SÍLABO

Planeamiento y control de operaciones (100000NI16)

2022 - Ciclo Verano

1. DATOS GENERALES

1.1. Carrera: Ingeniería de Diseño Gráfico

Ingeniería Económica y Empresarial
Ingeniería Empresarial
Ingeniería Industrial
Ingeniería Textil y de Confecciones

1.2. Créditos: 3

1.3. Modalidad:Presencial (adaptado a la educación no presencial)

1.4. Horas semanales: 8

2. FUNDAMENTACIÓN
El curso es un tópico que integra los conocimientos de producción, costos, inventarios y administración de recursos
de la carrera. Proporciona conocimientos en planeamiento de operaciones, integrado a la cadena de suministro con
el objetivo de lograr cumplimiento en calidad y oportunidad. Se centra en el manejo eficiente de los costos
respetando el presupuesto de la organización y el Target objetivo del planeamiento estratégico.

3. SUMILLA
El curso es teórico-práctico, enseñado con la exposición del fundamento teórico y validado con exposición de casos
de experiencias reales; vividas tanto por el docente como de organizaciones que las comparten en el mundo
académico. El curso se divide en 4 unidades: 1. Plan Agregado. 2. Plan Maestro. 3. MRP (material requirement
planning). 4. Plan de Producción. Las cuales se distribuirán en las 18 semanas de clases.

4. LOGRO GENERAL DE APRENDIZAJE

Al finalizar el curso, el estudiante elabora un plan óptimo de operaciones considerando datos reales de una
organización.

5. UNIDADES Y LOGROS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE i

Unidad de aprendizaje 1: Semana 1 y 2

Plan Agregado.

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el estudiante analiza un plan agregado de una empresa de bienes o servicios para verificar la
administración optima de los recursos.

Temario:
Estrategias de planeación (persecución y nivel de utilización)
Opciones de oferta y demanda.
Plan agregado
Repaso temas Lineamientos PC1
Restricciones y costos (mano de obra, inventarios, otros)

Unidad de aprendizaje 2: Semana 3,4 y 5

Plan Maestro de Producción.

Logro específico de aprendizaje:

Al terminar la unidad, el estudiante analiza un plan maestro de una empresa para verificar la asignación de los recursos
de la organización de forma eficiente.
 Temario:
Desarrollo de un MPS
Inventario disponible. Tiempo y tamaño de las cantidades. Requerimiento proyectado.
Plan Maestro de Producción (MPS)
Registro de inventario. Recepciones programadas. Inventario disponible proyectado Recepciones planeadas
Repaso temas Lineamientos PC2

Unidad de aprendizaje 3: Semana 6 y 7

Planeamiento de los Requerimientos de Materiales (MRP).

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el estudiante analiza un plan de abastecimiento de los materiales e insumos de una empresa
considerando los parámetros de gestión de compras de la organización.

Temario:
Elaboración del MRP - Parte I
Elaboración del MRP - Parte II
Inventarios disponibles
Material Requirement Planning (MRP)
Repaso unidad 3 Lineamientos PC3

Unidad de aprendizaje 4: Semana 8 y 9

Programación de la Producción.

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el estudiante analiza una programación de la programación de una empresa para asegurar el
cumplimiento de los pedidos.

Temario:
Celdas de producción
Estrategias de Planeación Asignación de carga - carga balanceada
Examen final

6. METODOLOGÍA

El docente expone los temas correspondientes a cada semana, explicando los conceptos y presentando casos
prácticos tomando como base las problemáticas reales de diversas organizaciones. El curso se desarrolla en 18
sesiones, en cada sesión se aplica el modelo didáctico UTP, un modelo estructurado en 5 momentos: Inicio, Utilidad,
Transformación, Práctica y Cierre (IUTPC). En este modelo el estudiante es un agente activo de su aprendizaje, para
ello, el docente les proporciona diversos materiales de análisis referidos a casos reales que serán trabajados en
equipos. Literaturas elementales y formularios para reforzar lo aprendido en clase, fomentando así los principios
pedagógicos de aprendizaje colaborativo, aprendizaje basado en evidencias y aprendizaje autónomo.

El curso se desarrolla a través de la plataforma Canvas, que se usa como principal medio para el desarrollo de las sesiones
sincrónicas que son complementadas con recursos y materiales que se publican a lo largo del curso para fomentar el desarrollo
de aprendizajes significativos. Para fomentar la aplicación de los contenidos, se desarrollarán ejercicios prácticos a lo largo del
curso a través de diferentes herramientas propuestas por el docente. Por otro lado, el estudiante contará con un espacio de foro
de consultas para resolver las dudas académicas a lo largo del curso. Finalmente, las actividades de evaluación se desarrollarán
de acuerdo a lo señalado en el sílabo a través de la plataforma Canvas.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN

El cálculo del promedio final se hará de la siguiente manera:

(20%)PC1 + (20%)PC2 + (20%)PC3 + (40%)EXFI

Donde:

Tipo Descripción Semana Observación

PC1 PRÁCTICA CALIFICADA 1 2 practica calificada 1

PC2 PRÁCTICA CALIFICADA 2 5 practica calificada 2

PC3 PRÁCTICA CALIFICADA 3 7 practica calificada 3

EXFI EXAMEN FINAL INDIVIDUAL 9 Examen final

Indicaciones sobre Fórmulas de Evaluación:

1. Sólo se podrá rezagar el Examen Final.

 2. El examen rezagado incluye los contenidos de todo el curso.
3. No se elimina ninguna práctica calificada.
4. La nota mínima aprobatoria es 12 (doce).
5. En el caso de que un alumno no rinda una práctica calificada (PC), y por lo tanto, obtenga una NS, esta es
reemplazada con la nota que obtenga en el examen final o de rezagado (que sustituye al examen final).
6. En caso de que el alumno tenga más de una practica calificada no rendida, solo reemplazará una de las
prácticas calificadas.
7. No es necesario que el alumno realice trámite alguno para que este remplazo se realice.

8. FUENTES DE INFORMACIÓN

Bibliografía Base:
CHASE, RICHARD (2018) Administración de operaciones, producción y cadena de suministros, McGraw-
Hill
KRAJEWSKI, LEE J. (2013) Administración de operaciones, Pearson
Bibliografía Complementaria:
RENDER, BARRY (2004) Principios de administración de operaciones, Prentice Hall

9. COMPETENCIAS

Carrera Competencias específicas

Ingeniería Económica y Empresarial Emprendimiento y Gestión de Empresas

Ingeniería Empresarial Gestión Estratégica

Ingeniería Industrial Gestión de Operaciones

Diseño de Sistemas y Procesos

Ingeniería Textil y de Confecciones Emprendimiento, Gestión y Planeamiento

10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ii

Actividades y
Unidad de aprendizaje Semana Sesión Tema
evaluaciones

Plan agregado
1 Casos y problemas
1
Opciones de oferta y demanda.
2 Casos y problemas

Estrategias de planeación (persecución y

Unidad 1 3 Casos y problemas
nivel de utilización)
Plan Agregado
Restricciones y costos (mano de obra,
3 Casos y problemas
2 inventarios, otros)

Repaso temas Lineamientos PC1

PRÁCTICA
4
CALIFICADA 1

Plan Maestro de Producción (MPS)

5 Casos y problemas
3
Desarrollo de un MPS
6 Casos y problemas

Inventario disponible. Tiempo y tamaño de

Unidad 2 7 Casos y problemas
las cantidades. Requerimiento proyectado.
Plan Maestro de
Producción 4
Registro de inventario. Recepciones
Casos y problemas
8 programadas. Inventario disponible
proyectado Recepciones planeadas
 5 9 Repaso temas Lineamientos PC2 PRÁCTICA
CALIFICADA 2

Material Requirement Planning (MRP)

10 Casos y problemas
6
Inventarios disponibles
11 Casos y problemas

Unidad 3
Elaboración del MRP - Parte I
Planeamiento de los 12 Casos y problemas
Requerimientos de
Materiales (MRP)
Elaboración del MRP - Parte II
12 Casos y problemas
7

Repaso unidad 3 Lineamientos PC3

PRÁCTICA
13
CALIFICADA 3

Estrategias de Planeación Asignación de

14 Casos y problemas
carga - carga balanceada
8
Unidad 4 Celdas de producción
15 Casos y problemas
Programación de la
Producción
Examen final
EXAMEN FINAL
9 16
INDIVIDUAL

i
Debido a la coyuntura actual y acorde a la normativa, el curso se adaptará excepcionalmente a la educación no presencial, por tanto,
los contenidos, actividades y cronograma serán adaptados por el o la docente para garantizar los aprendizajes señalados en el logro
general de aprendizaje del curso.

ii
Debido a la coyuntura actual y acorde a la normativa, el curso se adaptará excepcionalmente a la educación no presencial, por tanto,
los contenidos, actividades y cronograma serán adaptados por el o la docente para garantizar los aprendizajes señalados en el logro
general de aprendizaje del curso.