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5 Sec - QUÍMICA
5 Sec - QUÍMICA
5
Química
Química - 5.o grado de secundaria.
resentación
l colegio Bertolt Brecht saluda a los padres de familia y estudiantes por la
confianza depositada en nuestra institución, la cual tiene por misión brindar
una educación integral en sus múltiples dimensiones, a través de la enseñanza de
la ciencia, el arte y el deporte, para la formación de ciudadanos conscientes y
comprometidos que aporten al engrandecimiento de nuestra sociedad.
Reacciones químicas 7
Tema 2. Balance de ecuaciones por el método de tanteo 18
Tema 3. Balance de ecuaciones por el método redox 22
Tema 4. La estequiometría en nuestro entorno 29
Tema 5. Leyes de la estequiometría y su aplicación en la industria química 35
Tema 6. Importancia de la eficiencia de las reacciones en la industria química 46
Tema 7. Soluciones y su importancia en la vida y en la industria 51
Tema 8. Factores que intervienen en la solubilidad de las sustancias 56
Tema 9. Unidades de concentración 63
Tema 10. Aplicaciones de las unidades de concentración 75
Tema 11. Ácidos y bases 83
Tema 12. La electrólisis aplicada en la industria galvanotecnia 92
Q UÍMICA
1
TEMA Las reacciones químicas
Objetivos
Química
Representar una reacción química mediante ecuaciones químicas.
Carmencita, cierto día, por salir rápidamente al recreo se cae, desgarrándose el brazo. Inmediata-
mente, es llevada al tópico del colegio por su profesor de química. Ahí, la enfermera no dudó en
aplicarle un paño con agua oxigenada con la cual calma la hemorragia. Pero hubo un hecho que
llama la atención de Carmencita, y le pregunta a su profesor: “¿Por qué se generaban burbujas
cuando se me aplicó agua oxigenada?”. El profesor le sugirió consultar cierta revista que se en-
contraba en la biblioteca, antes de analizar el problema.
Carmencita, al consultar la revista, averigua que el agua oxigenada se usó desde 1920 con el
propósito de contener problemas de infección y gangrena en los soldados en el frente de batalla,
permitiendo así la disminución del número de amputaciones.
También averigua que el agua oxigenada está constituida por agua y peróxido de hidrógeno
(H2O2), y que cuando esta entra en contacto con la herida, el H2O2 se descompone en agua y
oxígeno (O2) por la acción de una enzima denominada peroxidaza, la cual se encuentra en la
sangre. Asimismo supo que las burbujas de oxígeno que se desprenden matan a los microbios.
Luego Carmencita, sobre la base de esta información, realiza el siguiente experimento con
ayuda de su profesor de química, quien le sugirió utilizar un trozo de hígado de res, ya que
contiene grandes proporciones de peroxidaza.
oxígeno (O2)
trozo de
hígado fresco
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3. Ahora sí puedes responder con mayor criterio la interrogante de Carmencita: ¿por qué se genera-
ban burbujas cuando se le aplicó agua oxigenada en la herida?
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Química
otros son provocados por él mismo para vivir en mejores condiciones,
como la combustión de los derivados del petróleo, la preparación de
fertilizantes, etc. Desde siempre el hombre ha querido entender la
naturaleza de los cambios químicos para poder sujetarlos a su volun-
tad. Conforme logró el conocimiento de las fórmulas, de las leyes que
rigen las combinaciones, la química ha permitido que la humanidad
disfrute de innumerables
ventajas materiales, aun-
que a veces vayan acom- oxidación H2SO4
pañadas de un deterioro ecológico, que suele HNO3
ser consecuencia de un uso inadecuado de los SO2
cambios químicos. Las reacciones químicas NOx
comprenden interacciones entre moléculas,
iones y átomos, las cuales producen nuevas
moléculas, iones y átomos. Cuando se mez-
clan ciertas sustancias, ocurren reacciones en
las que los átomos se reacomodan para for-
mar nuevas sustancias.
Continuamente se producen reacciones químicas en la atmósfera, en las fábricas,
en los vehículos o en nuestro organismo. En una reacción química, uno o más tipos de
materia se transforman en uno o varios tipos distintos de materia. Sin estos procesos no
existiría la vida tal como la conocemos: las plantas no podrían llevar a cabo la fotosíntesis,
los automóviles no se moverían, los músculos no podrían quemar energía, los adhesivos
no pegarían y el fuego no ardería.
O2
(oxígeno)
energía solar
materia
orgánica
CO2
H 2O (dióxido de
(agua) carbono)
1. ¿Qué otros fenómenos cotidianos recuerdas que suceden a través de una reacción química?
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3. Haz una lista de cinco reacciones químicas que hayas visto en tu hogar, o actividades recreativas.
q ...............................................................................................................................................
q ...............................................................................................................................................
q ...............................................................................................................................................
q ...............................................................................................................................................
q ...............................................................................................................................................
Investigamos
Desarrolla en tu cuaderno.
a. ¿Qué es un catalizador?
b. ¿Qué significa hemostático y antiséptico?
c. ¿Qué otras aplicaciones tiene el agua oxigenada?
Química
¿Sabía s que...?
q Los fuegos artificiales involucran reac- q La luz de las luciérnagas provienen de
ciones químicas explosivas muy rápidas. una reacción química que ocurre en sus
Las diferentes sustancias que se adicio- cuerpos.
nan a la pólvora crean los colores. Con
los compuestos del cobre, por ejemplo,
se obtienen los colores azules, mientras
que con los del sodio, el amarrillo.
Importante
Las reacciones químicas no solo ocurren en los
laboratorios, siempre hay reacciones químicas a
nuestro alrededor.
En las combustiones incompletas en los calen-
tadores de agua o en los motores de los coches
mal regulados, además de vapor de agua y dió-
xido de carbono, se origina monóxido de carbo-
no. Al ser una molécula que al combinarse con
la hemoglobina impide el transporte del oxígeno a las células, conduce a la muerte por
asfixia en pocos minutos sin darnos cuenta (“muerte dulce”), ya que no presenta olor ni
color.
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c. Realizando los mismos ejercicios y manteniendo la misma dieta alimenticia, ¿crees que sus
contexturas físicas serán iguales? ¿Por qué?
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2. Explica con tus propias palabras cómo se produce una reacción química.
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3. Ahora completa los enunciados con las siguientes palabras del cartel.
los que las sustancias iniciales llamadas .............................. se transforman en nuevas sus-
Química
q Cambio en las propiedades organolépticas (.............................., .............................. y
..............................)
q Cambio .............................. (.............................. o .............................. de energía)
q Desprendimiento de ..........................................................................................................
q Formación de ...................................................................................................................
Ecuación química
Permite representar las reacciones mediante ecuaciones del tipo reactante(s) → producto(s)
En ella, se usan símbolos o fórmulas de las sustancias que intervienen en la reacción. Los dos miem-
bros de la reacción están separados por una flecha (para reacciones irreversibles) o dos flechas (para
reacciones reversibles), cuya(s) punta(s) indica(n) el sentido en el cual se está llevando a cabo.
Ejemplos
q Reacción entre el cinc en granallas y una solución acuosa de ácido clorhídrico.
La ecuación química es
H2(g)
Zn(s)+ HCl(ac) → ZnCl2(ac)+ H2(g) HCl(ac)
reactantes productos
donde
- s: fase sólida
- : fase líquida
- g: fase gaseosa Zn calor Zn Cl2(ac)
- ac: acuoso
- →: sentido de la reacción Al inicio Durante la reacción
q La ecuación química es
Ca(OH)2(ac)+CO2(g) → CaCO3(s)+H2O()
Mediante esta ecuación, estamos expre-
sando que el hidróxido de calcio reac- Ca(OH)2(ac) CO2
ciona con el dióxido de carbono, dando
como productos carbonato de calcio y
agua.
Cuando el hidróxido de calcio (solución incolora) reacciona con
el CO2, se forma un precipitado de color blanco de carbonato de
calcio y agua.
se clasifican en
Ejemplos
q Corrosión de metales
La reacción entre el hierro y el oxígeno forma el óxido de hierro en los objetos de hierro que
están expuestos a la intemperie.
4Fe + 3O2 → Fe2O3
hierro oxígeno óxido de hierro (III)
q Síntesis de Lavoisier
Mediante chispa eléctrica, el H2 se combina con el O2 para formar agua.
2H2(g) + O2(g) → 2H2O()
q Síntesis de Haber-bosh
A temperatura y presión alta se forma el amoniaco.
N2(g) + 3H2(g) → 2NH3(g)
q Lluvia ácida
El trióxido de azufre del aire reacciona con el agua de la lluvia para formar ácido sulfúrico.
H2O + SO3 → H2SO4
agua trióxido ácido
de azufre sulfúrico
Esquema general
+ →
dos o más reactantes un producto
Química
Las reacciones de síntesis son muy usadas en industrias
como la de los perfumes.
b. Reacciones de descomposición
En estas reacciones, un compuesto se divide para dar lugar a dos o más sustancias más sencillas.
Ejemplos
q Descomposición por el calor (pirólisis)
La descomposición del óxido de mercurio
2HgO D 2Hg + O2
óxido mercurio oxígeno
mercúrico
2H2O 2 → 2H2O + O2
peróxido de agua oxígeno
hidrógeno
Esquema general
+ +
Rb > K > Na > Li > Ca > Mg > Zn > Pb > Fe > H > Cu > Ag > Au
Nota
+ + El Cu, la Ag y el Au no desplazan al H.
Experimentamos
Consigue dos clavos de hierro, dos vasos de precipitado y soluciones tanto de sulfato de magnesio
(MgSO4) como de sulfato de cobre (II) (CuSO4). Luego coloca un clavo en cada vaso de precipitado y
cúbrelos hasta la mitad, uno con la solución de sulfato de magnesio (MgSO4), y el otro con la solución
de sulfato de cobre (II) (CuSO4). Deja que transcurra un tiempo y anota las observaciones.
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2. Describe dos procesos químicos que involucren reacciones químicas. Además, indica las respec-
tivas ecuaciones.
Química
3. ¿Qué diferencia hay entre las reacciones endotérmicas y exotérmicas? Plantea dos ejemplos de cada
una.
6. Elabora un informe acerca del procedimiento empleado para el reciclado del papel y comenta sus
ventajas e inconvenientes.
a. 2HgO(s) → 2Hg(s)+O3(ac)
b. 2Mn(s)+O2(g) → 2MnO(s)
c. 2Al(s)+Fe2O3(s) → 2Fe(s)+Al2O3(s)
d. 2Na(s)+FeCl2(ac) → 2NaCl(ac)+Fe(s)
luz
e. Mg(s)+2HCl(ac) MgCl2(ac)+H2(g)+energía
Glosario
catalizador. Sustancia que acelera una reacción química sin sufrir ella misma un cambio químico.
fenómeno físico. Un cambio en el cual no se altera la composición de una sustancia. Por ejemplo, cuando el
hielo se derrite, su fórmula química sigue siendo H2O.
fenómeno químico. Un cambio en el cual se altera la composición de una sustancia; es decir, una o más sus-
tancias se consumen mientras otras se forman. Por ejemplo, cuando se quema papel, luego se forman nuevas
sustancias tales como cenizas y humo.
reactivos. Materiales de partida que forman parte de una reacción química. Por ejemplo, cuando un clavo de
hierro se oxida (reacción química), las sustancias iniciales o reactivos son el hierro (Fe) y el oxígeno (O2).
Objetivo
Balance de ecuaciones por el método de tanteo
vapor
H2 H2 de agua
(H2O) Ahora, para balancear los átomos de hi-
O2 O2 drógeno, se coloca el número 2 antes de la
fórmula de la molécula del hidrógeno (H2).
2H2+1O2 → 2H2O
vela (balanceada)
H
O H
H H O O
1. Balancea la ecuación
H2+N2 → NH3
describiendo cada paso, como en el ejemplo desarrollado anteriormente en la lectura. Luego
indica la suma de sus coeficientes.
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Química
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2. Balancea las siguientes ecuaciones químicas por el método de tanteo e indica la suma de coefi-
cientes de los reactantes.
d. KClO3 → KCl+O2 e. B y C
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4. Balancea la ecuación química y luego in-
dica la suma de coeficientes y el tipo de
f. Ag+HCl → AgCl+H2
reacción.
........................................................... N2+H2 → NH3
i. CH4+O2 → CO2+H2O
7. Balancea la siguiente reacción e indica la
suma de coeficientes.
...........................................................
C6H6+O2 → CO2+H2O
j. C2H4+O2 → CO2+H2O
8. Balancea y señala la suma de coeficientes de
........................................................... C3H8+O2 → CO2+H2O.
Química
A) 1/3 B) 1 C) 1/5
D) 2 E) 3 A) 18 B) 16 C) 15
D) 19 E) 20
2. Sea la reacción
Al2O3+H2O → Al(OH)3 5. Balancea la siguiente reacción y luego indica
Luego de balancearla, halla la suma de coeficientes.
coeficiente(Al(OH)3 ) C2H2+O2 → CO2+H2O
M = .
coeficiente(H2O)
A) 10 B) 13 C) 15
A) 3/2 B) 2/3 C) 1/4
D) 17 E) 21
D) 3/5 E) 1/7
7. Según el siguiente esquema analiza la frase: “En una reacción química, no se crean ni se destru-
yen átomos”.
energía solar
3O2 → 2O3
oxígeno ozono
N2+ O2 → 2NO
nitrógeno oxígeno monóxido de
nitrógeno
lluvia ácida
SO3+H2O → H4SO4 6CO2+6H2O → C6H12O6+6O2
trióxido de azufre agua ácido sulfúrico dióxido agua glucosa oxígeno
de carbono
PbO2+2H2SO4+Pb → 2PbSO4+2H2O
combustión
Objetivos
Polonia sale de su casa muy temprano, con pero ¿siempre estará involucrado el oxígeno
muchas ganas de estudiar, su mamá a diario para que se lleve a cabo la oxidación?
le envía un pequeño refrigerio. En cierta oca-
sión, le envía dos manzanas; Polonia, al verlas, Profesor: Etimológicamente, oxidación
no soporta la tentación y muerde una de las significa ‘ganar oxígeno’. Según esto, anti-
manzanas, pero su mamá le dice: “No, hijita, guamente se definía al proceso de oxidación
guárdala para el receso”. como un proceso en el que un elemento o
Llegando al colegio, luego de su clase de compuesto gana oxígeno. Al proceso inverso,
Química se dispone a salir al receso, saca de pérdida de oxígeno, se le llama reducción.
la manzana mordida y observa que la parte
mordida de la manzana se oscureció, así que
decide preguntarle a su profesor de química.
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Química
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Actividad en el aula
q En sustancias simples
E. O. = cero
Ejemplos: .....................................................................................................................................
Generalmente También
Li, Na, K
E. O.(IA)
Rb, Cs y Ag
→ = +1
E. O. (H) = +1
Be, Mg, Ca, Ba
E. O.(IIA) → = +2
Ra y Zn
E. O. (O) = – 2
B, Al
E. O.(IIIA)
→ = +3
q En compuestos químicos:
1. ¿En qué radica la importancia del aluminio en el uso de diferentes materiales tales como venta-
nas, latas, cucharas, etcétera?
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Oxidación Reducción
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4. La siguiente reacción química, ¿es redox o no? Si lo es, indica sus componentes.
H2SO4 + NH3 → HNO3 + S + H2O
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Química
5. Determina los E. O. del S y N en los siguientes compuestos químicos.
a. H2SO3 b. H2SO4 c. H2SO2 d. HNO3
6. ¿En cuál de los siguientes compuestos el nitrógeno tiene mayor estado de oxidación?
A) NaNO2 B) (NH4)+1 C) NO2 D) KNO3
7. ¿Cuántas de las siguientes reacciones químicas son de tipo redox? Fundamenta tu respuesta.
a. KClO3 → KCl+O2 b. CaCO3 → CaO+CO2
c. HCl+Zn → ZnCl2+H2 d. N2+H2 → NH3
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a. Fe+3 → Fe .............................................................................................................................
b. H+1 → H2 .............................................................................................................................
c. O2 → O– 2 .............................................................................................................................
d. Cl2 → Cl –1 .............................................................................................................................
e. Cu+1 → Cu+2 .........................................................................................................................
f. N– 3 → N+5 .............................................................................................................................
g. P+5 → P4 .............................................................................................................................
h. S – 2 → S8 .............................................................................................................................
i. Mg+2 → Mg0 .........................................................................................................................
j. Br+1 → Br+7 .........................................................................................................................
10. Luego de balancear la siguiente reacción química por el método redox, indica verdadero (V) o
falso (F) según corresponda.
HNO3 + SnO → NO + SnO2 + H2O
( ) Se transfieren 12 electrones. ( ) El agente oxidante es SnO.
( ) El SnO2 es la forma reducida.
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A) El H2S es reductor.
B) El H2O es una sustancia expectante.
C) El NO es oxidante.
D) El H2SO4 es la forma oxidada.
Resolución
12. Luego de balancear la siguiente ecuación química,
halla la suma de coeficientes del agente reductor
de la forma reducida y del H2O.
P2O3+Cl2+H2O → H3PO4+HCl
A) 10 B) 12 C) 13
Química
7. Halla la relación molar entre el agente oxi-
2. Balancea por el método redox las siguientes
dante y el reductor de las siguientes ecua-
ecuaciones químicas. Luego determina la re- ciones.
lación molar entre el agente oxidante y la
q Fe2O3+CO → Fe+CO2
forma oxidada en cada caso.
q MnO2+KClO3+KOH → KMnO4+KCl+H2O
I. Cl2+HNO3 → HClO4+NO2+H2O
8. Respecto a la información de la rejilla si-
II. HI+H2SO4 → H2S+I2+H2O guiente, responde las preguntas que se for-
mulan a continuación.
III. HNO3+I2 → HIO3+NO2+H2O
a. ¿A qué sustancia debe colocarse el nú-
mero de la casilla 4 como coeficiente
3. Luego de balancear la ecuación para que la ecuación de la casilla 1 se
As2O3+HNO3+H2O → H3AsO4+NO2, haga estequiométrica? ...........................
b. ¿En qué casilla se encuentra el estado de
determina la suma de coeficientes de los
oxidación del elemento que se represen-
productos.
ta en la casilla 2? ...........................
c. ¿En qué casilla se encuentra el elemento
4. Luego de balancear la siguiente reacción: oxidado? ...........................
P4+I2+H2O → H3PO3+HI, d. ¿En qué casilla se encuentra el elemen-
determina la cantidad de electrones transfe- tos reducido? ...........................
e. ¿A qué elemento pertenece el número
ridos.
de oxidación que aparece en la casilla 3?
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5. Balancea e indica el valor de R. f. Escriba la fórmula para la sustancia cuyo
coeficiente de la forma oxidada nombre se encuentra en la casilla 6.
R=
coeficiente de la forma re
educida ...........................
F2+H2O → HF+O3 1.
KClO4 → KCl+O2
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Glosario
m agente oxidante u oxidante. Reactivo que gana electrones y se reduce cuando otra sustancia se oxida.
m reacción redox (reducción-oxidación). Reacción química que implica la transferencia de electrones de una
sustancia a otra.
m agente reductor o reductor. Reactivo que pierde electrones y se oxida cuando otra sustancia se reduce.
m oxidación. Proceso que ocurre cuando una sustancia se combina con oxígeno, o cualquier proceso químico en
el que hay una pérdida de electrones. Ejemplo: un clavo de hierro se oxida.
i) Concepción antigua: Fe + O2 → Fe2O3 El hierro se oxida porque se combina con el oxígeno.
ii) Concepción actual: Fe0 – 3e → Fe+3 El hierro se oxida porque pierde electrones.
m número de oxidación. También llamado estado de oxidación. La carga que se asigna a un átomo cuando
forma un compuesto químico. Ejemplo: cloruro de sodio.
E.O.(Na) = +1
NaCl <> Na+1 Cl–1
E.O.(Cl) = −1
m reducción. Proceso que ocurre cuando una sustancia libera oxígeno o cualquier proceso químico en el que
hay una ganancia de electrones.
Objetivos
Química
Jabón brechtiano
agitación constante
Un grupo de estudiantes del quinto año de se-
grasa fundida
cundaria se organiza para impulsar un taller previamente soda acústica
disuelta en agua jabón
de química productiva, en el cual se elaboran
productos usados en nuestra vida cotidiana,
tales como jabón, ceras, betún, entre otros.
Cierta tienda se interesa por los produc- luego de
tos, en especial por el jabón de tocador. Como dejar enfriar
prueba, hace un pedido de cien unidades de
jabón brechtiano, de modo que cada unidad
tenga una masa de 50 g. cocina eléctrica
glicerina
¿Cómo se hará para cumplir con el pedido?
Para ello el grupo de integrantes del taller in- 4. ¿Y después qué?
vestiga: q Se separa el jabón por filtración de la
glicerina.
1. ¿Qué insumos se requieren para producir q Luego fundirlo para agregarle el colo-
jabón? rante y el perfume.
q Finalmente colocarlo en moldes pre-
q Grasa animal o aceite vegetal, los cua- viamente diseñados para contener 50 g
les deben de fundirse y purificarse pre- de jabón.
viamente. Los estudiantes, entusiasmados por lo que
habían investigado, lo reportan al profesor de
q Hidróxido de sodio (NaOH), común- Química para sus sugerencias.
mente llamado soda caústica, la cual El profesor les contesta: “Muy bien, es-
debe disolverse en agua. tudiantes, los felicito. Han avanzado mucho,
pero falta algo”.
Estos dos insumos son los más importantes. Según veo, quieren producir
100 unidades × 50 g = 5000 g <> 5 kg de jabón
2. ¿Cuál es la reacción química involucrada? Pero para obtener 5 kg de jabón, ¿qué
Dependiendo de qué tipo de grasa o aceite cantidad de grasa se requiere exactamente?
se va usar, en general. ¿Qué cantidad de soda caústica se requiere?
grasa + NaOH → jabón + glicerina ¿Qué cantidad de glicerina se producirá?
Para ello les sugiero que revisen el tema de
3. ¿Y el procedimiento experimental? estequiometría, el cual les permitirá realizar
Se resume en el siguiente esquema dichos cálculos.
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Actividad en el aula
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b. ¿Qué sucedería con la masa si empleáramos agua y harina en proporciones diferentes a las es-
pecificadas?
Química
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c. ¿Qué importancia tiene conocer la cantidad de reactivos necesarios para un proceso químico?
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¿Sabías que...?
La fermentación es un proceso químico de transformación
de los azúcares que ocurre en el interior de las mitocondrias
presentes en las células anaeróbicas, cuya característica
principal es que se realiza sin oxígeno y cuyo resultado final
es la obtención de dos moléculas de ATP (molécula energé-
tica) así como la formación del ácido láctico, ácido acético,
el etanol y el CO2.
En la elaboración del pan se emplean masas ácidas, que son cultivos mixtos de bacterias y leva-
duras (Saccharomyces cerevisae) que crecen en los cereales de forma espontánea. Para conocer
las proporciones en que intervienen las sustancias en la reacción química de la fermentación se
aplican los conocimientos de la estequiometría.
Para aplicar la estequiometría es necesario que recordemos algunos conceptos básicos veamos:
La combustión de la cinta de magnesio
El magnesio se combina con el .............................. formando Dibuja lo observado.
el ............................. .
Representación: ecuación química
q Al enlazarse, los átomos forman distintas agrupaciones llamándose .............................., las cua-
les son partículas .............................. .
Al ser muy pequeñas, su masa se expresa en .............................. (unidad de masa atómica) que es
una unidad de masas pequeñísimas.
1 uma =1,67×10– 24
pEso
Es una magnitud que mide la fuerza con la cual atrae a los cuerpos (la fuerza de gravedad).
Tierra Luna
Masa = 60 kg Masa = 60 kg
Peso = 600 N Peso = 10 N
La masa de un cuerpo es constante y no depende de la situación en la que este se halle, mientras que
el peso variará por efecto de la fuerza de gravedad.
VolumEn
Es la magnitud que mide el espacio que ocupa un cuerpo o sustancia.
Unidades: L, mL, cm3, m3, etc.
Equivalencias: 1 L =1000 mL ; 1 m3 =1000 L ; 1 mL=1 cm3
H 1 P 31
C 12 S 32
N 14 Cl 35,5
O 16 Ca 40
Química
Na 23 Fe 56
Mg 24 Au 197
Al 27 Ag 108
P M =suma PA
Ejemplos
PMCO
= PM C = PM CH =
2 12H22O11 3COOH
PMCO
= PM C = PM CH =
2 12H22O11 3COOH
MOL
Es una unidad de conteo que expresa cantidades numerosas de especies químicas (átomos, molécu-
las, iones, etc.).
Así como
1 docena=12 unidades
1 mol=6,022×1023 unidades
entonces
1 mol Na=6,022×1023 Na
1 mol H2O=6,022×1023 H2O
2 mol H2O=2×6,022×1023 H2O
4. ¿Cuántos gramos de hierro se pueden ex- 7. ¿Cuántos gramos de azufre se pueden ex-
traer de 60 g de Fe2O3? traer de 100 g de SO3?
PA(Fe=56; O=16) PA(S=32; O=16)
Objetivo
Leyes de la estequiometría y
su aplicación en la industria química
Aplicar las leyes estequiométricas en las reacciones que ocurren en la industria química.
Química
Lavoisier descubre el oxígeno
Ahora responde.
a. ¿Qué instrumento de medición fue esencial para que Lavoisier pueda llegar a establecer la ley de
conservación de la masa?
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b. Antes que Lavoisier enuncie la ley de conservación de la masa, existía otra teoría que fue un
intento de explicar la combustión. ¿Cuál era la teoría? Explica en qué consistía.
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se define como
Relaciones
estequiométricas
RElacionEs EstEquiométRicas
RElación masa-masa
a. Relación mol-mol
Calcula cuántos moles de CO2 puede producir la combustión de tres moles de C.
q Se escribe la ecuación balanceada.
C+O2 → CO2
b. Relación masa-mol
¿Cuántos moles de CO2 se producen al quemar 250 g de C?
q Se escribe la ecuación balanceada.
C+O2 → CO2
12 g de C 44 g de CO2
Química
267 g de C x
267 g de C × 44 g de CO2
x= = 979
12 g de C
Importante
Volumen molar
Utilizamos este concepto para realizar cálculos estequiométricos de las reacciones quími-
cas que intervienen gases.
El volumen molar de un gas es el volumen que ocupa un mol de cualquier gas a una tem-
peratura de 0° y una atmósfera de presión.
Relación VOLUMEN-VOLUMEN
Esta relación se establece entre el volumen de los reactivos y el volumen de los productos. Los volú-
menes a relacionarse deben ser necesariamente dos gases.
Ejemplo
¿Cuál es el volumen de dióxido de carbono que se produce durante la combustión completa de 11,2 L
de gas propano (C3H8) realizada en C. N. (condiciones normales)?
x=33,61
Comparamos
Supongamos que estamos preparando el almuerzo para un grupo de escolares: un sándwich de ja-
món y queso. Para preparar un sándwich necesitaremos dos rebanadas de pan de molde, una lonja
de jamón y otra de queso. Hay 40 rebanadas de pan, 25 lonjas de queso y 20 de jamón. Podremos
Química
preparar 20 sándwiches de jamón y queso y ni uno más porque no hay más jamón. Decimos enton-
ces que el jamón es el ingrediente limitante del número de sándwiches preparados.
En una reacción química la situación es similar: una vez que se haya consumido uno de los reactivos
la reacción se para.
Así, si queremos obtener agua a partir de 10 moles de hidrógeno y 7 moles de oxígeno, según la
estequiometría, 2 moles de hidrógeno reaccionan con 1 mol de oxígeno para dar dos moles de agua.
Una vez que haya reaccionado todo el hidrógeno nos quedarán dos moles de O2 y se habrán obtenido
10 moles de agua.
Ejemplo
Para la producción de cemento se requiere cal viva (CaO). Se ingresaron en un reactor 160 g de cal-
cio Ca y 160 g de oxígeno O2. ¿Cuánto de óxido de calcio CaO se obtendrá en el reactor?
Ejemplo
Si se calienta una mezcla formada por 8 g de Fe y 4 g de S para obtener FeS, calcula el R. L. y R. E.
Resolución
Se escribe la ecuación balanceada Fe+S D FeS
Cálculo de R. L. y R. E.
q Para el Fe
8 1
= → menor valor: reactivo limitante (R. L.)
56 7
q Para el S
4 1
= → mayor valor: reactivo en exceso (R. E.)
32 4
Importante
Contracción volumétrica (C.V.)
q Ocurre en las reacciones donde participan gases y donde comúnmente el volumen de
reactantes se contraen al transformarse en productos.
q Expresa la relación entre la variación de volumen y el volumen inicial.
Se evalúa de la siguiente forma:
Ejemplos
3−2 1
C.V.= =
3 3
4−4
C.V.= =0
4
Química
las mediciones se llevan a cabo a la misma temperatura y a la
misma presión, los volúmenes de los reactivos o productos ga-
seosos guardan una relación de números enteros.
Por ejemplo, cuando Gay-Lussac hacía reaccionar oxígeno
con hidrógeno para formar vapor de agua a 100 ºC, los volúme-
nes que se combinan son uno de oxígeno con dos de hidrógeno
para dar dos de vapor de agua (1:2:2).
1V 1V 2V
+ +
1 O2(g) 2 H2(g) 2 H2O(g)
1V 1V 2V
+ +
1 N2(g) 3 H2(g) 2 NH2(g)
En ambos casos los coeficientes de las moléculas son iguales a la relación de volúme-
nes de los gases que se combinan. Gay-Lussac se encargó de generalizarlo.
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..........................................................................................................................................................
1V 3V 2V
Ejemplo 1 10 L
Ejemplo 2 150 mL
Ejemplo 3 30 m3
8. ¿Cuántos litros de oxígeno y de hidrógeno gaseoso se requieren para formar 240 L de vapor de
agua?
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.....................................................................................................................................................
.....................................................................................................................................................
9. Según la ecuación CH4(g) → C(S)+H2(g), considerando que la presión y la temperatura son cons-
tantes, ¿qué volumen de hidrógeno se obtiene a partir de 10 L de metano (CH4)?
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.....................................................................................................................................................
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Recuerda que...
¡Mil y un cosas de Lavoisier!
A fines de la década de 1760, Lavoisier ya había realizado una serie de
experimentos que partieron de los hallazgos de Joseph Black, con los
que demostró que el agua no podía transformarse en tierra. Cuando en
1774 Priostley viaja a París y le comunica a Lavoisier su descubrimien-
to del aire desflogistizado, al investigador francés le queda claro que
el aire no es un elemento inerte que recibe o entrega el flogisto, sino
que el supuesto aire desflogistizado constituye un elemento. Repite
los experimento de Priestley con el óxido de mercurio, y en 1775 aísla
el aire “puro”.
Química
D) Mendeleiev.
9. ¿Qué masa de oxígeno hará falta para oxidar
E) Lavoisier.
900 kg de pirita (FeS2) según
2. La ley de las proporciones constantes y defi- FeS2+O2 → Fe2O3+SO2?
nidas es conocida como la ley de
10. El 50% del CO2(g) producido en la combus-
A) Lavoisier.
tión completa del propano es utilizado para
B) Wenzel.
producir hielo seco. Determina la masa del
C) Proust.
propano necesario para producir 1320 g de
D) Gay-Lussac.
hielo seco.
E) Dalton.
11. ¿Cuántos gramos de CH4 se obtienen a partir
3. La ley volumétrica fue enunciada por
de 36 g de carbono de aluminio si la reac-
A) Lavoisier. ción es Al4C3+H2O → Al(OH)3+CH4?
B) Rutherford. PA(Al=27; C=12)
C) Gay-Lussac.
D) Proust. 12. Determina la masa de agua formada por la
E) Wenzel. combustión completa de 56 g de gas aceti-
leno (C2H2) según la ecuación
4. ¿Cuántas moles de KClO3 se tiene que des- C2H2+O2 → CO2+H2O.
componer para obtener 9 mol de oxígeno
KClO3 → KCl+O2? 13. El estaño (Sn) es un elemento metálico que
manifiesta cierta resistencia a la corrosión, y
5. Determina el número de moles de aluminio se obtiene según la ecuación
que se emplea para formar 12 mol de hidró-
SnO+C → Sn+CO.
geno de acuerdo a la siguiente reacción.
Si se tienen 270 g de óxido y 90 g de carbón,
Al+HCl → AlCl3+H2
determina la masa de estaño que se podrá
6. ¿Cuántas moles de agua se producen por la obtener. PA (Sn=119)
combustión completa de 4 mol de gas me-
tano (CH4)? 14. Cuando se agregan 31 g de fósforo a 360 g
de bromo líquido (Br2), la reacción es
7. ¿Cuántos gramos de óxido de calcio se ob- espontánea, liberándose calor, según
tienen a partir de 200 g de carbonato cálcico P4 + Br2 → PBr3.
según
¿Qué cantidad de sustancia se encuentra en
CaCO3 → CaO+CO2? exceso?
PA(Ca=40; C=12; O=16) PA(uma): P=31; Br=80
Actividad domiciliaria
1. La úrea se usa como fertilizante y se prepara 5. Cuando se requiere refinar una mena de
según NH3 + CO2 → (NH2)2CO + H2O. cobre que contiene óxido cuproso (Cu2O)
Si se hacen reaccionar 68 g de amoniaco como principal componente, se realiza la si-
(NH3) y 90 g de CO2, ¿qué masa de úrea se guiente reacción:
obtendrá? Cu2O + C → Cu + CO2.
Verticales
a. Sustancia que limita una reacción química.
b. Químico inglés que enunció la ley de las proporciones múltiples.
Química
c. Relación entre el producto real y el producto teórico.
d. Químico francés que enunció la ley de conservación de la materia.
e. Contenido calórico de las sustancias en una reacción.
a c
b
Glosario
m estequiometría. Rama de la química que estudia las leyes que rigen la relación de cantidades en una reacción
química.
m ley ponderal. Ley que permite relacionar las masas de las sustancias que participan en una reacción química.
m reactivo limitante. Reactivo que se consume por completo durante una reacción. Limita las cantidades de
productos que pueden formarse.
m reactivos en exceso. Reactivo que no se consume completamente durante una reacción.
Objetivos
Importancia de la eficiencia de las reacciones
en la industria química
El vino
El vino es el líquido obtenido por fermentación espontánea de jugo de uvas frescas. La fermenta-
ción es espontánea porque en la misma uva se encuentra siempre depositado el Sacharomyces
cerevisiae, que es una especie de hongo causante de este fenómeno químico.
El mosto o jugo de uva es un líquido que contiene entre 70 y 80% de agua; el 20% restante
está constituido por glucosa, ácidos orgánicos, sustancias colorantes (clorofila y enocianina esta
es un pigmento azul) y sustancias. Estas sustancias experimentan en el transcurso de la fermen-
tación cambios considerables:
q La glucosa (C6H12O6) se descompone en etanol (C2H5OH) y gas carbónico (CO2).
q Los ácidos orgánicos (tartárico, acético, málico, etcétera) forman ésteres con el alcohol, que
dan al vino buqué (sabor y aroma), y, al mismo tiempo, disuelven y enrojecen la enocianina.
Ahora, responde.
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1. Se tiene un almacén con 1800 kg de mosto (jugo de uva), que contiene 5% de glucosa. ¿Cuántos
kilogramos de glucosa hay?
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Química
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.............................................................................................
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2. Se ingresa a un fermentador cierta cantidad de jugo de uva fresca, que contiene 360 kg de glu-
cosa (C6H12O6). Según la lectura de la página anterior, parte del alcohol producido se transforma
en ésteres, obteniéndose experimentalmente solo 138 kg de etanol.
Sacharomyces cerevisiae
C6H12O6 C2H5O(ac) + CO2(g)
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3. Una de las reacciones en la refinación del hierro en un alto horno es el óxido de hierro (III) (Fe2O3),
o hematita con el monóxido de carbono (CO). La ecuación para dicha reacción es
Fe2O3(s)+3CO(g) → 2Fe(s)+ 3CO2(g)
Si la reacción se lleva a acabo con un rendimiento de 94%, ¿cuántas toneladas de hierro puede
obtenerse de 4 toneladas de óxido de hierro (III)?
Resolución
Estante de duraluminio
Composición aproximada:
Principales aleaciones
porcentaje en masa (%)
Al (95,5%) Cu (3,5%)
duraluminio Joyas hechas a base de
Mn (0,5%) Mg (0,5%) alpaca
Cuchillos de carnicero
alpaca o plata alemana Cu, Zn y Ni hechos con acero
inoxidable
4. Ahora responde.
a. ¿Con qué finalidad se mezclan metales?
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6. La moneda de un nuevo sol, la que tanto usamos a diario, está elaborada con
una aleación de cobre, zinc y níquel, denominada alpaca. Si dicha moneda
presenta un 75% de cobre, aproximadamente, determina la masa de cobre.
(masa de moneda=7,32 g)
Química
Actividad domiciliaria N.o 1
Investiga de qué se han elaborado las demás monedas que usamos cotidianamente. Desarrolla en tu
cuaderno.
1. El amoniaco (NH3) es utilizado para la ela- 5. En cierto proceso químico, se hace reaccio-
boración de fertilizantes y se obtiene me- nar 384 g de dióxido de azufre (SO3) con
diante la síntesis de Haber Bosch. Si utiliza- 128 g de oxígeno (O2) obteniéndose 360 g
mos 36 L de H2 y 20 L de N2, a igual presión de trióxido de azufre (SO3) según
y temperatura, según la siguiente reacción:
SO2(g) + O2(g) → SO3(g).
N2(g) + H2(g) → NH3(g),
Determina el porcentaje de rendimiento del
calcula el volumen de amoniaco producido.
proceso.
C2H2(g) + H2(g) → C2H6(g),
6. Determina la pureza de una muestra de hie-
si el rendimiento de la reacción es 80%, halla rro (Fe) si al oxidarse una masa de 500 g de
el volumen de C2H6 obtenido en las mismas la misma se obtiene 480 g de Fe2O3.
condiciones de presión y temperatura. PA(uma) = 56 Fe
Fe+O2 → Fe2O3
3. Luego de hacer reaccionar un trozo de cin-
ta de magnesio de 120 g, al 80% de pureza, 7. El carburo de calcio (CaC2) es un importan-
calcula la masa que se podía producir del te producto industrial que se obtiene en el
óxido correspondiente según horno eléctrico a 3000 ºC según la siguiente
Mg + O2 → MgO reacción:
PA(uma): Mg = 24; O =16 CaO + C → CaC2 + CO.
A partir de 112 kg de óxido de calcio (CaO),
4. La glucosa se descompone por fermentación
calcula la masa de CaC2 si el rendimiento
según
porcentual del proceso es del 80%.
C6H12O6(ac) → C2H5OH(ac) + CO2(g). PA(uma): Ca = 40; C =12; O =16
Glosario
Bibliografía
Objetivos
Diferenciar los tipos de sistemas dispersos, sus características más generales y su importancia
en los sistemas biológicos e industriales.
Identificar una solución de otros sistemas dispersos, mediante sus principales características.
Química
los sistEmas dispERsos En nuEstRo EntoRno
Si nos detenemos a observar por un instante lo que nos rodea, nos daremos cuenta de que vivimos
sumergidos en una mezcla de sustancias gaseosas de aspecto homogéneo que es el aire.
También notaremos la presencia del agua, que, aunque es una sustancia pura, contiene diversas
sustancias, muchas de las cuales se disuelven en ella. Esta condición particular ha permitido el desa-
rrollo de la vida en nuestro planeta. Todos los seres vivos asimilan el alimento cuando está disuelto,
los residuos se excretan por la orina de la misma manera y todas las reacciones que se realizan en los
seres vivos se llevan a cabo en sistemas de disolución.
Es por ello que debemos conocer las características de los sistemas dispersos, sus propiedades y sus
aplicaciones.
solucionEs
q Es una dispersión de dos o más sustancias formando una sola fase. La fase dispersa se encuentra
en forma de iones o moléculas.
q En una solución, el soluto es el componente que se disuelve y se encuentra en menor proporción
y el solvente se encuentra en mayor proporción (en el medio dispersante).
Ste → H2O
Sto → Cl –; Mg 2; Ca 2; O2; CO–32;...
Observación
Solución = ste + sto1 + sto2 + sto3 + ... + ston
a. Clasificación
q Según el estado físico
m Sólidas (las aleaciones)
Por ejemplo: latón, acero, bronce, nicromo
m Líquidas (soluciones acuosas)
Por ejemplo: etanol en agua, ácido acético en agua (vinagre)
m Gaseosas (mezcla de gases)
Por ejemplo: aire, gas natural, gases producto de una combustión
Ejemplos
moléculas soluto
de agua solvente
En las soluciones, las moléculas, los átomos o iones del soluto son tan pequeños
que no sedimentan y no pueden observarse ni con microscopio.
Química
oro (Au) agua oxígeno (O2)
Sólido ---
Gas Líquido ---
Gas Aire (oxígeno, nitrógeno)
Sólido
Aleaciones: bronce (estaño con cobre); acero (hierro y carbono)
Sólido Líquido
Hidrógeno en platino
Gas
soluciones moleculares
El soluto no se ha disociado en iones, pero está disperso debido al proceso de solvatación,
es decir, no son conductores de corriente eléctrica.
Ejemplos
Glucosa C6H12O6(ac), alcohol etílico C2H5OH(ac)
Actividad en el aula
a. Las soluciones son .................................. entre dos o más .......................... en las cuales en
una o más (fase ................................) se disgrega en otra sustancia (fase ............................).
b. Es una dispersión de dos o más sustancias formando una sola fase. La fase dispersa se
encuentra en forma ................................................... .
c. En una solución, el ............................. es el componente que se disuelve y se encuentra en
menor proporción y el ............................... se encuentra en mayor proporción (en el medio
dispersante).
Nombre
Unidades dispersas
Partículas Micelas Átomos, iones, moléculas
Separación por filtración
Agua salada
Alcohol al 40%
Vinagre
Agua oxigenada
Aire
Bronce
Acero
Ácido muriático
Lejía
Vino
Actividad domiciliaria
1. Establezca las diferencias que hay entre
a. soluto y solvente.
b. solución diluida y solución concentrada.
c. solución no saturada y sobresaturada.
Química
a partir del agua de mar. millones de litros diarios, capacidad instalada
El océano es una enorme y extrema- de los sistemas de desalación que operan a
damente compleja disolución acuosa. Hay nivel mundial. El proceso implica la evapo-
unos 1,5 × 1021 L de agua de mar en el océa- ración del agua de mar y la condensación
no, de los cuales 3,5% (en masa) está cons- de vapor de agua pura. La mayoría de los
tituido por material disuelto. sistemas de desalación emplea energía ca-
La tabla contiene las concentraciones de lorífica para llevar a cabo esto. Se han hecho
siete sustancias que juntas comprenden más intentos para utilizar la radiación solar, a fin
del 99% de los constituyentes disueltos en el de reducir el costo de la destilación como se
agua de los océanos. En una era en la que muestra en la figura. Esta propuesta es atrac-
los astronautas han pisado la superficie lunar tiva porque la luz solar es normalmente más
y se han hecho avances espectaculares en la intensa en las zonas áridas donde es máxima
ciencia y en la medicina, la desalación aún la necesidad de agua. Sin embargo, a pesar
es muy costosa. Es una paradoja interesante de la abundante investigación y esfuerzos de
que en nuestra sociedad tecnológica lograr desarrollo, aún persisten diversos problemas
algo simple como la desalación a un costo de ingeniería y los alambiques solares toda-
socialmente aceptable, sea a menudo tan vía no operan a gran escala.
Adaptado de <http://www.ecured.cu/index.php/Desalinizaci%C3%B3n_del_agua>
a. Averigua qué masa de magnesio podemos extraer a partir de 12 000 kg de agua de mar.
b. Investiga en qué país es más empleado el proceso de desalación.
c. ¿Cómo se extrae el agua pura a partir del agua potable?
Objetivos
La cantidad de una sustancia que puede disolverse en cierta cantidad de líquido siempre es limi-
tada. ¿Qué ocurre cuando se añaden diez cucharadas de azúcar en un vaso con agua? En algún
momento, el azúcar dejará de disolverse y parte de los cristales permanecerá en el fondo, sin
importar por cuánto tiempo o con qué fuerza se agite la solución.
La capacidad de una sustancia para disolverse en otra se llama solubilidad. La solubilidad de
un soluto es la cantidad de este, en gramos, que puede disolverse en 100 gramos de agua hasta
formar una disolución saturada. Se considera que una disolución está saturada cuando no admite
más soluto, por lo cual el sobrante se deposita en el fondo del recipiente.
Cuando se calienta una disolución saturada, esta disuelve más soluto que a temperatura
ambiente; por lo mismo, se obtiene una solución sobresaturada. Esto ocurre porque el aumento
de temperatura hace que el espacio entre las partículas del líquido sea mayor y disuelva una
cantidad más grande de sólido. Ejemplo de soluciones sobresaturadas son la miel de abeja y
los almíbares. La solubilidad de las sustancias varía; de hecho, algunas son muy poco solubles
o insolubles. La sal de cocina, el azúcar y el vinagre son muy solubles en agua, mientras que el
bicarbonato se disuelve con dificultad, como se muestra en la siguiente tabla:
solubilidad sólidos
Sustancia g/100 g de H2O
Química
la dulzura deseada.
Los cambios de presión no modifican la solubilidad de un sólido en un líquido. Si un sólido es
insoluble en agua, no se disolverá aunque se aumente bruscamente la presión ejercida sobre él.
En relación con la temperatura, los gases disueltos en líquidos se comportan de forma inversa a
como lo hacen los sólidos. La solubilidad de un gas en agua desciende a medida que aumenta la
temperatura; esto significa que la solubilidad y la temperatura son inversamente proporcionales;
por ejemplo, a 20 ºC se disolverá en agua el doble de oxígeno que a 40 ºC.
Adaptado de <http://www.conevyt.org.mx/cursos/cursos/cnaturales_v2/interface/main/recursos/antologia/cnant_3_06.htm>
a. ¿Por qué cuando se adiciona demasiado café a una taza con agua caliente, parte del café se de-
posita en el fondo de la taza?
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b. Si mezclas leche en polvo en agua fría o en agua caliente, ¿dónde se disolverá más rápido? ¿Por
qué?
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c. ¿Qué perdería su sabor con mayor rapidez, una bebida gaseosa tibia o fría? Explica tu respuesta.
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Caso 1
Al niño Lalito le regalaron un pececito dorado; lo llevó a su casa y lo colocó en una pecera con
agua recientemente hervida, que fue enfriada rápidamente. Unos minutos después lo encontró
muerto.
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Lalito decide investigar acerca de lo sucedido. Va a la biblioteca y revisa información acerca del
cuidado de un acuario, y encuentra una interesante información que le puede permitir resolver el
problema.
Química
b. ¿Cuáles son los principales factores que alteran la solubilidad de un gas en el agua?
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d. En un papel milimetrado, grafica la solubilidad de oxígeno versus temperatura. Usa los datos
mostrados en el cuadro anterior.
Caso 2
El profesor de Química, al ver que Lalito se interesó en investigar sobre la solubilidad, y con la
finalidad de que profundice en el tema, le planteó la siguiente interrogante:
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Lalito, entusiasmado, realizó la siguiente experiencia (se sugiere que tú la hagas también).
Procedimiento
a. Vertió 100 ml (100 g) de agua tibia en 2 vasos diferentes a la misma temperatura (20 ºC).
b. Agregó 10 g de sal y azúcar, respectivamente, en cada vaso y lo agitó con una cuchara. Notó
que los dos se disolvían sin ningún inconveniente.
c. Finalmente, agregó 40 g de sal y azúcar, respectivamente, en cada vaso y los agita, observan-
do que la sal común no se disolvió del todo. En cambio, en azúcar, sí.
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0 35,3 0 190
20 36,0 20 204
30 36,3 30 215
40 36,7 40 235
50 37,0 50 260
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
4. Si tienes 200 g de agua pura a 40 °C y le agregas 80 g de sal común, ¿se disolverá todo? Y si no
se disuelve todo, ¿qué masa de sal común no se disuelve?
5. Determina la masa de azúcar que podría disolverse como máximo en 2 L de agua destilada que
se encuentra a 50 ºC.
Retira la tapa de una bebida gaseosa, y observarás el desprendimiento de abundante gas. ¿De qué
gas se trata? ¿A qué se debe este fenómeno?
Química
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.....................................................................................................................................................
7. E
mplea las solubilidades del bromuro de potasio y del yoduro de potasio reportadas en la siguien-
te tabla y responde.
20 65 145
40 80 160
60 90 175
80 100 190
a. Construye con los datos una gráfica de solubilidad del soluto frente a la temperatura.
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
NaNO3
120
100 HNO3
80
60
KCl
40
NaCl
20
0 20 40 60 80 100
a. ¿Qué sustancia presenta mayor solubilidad?
b. Entre el cloruro de potasio (KCl) y el cloruro de sodio (NaCl) a 20º, ¿qué sustancia es más
soluble?
c. Entre el nitrato de potasio (KNO3) y el nitrato de sodio (NaNO3) a 70º, ¿qué sustancia es más
soluble?
3. ¿Cuáles son los factores que determinan la solubilidad de las sustancias? Fundamenta tu respues-
ta con un ejemplo.
Glosario
fotosíntesis. Proceso mediante el cual las plantas, algas y algunas bacterias captan y utilizan la energía de la
luz para transformar la materia inorgánica de su medio externo en materia orgánica que utilizarán para su
crecimiento y desarrollo y además producen oxígeno.
temperatura. Es una magnitud que mide el grado de agitación molecular de un cuerpo.
Objetivos
Química
Importancia de la concentración
de las soluciones
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......................................................................................................................................................
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......................................................................................................................................................
d. ¿Qué efectos tendría en el organismo si en las bebidas gaseosas tendría mayores concentraciones
de cafeína y edulcolorantes?
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
1. C
ompara casos.
¿En cuál de los casos la solución de azúcar es más concentrada?
Caso 1 Caso 2
Química
10 g de 50 g de
azúcar azúcar
En el caso ..............., puesto que es más ................................, lo que significa que hay cantidad
de azúcar disuelta en una misma cantidad de ............................................. .
Es decir
cantidad de .....................
concentración (C)=
cantidad
d de (o solución)
a. Para limpiar vidrios, se recomienda usar soluciones diluidas de amoniaco (NH3). Esta se
prepara disolviendo 9 g de amoniaco en 141 g de agua. Determina la concentración expre-
sada como porcentaje en la masa de dicha solución.
b. En caso de quemaduras con ácidos, se recomienda lavar la parte afectada con abundante
agua, luego aplicarse una solución diluida en 5 % de bicarbonato de sodio (NaHCO3). ¿Cómo
prepararía 200 g de dicha solución diluida?
c. Los tan conocidos blanqueadores líquidos para ropa, como la lejía Clorox, son soluciones de
hipoclorito de sodio (NaClO) al 5 % en masa. Se tiene 2 kg de cristales de NaClO. ¿Qué masa
de lejía podía prepararse? ¿Cuántos litros de agua destilada se requiere?
Considera que la densidad destilada es 1 g/ml.
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..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
..................................................................................................................
Química
b. Cierto vino contiene etanol en un 10 % en volumen. ¿Cuántos mililitros de etanol están presen-
tes en una botella que contiene 750 ml de vino?
Recuerda que...
• El porcentaje en masa se usa principalmente para expresar la concentración de sus-
tancias sólidas o gaseosas disueltas en un solvente.
• El porcentaje en volumen se usa principalmente si los componentes de una solución
son líquidos.
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....................................................................................................................
....................................................................................................................
....................................................................................................................
c. La densidad de una disolución al 40 % en masa de ácido sulfúrico H2SO4 es 1,2 g/ml. Deter-
mina la molaridad. Masa molar (H2SO4) = 98 g/mol.
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.....................................................................................................................
.....................................................................................................................
Química
4. Ahora resuelve con tu profesor y halla la normalidad de las siguientes soluciones (N = Mθ).
¿Sabías que...?
El descenso del punto de congelación del agua
depende de la cantidad del soluto que se disuelve.
Esto explica, por ejemplo, por qué en una misma
latitud las aguas de un lago se congelan y las del mar
no. Lo que ocurre es que en los lagos hay menos sales
disueltas que en el mar. Las sales marinas disminuyen
el punto de congelación; es decir, se requiere de
temperaturas inferiores para congelar el agua de mar.
Un soluto, como el cloruro de sodio, disminuye el punto
de congelación del agua. Por eso, en las ciudades donde nieva se echa sal a las calles; esto
hace que el hielo se derrita.
H2SO4(ac) 2M
NaOH(ac) 1M
H3PO4(ac) 0,5 M
Ca(OH)2(ac) 0,2 M
CH3COOH(ac) 0,5 M
Al(OH)3(ac) 0,01 M
1. ¿Cuál de los siguientes representa una solu- 7. Se disuelven 14 g de cloruro de sodio (NaCl)
ción? en 36 g de agua destilada. Determina la con-
a. Acero .................................................... centración de la disolución.
b. Bronce ..................................................
c. Latón .....................................................
d. Amalgama ................................................
Química
c. El plomo es un metal tóxico que ha sido
relacionado con deficiencias en la capa- 11. ¿Cuántos ml de acetona habría que emplear
cidad mental, en especial en niños. Si se para preparar 500 ml de una solución de
encuentran 100 mg de plomo en 5 m3 acetona a 60 % (V/V)?
de agua potable, ¿estaría dentro de los
límites permisibles?
Recuerda que...
D : densidad
g/ml, kg/L D = m/V
1 L=1000 ml
1. ¿Qué volumen en mililitros de etanol hay en 6. Calcula la masa de sulfato de cobre, CuSO4
2 L de cerveza, cuyo %V de etanol es de 5%? que se debe disolver en agua para obtener
20 L de una solución acuosa al 30 % en ma-
2. Se mezclan 200 ml de alcohol etílico sas con el fin de refinar el cobre, dicha den-
(D = 0,8 g/ml) con 240 ml de agua (D =1 g/ml). sidad de la solución es de 1,285 g/ml.
¿Cuál es el porcentaje en masa de alcohol
etílico en la solución preparada? 7. Se tiene 2 L de una solución acuosa de cierto
ácido al 20 % en masa de soluto si se sabe que
3. El hipoclorito de sodio (NaClO) se utiliza la densidad de la solución es 1,5 g/ml. Halla la
como agente desinfectante en el abasteci- masa de solvente contenida en dicha solución.
miento de agua y como blanqueador en la-
8. ¿ C u á n t o s g r a m o s d e s u l f a t o d e s o d i o
vandería; si se tiene 2 L de solución al 15 %
(Na2SO4) se requieren para preparar 2 L de
en peso de NaClO. ¿Qué masa de NaClO se
solución al 16 % en masa?
requiere disolver? (1 ml de lejía =1,08 g).
Densidad de la solución =1,075 g/ml
4. Una solución acuosa contiene 8 % en masa 9. Se tiene 4,9 g de ácido sulfúrico, H2SO4 en
de azúcar y tiene una densidad de 1,03 g/ml. una solución cuyo volumen es 500 ml. De-
¿Cuántos gramos de azúcar hay en 400 ml termina la molaridad y la normalidad.
de solución? Masa molar (H2SO4) = 98 g/mol
Masa molar (H2 SO4) = 98 g/mol
5. Calcula la masa de hipoclorito de sodio,
NaClO, que se debe disolver en agua para 10. ¿Cuántos gramos de hidróxido de calcio
obtener 5 L de una solución acuosa al 8% en Ca(OH)2 se deben disolver en agua para pre-
masa y cuya densidad es de 1,08 g/ml. parar 3 litros de solución de Ca(OH)2, 0,1 N?
grupalN.o 2
Actividadgrupal
Actividad
Determina la molaridad y normalidad.
2. ¿Cuántas moles de Ca(OH)2 han sido disuel- 4. En una solución cuya molaridad es 2,5 M
tas en una solución de lechada de cal en 4 L se encuentran disueltos 8 moles de soluto.
si la concentración es 10 molar? Halla el volumen de la solución.
Química
PA (H =1, S = 32) disolverse 44,4 g de CaCl2 por cada 500 ml
de solución? PA (uma): Ca = 40; Cl = 35,5.
Verticales
a. Son sistemas homogéneos c
de dos o más sustancias.
b. Fenómeno mediante el a
cual se pueden separar
a
soluciones a través de una
membrana.
c. Sustancias capaces de di-
solverse una en la otra.
b
Horizontales
a. Capacidad que tiene una
sustancia para disolverse
en otra. b
b. Sustancia que en una solu-
ción se encuentra en ma-
yor proporción. c
c. Solución que contiene la
máxima cantidad de soluto
capaz de disolverse.
d. Sustancia que en una solu-
ción se encuentra en me- d
nor proporción.
Glosario
Objetivos
Química
El ácido sulfúrico: el número uno
El ácido sulfúrico, H2SO4, es el producto químico industrial más usado a nivel mundial. Por
ejemplo, en los Estados Unidos. Se produce alrededor de 40 000 millones de kilogramos cada
año. Una gran parte del ácido sulfúrico (alrededor del 70 %) se emplea para producir fertilizantes.
Otro 10 % se usa en la fabricación de acero y en el procesamiento industrial de metales. El ácido
también se utiliza en la refinación de petróleo, en la manufactura de muchos otros productos quí-
micos, en los acumuladores automotrices y en ciertos limpiadores para drenaje.
El ácido sulfúrico concentrado es un poderoso agente deshidratante. El papel (celulosa) se
vuelve oscuro y frágil y se desmorona cuando ha sido deshidratado por el ácido concentrado.
El ácido sulfúrico
concentrado
que se utiliza en
los laboratorios
se encuentra
en el comercio
En las diversas como H2SO4,
soluciones que 18 M. El ácido
utilizamos en la de acumulador
vida diaria, viene es H2SO4
expresada su aproximadamente
concentración. 2 M.
Adaptado de <http://www.minambiente.gov.co/documentos/Guia4.pdf>
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c. ¿Cómo se podrá obtener una solución de H2SO4 2 M a partir de una solución de H2SO4 18 M?
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Experimentamos
Preparar una solución de concentración conocida
Materiales
Balanza, matraz aforado (fiola) de 500 ml, vaso de precipitados de 250 ml, baqueta y espátula, clo-
ruro de sodio (NaCl) y agua destilada.
Procedimiento
agitador
Calcula el número de moles de HCl aplicando la fórmu-
disolución
la y convierte los moles a gramos. (soluto + agua)
Pesa los gramos de NaCl y disuélvelos en 50 ml de
agua destilada en el vaso de precipitados.
matraz
Vierte la solución al matraz, haciéndola escurrir a través aforado
de la baqueta. agua
Enjuaga el vaso con un poco de agua destilada y viérte-
la nuevamente al matraz. Repite la operación unas dos
veces más.
Añade más agua destilada al matraz, hasta alcanzar los 500 ml.
Ahora responde.
a. ¿Cómo hallaste la cantidad de NaCl necesaria para preparar la solución?
b. ¿Qué masa de NaCl debe estar disuelta para 1 L de solución 1 M? ¿Y para 0,5 M?
Dilución de soluciones
Es un proceso físico que consiste en agregar una cantidad de solvente a una solución para disminuir
la concentración de esta, observándose que la cantidad de soluto .......................
nsto(1) = nsto(2)
M1 × V1 = M2 × V2
solución solución
concentrada diluida
Datos
M1 = 2 M , M2 = 0,5 M, V1 = 250 ml; V2 = x.
Resolución
M1 ·V1
M1 × V1 = M2 × V2 V2 = V2= =...............ml
M2
Química
Para preparar un litro de disolución debemos
= .......... ml de agua
Gramos de soluto
Compuesto Masa molar Molaridad
en 1000 ml
KCl 74,5
NaCl 0,5 M
NaOH 120
MgCl2 0,01 M
H2SO4 2M
Ca(OH)2 148
2. Calcula el volumen de agua que debemos añadir a 400 ml de una solución de 2,6 N de Ca(OH)2
con la finalidad de obtener una disolución 0,8 M del mismo soluto.
Ca(OH)2
Ca(OH)2 0,8 M
H 2O
2,6 N
V 400 ml 0,4 L V x ml V (0,4 x L)
q Ca(OH)2 → θ = # de (OH)– = 2
base
N = M × θ → 2,6 = M × 2
∴ molaridad =1,3 M
nsto(1) = nsto(2)
M1V1 M2V2
Reemplazamos
mEzcla dE solucionEs
Proceso físico que consiste en mezclar dos o más soluciones del mismo soluto con diferentes con-
centraciones.
Para dos soluciones, se cumple lo siguiente.
Ejemplo
Evalúa la molaridad resultante de la solución luego de mezclar 60 ml de KNO3 4,2 M y 80 ml de
KNO3 1,8 M.
Resolución
solución (1) solución (2) solución (3)
KNO2
KNO2 KNO3 xM
4,2 M 1,8 M
V 60 ml V 80 ml Vmezcla 0,4 ml
0,06 L 0,08 L
Se cumple que Reemplazamos
Química
pel importante en nuestro organismo.
El agua potable debe contener, según las normas internacionales, 250 ppm de cloruros,
lo que significa que por cada litro de agua potable debe haber 250 mg de ion cloruro. En
menor proporción debe contener iones de calcio y de magnesio.
Algunos países agregan alrededor de 1 ppm de fluoruro de sodio (NaF) al agua potable
con el fin de prevenir la caries dental.
Reacciones de neutralización
Se produce cuando una solución ácida al reaccionar con una solución básica la hacen en igual núme-
ro de equivalentes-gramo, produciéndose la neutralización de ambas y originándose la sal respectiva.
Sea la reacción:
ácido + base → sal + agua
# Eq – g(ácido) = # Eq – g(base) = # Eq – g(sal)
NAVA = NBVB = NsalVsal
Esta relación se aplica en las variaciones o titulaciones para conocer la concentración de una solu-
ción desconocida, a partir de una solución, de concentración conocida.
Ejemplo
Se trata de 50 ml de H2SO4 1,2 M exactamente con 30 ml de NaOH. Calcula lo siguiente:
a. La concentración molar de la solución básica
b. La concentración normal de la solución salina
c. El peso de la sal formada
Resolución
NaOH H 2O
30 ml
N base
luego de la
neutralización
VsalVA VB 80 ml
50 ml K2SO4 K2SO4
K 2O K 2O
1,2 M Nsal
Nácido 2,4 N(θ 2)
............................................ = ............................................
NB = .........................Eq – g/L
............................................ ............................................
b. Se cumple
NAVA = VsalVsal
............................................ = ............................................
Nsal = .........................Eq – g/L
............................................ ............................................
1, 5
c. Sto = Na2+1SO −42 ; 0 = 2; M = = ..................... mol/L
2
Vsal = < > ; Wsto=?
#Eq – g(ácido) = #Eq – g(sal)
Wsal W
N AVA = 2, 4 × 0, 05 = sal
PE sal 142
2
¿Sabías que...?
En una célula viva, si el medio exterior tiene igual concentración que su medio interno, no
hay ósmosis. Pero si el medio exterior de la célula tiene agua con gran concentración de
sustancias disueltas, el agua sale de la célula. Esto ocasiona que las paredes de la célula
se arruguen o encojan.
En los pelos absorventes de los vegetales, las células tienen un citoplasma muy concen-
trado respecto al medio circundante, por lo que el agua tiende a entrar en las células de
la raíz.
Química
NaOH
bureta 2M 15 ml
NaOH
2M
25 ml fenolfaleina 25 ml
matraz V 50 ml
Resolución
Resolución
Resolución Resolución
Actividad domiciliaria
Glosario
drenaje. Es todo tipo de maniobras y materiales destinados a evacuar líquidos orgánicos desde una cavi-
dad al exterior. Extracción de agua superficial o subterráneo de una zona determinada por medios natura-
les o artificiales.
matraz aforado. Es un recipiente en forma de pera, fondo plano y un cuello largo y delgado. Suelen fabri-
carse en materiales como vidrio o polipropileno. Algunos tienen una marca grabada alrededor del cuello.
titulación o valoración. Es el proceso de adición de volúmenes de la disolución conocida. Generalmente,
la disolución con el reactivo conocido se coloca en una bureta y la disolución de la muestra que contiene el
analítico en un Erlenmeyer.
Objetivos
Química
Resolver ejercicios analizando la disociación iónica de ácidos y bases.
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
d. ¿Por qué es necesario mantener en equilibrio la concentración de los ácidos y bases en nuestro
organismo?
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
f. ¿Qué porcentaje de ácido clorhídrico (HCl) se encuentra en nuestro jugo gástrico? Si dicho por-
centaje aumentara, ¿qué pasaría?
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................
Química
como el limón, naranja, mandarina, .............................., ................................., ..........................,
etcétera.
q Son de naturaleza ..................................................... como HCl(ac) (ácido clorhídrico), ..................
................................() (ácido nítrico), ................................................(ac) (ácido acético), etcétera.
q Corroen a los ................................................ activos, liberándose ...............................................
gaseoso (H2(g)). Son metales activos: Fe, Zn, Al, Mn, Nl, Sn, Pb. También los elementos metáli-
cos del grupo ................................................ y ................................................ .
q Descomponen a los carbonatos (CaCO3, Na2CO3,...) y los bicarbonatos (NaHCO3, Pb(HCO3)2,
............................) liberando anhídrido carbónico (................................................).
q El comportamiento ácido se manifiesta principalmente cuando la sustancia se encuentra en estado
líquido o en ................................................ .
q Al disolverlos en agua, se disocian en ................................................razón por la cual se les
denomina ............................................. y, a causa de ello, conducen la ...................................... .
0 7 14
ácido básico
pH neutro
Matemáticamente
pH = – log[H+]
En forma análoga
Importante
pOH = – log [OH –] • A mayor [H+] (mayor acidez) → menor será el valor
de pH.
• A mayor [OH–] (mayor basicidad) → menor será el
valor de pOH.
Además, a 25 °C
pH + pOH =14
pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
En las soluciones
ácidas, la concentración
de H es mayor que
la de OH.
El pH es menor
que 7.
Como la mayoría de los sistemas de solución son en medio acuoso, y como el agua (H2O) es un
electrolito débil, debemos considerar su disociación iónica parcial.
+
H2O(←) H(ac) + (OH)(ac) T = 25 ºC
10−7mol/L 10−7mol/L (en equilibrio)
ácido clorhídrico
0,0 14,0 saliva 6,4-6,9 7,6-7,1
HCl 1 M
Química
jugo de toronja 3,2 10,8 lágrimas 7,4 6,6
limpiador doméstico
cerveza 4,0-4,5 10 – 9,5 11,5 2,5
a base de amoníaco
Actividad en el aula
d. H2SO4(ac): 5,32 M
9. ¿Cuál es el pH de una solución de HNO3
0,04 M ? (Dato: log2 = 0,3).
Química
Actividad domiciliaria
1. Enuncia tres características propias de las 6. Halla el valor del pH de una solución acuosa
sustancias ácidas. de NaOH 0,025 M. (log5 = 0,7).
2. Dadas las siguientes sustancias, reconoce 7. Reconoce las relaciones incorrectas y argu-
las que poseen cualidades ácidas y las que menta tus respuestas.
son básicas.
a. pH = 0,3: medio básico
b. pOH = 8: medio ácido
a. orina e. saliva c. [H+1] = 4 × 10 – 8: medio básico
b. leche f. yogur d. [OH –] = 2 × 10 –13: medio ácido
c. vinagre g. lágrimas
d. sangre 8. En general, el sabor del bizcocho envinado
es mejor si la concentración de ion hidróge-
3. Dadas las siguientes sustancias, reconoce no está entre 1,0 × 10 − 8 y 3,2×10−8 mol/L.
las que son ácidas y las que son básicas. Calcula este intervalo en la escala del pH.
El pH de los champús
Los champús son básicamente jabones y detergentes sintéticos que sirven para la sucie-
dad y la grasa del pelo. La mayoría de champús tiene un pH entre 3,5 y 8,5, esto es, leve-
mente ácido, pero también los hay alcalinos.
Los champús alcalinos esponjan el pelo y son muy efectivos porque en estos pH la
cutícula se abre, permitiendo a los agentes activos actuar en toda la estructura del cabe-
llo. Sin embargo, no se recomienda usarlos con regularidad porque destruyen la cutícula.
Después de usar un champú alcalino es necesario usar un reacondicionador, los cuales
tienen un pH ácido. De esta forma cierran la cutícula y hacen el cabello menos esponjoso
y más suave.
Los tintes y las soluciones para permanentes son sustancias muy alcalinas. Estos cos-
méticos disuelven parte de la cutícula, y por ello dañan el cabello, dejándolo áspero, opaco
y seco.
Los champús ligeramente ácidos son los más adecuados y también los más vendidos.
Estos fortalecen la cutícula del cabello y la aplanan. En estas condiciones, el pelo se ve
brillante y se siente suave al tacto.
a. Según la información proporcionada, determina qué tipo de champú debes usar para tu tipo de ca-
bello.
b. Si vives en un lugar donde el agua es dura –es decir, tiene muchas sales disueltas–, por ejem-
plo en la ciudad de Piura, y por lo tanto tu cabello puede verse opaco. Infiere por qué sería
bueno que te enjuagues al cabello con una solución de jugo de limón.
c. ¿Cuál es tu actitud como consumidor de artículos de higiene o de belleza? ¿Crees necesario
ser más crítico frente a la publicidad de estos productos?
Química
15. Encuentra en la sopa de letras el nombre de catorce elementos químicos. Luego, con los elemen-
tos encontrados realiza lo siguiente:
A O W O B E R I L I O K N
A N O I I O R P S I D R I
M E N L U T E C I O R I C
R G E A O O I C L A C P I
E O O T O X S L D T Z T R
O R N I E N I O B I O E C
U T R N M A N G A N E S O
O I O D R I D N E S T L N
S N E G A L I O Z N O T I
S A S T A T O R B R O M O
F T A R Q T K C H J L B Z
Glosario
ácido. Sustancia que al mezclarse con agua, produce un exceso de iones hidronio (H3O+).
acuoso. Sustancia que se ha disuelto en agua. También viene a ser una mezcla de tipo homogénea.
aminoácidos. Compuestos que contienen tanto un grupo amino como un grupo carboxilo, los aminoácidos se
combinan para producir sus proteínas.
anfótero. Sustancia que se comporta como ácido y base frente a otras sustancias.
indicadores. Sustancia que se manifiesta al interactuar con sustancias ácidas y básicas. Por ejemplo,
fenolftaleína, rojo de metilo.
iones. Átomos o grupo de átomos que presentan carga, estas pueden ser positivas o negativas.
neutralización. Viene a ser la reacción química que existe entre una sustancia ácida y una básica para producir
sal y agua.
Objetivos
Todas las reacciones químicas, como sabemos, son fundamentalmente de naturaleza eléctrica,
puesto que en ella participan los electrones periféricos. Los cambios energéticos asociados con
las reacciones, se manifiestan generalmente como calor absorbido del exterior o emitido hacia
él; dichos cambios en la electroquímica efectuarán, entonces un trabajo de carácter eléctrico, a
diferencia de otros que generalmente son del tipo mecánico.
Si analizamos cada uno de las siguientes aplicaciones tales como
e– Cl2(g) e–
cátodo – + ánodo
Zn 2
Zn(s)
Cl
H 2O
ZnCl2(ac)
notaremos que en los dos primeros ejemplos, la energía química proveniente del interior de la
batería y pila, se han transformado en energía eléctrica, mientras que en los otros tres ejemplos,
la energía eléctrica fue utilizada para generar reacciones del tipo redox y con ello permitir el recu-
brimiento metálico y desprendimiento de gas respectivamente.
De lo anterior, podemos decir que la electroquímica es el estudio de las reacciones quími-
cas que producen efectos eléctricos y de los fenómenos químicos causados por la acción de la
energía eléctrica. Asimismo podemos añadir, que los procesos electroquímicos requieren algún
método para introducir una corriente de electrones en un sistema químico reaccionante y algún
otro método para retirar a los electrones.
Existen dos tipos de celdas en la que se llevan a cabo los procesos electroquímicos, estas son:
Celda galvánica. Utiliza la energía liberada en una reacción química espontánea para generar
electricidad.
Energía
electrólisis Energía
eléctrica
química
Electroquímica (movimiento
celdas (reacciones
orientado de
galvánicas redox)
electrones)
Química
Analiza las siguientes experiencias y anota lo observado.
– –
O2
Cu Cu
(impuro) (puro)
SO4
Pt
Cu2
2
Cu 2
H 2O Cu 2
–
H2
gris
negruzco
En estas tres experiencias se obtienen sustancias simples en estado puro. ¿Estos procesos serán
espontáneos? ¿Qué acción externa permite que estos fenómenos se sigan desarrollando? ¿Qué
beneficios trae consigo, la realización de estos procesos?
galvanómetro
–
ánodo – cátodo
–
– electrodos
–
–
–
–
eletrolito
fuente de
voltaje
cuba electrolítica
¿qué Es la ElEctRólisis?
Es un fenómeno que consiste en la utilización de la energía eléctrica para producir un cambio quí-
mico, como por ejemplo la descomposición de una sustancia química, (generalmente el electrolito)
mediante reacciones redox provocada por acción de la corriente eléctrica continua, por lo tanto, es
un proceso no espontáneo y endoenergético.
La electrólisis se realiza en una cuba electrolítica, que contiene a la sustancia líquida (electrolito),
sumergida en ella están los electrodos, los cuales al paso de la corriente eléctrica se cargan negati-
vamente (cátodo) y positivamente (ánodo), que por la acción del campo eléctrico y por la difusión
permite que los iones migren hacia las placas del signo opuesto, los cationes se reducen en el cátodo
y los aniones se oxidan en el ánodo, de este modo sus cargas eléctricas serán neutralizadas al conver-
tirse en átomos o moléculas, que se recuperarán en estado de alta pureza o quedarán en la solución
como radicales libres.
Las tuberías de hierro galvanizado tienen gran resistencia Muchas piezas metálicas se cubren con oro para evitar
contra la corrosión. que se oxiden.
b. Cuba electrolítica
Es el recipiente que contiene el electrolito y es en donde se produce la electrólisis. Las
cubas electrolíticas varían mucho con la naturaleza de los electrolitos y de la temperatura
empleada; para su construcción el material utilizado debe resistir el ataque de las soluciones
Química
ácidas o álcalis. Generalmente son de acero revestido con PVC (policloruro de vinilo, un
polímero).
c. Electrolito
También llamados conductores de segunda clase, son sustancias químicas que en disolución o
fundidas (en fase líquida) se disocian o ionizan por la naturaleza química del soluto, existen elec-
trolitos fuertes y débiles. Los fuertes son aquellos que producen disoluciones altamente conduc-
toras, debido a su disociación o ionización completa. Entre ellos tenemos los siguientes:
d. Electrodos
Son conductores metálicos o no metálicos que están en contacto con la fuente de energía, e in-
mersos en el electrólito.
q Clasificación
m Inertes
Aquellos cuya única función es conducir la corriente eléctrica durante el proceso y estos
no sufren cambios.
Ejemplos
grafito (C), platino (Pt), paladio (Pd), etcétera.
m Activos
Solubles o reactivos, estos además de conducir la corriente eléctrica participan en el pro-
ceso, generalmente sufren oxidación y se disuelven.
Ejemplos
zinc (Zn), cobre (Cu), plata (Ag), etcétera.
q Tipos
Por la carga eléctrica que adquieren se les suele denominar así:
m Cátodo
Es el electrodo con carga negativa, en cuya superficie se realiza la reducción de los
cationes.
–
–
– Cu 2 catión anión Cu– 1
–
–
– Cu 2 2e– → Cu(s) 2Cl– 1 → Cu2 2e–
–
reducción oxidación
–
–
cátodo ánodo
1 FARADAY
(1 F)
involucra
es
equivale a
Ejemplos
1. 1Ca+2 + 2e– → 1Ca0 2. 2Cl–1 → 1Cl2(g) + 2e–
se concluye que 2 mol e– → 1 mol Cl2
2 mol e– → 1 mol Ca 2 mol e– C.N. 22,4 L Cl2
2 mol e– → 40 g Ca
Ahora, si tenemos Ahora, si tenemos
2 Faraday → 40 g Ca 2 Faraday → 22,4 L Cl2 a C.N.
C.N.
1 Faraday → mCa 1 Faraday → V Cl2
mCa = 20 g Ca C.N.
V Cl =11,2 L
2
Q1 Q2
Q1 Q1
Cu2 m1 m2 Cu2
m1 m2
Cl–1 Cl–1
Química
CuCl2(ac) CuCl2(ac)
al pasar
1 #Eq − g=(PE)g
→1 F=96500 C
m= → Q
PE Q PE It
=m =
96500 96500
donde
- : masa en gramos
- Q : cantidad de carga en Coulomb
- I : intensidad de corriente en ampere (A)
- t : tiempo en segundos (s)
¿Sabías que...?
Como se sabe una de las aplicaciones de la electrólisis, viene a ser el recubrimiento o
bañado de materiales con metales; cuya función es proteger a ciertos metales para que
no sean vulnerables a la oxidación, protegiéndolos con otros metales más resistentes al
ataque del oxígeno. A este proceso se le llama galvanotecnia.
Podemos mencionar como ejemplos a los siguientes.
zinc zincado
Cobre cobreado
Niquel niquelado
Cromo cromado
Plata plateado
Oro dorado
Alguna vez habrás acompañado a tu hermano(a) o algún familiar de menor edad a una
juguetería, allí habrás observado artículos de plásticos de colores muy brillantes muy vis-
tosos (carritos, robots, muñecas, soldaditos, etc.) que se consigue realizarlos, bañando a
los plásticos o cerámicos con metales; a ello se le llama galvanoplastia.
Las reacciones de óxido-reducción que implican la corrosión de metales tienen una importan-
cia económica considerable. Se calcula que solo en Estados Unidos la corrosión cuesta más
de 70 000 millones de dólares al año. Es probable que hasta un 20 % de toda la producción de
hierro y acero en Estados Unidos se destine cada año a reemplazar objetos corroídos.
Conviene analizar primero la corrosión del hierro.
En el aire húmedo, y en especial en una picadura o rasguño en una superficie de acero pin-
tada, el hierro se oxida.
Fe → Fe2+ 2e–
Al oxidarse el hierro, el oxígeno se reduce.
O2 + 2H2O + 4e– → 4OH–
El resultado neto es al principio la formación de hidróxido de hierro (II) insoluble.
2Fe + O2+2H2O → 2Fe(OH)2
Por lo general, este producto se oxida adicionalmente hasta hidróxido de hierro (III).
4Fe(OH)2+O2+2H2O → 4Fe(OH)3
La deshidratación parcial de Fe(OH)3 produce un sólido de óxido hidratado que se conoce
como herrumbre.
2Fe(OH)3 → Fe2O3 · H2O + 2H2O
Herrumbre
Durante la corrosión del hierro, la oxidación y la reducción suelen ocurrir en puntos sepa-
rados de la superficie metálica. Los electrones se transfieren a través del hierro metálico y el
circuito se completa con un electrólito en solución acuosa, como el fango que forma la nieve
fundida con las sales que se usan para derretirla en los caminos. El metal se pica en un área
anódica cuando el hierro se oxida a Fe2+. Estos iones emigran hacia el área catódica, donde
reaccionan con los iones hidróxido formados por la reducción del oxígeno.
Fe2++2OH– → Fe(OH)2
La oxidación adicional del hidróxido de hierro (II) produ-
ce Fe(OH)3, o herrumbre. Durante el proceso de enmohe- césped
cimiento el área anódica se halla protegida del oxígeno por
una capa de agua, mientras que el área catódica se encuen-
tra expuesta al aire.
A menudo se emplea la protección catódica para mi-
nimizar la corrosión de una tubería o tanque de acero ente-
rrado. Una varilla hecha de magnesio u otro metal activo se
varilla de
entierra y se sujeta a la tubería de acero. Con el suelo hú- magnesio
medo como electrólito, se forma una celda voltaica. El metal tubo de acero
(ánodo)
activo actúa como ánodo y el oxígeno reacciona con agua (cátodo)
produciendo iones hidróxido en el cátodo. La protección catódica, ilustrada aquí,
Reacción anódica: se utiliza para minimizar la corrosión de
– la tubería de acero y tanque enterrados.
Mg → Mg2+(ac)+2e (oxidación) El ánodo que se sacrifica, el magnesio, se
Reacción catódica: oxida a iones Mg2+.En el cátodo, O2 y el
agua toman electrones y producen iones de
O2+2H2O+4e– → 4OH– (reducción) hidróxido, un proceso de reducción.
El magnesio se oxida en lugar del hierro, con lo que el
tubo de acero, en el cátodo, se protege de la oxidación. Con el tiempo, el ánodo de Mg de sacri-
ficio se consume y es preciso reemplazarlo, pero esto cuesta menos que reemplazar el tubo o el
tanque.
Ralph A. Burns. Fundamentos de Química.
Química
ánodos. ( ) CuSO4(ac) KCl()
d. El electrolito negativo (anión) se oxidará
en el cátodo. ( ) –
e. La electrodeposición, electrorefinación
y el galvanizado son procesos electrolí-
ticos. ( )
–
e– Sustancias que se obtienen en el...
e Electrolito
Pt Pt Cátodo ánodo
CuSO4(ac)
KCl()
acumulador
de plomo
NaCl(ac)
batería CuSO4(ac)
3. Respecto a la electrólisis del H2O acidulada, 5. Se tiene una solución acuosa de Zn+2, ¿cuán-
indica verdadero (V) o falso (F). tos gramos de zinc se pueden depositar a
partir de 9650 C. PA(zn)? = 63,5 uma.
a. El ácido que se le añade es concentrado.
( ) 6. ¿En cuánto tiempo una corriente de 193 A
b. El hidrógeno se obtendrá en el cátodo. que circula en solución de FeCl2 depositará
( ) 11,2 g de Fe? PA (Fe) = 56 uma.
Glosario
plo, el hidróxido de sodio es separado en sodio puro, oxígeno puro e hidrógeno puro.
electrorefinación. Este proceso se basa en las características y beneficios que ofrece el fenómeno químico de
la electrólisis, que permite refinar el cobre anódico (ánodo) mediante la aplicación de la corriente eléctrica, ob-
teniéndose cátodos de cobre de alta pureza (99,99%), los que son altamente valorados en el mercado del cobre.
galvanoplastia. También usado para evitar la corrosión de metales, crea una película delgada de un metal
Bibliografía