NESTLÉ

UNA PREDUCCION MAS LIMPIA

A nivel mundial, Nestlé se ha caracterizado por ser una empresa ambientalmente responsable, que
persigue la optimización de recursos con el ideal de generar cero desperdicios en cada una de sus
actividades, en función de sus políticas corporativas y su estrategia de Creación de Valor Compartido.

El objetivo de Nestlé es desarrollar los negocios de manera que preserven el medioambiente,

satisfaciendo las necesidades presentes sin comprometer las de futuras generaciones. Esta consigna
irrenunciable es la base de la Política de Nestlé en Sostenibilidad Medioambiental, de aplicación
mundial y de estricto cumplimiento, que fue publicada en 1991 y se actualiza periódicamente.

Nestlé opera con este enfoque de sostenibilidad, buscando el equilibrio entre el desarrollo económico,
el uso responsable de recursos y la conservación del medioambiente. En relación con este enfoque,
la compañía presta especial atención a su gestión ambiental, emprendiendo continuamente proyectos
de producción más limpia en las operaciones de sus fábricas.

La compañía utiliza los recursos de manera

responsable y eficiente; promueve, en su
cadena de valor, el uso de recursos
renovables gestionados de manera
sostenible y busca constantemente reducir
sus desperdicios a cero.
Para alcanzar una producción más limpia, se
han analizado cada una las tareas o procesos
que se ejecutan al interior y alrededor del
ámbito de fabricación, buscando potenciar
los resultados en la prevención y mitigación
de los efectos que las operaciones pueden
tener en el medioambiente.

En consecuencia:

CERO DESPERDICIOS

Se implementó la iniciativa “cero desperdicios” (“Cero Waste to Land”), establecido por el programa
de mejoramiento Nestlé Excelencia Continua con el objeto de minimizar la producción de materiales
residuales, además de reciclarlos y reutilizarlos, para reducir los desechos que se destinan al relleno
sanitario.

El Programa Integral de Residuos Sólidos permite al personal realizar una clasificación de los
residuos en la fuente de acuerdo sus características, para manejarlos posteriormente con gestores
ambientales calificados.
Como resultado de estas acciones, en el año 2015 las tres fábricas de Nestlé presentaron una reducción
de 60% de residuos; en este año el objetivo es alcanzar cero residuos destinados al relleno sanitario.
Hasta el momento, Nestlé Ecuador ha invertido 1’115.000 de dólares en proyectos de sostenibilidad
ambiental en las operaciones de sus tres fábricas.

AGUA

Con la finalidad de crecer de forma rentable y sostenible, Nestlé elabora sus productos en fábricas de
alto rendimiento y busca mejorar continuamente su gestión ambiental. La compañía busca mejorar su
rendimiento medioambiental y producir alimentos de alta calidad con el menor impacto posible sobre
el entorno. La gestión medioambiental de Nestlé se guía por tres principios:

• La responsabilidad hacia la sociedad, presente y futura.

• El deseo de agradar a los consumidores;
• La conciencia de dependencia de un medioambiente limpio que,
proporcione los recursos necesarios para elaborar alimentos y bebidas
de alta calidad.

Control de agua de las plantas de tratamiento de agua residual

Control del agua de las plantas de tratamiento de agua residual en
fábrica Guayaquil.
Nestlé involucra a todos los actores de su cadena de valor, desde los
agricultores hasta los consumidores, para lograr un decrecimiento del
impacto medioambiental de sus productos. En esta línea, se ha
propuesto objetivos ambiciosos: utilizar los recursos, especialmente el agua, con eficiencia; promover
el uso de recursos renovables gestionados de manera eco sostenible; y reducir los residuos a cero.

La compañía maneja los más altos estándares de calidad, tanto en oficinas como en fábricas; de esta
manera, busca cumplir su misión de brindar productos de excelente calidad, mientras contribuye de
forma más integral al desarrollo sostenible, a través de procesos responsables de gestión ambiental.
Nestlé cuenta con la certificación ISO 14001:2004, estándar internacional de gestión ambiental.

Control de agua en la PTAR de fábrica Ecuajugos Control de agua en la PTAR de fábrica Ecuajugos.
A través del Sistema de Gestión Medioambiental (NEMS, por sus siglas en inglés, Nestlé
Environ-mental Management System), Nestlé ha implantado proyectos de reducción del uso de agua,
energías no renovables y otros recursos naturales, para disminuir las emisiones de gases con efecto
invernadero, eliminar residuos y mejorar el desempeño medioambiental de sus productos.

PANELES SOLARES

Nestle instalo paneles solares en sus instalaciones para aprovechar la energía térmica en el
calentamiento de tuberías y generación de vapor lo que permite reducir el consumo de energía
eléctrica, y también instalo paneles solares en diferentes agricultoras proveedoras de suministros en
un plan de incentivar una producción más limpia y tener un desarrollo económico social sustentable.

RECUPERACION DE AGUA

También implemento un sistema de recuperación de agua lluvia para su uso en instalaciones de la

planta, lo que significó la reducción de empleo o de utilización de agua potable en una de las áreas
de mayor consumo

EFLUENTES Y NUTRIENTES

Respecto al manejo de efluentes y nutrientes, se presentaron las piscinas de oxidación como estrategia
de prevención de la contaminación de las fuentes de agua cercanas. En estas, se recolectan residuos
como el estiércol para su tratamiento y aprovechamiento, por ejemplo, en la elaboración de
biofertilizantes para huertos y pastizales.

BENEFICIOS DE IMPLEMENTAR UNA PRODUCCION MAS LIMPIA PARA NESTLE

- Reducción del consumo de materia prima, productos auxiliares e insumos

- Disminución de residuos sólidos, desechos peligrosos y afluentes generados
- Menor consumo de agua y energía eléctrica
- Reducción de la carga orgánica en afluentes
- Reciclado interno y externo

Los proyectos ambientales implementados también han logrado un cambio en la forma de pensar y
desempeñarse de los colaboradores en fábricas, quienes ahora más que nuca realizan sus actividades
con una conciencia ambiental responsable, procurando la eficiencia en las operaciones y con la cultura
de no desperdicios siempre presente.