Facultad de Ingeniería Química y

Agroindustria

MATERIALES
ADSORBENTES
AGRR803 SUBPRODUCTOS AGROINDUSTRIALES
Ing. Marco Sinche, M.Sc.
La adsorción es un proceso por el cual átomos, iones o moléculas
son captadas o retenidas en la superficie de un material.

Un sólido poroso a nivel microscópico es capaz

de retener partículas de un fluido en su superficie
tras entrar en contacto con éste.
Características Adsorción. Proceso generalmente reversible* en el que
moléculas de un fluido son fijadas en un material poroso).

El sólido que adsorbe es el adsorbente y el material

adsorbido en la superficie es el adsorbato.

Es un proceso exotérmico y se produce de manera

espontánea.
Desorción. Proceso inverso de la adsorción y constituye un
proceso endotérmico.
Propiedades del
adsorbente  Densidad de las partículas del material
 Área superficial
 Porosidad
Determinan
el grado de  Presencia o ausencia de grupos funcionales
adsorción  Composición elemental
 Propiedades térmicas
 pH de la superficie del material
 Mecanismo

El adsorbente dispone de
nanoporos (centros
activos), donde las
fuerzas de enlace entre
los átomos no están
saturadas y admiten que
se instalen moléculas de
naturaleza distinta.
 Adsorción física o fisisorción
 El adsorbato y la superficie del adsorbente interactúan por medio de fuerzas
de Van der Waals.
 Las moléculas adsorbidas están ligadas débilmente a la superficie.
 Puede adsorberse más de una capa debido a que las fuerzas de Van der Waals
pueden extenderse.
 Proceso reversible.
 Adsorción química o quimisorción
 Las moléculas adsorbidas reaccionan
químicamente con la superficie (enlaces).
 Se forma una sola capa en la superficie del
adsorbente.
 Es más difícil de revertir y requiere más
energía para eliminar las moléculas
adsorbidas.
 El producto más usado es el cloruro de
calcio (CaCl2).
 Adsorción por intercambio:

 El soluto y el adsorbente se atraen por

fuerzas electrostáticas.
 Los iones del soluto se concentran en la
superficie del adsorbente debido a que
tienen cargas opuestas.
 Si existen dos adsorbatos iónicos
similares, pero con diferente carga, el
de mayor carga será adsorbido.
CONVENCIONALES: NO CONVENCIONALES:

Materiales naturales o
sintéticos que para ser
empleados deben recibir un Materiales alternos (biopolímeros o
tratamiento para activarse partes de plantas) que no
necesariamente deben recibir un
tratamiento previo para activarse, pero
su activación mejora la capacidad de
adsorción

Después de utilizarse pueden

ser regenerados
Son materiales naturales o sintéticos de estructura amorfa y
microcristalina.
A gran escala se utilizan:
 Carbón activo
 Alúmina activa
 Zeolita
 Gel de sílice
 Tierra de Fuller
 Otras arcillas
 • forma esférica
• pequeños gránulos (tamaños 0,1-12 mm)
• estructura muy porosa (poros finos- 50% del
Generalmente
volumen total de partícula)
presentan: • grandes áreas superficiales de los poros que van
desde 100 hasta más de 2000 m2/g
Es un material microcristalino versátil; el más antiguo y más utilizado.
Proviene de la descomposición térmica de:
 Madera
 restos de poda
 residuos de agricultura
 cortezas vegetales
 cáscaras de frutos (oliva, duraznos)
 cáscara de arroz, frutos secos, nuez, almendra
Estructura

Tamaño de poro

Macroporos (> 50 nm diámetro)

Mesoporos (2-50 nm diámetro)
Microporos (< 2 nm diámetro)
Pirolisis
Proceso fisicoquímico en el cual la materia orgánica se descompone
por la acción del calor, en ausencia de oxígeno.
Carbonización
 Es un tipo de pirolisis a elevadas temperaturas (superiores a 800 °C),
en atmósfera inerte, para eliminar sustancias volátiles.
 Se produce una porosidad incipiente en el carbonizado.
Activación
 Reacción del agente activante con el
material carbonizado.
 Quemado selectivo (finalidad) eliminar
selectivamente átomos de carbono.

Uso de gases
Dan lugar a
oxidantes:
Activación física: reacciones
aire, vapor de
químicas
agua y CO2

Requiere lavado posterior a la activación (eliminación de agente

Activación
químico) Cloruro de zinc (ZnCl2), ácido fosfórico (H3PO4), hidróxido
química:
de potasio o sodio (KOH ó NaOH)
Post tratamiento
 Para utilización en industria farmacéutica es necesario eliminar
cenizas.
 Lavado de carbón con ácido clorhídrico.
 Posteriormente lavado con abundante agua.
 Industria farmacéutica:
• Adsorbente de uso
general (purificación de
Aplicaciones antibióticos, vitaminas)
• Vehículo en fármacos
• Tratamiento contra
intoxicaciones

Industria química:
• Recuperación de disolventes Industria alimentaria:
• Desodorización del aire Decoloración de alimentos
• Mascarillas de gas (fabricación de azúcar)
• Desulfatación de gases industriales Tratamientos de aguas
• Tratamientos de aguas potables Tratamiento de bebidas
• Catálisis alcohólicas
Desodorización de alimentos
 Obtención de carbón activado a partir de mezcla

Materia orgánica Composición

Cáscara de huevo 10%
Conchas marinas 40%
Carbón activado 5%
Arcilla bentonita 45%

Proceso de secado, trituración

y homogeneización
Remoción de 99,88% de catión Cu+2

http://repositorio.unsa.edu.pe/bitstream/handle/UNSA/3442/Mtsacad.pdf?sequence=1&isAllowed=y
2. Gel de sílice
 Actúa como desecante.
 Obtenido a partir de la reacción de un ácido con una solución de silicato de sodio,
y un posterior secado.
 Área superficial de 600 a 800 m2/g.
 Promedio de diámetro de poro de 20 a 50 Å.
 Utilizada para deshidratar gases líquidos y para fraccionar hidrocarburos.
 Se encuentra en paquetes nuevos de aparatos ópticos o electrónicos para adsorber
la humedad del aire que le rodea.
3. Alúmina activada
 Se activa el óxido de aluminio hidratado
calentándolo para extraer el agua.
 Utilizada para secar gases y líquidos.
 Área superficial entre 200 y 500 m2/g.
 Promedio de diámetro de poro de 20 a 140 Å
 Se emplea cuando se precisan soportes de
naturaleza ácida y con baja capacidad de
adsorción.
 Se utiliza como soporte de catalizadores.
4. Polímeros o resinas sintéticas
 Obtenidos a partir de la polimerización de dos
tipos principales de monómeros.
 Los que se generan de compuestos aromáticos
como el estireno y el divinilbenceno se usan
para adsorber compuestos orgánicos no
polares de soluciones acuosas.
 Los que provienen de ésteres acrílicos de
utilizan para solutos más polares en soluciones
acuosas.
Utilizados para la remoción de contaminantes en el agua, tales como:
- Metales pesados (considerados un grave problema ambiental debido a que
no son degradables):
plomo (Pb)
cromo (Cr)
mercurio (Hg) Los mecanismos de adsorción siguen siendo investigados

cinc (Zn)
arsénico (As)
- Colorantes
- Compuestos inorgánicos
Surgen del aprovechamiento de los
materiales de desecho que provienen
de la industria alimentaria y agrícola:
 Desechos de fruta
 Residuos vegetales
 Plantas
Los países productores y con enorme
biodiversidad de especies vegetales y
frutales generan toneladas de residuos.
Ventajas
• La utilización de cáscaras de frutas para la eliminación de
contaminantes presentes en efluentes acuosos
• Materiales bioadsorbentes
• Bajo costo
• Alta disponibilidad
• Capacidad de adsorción alta
• Fácil disposición final (degradabilidad post-adsorción)
Clasificación según el origen o fuente de obtención de los adsorbentes:
 Biomasa viva y no viva.
 Materiales de desecho agroindustrial.
 Materiales de desecho de la industria alimentaria.
 Polisacáridos de origen vegetal.
 Solubles en ácidos y agua.
 Propiedad gelificante.
 Estabilizado de emulsiones.
 Se encuentran en la pared celular
primaria de frutas y vegetales.
 Consumo de 45 millones de
kilogramos.
 Seextraen de uvas, remolacha,
manzana y cáscaras de cítricos.
 Adsorción de metales pesados por fragmentos de biopolímero a través
de interacciones entre los hidroxilos y los iones metálicos

• Constituidas por unidades de ácido galacturónico (AG) con enlaces alfa-1,4.

• Grandes redes enrolladas por la interacción de puentes de hidrógeno entre
grupos hidroxilo no esterificados.
  Biopolímero obtenido de la quitina.
 Se usa el material molido y tamizado.
 Menor tamaño de partícula mayor adsorción.
 Se puede usar también para formar hidrogeles o materiales compuestos.
 Buen adsorbente de metales.

https://www.revistascca.unam.mx/rica/index.php/rica/article/view/RICA.2017.33.esp02.09
Estudios con adsorbentes naturales para la remoción de contaminantes en medio acuoso

Adsorción máxima
Adsorbente Tejido empleado Adsorbato
(mg/g)
Mango (Mangifera Cd (II) 68,92
Cáscara del fruto
indica) Pb (II) 99,05
RN107 1,90
Naranja (Citrus Cáscara del fruto
RGBF-2R 1,70
sinensis)
RTQ-G125 0,90
Pepino (Cucumis CV 33,22
Cáscara del fruto
sativas) RDM 40,82
Pitahaya (Hylocereus
Cáscara del fruto AM 640,00
costaricensis)
Plátano (musa NAI 250.00
Cáscara del fruto
paradisiaca) Cu (II) 70,92
Cd (II)=Cadmio (II); Pb (II)=Plomo (II); RN107=Reactivo Naranja 107; RGBF-2R=Reactivo gris Bf-2R; RTQ-G125=Reactivo turquesa Q-G125:
CV=Cristal violeta; RDM=Rodamina; AM=Azul de metilo; NAI=Negro ácido I; Cu (II)=Cobre (II)
…Estudios con adsorbentes naturales para la remoción de contaminantes en medio acuoso

Adsorción máxima
Adsorbente Tejido empleado Adsorbato
(mg/g)
Cáctus (Cereus
Cáscara del fruto ASB 360,50
hildmannianus)

Granada (Punica
Pulpa AM 36,36
granatum)

Almendra (Prunus
Semillas NM 41,34
amygdalus)
Grosella de la india
Cáscara del fruto Cu (II) 24,00
(Emblica officinalis)
Aceituna (Simarouba
Semillas AM 111,00
glauca)

ASB=Albumina de suero bovino; AM=Azul de metilo; NM=Naranja de metilo; Cu (II)=Cobre (II)

…Estudios con adsorbentes naturales para la remoción de contaminantes en medio acuoso

Adsorción máxima
Adsorbente Tejido empleado Adsorbato
(mg/g)
Papa (Solanun
Cáscara del fruto Cr (IV) 3,28
tuberosum)
Cáscara del fruto Cu (II) 76,90
Cebolla (Allium cepa)
AM 1055

Ajo (Allium sativum) Fruto Cu (II) 66,70

Árbol de pan
Cáscara del fruto AM 409,00
(Artocarpus camansi)
Calabaza china
Cáscara del fruto Cr (IV) 18,70
(Benincasa hispida)

Cr (IV)= Cromo (IV); Cu (II)=Cobre (II); AM=Azul de metilo)

Las propiedades y características del material natural (adsorbente)
depende de:
 Procedencia o tipo de fuente
 Temporada de adquisición o cosecha
 Estado de la fuente (maduración)
 Calidad
 Tratamientos previos (aumento en costos)
 Cáscaras de plátano y banano

 Material adsorbente biodegradable.

 Remoción de compuestos fenólicos y
metales pesados como Cu, Pb, As.
 Remoción de colorantes del 70%.
Cáscaras de papa pulverizada

Tamaño de partícula menor a 0,250 mm.

Remoción de metales pesados como Pb y Cr.
pH óptimo de 4, con rendimiento del 86% para Pb y 74% para Cr.
Capacidad de reutilización, pero la adsorción disminuye.
SISTEMA BATCH SISTEMA CON AGITACIÓN
SISTEMA BATCH

Requiere regeneración o sustitución

del lecho empacado
Ordóñez, A. (2017). Determinación de la capacidad adsorbente de los residuos de la
industria de la papa (Solanum tuberosum) para remoción de metales pesados en
aguas contaminadas. Universidad Politécnica Salesiana.
Salazar, I. y Rodríguez, Q. (2017). Desarrollo y evaluación de un material adsorbente
a partir de residuos orgánicos para la adsorción de Cu+2 en soluciones sintéticas.
Universidad Nacional de San Agustín.
Úbeda, J. (2012). Adsorbentes a partir de residuos. Estudio de lixiviación de metales.
Universidad Politécnica de Valencia.
Valladares, M.; Cárdenas y C. Cruz, P. (2016). Adsorbentes no-convencionales,
alternativas sustentables para el tratamiento de aguas residuales. Universidad de
Medellín. DOI: 10.22395/rium.v16n31a3.