UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

ASIGNATURA: RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS I

LABORATORIO 4

PHYLLUM MOLLUSCA
CLASE GASTERÓPODA

Dra. Gladys Cárdenas

Docente Principal
FIPA-UNAC
 PHYLLUM MOLLUSCA

INTRODUCCIÓN

Los moluscos son invertebrados muy antiguos, que son parte de la

vida del hombre, satisfaciendo sus demandas alimentarias,
artesanales e industriales.

Por lo vistoso y llamativo de las conchas que poseen muchos de ellos,

se ha intensificado su búsqueda y captura.

 Se caracterizan por su alta radiación adaptiva que implica la

presencia de una infinidad de formas, tamaños y colores, así como
una amplia distribución en los más diversos ambientes, siendo
cosmopolitas.

En la actualidad se han identificado más de 100,000 especies y cerca

de 35 000 especies que son fósiles.

Por su abundancia y diversidad de especies, los moluscos ocupan el

segundo lugar en la escala zoológica después de los artrópodos.
 CLASE GASTERÓPODA O GASTRÓPODA

 Es una de las clases importantes dentro de los moluscos, con una

variedad de formas.

 Presentan:

- Pie aplanado en la superficie ventral.

- La mayoría tienen una masa visceral dorsal torcida hacia el lado
derecho de la cavidad del manto
- Una concha espiralada colocada dorsalmente; hay mucha
controversia sobre que es lo valioso de la torsión y se ha orientado
todo a una explicación adaptativa de este cambio, más que a su
su biología.

 Los gastrópodos se dividen en tres Sub Clases:

Prosobranchia
Son los más primitivos y presentan conchas con una hendidura dorsal
Opistrobranchia
Han perdido la concha o la tienen muy reducida
Pulmonata
Se han convertido en terrestres sustituyendo las branquias por un pulmón
vascularizado para respirar.
CARACTERES IMPORTANTES DE LAS CONCHAS
(MUY ÚTILES PARA RECONOCER ESPECIES)
MORFOLOGÍA EXTERNA DE LOS GASTERÓPODOS

Tablas y Figuras
Figura 1
LOS PRINCIPALES OBJETIVOS DEL ESTUDIO DE LOS GASTERÓPODOS

 Conocer la importancia del estudio biológico- pesquero de los

gasterópodos con fines de conservación y ordenamiento
pesquero y el rol funcional que juegan en el ecosistema.

 Conocer las técnicas de muestreo: toma de muestras en el

campo, transporte, separación y preservación.

 Identificación de las principales especies de gasterópodos.

 Promover la investigación sobre el estudio biológico-pesquero

de moluscos gasterópodos.
 CONSIDERACIONES A TENER EN CUENTA PARA LA COLECCIÓN

 Los colectores, deben saber que los moluscos como seres

vivos, forman parte importante en la estructura de las
comunidades donde habitan por ello se requiere ser
conscientes de cómo, dónde, cuándo, porqué, para qué y
cuántos individuos se deben colectar.

 Después de hacer la recolección de caracoles, puede

decidirse por conservar los organismos completos o
solamente guardar la concha, dependiendo de los
intereses del investigador.

 Si se quiere conservar los organismos completos se

requiere de espacio, frascos y anaqueles, así como de
líquidos fijadores.
 METODOLOGÍAS Y PROCEDIMIENTOS PARA EL MUESTREO
BIOMÉTRICO DE MOLUSCOS GASTERÓPODOS (IMARPE)

 La extracción y desembarque de los gasterópodos de importancia

comercial se realiza mayormente entre las regiones de Ancash e Ilo.

 Los más representativos son:

CAPTURAS (t) 2010-2014

El chanque, Concholepas concholepas: De 739 a 2237 t

Caracol plomo, Thaisella chocolata 2127 y 3302 t.

El grupo de las lapas está conformado por

15 especies, siendo las más comunes:
Fissurella latimarginata, F. máxima y F. limbata: 145 a 223 t

 Estas especies son extraídas mayormente por pescadores

artesanales que se desplazan por las orillas rocosas y en menor
proporción por buzos extractores de orilla.
 PROCESO DE MUESTREO DE LOS INVERTEBRADOS MARINOS
COMERCIALES (IMARPE)

OBTENCIÓN DE MUESTRAS LABORATORIOS DE IMARPE

BIOLÓGICAS
(Muelles, desembarcaderos
o centros de acopio)

ANÁLISIS INMEDIATO ANÁLISIS POSTERIOR

Previa refrigeración

MUESTREO BIOMÉTRICO
 TIPO DE MUESTREO EN MOLUSCOS GASTERÓPODOS

− Muestreo biométrico: será al azar simple

− Muestreo biológico: será al azar estratificado

OBTENCIÓN DE LA MUESTRA EN MUELLE O DESEMBARCADERO

− Adquirir la muestra directamente del pescador, evitando la

intervención de intermediarios (acopiadores).

- La muestra debe contener en lo posible todos los rangos de tamaños

observados en la captura.

- Registrar datos como: zona de captura (en lo posible georeferenciada),

captura total (kg), composición por especies (kg) y artes o métodos de
pesca empleados.

- Registrar el nombre y matrícula de la embarcación, así como el nombre

del patrón.
 TRANSPORTE Y TRATAMIENTO DE LA MUESTRA

- El transporte de la muestra al laboratorio deberá ser en

un tiempo no mayor de 2 horas.

- El muestreo debe realizarse inmediatamente después de

llegada de la muestra al laboratorio. En caso de no ser
posible, preservar las muestras en refrigeración (entre 5
y 15 °C) o en agua de mar hasta las primeras horas del
día siguiente.

− Antes del muestreo biométrico y/o biológico registrar el

peso de la muestra en kilogramos (kg).

− Limpiar aquellos ejemplares con presencia de epibiontes

adheridos a la concha.
 MATERIAL Y MÉTODOS
Los materiales:

− Balanza electrónica con una precisión de 0,01 g

− Equipo de disección: espátulas, tijeras, pinzas
− Martillo
− Cuchillos de acero
− Bandejas plásticas
_ Malacómetro de acrílico con precisión de 1 mm
- Calibrador de Vernier

Material de escritorio:

- Lapiceros, lápiz, borrador

− Papel secante
− Mandil de plástico
− Formularios de muestreo biométrico (F-01), donde se
registran: fecha, zona de pesca, peso de la captura kg),
peso de la muestra (kg) y nombre de la embarcación).
− Formularios de muestreo biológico (F-04)
 MUESTREO BIOMÉTRICO

 El número de ejemplares requeridos de las especies en estudio para los

muestreos biométricos:
N° de Ejemplares

- Caracol plomo, Thaisella chocolata, 200

- Chanque, Concholepas concholepas y la
Lapa, Fissurella spp 100

 Dimensión y unidad de medida por especie. (R.M. N° 209-2001-PE)

Especie Medida a tomar Unidad Precisión Instrumento

Thaisella chocolata Long. peristomal (mm) 1 mm Malacómtero

Concholepas concholepas Long. peristomal (mm) 1 mm Malacómetro

Fissurella sp. Longitud valvar (mm) 1 mm Malacómetro

MUESTREO BIOMÉTRICO DE Fisurella

LONGITUD VALVAR (mm)

MUESTREO BIOMÉTRICO DE Thaisella chocolata
y Concholepas concholepas

LONGITUD PERISTOMAL (mm)

MEDICIÓN DE MOLUSCOS USANDO CALIBRADOR DE VERNIER
 TALLA MÍNIMA DE CAPTURA DE LOS PRINCIPALES
INVERTEBRADOS MARINOS
Recurso Especie Talla mínima Medida a tomar Norma Legal
(cm)
Almeja Gari solida 7,5 Longitud valvar R. M. N° 209-2001-PE
Caracol Stramonita chocolata 6,0 Longitud peristomal R. M. N° 209-2001-PE
Concha de abanico Argopecten purpuratus 6,5 Altura valvar R. M. N° 209-2001-PE
Concha huequera Anadara similis 4,5 Longitud valvar R. M. N° 209-2001-PE
Concha negra Anadara tuberculosa 4,5 Longitud valvar R. M. N° 209-2001-PE
Concha perlífera Pteria sterna 7,5 Longitud valvar R. M. N° 209-2001-PE
Chanque Concholepas concholepas 8,0 Longitud peristomal R. M. N° 209-2001-PE
Choro Aulacomya ater 6,5 Longitud valvar R. M. N° 209-2001-PE
Lapa Fissurella latimarginata 6,0 Longitud valvar R. M. N° 209-2001-PE
Macha Mesodesma donacium 7,0 Longitud valvar R. M. N° 209-2001-PE
Erizo verde Loxechinus albus 7,0 Diámetro del caparazón R. M. N° 209-2001-PE
* Establecido con un enfoque precautorio
Marucha o palabritas Donax sp 2,2 Longitud valvar
R. M. N° 298-2006-PRODUCE
Concha navaja Ensis macha 12,0 Longitud valvar R. M. N° 039-2007-PRODUCE
Ordenanza Regional N° 007-2003 /
Cangrejo de manglar Ucides occidentalis 6,5 Ancho cefalotoráxico
GOBIERNO REGIONAL - CR -P

Recurso Especie Peso mínimo (kg) Medida a tomar Norma Legal

Pulpo Octopus mimus 1,0 Peso R. M. N° 209-2001-PE
COMPOSICIÓN POR TAMAÑOS DEL CARACOL NEGRO,
Thaisella chocolata

TME: 60 mm
 INFORME DEL LABORATORIO SOBRE MOLUSCOS GASTERÓPODOS

1. Breve introducción sobre la Clase Gasterópoda

2. Importancia de la Clase Gasterópoda

3. Identificar y representar los siguientes gasterópodos:

Fisurella máxima
Fisurella latimarginata
Hexaplex brassica
Thaisella (Thais, Stramonita) chocolata
Concholepas concholepas
Sinum cymba

Para cada especie se debe considerar: Nombre en Inglés, Nombre científico,

Familia, Distribución, Habitat o campo vital, principales zonas de extracción y
tamaño.

El Instituto del Mar del Perú ha publicado una serie de láminas didácticas,
entre ellas: “Moluscos y equinodermos comerciales del mar del Perú”, para su
consulta. Página web: imarpe.gob.pe
 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

ASIGNATURA: RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS I

LABORATORIO 4

PHYLLUM MOLLUSCA
CLASE GASTERÓPODA

Dra. Gladys Cárdenas

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