La célula

Bioquímica,
Biología Celular y
Molecular 1
Ahora responde…

¿Qué idea tenemos de la célula?

¿Qué funciones biológicas básicas cumple
una célula?
¿Qué biomoléculas identifican?
 LA CÉLULA

•CONCEPTO 1: Importancia de la Célula

•CONCEPTO 2: Las células poseen características

particulares

•CONCEPTO 3: La Célula posee componentes

intracelulares y extracelulares
 CONCEPTO 1: La importancia de las células

• Todos los organismos están formados por células

• La célula es el ‘ensamble de materia’ más sencillo capaz
de vivir
• Estructura de la célula = función
• Todas las células están relacionadas debido a que
descienden de células primitivas
• A pesar de estar ocultas al ojo humano, son muy
complejas…
 ¿Cómo se inició esta historia?

Zacarias Janssen (1590)

¿celdas de un panal?

Robert Hooke (1665)

células del corcho

 Microscopios portátiles…

Antoine van
Leeuwenhoek
(1675)
 El inicio de la teoría celular

La célula, como la forma

más simple de
manifestacion vital,
representa totalmente la
idea de vida, constituye
la unidad orgánica, la
unidad viviente divisible

Rudolf Virchow (1856)

 Microscopía

• Los científicos utilizan

microscopios para observar células
demasiado pequeñas para el ojo
humano
• En un microscopio de luz (ML), la
luz visible pasa a través de una
muestra y luego por un arreglo de
lentes que magnifican la imagen
• El límite de resolución de un ML es
aprox. 200 nm, el tamaño de una
bacteria pequeña, y su poder de
resolución aprox. 1000 veces el
tamaño de la muestra (1000X)
 10 m

Estatura humana
1m
Longitud de
algunas células
nerviosas y

Ojo desnudo
0.1 m musculares
Huevo de gallina

1 cm

Huevo de rana
1 mm

Microscopio de luz
100 µm

Células animales
Y vegetales
10 µm
Núcleo
Bacterias

Microscopio electrónico
Mitocondria
1 µm

100 nm Bacteria más pequeña

Medidas: Viruses

1 centímetro (cm) = 10–2 metros (m) = 0.4 pulg Ribosomas

10 nm
1 milímetro (mm) = 10–3 m Proteínas

1 micrómetro (µm) = 10–3 mm = 10–6 m Lípidos

1 nm
1 nanómetro (nm) = 10–3 µm = 10–9 m Moléculas pequeñas

0.1 nm Átomos
 Microscopio de luz
(Microscopio compuesto)

• Varias técnicas Campo claro

incrementan el (sin colorear)
contraste y permiten 50 µm
colorear o marcar los
componentes de una Campo claro
célula (coloreado)

• La mayoría de
estructuras
subcelulares u Contraste de fases
organelas son muy
pequeñas para
observarse en un ML
 SEM 1 µm
Cilios

Microscopio
electrónico

Se usan dos tipos de

microscopios electrónicos (ME)
para estudiar estructuras
subcelulares
Microscopio electrónico de TEM Sección Sección transversal
longitudinal de de un cilio
barrido (SEM): incide un haz un cilio 1 µm
de electrones en la superficie
de la muestra = imágenes 3D

Microscopio electrónico de
transmisión (TEM): incide un
haz de electrones a través de
una muestra. Se utiliza para
estudiar la ultraestructura
interna de las células
 CONCEPTO 2: Las células poseen
características particulares

¿Qué es lo que TODA célula debe tener?

 Lo que toda célula debe tener:
• Membrana plasmática (los límites)

 Cada célula se mantiene separada

del ambiente externo, por lo que
está rodeada de una membrana
plasmática.

 La capacidad de la membrana de
comunicarse con su entorno e
intercambiar sustancias de manera
selectiva permite mantener las
condiciones del medio interno
estables (= homeostasis)
 Lo que toda célula debe tener:
• Citosol (medio ambiente interno)

 Es el espacio líquido
que contiene las
organelas ( en el caso
de las eucariontes:
sistemas de
membranas), donde
ocurren las reacciones
químicas y procesos
metabólicos para la
obtención de energía.
 Pero también ocurren
procesos tan
importantes como la
fabricación de
proteínas… heterótrofos autótrofos
 Lo que toda célula debe tener:

• Material Genético

 Contienen los genes, los cuales portan la

información hereditaria (ADN, ARN) que será
transmitida a la descendencia.

 Reproducción asexual: por mitosis, sin

intercambio de información genética

 R. sexual: por meiosis, con intercambio

genético y producción de gametos
 Lo que toda célula debe tener:

• Ribosomas (fábrica de proteínas)

La información contenida en el ADN es

traducida y expresada en forma de proteínas
en los ribosomas (en el citosol)
 Los tipos celulares se diferencian por
la presencia de un núcleo verdadero…

http://commons.wikimedia.org/wiki/Image:Celltypes.png

• Existen dos tipos de célula como unidad básica estructural y

funcional: procarióticas y eucarióticas
• Procarióticas: sólo organismos de los dominios Bacteria y Arquea
• Eucarióticas: protistas, hongos, animales y plantas
 Pero en las células procariotes…

• No existe núcleo
• El ADN está en una
región del citosol
llamada nucleoide
• Carecen de organelas
membranosas
Por el contrario, las células eucarióticas tienen…
• ADN contenido en un núcleo delimitado por una envoltura
nuclear membranosa
• Organelas rodeadas de membrana
• Por lo general, mayor tamaño que las procarióticas
• Membranas internas que compartamentalizan sus funciones:
organelas y metabolismo celular
• ¿Cuál es la solución para el problema del mantenimiento de los
límites del tamaño de las células?
 Estructura Procariote Eucariote
Membrana nuclear Ausente Presente
ADN Desnudo, circular Con histonas
Nucleolos Ausentes Presentes
Cromosomas Único Múltiples
División celular Fisión binaria Mitosis o meiosis
Mitocondria Ausente Presente
Cloroplasto Ausente Presente (algas y
vegetales)
Ribosomas 70S (s.u. 50S y 30S) 80S (s.u. 60S y 40S)

Pared celular De peptidoglicano Celulosa,

Quitina
Retículo endoplasmático Ausente Presente
Órganos de locomoción Flagelos sin Cilios y flagelos
microtúbulos (9+2)
 RETICULO
ENDOPLASMATICO(RE) Envoltura
Flagelo RE Rugoso RE Liso Nuclear
Nucleolo NUCLEO

Cromatina

Centrosoma
Membrana plasmática

CITOESQUELETO

Microfilamentos

Filamentos Intermedios

Microtubulos
Ribosomas

Microvillosidades

Aparato de Golgi

Peroxisoma

Mitocondria
Lisosoma

célula animal
En células animales pero no en células
vegetales:
Lisosomas
Centriolos
Flagellos (en algunos gametos vegetales)
 Envoltura
nuclear Retículo
NUCLEO Nucleolo Endoplásmico
rugoso
Cromatina
Retículo
Centrosoma Endoplásmico
liso

Ribosomas
(puntos marrones)

Vacuola central
Aparato de
Golgi
Microfilamentos
Filamentos CITOESQUELETO
intermedios
Microtúbulos

Mitocondria
Peroxisoma
Membrana Cloroplastos
plasmática

Pared celular
Plasmodesmos
Pared de célula adyacente
En células vegetales, pero no en las animales:

célula vegetal
Cloroplastos
Vacuola central y tonoplasto
Pared celular
Plasmodesmos
FORMA/ESTRUCTURA = FUNCIÓN
Composición química…

 El 90% de las células esta compuesto por agua

 El peso seco restante esta compuesto de:

• 50% Proteínas
• 15% Carbohidratos
• 15% Ácidos nucleícos
• 10% Lípidos
• 10% Otros compuestos (minerales, vitaminas…)

 La composición elemental
aproximada es:
• 60 % Hidrógeno
• 20 % Oxígeno
• 12 % Carbono
• 5 % Nitrógeno
 CONCEPTO 3: La Célula posee componentes
intracelulares y extracelulares

COMPONENTES INTRACELULARES:
1.- MEMBRANA PLASMÁTICA

2.- NÚCLEO

3.- CITOPLASMA : CITOSOL+CITOESQUELETO+ORGANELAS CELULARES

COMPONENTES EXTRACELULARES:

1.- MEC

2.- Pared Celular ( y plasmodesmos)

3.- Uniones intercelulares

 2.- NÚCLEO
COMPONENTES INTRACELULARES:

3.- CITOPLASMA :

CITOSOL

CITOESQUELETO

ORGANELAS CELULARES

1.- MEMBRANA PLASMÁTICA

 CONCEPTO 3: La Célula posee componentes
intracelulares y extracelulares

COMPONENTES INTRACELULARES:
1.- MEMBRANA PLASMÁTICA

2.- NÚCLEO

3.- CITOPLASMA : CITOSOL+CITOESQUELETO+ORGANELAS CELULARES

COMPONENTES EXTRACELULARES:

1.- MEC

2.- Pared Celular ( y plasmodesmos)

3.- Uniones intercelulares

 COMPONENTES EXTRARACELULARES:

- Matriz extracelular (MEC)

- Pared celular (bacterias, hongos y células vegetales)
- Uniones Intercelulares
 ¿Cuál es la importancia de las células?
 ¿Qué importancia tiene el microscopio…
 ¿Qué es lo que debe tener toda célula?
 Diferencias entre célula procariota y eucariota
 Características generales de las células
 ¿Qué relación existe entre forma y función?
 Componentes intra- y extracelulares
 Lectura sugerida

• Texto de Biología de Campbell. 2007.

Capítulo 6.
• Texto Alberts et al.2011. Introducción a la
biología celular. Capítulo 1.