º TURISMO

Introduccion
El objetivo del presente ensayo tiene la finalidad de reflejar los conocimientos
adquiridos en todo el transcurso de la materia de Dirección y tendencias hoteleras
donde abordamos principalmente los temas de liderazgo, comunicación, cultura
organizacional, toma de decisiones, fase de control y teorías motivacionales. Estos
mismos temas anteriormente mencionado son los que se reflejan a continuación en
el documento.
La finalidad de ver cada uno de ellos es el tener el conocimiento y percatarnos que
todos se entrelazan entre si y nos llevan a un tema en común el cual es la adecuada
dirección y gestión hotelera. De otra forma podemos decir que cada uno de ellos
representa metafóricamente un engranaje del reloj, denotando así que se necesita
de cada pieza para poder echar en marcha el trabajo y obtener los resultados que
son planteados por cada organización.
Tratando de mencionar un poco de cada uno de ellos podemos empezar con el tema
de liderazgo el cual es el precursor o base para poder desarrollar los que a
continuación daremos un adelanto de lo que se trata cada uno de ellos, del liderazgo
podemos decir que es aquella capacidad de direccionar, guiar y de alguna forma
influir en las demás personas o ente caso en los demás trabajadores y
colaboradores de un hotel, hablando así y especificando que el escenario a reflejar
también en este ensayo es el de un Hotel. Ahora bien, abordando el tema de la
comunicación podemos decir que es indispensable, como tal está definida como el
acto de establecer contacto con los demás por medio de ideas, hechos,
pensamientos y conductas.
Prosiguiendo, abordemos a simples rasgos de lo que trata la cultura organizacional,
la cual es básicamente la misión, valores, filosofía, visión, es decir todo aquello que
representa a la empresa incluyendo también su historia y los colaboradores que la
conforman. La toma de decisiones, de esto podemos decir que puede involucrase
con la capacidad que a su vez debe tener un buen líder ya que para obtener los
mejores resultados siempre se deben tomar las mejores decisiones.
Ya por ultimo y para comenzar a profundizar en los temas a abordar solo queda
decir que la fase de control y teorías de motivación son fundamentos bases que
como anteriormente mencionamos sobre el tema de toma de decisiones un buen
líder debe poseer o bien, llamándole de otra manera son las capacidades que un
gerente debe poseer o desarrollar para poder gestioanr y direccionar de la forma
más pertinente ya adecuada. Siendo lo ultimo por mencionar lo anteriormente dicho,
podemos empezar a profundizar y chacar cada uno de los temas que abordaremos
en el presente documento sobre dirección estratégica.
 Contenido

Para el desarrollo oportuno del presente ensayo hemos de comenzar abordando los temas de una
manera clara y concisa iniciando con una breve descripción de lo que es la dirección hotelera.

DIRECCIÒN HOTELERA
En esencia, la dirección hotelera se basa en la gestión y liderazgo de equipos para que un hotel sea
rentable y exceda las expectativas de los clientes. Los profesionales del sector de la dirección hotelera
(y del turismo en general) ocupan puestos multifacéticos, todos bajo el mando del director de hotel.
Una buen ejecutada dirección hotelera da éxito y buenos resultados. Es un rol emocionante y
gratificante, y uno que tiene una gran demanda a medida que el sector turístico vive un auge de nuevos
alojamientos turísticos y nuevas tecnologías aplicadas al sector turístico y la gestión de
establecimientos.
Ahora bien, para poder gestionar una buena dirección dentro del hotel se necesita de un líder apto y
capacitado para dicha tarea, por eso a continuación hemos de mencionar la definición de liderazgo,
así como otros temas a resaltar de este mismo.
El liderazgo es un conjunto de habilidades que sirven para conducir y acompañar a un grupo de
personas. Sin embargo, un líder no sólo es capaz de influenciar en su grupo, sino también de
proporcionar ideas innovadoras, y motivar a cada participante a sacar lo mejor de sí.
TIPOS DE LIDERAZGO
• Autoritario
No acepta la creatividad de su equipo, es rígido, tiende a basarse en el miedo y elimina todo
tipo de pensamiento que no vaya con la línea planteada. Es unidireccional: el jefe manda, y
los empleados obedecen las órdenes.
• Democrático
Invita a los miembros a trabajar por motivación propia y lograr los objetivos de forma colectiva,
destacando el propósito más que el resultado.
• Laisse faire
Se basa en la máxima: “deja hacer a tus empleados, ellos saben lo que deben hacer”. Por
tanto, el líder laissez-faire no es muy propenso a dirigir a su grupo ni a dar demasiadas
instrucciones sobre cómo deben hacerse las cosas.
• Paternalista
Otra parte importante de mencionar dentro de este tema son las capacidades y cualidades que deben
tener para impartir un buen liderazgo, las cuales son;
1. Capacidad de marcar objetivos
2. Humildad y tolerancia
3. El aprendizaje
4. Responsable
5. Carisma
6. Compromiso
7. Habilidades sociales
8. Persona comunicativa
Esto, por mencionar solo algunas de las características, ahora bien, abordado este tema es más fácil
adentrarnos al te toma de decisiones.
Todas las personas toman diariamente decisiones que afectan su presente y su futuro. La habilidad
de toma de decisiones puede definirse como un proceso sistemático de elección entre un conjunto de
alternativas con base en criterios específicos y en la información disponible. La toma de decisiones
está estrechamente relacionada con otras habilidades, tales como el pensamiento crítico, la
cooperación y la negociación.
Dentro del hotel a toma de decisiones debe apoyarse en el trabajo en equipo, involucrando a todo el
personal, transmitir la información adecuadamente, conocer y utilizar los canales de comunicación
formales e informales dentro y fuera de la organización es esencial para el trabajo en equipo y para la
comercialización del hotel.
Ya visto y tocado los anteriores temas, es entonces momento de abordar la fase de control respecto
a la toma de decisiones la cual es necesario para medir y corregir el desempeño de los objetivos y
planes diseñados, es decir;
•Establece estándares
1. Físicos
2. De costos
3. De capital
4. De ingresos
5. De programas
6. Intangibles
7. De metas
•Mide el desempeño
1. Mediante observación
2. Metas
3. Indicadores
4. Pruebas
5. Competencia
•Corrige las variaciones
Ahora bien, es necesario continuar abordando el siguiente tema el cual es de la comunicación interna
dentro del hotel. Una comunicación convincente es importante en un hotel independientemente de que
los miembros del personal no estén de cara al cliente. Muy pocos hoteles invierten el suficiente dinero
en formar a su personal para interactuar con los clientes. La habilidad para una comunicación efectiva
es un arte que se aprende, y no una aptitud natural; por lo que hay que contemplar la formación al
personal.
Pero de la misma forma que el empleado debe tener esos canales de comunicación con el cliente, así
mismo el gerente y líder del hotel debe también tener canales bien establecidos de comunicación esto
con la finalidad de establecer conductos por los cuales cada departamento este debidamente al tanto
de cada aspecto, otra aspecto es el que esta herramienta es básicamente fundamental también para
la realización o el cumplimiento de varias actividades de diversos departamentos que para estar en
marcha es forzosa y necesaria eso canales de comunicación.
Técnicas:
1. Fiestas
2. Reuniones
3. Correos
Medios:
1. Tablero de anuncios
2. Pizarras
3. Correos
Otro aspecto más en el cual es útil la comunicación es desde el inicio que un integrante se une para
colaborar en la organización, como sabemos un buen gerente debe dar a conocer desde el inicio y
dar este ejemplo espejo de comunicación, ¿Cómo?, mediante el manual de comunicación donde dé
a conocer en si la cultura organizacional, esta entendida como aquellas normas y valores por los
que se rige una empresa. Unos principios relacionados con la estructura de la compañía, con los
métodos de desempeño del trabajo, y hasta el modo en que se relaciona la plantilla.
 COMPONENTES BÁSICOS
• Las normas organizacionales
• Estructura de poder o tipo de liderazgo
• Las relaciones de la plantilla

Para cerrar, expliquemos de forma apta y concreta el tema de las teorías de motivación.
Conocer y aplicar las teorías de motivación laboral permiten aumentar los niveles de productividad y
de compromiso hacia la organización, Dichas teorías son la clave, además, para incrementar la
inteligencia emocional de los trabajadores.
Aunque existen muchas teorías de motivación laboral de alto impacto, tres de las principales son:
• Teoría de las necesidades (McClelland)
Para McClelland, los tres factores que determinan el nivel de motivación laboral son:

1.1 Necesidad del logro

Tiene que ver con el impulso de alcanzar logros cada vez mayores, que representen un nivel
de desafío superior al estándar y que aporten un alto nivel de satisfacción cuando son
conquistados. Las personas con esta necesidad son competitivas consigo mismas.

1.2 Necesidad de poder

Se relaciona con el deseo de aumentar la capacidad de influencia sobre otras personas, con
el fin de hacer que estas se comporten de una manera particular. La necesidad de poder está
asociada con el deseo de ser reconocido, por lo que estas personas prefieren competir en vez
de colaborar en equipo.

1.3 Necesidad de afiliación

De afiliación, de asociación o de contacto es la necesidad que tienen las personas por
mantener un grado de cercanía con otras. Por lo que ser aceptado en un grupo social
determinado es el principal objetivo. Estas personas prefieren colaborar en vez de competir o
de tomar riesgos.
• Teoría de los dos factores de motivación (Herzberg)
Para Herzberg, la motivación laboral depende del factor satisfacción y del factor higiene (o de
insatisfacción). Ambos factores son influenciados por distintas causas entre sí. Es decir, lo
que les puede provocar satisfacción a los trabajadores no es lo mismo a lo que les puede
provocar insatisfacción. Por tanto, entre las distintas teorías de motivación laboral, esta
establece que las personas tienen un doble sistema de necesidades en cuanto a su actividad
de trabajo: sentirse satisfechas y evitar sentirse insatisfechas.
 • Teoría X e Y (McGregor)
Teoría X
La teoría X plantea una visión “negativa” de los gerentes hacia los empleados. Los primeros
ven a los segundos como elementos pasivos y con tendencia a evadir sus responsabilidades.
Por lo tanto, el capital humano debe ser castigado o, en su defecto, premiado con el fin de
obligarlo o de motivarlo a la fuerza a trabajar correctamente.

Teoría Y
La teoría Y, en contraparte, es la visión “positiva” de los gerentes hacia el talento humano. Por
tanto, los empleados pasan a ser elementos activos en el trabajo y con necesidades de
autorrealización y crecimiento profesional.
Estas teorías podemos decir que también pueden formar un factor de un buen liderazgo y como
consecuencia llevarnos a cada uno de los demás aspectos como la cultura organizacional,
comunicación
interna y la toma de decisiones.
Embonado cada tema espero quede claro el porque cada engranaje es importante y como tienen que
ver todos unos con otros.
 Conclusion

Quiero comenzar diciendo lo servicial que fue para mi el aprendizaje de todo este
curso ya que me ayudo a reforzar muchos temas que si bien los conocía no tenia
por completo en si los aspectos o funcionamiento de ellos demasiado claros, debo
decir que aprendí mucho y de una manera muy didáctica y poco tediosa gracias a
las diversas actividades y aun sistema no cuadrado de enseñanza.
Ahora, comenzando a hablar de la conclusión en general de los temas que se
abordaron en es este documento quiero comenzar diciendo lo que inicialmente
redacte, el cual fue que como ejemplo de manera metafórica yo asimilaría cada uno
de los temas que se especificaron el ensayo como engranajes, partes importantes
para hacer funcionar bien a un reloj (al hotel u organización). Cada uno tan
indispensable como el otro, y el cómo deben trabajar simultáneamente para lograr
su objetivo de funcionamiento.
Ya hablando de manera concreta la dirección estratégica para ir en marcha bien y
en condiciones óptimas siempre Debra tener un buen líder para cumplir esta tarea
y objetivo, aquí entonces tocamos el tema de liderazgo, ahora bien, para ejecutar
un buen liderazgo es necesario tener ese conocimiento y habilidad de toma de
decisiones y dentro de esta conocer y aplicar las fases de controles, tener en cuenta,
conocer y aplicar las teorías de motivación con los colaboradores. También el saber
manejar una comunicación interna ideal desde el inicio como lo puede ser mediante
la estructura organizacional siendo esta de gran importancia ya que refleja en si la
imagen y valores de la organización.
Entonces, como ya se explico para una correcta dirección estratégica siempre será
necesario cada uno de los temas y aspectos mencionados, no podrá efectuarse de
manera correcta si alguno de estos falla, se atrasa etc.
Como puede reflejarse cada tema embona el uno con el otro y cada uno es
necesario para la buena implementación, mejor rendimiento y óptimos resultados
dentro de un hotel, todo esto teniendo en cuenta que lo que podría si ser un poco
mas indispensable será el tipo de liderazgo efectuado, es decir, el tipo de persona
que sea la que dirija, este preparada y tenga todos los conocimientos, aptitudes y
actitudes necesarias para echar en marcha y liderar de la manera más ideal y
conveniente.