientras la
Mauricio Estupiñan para dar empresa ganaba ● La necesidad de tener un plan
inicio a su operación. No prestigio y B. un posible inversionista o
contaba con un flujo de dinero mayor varios que pudieran reforzar la
que lograra suplir cada uno de competitividad. operatividad dela empresa.
esos altibajos que se
● No se contaba ● Se debía transitar con más
presentaron durante la con un posible
operación de su empresa. cautela evaluando cada uno de
inversionista que
los intereses, antes de crecer
pudiera estar
interesado en formando sociedades tan
hacer parte del pronto en este caso la
negocio cooperativa que formaron
 inicialmente.

Desde el Punto de Vista ● Falto una Desde el Punto de Vista

Administrativo: administración Administrativo:
acorde y en
cabeza de una de
La empresa desde su inicio no las propietarias. ● Una buena administración
tuvo planeación organización, liderada por Nukak Nanti se
dirección y control de sus debía utilizar durante el inicio
procesos. ● No se tenía de la operación y en su
implementada crecimiento y trayecto adquirir
Se debía tener una una un nuevo administrador.
implementación acorte a dada administración
uno de estos elemento para que evaluara y ● La implementación de una
tener una eficiencia durante la llevara el control buena administración aplicada
ejecución de cada uno de sus de los procesos les debería dar un
procesos desde materia prima para detección de funcionamiento óptimo en
hasta el producto final. fallas. cada uno de sus procesos
durante la producción y
comercialización de sus
productos.

Desde el Punto de Vista ● La contabilidad Desde el Punto de Vista Contable:

Contable: aplicada era
ineficiente dado
que no se ● La contabilidad debía ser
La aplicación de una buena y presentaba la liderada inicialmente por
efectiva contabilidad le creación de Mauricio Estupiñan para dar
hubiera presentado a la estrategias para inicio a la identificación de
empresa mediante sus optimizar. problemas o fallas. Que
resultados las estrategias durante su detección podría
acordes para enfrentar y suplir generarse medidas preventivas
cada uno de los momentos ● La contabilidad como estrategia para
críticos por los cuales pasaba. empleada no salvaguardar la empresa en
presentaba esos puntos críticos que se
En la ejecución de una estudios o presentaron.
contabilidad acorde, la evaluación de
empresa habría diseñado sus resultados ● Una buena contabilidad me
dentro de sus procesos para verificar genera la medida y cantidad
estrategias para contrarrestar condiciones. necesaria en flujo de dinero,
los malos momentos que se necesita para afrontar
 esos altibajos.

ESTADOS FINANCIEROS EMPRESA FRUTOS TROPICALES

Frutos Tropicales S.A.S.
Estado de Situación Financiera o Balance General a 31 de diciembre
(Valores en Miles de Pesos)
ACTIVOS Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018
Activo Corriente        
Cajas y Bancos $19.790 $30.111 $12.672 $26.529
Cuentas Por Cobrar a Clientes $3.500 $9.200 $18.100 $22.800
Inventarios $2.500 $8.500 $7.100 $21.600
Total de Activo Corriente $25.790 $47.811 $37.872 $70.929
Activo No corriente        
Terrenos $60.000 $60.000 $60.000 $65.000
Plantaciones Agrícolas y Forestales $10.648 $11.040 $24.320 $25.300
Construcciones y Edificaciones $47.240 $52.621 $70.000 $75.000
Maquinaria y Equipo $15.000 $27.100 $35.000 $40.000
Vehículos $8.322 $10.000 $20.000 $26.200
Depreciación Acumulada -$4.750 -$6.900 -$11.750 -$20.240
Total de Activo No Corriente $136.460 $153.861 $197.570 $211.260
TOTAL DEL ACTIVO $162.250 $201.672 $235.442 $282.189

Frutos Tropicales S.A.S.

Estado de Situación Financiera o Balance General a 31 de diciembre
(Valores en Miles de Pesos)
PASIVOS Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018
Pasivo Corriente        

Obligaciones Financieras Corto Plazo $5.000 $6.000 $7.000 $10.751

Proveedores $8.500 $9.764 $13.907 $18.760

 Provisión para Impuestos $11.033 $12.733 $16.412 $13.821
Obligaciones Laborales $2.500 $3.800 $5.827 $16.500
Total de Pasivo Corriente $27.033 $32.297 $43.146 $59.832
Pasivo No Corriente        

Obligaciones Financieras Largo Plazo $10.500 $12.800 $33.609 $62.000

Total Pasivo No Corriente $10.500 $12.800 $33.609 $62.000

Total Pasivo $37.533 $45.097 $76.755 $121.832
PATRIMONIO        
Capital Social $100.000 $100.000 $100.000 $100.000
Utilidad del Ejercicio $24.717 $31.858 $26.829 $33.528
Utilidad de Ejercicios Anteriores $0 $24.717 $31.858 $26.829
Total Patrimonio $124.717 $156.575 $158.687 $160.357
TOTAL PASIVO +
$162.250 $201.672 $235.442 $282.189
PATRIMONIO

Frutos Tropicales S.A.S.

Estado de Resultados a 31 de diciembre (Valores en Miles de Pesos)
 
  Año 2015 Año 2016 Año 2017 Año 2018
Ingreso Por Ventas $163.000 $204.000 $214.000 $236.000
Costos de Ventas $68.000 $95.500 $106.000 $110.000
Utilidad Bruta $95.000 $108.500 $108.000 $126.000
Gastos de Administración $75.600 $78.380 $80.500 $90.000
Depreciación $1.950 $2.150 $4.850 $5.500
Utilidad Operacional $17.450 $27.970 $22.650 $30.500
Otros Ingresos $26.000 $27.800 $28.200 $30.000
Gastos Financieros -$6.000 -$7.500 -$10.200 -$9.700
Utilidad Antes de Impuestos $37.450 $48.270 $40.650 $50.800
Provisión Impuesto de Renta y CREE
-$12.733 -$16.412 -$13.821 -$17.272
(34%)
Utilidad Neta $24.717 $31.858 $26.829 $33.528

INDICADORES FINANCIEROS ADICIONALES

 
Capital de Trabajo -$1.243 $15.514 -$5.274 $11.097
 
Rentabilidad del Patrimonio 19,82% 20,35% 16,91% 20,91%

NOTAS:
El Capital de trabajo se obtiene comparando el Activo corriente menos el Pasivo Corriente
de cada año y se expresa con la fórmula = Activo Corriente – Pasivo Corriente.
Significa el dinero con que cuenta el empresario para desarrollar sus actividades diarias,
después de pagar sus deudas en el corto plazo.
La Rentabilidad del Patrimonio indica el porcentaje de rendimiento del Capital Invertido
en el negocio comparado con la Utilidad producida y se expresa con la fórmula = Utilidad
Neta/Total Patrimonio

CONCLUSIONES

✔ Se logró la compresión y apropiación de los fundamentos básicos de economía,

administración y los fundamentos contables, sus funciones y generalidades,

identificando las variables y factores económicos, administrativos y contables que

debemos aplicar como futuros profesionales.

✔ fortalecemos cada punto de vista y nos ayuda en nuestra carrera como profesional,
aportando conocimientos relevantes del tema y la importancia de realizar el trabajo.

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Radio Virtual UNAD, Programa Radial: Productividad Empresarial No. 5. Tema:

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