Vitalac

Presentaciones Empaque secundario: Bolsa polipropileno Información Nutricional: 100 g 50g

50 g Empaque terciario, caja corrugada resistente a
la compresion vertical 930 kgf/m2, por 180 Parametros Unidades Valor Valor
Descripción General unidades. Calorias Kcal 540.0 270.0
VitaLac es un alimento listo para el consumo, Proteina g 14.1 7.1
fortificado con vitaminas y minerales para Microbiologia Grasa Total g 31.1 15.6
niños de primera infancia y poblacion escolar. Parámetro Método Referencia Omega 3 g 0.7 0.3
Recuento total Omega 6 g 5 2.5
Ingredientes. de Aerobios NTC 4519 (2009- <10000 Calcio mg 329.3 164.6
Leche en polvo, maní, azucar, aceite vegetal Mesofilos UFC/g 04-15) Hierro mg 11.1 5.5
no hidrogenado de canola, avena en polvo, Recuento de Magnesio mg 100.4 50.5
premezcla de minerales: zinc, postasio, selenio Coliformes NTC 4458 (2007- <10 Fósforo mg 331.7 165.9
cobre, hierro, calcio y vitaminas: vitamina A totales UFC/g-ml 12-12) Potasio mg 1121.7 610.8
vitamina B12, vitamina B1, vitamina B2 Investigacion Sodio mg 153.4 76.7
vitamina B6, vitamina C, vitamina B3 de scherichia NTC 4458 (2007- Ausencia Zinc mg 13.8 6.9
vitamina B5, acido fólico, biotina, vitamina D coli / 1 g 12-12) Cobre mg 1.5 0.7
vitamina K, vitamina E, emulsificantes Recuento de Selenio mcg 39.8 19.9
(esteres de mono y digliceridos)y antioxidantes Enterobacterias NTC 5733(2009- <10 Yodo mg 100.0 50.0
BHT (Butil-Hidroxi-Tolueno(E-321)) y BHA (Butil UFC/g-ml 12-16) Vitamina C mg 69.2 34.6
Hidroxi- Anisol(E-320)). Recuento de es Tiamina mg 0.5 0.2
poras Clostridium INVIMA:1998 Riboflavina mg 1.9 1.0
<10
Color sulfito reductor Cap 2.Num 10. Niacina mg 5.1 2.5
Caracteristico del producto, sin presencia de color UFC/g-ml Vitamina B6 mg 0.9 0.5
extraño por elaboracion defectuosa. Investigación de Ácido Folico mcg 285.9 142.9
Staphylococcus Investigacion Ausencia Acido Pantoténico mg 3.8 1.9
Sabor y Aroma Aureus en Placa Vitamina K mcg 24.0 12.0
Debera, ser agradable propio de los Investigación de Vitamina A mcg-RE 902.1 451.0
ingredientes y estar exento de olores y Salmonella en Automatizado Ausencia Vitamina B 12 mcg 2.2 1.1
sabores extraños incluidos, pero no limitado 25 g Biotina mcg 61.2 30.6
a quemado, mohos, agrio o rancio. Investigacion Vitamina D mcg 19.7 9.9
Listeria
monocytogenes en
Automatizado Ausencia Vitamina E mg 22.8 11.4
Defectos 25 g
No mostrar evidencia de un producto quemado Aflatoxinas
Recuento dePPB NTC 1232 maximo 5
mohos y
Materia Extraña levaduras UFC/g- TEMPO <50 Fabricado por
Debera estar limpio y libre de evidencia de ml Manitoba S.A.S
roedores o plagas de insectos. Calle 29 B # 10 - 28
Forma de almacenamiento y conservacion Parque Industrial Servicomex X
Humedad Almacenar en bodegas cubiertas, sobre estibas Bodega 4 Yumbo Valle -Colombia
No excedera el 2.5 %, Determinado por AOCS minimo a 15 cm del piso, en ambientes secos
Ab12-49 Calentado a 130° C durante 2 horas. retirado de la luz solar.Se recomienda que la
temperatura de almacenamiento sea entre 18 y
Actividad Acuosa 24 ° C y humedad relativa entre 45% y 60%.
No debe exceder el 0.80
Vida de Anaquel
Alérgenos 24 meses, apartir de su fecha de fabricación
Este producto contiene maní y leche; Puede
contener trazas de soya, ajonjolí, gluten de Numero de lote
trigo y otras "Nueces de árbol". Cada empaque y etiqueta lleva grabado en una
forma visible, legible e indeleble el lote y la fecha
Proceso de Elaboración de vencimiento asi: Lote, corresponde al dia
El total de ingredientes se reciben, se revisan consecutivo según el calendario Juliano, es decir
fisicamente y microbiologicamente. Se emite de 0 a 365.
la formulación a la sección de dosificación y Vence: Dia-Mes- Año.
mezclado,acorde a la formualcion especifica , se
empacan y se rotulan. Instrucciones de Preparación
El producto permanece en cuarentena hasta que El producto esta listo para comer, Masajee el
es liberado por el departamento de control de paquete suavemente antes de abrir para incorporar
calidad. todos los ingrendientes.
Consumir en su totalidad despues de abierto en
Tipo y Material de Empaque un maximo de 24 horas.
Empaque primario: Bolsas : Pelicula multicapa
laminada y metalzada con alta barrera a la Racion sugerida: 50 g
humedad y muy buena proteccion al oxigeno
y vapor de agua.Tres capas con las siguientes
caracteristicas:Poliester 12- BOPP Metalizado 17.2
y PEBD 1.8 - 72 g/m2 medidas 140 cm 105 cm.