UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA

INFORME N°8: EQUINODERMOS

CURSO: Recursos Hidrobiológicos I

DOCENTE: Dra. Cárdenas Quintana de Pellón Gladys Sara

AUTOR: Caceres Estrada Iacomo Fernando

CÓDIGO: 1924220117

CICLO: 2021 - A

FECHA DE ENTREGA: 22/07/2021

CALLAO - PERÚ

2021
 INTRODUCCIÓN

¿Qué son los equinodermos?

Todo inició en 1734 cuando Jacob Klein acuñó por primera vez el término “equinodermo” al
referirse al erizo de mar. Proviene de los términos griegos “ekhino” = espina y “derma” =
piel, en conjunto significa “piel rodeado de espinas calcáreas”. Actualmente a nivel global
existen 7000 especies, pero se tienen más de 13000 especies fósiles lo significa 16 clases,
23 subclases y más de 3100 géneros extintos, organismos deuterostomados, primero se
forma el ano y en segundo la boca, presentan simetría pentarradial o pentámera, su
esqueleto de origen mesodérmico está compuesto por calcita (70-90)% y carbonato
magnésico (10-30)%, presenta un sistema único denominado sistema o aparato ambulacral,
que consiste en un conjunto de canales o tubos que distribuye agua a todos sus brazos lo
que les permite moverse, alimentarse, respirar, entre otros, son dioicos, pero también
existen hermafroditas, su presencia en ambientes marinos es conspicua y abarcan desde la
zona intermareal hasta abismos oceánicos (ambientes extremos como: ventilas
hidrotermales, infiltraciones de metano, cuevas anquihalinas) y desde fuentes hidrotermales
hasta aguas polares, la mayoría de las especies son bentónicas a excepción de algunas
especies como: Enypniastes eximia, que pasa la mayor parte de su vida divagando por la
columna de agua, llegan a constituir el 90% de la biomasa que se encuentra en las zonas
profundas, la mayor diversidad de equinodermos está entre los 0 a 300 m de profundidad
.Se clasifican en 6 clases (destacando solo 5) las cuales son: Clase echinoidea, clase
asteroideo, clase ofiuroideos, clase holoturoideos, clase crinoideo y clase concentriciloideo
(la mayoría de autores no lo consideran).

Importancia de los equinodermos

● Su importancia radica en el rol que cumplen en la trama trófica (nichos) así como su
capacidad de modificar las condiciones del substrato en el que viven (bioturbación).
● Los holoturias y ofiuras se conocen como recicladores, al alimentarse de los
sedimentos lo convierten en materia orgánica, aumenta las posibilades de existencia
de especies en ese lugar y de manera paralela oxigena dicho lugar sedimentado.
● Tenemos de ejemplo claro a los pepinos de mar que no son muy conocido, pero que
en países asiáticos lo aprovechan para su gastronomía como lo son sopas y
ensaladas
● También se le extrae diversas sustancias a esta especie para la elaboración de
productos farmacéuticos en el uso humano.
● Algunos equinodermos son de importancia comercial siendo sobre-explotados de
forma legal e ilegal y se usan tanto para artesanía como alimentación.
● Las gónadas del erizo de mar se usan para la fabricación de productos alimenticios
tanto en países asiáticos como mediterráneos.
● Los pepinos de mar una vez secas y ahumadas se consumen como beche-de-mer o
trepang.
● Se usa como pienso artificial para aves y en la industria farmacéutica algunos
equinodermos contienen toxinas que actúan como agentes anticancerígenos.
 ESPECIES REPRESENTANTES EN EL PERÚ

A. Loxechinus albus
● CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA (IMARPE, 2019):
➢ Reino: Animalia
➢ Phylum: Echinodermata
➢ Clase: Echinoidea
➢ Orden: Camarodonta
➢ Familia: Parechinidae
➢ Género: Loxechinus
● NOMBRE CIENTÍFICO (FAO, 2021) (IMARPE, 2019): Loxechinus o echinus
albus (Molina, 1782)
● NOMBRES COMUNES (Yamashiro et al., 1996, p.33):
➢ ESPAÑOL: Erizo comestible, Erizo verde, Erizo rojo, Erizo blanco.
➢ INGLÉS: White sea urchin, Chilean sea urchin.
➢ FRANCÉS: Oursin de mer blanc.
● CARACTERÍSTICA DE LA ESPECIE:
➢ DESCRIPCIÓN GENERAL: Presenta un caparazón semiesférico, es
de color verde cuando está fuera del agua y dentro de esta torna a un
color rojo debido a la proyección de los pies ambulacrales (Yamashiro
et al., 1996, #).
➢ PESO: 3.5 a 781 g por ejemplar (IMARPE, 2019).
➢ TALLA: 20 a 130 mm como talla máxima (IMARPE, 2019).
● ASPECTOS BIOLÓGICOS Y ECOLÓGICOS:
➢ HÁBITAT Y ECOLOGÍA (IMARPE, 2019) (Yamashiro et al., 1996, #):
Sustratos rocosos, destacando grietas y hendiduras del litoral
intermareal y submareal, presenta hábitos gregarios, comparte el
hábitat rocoso con otras especies como erizo negro, estrella de mar,
algas Lessonia y Macrocystis.
➢ TALLA PROMEDIO DE LA PRIMERA MADUREZ: Entre 40 - 50 mm
de diámetro de la testa. En Ilo, Perú presenta un diámetro estimado
de 44.4 mm (IMARPE, 2019).
● DISTRIBUCIÓN Y COMPORTAMIENTO:
➢ DISTRIBUCIÓN:
➔ Distribución a condiciones normales: Va desde las Islas
Lobos de Afuera - Perú (06°53’S) hasta el extremo de
Sudamérica exactamente en Cabo de Hornos - Chile (56°70’).
También se distribuyen en todo el sudoeste Atlántico sobre la
plataforma continental Argentina, al norte de los 37°35’S y
alrededor de las Islas Malvinas (IMARPE, 2019).
➔ Distribución batimétrica: Abarca desde la zona intermareal
(0m) hasta la zona infralitoral y submareal (340 m de
profundidad) (IMARPE, 2019).
➢ COMPORTAMIENTO: Detritívoro en etapa juvenil y herbívoro en su
etapa adulta (IMARPE, 2019) (IMARPE, 2019).
● TALLA MÍNIMA DE EXTRACCIÓN (PRODUCE, 2019) (IMARPE, 2019): 7
cm o 70 mm longitud de diámetro de caparazón.
● PRINCIPALES ZONAS DE EXTRACCIÓN (IMARPE / PRODUCE, 2020):
Está en la siguientes 3 regiones:
➢ Ica: San Juan de Marcona (33.3%) y Laguna Grande (9.3%).
➢ Arequipa: Matarani (24.6%), Ático (12.7%), Lomas (2.9%) y Chala
(2.1%).
➢ Moquegua: Ilo (11.7%)
● DESEMBARQUE DE LA ESPECIE EN EL MUNDO (FAO, 2021): Solo hay
hasta el año 2016.
B. Patallus mollis
● CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA (Espinoza R., 2018, 31):
➢ Phyllum: Echinodermata
➢ Subphylum: Echinozoa
➢ Clase: Holothuroidea
➢ Orden: Dendrochirotida
➢ Familia: Cucumariidae
➢ Género: Patallus
➢ Especie: Patallus mollis
● NOMBRE CIENTÍFICO: Patallus mollis (Selenka, 1868) (Espinoza R., 2018,
31).
● NOMBRES COMUNES:
➢ ESPAÑOL: Pepino de mar (Espinoza R., 2018, 59), pepino negro,
ancoco negro (Ramírez Q. et al., 2010, 32), ancoco (Carbajal V. et al.,
2010, #).
➢ INGLÉS: Sea cucumber.
● CARACTERÍSTICA DE LA ESPECIE:
➢ DESCRIPCIÓN GENERAL: Variado, ejemplares de color rojizo o
negro opaco. Presenta tentáculos dendroides (máximo como 20)
todos de la misma talla, capa gruesa con presencia de pies
ambulacrales y papilas pequeñas, anillos calcáreos con 5 radiales
rectangulares grandes, espículas pequeñas e inconspicuas (Espinoza
R., 2018, #).
 ➢ TALLA: Comprendida entre 39 - 360 mm, con una moda y media de
valores 220 mm y 202.13 mm respectivamente (ambos de longitud
total) (Ramírez et al., 2017, #).
➢ PESO: (8 - 200) g (Ramírez Q. et al., 2010, 32).
● ASPECTOS BIOLÓGICOS Y ECOLÓGICOS:
➢ HÁBITAT Y ECOLOGÍA: Intermareal rocoso compuesto por paredes
y bloques de rocas compactas agrietadas con partículas de conchuela
y arena (Ramírez et al., 2017, 559).
➢ NICHO ECOLÓGICO: Su papel en fondo es “remover” los
sedimentos de manera constante, con esto ayuda tanto a la
oxigenación como a otras especies en la comunidad bentónica
(Galindo et al., 2016, 431).
● DISTRIBUCIÓN Y COMPORTAMIENTO:
➢ DISTRIBUCIÓN:
❖ Distribución geográfica: Especie típica de Perú y Chile
(Espinoza R., 2018, 59).
❖ Distribución batimétrica: Se encuentra entre 0 - 13 m de
profundidad (Ramírez et al., 2017, 552).
➢ COMPORTAMIENTO: Se comporta como reciclador debido a que se
alimentan de microalgas, sedimentos ricos en nutrientes y materiales
de desecho (Galindo et al., 2016, 431).
● PRINCIPALES ZONAS DE EXTRACCIÓN: Islotes Lachay y Punta Salinas
(Ramírez et al., 2017, 559).
● DESEMBARQUE DE LA ESPECIE EN EL PERÚ:
 CLASE ASTEROIDEOS, CRINOIDEOS Y OFIUROIDEOS

1. Importancia de las estrellas de mar, citar ejemplos de especies.

RESPUESTA:

IMPORTANCIA ECOLÓGICA
Aparición en todas las franjas latitudinales (Luna S. & Reyes B., 2010, 128).
Ocupación en diversos niveles de la cadena o red trófica (Luna S. & Reyes
B., 2010, 128).
Lo más resaltante de esta clase está en su papel como depredador tope
tanto en arrecifes conformados por rocas como de coral (Luna S. & Reyes B.,
2010, 128).

EJEMPLARES: Se presentará a cada ejemplo con su respectivo dibujo, para esta

clase se citará a 10 ejemplares las cuales se mencionan a continuación:
Luidia barbadensis
Luidia lawrencei
Luidia senegalensis

Astropecten alligator
Astropecten americanus
Astropecten cingulatus
Goniaster tessellatus
Circeaster americanus
Stegnaster wesseli
Plutonaster agassizi agassizi
Tethyaster vestitus vestitus
ACCIÓN DESTRUCTORA DE LAS ESTRELLAS DE MAR (Caso, 1977, #)

El alimento natural de las estrellas de mar son los moluscos, razón suficiente para que se
les considere como la plaga más temible tanto de ostreros como del parque de mejillones.
La especie Asterias forbesi es una estrella de mar muy frecuente en riachuelos entre las
rocas de la costa de Nueva Inglaterra, considerada inocente a primera vista, pero es uno de
los enemigos más destructores de los campos de ostiones tanto así que los ostricultores
deben gastar alrededor de un millón de dólares cada año para mantenerlo controlado.
Otra especie que realiza acción destructora es la Acanthaster plancis, especie que se
distribuye en regiones Indo Pacíficas y en los arrecifes de la Gran Barrera Australiana y se
encuentra en un rango de 2 a 6 m en arrecifes planos y mayores profundidades abarcan
entre 33-40 mm, depredador nocturno, consume un promedio de 187 cm^2 de tejido diario,
representan un peligro cuando 100 ejemplares rodean el coral en un tiempo estimado de 10
a 20 min. Lo más alarmante de esta especie es que se alimenta de una franja del arrecife a
un ritmo de 1 Km por mes y siguiendo a este paso en 2 años y medio puede acabarse con
el 90% del coral que tiene una longitud de 38 Km. A continuación se presenta las dos
especies que presentan acción destructora:

➔ Asterias forbesi
➔ Acanthaster plancis
2. Importancia de los Crinoideos, citar algunos ejemplos de especies, con sus
respectivas representaciones.
RESPUESTA:

IMPORTANCIA DE LA CLASE CRINOIDEA

Cumplen un rol importante en la cadena trófica y es el de omnívoro (Padilla P.
et al., 2017, 57).
Además un cambio en su abundancia poblacional provoca cambios.
favorables o no a la comunidad ya que se relacionan con temas relacionados
a la bioerosión y movilidad del sedimento (Padilla P. et al., 2017, 57).

EJEMPLARES: A continuación se presentan 3 especies con su respectivo dibujo

cada uno.
Democritus conifer
 Comactina meridionalis

Holopus rangii

3. Importancia de los Ophiuroideos, citar algunos ejemplos de especies, con sus

representaciones.
RESPUESTA:

IMPORTANCIA DE LA CLASE OPHIUROIDEA

Forman asociaciones simbióticas con otros grupos de organismos como
corales pétreos, corales blandos, esponjas e hidrozoos (Padilla P. et al.,
2017, 57).
Cumple un papel en la cadena trófica y es la de omnívoro (Padilla P. et al.,
2017, 57).
Además un cambio en su abundancia poblacional provoca cambios
favorables o no a la comunidad ya que se relacionan con temas relacionados
a la bioerosión y movilidad del sedimento (Padilla P. et al., 2017, 57).
EJEMPLARES: A continuación se presentan 3 especies con sus respectivos dibujos
cada uno.
Ophiomyxa flaccida

Ophiacantha echinulata
Amphiophiura oedignatha
 CONCLUSIONES

Se concluye de este informe que las 2 especies representativas en el Perú se tiene su

clasificación taxonómica, nombre común, nombre científico, características, aspectos
biológicos y ecológicos, distribución y comportamiento, principales zonas de extracción a
nivel nacional y una gráfica que represente sus desembarques a nivel nacional.
También a las clases crinoidea, ofiuroideo, asteroide se describió su importancia
(destacando a nivel ecológico) y se presentó por cada clase un mínimo de 3 especies
teniendo siempre una imagen de referencia y a su costado o parte inferior su dibujo
correspondiente.
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
REFERENCIA PRIMARIA

Carbajal V., W., Macalupú R., J., Beltrán B., L., Sanjinez A., M., Rodríguez F., A., Caccha A.,

L., Quispe R., Y., Aldana, L., Antón G., J., & Fiestas M, W. (2010, junio). Delimitación

y caracterización de bancos naturales e invertebrados bentónicos comerciales y

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mar (Echinodermata: Asteroidea) en arrecifes rocosos de Loreto, Golfo de California,

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Equinodermos del parque Nacional Islas Marietas: Generalidades, importancia e

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REFERENCIA SECUNDARIA
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/1446654/Informe-correspondiente-Oficios-32
8-2020-IMARPE-PE.pdf