POLITICA AMBIENTAL

El trapiche panelero la Evalia, es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de

panela, distribuyéndola principalmente en el Municipio de Cisneros y zonas rurales aledañas, y
que tiene como objetivo expandirse y mejorar la producción innovando en cuanto a la
presentación de sus productos y la fabricación de estos mismos.

Su principal objetivo es implementar una cultura verde dentro de la organización,

comprometiéndose con la protección del medio ambiente reduciendo el consumo de agua,
asegurando de este modo la sostenibilidad del recurso natural e implementar campañas del uso
adecuado de los residuos, para prevenir la contaminación ambiental, a través de los empaques de
la panela, que traerán consigo las indicaciones de uso, así desde cada hogar sabrán como disponer
de estos desechos.

La producción de panela presenta bajos índices de impactos ambientales; sin embargo, la

organización no está completamente satisfecha y busca lograr que estos efectos sean casi
inofensivos, gracias a la mejora continua de los procesos que desea implementar la alta dirección
de la empresa. El compromiso de la entidad también va ligado con los requisitos legales, ya que
desea mejorar los procesos internos desde cada uno de los sistemas de gestión.
OBJETIVOS:

1. Promover la cultura ambiental en los empleados:

La empresa establecerá puntos verdes en donde los empleados deberán realizar la debida
separación en la fuente, pero junto con la instalación de los puntos se brindaran
capacitaciones trimestrales para que los trabajadores aprendan a separar los residuos de
forma correcta y las consecuencias que tiene sobre el medio ambiente el no separar los
residuos sólidos; además, se les impartirá educación sobre las buenas prácticas
ambientales y como cada uno puede aportar para mejorar continuamente en la
producción en la entidad y la calidad de vida desde sus hogares.
El gestor ambiental será en encargado de evaluar los resultados cada seis meses, de
acuerdo a los contenedores en donde se debe separar cada residuo, los índices de gasto
de energía y agua, y tomará las medidas necesarias en caso tal de que no sea cumplido el
objetivo.
2. Disminución de los impactos ambientales
La empresa consume agua durante todo el proceso, generan su energía con yacimientos
de agua que están ubicados cerca al trapiche, y aunque esta agua no sale totalmente
contaminada, si es consumida en gran medida, por lo tanto, se ha decidido reducir el uso
del agua para que las fuentes hídricas no se vean tan afectadas, capacitando a los
empleados e incentivándolos a llevar a cabo las mejoras en el proceso.
El gestor ambiental es el encargado de supervisar que cada molienda duren los tres días
establecidos y cada seis meses realizará una evaluación desde el generador de energía del
trapiche para determinar si el gasto del agua es mayor o se mantiene en el punto
establecido.

3. Implementar estrategias para mitigar la tala de árboles:

Para la incineración del bagazo es necesario que sea mezclado con madera, que se
obtiene de los árboles de la zona. Aunque el proceso de tala se realiza dos veces al año, la
empresa ha decidido que no creará repercusiones en el medio ambiente por la
forestación; por lo tanto se realizará la siembra de un árbol como compensación al medio,
implementado a partir de este año, invitando así a que los empleados adopten esta
cultura de “pagar” al medio ambiente por los recursos naturales usados diariamente.
El gestor ambiental será el encargado de brindar la capacitación e indicaciones pertinentes
para la siembra de estos dos árboles anualmente, obteniendo así el resultado de una zona
verde estable.

4. Cumplimiento con los requisitos legales establecidos en el Sistema de Gestión Ambiental

de la organización:
La empresa implementará una matriz legal para el cumplimiento total de la Gestión
Ambiental establecida en la empresa.
El gestor ambiental medirá a través de esta matriz el cumplimiento de los requisitos
legales, midiéndolo trimestralmente, tomando las medidas correctivas pertinentes.