Bases generales de la

fisiología

Dra. Francis Rodríguez, MSc.

Departamento de Ciencias Fisiológicas
Facultad de Ciencias Médicas
UNAH
francis.rodriguez@unah.edu.hn
www.bioquimicaunahteg.blogspot.com
www.facebook.com/cfisiologicasFIRF

Sunday, July 27, 14

 ¿Qué es la fisiología?
• Ciencia que tiene como objeto el estudio de las funciones de los seres
vivos y de sus partes constituyentes (sistemas, órganos, tejidos, células).
• Es el estudio dinámico de la vida
• “physiologia”: Conocimiento ó “lógica de la naturaleza”
• Muy relacionada con la medicina. Se trata sobre cómo funciona el
organismo. Esto depende de cómo funcionan los sistemas del cuerpo;
cómo funcionan los órganos, células, organelas y moléculas.
• La función se basa en la estructura.
• Es una disciplina muy amplia, dinámica e integrativa.

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 Relación con otras ciencias

Bioquímica

Biofísica

Neurociencias, etc

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 Punto de vista mecanicista versus
vitalista
v Desde el punto de vista mecanicista, las leyes físicas y químicas
explican los fenómenos.
v Desde el punto de vista vitalista hay una “fuerza vital” que explica
los fenómenos.
v Teleología: explicar las cosas en términos del propósito.
v Ejemplo: al hacer ejercicio sudamos para enfriarnos.
v La pregunta fundamental es: ¿por qué ó cómo?
v NO vamos a hablar de teleología.
v Vamos a discutir los mecanismos involucrados. Mecanismo: una
serie de eventos fisicoquímicos unidos por causa. Porque ó cómo.

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 Claude Bernard (fisiólogo francés 1878)
• Padre de la fisiología.
• Organismos se relacionan con dos ambientes:
1. Medio externo: rodea al organismo
2. Medio interno: líquido extracelular
• La “constancia del medio interno” es la base de la vida
independiente.

1929 Walter Cannon: Homeostasis: “constancia del medio interno” y

los mecanismos fisiológicos que la determinan.
• Esto se lleva acabo por mecanismos de control o sistemas de
control.
• Sistema: grupo de componentes interactuantes e interconectados.

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 • Medio externo
• Medio interno

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 Mecanismos homeostáticos
• La homeostasis es el control de una variable vital: presión
arterial, volumen sanguíneo, temperatura corporal, PaO2, PaCO2,
glicemia, concentración de K+, H+, pH.
• En las células también hay mecanismos homeostáticos: volumen
celular, pH intracelular, osmolalidad intracelular.
• Mecanismos homeostáticos son redundantes.
• Homeostasis requiere de energía.
• Variable regulada NO se encuentra en equilibrio. Se encuentra
en un estado constante ó estacionario pero No en equilibrio.

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 Estado estacionario vrs equilibrio

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 En los sistemas, debe distinguirse entre el
equilibrio y el estado estacionario:

• Equilibrio: • Estado estacionario:

– Se alcanza después de
cierto tiempo en ausencia
de fuerzas exteriores
– Para romperlo es
imprescindible el aporte de
energía al sistema
– La variable regulada se
trata de mantener estable.
– Se debe adicionar energía
al sistema constantemente
para mantener estable la
variable regulada

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 Sistemas de control ó regulación
• Sistema: conjunto de partes coordinadas por una ley o
que ordenadamente relacionadas entre sí, contribuyen a
determinado objetivo o función.
• Permiten mantener la homeostasis del organismo.
• Permiten mantener la constancia en la composición y las
propiedades del medio interno del organismo.
• Hay redundancia y jerarquización

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 Jerarquización
Hipotálamo

Hipófisis

Glándula

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 Regulación de la T° corporal

Ejemplo de sistema de
control o regulación

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 Clasificación de los sistemas de control según
funcionamiento de entradas y salidas:
1. Sistemas abiertos (asa o bucle abierto): la salida de
información del sistema NO afecta el ingreso de información en
éste.
2. Sistemas cerrados (asa o bucle cerrado) o de
retroalimentación: salida participa como entrada al sistema.

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 Componentes de un sistema con
retrocontrol
Estímulo o
Factor perturbador

Vía aferente
Variable regulada o Sensor Centro
Parámetro controlado (receptor) Integrador
controlador

Punto de ajuste
Respuesta
(nivel referencia)

Vía eferente
Efector

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 Sistemas de control cerrados
• Retrocontrol positivo: aumenta o magnifica el cambio
inicial. Ej.: la apertura de canales de sodio despolariza la
membrana y esto, a su vez, provoca mayor apertura de
canales de sodio. Desestabiliza el sistema.

• Retrocontrol negativo: el cambio inicial en la variable

regulada es atenuado. Ej. : si PAM aumentó el sistema la
disminuye y si PAM disminuyó, el sistema la aumenta.
Estabiliza el sistema, hay oscilaciones de variable regulada.

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 Sistemas de retrocontrol negativo

Respuesta fisiológica no
es tan importante en
regulación
Regulación de glicemia, Calcio, osmolalidad del
plasma, etc.

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 Jerarquización de los sistemas de control
1. Nivel celular (intracelular)
2. Nivel local: autocrino, paracrino
3. Sistémico: arcos reflejos, endocrino, neuroendocrino
Entre los diferentes sistemas de control hay jerarquías, redundancias,
interacciones.
Centro Integrador

Vía Vía
Aferente Eferente

RECEPTOR EFECTOR

ESTÍMULO RESPUESTA

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 Organización funcional del
cuerpo humano

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 Características de los seres vivos

1. Organización
2. Homeostasis
3. Reproducción y herencia
4. Crecimiento y desarrollo
5. Adquisición y liberación de energía
6. Detección y respuesta a los estímulos (tanto
internos como externos)

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 Historia…
• Robert Hooke (1635-1703), uno de los primeros científicos en
usar el microscopio para examinar agua de charcos, corchos y
otros, se refirió a las cavidades que observaba en el corcho
como "células".
• Mattias Schleiden (1838) concluyó que todos los tejidos de las
plantas estaban formados por células.
• Theodore Schwann (1839) llegó a una conclusión similar para
los tejidos animales.
• Rudolf Virchow (1858) combinó las dos ideas formulando la
Teoría celular: todas las células se originan en una célula
preexistente.
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 Diversidad de la vida
• Versión simplificada y modificada del Árbol
filogenético Universal establecido por Carl Woesey.
• No incluye virus, viriones

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 Niveles de organización
• Biosfera
• Ecosistema
• Comunidad
• Especie
• Poblaciones
• Individuo
• Sistema
• Órganos
• Tejido
• Célula
• Organela
• Moléculas, átomos, y partículas subatómicas
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 Organización del cuerpo humano

1. Célula 2. Tejido 3. Órgano 4. Sistema

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 Forma más sencilla de organización de
los seres vivos
LA CÉLULA

Todos los seres vivos están compuestos

por células

Cada célula es capaz de reproducirse y

alimentarse por sí sola

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 TEJIDOS

Se organizan
y Ejm: tejido
Conjunto de
especializan muscular,
células
Realizan una sanguíneo,
semejantes
función óseo, etc
común

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 ORGANOS

Ejm:
Realizan una corazón,
Conjunto de
función pulmón,
tejidos
concreta estómago,
etc

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 SISTEMA

Realizan
Conjunto de Ejm: sistema
coordinadam
varios digestivo:
ente una
órganos digestión
función

Todos los sistemas constituyen un

organismo
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ina de la raíz como la hipófisis, la reguladoras
erna tiroides y las llamadas hormonas
suprarrenales
Región del bulbo

Sistemas
con células madre
Esquelético Huesos, cartílagos Movimiento y sostén

Muscular Músculos Movimientos del

esqueléticos esqueleto
atriz
Circulatorio Corazón, vasos Movimiento de la
sanguíneos, vasos sangre y la linfa
Cuadro 1-4 | Sistemas del cuerpo linfáticos
pila dérmica
Principales Funciones Inmunitario Médula ósea, Defensa del cuerpo
Sistema órganos primarias
gura 1-23 La región del bulbo del folículo piloso con órganos linfoides contra agentes
ulas madre. Las células madre en esta región migran para formar patógenos
Tegumentario
células Piel, pelo, uñas
diferenciadas del Protección,
folículo piloso, la glándula sebácea y la invasivos
termorregulación
dermis.
Respiratorio Pulmones, vías Intercambio de gases
Nervioso Cerebro, médula Regulación de otros respiratorias
espinal, nervios sistemas corporales
ra reemplazar
Endocrino
célulasGlándulas
en las glándulas
que
sebáceas y la epider-
Secreción de
Urinario Riñones, uréteres, Regulación del
s. La región del bulbosecretantambién contiene células uretra volumen y la
hormonas, moléculasmadre de
composición de la
melanocitos, que emigran como la hipófisis,
hacia lala matriz
reguladoras
del folículo e
tiroides y las llamadas hormonas sangre
parten al pelo su color. Los científicos
suprarrenales ahora han mostrado
e el encanecimiento del pelo con la edad se origina por pér- Digestivo Boca, estómago, Desintegración de los
Esquelético Huesos, cartílagos Movimiento y sostén intestino, hígado, alimentos hacia
da de las células madre de los melanocitos en el bulbo de vesícula biliar, moléculas que
folículos
Muscularpilosos. Las células
Músculos madre de los melanocitos
Movimientos del páncreas entran al cuerpo
recieron estar presentes en casi todos los esqueleto
esqueléticos folículos pilosos
personas de 20 a 30 años de edad, y faltaron en casi todos Reproductor Gónadas, genitales Continuación de la
Circulatorio Corazón, vasos Movimiento de la externos, glándulas especie humana
de personas de 70 a 90 años. vasos
sanguíneos, sangre y la linfa y conductos
Como se demostró por las células madre en el bulbo del
linfáticos relacionados
ículo piloso, las células madre adultas pueden formar diver-
Inmunitario Médula ósea, Defensa del cuerpo
s tipos de células relacionados; por ende, las
órganos linfoides células
contra agentesmadre
ultasFox,se describen como multipotentes. patógenos
Esto12º difiere de las
S.I. Fisiología Humana. invasivos ed. McGrawHill, USA. (2011)
ulas madre embrionarias, que están menos diferenciadas Compartimientos
ienenRespiratorio
más capacidadPulmones,
de formar tipos de células no relacio-
vías
respiratorias
Intercambio de gases
de líquidos corporales 28
dos; las células madre embrionarias se describen como plu-
Sunday,
otentes. July
Los 27, 14
temas de células madre embrionarias y adultas Los tejidos, órganos y sistemas pueden dividirse en dos partes
 Organización de los líquidos
corporales

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 Objetivos

– Conocer las diferencias en composición y volumen que

existen entre los diferentes compartimientos líquidos.

– Explicar cómo se regulan estas variables y comprender

cómo se realiza la medición de los compartimientos.

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 Importancia
• A pesar de las variaciones diarias en la ingesta de
agua y solutos, la composición del “medio interno”
es constante (osmolalidad y volumen).

• Cuando se crean gradientes osmóticos entre el LEC

y LIC, hay movimiento de agua.

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 Términos importantes
• Mol
• Equivalente
• Solución
• Molaridad
• Osmol
• Osmolaridad
• Osmolalidad

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 Composición corporal (joven de 20 a, sano,
sexo masculino, peso ~ 70 kg)
• 60% agua
• 17% proteínas
• 15% grasa
• 8% minerales
– Depende de la edad, sexo y del estado nutricional
– El porcentaje de agua tiende a disminuir con la edad y es
menor (5%) en las mujeres, quienes poseen mayor
porcentaje de grasa.

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 Agua corporal total
• El agua corporal total está distribuida en 2
compartimentos: LEC y LIC

Agua corporal total = 0.6x peso corporal

LIC = 0.4 x peso corporal
LEC = 0.2 x peso corporal

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 Agua corporal
total

Hombre, 20 años de edad, peso de 70

kg.
Líquido transcelular: LCR, líquido
espacio pleural y peritoneal, secreciones
GI, liq sinovial e intraocular.

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 Líquido extracelular (LEC)
• Es el “mar interior” en el cual viven las células de los
organismos multicelulares.
• Su composición es semejante a la de los mares primitivos
donde se originó la vida.
• Suple de nutrientes a las células y también recibe sus
productos de desecho.
• Sus concentraciones iónicas influyen en la excitabilidad
celular.
• Es importantes mantener constante las características del
LEC: volumen, T°, pH, P° de gases, P° hidrostática,
concentraciones iónicas, osmolaridad y tonicidad.
(HOMEOSTASIS)

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 Diferencias entre la composición del LEC y del
LIC
LEC LIC
Na+ (mEq/L) 145 12
K + (mEq/L) 4 150
Ca +2 (mEq/L) 5 0.001
Cl - (mEq/L) 105 5
HCO 3 - (mEq/L) 25 12
Pi (mEq/L) 2 100
pH 7.4 7.1
Glucosa (mM/L) 5.6 1
NU (mM/L) 6 4
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 Diferencias de concentración iónica
entre LEC y LIC

Boron &Boulpaep. Medical Physiology. 2009 38

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 Líquido plasmático
• Se encuentra dentro de los vasos sanguíneos.
• Junto con los glóbulos rojos y blancos y las
plaquetas forma la sangre.

• Hematocrito: porcentaje de sangre que

corresponde a los elementos celulares.
– Su valor normal es de 45%**

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 Volumen sanguíneo

Se puede calcular si conocemos el

volumen plasmático y el hematocrito

Volumen sanguíneo =
(Volumen plasmático en litros)/(1-Hto)
3.5 L / 1- 0.45= 6.364 L
Aproximadamente 9% del peso corporal

Calcule volumen sanguíneo de un individuo

que tiene un vol plasmático de 5 L y un Hto
de 40%
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 Diferencias en la composición del líquido
intersticial y el plasma
• Composición iónica muy similar.
• Endotelio vascular es permeable a iones.
• Endotelio vascular es impermeable a proteínas del plasma.

LIC Intersticio Plasma

30 g/dL 1 g/dL 7 g/dL

Composición proteica de diferentes compartimentos

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Diferencias en la composición del líquido intersticial y el plasma

Equilibrio de Gibbs-Donnan
• Las proteínas prácticamente no atraviesan el
endotelio capilar por lo que se comportan como
aniones no difusibles.

• Este equilibrio explica la distribución desigual de

iones difusibles en dos compartimentos separados
por una membrana, cuando uno de los
compartimentos contiene un ión que no atraviesa
esa membrana.

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 Equilibrio de Gibbs-Donnan

[K+]A[Cl-]A = [K+]B[Cl-]B

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 Osmolalidad (mOsm/kg) =
2 [Na+] + [glucosa]/18 + [NU]/2.8

a) Osmolalidad normal del LEC oscila entre 280 – 295 mOsm/

kg H2O

b) Sodio es el principal catión del LEC.

c) Glucosa y urea son osmoles inefectivos.

d) Agua se encuentra en equilibrio osmótico a través de la

pared capilar y de la membrana plasmática.

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 Líquido intracelular (LIC)
• Es una solución rica en K+, proteínas y fosfatos.
• Posee más Mg++, menos HCO3- y mucho menos
Ca++ que el LEC.
• La osmolalidad del LIC=LI debido a la actividad de la
Na+-K+ ATPasa.
• La cantidad de mEq es mayor en el LIC que en el
LEC.
• El LIC, al igual que el LP y el LI son electroneutros.

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 Volumen intracelular
• Es mantenido gracias a una serie de mecanismos.
• Activación de algunos tipos de transporte en la
membrana plasmática y cambios en el metabolismo
celular. Ejm: degradación o síntesis de proteínas y
de otros solutos orgánicos.
• Si ↑ la osmolalidad del LEC: el agua sale de la
célula por gradiente osmótico y ↓ volumen celular.

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 Tonicidad y osmolalidad de una solución

Isotónica: Una solución con 300 mOsm/l de solutos no

permeantes, sin importar la concentración de solutos
permeantes.
Hipertónica: Una solución con más de 300 mOsm/l de
solutos no permeantes, sin importar la concentración de solutos
permeantes.
Hipotónica: Una solución con menos de 300 mOsm/l de
solutos no permeantes, sin importar la concentración de solutos
permeantes.

Isoosmótica: Una solución con 300 mOsm/l de soluto, sin

importar si hay solutos permeantes o no permeantes.

Hiperosmótica: Una solución con más de 300 mOsm/l de

soluto, sin importar si hay solutos permeantes o no permeantes.

Hipoosmótica: Una solución con menos de 300 mOsm/l de

soluto, sin importar si hay solutos permeantes o no permeantes.

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 Regulación del volumen celular
Agua se encuentra en
equilibrio termodinámico
a través de las
membranas celulares.

La osmolaridad del LEC y

del LIC son iguales.

Al aparecer un gradiente
osmótico, se genera un
flujo de agua.

Sunday, July 27, 14

 Analizar la siguiente situación
1. Si se aplica a “Billy” 1.5 L de una solución
de NaCl 0.9% I.V. (solución salina 0.9%).
a. Calcule la osmolalidad efectiva de la
solución.
b. Diga si se crea o no un gradiente osmótico y
en caso que su respuesta sea SI, describa la
dirección del flujo osmótico.

49

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 Analizar la siguiente situación
1. Si se aplica a “Billy” 1.5 L de una solución
de glucosa al 5% I.V.
a. Calcule la osmolalidad efectiva de la
solución.
b. Diga si se crea o no un gradiente osmótico y
en caso que su respuesta sea SI, describa la
dirección del flujo osmótico.

50

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 Analizar la siguiente situación
1. Si “Billy” ingiere 1.5 L de agua pura.
a. Calcule la osmolalidad efectiva de la solución.
b. Diga si se crea o no un gradiente osmótico y en
caso que su respuesta sea SI, describa la
dirección del flujo osmótico.

51

Sunday, July 27, 14

 Analizar la siguiente situación
1. Si “Billy” ingirió 25 g de sal con mangos
verdes.
a.Describa que sucede con el NaCl ingerido
b. Diga si se crea o no un gradiente osmótico y
en caso que su respuesta sea SI, describa la
dirección del flujo osmótico.

52

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 Analizar la siguiente situación
• Suponga que Billy sufrió un accidente en
automóvil. Cuando llega al hospital su PAM es
de 100 mmHg y el médico tratante se da cuenta
que ha perdido mucha sangre, rápidamente su
PAM disminuye hasta 75 mmHg. Se le brindan
los cuidados y tratamientos necesarios y su
PAM sube hasta 95 mmHg.
– Calcule la ganancia del sistema.
– Diga de que tipo de mecanismo de control se
trata
53

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 Ganancia y atenuación del
error

• Ganancia= 4 y atenuación del error= 20%

• Después de la acción del sistema de regulación la
alteración de la variable controlada (PAM) quedó
sólo en un 20% de lo que fue la alteración inicial
• Es importante destacar que la mayoría de los
sistema de control en los seres vivos no llegan a la
corrección total de la variable regulada

Sunday, July 27, 14

 curso del siglo XXI se está agregando nuevo conocimiento a Nobel nunca lo reciben, y los premios se dan por logros particu-
un ritmo aún más rápido, impulsado durante las décadas más lares y no por otros (p. ej., Einstein no ganó su premio Nobel en

Hechos históricos en
recientes por el crecimiento revolucionario de la genética física por la Teoría de la relatividad), y a menudo se otorgan años
molecular y sus biotecnologías relacionadas, por la disponibi- después de que se hicieron los descubrimientos. Con todo, el
lidad de computadoras y otro tipo de equipo más potente. En otorgamiento del premio Nobel en Fisiología o Medicina cada

fisiología
el cuadro 1-1 se proporciona una historia muy breve de la año es un evento celebrado en la comunidad biomédica, y los
fisiología durante los siglos XX y XXI, limitada a sólo dos citas premios pueden ser un criterio útil para el seguimiento del curso
por cada década. de la investigación fisiológica con el tiempo.

Cuadro 1-1 | Historia de la fisiología durante los siglos XX y XXI

(dos citas por década)
1900 Karl Landsteiner descubre los grupos sanguíneos A, B y O

1904 Ivan Pavlov gana el premio Nobel por su trabajo en la fisiología de la digestión

1910 Sir Henry Dale describe las propiedades de la histamina

1918 Earnest Starling describe de qué modo la fuerza de la contracción del corazón se relaciona con la cantidad de sangre que contiene

1921 John Langley describe las funciones del sistema nervioso autónomo

1923 Sir Frederick Banting, Charles Best y John Macleod ganan el premio Nobel por el descubrimiento de la insulina

1932 Sir Charles Sherrington y lord Edgar Adrian ganan el premio Nobel por descubrimientos relacionados con las funciones de las neuronas

1936 Sir Henry Dale y Otto Loewi ganan el premio Nobel por el descubrimiento de la acetilcolina en la transmisión sináptica

1939-47 Albert von Szent-Györgyi explica el papel del ATP, y contribuye al entendimiento de la actina y la miosina en la contracción muscular

1949 Hans Selye descubre las respuestas fisiológicas comunes al estrés

1953 Sir Hans Krebs gana el premio Nobel por su descubrimiento del ciclo del ácido cítrico

1954 Hugh Huxley, Jean Hanson, R. Niedergerde y Andrew Huxley proponen la teoría del filamento deslizante de la contracción muscular

1962 Francis Crick, James Watson y Maurice Wilkins ganan el premio Nobel por determinar la estructura del DNA

Fox,
1963 S.I.
SirFisiología Humana.
John Eccles, sir Alan 12º
Hodgkin y sir ed.Huxley
Andrew McGrawHill, USA.
ganan el premio Nobel (2011)
por sus descubrimientos relacionados con el impulso
nervioso 55
1971 Earl Sutherland gana el premio Nobel por su descubrimiento del mecanismo de acción de hormonas

Sunday,
1977 July Roger
27, 14Guillemin y Andrew Schally ganan el premio Nobel por descubrimientos de la producción de hormona peptídica en el cerebro
 1923 Sir Frederick Banting, Charles Best y John Macleod ganan el premio Nobel por el descubrimiento de la insulina

1932 Sir Charles Sherrington y lord Edgar Adrian ganan el premio Nobel por descubrimientos relacionados con las funciones de las neuronas

1936

1939-47
Hechos históricos en
Sir Henry Dale y Otto Loewi ganan el premio Nobel por el descubrimiento de la acetilcolina en la transmisión sináptica

Albert von Szent-Györgyi explica el papel del ATP, y contribuye al entendimiento de la actina y la miosina en la contracción muscular

1949

1953
fisiología
Hans Selye descubre las respuestas fisiológicas comunes al estrés

Sir Hans Krebs gana el premio Nobel por su descubrimiento del ciclo del ácido cítrico

1954 Hugh Huxley, Jean Hanson, R. Niedergerde y Andrew Huxley proponen la teoría del filamento deslizante de la contracción muscular

1962 Francis Crick, James Watson y Maurice Wilkins ganan el premio Nobel por determinar la estructura del DNA

1963 Sir John Eccles, sir Alan Hodgkin y sir Andrew Huxley ganan el premio Nobel por sus descubrimientos relacionados con el impulso
nervioso

1971 Earl Sutherland gana el premio Nobel por su descubrimiento del mecanismo de acción de hormonas

1977 Roger Guillemin y Andrew Schally ganan el premio Nobel por descubrimientos de la producción de hormona peptídica en el cerebro

1981 Roger Sperry gana el premio Nobel por sus descubrimientos respecto a las especializaciones de los hemisferios cerebrales derecho
e izquierdo

1986 Stanley Cohen y Rita Levi-Montalcini ganan el premio Nobel por sus descubrimientos de factores de crecimiento que regulan el
sistema nervioso

1994 Alfred Gilman y Martin Rodbell ganan el premio Nobel por su descubrimiento de las funciones de las proteínas G en la transducción
de señal en células

1998 Robert Furchgott, Louis Ignarro y Ferid Murad ganan el premio Nobel por descubrir el papel del óxido nítrico como una molécula
emisora de señales en el sistema cardiovascular

2004 Linda B. Buck y Richard Axel ganan el premio Nobel por sus descubrimientos de receptores de odorantes y la organización del
sistema olfatorio

2006 Andrew Z. Fine y Craig C. Mello ganan el premio Nobel por su descubrimiento de la interferencia del RNA por moléculas de RNA
bicatenarias cortas

Fox, S.I. Fisiología Humana. 12º ed. McGrawHill, USA. (2011)

56

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