Desarrollo

1. Hallar punto de fusión de ácido Benzoico, hallar el punto e fusión del ácido
Benzoico mezclado con almidón.
Para el ácido benzoico:
1.1.1 Para realizar este proceso, se usaron capilares; estos, no estaban
sellados, luego se procede a encender el mechero se sella un
orificio del capilar, sometiéndole a la llama del mechero, se
toman aproximadamente 0,5cm de forma manual y a ojo del
observador de ácido benzoico.

Figura 1. Capilar sometido a Figura 2. Se toma una muestra de

sellamiento con la llama del mechero. ácido benzoico.

1.1.2 Luego llenamos el tubo de Thiele con glicerina hasta cubrir la entrada
superior del brazo lateral.

Figura 3. Procedimiento de agregación de glicerina al tubo de

thiele.
 1.1.3. Después se une el capilar que contiene el ácido benzoico al termómetro mediante una
banda de caucho, ubicándolo de forma que el capilar y el bulbo de Mercurio del termómetro
queden al mismo nivel. Luego se procede a introducir el termómetro unido al capilar dentro
del tubo de Thiele pasando por el orificio que posee el tapón del tubo de Thiele (al tapón se le
hace una ranura en el borde con el fin de evitar accidentes), dejando al descubierto la escala
del termómetro a partir de 100 °C.
 Figura 4. Unión del capilar y el termómetro, introduciéndolos en el tubo de Thiele.

1.1.4 Se somete el tubo lateral de Thiele a la llama el mechero que se encuentra

aproximadamente entre 300°C y 350 °C, se observa el comportamiento ácido sólido (ácido
benzoico) dentro del tubo de Thiele. Al aumentar la temperatura de la glicerina a 120°C el
ácido benzoico funde convirtiéndose en líquido.

Obtenido el punto de fusión debe dejarse el tubo de Thiele con la glicerina hasta que
disminuya su temperatura entre 50°C y 60°C, cada vez que se requiera usar el tubo de Thiele
con la glicerina para hallar una propiedad física de la materia en el cual se requiera manejar su
temperatura.

Figura 5. Se halla el punto de fusión del ácido benzoico.

1.2 Hallar el punto de fusión para el ácido benzoico mezclado con almidón, tomando
más almidón que ácido, es decir, en proporción (1:5), luego se repite el proceso
anterior hasta el paso 1.1.5.
1.2.1 Al someter el ácido benzoico mezclado con almidón al calor del
mechero, se obtienen una temperatura de 120°C donde comienza a
desintegrarse y 122°C.

Figura 6. Desintegración y fundición de la mezcla entre el

ácido benzoico y almidón.
 Conclusiones
 En química es necesario conocer las propiedades físicas de la materia, ya que
permite realizar procesos con los diferentes estados de la materia, así el punto
de fusión permitió conocer la temperatura a la que un sólido se convirtió en
líquido; fundir.

 Mediante el punto de ebullición se halló la temperatura a la que el agua

destilada comienza a evaporarse, es decir, la temperatura máxima del agua
destilada.