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REGENCIA DE FARMACIA
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA
COMPORTAMIENTO DE GRUPOS FUNCIONALES
OBJETIVO
MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES REACTIVOS
6 tubos de ensayo ácido acético
2 vasos de precipitados de 250 mL acido benzoico
1 vaso de precipitados de 100 mL bicarbonato de sodio (NaHCO3) solución
saturada
Agitador de vidrio benzaldehído
1 pipeta graduada de 10 mL Reactivo de Tollens
Espátula acetofenona
Probeta de 50 mL Etanol 70%
Embudo de vidrio Alcohol tercbutílico
Papel filtro Ácido sulfúrico concentrado
Pinzas para tubo de ensayo 2,4- dinitrofenilhidrazina (DNPH)
Cloruro de acetilo
cloruro de zinc anhidro
Ácido clorhídrico concentrado
2 - naftol solución en hidróxido de sodio
trietilamina
Anilina
Aspirina, ibuprofeno, acetaminofen, alcohol
antiséptico
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS PROGRAMA TECNOLOGÍA EN
REGENCIA DE FARMACIA
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA
ENSAYOS DE ACIDEZ
• Preparar el reactivo de TOLLENS: Con mucho cuidado pesar 0,3 gramos de nitrato
de plata y disolverlos en 50 ml de agua; añadir una lenteja de NaOH., agitar hasta una
completa disolución; añadir gota a gota Hidróxido de amonio hasta que la solución
se torne incolora. Rotular como reactivo de Tollens.
• Preparar un baño maría a 50°C.
• Rotular cuatro tubos con números del 1 al 3, colocar 1mL o 0,5 gramos de los
reactivos en cada uno de los tubos de ensayo.
• Añade a cada tubo 2 mL de reactivo de Tollens.
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REGENCIA DE FARMACIA
LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA
• Lleva los cuatro tubos al baño maría y déjalos allí por 10 minutos. La formación de
un espejo de plata o un precipitado de plata negro (Plata reducida) indica que hay
aldehído. . Las cetonas no dan positiva esta reacción, excepto algunas que tienen
carácter reductor.
ENSAYO DE ALCOHOLES
En general los ensayos de alcoholes están basados en la reactividad del grupo hidroxilo. Se
van a realizar dos ensayos para el reconocimiento de alcoholes: ensayo del cloruro de acetilo
y ensayo del reactivo Lucas.
ENSAYO DE AMINAS
CUESTIONARIO
Indicar cada una de las reacciones que tienen lugar en los distintos ensayos.
Comparar la estructura química de los medicamentos con los resultados obtenidos y analizar
si hubo coherencia entre estos.
Cuáles son los grupos funcionales orgánicos más comunes en los medicamentos.
BIBLIOGRAFÍA