SECRETARÍA DE EDUCACIÓN

SUBSECRETARÍA DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR Y

SUPERIOR
DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN MEDIA SUPERIOR
SUBDIRECCIÓN DE BACHILLERATO TECNOLÓGICO
ZONA ESCOLAR BT018
CBT TULTITLÁN

MEMORIA DE TRABAJO
PROFESIONAL

QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE:

TÉCNICO EN TURISMO
PRESENTA:

MARTINEZ ORTEGA MARY JEAN

ASESOR DE CONTENIDO:

M.A. YOLANDA CORTES SEGURA

TULTITLÁN, MÉXICO, JUNIO DE 2021.

CAPITULO 1.
“Referencias del escenario real”

1. REFERENCIAS DEL ESCENARIO REAL.

1.1. CONTEXTO ECONÓMICO, SOCIAL Y CULTURAL.

1.2Descripción del contexto social, económico y cultural (Municipio:

sector productivo, región política, tipos de asentamientos, etc.).

Municipio de Tlalnepantla de Baz.

Tlalnepantla de Baz (Tlalne, Tlane y "tierra de enmedio") es una Ciudad y uno de

los 125 municipios del Estado de México. Se ubica al norte de la Zona
Metropolitana del Valle de México. Es uno de los más industrializados y con una
gran actividad económica en servicios y comercios a nivel nacional.

En el municipio de Tlalnepantla se ubican más 2,700 industrias y se considera uno

de los más industrializados del país.
Existen 16 zonas industriales entre las que destacan: San Nicolás, Niños Héroes,
San Pablo Xalpa, Los Reyes, San Jerónimo Tepetlacalco, Tequexquinahuac, entre
otras. Cuenta con, aproximadamente 49 ramas industriales, tales como la industria
del alimento, bebidas y textil (prendas de vestir e industrias del cuero), industrias
de la madera (papel, productos del papel, cartón).

Tlalnepantla se localiza al oriente del Estado de México en la porción septentrional

del Valle de México; sus coordenadas geográficas son 19º 30' y 19º 35' de latitud
norte y a los 99º 05 y 99º 15' de longitud oeste. Posee una extensión territorial de
83.74 km² representando el 0.31% de la superficie del Estado de México; su
territorio está dividido en dos zonas por territorio del Distrito Federal.

Sus colindancias en la parte oriente son con Ecatepec de Morelos al norte y

oriente; al sur y poniente con la delegación Gustavo A. Madero; la parte poniente
colinda al sur con la delegación Azcapotzalco y con el municipio de Naucalpan; al
norte con Cuautitlán Izcalli y Tultitlán; y al poniente con Atizapán de Zaragoza.

El municipio de Tlalnepantla está integrado por 19 pueblos, 86 colonias, 31

unidades habitacionales, 73 fraccionamientos y 16 fraccionamientos industriales.

▪ Empresas grandes (101 y más personas ocupadas): Productos no minerales

no metálicos. Industrias metálicas básicas e Industrias manufactureras.
▪ Empresas medianas (31 a 100 personas ocupadas): Químicos y productos
derivados del petróleo y del carbón, hule, plástico, maquinaria y equipo.
▪ Empresas pequeñas (11 a 30 personas ocupadas): Madera y otros
productos.

1.1.1. CONTEXTO SOCIAL.

Entre sus comunidades existen distintos niveles sociales y económicos, zonas de
clase popular y media baja como Unidad el Rosario, Las Palomas, San Lucas
Patoni, la colonia Vista Hermosa, el pueblo de Xocoyohualco y la clase media alta
como los fraccionamientos: Magisterial Vista Bella, Jardines de Santa Mónica,
Viveros de la Loma, Electra, Lomas Boulevares, Valle Dorado, Las Arboledas, Club
de Golf Bellavista, Jardines de Bellavista, entre otros.

Según el Censo de Población y Vivienda 2010 realizado por el Instituto Nacional de

Estadística y Geografía (INEGI) en 2010, el municipio de Tlalnepantla de Baz
contaba hasta ese año con un porcentaje de población de 15 a 29 años de 25.6%,
de los cuales, 26.4% eran hombres y 24.9% eran mujeres. Y el Porcentaje de
población de 60 y más años es de 11% de la población.33 El municipio de
Tlalnepantla de Baz es uno de los cuarenta municipios del estado de México que
forman parte de la Zona Metropolitana del Valle de México.

Es sede del Centro de Rehabilitación Infantil Teletón (CRIT), inaugurado en 1999.

Cuenta con vías de comunicación como autopistas, avenidas y puentes
vehiculares.

En el año 2009 se remodeló de la plaza pública de Tlalnepantla y se terminó la

revitalización de la plaza cívica Dr. Gustavo Baz Prada, donde se colocó un reloj
con motivo del Bicentenario de la Independencia Mexicana.

1.1.2. CONTEXTO ECONÓMICO.

Es considerado como uno de los municipios que más aportan al PIB (Producto
Interno Bruto) nacional y estatal.

Otra rama económica importante del municipio la genera el comercio, cuenta con
grandes centros comerciales, los cuales son atractivos para el turismo, estas
plazas se encuentran ubicadas en las avenidas principales del municipio, cuentan
con tiendas departamentales, tiendas de autoservicio, cines y sitios de recreación,
áreas de alimentos, bancos y una gran variedad de productos y servicios, mantiene
un alto porcentaje de comercios y crece en lo turístico con más de una decena de
grandes hoteles de 5 estrellas; por lo que son importante fuente de generación de
empleo directo e indirecto para habitantes del municipio y aledaños.

Además, gracias a la infraestructura vial con la que cuenta Tlalnepantla,

empresarios de varios estados como de otros países buscan asentar sus empresas
en esta localidad.

Para la administración del gobierno municipal, se cuenta con un presidente

municipal, tres síndicos, y 16 regidores, así como con diversas direcciones que
cubren los requerimientos sociales de seguridad, vialidad, salud, deportes, cultura,
etc.

1.1.3. CONTEXTO CULTURAL.

Cultura y patrimonio.
 ● Pirámide de Tenayuca.
● Escultura de Cristo en Jardínes del Recuerdo.

Festividades religiosas.

En Semana Santa en la colina El Tenayo se representa el Viacrucis viviente, donde

participan alrededor de 100 actores. Los días más importantes son el jueves santo
donde se representa el lavatorio de pies y la aprehensión de Jesús, y la
culminación es el Viernes Santo con las Siete Palabras en el mismo Cerro del
Tenayo.

Gastronomía.

Como consecuencia del crecimiento hotelero y restaurantero existen diversos

platillos culinarios de nivel internacional y nacional, así como algunas cadenas de
comida rápida y restaurantes con franquicias Internacionales y mexicanas. En
Tlalnepantla, no existe un platillo tradicional como tal, pero se puede saborear la
cocina típica mexicana en casi todos sus variados sabores: carnitas, chicharrón,
pambazos, tortas, tlacoyos, tostadas, tacos, barbacoa, elotes, mole, etc. Por
temporadas se pueden degustar: caracoles, gusanos de maguey, escamoles y
chapulines que encontrarán en alguno de los restaurantes y mercados del
municipio.

Ecoturismo.

● EcoParque Acóatl: cuenta con un lago artificial, en el cual se pueden rentar

lanchas para dar un paseo y disfrutar de la fuente y el panorama, tirolesa,
 renta de cuatrimotos, muy buena y económica opción para pasar un rato de
convivencia familiar, muy cerca y accesible de llegar, se encuentra ubicado
en la avenida Hermilo Mena y calle María de la Luz Viuda de Mena en el
Fraccionamiento Industrial La Presa.
● Parque Ecológico Sierra de Guadalupe.

Es importante conocer la información presentada ya que permite identificar las

actividades que se desarrollan en el área y, particularmente permite conocer las
actividades que se encuentran relacionadas con la actividad turística.

1.2. Organización general (Empresa: historia, giro, organigrama

general y descripción de puestos del área/departamento de
trabajo).

HISTORIA
Diseños exclusivos que han dado estilo, funcionalidad y confort a los asientos para
el transporte de pasajeros, es lo que ha ofrecido a través de 63 años de trabajo el
Grupo Amaya-Astron, una compañía familiar que presentó al mercado y en el
marco de Expotransporte 2015, las novedades en sus diseños.

En México, la empresa es considerada líder en producción, manufactura y venta de

asientos para autobuses. Consuelo Camacho, representante de la marca en
Guadalajara, expresó que actualmente la compañía continúa en crecimiento:
“Seguimos ofreciendo a nuestros clientes una amplia gama de productos de
calidad, con tecnología, diseño, innovación y a precios competitivos.

“Somos líderes con una experiencia que ha sido avalada desde hace más de 60
años; nuestros clientes han depositado una  gran confianza en nosotros;
realizamos mejoras en nuestros productos a través de los comentarios que nos
envían, mismos que hacemos llegar al área de ingeniería y gracias a esto, se
convierten en clientes satisfechos”, explicó.

Rosa Colín, representante de la marca en la Ciudad de México, dijo que

continuarán en crecimiento, buscando nuevas plazas y nuevos mercados: “La meta
constante es mantener un estricto control de producción y de materiales, para
hacerlos más eficientes y exactos; trabajamos renovándonos cada día”, puntualizó.

Para lograrlo, Grupo Amaya-Astron ha adquirido tres cortadoras láser, así como
tres robots para el proceso de soldadura. Actualmente, cuenta con tres empresas
que proveen de los componentes necesarios para la elaboración de sus productos.

Giro
Servicio de alimentos

ORGANIGRAMA
Funciones:
• Director escolar, responsable de la calidad de servicio en la institución.
• Subdirector escolar, responsable de la gestión académica y formación
integral de los estudiantes.
• Secretaria escolar, responsable del control escolar, aplicación de recursos
y aseguramiento de los servicios.
• Encargado de vinculación, responsable de becas, trayectoria profesional,
registro de IMSS y titulación de los estudiantes.
• Orientadores educativos, responsables del logro académico, formación
profesional y desarrollo personal de los estudiantes.
• Docentes frente a grupo, responsables del logro del perfil de egreso de los
estudiantes.
• Personas de apoyo administrativo, personal asignado a cada una de las
áreas de servicio, es responsable de la captura y manejo de la información
Institucional.
• Personas de apoyo manual, personal responsable del mantenimiento de
todas las áreas de la institución, para garantizar el adecuado
funcionamiento y servicio del plantel

1.3. MISION, VISION Y VALORES

Misión.
Satisfacer las necesidades de alimentación de nuestros clientes, ofreciendo
variedad e innovación en menús nutritivos con los estándares de la más alta
calidad, mediante un optimo servicio y atención personalizada, Integrando en
nuestros procesos aspectos imprescindibles como: Higiene, presentación, sabor,
valor alimenticio, cantidad y atención.

Visión.

Ser una empresa fuertemente consolidada en la elaboración de alimentos, ser  la

mejor oportunidad se servicio de comida industrial, brindando los productos de
mayor calidad en el mercado y ser el proveedor principal  de comida de las
empresas de la zona.

Valores
● Compromiso
● Servicio
● Honestidad
● Ética
● Lealtad

1.4. CROQUIS DE LA UBIACION DEL ESCENARIO REAL (DOMICILIO

COMPLETO, TELEFONO, CORREO ELECTRONICO, PAGINA WEBY MAPA DE
UBICACIÓN)
AMAYA-ASTRON, C. Roberto Fulton 6, Industrial San Nicolas, 54030 Tlalnepantla
de Baz, Méx.Teléfono: (0155) 2593-2103
Correo electrónico :
Sitio web: https://amaya-astron.com.mx/empresa/