Pontificia Universidad Católica Madre & Maestra

Presentado a:

Prof. Eugenio Díaz.

Presentado por:

Yarisel Núñez Morrobel.

Matrícula:

2018-1657.

De la asignatura:

Investigación de Mercados I.

Tema:

Ejercicio práctico: La panadería.

Fecha de entrega:

15/09/2020.
 EJERCICIO PRÁCTICO
El dueño de una pequeña cadena de panaderías está considerando introducir
una línea de productos "libres de gluten" como parte de su surtido, después de
haber leído en una revista un artículo sobre una tendencia emergente hacia el
consumo de este tipo de productos. La elaboración de estos productos
requerirá una inversión considerable (nuevo equipo, instrumentos, insumos y
capacitación para sus panaderos y personal de mostrador). El empresario
piensa que podría beneficiarse de la investigación de mercados para decidir
qué hacer.

Como investigador, responde las siguientes preguntas:

1. ¿Qué preguntas de investigación plantearías? Menciona y justifica tres de

ellas.

- ¿Quién está comprando actualmente tu producto o servicio? y ¿A quién

estás tratando de alcanzar con tu producto? JUSTIFICACIÓN: Esto
me ayudará a identificar mi mercado meta y si realmente el producto
tendrá algún tipo de acogida.

- ¿Por qué lo comprarían? ¿Qué necesidad quieren satisfacer?

JUSTIFICACIÓN: Determinar la razón por la cual la gente compraría
el producto y si realmente satisface una necesidad.

- ¿Quién es tu competencia real? JUSTIFICACIÓN: Permitir conocer

mi competencia, me permitirá identificar que podría hacer para llamar
la atención del público ante todas las panaderías que también venden
productos sin gluten.

2. ¿Qué método de recolección de datos propondrías para esta investigación Y

por qué?

Utilizaría las encuestas en línea para así hacer un contacto más directo con el
mercado y/o posible consumidor, aparte de que me permitiría conocer cual
sería el nivel de aceptación del público y así comprobar o más bien , tener una
visión clara del éxito que podría a llegar a tener los productos libres de gluten.