INTRODUCCIÓN A LA MORFOFISIOLOGÍA ANIMAL

CRISTIAN ALONSO BENITEZ AVILA

GRUPO: 201106_52

TUTOR: HERNAN BALMORE HERNANDEZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)

ZOOTECNIA 2022
 INTRODUCCION

En el siguiente trabajo abordo términos y aspectos generales de la morfofisiología animal

realizando un reconocimiento general del tema, y realizando un reconocimiento de los
diferentes planos topográficos que podemos realizar en un animal utilizando terminología
apropiada y que son muy útiles en caso de ser necesaria una intervención quirúrgica para
indicar la zona correcta y utilizando la terminología adecuada, también abordo los
términos utilizados para cada parte externa de las diferentes especies animales e
identifico la área de la anatomía que se encarga del estudio de cada uno de los aparatos y
sistemas de cada animal.
OBJETIVOS
 Términos anatómicos:

Osteología: es la rama de la anatomía que se encarga del estudio del sistema óseo del
animal y su funcionamiento.
Miología: rama de la anatomía que se encarga del estudio y funcionamiento de los
músculos.
Cavidad torácica: contiene los pulmones, y el corazón, esta recubierta por las vertebras
torácicas, las costillas, el esternón y el diafragma.
Angiología: rama de la anatomía que estudia el sistema circulatorio.
Neurología: es la rama de la anatomía que estudia el sistema nervioso y los sentidos del
animal.
Tejido: composición de células de la misma naturaleza y mismo funcionamiento que están
unidas entre si, la unión de tejidos conforma los órganos.
Embriología: es la rama de la anatomía que estudia el desarrollo embrionario desde que
se produce la fecundación del ovulo por el espermatozoide y comienza la morfogénesis
que es el desarrollo embrionario y nervioso.
Histología: rama de la anatomía que estudia las estructuras microscópicas de los
organismos multicelulares.
Esplacnología: es la rama de la anatomía que estudia los órganos internos desde la boca y
fosas nasales hasta el recto del animal, y su funcionamiento dentro de la estructura
animal.
Sindesmologia: es la rama de la anatomía que estudia las articulaciones y los ligamentos
que recubren a cada articulación para su correcto funcionamiento.
 Planos topográficos
Plano transversal:
Se realiza una línea imaginaria que haga un corte en el eje longitudinal del animal, estos
planos también lo podemos realizar en una parte especifica del animal, los órganos que
quedan ubicados a la parte de la cabeza del animal se denomina craneal y la parte de
atrás ubicado a la cola del animal se denomina caudal, en el caso de la cabeza la parte que
se ubica al frente se denomina rostral y hacia el cuello se denomina caudal.
Plano horizontal:
Nos ubicamos observando al animal desde uno de los costados y realizamos un trazo
horizontal, la parte que queda superior a la línea se denomina dorsal y en la parte inferior
es ventral, si lo aplicamos en una de las extremidades del animal la parte que va ubicada al
piso se denomina distal y la parte mas cerca al cuerpo se denomina proximal.
Plano longitudinal:
Nos ubicamos observando al animal desde la parte craneal o caudal y realizamos un trazo
por la columna vertebral quedando las partes mas cercanas a la línea como medial y a los
lados como lateral ya sea derecho o izquierdo.
Planos sagitales:
Son planos paralelos al plano medio, realizamos trazos similares al plano medio pero mas
ubicados a uno de los laterales del animal, de igual manera nos divide el cuerpo del animal
en dos mitades.
Plano axial y abaxial:
Este plano lo trazamos en las pezuñas de los animales de dos o más dedos ubicando la
parte media de los dedos se denomina axial y la parte de afuera como abaxial.

Direcciones anatómicas:

craneal: dirección ubicada a la parte de la cabeza del animal cuando realizamos un trazo
transversal denominamos a todos los órganos y partes del animal que queden hacia la
parte de la cabeza del animal como craneal para identificar su ubicación en el cuerpo del
animal.
Caudal: dirección que le denominamos a las partes del animal ubicados hacia la parte de
la cola y recto del animal.
Dorsal: cuando realizamos plano horizontal las partes y órganos ubicadas al dorso del
animal son dorsales.}
Ventral: denominamos a las partes y órganos ubicados al vientre y extremidades del
animal como área ventral.
Palmar: si realizamos un plano horizontal en una de las extremidades torácicas del animal
la parte ubicada al bulbo de la pezuña en bovinos, porcinos, ovinos, y caprinos, en equinos
en la parte caudal del casco la denominamos palmar.
Plantar: es la parte de la pezuña de los miembros pélvicos ubicada en el bulbo de la
pezuña en bovinos porcinos y ovinos, en equinos en la parte caudal del casco.

Nombres del exterior de los bovinos:

Hocico: se le denomina a la parte donde están las fosas nasales del bovino.
Papada: es el pliegue de piel que se desprende del cuello del animal, esta se denota mas
en algunas especies.
Miembro torácico: son los miembros que están unidos a la caja torácica del animal y los
cuales son de gran importancia para su locomoción.
Testuz: es la parte del animal ubicada en la frente del animal en la parte medial de las
orejas.
Cuerno: son estructuras Oseas ubicados a los dos lados del cráneo del animal en la parte
dorsal de los bovinos, son característicos en algunas razas que sirven como mecanismo de
defensa y también es atractivo.
Giba: es característica del ganado bos indicus también conocida como joroba está ubicada
en el dorso del animal.
Lomo: parte dorsal externa del bovino ubicada en las vertebras lumbares, en el lateral
izquierdo del bovino en el lomo se ubica el triángulo del Híjar.
Grupa: parte dorsal-caudal del animal ubicada en el área entre los huesos íleon, isquion y
pubis es donde sale la mejor carne del animal.
Muslo: es la parte caudal y lateral de la pierna en las extremidades pélvicas del animal.
Ingle: pliegue de piel de los bovinos ubicada entre las extremidades pélvicas del animal y
la zona ventral.
Escroto: es la bolsa donde se alojan los testículos en los machos y su función es
termorreguladora para mantener los testículos a una temperatura adecuada para la
conservación de la esperma.
Prepucio: pliegue de piel que recubre el glande, esta parte de los machos esta mas
prolongada en algunas razas y su función es proteger al glande de cualquier lesión que
pueda ser producida por pastos u objetos externos.

Nombres del exterior de los equinos:

Nariz: se le denomina a la parte externa de las fosas nasales en los equinos, parte de gran
importancia para la respiración y teniendo en cuenta que los equinos son animales
aerobicos.
Surco yugular: es el surco formado en el cuello entre los músculos esternocefalico y
braquiocefálico, es el surco donde cruza la vena yugular que transporta la sangre a la
cabeza del animal, de esta parte extraemos sangre y suministramos medicamentos
endovenosos.
Orejas: en los equinos son de gran importancia debido a que a través de las orejas en la
forma como las posicionen nos indican estado de ánimo, es el lenguaje temperamental de
los equinos.
Cuello: parte externa de las vértebras cervicales, están ubicados los músculos que sirven
de sostén a la cabeza de os equinos.
Crin: ubicado en la parte dorsal del cuello son pelos largos que van desde la parte caudal
de las orejas hasta la cruz del equino, son estéticos y en algunas razas esta mas
pronunciado que en otras como los frisones que tienen gran cantidad de crin y cola que
los hace muy atractivos.
Cruz: parte importante de los equinos ubicada en la articulación de las vertebras cervicales
con las vértebras torácicas, es muy importante porque en esta área es donde tomamos la
medida del equino.
Lomo: parte dorsal de las vértebras torácicas, es e gran importancia en los equinos debido
a que en esta parte apoyamos los aperos y las sillas, es la parte de trabajo de los equinos.
Cola: comprende la parte externa de las vertebras caudales adornada por pelos largos y
gruesos, es muy estética en los equinos.
Muslo: parte dorsal lateral de los miembros pélvicos, son fuente importante de calorías y
permiten la locomoción de los equinos.
Pierna: es el recubrimiento muscular de la tibia y el peroné, es la parte proximal de las
extremidades pélvicas, de gran importancia para la locomoción de los equinos.
Corvejón: es la articulación de la tibia con el tarso, con el recubrimiento de los ligamentos.
Cuartilla: es el recubrimiento de piel que cubre a los huesos metatarsianos de gran
importancia en los equinos debido a que en esta parte sufren fracturas y lesiones si no se
trabajan con el cuidado adecuado
Rodilla: parte externa de la rótula, de gran importancia en los equinos debido a su
locomoción y movimiento.
Codo: parte externa de la articulación del radio con el cubito y la ulna, de gran importancia
para la locomoción de las extremidades torácicas.
Casco: es el recubrimiento duro en las falanges en el extremo distal de las extremidades
torácicas y pélvicas, es corneo y de gran importancia en los equinos debido a que en esta
parte de las extremidades se fijan las herraduras para que el equino tenga un optimo
rendimiento de trabajo.

Nombres del exterior de los porcinos:

Papada: es la parte ventral del cuello del cerdo, es una capa de piel, grasa y carne muy
jugosa.
Morro: es la parte externa de las fosas nasales en el cerdo.
Careta: es el recubrimiento de piel de la parte rostral y ventral del cráneo del cerdo.
Aguja: es el recubrimiento de piel y musculo de las primeras vertebras torácicas del cerdo,
de esta parte salen las chuletas con más contenido de grasa.
Cinta de lomo: es el recubrimiento de parte caudal de las vértebras torácicas y las costillas,
de gran importancia en el cerdo debido a que de esta parte sale una carne extra y magra,
que se caracteriza por su excelente calidad.
Solomillo: es el recubrimiento de piel y carne de las vertebras lumbares y parte del área
caudal de las costillas.
Rabo: es el recubrimiento en el extremo de las vértebras caudales del cerdo.
Jamón: es la parte dorsal y caudal de las extremidades pélvicas, de gran importancia en el
cerdo porque de esta parte es donde se extraen la carne en mayor cantidad y de mayor
calidad del cerdo.
Patas: es el extremo medial- distal de las extremidades pélvicas del cerdo.
Paleta: es el recubrimiento de piel y musculo que protege la escapula, ubicada en la parte
dorsal de las extremidades torácicas.
Mano: es el extremo medial- distal de las extremidades torácicas del cerdo.

Nombres del exterior de los ovinos:

Punta de pecho: es el recubrimiento externo del externon en la parte medial de las

extremidades torácicas.
Hocico: es la parte externa de la boca de los ovinos comprende los labios dorsales y
ventrales, de gran importancia en los ovinos porque es por donde ingieren el alimento.
Ollares: es la parte externa de las fosas nasales, de mucha importancia en los ovinos
porque es por donde respiran, también son muy sensibles porque generan una ventana al
ingreso de parásitos.
Frente: es la parte medial rostral entre los ojos de los ovinos, es utilizada en algunos casos
como mecanismo de defensa.
Testuz: comprende la parte externa de la articulación de las vertebras cervicales con el
hueso parietal del cráneo, en la parte dorsal – medial de las orejas.
Dorso: es el recubrimiento de musculo, piel y lana externo dorsal de las vértebras
torácicas.
Lomo: es el recubrimiento de musculo, piel y lana en el área dorsal- laterales de las
vértebras lumbares.
Grupa: zona de recubrimiento en dorsal laterales en el hueso sacro y entre los huesos
ilion, isquion y pubis, de gran importancia en los ovinos debido a que en esta área se
obtienen los mejores cortes de carne.
Nalga: comprende la parte ventral del hueso isquion, parte de recubrimiento de musculo
y ligamentos para permitir el movimiento de las extremidades pélvicas.
Barril: es el recubrimiento externo de piel y lana al estómago en el área caudal de las
costillas.

Enlace video exposición

CONCLUSIONES