UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

| FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE ESTUDIOS DE POSTGRADO
MAESTRÍA EN GESTIÓN INDUSTRIAL

Nombre del Cuso: Metodología de la Producción

Código: PPR2 Créditos: 3
ESTUDIOS DE Maestría a la que
Escuela: Gestión Industrial
POSGRADO pertenece:

Docente Msc. Ing. Renaldo Girón Alvarado

Edificio: Secciones: B
Salón de
Salón del curso: ZOOM -
Laboratorio:
Horas por semana del curso: 3
Del 17 de enero al 28 de marzo del
Duración:
2022
Horario del curso: De 18:00 a 21:00 pm.
1. DESCRIPCIÓN DEL CURSO
Se pretende con este curso instruir e introducir al estudiante en las
áreas que comprende la metodología de la producción enfocada en
procesos de manufactura y servicios teniendo como finalidad ser una
herramienta general de apoyo en la estructura de las operaciones.

2. OBJETIVOS

GENERAL ESPECÍFICOS

El objetivo de este curso es ü Que el estudiante tenga

profundizar en los
conocimientos que se trae de
los procesos productivos, su
estudio de investigación así
como las distintas herramientas
de planeación y control de la
producción para los diferentes
tipos de industrias, con la
finalidad de llevar una buena
gestión industrial que nos
permita comprender mejor las
relaciones con otros procesos
productivos
una idea clara de los
sistemas de transformación
tanto industrial como de
servicios.
ü Brindar herramientas para la
buena administración de los
métodos de producción.
ü Lograr que el estudiante
comprenda la importancia
de la optimización de las
metodologías para un
mejor control de los
procesos.
ü Que el estudiante tenga un
soporte específico en la
parte de controles de la
transformación de los
insumos en productos o
servicios.
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3. COMPETENCIAS TERMINALES

Al finalizar el curso el estudiante desarrolla las siguientes

competencias.
ü Tendrá la capacidad de análisis de los sistemas de transformación.
ü Podrá aplicar herramientas técnico-administrativas para la
optimización de los procesos.
ü Podrá realizar pronósticos más acertados simulando diferentes
escenarios.
ü Encontrará más fácil el vínculo entre las teorías administrativas y la
aplicación real de las mismas.
ü Tendrá las herramientas del control estadístico de procesos para la
mejora en los sistemas de transformación.

5. CONTENIDO TEMÁTICO DEL CURSO

Unidad Tema
PROGRAMACIÓN ESTRATÉGICA
1. Evolución De La 7. Concepto De
Planeación Estratégica. Capacidad.
2. Eficiencia. 8. Tipos De Capacidad.
Unidad I 3. Productividad. 9. Estrategias Para Toma
4. Definición De Procesos. De Decisiones. Matriz
5. Clasificación De Los De Preferencias.
Procesos. 10. Arboles De Decisión.
6. Definición De Flujos E 11. Punto De Equilibrio
Interrelación De Flujos
Con Procesos.
PRONÓSTICOS
1. Tipos De Pronósticos.
Unidad II
2. Como Pronosticar.
3. Variables A Considerar.
4. Tendencias.
5. Métodos Estadísticos.
Unidad SISTEMAS DE PLANIFICACIÓN
1. MRP/MRPII (Planeación de Requerimientos
III
Materiales y de recursos Productivos).
2. Aplicaciones JIT (Just in Time),
3. Definición, Importancia, Ventajas y desventajas
GESTION DE INVENTARIOS
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Unidad 1. Organización De La Producción.

2. Concepto De Inventario.
IV
3. Concepto De Abastecimiento.
4. Manejo Y Administración De Los Inventarios.
5. Metodologías.
LOCALIZACIÓN DE LAS INSTALACIONES
Unidad
1. Localización y distribución de las operaciones.
V 2. Diferentes métodos para localización de las
instalaciones y su distribución interna.
COSTOS DE PRODUCCIÓN
Unidad 1. Concepto De Costos.
VI 2. Proyección De Costos.
3. Ley De Rendimientos Decrecientes.
4. Economías De Escala.
5. Análisis Por Simulación
Unidad CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESO
1. Conceptos De Control Estadístico De Procesos.
VII 2. Lean Six Sigma.
3. Sistemas Push Y Pull

6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Entrega de Productos de
Sesión Fecha Tema Ponderación
aprendizaje
17 de Estrategia de Promedio
1 Tarea De Productividad
enero Operaciones tareas
24 de Estrategia de Tarea De Punto De Equilibrio Y Promedio
2
enero Operaciones Árboles De Decisión tareas
07 de Tarea Pronósticos Y Examen Promedio
3 Pronósticos
febrero Corto Punto De Equilibrio tareas
14 de Puntos vistos hasta
4 Primer Examen Parcial 20 pts.
febrero la fecha
Sistemas de
21 de Planificación y Tarea MRP y Tarea De Promedio
5
febrero Gestión de Inventarios tareas
Inventarios
28 de Localización de Promedio
6 Tarea De Localización
febrero Las Instalaciones tareas
07 de Puntos vistos hasta
7 Segundo Examen Parcial 20 pts.
marzo la fecha
Costos de
14 de producción,
8 Trabajo Grupal 10 pts.
marzo Control Estadístico
del Proceso
21 de Puntos vistos hasta
9 Examen Final 30 pts.
marzo la fecha
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7. METODOLOGÍA
La metodología de enseñanza se llevará a cabo a través de clases
magistrales y virtuales de los diferentes temas del curso, aplicando
ejemplos directos y prácticos de los mismos, también se realizaran
presentaciones de temas asignados a los estudiantes en grupo para el
mayor enriquecimiento de los temas. La comprobación del
conocimiento se realizará a través de exámenes individuales de los
diferentes temas así como un proyecto aplicativo a la industria a la cual
requieren aportar un modelo de reproceso, con el cual se pretende que
el estudiante aplique los conocimientos adquiridos dentro del aula.

8. EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO ACADEMICO:

La evaluación será ponderada de la siguiente forma:
Asistencia 5 pts.
Primer examen parcial 20 pts.
Segundo examen parcial 20 pts.
Tareas 15 pts.
Trabajo Grupal 10 pts.
Examen Final 30 pts.

9. BIBLIOGRAFIA
Administración de las Operaciones. Estrategia y Análisis.
Lee J. Krajewski. Larry P. Ritzman
Quinta Edición. Editorial Pearson Educación.

ADICIONAL:
Administración de las Operaciones. Producción y Cadena del Suministro.
Richard B. Chase. F. Robert Jacobs.
Duodecima Edicion. Mcgraw-Hill.

Administración De Operaciones Procesos Y Cadenas De Valor.

Lee J. Krajewski. Larry P. Ritzman. Manoj K. Malhotra.
Decima Edicion. Editorial Pearson Educación.