TQ684 Análisis Industriales Gr. 1. Diciembre de 2021.

Universidad Tecnológica de Pereira

Laboratorio Análisis de Jabones

Soap Analysis Laboratory
Autor 1: Aponte Hincapié, Javier Alejandro
Departamento de Química, Universidad Tecnológica de Pereira, Pereira, Colombia
Correo-e: Alejandro.aponte@utp.edu.co

Resumen— En el siguiente informe de laboratorio se hizo un
análisis de diferentes parámetros (pH, humedad, materia
insoluble en agua, materia insoluble en alcohol, álcali libre, acidez
libre, ácidos grasos y resinosos) de distintos tipos de jabones
comerciales como lo son Jhonson, Be Beauty, Vel Rosita, Carimar,
Jabon Rey, Jolly, Palmolive, Natural, Lak y Dove. Se realizaron
las determinaciones de estos patrones más precisamente en la
muestra de jabón Vel rosita, posteriormente se analizó y se
concluyó si el jabón cumple con los parámetros establecidos para
la comercialización de este.
Palabras clave— Acidez, álcali, análisis, materia, jabón, muestra,
insaponificable, saponificación, condición, parámetros, pH.
Las grasas más oscuras se emplean en la fabricación de jabones
para el lavado de ropa en el hogar doméstico. Existen también
jabones industriales que se fabrican para fines específicos
Para la comercialización, muestreo y distribución del producto
es necesario cumplir con la norma establecida por el gobierno
(NTC 5608 y NTC 5604) para esto se realizaran las diferentes
determinaciones para el jabón Vel Rosita.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Determinación de pH.

Abstract— In the following laboratory report an analysis was Se dispuso a rallar el jabón para la determinación del pH
made of different parameters (pH, humidity, water insoluble disolviendo 0.3g de esta muestra en 100 ml de agua,
matter, alcohol insoluble matter, free alkali, free acidity, fatty and posteriormente se hizo uso de un pHmetro; los datos
resinous acids) of different types of commercial soaps such as
observados en este instrumento para las diferentes muestras
Jhonson, Be Beauty, Vel Rosita, Carimar, Jabon Rey, Jolly,
Palmolive, Natural, Lak and Dove. The determinations of these están digitados en la tabla 1.
patterns were made more precisely in the Vel rosita soap sample,
later it was analyzed and it was concluded if the soap meets the Tabla 1. pH de las diferentes muestras de jabón
parameters established for its commercialization.
MUESTRA pH
INTRODUCCIÓN

Los jabones se definen químicamente como una sal poco acida, ARTESANAL LIQ 9,53
la cual se produce por la mezcla de sales de sodio o potasio con ARTESANAL SOL 9,98
ácidos grasos de cadena larga, las cuales son generadas por la
BE BEAUTY 10,35
saponificación; generalmente se utiliza una grasa animal o
vegetal con un álcali. Sabiendo que las grasas y los aceites son JHONSON ROJO 10,2
triglicéridos, es decir triesteres de glicerol con tres ácidos JHONSON
10,33
carboxílicos de cadena larga no ramificada. La necesidad que BLANCO
suple el jabón es su acción limpiadora debido a que los dos VEL ROSITA 10,37
extremos de su molécula son muy diferentes. Uno de los
CARIMAR 10,34
extremos de la molécula es iónico, por lo tanto hidrófilo y
tiende a disolverse en ella. Una vez solubilizadas en agua, la JABÓN REY 10,17
grasa y la mugre pueden eliminarse. JABÓN REY 10,37
JOLLY 10,39
Los jabones se pueden clasificar por sus diferentes
características comerciales: jabones duros compuestos por sales PALMOLIVE 10,19
de sodio, jabones blandos compuestos por sales de potasio, los NATURAL 10,36
jabones para lavar ropa, jabones elaborados a partir de materias
LAK 10,13
primas de poco costo, como los sebos y las grasas animales, los
jabones de afeitar y cremas jabonosas y por último los jabones DOVE 7,69
de tocador que se elaboran a partir de aceites vegetales como
materia prima. Podemos observar en la tabla 1 que la muestra de Vel Rosita
tiene un pH elevado (10.37) al igual que la mayoría de las
muestras, este valor de alcalinidad alta se puede conferir a que
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parte del hidróxido de sodio utilizado en la saponificación NATURAL 8,92%

1para la producción queda en el jabón sin reaccionar. ; esto
puede ser contraproducente para la persona que haga uso de los
jabones pues puede causar irritabilidad en la piel, esto sin
mencionar que la excesiva alcalinidad puede ocasionar que una
prenda se desgaste y cambie su color habitual. Por otro lado
podemos ver que el jabón Dove posee un pH más neutro (7.69)
con respecto a los demás lo que nos indica que puede ser usado
con más facilidad sin causar algún tipo de irritación en la piel o
un desgaste de la misma ya que este jabón es para manos y
cuerpo.
Determinación de humedad y materias volátiles
El método que se usó para determinar la humedad y cualquier
materia volátil es aplicable a jabones y productos de jabones.
No es aplicable a productos conteniendo cantidades apreciables
de silicato de sodio o más de 1% de glicerol, tampoco debe
usarse en jabones producidos de aceites; tales como el aceite de
linaza los cuales tienden a oxidarse rápidamente.
Se pesaron 5.038g de Vel rosita para posteriormente ingresar la
capsula con el jabón en el horno, luego de una hora se pasa al
desecador para finalmente después de otra hora pesar la capsula
previamente tarada (93.9599g). el peso determinado por la
balanza digital fue de 96.1380g restándole el valor de la capsula
sin algún peso se obtiene 2.7180g, teniendo estos pesos se
calcula la pérdida de peso restando el valor calculado
anteriormente a la masa de la muestra de vel rosita pesada
(5.038g-2.7180g=2.32g ) el porcentaje de humedad y materia
volátil se calculó con la ecuación 1, para todos los jabones.
LAK 9,85%
La humedad de la muestra Vel Rosita es un poco alto pero está
debajo del límite permitido por la norma (30%) para su
comercialización (jabón para ropa). Observando las demás
muestras se puede analizar que los jabones de tocador como
Jhonson, Carimar o el artesanal tiene un porcentaje bajo de
humedad y cumplen la norma para este tipo de jabón pues el
máximo permitido de este parámetro es 20%. Comparando los
resultados observados de las muestras de jabón rey con respecto
a la muestra de Vel Rosita las dos determinaciones de humedad
para el jabón rey son totalmente distintas pero podemos
observar que una de ellas tiene un valor cercano pues estos
jabones son utilizados para el mismo fin.
Determinacion de porcentaje de álcali libre
Se usa la determinación de álcali libre en la muestra de jabón
Vel rosita y las demás muestras. Inicialmente se determinó el
pH del jabón (tabla.1), por lo tanto, se busca encontrar la
basicidad libre en el jabón. Para esto, se pesan 0.514g y se
disolvieron totalmente en 10 ml de etanol neutralizado y se
tituló con ácido clorhídrico 0.1 N, se hizo uso de fenolftaleína
como indicador. La muestra de Vel rosita se gastó 4.25mL del
ácido para su neutralización para calcular el porcentaje de álcali
libre se utiliza la ecuación 2. Se hizo de igual manera para el
resto de muestras.
Ecuación 2. Porcentaje de álcali libre

𝑽𝒕𝒊𝒕𝒖𝒍𝒂𝒏𝒕𝒆 ∗ 𝟎. 𝟏 ∗ 𝟒
Ecuación 1. Porcentaje de humedad y materia volatil 𝑨𝒍𝒄𝒂𝒍𝒊 𝒍𝒊𝒃𝒓𝒆(%𝑵𝒂𝑶𝑯) =
𝒈𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂
𝒑𝒆𝒓𝒊𝒅𝒂𝒅 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒔𝒐
%𝑯𝒖𝒎𝒆𝒅𝒂𝒅𝒚𝑴𝑽 = ∗ 𝟏𝟎𝟎
𝒈𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂
Tabla 3. Porcentaje de álcali libre en las muestras de jabón
Tabla.2 Porcentaje de humedad y materia volátil %
MUESTRA ÁLCALI
MUESTRA %H LIBRE
ARTESANAL LIQ 5,90%
ARTESANAL LIQ NR ARTESANAL SOL 10%
ARTESANAL SOL 6,10% BE BEAUTY 11,10%
BE BEAUTY 8% JHONSON ROJO 11%
JHONSON ROJO 9,50% JHONSON
13%
JHONSON BLANCO
9,50% 3,30%
BLANCO VEL ROSITA
VEL ROSITA 23,50% CARIMAR 11,80%
CARIMAR 6,80% JABÓN REY 8,74%
JABÓN REY 19,50% JABÓN REY 10,88%
JABÓN REY 7,42% JOLLY 11,13%
JOLLY 5,80% PALMOLIVE 10,13%
PALMOLIVE 11,48% NATURAL 10,09%
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LAK 11,49% El porcentaje de materia insoluble en agua es el adecuado pues

cumple con el rango establecido por la norma pues no supero el
Como se muestra en la tabla 3 el porcentaje de álcali libre en la 10% de materia insoluble en agua.
muestra de vel rosita es muy alto con respecto al permitido por
la norma, también se puede observar que los jabones Determinación de materia insoluble en alcohol
analizados contienen niveles de álcali libre muy altos lo que los
hace muy irritables para la piel humana pues contiene más Sabemos que la materia insoluble en alcohol contiene la
porcentaje de NaOH además provoca efectos sobre la mayoría de las sales alcalinas como: carbonatos, boratos,
estabilidad del producto como es el cambio de color y la silicatos, fosfatos, así como sulfatos y almidón. Este porcentaje
desaparición del perfume. de materia presente en el jabón Vel Rosita se calculó pesando
inicialmente 0,2693 g de jabón que se disolvieron en 20 mL de
Determinación de materia insoluble en agua etanol neutralizado y se llevó a dilución total en baño maría. Al
obtener una solución homogénea con el jabón y el alcohol se
procede a filtrar (papel filtro: 0.9220g) y se lleva a secar en
Tabla 4. Porcentaje de materia insoluble en agua estufa (0.9471g) con estos datos se calcula el peso de materia
insoluble 0.0251g. Según los resultados del experimento
anterior y mediante los cálculos realizados con la ecuación 4,
%MAT se llegó a la conclusión de que la materia insoluble en alcohol
MUESTRA INSOLUBLE presente en el jabón Vel Rosita es de 12.3% (Tabla.4) esto nos
AGUA indica que el jabón no cumple con lo establecido por la norma
NR donde dice que es permitido un porcentaje de materia insoluble
ARTESANAL LIQ
en alcohol máximo de 3% al igual que los jabones rey por otra
ARTESANAL SOL 3,60% parte los jabones de tocador tampoco cumplen con esta pues
BE BEAUTY 1,20% presentan unos porcentajes demasiado altos. La meteria
14% insoluble en alcohol contienen las sales inorgánicas que sirven
JHONSON ROJO
para la dureza adecuada al jabón, por esta razón normalmente
JHONSON
10% las industrias de jabones tienden a adicionar concentraciones
BLANCO
mayores de insolubles en alcohol sin embargo con el desarrollo
VEL ROSITA 1,60% de nuevos productos en jabones de tocador se ha experimentado
CARIMAR 10,30% que la adición de estos puede favorecer los efectos de suavidad
4,69% y efectos en la piel.
JABÓN REY
JABÓN REY 4,93% Ecuacion.4
JOLLY 27.3% 𝒈𝒓𝒆𝒔𝒊𝒅𝒖𝒐 ∗ 𝟏𝟎𝟎
%𝑴𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊 𝒊𝒏𝒔𝒐𝒍𝒖𝒃𝒍𝒆 𝒂𝒍𝒄𝒐𝒉𝒐𝒍 =
32.85% 𝒈𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂
PALMOLIVE
NATURAL 3,20%
LAK 1,82% Tabla 4. Porcentaje de materia insoluble en alcohol
%MAT
Para hallar la materia insoluble en agua (Tabla.4) del jabón de MUESTRA INSOLUBLE
vel rosita se disolvieron totalmente 1.0064 g de muestra de ALCOHOL
jabón en 50 mL de agua caliente destilada, esta solución se
filtró y se calculó la masa final que se obtuvo después de ARTESANAL LIQ NR
desecar en estufa, finalmente se obtuvo como resultado que la ARTESANAL SOL 19,30%
materia insoluble en agua del jabón Vel Rosita corresponde al 9%
BE BEAUTY
1.60%, este fue calculado con la ecuación 3 teniendo en cuenta
que el papel filtro fue previamente pesado para posteriormente JHONSON ROJO 67%
restar el valor del papel desecado con la muestra y asi obtener JHONSON
14,30%
el peso del residuo en el papel filtro (0.9550g - 0.9391g = BLANCO
0.0159g). VEL ROSITA 12,30%
CARIMAR 29,70%
Ecuacion.3
𝒈𝒓𝒆𝒔𝒊𝒅𝒖𝒐 ∗ 𝟏𝟎𝟎 JABÓN REY 26,00%
%𝑴𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊 𝒊𝒏𝒔𝒐𝒍𝒖𝒃𝒍𝒆 𝑯𝟐 𝑶 =
𝒈𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂 21,56%
JABÓN REY
JOLLY 67,10%
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PALMOLIVE 12,29% Determinación de ácidos libre y ácidos grasos combinados

NATURAL 28,30%
LAK 12,32%
Determinación de ácidos grasos y resinosos totales
Se determinó el parámetro de ácidos grasos y resinosos totales
pesando 0.5160g de jabón Vel Rosita agregando estos en agua
caliente para diluirse posteriormente se acidifico con ácido
sulfúrico para liberar los ácidos grasos presentes. Estos grasas
fueros separadas con lavados de éter etílico, el cual fue
separado por medio de destilación para la obtención final de los
ácidos presentes en la muestra de jabón. El porcentaje final de
ácidos grasos se calculó con la ecuación 5. Teniendo en cuenta
que la masa de los acidos grasos para el jabon vel rosita es de
0.2716g
Ecuacion.5
𝒈𝒂𝒄𝒊𝒅𝒐𝒔 𝒈𝒓𝒂𝒔𝒐𝒔 ∗ 𝟏𝟎𝟎
%𝒂𝒄𝒊𝒅𝒐𝒔 𝒈𝒓𝒂𝒔𝒐𝒔 𝒚 𝒓𝒆𝒔𝒊𝒏𝒐𝒔𝒐𝒔 =
𝒈𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂
Se hizo uso de la muestra de jabón vel rosita que se usó en la
prueba de ácidos grasos y totales titulando esta con ayuda de
KOH 1N (0.9 ml para jabón vel rosita) para determinar la
materia saponificada presente en el jabón. El porcentaje de
materia saponificada dada en porcentaje de óxido de sodio o de
potasio según el jabón, como el jabón vel rosita se clasifica
como jabón duro (hecho con sales de sodio de los ácidos grasos)
por lo que se hace uso de la base de cálculo 1mL de KOH 0.1N=
0.031g.
Ecuacion.5
%𝒎𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒂 𝒊𝒏𝒔𝒂𝒑𝒊𝒏𝒊𝒇𝒊𝒄𝒂𝒅𝒂
𝒎𝑳𝒕𝒊𝒕𝒖𝒍𝒂𝒏𝒕𝒆 ∗ 𝟏𝑵 ∗ 𝟎. 𝟎𝟑𝟏𝒈 ∗ 𝟏𝟎𝟎
=
𝒈𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂
Tabla 6. Porcentaje de materia insaponificada
% MATERIA
MUESTRA
INSAPONIFICADA

ARTESANAL LIQ NR
Tabla5. Porcentaje de ácidos grasos y resinosos totales ARTESANAL SOL 3%

% AGrasos BE BEAUTY 19,50%

MUESTRA
Y ResinosT JHONSON ROJO 12,70%
JHONSON
NR 12,20%
ARTESANAL LIQ BLANCO
ARTESANAL SOL 29% VEL ROSITA 9,80%
BE BEAUTY 80,10% CARIMAR 8,80%
JHONSON ROJO 83,70% JABÓN REY 17,43%
JHONSON JABÓN REY 14,87%
97,10%
BLANCO
JOLLY 14,57%
VEL ROSITA 52,60%
PALMOLIVE -
CARIMAR 96,40%
NATURAL 9,89%
JABÓN REY -
LAK 14,41%
JABÓN REY 76,26%
JOLLY 84,15% Materia insaponificable
PALMOLIVE -
Después de la obtención de la materia saponificada presente se
NATURAL 85,51%
calcula la materia insaponificable del jabón con la ecuación 6
LAK 96,30%
Ecuacion.6
Los datos obtenidos del porcentaje de ácidos grasos y resinosos %𝒎𝒂𝒕𝒆𝒓𝒊𝒂 𝒊𝒏𝒔𝒂𝒑𝒐𝒏𝒊𝒇𝒊𝒄𝒂𝒃𝒍𝒆 = 𝟓𝟐. 𝟔𝟎 − 𝟗. 𝟖𝟎
totales para los jabones mostrados en la tabla 5 son los = 𝟒𝟐. 𝟗𝟎%
adecuados para la norma establecida por el gobierno ya que
cumplen con el mínimo permitido (65%) teniendo esto claro los
únicos jabones que no cumplen con esto son el Vel rosita y el CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
artesanal solido pues no superan el mínimo permitido por otro
lado para una de las pruebas del jabón rey y la de Palmolive no El análisis realizado para los jabones más específicamente para
se pudo conocer ya que hubo problemas experimentales. el Vel rosita nos mostraron que la jabón no cumple con varios
de los parámetros establecidos por la norma por lo que no es
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recomendable hacer uso de este, teniendo en cuenta su gran

irritabilidad.

MATERIALES E INTRUMENTOS

Imagen 1. pH-metro Fisher Accumet AB15

Imagen 2. Espectrofotómetro Genesys 20

REFERENCIAS

[1] ANÁLISIS DE JABONES. (s. f.). Classroom.

https://drive.google.com/file/d/1pUgHcnpOn2Wxc9XJh3Hgh
_nXd9jD4Yxk/view

[2] Norma establecida por el gobierno (NTC 5608 y NTC 5604)

file:///E:/Documents/Desktop/ntc5604%20metodos%20de
%20ensayo%20para%20la%20toma%20de%20muestras.
pdf