"AÑO DEL FORTALECIMIENTO DE LA SOBERANÍA NACIONAL"

PRESENTACIÓN DEL PRIMER AVANCE DEL PROYECTO

“ VIABILIDAD COMERCIAL”

Curso:

FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS

Profesor: JOSE AUGUSTO ESTRADA PALACIOS

Integrantes:

 Macazana Luis, Angie Camila

 Gamarra Condorhuaman, Karen Victoria
 Bazan Salazar, Alvaro
 Reynoso Garcia, Diego
 Valenzuela Huayccane, Yorbel

2022
 LOCALIZACIÓN DE PLANTA

Analizando los diversos factores de localización:

Para la evaluación de la ubicación de la planta se tomará en cuenta seis factores:

 Cercanía al mercado meta

 Disponibilidad de mano de obra

 Abastecimiento de agua y energía

 Transporte

 Condiciones de vida

Posibles ubicaciones de acuerdo con los factores predominantes

Los posibles departamentos serían:

Lambayeque, Lima, Piura y Tumbes. Se calificarán por puntajes asignados según

cada factor:

Cercanía al mercado meta: Los departamentos se deben orientar al mercado meta que
está en Lima Metropolitana, el costo del transporte es directamente proporcional a la
distancia. Se observa que la distancia de Lambayeque es más cercana.

Distancia hacia el mercado meta (en kilómetros)

De Lima a Lambayeque 818 km

De Lima a Piura 1021 km

De Lima a Tumbes 1 238 km

Lima 0 km

FUENTE HIMMERA
Donde se califica de la siguiente manera:

Estado Excelente Muy bueno Bueno Regular Malo

Calificación 5 4 3 2 1

Distancia 0 -300 km 301–600 km 601–900 km 901–1200 km 1 201– a más k

De

Disponibilidad de mano de obra:

Personal que se encarga de mantener el control de los diversos procesos y así mismo
personal administrativo que sea capacitado en el rubro.

PEA relacionada a la industria manufacturera por departamento

Departamento Lambayeque Lima Piura Tumbes

PEA ocupada 603 000 4 828 000 890 000 125 000

Población que trabaja en 62 199 969 972 72 098 9 132

industria manufacturera

% representado por 10,29 % 20,09 % 8,10 % 7,30 %

industria manufacturera

FUENTE MINISTERIO DE TRABAJO

Podemos observar por el cuadro que el departamento que cuenta con mas mano de
obra seria Lima.
Abastecimiento de agua:

Es básico para toda industria, sobre por el agua usada en el proceso. Por eso, se
muestran datos respecto al porcentaje de población atendida por departamento
respecto a este servicio y el número de conexiones.

Población que se abastece de agua mediante red pública

Departamento Lambayeque Lima Piura Tumbes

Porcentaje abastecido 88,8 94,3 83,3 83,6

FUENTE MINISTERIO DEL AMBIENTE 2016

Numero de conexiones de agua potable y alcantarillado

Fuente instituto nacional de estadística e informática

Abastecimiento de energía:

Para la puesta en marcha y funcionamiento de la maquinaria se debe tomar en cuenta

si la ubicación cuenta con este servicio; por eso, se analiza el porcentaje de población
que lo posee. En este caso, Lima es la más óptima.
Población que se abastece de electricidad mediante red pública

Departamento Porcentaje abastecido

Lambayeque 94,3 %

Lima 97,6 %

Piura 92,1 %

Tumbes 84,1 %

FUENTE INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA E INFORMATICA 2018

Como se puede observar la población que tiene mas porcentaje de abastecimiento de

red publica de electricidad es la Lima metropolitana por lo tanto es la mas óptima para
nuestro proyecto.

Transporte:

Tenemos que considerar la oferta de servicios de transporte de carga y logística que

se nos brindará en cada, debido a que este será tercializado.

Departamento Lambayeque Lima Piura Tumbes

N° de Empresas 2 75 7 49
Condiciones de vida:

La planta no tiene que ser ajena a la sociedad que la rodea ; por ese motivo, se tiene
que ser un análisis de la calidad de vida de las personas en cada departamento.

Evaluación y selección de localización:

Se debe realizar una matriz de enfrentamiento en donde se ponderarán los factores

unos con otros y así se obtendrá la importancia relativa de cada uno. Se usarán letras
que referirán a cada factor

A. Cercanía al mercado meta

B. Disponibilidad de mano de obra

C. Abastecimiento de agua

D. Abastecimiento de energía

E. Transporte

F. Calidad de vida
Evaluación y selección de la macro localización

Se hallan las ponderaciones para luego dar un puntaje por el método de Ranking de
Factores a los cinco departamentos potenciales.

Elaboración propia

Matriz de evaluación de localidades por Ranking de factores

Excelente 5

Muy bueno 4

Bueno 3

Regular 2

Deficiente 1

Se determina que el lugar mas apropiado para nuestro proyecto seria el departamento
de lima con una puntuación de 500.

Micro localización:

Las mejores alternativas de zonas industriales de Lima fueron consideradas las que
tenían mayor acceso a los principales Malls de Lima Metropolitana.
Fuente: Colliers International (2016)

PLANTA 1 - ATE

DISPONIBILIDAD DE DISTRIBUCION

Según el análisis realizado elegimos la zona de Ate como principal planta debido a que
es un buen punto de distribución para zona este, norte, sur y oeste de Lima y del Peru,
además que como producto nuevo cerca del distrito esta Sta anita donde se encuentra
el Mercado productores principal mercado que abastece Lima de abarrotes y
productos de limpieza.

DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA

Según la disponibilidad de mano de obra Ate como distrito de clase media y sus
vecinos distritales pertenecientes a la misma categoría hacen que la empresa pueda
abastecerse del recurso de mano de obra.

DISPONIBILIDAD DE TERRENOS INDUSTRIALES

Por otro lado, en cuanto la disponibilidad de terrenos industriales se registran los

precios más altos de venta y arriendo de locales industriales en Lima Metropolitana.
Donde se registra que la disponibilidad de terrenos no es muy amplia debido a que
varias empresas manufactureras se encuentran ocupándolas. El precio de compra
oscila entre 972 a 1134 dólares por metro cuadrado.

Fuente: Colliers International (2016)

PLANTA 2 – LOS OLIVOS

Distrito de lima ubicado en el sur que en los últimos años se ha convertido en uno de
los lugares más factibles para crear una planta de producción debido a la factibilidad,
acceso a terrenos, disponibilidad de servicios de básicos y mano de obra.

DISPONIBILIDAD DE MATERIA PRIMA

Distrito que presenta empresas manufactureras dedicadas a la producción de los

materiales que se requieren, este parque industrial tiene acceso a la carretera
Panamericana, favoreciendo el acceso al traslado.

DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA

Distrito con 350 000 habitantes que presenta gran cantidad de universidades e
institutos, así mismo el personal calificado tiene noción sobre buenas prácticas de
manufactura, lo que garantizará un producto adecuado para el consumo humano

DISPONIBILIDAD DE TERRENOS INDUSTRIALES

El distrito de Los Olivos tiene una considerable concertación industrial donde destacan
notoriamente el Parque Industrial donde se llevan a cabo diferentes actividades
manufactureras, ubicado en el Norte 1, presenta una disponibilidad de espacio
industrial del 25% de terrenos industriales ya que el 75% lo ocupan locales industriales
a un precio de venta que oscila desde 870 a 1200 dólares por metro cuadrado.
Fuente: Colliers International (2016)

PLANTA 3 – VILLA EL SALVADOR

El parque industrial de Villa el Salvador presenta pocas empresas dedicadas a la

industria manufacturera, por lo cual la disponibilidad de la materia prima crítica es baja.

DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA

Distrito con 393 254 habitantes, en donde hay escaza presencia de población con
capacidades para realizar las operaciones que la empresa requiere. Sin embargo, en
distritos aledaños como San Juan de Miraflores o Chorrillos, existe un promedio
regular de población con experiencia en el rubro.

DISPONIBILIDAD DE TERRENOS INDUSTRIALES

En el distrito de Villa el Salvador existe la disponibilidad de terrenos industriales con

precios de venta promedio de 250 a 500 dólares por metro cuadrado.

Fuente: Colliers International (2016)

FICHA TECNICA
TABLA DE EVALUACION Y DETERMINACION DE LA CAPACIDAD DE UNA
PRODUCCION (AÑO-SEMANAL)

Elaboración propia.

En el cuadro anterior, se muestra las cantidades de la demanda por el mes de enero,

febrero, marzo y abril. Meses consecutivos, que se puede observar la variación de
estos cambios que hay en cada mes por cada semana y día de producción en la
planta de producción.

REQUERIMIENTO DE MAQUINARIA Y EQUIPOS

Para la elaboración de nuestro producto se necesitan tanto máquinas y equipos que

faciliten el proceso productivo del alcohol en gel, esto debido a la capacidad requerida
de forma mensual y anual.

 Balanza: Es digital y se obtiene la proporción necesaria para la producción,

de lo contrario excesos o faltantes pueden ocasionar distorsiones en el

producto terminado.

 Prensa de tornillo: Aparece en el proceso de obtención de aceite de limón

como primera etapa. Sirve para romper las celdas de la cáscara donde está

contenido el aceite.

 Equipo de destilación: Su función es separar el aceite del jugo de limón, por

medio de la ebullición se puede realizar. Este es un equipo especial para

extracción de aceites esenciales

 Tanque de descarga: Previo al llenado del aceite a la mezcla, el tanque se

encarga de mantenerlo en reposo durante un corto tiempo. Es importante que

estos tanques siempre estén desinfectados.

 Tamizadora: Esta máquina sirve para la separación de las partículas sólidas

más grandes que están presentes en el carbopol y entrega a la mezcla

partículas pequeñas que sirve para que en la siguiente etapa pueda haber una

emulsión más homogénea.

 Mezcladora: Cada insumo que ingresa al proceso crea una emulsión. El

diseño del mezclador será para aguantar la presión interior y exterior.

 Envasadora: La llenadora y selladora semiautomática, cuya función en este

proceso es llenar y sellar el producto con tapas. Facilita el aseguramiento de

calidad del producto, pues evita agentes externos que puedan introducirse al

gel.

REQUERIMIENTO DE INSUMOS

Dentro de la elaboración del alcohol en gel se necesitará a disposición materiales que

permitirán alcanzar el producto definido. A continuación, se mencionará los insumos
requeridos para este proceso.

 Frasco de gel antibacterial de 30 ml

 Alcohol 70° (56,25 ml)

 Glicerina (0,2813 ml)

 Carbopol (0,2 gr)

 Trietanolamina (0,2813 ml)

 Envase

 Etiqueta

PROCESO PRODUCTIVO
 RECEPCIÓN E INSPECCION DE MATERIA PRIMA: Se recibe el carbopol,
trietanolamina, glicerina, alcohol 70° y colorante.

 PULVERIZACIÓN: Pulverizar el carbopol al máximo con el tamizador.

 MEZCLADO: Mezclar alcohol con carbopol en la mezcladora (tanque con

agitador) disolviéndolos poco a poco manteniendo agitación constante. Luego,
incorporar glicerina, sin dejar de agitar. Agregar la trietanolamina y seguir
agitando hasta conseguir que la mezcla sea homogénea. Finalmente, agregar
el colorante.

 REPOSO Y CONTROL DE CALIDAD: Se debe dejar reposar la mezcla en el

mezclador por 10 minutos y a la vez realizar el control con la medición del pH.

 ENVASADO: Se envasa el gel en recipientes plásticos de 30 ml. Para este

proceso se utilizará una máquina que realiza la función de llenado de envase y
sellado.

 ETIQUETADO: Es manual, las etiquetas poseen la información exigida por ley.

 EMBALADO: También es manual y las cajas tendrán un código de trazabilidad.

 Referencias bibliográficas

Ministerio de ambiente https://sinia.minam.gob.pe/informacion/regiones?region=14

Acceso a los servicios básicos en el Perú 2013-2018

https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publicaciones_digitales/Est/Lib1706/
libro.pdf

Perry, R.H. Manual del Ingeniero Químico (6ª Ed.), McGraw Hill, México, 1992

Fuente: Collier international 2016

https://issuu.com/colliersperu/docs/tk16_reporte_industrial_final2/5