SEMINARIO DE CONTROL QUÍMICO

Clasificación y mecanismos de acción de fungicidas.

MIP

- Control químico
- Control cultural
- Control biológico (resistencia)
- Control legal
- Control físico

Conocimiento del patosistema

- Medio ambiente
- Patógeno
- Cultivo

Componentes del MIE:

Depende bastante, del patosistema, por ejemplo, en P. palto predomina el control cultural,
mientras que en Oídium magifera predomina en el control químico.

Evaluación:

- Incidencia
- Severidad
- Parte de la planta evaluada
- Curvas de desarrollo- ABCPE

Prevención- Curación:

Los fungicidas de contacto son preventivos es cierto, pero los fungicidas sistémicos no son
curativos (error) se debe usar de forma preventiva, porque de forma curativa baja su
porcentaje de eficacia.

Periodo crítico: Etapa fenológica donde el patógeno causa pérdidas económicas en el cultivo.

Características del producto:

- Sistemicidad
- Mecanismos de acción
- Dosificación
- Tiempos de carencia
- Fitotoxicidad

Historia de los fungicidas:

- Era inorgánica: Azufrados, etc.

- Era orgánica: Ditocarbonatos, 65 --- Fungicidas sistémicos --- Se forma en FRAC, 90 ---
SAR (Elimina algunos fungicidas por sus efectos), 2010—Extractos microorganismos.
- El avance va de acuerdo a la inocuidad del producto, la salud humana.

Clasificación de fungicidas:

1. Naturaleza química
- Inorgánicos
- Organosintéticos
2. Momento de aplicación
- Fuera de la planta (preventivo)
- Si ha penetrado la planta (curativo)
- Si ya esta esporulando (erradicante / antiesporulante)
3. Sitio de aplicación
- Al suelo
- Al follaje (más común)
- A la semilla
- A la cosecha
4. Modo de acción
- A nivel del hospedante
o Contacto
 No penetran tejido vegetal
 Múltiple sitio de acción
 Penetración patógena
 Menor residualidad
 Medio ambiente
 Crecimiento vegetal
 Tipos de fungicidas de contacto: Inorgánicas, orgánicas

 Fungicidas azufrados: Oxidación, ácido sulfhídrico

 Cúpricos: No especifico participa desnaturalizar proteínas y enzimas
o Sistémicos
 Translaminares - Locales
 Acropétalos: movimiento por la xilema ascendente
 Basipetalos – Bidireccionales
5. Mecanismo de acción
- A nivel del patógeno
www.frac.info
Resistencia cruzada:
El mismo código frac
resistencia del
patógeno. El
metalaxil no se
puede rotar con el
mismo mecanismo
de acción.
RANCHAS Y MILDIUS ( 14/12)
- En los hongos su pared esta compuesta por quitina, a comparación
de la rancha y los mildius que está compuesta por celulosa.}
- Su forma de control es similar a los fungosos; pero en el control
químico es distinto el uso para hongos y pseudohongos.
RANCHAS:
- Phytophthora infestans “Tizón tardío”
o Es un parasito hemibiotrofico
o Ocasiones síntomas de necrosis, muertes celulares,
principalmente hojas y tallos.
o Mancha grisácea, rápidamente aparece la esporulación.
o Por el haz la clorosis (síntoma), por el envés la esporulación,
macha grisácea aterciopelada (signo)
o Se puede sacar las hojas dañadas, como método de control,
pero enterrarlos, otro método sería el aporque (fin sanitario,
evitar que el inoculo que se encuentra en la parte aérea
llegue al otro tubérculo, funciona como una barrera física)
o Lo blanco sería los
zoosporangios
o Infecciones de fuera
hacia adentro
o Se dice que solo hay
forma asexual, no hay
reporte de oospora en el
Perú.
o Las
estructuras
no
sexuales
 llegan a plantas vecinas, y forman nuevas epidemias en otros
campos.
o Hay dos posibilidades si la T es menor a 15 se separa en
zoosporas, mientras que si es mayor a 16 germina
directamente.
o Control usar variedades con resistencia horizontal.
MILDIU:
- Peronospora destructor “Mildiu en cebolla”
o Mildiu en varias regiones del país, se siembra bastante en la
Campiña, Arequipa (por el tipo de suelo volcánicos), se
siembra también en Ica (tipo amarilla de exportación)
o Síntoma de las hojas amarillo, esporulación gris oscura, como
felpa.
o Las hojas se tornan grisáceo ya no de color verde. Se toma
medidas como distanciamiento de las plantas para que no se
forme microclimas.
o Las variedades blancas son más susceptibles al mildiu a
comparación de las rojas, moradas.
o Periodo crítico: prebulbeo, bulbeo, se realiza aplicaciones
como: desimoxanil, productores a base de fosforo, metalaxyl.

- Plasmopara viticola “Mildiu en vid”

o Se siembra en varios lados la vid, principalmente en Ica y
Piura.
o La presencia de Plasmopara en Piura es importante a
comparación de Ica.
o Una o dos aplicaciones para Plasmopara en Ica, en Piura mas
de 8 aplicaciones por campaña
o El síntoma son las manchas cloróticas en el haz de la hoja, en
el envés la esporulación.
o Ley del 10
 o La humedad relativa debe ser alta, su rango de temperatura
es ancha abarca varios valores.

- Perenospora variabilis “Mildiu de la quinua”

o Presente en Ayacucho, por altas densidades de siembra en la
quinua.
o Las hojas se caen se defolian, pierde el peso la espiga que se
forma.
o En el haz se ve clorosis, en el envés la esporulación, aunque
también puede estar en el haz.
o Productos a bases de fosforo, productos inductores de
defensa (pero termina ganándole el pseudohongo)

- Pseudoperonospora cubensis “Mildiu de las cucurbitáceas”

o Es un mildiu se presenta más ocasional
o Rango de temperatura amplio de 5 a 25
o No es tan importante, más aparece en época de humedad.
 o Como el mercado es local, utilizan productos químicos para
este, el uso de plaguicidas es abusivo.
o Todos los días hay aplicaciones.
o Esporulación en el
haz o en el enves
o Clorosis en la parte
del haz
o Es de épocas más
frías, con mucha
humedad.

OIDIOSIS
- Características: (25-28°C)
o Síntomas: manchas cloróticas
o Signos: Hifas, oidias, oidióforos
o Paraditos obligados, biotrofos
o Mayormente ectoparásitos
o Penetran directamente (ectoparásitos) los endoparásitos (no
penetran directamente, salen por las estomas) no necesitan
agua libre para que las oidiosis germinen
o Endoparásitos: una sola conidia, ectoparasitas: conidias en
cadenas
o Daños:
 Disminuyen fotosíntesis
 Aumenta la respiración y transpiración
 Disminuyen el vigor y crecimiento
 Pérdida de calidad
- Erysiphe necátor “Oidiosis en vid”
o Signo: polvillo de color blanco

- Afecta hasta envero, cuando

aumenta los grados Britz, los
daños se ven en el cuajado o
llenado de frutos. No mucho en
las hojas
- Desbrote, penduleo, poda, es
necesario para quitar sombrar
y la luz ingrese y no favorezca a
la oidiosis
o Control químico: Triazoles: tebuconazol, propiconazol;
Strombiluinas, etc)
o Productores naturales a finales del ciclo debido a no dejar
residuos como azufre, sulfato de cobre.
- Podosphaera pannosa duraznero
o Se puede desarrollar en lugares relativamente fríos (15-18 °C)
o EL hecho de que no haya película de agua, favorece que a
pesar del frio siga habiendo oidiosis.
o La oidiosis se
propaga solo si
hay condiciones
favorables.
o Afecta mucho
las hojas.
 o El periodo crítico sería floración.
o En rosa se puede aplicar

- Podosphaera leucotricha manzano

o Afecta brotes, hojas
o Forma intensa en la inicio de la
floración
o Se debe tener cuidado en la
etapa de floración, por que las
flores de pueden caer.
o Se puede aplicar azufre,
strombiluinas.
o El manejo de la sombra es
importante
o No afecta el sabor de la manzana a comparación del durazno.

- Oidium mangiferae

o No hay forma sexual reportada

hasta hoy
o Afecta mango en verano e
invierno
o Hasta necrosis
o Podar, sacar la cosecha a que se
extienda la epidemia

- Erysiphe poligoni
o Manejo de sombras
o Sistemicos, azufre
o Aplicación de tebuconzal, axystrobim, strobiluina.
- Golovinomyces chichoracearum
o Se debe manejar la densidad de plantas, debido a la sombra
- Oidium caricae
 o No se suele presentar, con control químico
- Leveillula táurica
o Alcachofa, capsicum , tomate, girasol, etc
o Las primeras infecciones en lugares sombreadores, el el
primer tercio empiezan cuando llegan al tercio superior ya es
fuertemente.
o Alcachofa es fuerte el daño, cuando aplican ácido giberelico
se estresan y se empieza a formar el botón y la oidiosis
aprovecha.
ROYAS
- Hongos de los Basidiomicetos, tienen micelio primario secundaria.
- Grupo importante porque afecta a los cereales
- Clasificación de las royas:
o Según fases de vida:
 Royas macrocíclicas: Todas las fases (Uredo, telia,
basidia, picnia, aecia)
 Royas microcíclicas: (Solo telia y basidia)
o Según hospedantes:
 Royas autoicas: Todas sus fases en un solo hospedante
 Royas heteroicas: Necesitan de un hospedante
alternante para completar su ciclo.
- Puccinia asparagi “Roya del esparrago”
o Roya macrocíclica, autoica
 o Eso no se presenta en Perú, la picnia y aecia debido a que no
tenemos las condiciones, solo se presenta en nuestro país
fase uredo.
o No tenemos una temperatura extrema por ende acá no
tenemos esas fases.
o Es importante un buen manejo de fertilización, ya que este es
influyente. El nivel de N debe ser el adecuado.
o Mientras más temprano se infecte el campo de esparrago,
mas daño es mucho mayor, a veces el esparrago en la
campaña actual produce bien como si no hubiera daño, pero
esto se muestra en la siguiente campaña.
o Las aplicaciones están dirigidas también para Stemphilium,
como los triazoles. Stemphilium genera mayor daño por los
turiones.
o EL periodo critico es la etapa de ramificación- floración a
maduración
o Para que se forme uredospora es el agua y ausencia de luz.
o EL esparrago no a podido recuperarse, de un golpe fuerte.
- Thekopsora mínima “Roya del arándano”
o Macrociclica, tiene planta alternante: Suga pero solo en
EE.UU.
o Respeta el tiempo en mostrarse
o La roya al principio tuvo un nombre errado. Bacilium
o Crea defloración fuerte, empieza con clorosis, medio purpura,
en el envés se da la esporulación
o Si hay uredosporas hay royas
o Se debe hacer podas, también se puede poner triazoles, pero
no en la campaña final para evitar manchado de fruto, o
residuos.
- Puccinia graminis “Roya del tallo”
o Macrociclicas, heteroicas
o Berberis, alternante hospedante
o Se adapta a sierra media Arequipa, Huancavelica
- Puccinia recóndita “Roya morena del trigo”
o Se adapta más en la costa
- Puccinia striiformis “Roya amarilla”
o Roya de las grumas
 o El llenado de los granos limitado.
o En alturas, no en la costa
- Puccinia allí “Roya del ajo”
- Puccinia horiana “ Roya blanca crisantemo”
o Microciclica.
o Tiene teliosporas
- Uromyces appendiculatus “ Roya del frijol”
o Macrociclica, autoica
o Su forma como se distribuye, son chicas como puntos, pero
tiene ahí las uredosporas
o Se debe tener cuidado la aplicación de triazoles.
- Uromyces ..

MANCHAS FOLIARES
- Una oidiosis puede causar una mancha clorótica.
- Stemphylium vesicarium “Mancha parda del espárrago”;
Stemphylium sp “Mancha común”
o Ica, Chiclayo.
o Principalmente en climas de alta húmedas.
o Defolia, manchas necróticas.
o Mas importante en el Perú para esparrago
o Conidia moliforme, tiene septas longitudinales, no producen
conidias en cadenas, es la diferencia de Alternaria que
produce conidias en cadenas.
o EL conodifioro tiene crecimiento morfoidal, solo crece cuando
se retira el conidio.
o Conocida también como mancha purpura
o Se ve como una mancha aceitosa, se pueden volver púrpuras
o necróticas.
o La campaña siguiente es la mas dañada, repercute en el
tamaño de los turiones.
 o Es policíclica: infecta en la campaña, la mayoría que se
diseminan con el viento (menos los carbones: monociclicos)
o Labor cultural: Limpieza de los rastrojos
o Es importante, la aplicación de productos químicos es
importante.
- Cercospora asparagi “ Cercosporiosis en espárrago”
o La diferencia entre Stemphylium es que es que cercospora
afecta en tallos de mayor calibre, y entra por estomas
o Produce como manchas secas, de color pajizo, como anillo
necrótico y halo amarillento.
o Conidia larga ( 5 veces más larga que el conidióforo) septada,
no tiene color, a comparación del conidióforo que si tiene
algo de coloración.

- La parte
izquierda es
Cercospora,
y derecha

Stemphylium. Se diferencia por los anillos, y el Stemohylium se ve

algo aceitoso.

o Stemphylium alta humedad, más humedad- Cercospora de

menor frio
o Los dos pueden estar en el mismo momento

- Stemphylium sp. (Punta seca)

o Causas necrosis
o En campo, se presenta confusión entre Alternaria porri, o
este agente causal, pero ambos se controlan de la misma
forma.
o Depende del lugar en Ica predomina Alternaria porri
- Alternaria porri
o A nivel de síntomas igual a Stemphylium sp.
o Produce pigmento purpura, pero no siempre.
- Alternaria solani
o Si esta presente en el Perú
o Tizon temprano
o Mancha y producción de conidias en el enves
o Mas afecta en la costa.
o Afecta a la papa y al tomate
- Alternaria alternata f. sp. lycopersici
o Cancro del tallo
o Afecta a tomate
o Aplicación debe estar referida al tallo.
- Alternaria alternata
o Conidias en cadenas, unas gorditas, otras más delgadas
cambia según la forma especial o especie.
o Afecta a papa y tomate, tanto en campo como postcosecha
- Alternaria alternata f. sp. citri
o Afecta los cítricos
o Mancha parda, produce toxina
o La infección se da de las nervaduras hacia hoja y frutos
necrosados.
- Alternaria alternata- cítricos
o Pudricción negra
o Todo el fruto se pudre, no es una mancha.
- Septoria apicola
o Es necrótrofo
o Síntomas: manchas necróticas
o Tiene una picnidia
- Cercospora apii
o Manchas como círculos, formas de avance
o Conidias largas no tienen coloración, conodifioro pigmentado
y corto.
 o Derech
a:

Cercospora apii, en la imagen izquierda Septoria apicola.

o Cercospora por el centro pajizo, y Septoria tiene picnidias.

- Bipolaris sorokiniana “Mancha borrosa de la cebada”

- Drechslera teres “Mancha red de la cebada”
- Bipoplaris oryzae “Mancha carmelita del arroz”
- Pyricularia grisea “ Quemado de arroz”
o Manchas irregulares
o Mas importante en el Perú
o Son policíclicos
- Phyllachora maydis “ Mancha negra del maíz”
o Es complejo de patógenos
o Se podría aplicar tebuconazol, axystrobim.
- Micosphaerella musicola , Sigatoka amarilla
o Presente en la costa.
- Micosphaerella fijensis Sigatoka negra
- Botrytis cinérea “Moho gris”
o Puede afectar hojas como manchas foliares
o Esporula fuerte, tiene signos
ANTRACNOSIS Y CARBONES
CARBONES
- Basidiomycetos – Orden Ustilaginales
- Carbones de infección local: maíz, papa, caña, arroz
o Ustilago maidis ( maíz):
 De forma localizada
  Se presenta en zonas focalizadas
 Dificil aparece en todas las plantas
 Los granos son reemplazados por masas de teliosporas
 Afecta la mazorca, pero también el tallo
 Las teliosporas son dicarióticas, puede pasar por
épocas no favorables y estará en rastrojos, etc; cuando
haya condiciones favorables se produce 2n luego
basidia, a basidiosporas se diseminan, causan
infecciones en otras plantas.
o Thecaphora solani = Angiosorus solani (papa)
 Se siembra en todo el Perú, la papa
 Huanuco, Huancavelica, Ayacucho, Ica.
 Signo: Forman teliosporas de forma interna.
 Se tiene manchas (teliosporas) , la sintomatología es la
hipertrofia de los tubérculos.
o Ustilago scitaminea ( caña), latigazo
 Chicama, La Libertad, Paramonga
 Los últimos años se ha mermado este carbón, porque
han traído material vegetal resistente.
 El control químico no funciona, si no un método
preventivo.
 Quitar plantas enfermas de la campaña actual, para
que no repercute la campaña siguiente.
 Si el vecino tiene infección, si llega a mi campo no le
causa enfermedad, se mostrará en la siguiente
campaña.
 Se debe descansar el suelo, por unos años para
desactivar a las teliosporas.

- Carbones de infección floral: cebada, trigo

o Infección en la floración, se ubican interior de la semilla en
estado latente, espigas enfermas salen antes que sanas, H r
altas, T 25 a 30 °C
o Ustilago nuda “Carbon desnudo”
 Sintomas: Barre con la espiga, se cae etc.
 El viento transporta las teliosporas, en esta campaña
no hay síntomas, pero si la infección.
  Monociclica: Solo una campaña
 Se podría aplicar para que no infecte.
- Carbones de infección plántula -embrional: Cebada, avena, trigo,
cebolla
o Varios géneros ( Tilletia, Ustilado, Urocystis, etc)
o Infección en la germinación estado de plántula
o Ustilago hordei “ carbon cubierto cebada”
 Las estructuras de la espiga se mantienen no se cae a
comparación de la nuda
o Urocystis cepulae “ carbon de la cebolla”
 Urocystis colchici
 Infección hoja cotiledonal
 Problema en almácigos
 EL riego, y las temperaturas.
 Ataca en la fase inicial de la cebolla
- Falsos carbones: Falso carbón del arroz
- Control: Eliminación las teliosporas del suelo, control físico,
solarización, dejar reposar el suelo, etc.
ANTRACNOSIS
- Enfermedad de tipo postcosecha
- Colletotrichum spp.
- Produce crancos frutos manchas en hojas, tallos
- Principal problema de postcosecha
- Estructura acervulo: estructura abierta donde se forma las conidias
- Podiploria produce picnidia
- Zonas de lluvias muy importante
- Especies:
o Colletotrichum gloeosporiodes: Epocas calurosas en frutales
 Termoterapia en mango
 Síntomas: necrosis, conidias
 En hortalizas, palto
 Es errumpente sale como un volcán, cremoso.
 Aplicación de productores químicos, diametazol,
tebuconazol (tiene mucho residuo, y no se puede
aplicar en postcosecha), el grupo B es el más indicado.
o Colleototrichum lindemutianum: Epocas frios en fabáceas
 o Otros
- Infecciones en campo y postcosecha: El daño se hace en campo y se
muestra en postcosecha
o Latencia: Una enfermedad latente
o Quiescencia: Relación parasítica inactiva, en la que el
patógeno esta en una etapa de letargo en el hospedante
hasta que, bajo circunstancias específicas, llegue a ser activo.