Nombre De La Asignatura:

Formulación de Proyectos de Emprendedores

Clave:
2021-4- ADM-310

Carrera:
Administración De Empresas

Tema:
Introducción a la Logística
y Cadena de Suministros

Facilitadora:
Ariel Uceta

Fecha
21 de octubre 2021

INTRODUCCION
En esta semana estaremos trabajando el tema ¨Introducción a la Logística y Cadena
de Suministros¨, por tanto es importante decir que La logística y la cadena de
suministro son todas las operaciones que se realizan para hacer posible que Podamos
tener un producto en nuestras manos, es decir, son todos los procesos de transporte,
almacenamiento y distribución que se llevan a cabo para obtener la materia prima, el
procesamiento de la misma, la distribución de esa materia transformada en producto
hasta su consumo por el usuario final.

es importante mantener la cadena de suministros con un flujo de información continuo

durante todo el proceso de obtención de materia prima, del producto final y de la
distribución de este. Además, en las diferentes etapas es necesario mantener todas las
relaciones entre logística y la cadena de suministro, con los proveedores, mayoristas y
los clientes, controladas para obtener una técnica efectiva.

Veamos los conceptos de las palabras más usadas en estos procesos.

UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

 LOGISTICA Y CADENA DE VALOR (ADM-310)

Tarea 1: Introducción a la Logística y Cadena de Suministros

Facilitador: Ing. Ariel Uceta, PMP, CPIM, MA

Fuente: Administración de Operaciones, Producción y Cadena de Suministros,

13era Edición, Robert Jacobs / Richard Chase, Pág. 2 – 26.

1- Defina los siguientes conceptos:

Administración de operaciones y cadenas de suministro (AOCS): se define como

el diseño, operación y mejoramiento de los sistemas que crean y proporcionan los
productos y servicios primarios de una empresa. Podemos agregar que es un elemento
clave para el mejoramiento de la productividad en los negocios de todo el mundo. E

Eficiencia: se entiende hacer algo con el costo más bajo posible. Más adelante
definiremos esto en forma más completa, pero, en términos generales, el objetivo de un
proceso eficiente es producir un bien o dar un servicio con la menor entrada de
recursos.

Eficacia: se entiende hacer las cosas correctas para crear el mayor valor para una
compañía. Con frecuencia, maximizar la eficacia y la eficiencia al mismo tiempo crea
conflicto entre ambos objetivos.

Valor: se define como calidad dividida entre precio.

Sustentabilidad: es la capacidad de mantener el equilibrio en un sistema

El triple objetivo: Se relaciona con los impactos económico, laboral y ambiental de la

estrategia de la empresa

2- Explique los 5 procesos de una cadena de suministros:

a. Planeación: consta de los procesos necesarios para operar

estratégicamente una cadena de suministro ya existente. Un aspecto
importante de la planeación es crear un conjunto de medidas para vigilar la
cadena de suministro de modo que sea eficiente y entregue alta calidad y
valor a los clientes
b. Fuente: comprende la selección de proveedores que entregarán los
artículos y servicios para crear el producto de la compañía.
c. Manufactura: es donde se fabrica el producto o se proporciona el servicio
principal. Aquí se requiere programar procesos para trabajadores y
coordinar material y otros recursos de importancia crítica, como el equipo de
apoyo a la producción o para brindar el servicio.
 d. Entrega: se conoce como procesos de logística . En esta etapa se
seleccionan transportistas para mover productos a almacenes y clientes,
coordinar y programar el movimiento de artículos e información a través de
la red de suministro, formar y operar una red de almacenes, y operar los
sistemas de información que manejen la recepción de pedidos de clientes
además de los sistemas de facturación de pagos de clientes

e. Devolución: comprende los procesos para recibir productos desgastados,

defectuosos y excedentes que envíen los clientes, así como dar apoyo a los
clientes que tengan problemas con productos entregados.

3- Presente un ejemplo de la cadena de suministro de una empresa (buscar

ejemplos en la Internet).
Supermercados Walmart

Como ejemplo de una cadena de suministro eficiente hablaremos de los

supermercados Walmart famosos en Estados Unidos, que fue una de las
primeras en la optimización de la cadena de suministro. Walmart utiliza un
sistema innovador llamado “Cross Docking”. Mediante esta técnica se transfieren
los productos directamente al camión que los ha de repartir sin tener que pasar
por el almacén, y, por lo tanto, ahorrando todos los costes de almacenamiento.
Gracias al ahorro de estos costes Walmart puede ofrecer productos a un precio
muy inferior al de sus competidores. Otra de las tecnologías innovadoras que
usa Walmart es el uso de etiquetas de identificación de radiofrecuencia,
mediante las cuales y gracias a un código numérico se rastrea cualquier
mercancía esté donde esté, ya sea de camino a una entrega, o en un camión de
un proveedor. Esto permite tener controlado todo el stock y las mercancías,
solucionando cualquier problema que pueda surgir en las mismas y evitando
tener costes por retrasos o pérdidas.

Es importante explicar que el Cross Docking es un sistema de distribución donde

las unidades logísticas son recibidas en una plataforma de alistamiento y no son
almacenadas sino preparadas para ser enviadas de la manera más inmediata.
La estrategia de Cross Docking se fundamenta en un flujo continuo de
productos, ahorro de costos, transporte rápido y a bajo costo y un soporte a las
necesidades de los clientes.
Bibliografía
Administración de Operaciones, Producción y Cadena de Suministros. (s.f.). En R. J. Chase,
Administración de Operaciones, Producción y Cadena de Suministros (págs. 2 – 26).

https://www.deustoformacion.com/blog/gestion-empresas/ejemplos-cadenas-suministros-casos-exito.
(s.f.). Obtenido de https://www.deustoformacion.com/blog/gestion-empresas/ejemplos-
cadenas-suministros-casos-exito: https://www.deustoformacion.com/blog/gestion-
empresas/ejemplos-cadenas-suministros-casos-exito

https://www.ingenieriaindustrialonline.com/logistica/cross-docking/. (s.f.). Obtenido de

https://www.ingenieriaindustrialonline.com/logistica/cross-docking/:
https://www.ingenieriaindustrialonline.com/logistica/cross-docking/