TEMA 1

LA EMPRESA COMO
REALIDAD
SOCIOECONÓMICA
ECONOMÍA DE LA EMPRESA

GRADO EN ADMÓN. Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS

CURSO 2017-2018
Isabel Olmedo-Cifuentes
 ÍNDICE

1. La empresa como realidad: introducción conceptual

2. La empresa capitalista como agente del sistema

económico

3. Funciones de la empresa como agente económico

4. Elementos de la empresa

5. La empresa actual: un sistema complejo

Tema 1
Isabel Olmedo-Cifuentes
 1. LA EMPRESA COMO REALIDAD

El concepto de “empresa” tiene varios significados

Proviene del latín – “prhendere” – emprender una cosa que

implica trabajo o presenta dificultades

Empresario – es la persona que tienen iniciativa para

comenzar y desarrollar una empresa o negocio

Diccionario de la RAE:
Acción ordenada y dificultosa que valerosamente se comienza
Intento o designio de hacer una cosa
Casa, sociedad mercantil o industrial fundada para llevar a cabo
construcciones, negocios o proyectos de importancia
Entidad integrada por capital y trabajo, dedicada a actividades
industriales, mercantiles o de servicios – fines lucrativos y respons.
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Isabel Olmedo-Cifuentes
 1. LA EMPRESA COMO REALIDAD

Las primeras dos definiciones – desarrollo de una tarea

ardua y aventurada, donde una persona asume el riesgo
de cubrir una necesidad del mercado a cambio de algún
tipo de recompensa (monetaria o emocional).

Las dos últimas definiciones – desarrollar una actividad

es necesario disponer de recursos materiales,
inmateriales y humanos – resumidos en capital y trabajo.

Empresa, negocio, compañía, organización, firma,…

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Isabel Olmedo-Cifuentes
 1. LA EMPRESA COMO REALIDAD

Las empresas pueden ser relevantes por:

Su proceso técnico-productivo: valor creado
Su importancia económico-financiera: transacciones
comerciales y monetarias
Su forma jurídica y social: el empleo que genera,
preocupación por el medio ambiente, relaciones internas
y externas…

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 1. LA EMPRESA COMO REALIDAD

1.1. El concepto de empresa

Unidad económica de producción– aumenta utilidad

Empresario – toma la acción
Conjunto de factores ordenados– estructura organizativa
Objetivos específicos: incremento del crecimiento, del beneficio,
la mejora de la producción el domino sobre la competencia…

Las principales características de una empresa son:

Objetivos y metas propios – justifican su existencia
Combinación de factores productivos (tierra, capital, trabajo)
Coordinación de todos los factores – Factor directivo (empresario)
Proceso de transformación - elementos interrelacionados

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Isabel Olmedo-Cifuentes
 1. LA EMPRESA COMO REALIDAD
1.1. El concepto de empresa
Desde una perspectiva económica:
Si la Economía es la ciencia que estudia la asignación eficiente de
los recursos escasos, entonces…
Una empresa es una agente que organiza con eficiencia factores
económicos para producir bienes y servicios para el mercado, con el
ánimo de alcanzar ciertos objetivos.

Desde una perspectiva interna o administrativa:

Una empresa es un conjunto de elementos humanos, técnicos y
financieros ordenados según una determinada jerarquía o estructura
organizativa y que dirige un empresario.

Realidad social – creación de empleo, generación de riqueza

o valor añadido, instrumento de distribución de la renta
nacional,…
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Isabel Olmedo-Cifuentes
 1. LA EMPRESA COMO REALIDAD

1.2. Conceptos asociados

Explotación – Unidad técnica de producción. Conjunto de
procesos tecnológicos aplicados al conjunto de factores
para ser transformados en un conjunto de productos o
resultados. Simple o no; una o varias unidades de gestión u
operativas

Sociedad – Unidad jurídica que regula el conjunto de

relaciones entre dos o más personas que se obligan a
aportar a un fondo común bienes para obtener un beneficio.

Planta industrial – Unidad espacial o física. Lugar dónde

se localiza y desarrolla la actividad económica de un
negocio, industria o explotación.
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Isabel Olmedo-Cifuentes
1. LA EMPRESA COMO REALIDAD
1.2. Conceptos asociados
Empresa – Unidad económica de producción. Conjunto de
factores de producción ordenados para lograr un objetivo
económico mediante una actividad productiva que incrementa
la utilidad de los bienes obtenidos.
Unidad de producción – combina un conjunto de factores
económicos para obtener ciertos productos y servicios a través
de un proceso de transformación
Unidad de decisión – formula objetivos para lo es necesario una
planificación y control, que siempre envuelve un cierto riesgo
Unidad financiera – gestiona recursos financieros (con una
estructura particular de propiedad) para asegurar una
crecimiento sostenido y equilibrado.
Organización – tienen una estructura de autoridad o jerarquía –
la lograr un beneficio empresarial
Tema 1
 1. LA EMPRESA COMO REALIDAD
1.2. Conceptos asociados
Funciones de la empresa en un sistema de economía de
mercado:
Directas – desarrolladas directamente por la empresa:
Compras, aprovisionamiento y suministro
Gestión de personal
Producción
Marketing - Comercialización
I+D+i
Financiación
Indirectas – resultados en el entorno:
Creación de empleo, generación de riqueza, motor de la
economía, interpretación de las necesidades de los
consumidores…
Tema 1
Isabel Olmedo-Cifuentes
 2. LA EMPRESA CAPITALISTA COMO AGENTE
DEL SISTEMA ECONÓMICO
MODELO DE EMPRESA SISTEMA ECONOMICO

Modelo de Organización
Etapa Estructura Básica Definición
Económica
Unidad simple, de base
Etapa primitiva Unidad técnica Feudalismo
familiar

Unidad simple, organizada, de Unidad técnico- Mercantilismo (capitalismo

Empresa comercial
base familiar o no económica mercantil)

Unidad compleja, organizada, Unidad económica de

Empresa industrial Capitalismo Industrial
societaria y funcional producción

Unidad compleja, organizada,

Unidad de decisión o de Capitalismo financiero e
Empresa financiera multisocietaria, divisional y
dirección internacional
multinacional

Unidad compleja
Organización del
evolucionada, organizada,
conocimiento
multisocietaria y global
Organización del
conocimiento: unidad de
Capitalismo de la información
la información y de
decisión

Tema 1
Isabel Olmedo-Cifuentes
 2. CAPITALIST ENTERPRISE AS AGENT
ECONOMIC SYSTEM
1 – Etapa primitiva

Isabel Olmedo-Cifuentes Tema 1

 2. LA EMPRESA CAPITALISTA COMO AGENTE
DEL SISTEMA ECONÓMICO
MODELO DE EMPRESA SISTEMA ECONOMICO

Modelo de Organización
Etapa Estructura Básica Definición
Económica
Unidad simple, de base
Etapa primitiva Unidad técnica Feudalismo
familiar

Unidad simple, organizada, de Unidad técnico- Mercantilismo (capitalismo

Empresa comercial
base familiar o no económica mercantil)

Unidad compleja, organizada, Unidad económica de

Empresa industrial Capitalismo Industrial
societaria y funcional producción

Unidad compleja, organizada,

Unidad de decisión o de Capitalismo financiero e
Empresa financiera multisocietaria, divisional y
dirección internacional
multinacional

Unidad compleja
Organización del
evolucionada, organizada,
conocimiento
multisocietaria y global
Organización del
conocimiento: unidad de
Capitalismo de la información
la información y de
decisión

Tema 1
Isabel Olmedo-Cifuentes
2. CAPITALIST ENTERPRISE AS AGENT
ECONOMIC SYSTEM
2 – Empresa comercial

Topic 1
 2. LA EMPRESA CAPITALISTA COMO AGENTE
DEL SISTEMA ECONÓMICO
MODELO DE EMPRESA SISTEMA ECONOMICO

Modelo de Organización
Etapa Estructura Básica Definición
Económica
Unidad simple, de base
Etapa primitiva Unidad técnica Feudalismo
familiar

Unidad simple, organizada, de Unidad técnico- Mercantilismo (capitalismo

Empresa comercial
base familiar o no económica mercantil)

Unidad compleja, organizada, Unidad económica de

Empresa industrial Capitalismo Industrial
societaria y funcional producción

Unidad compleja, organizada,

Unidad de decisión o de Capitalismo financiero e
Empresa financiera multisocietaria, divisional y
dirección internacional
multinacional

Unidad compleja
Organización del
evolucionada, organizada,
conocimiento
multisocietaria y global
Organización del
conocimiento: unidad de
Capitalismo de la información
la información y de
decisión

Tema 1
Isabel Olmedo-Cifuentes
2. CAPITALIST ENTERPRISE AS AGENT
ECONOMIC SYSTEM
3 – Empresa industrial

Topic 1
 2. LA EMPRESA CAPITALISTA COMO AGENTE
DEL SISTEMA ECONÓMICO
MODELO DE EMPRESA SISTEMA ECONOMICO

Modelo de Organización
Etapa Estructura Básica Definición
Económica
Unidad simple, de base
Etapa primitiva Unidad técnica Feudalismo
familiar

Unidad simple, organizada, de Unidad técnico- Mercantilismo (capitalismo

Empresa comercial
base familiar o no económica mercantil)

Unidad compleja, organizada, Unidad económica de

Empresa industrial Capitalismo Industrial
societaria y funcional producción

Unidad compleja, organizada,

Unidad de decisión o de Capitalismo financiero e
Empresa financiera multisocietaria, divisional y
dirección internacional
multinacional

Unidad compleja
Organización del
evolucionada, organizada,
conocimiento
multisocietaria y global
Organización del
conocimiento: unidad de
Capitalismo de la información
la información y de
decisión

Tema 1
Isabel Olmedo-Cifuentes
 2. CAPITALIST ENTERPRISE AS AGENT
ECONOMIC SYSTEM
4 – Empresa financiera

(1690)

(1694)

(1695)

(1702) (1857)

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Isabel Olmedo-Cifuentes
 2. LA EMPRESA CAPITALISTA COMO AGENTE
DEL SISTEMA ECONÓMICO
MODELO DE EMPRESA SISTEMA ECONOMICO

Modelo de Organización
Etapa Estructura Básica Definición
Económica
Unidad simple, de base
Etapa primitiva Unidad técnica Feudalismo
familiar

Unidad simple, organizada, de Unidad técnico- Mercantilismo (capitalismo

Empresa comercial
base familiar o no económica mercantil)

Unidad compleja, organizada, Unidad económica de

Empresa industrial Capitalismo Industrial
societaria y funcional producción

Unidad compleja, organizada,

Unidad de decisión o de Capitalismo financiero e
Empresa financiera multisocietaria, divisional y
dirección internacional
multinacional

Unidad compleja
Organización del
evolucionada, organizada,
conocimiento
multisocietaria y global
Organización del
conocimiento: unidad de
Capitalismo de la información
la información y de
decisión

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Isabel Olmedo-Cifuentes
2. CAPITALIST ENTERPRISE AS AGENT
ECONOMIC SYSTEM
5 – Organización del conocimiento

Tema 1
 3. FUNCIONES DE LA EMPRESA COMO
AGENTE ECONÓMICO
Perspectiva interna: dentro de la empresa
Combina diferentes factores, en una cierta cantidad, para producir
bienes y servicios con el ánimo de alcanzar ciertos objetivos.

1.Desarrollar una actividad productiva para crear o aumentar la

utilidad de los bienes para satisfacer necesidades humanas
Conjunto de recursos combinados - inputs
Proceso de transformación - outputs
Creación de valor/utilidad para cubrir necesidades:
• Directas – consumo final
• Indirectas – utilizados en otros procesos productivos
Compras, producción, marketing, RRHH,… – planificar, organizar,
dirigir, controlar
Tema 1
Isabel Olmedo-Cifuentes
 3. FUNCIONES DE LA EMPRESA COMO
AGENTE ECONÓMICO
Perspectiva interna: dentro de la empresa
Combina diferentes factores, en una cierta cantidad, para producir
bienes y servicios con el ánimo de alcanzar ciertos objetivos.
2. Crear rentas monetarias individuales
3. Asumir ciertos riesgos técnicos y económicos que se pueden
reducir con:
Mejora de las técnicas de gestión
Apoyo y proteccionismo económico-financiero del Estado
Acuerdos con otras empresas
Diversificación
I+D+i

Tema 1
Isabel Olmedo-Cifuentes
3. FUNCIONES DE LA EMPRESA COMO
AGENTE ECONÓMICO
Perspectiva externa: en un sistema económico dónde las
empresas se relacionan con otras unidades similares
1. Proceso de creación de valor: incrementar la utilidad de los
bienes utilizando ciertos recursos de forma efectiva y eficiente
Efectividad: hacer las cosas bien logrando las metas y objetivos
Eficiencia: obtener el máximo resultado con la mínima cantidad de
recursos empleados

Otras funciones relacionadas con el proceso de creación de valor:

Reducir los costes de mercado e información
Anticipar el pago de los factores de producción antes de
recuperar el capital comprometido en la actividad
Asumir el riesgo de la actividad económica
Desarrollo del sistema económico (riqueza, empleo, bienestar
social) Tema 1
3. FUNCIONES DE LA EMPRESA COMO
AGENTE ECONÓMICO
Perspectiva externa:
2. Función social: Responsabilidad Social Corporativa (RSC):
Se asocia al coste social que la organización genera:
Contaminación del agua y aire,
Especulación del terreno,
Concentración urbana e industrial,…

La empresa puede tener tres posiciones/enfoques diferentes:

Negativo: el compromiso se limita al desarrollo eficiente de:
producción, empleo y crecimiento económico, buscando el
máximo beneficio sin ninguna responsabilidad.
Favorable: gran compromiso con la sociedad (mayor del
exigido), para mejorar imagen y reputación
Intermedio: los objetivos de la empresa se establecen por
negociación con los grupos de interés Tema 1
 4. ELEMENTOS DE LA EMPRESA
Elementos humanos – factores activos:
Propietarios del capital
Administradores o directivos
Empleados o trabajadores
Elementos materiales – factores pasivos:
Bienes económicos que constituyen el patrimonio de la empresa
Elementos inmateriales – dan valor, capacidad y potencial de
acción a la empresa
La manera en que la empresa se organiza
Los objetivos y metas
La imagen y reputación
El know-how (saber-hacer)
Cultura organizativa – código de comportamiento
Tema 1
Isabel Olmedo-Cifuentes
4. ELEMENTOS DE LA EMPRESA
4.1. Elementos intangibles en la empresa
Capital intelectual – conjunto de aportaciones no materiales
que son fuente de ventajas competitivas, como:
Conocimiento, cultura, reputación, innovación, tecnologías de la
información y la comunicación…
Componentes:
Capital humano: conocimiento útil que los empleados de la
empresa tienen, sus competencias actuales, y su habilidad para
aprender y crear: innovación, know-how, lealtad,…
Capital estructural: conocimiento que es propiedad de la empresa
y se mantiene en ella cuando las personas se van: rutinas
organizativas, procedimientos, sistemas, cultura, bases de
datos,…
Capital relacional: conocimiento que la empresa obtiene de sus
relaciones con el entorno/stakeholders Tema 1
 5. LA EMPRESA: UN SISTEMA COMPLEJO

Una empresa puede ser definida como un sistema – Teoría

General de los Sistemas (1954)
Los elementos y procesos de un sistema deben ser analizados
en interacción dinámica – pues el comportamiento es diferente
de forma aislada o en conjunto
Aplicación a la empresa:
Elaboración de modelos de toma de decisiones
Visión de la empresa como un todo
Integración de todas las unidades

Tema 1
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5. LA EMPRESA: UN SISTEMA COMPLEJO
¿Qué es un sistema? Es un conjunto de elementos
interdependientes e interactuantes organizados como un todo
para obtener un resultado mayor que el objetivo de forma
independiente
Un ejemplo de sistema… el cuerpo humano
Condiciones básicas para que exista un sistema:
Un conjunto de elementos
Un estructura u orden interno
Un plan común para lograr un objetivo
Desarrollo de un proceso de transformación
Que utilice inputs y produzca outputs
Un control interno
Dinámico – presenta diferentes estados en el tiempo
Tema 1
5. LA EMPRESA: UN SISTEMA COMPLEJO
Características de un sistema:
Globalidad – Cualquier influencia sobre uno de los elementos
del sistema afectará al resto
Homeostasis – adaptación del sistema a distintas situaciones
y autocontrol
Finalidad – está orientado a la realización de ciertas tareas
Según la interacción del sistema con el entorno:
Sistemas abiertos – permanente interacción
Sistemas cerrados – no hay interacción con el entorno

¿Es una empresa un sistema?

Tema 1
 5. LA EMPRESA: UN SISTEMA COMPLEJO
La empresa es un sistema abierto
ENTORNO INPUTS OUTPUTS ENTORNO

- Activos - Bienes y servicios

- Recursos humanos - Salarios
- Recursos económicos PROCESO DE - Intereses
TRANSFORMACIÓN
- Materias primas - Impuestos
- Activos intangibles… - Pagos de gastos…

CONTROL

La empresa es un sistema complejo

SUBSISTEMA DIRECTIVO SUBSITEMA FÍSICO

Planificación → Órdenes, Decisiones→ Subsistema

Económico
Subsistema
Financiero
Organización Aprovisionamiento Captación de
Dirección ← Información ← Producción
fondos

Control Inversión
Marketing

Tema 1
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5. LA EMPRESA: UN SISTEMA COMPLEJO
El Subsistema Físico - Económico
Ciclo de explotación: todas las operaciones que ocurren durante
el proceso de transformación en el corto plazo (menos de un
año).
Incluye: aprovisionamiento, producción y comercialización
Subsistema de aprovisionamiento: búsqueda, compra y
almacenaje de inputs, tratando de ajustar el flujo de inputs
con el flujo de outputs. Funciones:
Determinar si adquirir los inputs del exterior o producirlos
internamente
Seleccionar proveedores
Definir la gestión de compras y almacenes
Establecer la gestión de inventarios
Desarrollar controles de calidad de los inputs
Diseñar la logística… Tema 1
5. LA EMPRESA: UN SISTEMA COMPLEJO
El Subsistema Físico - Económico
Subsistema de Producción: el proceso físico de
transformación de los inputs en outputs. Funciones:
Diseñar el producto y el sistema productivo.
Organizar el factor trabajo
Manteniendo de las instalaciones, máquinas…
Control del proceso técnico y de producción…

Subsistema Comercial: colocación y distribución de los

productos obtenidos. Funciones:
Producto: investigación sobre los deseos y necesidades de
clientes
Precio
Lugar de venta: los canales de distribución más adecuados
Promoción: publicidad adecuada
Tema 1
 5. LA EMPRESA: UN SISTEMA COMPLEJO

El Subsistema Físico - Financiero

Ciclo de capital: incluye las operaciones de la empresa que
tienen una duración mayor a un año (largo plazo).
Responsable de: obtener, gestionar y controlar los recursos
financieros
Funciones:
Capación de fondos: atraer fondos externos a bajo coste,
especificar la política de amortización y auto-financiación,
gestionar la liquidez de la empresa,…
Inversión: establecer criterios para evaluar la rentabilidad de
los proyectos, investigar las alternativas de inversión y
clasificarlas,…
Tema 1
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5. LA EMPRESA: UN SISTEMA COMPLEJO
Subsistema de Dirección
Desarrolla actividades para establecer y alcanzar los objetivos
de la empresa. Incluye:
Planificación: evalúa el entorno para establecer futuros
objetivos y trazar las actividades necesarias para alcanzarlos.
Organización: determina cómo los recursos humanos,
financieros, físicos y técnicos informativos deben disponerse y
coordinarse para realizar las tareas necesarias en el logro de
los objetivos deseados; el despliegue de recursos para lograr
los objetivos estratégicos.
Dirección: motiva a la gente para aportar lo mejor de forma
individual y en cooperación con otras personas.
Control: mide los resultados, los compara con los objetivos,
implementa los cambios necesarios, y examina los progresos.
 TEMA 1

LA EMPRESA COMO
REALIDAD
SOCIOECONÓMICA
ECONOMÍA DE LA EMPRESA

GRADO EN ADMÓN. Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS

CURSO 2017-2018
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