Practica #1 Productividad

Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Ingeniería
Escuela de Mecánica Industrial
Práctica de Ingeniería de Métodos
Aux. Deyler David Porón Boch
PRACTICA NO. 1
PRODUCTIVIDAD: EFICIENCIA, EFICACIA Y EFECTIVIDAD
Introducción
La productividad debe ser indispensable en cualquier empresa, negocio o cualquier
ambiente laboral ya que a partir de ella se puede identificar si se consiguen los resultados
financieros, productivos, administrativos etc. esperados y por lo tanto determinar el
manejo de los recursos de una organización, más sin embargo para alcanzar esto se
requiere de un monitoreo continuo.
El propósito de la productividad es buscar la mejora de los resultados sin incrementar los

recursos a utilizar por lo que es un valor de gran importancia para este propósito.
Relacionado a esto se encuentra la eficiencia y la eficacia las cuales se relacionan con
el cumplimiento de los objetivos y la medida en que se cumplen con los objetivos con la
menor cantidad de recursos, esto quiere decir que una empresa puede ser eficaz pero
no eficiente.
Objetivos de la practica
Objetivo General
Que el estudiante aprenda a aplicar los conceptos de eficacia, eficiencia y productividad
a través de la resolución de casos.
Objetivos Específicos
• Relacionar la productividad, eficacia y eficiencia con el fin de encontrar soluciones

que permitan optimizar los recursos en cualquier tipo de actividad.
• Diferenciar la eficacia de la eficiencia y describir con términos técnicos los
conceptos de los diferentes tipos de productividad.
• Determinar los factores internos y externos que afectan la productividad de una
empresa.
Fundamento Teórico
Eficiencia
Se define como la relación entre los recursos utilizados en un proyecto y los logros
conseguidos con el mismo. Se entiende que la eficiencia se da cuando se utilizan menos
recursos para lograr un mismo objetivo. O al contrario, cuando se logran más objetivos
con los mismos o menos recursos.
Eficacia
La eficacia se define como el nivel de consecución de metas y objetivos. La eficacia hace

referencia a nuestra capacidad para lograr lo que nos proponemos.
Efectividad
La efectividad es el equilibrio entre eficacia y eficiencia, es decir, se es efectivo si se es

eficaz y eficiente. La eficacia es lograr un resultado o efecto.
Productividad
La productividad es la relación que existe entre las salidas (bienes y servicios) y una o
más entradas (recursos como mano de obra y capital).
𝑆𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑠
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 =
𝐸𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎𝑠
Donde:
• Salidas son bienes o servicios

• Entradas pueden ser Mano de obra, materia prima, maquinaria, energía, capital,
capacidad técnica
Tipos de productividad
Productividad total
Es la razón de la cantidad producida dividida entre la sumatoria de todos los insumos

utilizados.
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛
𝑀𝑎𝑛𝑜 𝑑𝑒 𝑜𝑏𝑟𝑎 + 𝑀𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠 + 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎 + 𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 + 𝑂𝑡𝑟𝑜𝑠
Productividad parcial
Es la razón de la cantidad producida dividida entre un solo tipo de insumo para la

producción de este.
𝑀𝑎𝑛𝑜 𝑑𝑒 𝑜𝑏𝑟𝑎, 𝑀𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠, 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑎, 𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙, 𝑂𝑡𝑟𝑜𝑠
Productividad factor total
Es la razón de la cantidad producida dividida entre la suma de los insumos de mano de

obra más el capital
𝐼𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑛𝑜 𝑑𝑒 𝑜𝑏𝑟𝑎 + 𝐼𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐶𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙
Otros tipos de productividad
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑑𝑒𝑙 𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝐿𝑎𝑏𝑜𝑟𝑎𝑙 =
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠 + 𝑒𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 + ℎ𝑒𝑟𝑟𝑎𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑎𝑠 + 𝑀. 𝑂
# 𝑑𝑒 𝑈𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒𝑠 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎𝑠
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝐿𝑎𝑏𝑜𝑟𝑎𝑙 =
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝐸𝑚𝑝𝑙𝑒𝑎𝑑𝑜
𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑎𝑟𝑒𝑎 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑙𝑒𝑡𝑎𝑑𝑎

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑙 =
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝐸𝑚𝑝𝑙𝑒𝑎𝑑𝑜
Casos prácticos
Ejemplo #1
Considerando a la compañía “Los Pollos Hermanos”, a continuación, se dan datos
sobre los productos que se fabricaron y los insumos que se consumieron en un
período de tiempo específico:
INSUMO COSTO
Producción Q. 1,000,000.00
Mano de obra Q. 350,000.00
Materiales Q. 123,000.00
Insumo de capital Q. 325,000.00
Energía Q. 10,000.00
Otros gastos Q. 43,000.00
Suponiendo que estos valores están en quetzales respecto al período base, calcule
los valores de la productividad parcial, de factor total y total.
a) Productividad Parcial
𝑄1,000,000.00
𝑃. 𝑀𝑎𝑛𝑜 𝑑𝑒 𝑂𝑏𝑟𝑎 = = 2.86
𝑄350,000.00
𝑄1,000,000.00
𝑃. 𝑀𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙𝑒𝑠 = = 8.13
𝑄123,000.00
𝑄1,000,000.00
𝑃. 𝐼𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑝𝑖𝑡𝑎𝑙 = = 3.08
𝑄325,000.00
𝑄1,000,000.00
𝑃. 𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔í𝑎 = = 100
𝑄10,000.00
𝑄1,000,000.00
𝑃. 𝑂𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑔𝑎𝑠𝑡𝑜𝑠 = = 23.26
𝑄43,000.00
Respecto a la productividad parcial se determino que el insumo con mayor
productividad es el insumo de energía eléctrica es decir por cada quetzal respecto a
la energía eléctrica, la empresa recibe 100 quetzales en valor de productos, y el
insumo con menor productividad es el de mano de obra, por cada quetzal invertido
se obtiene 2.86 quetzales de producción.
b) Productividad Factor Total
𝑄1,000,000.00
𝑃. 𝐹𝑇 = = 1.48
𝑄350,000.00 + 𝑄325,000
La productividad factor total es de 1.48, por cada quetzal invertido respecto a

insumos de mano de obra y capital la empresa recibe 1.48 quetzales respecto a la
producción.
c) Productividad Total
𝑄1,000,000.00
𝑃. 𝑇 = = 1.17
𝑄350,000.00 + 𝑄123,000 + 𝑄325,000 + 𝑄10,000 + 𝑄43,000
La productividad total es de 1.17, lo que indica que, por cada quetzal invertido en los
factores productivos, la empresa obtiene 1.17 quetzales de valor de producción.
Ejemplo #2
Calcula la productividad de cada hora por trabajador en la empresa SITECH S.L.

dedicada a la colocación de falsos techos, si sus 28 trabajadores, trabaja cada uno 2100
horas al año poniendo un total de 215000 m2 de techo. Además, ¿qué cambio se
produciría si el índice de productividad aumentara un punto?
215000 𝑚2
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 𝟑. 𝟔𝟓 𝒎𝟐/𝒉
28 ∗ 2100ℎ
La productividad de los 28 trabajadores al año es de 3.65 m2/h colocando techos falsos.
¿qué cambio se produciría si el índice de productividad aumentara un punto?
𝐼𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜𝑠
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 ∗ 𝐼𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜𝑠
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 = (1 + 3.65) ∗ (28 ∗ 2100) = 𝟐𝟕𝟑, 𝟒𝟐𝟎𝒎𝟐
Si el índice de productividad aumentara en un punto, seríamos capaz de producir más

con los mismos recursos. Para que esta productividad aumente un punto, será necesario
mejorar la tecnología, bien la incorporada al capital (máquinas más eficientes) o bien al
trabajo (con formación o motivación).
Ejemplo #3
Una empresa que produce tornillos dispone de las siguientes tecnologías
Tecnología Trabajadores Horas Tornillos

A 5 8 10,000
B 4 10 12,000
C 6 4 9,000
Indica cuál es la tecnología más eficiente.
Tecnología A
10000
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 250 𝑡𝑜𝑟𝑛𝑖𝑙𝑙𝑜𝑠 / ℎ𝑜𝑟𝑎
5∗8
Tecnología B
12000
4 ∗ 10
Tecnología C
9000
6∗4
La tecnología más eficiente es la C, pues es la que dispone de mayor productividad,

debido a que es capaz de producir 375 tornillos por hora.
Ejemplo #4
La empresa “Sólo Música, SA”, dedicada a la elaboración de vídeos y CD, desea

comprobar una participación en la empresa “Vinilo, SA”, dedicada a la grabación de
vídeos musicales. La plantilla de esta última empresa está formada por 35 trabajadores,
con una jornada laboral de 7 horas diarias y 300 días al año, y su producción media es
de 45250 vídeos.
La dirección de “Sólo Música, SA” considera que el proyecto de compra sólo será
interesante si la productividad de “Vinilo, SA” supera la media del sector, que está cifrada
en 1 vídeo por hora y trabajador. Explicar si el proyecto es viable y realizar las
sugerencias oportunas a la empresa acerca de él.
𝟒𝟓𝟐𝟓𝟎
𝑷𝒓𝒐𝒅𝒖𝒄𝒕𝒊𝒗𝒊𝒅𝒂𝒅 = = 𝟎. 𝟔𝟐 𝒗𝒊𝒅𝒆𝒐𝒔 / 𝒉𝒐𝒓𝒂
𝟑𝟓 ∗ 𝟕 ∗ 𝟑𝟎𝟎
El proyecto no es viable, pues 0.62 < 1, que es la media del sector, se le sugiere mejorar
la productividad por medio de la mejorar de máquinas (con tecnología más eficiente) o
Mejorar la formación de los trabajadores.
Ejemplo #5
Una empresa dedicada a la fabricación de zapatos se plantea qué procedimiento de

fabricación seguir. Para ello cuenta con tres alternativas que emplean las siguientes
cantidades de factores productivos:
Métodos de Metros de piel Horas de mano de Máquinas de

producción curtida obra coser
A 180 59 1
B 150 57 3
C 180 58 2
Sabiendo que el costo por hora de mano de obra es de Q12.00 y el costo por cada
máquina de coser es de Q600.00, determina qué procedimientos de fabricación son más
eficientes técnica y económicamente.
Alternativa A
180
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 3 𝑚/𝑀. 𝑂 − 𝑀𝑎𝑞𝑢𝑖𝑛𝑎
59 + 1
Alternativa B
150
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 2.5 𝑚/𝑀. 𝑂 − 𝑀𝑎𝑞𝑢𝑖𝑛𝑎
57 + 3
Alternativa C
180
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 3 𝑚/𝑀. 𝑂 − 𝑀𝑎𝑞𝑢𝑖𝑛𝑎
58 + 2
Las alternativas más eficientes son la A y la C, pues son las que disponen de mayor
productividad, es decir, producen con el menor número de recursos.
Para determinar la tecnología más eficiente económicamente, es necesario tener en

cuenta los costes de los factores utilizados en cada tecnología:
Tecnología A
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑛𝑜 𝑑𝑒 𝑂𝑏𝑟𝑎 + 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑞𝑢𝑖𝑛𝑎𝑟𝑖𝑎 = (59 ∗ 12) + (1 ∗ 600) = 𝑄1308.00
Tecnología C
𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑛𝑜 𝑑𝑒 𝑂𝑏𝑟𝑎 + 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑞𝑢𝑖𝑛𝑎𝑟𝑖𝑎 = (58 ∗ 12) + (2 ∗ 600) = 𝑄1896.00
Desde el punto de vista económico, la alternativa elegida sería la A, pues consigue el

mismo nivel de producción que la alternativa C, pero con menor coste.
Ejemplo #6
Ladrillos Prestes el pasado año tenía una plantilla de 50 trabajadores, cada uno de los
cuales trabajó 1.760 horas, alcanzándose un volumen de producción de 440000 ladrillos.
Este año ha tenido una plantilla de 25 trabajadores que han trabajado el mismo número
de horas que el año pasado, y su producción ha sido de 528000 ladrillos. Se desea saber
si la decisión tomada fue la mejor respecto a la productividad de la mano de obra de esta
empresa.
Año 1
440000
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 5 𝑙𝑎𝑑𝑟𝑖𝑙𝑙𝑜𝑠/ℎ𝑜𝑟𝑎 − ℎ𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒
50 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠 ∗ 1760 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠
Año 2
528000
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 = = 12 𝑙𝑎𝑑𝑟𝑖𝑙𝑙𝑜𝑠/ℎ𝑜𝑟𝑎 − ℎ𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒
25 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑎𝑑𝑜𝑟𝑒𝑠 ∗ 1760 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠
La decisión tomada respecto a la productividad de la mano de obra fue la correcta debido

a que se pasó de producir 5 ladrillos / hora-hombre a 12 ladrillos / hora - hombre
HOJA DE TRABAJO #1
Problema #1
Con los conceptos aprendidos durante la clase redactar 3 ejemplos de las siguientes
situaciones:
• Eficiente pero no eficaz

• Eficaces, pero no eficientes
• Eficaces y eficientes
Problema #2
La compañía “Frío de verano” Se dedica a la fabricación de Helados de diferentes

sabores. A continuación, se dan datos sobre los productos que se fabricaron y los
insumos que se consumieron en el año 2020.
Calcule y analice los valores de la productividad parcial, de factor total y total para ambos
meses y concluya.
Problema #3
Una empresa productora de bebidas trabaja las 24 horas del día y los 7 días a la semana
con turnos rotativos diurno y nocturno, el lote de producción es de 100 botellas/hora
calcular la productividad para los meses de mayo con 4 trabajadores.
Insumo Costo
Mano de Obra Q. 2900.00 por empleado al mes
Materia Prima Q. 5.25 por botella producida
Servicios Q. 24.5 por hora trabajada
Precio de Venta Q. 9.00 por unidad
Calcule y analice los valores de la productividad parcial, de factor total y total
Problema #4
La empresa “El Queso Bien Hecho” para conseguir una producción de 30,000 unidades
emplea a 7 trabajadores a razón de 6 horas cada uno. En el proceso tiene un consumo
de energía de Q. 5,500.00 y materiales por valor de Q. 10,050.00. La empresa “Los
Quesos Buenos” para conseguir la misma producción emplea a 5 trabajadores a razón
de 8 horas cada uno, consumiendo la misma energía y materiales. El precio de cada
unidad en el mercado es de Q. 5.35, la hora de trabajo es de Q. 12.00
a) ¿Cuál de las dos empresas ha sido más eficiente?

b) ¿Han sido los dos iguales de eficaces? Comente sus respuestas.
Problema #5
En noviembre de 2014 la empresa “Juanita quiere cumbia” obtuvo una producción de

40,000 unidades empleando 20,000 unidades de mano de obra, 15,000 unidades de
materiales y 5,000 unidades de energía eléctrica. En diciembre del mismo año obtuvieron
la misma producción empleando las mismas unidades de material, 13,000 unidades de
energía y 8,500 unidades de mano de obra. Se le solicita:
a) La productividad obtenida en noviembre.
b) La productividad obtenida en diciembre.
c) Comparación entre los dos meses, ¿en qué mes la productividad fue mayor?
Problema #6
Para obtener 100,000 unidades de un producto de la empresa “Mesa que más aplauda”,
se necesitan 10 obreros trabajando 6 horas diarias durante el mes de enero 2020. La
empresa “Mesa del rincón” necesita utilizar, para obtener la misma cantidad de producto,
8 obreros trabajando 7 horas diarias. Si se toma en cuenta que los trabajadores
solamente descansan 8 días al mes
Determinar la productividad del factor de trabajo en cada una de las empresas.

Comparar y explicar los resultados obtenidos.
MARCO PRACTICO
Problema #1
La empresa “Pato Pato Ganzo S.A” cuenta con 30 trabajadores y se dedica a la

elaboración de flotadores inflables para utilizar en piscinas en formas de diferentes
animales durante todo el año. La producción para el mes de febrero con sus respectivos
gastos fueron los siguientes:
PRODUCTO UNIDADES VENDIDAS PRECIO DE VENTA
Inflable de Patito 16,000 Q66.00
Inflable de Delfín 19,000 Q83.00
INSUMOS COSTO
Materia prima Q120,000
Mano de obra por persona Q5,000
Electricidad Q645,000
Servicios Q80,000
Otros gastos Q384,000
Pero debido a la alta demanda que se pronostica para la cúspide de la época de verano
(Abril) se ha decidido aumentar la producción para el mes de Marzo en un 68% de dichos
productos con respecto a lo producido en el mes de Febrero para poder cumplir con las
demandas de los proveedores en el tiempo previamente pactado. Para ello se le
presentan tres alternativas:
Alternativa 1: Realizar una inversión en maquinaria que permitirá aumentar el ritmo de
producción la cual asciende a Q750,000 e incrementaría el costo de electricidad en un
20%
Alternativa 2: Aumentar el número de trabajadores en 28 más para poder llegar a la
producción deseada y se necesitaría una capacitación para agilizar la habilidad del
personal la cual tendría un costo de Q500 por persona.
Alternativa 3: Utilizar un nuevo de material que es más costoso, pero permite por su
manejo realizar las operaciones de manera más rápida por lo que el nuevo costo de la
materia prima aumentaría Q3.45 por unidad producida
Resolver
a) Indique la alternativa que presenta una productividad más favorable (Con
procedimiento)
b) Exprese en términos porcentuales cuánto más productiva es la alternativa elegida
respecto a las otras dos
c) Indique algunas razones que lo expliquen
Problema #2
La dulcería “Azúcar Amargo” se dedica a realizar diferentes tipos de dulces durante todo
el año, teniendo una producción promedio de 300,000 unidades de dulces al mes.
Durante el mes de febrero (épocas de temporada alta) se debía aumentar la producción
en un 70% para poder cumplir con la demanda en las primeras 2 semanas del mes. Por
lo que la empresa le pide que calcule la productividad durante el mes de temporada alta
y compárela con los meses de temperada baja, tomando en cuenta la siguiente
información:
• La empresa trabaja 8 horas diaria

• El costo por centena de la materia prima es de Q15.00, el precio de venta por
centena es de Q50.00
• El costo ordinario de la mano de obra es de Q11.00 (5 trabajadores)
• El costo de energía es de Q5.00 la hora
Problema #3
Una empresa produce, A, B, C con los siguientes datos medios diarios
Producto A B C Costos
Q 50.00 cada
Mano de Obra 5 trabajadores 4 trabajadores 6 trabadores
trabajador
Materiales 550 kg 560 kg 730 kg Q 2.00 por kg
Si obtiene diariamente 330 unidades del producto A, que vende a Q 5.00 cada
unidad,370 unidades de B que vende a Q 4.5 cada unidad, y 410 unidades de C que
vende a Q 4.2 cada unidad, se pide:
a) Calcula la productividad global de la empresa y explica su significado.
b) Calcula la productividad de la mano de obra en el producto A, B y C, y en función de

esos datos explica en cuál de los tres productos le convendría especializarse a la
empresa.
Problema #4
Una empresa quiere saber si su productividad ha aumentado o disminuido entre los años
2003 y 2004 y conocer el Índice de Productividad Global. Para ello se sabe que, durante
el año 2003 se fabricaron 22.000 unidades de productos de la serie A con un precio
unitario de 300 euros, y 26.000 unidades de productos de la serie B con un precio unitario
de 200 euros.
En la fabricación de los productos han participado 4 trabajadores a razón de 1.200 horas

de trabajo cada uno, el coste por hora de trabajo ha sido de 7 euros. Los materiales
empleados o consumidos han sido de 82.000 unidades a un precio de 1,30 euros cada
unidad.
Durante el año 2004 se fabricaron 24.000 unidades de productos de la serie A y 20.000

unidades de productos de la serie B. El número de trabajadores y su coste no ha variado
en relación con el año 2003. Los materiales empleados o consumidos han sido de 86.000
unidades al mismo precio que en 2003
Problema #5
Sean dos empresas dedicadas a la misma actividad principal, de las que se tiene la
siguiente información (en Quetzales) para el año 2020
Empresa A Empresa B
Mano de obra 100000 100000
Materia Prima 50000 100000
Producción 300000 400000
Obtenga la productividad de cada una de las empresas y comente los resultados.
Problema #6
Una empresa que fabrica un solo producto obtiene 3.080 unidades diarias del mismo,
que vende a 6.20 quetzales unidad. Para su fabricación consume diariamente 4.500 Kg
de materiales, cuyo precio es de 2,80 quetzales el Kg. y emplea a 16 trabajadores cuyo
coste para la empresa es de 65 quetzales diarios por trabajador. Calcula la productividad
global de la empresa, la productividad de la mano de obra.
Bibliografía
Evans, James; Lindsay, William. (2008). Administración y control de la calidad. México:

Cengage Learning.
Dale, Besterfield. (2009). Control de Calidad. México: Pearson Educación
Niebel, Benjamin W. Ingeniería industrial métodos, estándares y diseño de trabajo. 12ma

edición. México D.F.: The McGraw-Hill, 2009.

Practica #1 Productividad

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PRODUCTIVIDAD: EFICIENCIA, EFICACIA Y EFECTIVIDAD

El propósito de la productividad es buscar la mejora de los resultados sin incrementar los

• Relacionar la productividad, eficacia y eficiencia con el fin de encontrar soluciones

La eficacia se define como el nivel de consecución de metas y objetivos. La eficacia hace

La efectividad es el equilibrio entre eficacia y eficiencia, es decir, se es efectivo si se es

• Salidas son bienes o servicios

Es la razón de la cantidad producida dividida entre la sumatoria de todos los insumos

Es la razón de la cantidad producida dividida entre un solo tipo de insumo para la

Productividad factor total

Es la razón de la cantidad producida dividida entre la suma de los insumos de mano de

Otros tipos de productividad

𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑑𝑒𝑙 𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑜

𝑉𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑎𝑟𝑒𝑎 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑙𝑒𝑡𝑎𝑑𝑎

b) Productividad Factor Total

La productividad factor total es de 1.48, por cada quetzal invertido respecto a

Calcula la productividad de cada hora por trabajador en la empresa SITECH S.L.

La productividad de los 28 trabajadores al año es de 3.65 m2/h colocando techos falsos.

¿qué cambio se produciría si el índice de productividad aumentara un punto?

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑐𝑖ó𝑛 = 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑖𝑣𝑖𝑑𝑎𝑑 ∗ 𝐼𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜𝑠

𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 = (1 + 3.65) ∗ (28 ∗ 2100) = 𝟐𝟕𝟑, 𝟒𝟐𝟎𝒎𝟐

Si el índice de productividad aumentara en un punto, seríamos capaz de producir más

Una empresa que produce tornillos dispone de las siguientes tecnologías

Tecnología Trabajadores Horas Tornillos

La tecnología más eficiente es la C, pues es la que dispone de mayor productividad,

La empresa “Sólo Música, SA”, dedicada a la elaboración de vídeos y CD, desea

Una empresa dedicada a la fabricación de zapatos se plantea qué procedimiento de

Métodos de Metros de piel Horas de mano de Máquinas de

Para determinar la tecnología más eficiente económicamente, es necesario tener en

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑛𝑜 𝑑𝑒 𝑂𝑏𝑟𝑎 + 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑞𝑢𝑖𝑛𝑎𝑟𝑖𝑎 = (59 ∗ 12) + (1 ∗ 600) = 𝑄1308.00

𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑀𝑎𝑛𝑜 𝑑𝑒 𝑂𝑏𝑟𝑎 + 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑞𝑢𝑖𝑛𝑎𝑟𝑖𝑎 = (58 ∗ 12) + (2 ∗ 600) = 𝑄1896.00

Desde el punto de vista económico, la alternativa elegida sería la A, pues consigue el

La decisión tomada respecto a la productividad de la mano de obra fue la correcta debido

• Eficiente pero no eficaz

La compañía “Frío de verano” Se dedica a la fabricación de Helados de diferentes

Calcule y analice los valores de la productividad parcial, de factor total y total

a) ¿Cuál de las dos empresas ha sido más eficiente?

En noviembre de 2014 la empresa “Juanita quiere cumbia” obtuvo una producción de

a) La productividad obtenida en noviembre.

b) La productividad obtenida en diciembre.

Determinar la productividad del factor de trabajo en cada una de las empresas.

La empresa “Pato Pato Ganzo S.A” cuenta con 30 trabajadores y se dedica a la

• La empresa trabaja 8 horas diaria

Una empresa produce, A, B, C con los siguientes datos medios diarios

a) Calcula la productividad global de la empresa y explica su significado.

b) Calcula la productividad de la mano de obra en el producto A, B y C, y en función de

En la fabricación de los productos han participado 4 trabajadores a razón de 1.200 horas

Durante el año 2004 se fabricaron 24.000 unidades de productos de la serie A y 20.000

Obtenga la productividad de cada una de las empresas y comente los resultados.

Evans, James; Lindsay, William. (2008). Administración y control de la calidad. México:

Dale, Besterfield. (2009). Control de Calidad. México: Pearson Educación

Niebel, Benjamin W. Ingeniería industrial métodos, estándares y diseño de trabajo. 12ma

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