Ensayo

HÁBITOS Y ESTILOS DE VIDA SALUDABLE

Por Karen Trujillo

Tener hábitos y estilos de vida saludable son importantes para el ser humanos. De
allí dependen una vida sana, prevención de enfermedades y un correcto funcionamiento
de todos los sistemas de nuestro cuerpo.

Una ayuda muy importante para mantener estos hábitos y estilos de vida, son las
guías alimentarias pues ellas contienen planeamientos que orientan a la población sobre
el consumo de alimento y un completo bienestar nutricional. Además, estas guías ofrecen
una completa información sobre lo que la población debe consumir dependiendo la edad
y los requerimientos de cada una de ellas, indicando a su vez los aspectos que deben ser
modificados.

Como ya se mencionó, estas guías apuntan al bienestar nutricional y para ello es

necesario pensar en el tipo de nutrientes requiere el ser humano para el normal
funcionamiento de su cuerpo. Estos nutrientes llegan al cuerpo a través de los alimentos,
de allí la importancia de tener un balance en lo que se consume. Los nutrientes es el
compuesto de todos los alimentos necesarios para las diversas funciones del organismo y
se dividen en macronutrientes y micronutrientes. En los macronutrientes, es decir
aquellos nutrientes que el cuerpo necesita en gran cantidad, encontramos: Los
carbohidratos quienes hacen el mayor aporte energético de la dieta humana, las proteínas
que cumplen funciones metabólicas, de crecimiento e inmunológicas de gran importancia
para el organismo y los lípidos que ayudan al buen funcionamiento de los seres vivos y
representan la mayor fuente de energía para el organismo al aportar 9 calorías por gramo.

Los micronutrientes por su parte no aportan energía, pero son factores de

colaboración esenciales para que el metabolismo funciones. Están compuestos por las
vitaminas y los minerales. Se les llama micronutrientes por que se necesitan en
cantidades muy pequeñas, sin embargo, son esenciales para el organismo.
 Aunque todos estos nutrientes son tan indispensables para el correcto
funcionamiento del cuerpo humano, en la mayoría de hogares de nuestro país, no se tiene
en cuenta este balance de nutrientes a la hora de alimentarse. Hay muchas razones que
influyen en esto, como la parte económica, las diversas zonas geográficas, pero creo que
el mas importantes es que no hay una adecuada enseñanza en el desarrollo de hábitos
saludables, pues se puede comer bien y saludable sin necesidad de tanto dinero. Creo que
se ha creado una mentalidad de comer para llenarse y no para nutrirse.

La población colombiana necesita desarrollar estos hábitos saludables, y una

manera de hacerlo es teniendo en cuanta las guías alimenticias propuestas para cada edad,
ya que estas incluyen no solo alimentos indicados para cada edad, sino también la
información del aporte nutricional que cada uno de ellos hace a la persona.

Una forma de animar a la población en general a llevar una alimentación

saludable es mostrar los beneficios que trae a la salud y a la vida individual y familiar
como tal. Se puede comer bien sin necesidad de tener mucho dinero.

Aunque uno de los alimentos que no deben faltar en la mesa es la carne y el

pescado, dado que aportan al organismo gran parte de la proteína de alto valor biológico,
son de los alimentos más costosos en la canasta familiar, estas proteínas también
encontramos de tipo vegetal como en los granos y algunas harinas que traen suplementos
proteicos. Sin embargo, el pescado sigue siendo una de las carnes más económicas y
accesible a los consumidores. Lo más importante es no dejar de incluir en la dieta la
proteína que es tan vital para nuestro cuerpo.

Colombia es un país muy rico en alimentos, afortunadamente en cada región del

país se pueden encontrar los diferentes componentes nutricionales que necesita el
organismo. Muchas enfermedades pueden prevenirse desarrollando hábitos saludables
correctos. Sin mucho dinero, con una buena información y con determinación, se puede
lograr que la calidad de vida en nuestro país mejore. Esto empieza con cada uno y en
cada hogar colombiano.