INTRODUCCION.

Las Cetonas son un grupo esencial dentro de la química orgánica debido a su

gran importancia dentro del mercado de comercialización, este grupo es base
para la fabricación de saborizantes, fabricación de perfumes, fibras sintéticas y
otros productos más que son de importancia dentro de la comercialización.

El grupo de la Cetonas se caracteriza dentro de la química orgánica por poseer

un grupo funcional al cual se le llama carbonilo (C=O). Las Cetonas y los
Aldehídos, juntos con los ácidos carboxílicos se caracterizan por tener en su
estructura al grupo funcional carbonilo (C=O). Las Cetonas son un compuesto
con formula general R-CO-R donde los grupos R y R pueden ser del grupo
alifático o aromático y el grupo aldehído es un compuesto de formula general
R–CHO. Por otro lado, también se les suele denominar como carbonílicos
puesto que ambos grupos presentan un grupo carbonilo.

CETONAS.

Una cetona es un compuesto orgánico que se caracteriza por poseer

principalmente un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono, el
grupo funcional carbonilo consiste en un átomo de carbono unido con un doble
enlace covalente a un átomo de oxígeno, a diferencia de un aldehído, en donde
el grupo carbonilo se encuentra unido al menos a un átomo de hidrógeno.
Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho
compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ONA al
hidrocarburo del cual provienen (hexano - hexanona; heptano – eptanona, etc).
También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales
está unido (por ejemplo: metilfenil cetona). Cuando el grupo carbonilo no es el
grupo prioritario, se utiliza el prefijo oxo (ejemplo: 2-oxoproponal).

Propiedades Físicas:

Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebullición más bajos que los
alcoholes de su mismo peso molecular. No hay grandes diferencias entre los
puntos de ebullición de aldehídos y cetonas de igual peso molecular. Los
compuestos carbonílicos de cadena corta son solubles en agua y a medida que
aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad, todas estas
propiedades caracterizan a las cetonas como un grupo especial y único.

Propiedades Químicas.

Al encontrarse el grupo carbonilo en un carbono secundario, estas son menos

reactivas que los aldehídos. Sólo pueden ser oxidadas por oxidantes fuertes
como el permanganato de potasio, dando como productos dos ácidos con
menor número de átomos de carbono. Por la fase de reducción dan alcoholes
secundarios
Nombramiento.

Para nombrar las cetonas tenemos dos alternativas:

El nombre del hidrocarburo del que procede terminado en -ona. Como

sustituyente debe emplearse el prefijo oxo-.

Citar los dos radicales que están unidos al grupo Carbonilo por orden alfabético
y a continuación la palabra cetona.

En terminación ONA. Se inicia buscando la cadena más larga, la cual será la

principal. Luego de ello se empieza a enumerar los sustituyentes iniciando por
el lado de donde se encuentre más cercano el carbonilo. Se nombran los
sustituyentes presentes en la cadena en orden alfabético.

C – C – C – C – C 4 METIL, PENTAN 2 ONA

C C

Las características o pasos para el nombramiento en el segundo método son

similares, la gran diferencia es que en este método se nombran las cadenas R
y R como sustituyentes, ordenándolos alfabéticamente y terminando el nombre
con la palabra CETONA.

CONCLUSION.
Las Cetonas son un grupo de compuestos orgánicos de importancia dentro de
la economía por su desempeño para la creación de varios elementos que se
utilizan en la vida cotidiana. Son un grupo químico que se representa por
poseer el grupo carbonilo al igual que los aldehídos. Las cetonas y los
aldehídos tienen muchas cualidades en común, ambos grupos presentan
características que se asemejan lo cual hace que al momento de estudiarlo
existan algunas incógnitas sobre cada uno de ellos.