PROGRAMA ACADÉMICO DE TECNOLOGÍA EN ALIMENTOS (2712)

Malla curricular
Resolución N°. 153, del 5 de diciembre de 2005

I II III IV V VI VII
111050M 4 111051M 3 745037M 3 745129M 3 745123M 4 760055M 3 745034M 16

Cálculo II Elementos de proc. Manejo de sólidos Tecnol. de cereales Iniciación de nuevas Práctica tecnológica
Cálculo I y fluidos y oleaginosas empresas
industria de alimentos
7 ABO 5
4 ABO 5 6 APO 3 6 APO 3 4.5 APO 4.5 6 APO 3 48 APO

116016M 3 116088M 3 745007M 4 745023M 3 3 3

Princip. de química Química de Toxicología de
Química general orgánica general Electiva Profesional I Electiva Profesional II
alimentos los alimentos
4.5 ABO 4 4.5 ABO 4
4.5 APO 7 6 APO 3 4.5 AEP 4.5 4.5 AEP 4.5

116050M 1 750082M 2 106065M 3 106066M 3 745510M 3 745512M 3 745045M 4

Laboratorio Introducción a la Física Transferencia Tratamientos Tecnología de frutas
química general tecnología informática Física general II térmicos y verduras
general I de calor
1.5 ABO 1.5 4 ABO 2
6 ABO 6 6 ABO 6 6 APO 3 6 APO 3 4.5 APO 4.5

745033M 2 102119M 3
745032M 4 745035M 3 745050M 3
Introd. a la tecnolog.
Biología tecnológica Microbiología Aseg. de la calidad Fundam.
Fundam.dedeNutric.
nutric.
en alimentos
de alimentos en Ia Ind. de aliment. Humana
humana yy Animal
animal
6 ABO 3
4 ABO 2 4.5 APO 6 6 APO 3 3 APO 3

204161M 3 102120M 2 404001M 2

730125 M 3 201011M 3
Comprensión y prod. Laboratorio de biología
de textos acad. (EC I) tecnológica Deporte formativo Impacto ambiental Fundam. de
Constitución Nutric.
política
de la tecnología Humana
(EC II)y Animal
6 AEC 3 3 ABO 1.5 OL 2
6 ABO 3 6 AEC 3
204101M 3 204104M 3
Lectura de textos Lectura de textos
académic. en inglés I académic. en inglés II

4 Extrac 5 4 Extrac 5

CRÉDITOS 13 13 10 10 16 15 23
CA Créditos de la asignatura

Créditos de la carrera: Asignaturas básicas: 32, Asignaturas tecnológicas: 44, Electivas complementarias :6, Electivas profesionales: 6. Total de créditos: 88 CA Código de la asignatura

Electivas complementarias: Constitución política, Español o su equivalente Comprensión y producción de textos académicos. Total de créditos: 6 NA Nombre de la asignatura

Otras asignaturas requisito para grado: Deporte formativo y Acreditar comprensión básica del idioma inglés o en su defecto aprobar los 2 niveles de inglés. HCA Horas de clase de la asignatura

TA Tipo de la asignatura
HEE Horas de Estudio del estudiante