UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN CAMPO 1

CARRERA: Ingeniería Química ASIGNATURA: Laboratorio Química Orgánica

PROFESOR(A): Georgina Franco Martínez GRUPO: 1401-B SEMESTRE: FECHA: 28/07/21

Alumnos: Rosales Resendiz Andreek Ricardo, Rubio Flores José Ángel, Chimal Ramírez Isaac

Práctica 7. Destilación Simple y

Fraccionada

Objetivo(s) vapor.
 Que el alumno lleve a cabo la Métodos y Aplicaciones.
purificación de un líquido por medio
de la destilación simple. Destilación Destilación
Simple Fraccionada
 Purificación de una mezcla de
líquidos (azeótropo) por medio de una
destilación fraccionada. Uso

 Que el alumno adquiera un criterio de Se usa cuando la . Se usa cuando la

cuando utilizar una destilación simple diferencia en los diferencia en los
y cuando una fraccionada, así como puntos de puntos de ebullición
las diferencias experimentales de ebullición de las de las sustancias es
ambas técnicas. sustancias es pequeña, 5, 10, 15,
Observaciones grande, de 80 °C o 20 ó 25 °C.
más.
La destilación es un método para separar
mezclas líquidas homogéneas. Este método
se basa en la diferencia de los puntos de
ebullición y consiste en la evaporación de un Montaje Experimental
líquido, la condensación del vapor y la
colección del condensado.
Las destilaciones se pueden clasificar de la
siguiente manera:

En la destilación Las columnas

simple se calienta referentes (Fig. 2)
la mezcla a para la destilación
fraccionada son la
El punto de ebullición de un líquido es la separar y los
de relleno y la
temperatura a la cual su presión de vapor es vapores producidos
Vigreux la cual es de
igual a la presión externa. Para que una pasarán a través
vidrio y tiene una
sustancia alcance su punto de ebullición, es de
serie de hendiduras
necesario suministrar la energía necesaria practicadas en el
una columna de
para que pase del estado líquido al estado de vidrio que hacen que
destilación simple,
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posteriormente, la superficie de columna que tiene la

contacto del vidrio misma eficacia en la
se re condensará
con el vapor sea separación que una
por un tubo de
mayor. destilación simple y
condensación
se expresa a
hacía
menudo en cm de
el balón de altura de la columna.
recolección este un
proceso de Limitaciones
separación sencillo,
pero aun así, En una destilación La única desventaja
incapaz de lograr la simple no de la destilación
conseguimos fraccionada es que
separación separar gran parte (más o
completa de completamente dos menos la mitad) del
componentes sustancias destilado
cuyos puntos volátiles. condensado debe
volver a la parte
de ebullición estén
superior de la torre y
cercanos entre sí.
eventualmente debe
hervirse otra vez,
Fundamento
con lo cual hay que
suministrar más
La destilación es Si la diferencia que calor.
una de las hay entre los puntos
principales técnicas de ebullición es
Aplicaciones a nivel industrial
para separar demasiado pequeña
mezclas de para que una
líquidos. La destilación simple En primer lugar, Comenzando por los
tenemos la usos a escala
separación se resulte eficiente, es
destilación del industrial de la
fundamenta en la necesario recurrir a
agua y del alcohol. destilación
diferencia de la destilaciones
Primero se dispone fraccionada, en las
presión de vapor repetidas. En la
de una solución de instalaciones de
de los diferentes práctica se emplea
alcohol en agua refinación de
componentes de la una columna
que tiene una petróleo es
mezcla. Al calentar fraccionadora, a
concentración de empleada en la
la mezcla los través de la cual la
un 50 %. En este separación del
componentes se fase de vapor y la
caso, el punto de petróleo crudo en las
evaporan para fase condensada
ebullición del fracciones que lo
condensarse fluyen en direcciones
alcohol se sabe componen.
posteriormente y opuestas. La
que es de 78,4 ºC.
durante el proceso eficiencia de tales
En cambio, sucede
el vapor se columnas se expresa
que el punto de En este sentido, se
enriquece con los en platos teóricos,
ebullición del agua utiliza para la
componentes más Un plato teórico se
es de 100°C. En obtención y
volátiles. define como; la
este caso, no es procesamiento del
unidad de la
posible obtener gas natural que se
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puede utilizar una u otra (simple o

alcohol puro.El extrae en estos fraccionada) de acuerdo con las
líquido que se procesos características de la mezcla a separar,
obtiene a partir de industriales. principalmente la diferencia entre los puntos
este proceso Además, se usa en de ebullición:
tendrá como las plantas químicas
resultado un y procedimientos  Destilación simple: La separación de
porcentaje mayor petroquímicos para líquidos de punto de ebullición por
de alcohol, cuando el procesamiento de debajo de los 150 °C encondiciones
esté mismo líquido sustancias como el normales.
es sometido a fenol o el
 Destilación fraccionada: La
sucesivas formaldehído.
separación de mezclas de líquidos,
destilaciones
donde la diferencia entre los puntos
posible que se
de ebullición de los componentes es
pueda obtener una – Se utiliza en las menor a 80 °C bajo condiciones
solución más plantas criogénicas normales.
concentrada de de separación de
alcohol, pero que aire para
no es puro. Ellos se descomponer el aire
Por esta razón cuando una sustancia líquida
deben a que el de la atmósfera en
se contamina con pequeñas cantidades de
vapor se continuará sus constituyentes
impurezas, estas pueden eliminarse por algún
teniendo rastros de principales.
tipo de destilación, se dice entonces que se
agua, esto se le
efectúa una purificación.
conoce con el
nombre de – Se utiliza la Cuando dos o más sustancias líquidas se
azeótropo. destilación encuentran formando mezclas en proporción
fraccionada es para relativamente semejantes, deberá elegirse la
la desalinización del técnica de destilación más acorde con las
agua de mar. características de la muestra.

– A escala de Referencias
laboratorio, se
emplea en la [ 1 ]Perry´s
(2007). Chemical Engineers
purificación de Handbook. 8ª edición. McGraw-Hill.
reactivos y
productos, como en
[ 2 ]Fessenden R. J., Fessenden J. S., Organic
Laboratory Techniques, 3 ed., Brooks and
la obtención de
Cole, USA, 2001
ciclopentadieno a
través de la [ 3 ] Vogel, A. I., Elementary Practical Organic
destilación de Chemistry.- Part. I: Small Scale Preparations.
diciclopentadieno 2do. Edition. Longmans, Great Britain, 1967
comercial.
[ 4 ] Cesar, G. V. J., & Sebastián, O. B.
Conclusiones DESTILACION SIMPLE Y FRACCIONADA:
METODO DE PURIFICACION DE
La destilación es una técnica muy amplia y de
LIQUIDOS.
alta utilidad para separar mezclas liquidas, se
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[ 5 ] Gutiérrez Cruz, L. D., & Tunqui Quispe, C.

(2017). Evaluación de la calidad del destilado
alcohólico de anís (Pimpinella anisum L.)
obtenidos por destilación simple y
fraccionada en una industria licorer