Actividad 4: Estudio técnico Administrativo organizacional y legal

Mercedes Aldana Cuartas – ID 590332

Mayra Alejandra Vaca Zapata - ID 651839

Docente Carlos Andrés Erazo Muñoz

Corporación Universitaria Minuto de Dios - UNIMINUTO

Vicerrectoría Tolima-Magdalena Medio
Programa de Administración de Empresas
Formulación y evaluación de proyectos
2021
 1. Marco de Origen del Proyecto (debe estar OK)
2. Estudio de Mercado (Debe estar OK)
3. Estudio Técnico (Correcciones)

4. Estudio Organizacional
 Filosofía Organizacional

4..1 Misión

Ser una empresa familiar líder en innovación y productividad, con gran sentido de
responsabilidad y calidad en la produccion y comercialización de productos lácteos
libres de endulzantes artificiales, con grandes aportes nutritivos para sus consumidores;
aportando al desarrollo de la economía del país pero sobre todo a la alimentación
saludable y aprovechamiento de los recursos.

4..2 Visión

Para el año 2025 “UALA” aspira a ampliar su portafolio de productos, ademas de

comercializar sus productos a otros países de modo que su infraestructura – productividad
se amplíe generando nuevas fuentes de empleo para las personas habitantes de la región.
Mostrando un gran crecimiento económico, marcando la pauta en innovación.

4..3 Valores corporativos

 Trabajo en Equipo
 Transformación
 Liderazgo
 Confianza
 Motivación
 Equidad

4..4 Políticas institucionales

 Politicas de Calidad
 Procesos
 Procedimientos
  Sistema de Control de Calidad
 Responsabilidades
 Recursos

4..5 Objetivos corporativos

 Satisfacer las necesidades – Expectativas de nuestros clientes
 Garantizar un producto de óptima calidad
 Mantener los procesos de actualización tecnológica junto con el mejoramiento
continuo
 Contratar personal idóneo, comprometido, que facilite el cumplimiento de los
objetivos de la empresa
 Mantener un compromiso de responsabilidad social con el entorno de la
empresa
 Generar estrategias de innovación, para expandirnos en el mercado
internacional.

 Estructura legal
4..1 Constitución y legalización de la organización

Razón Social Lácteos “UALA” Ltda.

RUT 1054552342
Forma Jurídica Sociedad Limitada
Domicilio social Calle 54, Esquina – Autopista La Dorada -
Norcasia
% Desembolsado
Ampliación prevista
Fecha de ampliación
Participación capital extranjero No
Relación de socios Mercedes Aldana Cuartas (50%)
Mayra Alejandra Vaca (50%)
Objeto social Procesar la leche de Búfala para fabricar
derivados lácteos como el yogurt sin
endulzantes artificiales.
Órganos de administración y gestión Representante Legal
Administrador
Jefe de Produccion
Jefe de Ventas
Jefe de Despachos
  Estructura Administrativa
4..1 Diseñar el organigrama

Representante
Legal

Administrador

Jefe de Jefe de
Jefe de Ventas
Produccion Despachos
4..2 Descripción de las funciones

Nombre del Cargo Administrador

Dependencia Área Administrativa
Jefe Inmediato Representante Legal
Personas a Cargo Jefes de produccion – de Ventas – de
Despachos
Funciones Administrar los recursos financieros,
recursos humanos de la empresa para
supervisar el correcto funcionamiento de la
empresa junto con el logro de los objetivos
propuestas.

Nombre del Cargo Jefe de Produccion

Dependencia Área de Produccion
Jefe Inmediato Administrador
Personas a Cargo Personal de operadores
Funciones Administrar el área de produccion de la
empresa para verificar que se cumplan los
procesos adecuados de modo que el
resultado sea un producto de óptima
calidad.
Nombre del Cargo Jefe de Ventas
Dependencia Área de ventas
Jefe Inmediato Administrador
Personas a Cargo Personal de vendedores de todos los puntos
de venta
Funciones Administrar el área de ventas de la
empresa, verificando que siempre haya
productos existentes para satisfacer las
necesidades de los clientes.

Nombre del Cargo Jefe de Despacho

Dependencia Área de Bodega - Despacho
Jefe Inmediato Administrador
Personas a Cargo Personal auxiliar de bodega – transporte –
Despacho de pedidos
Funciones Supervisar el área de bodega, manejo de
inventarios, despacho de pedidos a puntos
de ventas, entre otros.

4..3 Administración de personal

4..3.1 Requisitos para ocupar los cargos y funciones especificas

Cargo Formación Conocimientos Experiencia

Técnico/ Ofimátic Gener Especifica
especializado os al
Administrad Administrad No aplica Word 3 años 2 años como
or or de Excel en la administrad
Empresas – Tablas parte or en
Administrad dinámicas contabl empresa o
or contable o Programa e microempre
financiero s sa
contables
Jefe de Ingeniero o En procesos lácteos Paquete 2 años 1 año en
Produccion tecnólogo en office procesos
Alimentos lácteos
Jefe de Tecnologo Especializacion en Paquete 2 años 1 año en el
Ventas en marketing office área de
mercadotecni ventas
a, tecnologo
en mercadeo
Jefe de Técnico – Especializacion en Paquete 2 años 1 año en el
Despacho tecnologo en manejo de de office área de
Logistica inventarios almacen e
 inventarios
Operarios Bachiller – No aplica word No No aplica
técnico aplica

4..3.2 Reclutamiento y contratación

Actividad Descripción
Medios para la convocatoria Redes Sociales – Radio - Prensa
Evaluación Entrevista – Valoración de Hoja de
Vida
Selección Selección de la persona que cumpla con
los requisitos del cargo
Contratación Contrato a término indefinido con
periodo de prueba.
Inducción y capacitación Los dos primeros dias según las
funciones a desempeñar dentro de la
empresa.

4..3.3 Estructura salarial y prestacional

  Sue Días Devengado Total Deducciones Total Net Net
Car ldo liqui deve deduc o o
go bás dado Bá Auxil Ho Comi ngad Sa Pen Fond Rete Otras ciones pag pag
ico s sic io de ras siones o lu sión o de nció deduc ado ado
o trans ext d solida n en ciones men An
porte ras ridad la sual ual
fuent
e

TOT
ALE
S

Aportes Parafiscales Valor Otras Apropiaciones Valor

Salud Cesantia  
Riesgos Profesionales Int. S/Cesantia  
Fondo de Pensiones Prima de Servicios
ICBF Vacaciones  
SENA Esap  
Subsidio Familiar Escuelas industriales
Subtotal Subtotal  
           
Total Apropiaciones $
 4..3.4 Bienestar laboral

Beneficios Políticas y condiciones Presupuesto anual

Total

 Inversiones y gastos Administrativos

4..1 Selección de equipos de cómputo, muebles y enceres

Equipos Especificación técnica Cantidad Costo unitario Costo

de total
cómputo,
muebles o
enceres

Total inversión equipos de cómputo, muebles y enceres

4.4.4 Proyección de otros gastos Administrativos

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
Salarios
personal
Administrativo
Arriendos
Servicios
públicos
Materiales de
oficina
Aportes
parafiscales y
apropiaciones
Cafetería
Dotaciones
personal
administrativo
Mantenimiento
de equipos de
cómputo
muebles y
enceres