ÍNDICE

CAPÍTULO 1
TIPOLOGÍAS
Vata Pitta Kapha

CAPÍTULO 2
Cómo determinar el tipo Fisio /sensorial
CAPÍTULO 3
El tratamiento
CAPÍTULO 4
La enfermedad
CAPÍTULO 5
Sintomatología y diagnóstico
CAPÍTULO 6
Tratamiento de las enfermedades Tratamientos liberadores o
depurativos Liberación de las emociones
CAPÍTULO SIETE
Tratamiento mediante la dieta Frutas
Verduras
Cereales
Semillas
Otros alimentos
CAPÍTULO 7
Plantas medicinales y especias
CAPÍTULO 8
Minerales, oligoelementos Terapia con gemas
MEDICINA DE LA INDIA
No somos organismos aislados dejados a nuestro libre albedrío
como se quiere demostrar. Formando parte de un gigantesco
universo en el cual todos los seres vivientes tienen una razón
de existir y una utilidad, la enfermedad sería la consecuencia
de nuestra desacertada forma de sentir y vivir, y nunca obra de
la casualidad o del destino.
Durante toda nuestra existencia corporal existe una interacción
incesante entre el medio ambiente interno y el externo, entre
nuestras moléculas, átomos y partículas, no tanto para
asegurarnos nuestra propia salud, como para lograr el
equilibrio del resto de especies y organismos. El ambiente
externo abarca las fuerzas cósmicas (macrocosmos), mientras
que los principios internos o características que en esta ciencia
se denominan como Doshas -Vata (aire), Pitta (bilis) y Kapha
(flema)-, serían nuestro microcosmos. Cuando equilibramos
nuestras fuerzas internas conseguimos la salud y la fortaleza,
pero al mismo tiempo contribuimos a mantener el equilibrio
externo. Nuestras acciones, por tanto, no solamente
repercutirán en nosotros mismos, sino en el exterior de nuestro
cuerpo.
Las necesidades consideradas como naturales, intrínsecas al
ser humano y a otras muchas especies, se refieren a la comida
(sabor, temperatura y nutrientes), mediante la cual creamos y
mantenemos diariamente nuestros tejidos, eliminando el
sobrante que será reciclado sin problemas por la naturaleza.
También es una necesidad natural el buen estado psicológico,
actuando de modo perjudicial el miedo, la furia y la avaricia,
entre otras, las cuales deben ser reemplazadas por la valentía,
la generosidad y el amor. Finalmente, existen otras
necesidades naturales, como el cobijo, la utilidad y la
pertenencia a un grupo, que de no cubrirse desencadenarán
las enfermedades. Todas estas necesidades deben estar en
armonía, siendo este principio lo que constituye la base de la
ciencia Ayurveda.

Introducción

La India (Bhárat) es el segundo país más poblado del mundo

(después de China), con más de 1.100 millones de habitantes
(estimados en 2004) y más de cien lenguas distintas. Limita al
oeste con Pakistán; con Nepal, Bhután y China al noreste; y
con Myanmar y Bangladesh al este, además de tener próximas
las islas de Ceilán o Sri Lanka y las Maldivas.
Este gran país desarrolló hace 3000 años su propia forma de
curar a los enfermos y preservar la salud, basándose al
principio en las recomendaciones de los textos religiosos
(vedas), aunque posteriormente Charaka Asmita elaboró un
texto en el cual se recogían los legados médicos mejor
aceptados. Este autor no desliga la influencia de los dioses en
la salud de las personas, uniendo la parte física con la mística,
advirtiendo desde las primeras frases que la primera razón de
la enfermedad es la pérdida de la fe en Dios, por lo que el
camino de recuperación de la salud y la longevidad pasa por
dar todos los pasos necesarios que permitan recuperar la fe
perdida. Ahora podemos comprender mejor esta creencia, al
menos desde que la Psicología Cuántica determinó el concepto
de dios, entendiendo como tal el gran campo energético en el
cual todos estamos inmersos, y no la presencia de una
inteligencia única dotada de atributos humanos.
La salud, pues, sería la consecuencia de un buen equilibrio
entre lo físico y lo metafísico, entre la mente interna y la
externa, entre nuestro cuerpo y el entorno, poniendo más
énfasis en las disciplinas que mejoran la mente (la consciencia)
y el espíritu (subconsciente o mente universal), que en las
puramente medicinales. El cuerpo mejoraría solamente cuando
los pensamientos estuvieran equilibrados. De cualquier modo,
la ciencia Ayurveda también trata con diligencia e intensidad los
trastornos puramente físicos, aunque los suele unir a los
aspectos más sutiles de la personalidad.

En idioma sánscrito, podríamos traducir Ayurveda como ‘la

ciencia que estudia la longevidad’ y que con el paso del tiempo
se convirtió en un tratado de medicina hindú que no posee un
único autor, y aunque a Dhanu Antari (el avatar de la medicina)
se le menciona como el principal, realmente ese nombre nos
habla de la reencarnación médica de Dios, no de una persona
concreta.
La ausencia de una escuela definida de esta medicina, tal y
como ha ocurrido con la medicina natural que conocemos
ahora en occidente, ha ocasionado que durante cientos de
años los tratados y métodos del Ayurveda hayan sido
ignorados por la medicina tradicional basada en la química. Del
mismo modo que las Sagradas Escrituras no se consideran
textos históricos fiables por estar inspirados en los mensajes de
Dios, los métodos curativos del Ayurveda están inmersos en el
mismo problema. Simultáneamente, para los hindúes nuestra
medicina occidental ha sido considerada antaño como un
tremendo error, y en un edicto difundido por el gobernador de
Ampthill, se aclaraba que "La gente de la India está
familiarizada con la medicina preventiva y curativa, mientras
que Europa se encuentra en un estado de ignorancia salvaje
con sus sangrías, y el uso de venenos y cuchillos afilados”.

Aunque ahora debería ser deseable una conjunción entre

ambas medicinas, lo cierto es que es India el único país que
incorpora ambas medicinas, además de China, mientras que
en Europa ni una sola de sus universidades contempla tan
ancestral forma de curar. En India los gobernantes se resisten
a que se pierda el maravilloso legado del Ayurveda, en favor de
la medicina basada en la química y la cirugía. Y es que ahora
es cuando esta milenaria forma de curar está siendo realmente
considerada, ya que presenta conceptos y tratamientos de tal
magnitud que podrían revolucionar la medicina moderna. En
concreto, contiene una clasificación de técnicas terapéuticas
que no tiene paralelo con ninguna escuela de medicina pues
une la herbología y la farmacología; el ejercicio físico y los
masajes; los tratamientos dietéticos y nutricionales; la cirugía y
psiquiatría, así como el uso de mantras y mudras espirituales, e
interesantes técnicas de meditación y purificación. La irrupción
de India en el mercado económico europeo ha obligado a
considerar y analizar su milenaria ciencia médica, tal y como ya
se está haciendo (tímidamente, hay que reconocerlo) con la
acupuntura china y la herboterapia.
Y puesto que se trata de una medicina holística, es indudable
que la religión tiene un gran peso en sus tratamientos, aunque
existen diferentes influencias según la creencia. En India se
practican las siguientes religiones o doctrinas:
El hinduismo, practicado por 878 millones de
fieles, lo que representa el 79,8% de la población,
siendo pues la mayoritaria.
No existe un fundador conocido, ni se considera una
religión en el sentido tradicional, ni tampoco una
filosofía; más bien es un conjunto de creencias
metafísicas, religiosas, cultos, costumbres y rituales
que conforman una tradición, no existiendo dogmas
fijos, ni una organización central. No obstante, cada
rama cree en un dios supremo (Brahaman, Vishnú,
Shivá, Krishná), e incluso existe el ateísmo.
El islamismo, con alrededor de 150 millones de
fieles (casi un 14% de la población).
Su dogma se basa en El Corán, un dios único -Alá-y
Mahoma como mensajero. Se aceptan como profetas
a Adán, Noé, Abraham, Moisés, Salomón y Jesús,
admitiéndose como libros sagrados a la Toráh
(Pentateuco), los libros de Salomón y el Evangelio.
El cristianismo practicado por unos 25 millones
de creyentes (aproximadamente el 2,5% de la
población).
Religión monoteísta de origen judío, que se basa en el
reconocimiento de Jesús de Nazaret como su
fundador y figura central. Sus seguidores creen que
Jesús es el hijo de Dios y el Mesías prometido en el
Antiguo Testamento. El papel de María como madre
de Dios no es admitido por diferentes grupos de
cristianos (no católicos), ni tampoco la figura del papa
de Roma (luteranos).
El sijismo que no ha logrado expansión al resto
del mundo, pero que en India lo siguen 18 millones
de fieles (el 2,1% de la población india).
Denominándose el creyente como "discípulo fuerte y
tenaz", consiste en la creencia en un único dios,
teniendo como libro sagrado el Guru Granth Sahib.
Solamente adoran a un dios, el Nombre Verdadero.
El budismo, que ha vuelto a renacer con pujanza
con la práctica de vipassana (una técnica de
meditación), estimándose en 7,5 millones de
practicantes (el 0,8% de la población).
No tienen dioses, ni profetas, ni seres sobrenaturales
que adorar, aunque la figura de Buda se asemeja al
concepto dios. Buda (Siddharta Gautama), provenía
de la tercera casta hindú. Cuando tenía 29 años,
decidió iniciar una búsqueda personal para investigar
el problema del sufrimiento, siendo este camino el que
determina el budismo. La meta de sus seguidores es
alcanzar el Nirvana, el despertar, la iluminación. Sus
cuatro verdades son: 1-El sufrimiento existe. 2-La
causa es el deseo. 3-Hay que conocer las razones del
 deseo que nos hace sufrir. 4-El deseo se puede
eliminar mediante la meditación, la ética y la sabiduría.
El jainismo que incluye entre 3 y 4 millones de
fieles (aproximadamente 0,5% de la población).
Se destaca por la no violencia hacia cualquier forma
de vida. Otros votos son no robar, no mentir, la
castidad, y la renuncia a los bienes materiales.

Esta diversidad de preceptos morales y religiosos determina la

calidad en los tratamientos del Ayurveda, siendo imposible ser
un buen terapeuta si no se conocen en profundidad las
diferentes tendencias. Puesto que se trata de una medicina
holística, el lector interesado en aprenderla y practicarla deberá
abandonar la intención de cambiar simplemente el uso de los
medicamentos por el de las especias o hierbas. Este error tan
frecuente en la medicina occidental, hace que muchos médicos
alópatas crean que la inclusión de las terapias alternativas
consiste en mezclar lo mejor de cada una en sus tratamientos.
El problema es que los errores de diagnóstico y tratamiento se
perpetúan. Cuando a un médico cultivado en las doctrinas de la
medicina basada en la química, le hablan del alma, de la
meditación o de la ley de la atracción como forma de curar las
enfermedades, sonríe burlonamente y sigue fiel a su creencia
de que la medicina natural está centrada solamente en el uso
de las plantas medicinales y que hay mucha exageración en
sus virtudes.
 CAPÍTULO 1

TIPOLOGÍAS

Las cinco materias fundamentales, los cinco elementos, cinco

fases o cinco movimientos son: Tierra, Agua, Fuego, Aire y
Éter, que se corresponden con los griegos, aunque en la
medicina tradicional china son: Tierra, Agua, Fuego, Madera y
Metal.
Tierra se corresponde con el bazo y el estómago (les dañan los
dulces), Agua con los riñones y la vejiga (les dañan lo salado)),
Fuego con el corazón e intestinos (les dañan los sabores
amargos), Metal con los pulmones e intestino grueso (les
dañan los picantes), y Madera con el hígado y vesícula biliar
(les dañan los ácidos y agrios). Según Hipócrates el Fuego
forma la bilis amarilla, la Tierra la bilis negra o melancolía, el
Agua la flema o mucosidad, y el Aire la sangre.
Con ellos trataban de definir a los componentes orgánicos o
elementos vitales, y advertirles sobre aquellos alimentos poco
recomendables.

Lo que denominamos como constitución personal, y ahora más

recientemente eneagrama, se denominaba en sánscrito como
prakruti, un término que significa "naturaleza", "creatividad" o
"la primera creación". Según esta creencia, La constitución
básica del individuo permanece fija durante toda la vida y está
relacionada con los cinco elementos; pero aunque esta
combinación de los elementos presentes en el nacimiento es
constante, la energía que gobierna los continuos cambios
patológicos del cuerpo se altera en respuesta a los cambios del
medio ambiente.
TIPOLOGÍAS BÁSICAS

En general, hay tres tipos de constituciones: 1) Vata, 2) Pitta, 3)

Kapha, y cuatro subdivisiones 4) Vata-Pitta, 5) Pitta-Kapha, 6)
Vata-Kapha, 7) Vata-Pitta-Kapha. Aun así, se consideran
también las innumerables variaciones sutiles que dependen de
la proporción de Vata, Pitta y Kapha que exista en la
constitución.

Las tres Doshas

Se denominan como tales las tres primeras energías o
constituciones, Vata, Pita y Kapha, que podemos traducir como
aire, bilis y mucosidades, elementos que encontramos
ampliamente dentro de nuestro cuerpo. Más correctamente,
son los principios energéticos o centros de energía que
producen y distribuyen las sustancias mencionadas, junto con
otras más, para mantener el cuerpo en forma.
Estos tres elementos básicos -Vata, Pitta y Kapha-gobiernan
todas las funciones biológicas, psicológicas y patológicas del
cuerpo, la mente y la conciencia, actuando como
constituyentes básicos y barreras protectoras del cuerpo, y que
cuando están desequilibrados contribuyen al proceso de la
enfermedad.
Asimismo, las tres Doshas son responsables de la respuesta
básica de supervivencia (comer, dormir, aparearse…) y las
preferencias individuales en cada comida: sabor, temperatura,
olor, textura y color. También mantienen estables los procesos
de restauración, creación, mantenimiento y destrucción de
tejidos y células, la eliminación de los residuos corporales, las
emociones negativas como el miedo, furia, rencor y avaricia, al
igual que las saludables, como comprensión, ayuda,
compasión y amor. Además, mantienen la conexión con los tres
principios sutiles que controlan la materia de los seres
humanos: utilidad, supervivencia y necesidad de saber. En
conjunto, las bases de la razón de existir.
Durante la niñez, el anabolismo y el elemento Kapha son
predominantes, pues es el tiempo del crecimiento físico y
sensitivo. En la etapa adulta, el metabolismo, la consolidación y
el elemento Pitta son los más importantes, ya que en esta
época el cuerpo es maduro y estable. Durante la vejez, al
aumentar el catabolismo y disminuir la renovación, el elemento
Vata es más evidente. Debería ser el momento de la plenitud
espiritual.
Aunque posteriormente las analizaremos con más detalle, Vata
se refiere al principio del aire vital, Pita el de la energía calórica
y Kapha a las sustancias sólidas, lo que nos lleva a
comprender que los cambios en el ambiente también alteran el
balance de las Doshas. Por ejemplo, en una región montañosa
predomina Vata; a nivel del mar, Kapha; y en zonas desérticas
Pita. Los alimentos, por supuesto, también están dominados
por los principios energéticos sutiles e influyen en las Doshas
del cuerpo. Estos principios energéticos son responsables de la
manutención y desarrollo de los tejidos biológicos, y todas las
actividades orgánicas, incluyendo el anabolismo o construcción
(Kapha), catabolismo o eliminación (Vata) y metabolismo o
mantenimiento (Pitta). También gobiernan las funciones
psicológicas (sensaciones, emociones, pensamientos), tanto
negativas como positivas, buscando la unión mente-cuerpo.
Aunque cada individuo hereda una particular proporción de los
tres principios metabólicos, lo cual determina las características
constitucionales de cada persona, se puede influir en ellos para
mejorar el estado constitucional. Si bien un único principio
metabólico puede predominar, habitualmente son dos los más
influyentes y raramente hay tres representados.
En el supuesto de que una Dosha sea mucho más alta que las
otras según la tabla adjunta, esto indicará que se trata de un
tipo de Dosha simple. Aunque una Dosha primaria tenga el
doble de puntos que la siguiente (por ejemplo Vata =90, Pitta
=45, Kapha =35), hay que tener en cuenta también los
márgenes más reducidos. No obstante, es habitual que los
rasgos se centren en una de las Doshas.
Vata
Responsable del movimiento

Esta Dosha se refiere a la energía vital, un elemento presente

en el cuerpo humano que determina la supervivencia. Esta
energía, este aire corporal, es un potencial que gobierna el
movimiento biológico y que engendra todos los cambios sutiles
en el metabolismo.
Vata domina los movimientos musculares, las actividades
sensoriales y motoras, la movilidad de las células y su
intercambio de información; la transmisión del impulso
nervioso, la respiración y la digestión, el dolor y el placer. Es la
energía sutil que ocasiona todos los cambios en el
metabolismo, además de la respiración, el parpadeo, el
movimiento de los músculos y tejidos, las pulsaciones del
corazón, la contracción y relajación, los movimientos del
citoplasma y las membranas celulares. En suma, todos los
procesos sencillos o complejos. En el plano psicológico
interviene de forma decisiva en el nerviosismo, miedo,
ansiedad y sus consecuencias físicas los dolores, temblores y
espasmos. Su centro orgánico está en el intestino grueso, la
cavidad pélvica, los huesos, la piel, los oídos y los muslos.

Morfología

Físicamente nos encontramos con personas delgadas y

muscularmente poco desarrolladas, de pecho hundido y
mamas planas en las mujeres, con venas y tendones visibles,
generalmente de piel fría, áspera, seca y agrietada, con
tendencia a formar arrugas de expresión. Son suaves en sus
músculos visibles, con los huesos prominentes y tendencia a
perder peso. Se mueven con rapidez y agilidad, e incluso con
cierta gracia, como de un animal delicado, siendo más
resistentes de lo que aparentan. Parece que el deporte les está
vedado, salvo que encuentren aquel que les corresponde.
El pelo es escaso en la madurez, débil y lacio, con los ojos
hundidos y afectados con frecuencia por miopía, normalmente
secos, con las pestañas delgadas. Las uñas rugosas y
quebradizas, ásperas. Y la nariz comúnmente aguileña e
incluso torcida.
En general, se sienten bien con temperaturas frescas. Pueden
padecer estreñimiento, insomnio, dolores en el cuerpo, con las
manos y pies fríos.
Personalidad y apetencias

Se apasionan mucho con sus propias experiencias aunque no

tengan gran interés para los demás, dependiendo mucho de la
opinión ajena. De esta manera intentan estar dentro de la
sociedad, buscando un espejo mágico que les diga lo mucho
que valen. No son amigos de la rutina, pero se pueden
encontrar a gusto en ella si no hay otros alicientes. Su poder
mental puede ser vencido fácilmente por las emociones,
disponiendo de una gran capacidad para pensar y deducir, pero
sus emociones les traicionan su buen juicio. Su vida se podría
considerar como integrada en la vida de los otros.

La sequedad general puede estar asociada e identificada con

la gente Vata, lo que determina las funciones bioquímicas en el
cuerpo. Otros rasgos distintivos son la frialdad y la movilidad.
Algunos médicos ayurvédicos asocian al Vata por su claridad
mental y la rugosidad de su piel con las personas delgadas,
con personas de movimiento libre y rápido. Son personas
preparadas para viajar continuamente y para realizar trabajos
monótonos.
Su personalidad es creativa, activa e intranquila, de hablar
rápido. De memoria frágil, sus conclusiones no obstante son
rápidas, reteniendo siempre lo esencial. Son capaces de
sintetizar un libro en dos frases. De buen razonamiento, tienen
ciertos problemas para tomar decisiones drásticas, aunque
ellos alegan que realmente son sensatos. Necesitan ganar el
dinero con la misma rapidez que gastarlo.

Fisiológicamente, el apetito y la digestión son variables,

apeteciéndoles los sabores dulces, agrios y salados, y las
bebidas calientes. La producción de orina es escasa, con
infecciones frecuentes en la vejiga y habitualmente estreñidos.
Tienden a respirar suavemente, de sueño tranquilo y silencioso
pero superficial, tendiendo a dormir menos horas que los
demás. Sus pies y manos frecuentemente están fríos.
En cuanto a sus apetencias, nos encontramos con personas a
las cuales la buena digestibilidad de las comidas depende de
su estado emocional, y por eso es muy variable. Les gustan los
dulces con preferencia, aunque también los agrios y las
comidas saladas, acres, generalmente calientes.
En resumen

Delgado y de poco peso.

Mente activa, creativa y sin descanso, aunque no
excesivamente brillante.
Apetencias alimentarias muy cambiantes.
Venas y tendones prominentes, con dedos largos y huesudos.
Tendencia a tener piel y cabello seco, con arrugas de
expresión.
Poca tolerancia al frío, tendencia a la ansiedad, estreñimiento e
insomnio.
Estimulante, regocijante, alerta, animoso, optimista y flexible.
Entregado a los demás.

Al estar formado por éter y aire, Vata gobierna la respiración y

la mirada suave, retraída, el movimiento lento de los músculos
y tejidos, prefiriendo la relajación a la contracción, con fuerte
actividad en sus impulsos nerviosos que les permiten moverse
de forma continuada sin acusar cansancio, a pesar de su
fragilidad.
Psicológicamente son nerviosos, miedosos y con crisis de
ansiedad frecuentes. Padecen contracturas, dolores pélvicos y
espasmos localizados en el intestino grueso. Con el tiempo
padecerán dolores en los huesos, la piel, los oídos y los
muslos.
Dieta reguladora

Que la dieta debe constituir la base de la salud, es algo que se

mantiene desde que Hipócrates nos hizo su recomendación
más sabia: los alimentos deben ser nuestra medicina. Vata
responde igualmente a esta influencia, no solamente por su
apetito hacia determinados alimentos, sino por la respuesta
orgánica a ellos.

Prefiere:
Platos calientes, texturas suaves en los sólidos.
Algo de mantequilla y aceite en los guisos.
Sabores salados, agrios y dulces.
Alimentos suaves al tragar.

Vata es muy sensible al entorno que rodea la comida, debiendo

rechazarla si no es adecuado. De no ser posible, comerá
alimentos suaves, leche de avena caliente, cremas, margarina,
sopas y guisados calientes y de cocimiento prolongado (incluso
del día posterior), cereales calientes y pan recién horneado.
Los dulces suelen ocupar un papel importante en su dieta,
pues otorgan un efecto sedante.
Para levantarse un desayuno nutritivo con cereales,
especialmente trigo o arroz caliente. A media mañana, y puesto
que pierden energía rápidamente, se recomienda un té de
ginseng o eleuterococo y pastas, con una pizca de jengibre,
canela o hinojo que tonificarán su estómago. No le añada
azúcar.
Al mediodía la avena sigue siendo la mejor opción, así como
una crema de verduras. Una pequeña porción de nueces, ricas
en ácidos grasos, o almendras que se habrán puesto en remojo
la noche anterior y peladas en el momento de consumirlas. No
se olvide del sésamo, otra semilla muy saludable. Sobre las
frutas, son buenas las uvas rojas, los mangos, las peras, las
manzanas cocidas, pero hay que evitar toda fruta que esté
verde.
Las comidas livianas, frías y de bajas calorías le hacen sentirse
insatisfecho, por lo que las ensaladas deben servirse a
temperatura ambiente, nunca frías y con aceite de semillas
para que sean más equilibrantes. Las verduras y hortalizas hay
que cocerlas en un poco de aceite en vez de hervirlas.
Y la cena siempre caliente, una sopa caliente en vez de fría,
mejor que una ensalada, acompañada con pan, y un postre
caliente como puede ser un pastel de manzanas, evitando los
helados.
Un plato de cereal caliente también puede ser adecuado,
especialmente de mijo, así como lentejas con arroz, o algo de
menestra.

Se recomiendan:

Hortalizas y verduras: espárragos, remolachas, pepinos, ajo y

cebolla cocidos, zanahorias, rábanos, nabos.
Cereales: Avena cocida, arroz, trigo.
Frutas: plátanos, cerezas, melones, mandarinas, naranjas y
papayas, cocos, dátiles, melones, ciruelas, higos, uvas, fruta
hervida o dulce, siempre maduras.
Lácteos: Solamente los fermentados.
Huevos: Admitidos.
Carnes y pescados: pollo, pavo, pescados y mariscos en poca
cantidad.
Especias: pimienta, hinojo, comino, albahaca, laurel, mostaza,
nuez moscada, orégano, salvia, canela, cilantro, estragón.
Disminuir:

Hortalizas y verduras: patatas, guisantes, brécol, pimientos,

verduras de hoja, coles de bruselas, setas, coliflor, apio y
tomates (se toleran rehogados en aceite). No comer hortalizas
crudas.
Frutas: manzanas (salvo cocidas), peras y frutas pasas en
general. Las primeras se pueden cocer.
Cereales: no tomar avena cruda ni maíz.
Carnes: evitar las rojas.
Leguminosas: garbanzos y lentejas en poca cantidad.
Especias: perejil, azafrán y anís.

Hierbas anti Vata:

Jengibre fresco, linaza, nuez moscada, cominos, hinojo, ajo.
Hábitos reguladores
Silencio en el entorno.
Escuchar movimiento de líquidos.
Disminución del estrés.
Mucho descanso.
Calor.
Alimentación suave.
Masajes con aceite de sésamo.

Tratamiento general

Necesita calor y aceite, aplicados tanto externo como

internamente, para contrarrestar su carácter frío y seco. El
jengibre será adecuado en los días fríos y los procesos
curativos serán suaves. La sal no debe ser eliminada de la
dieta salvo casos muy especiales (hipertensión y
enfermedades renales), ya que mejora el apetito, la digestión,
es antiespasmódica y ligeramente laxante. También le viene
bien algo de ácido y dulces.

Color:
El azul en todos sus matices, y el turquesa.
Chakra:
Hay que activar el quinto chakra, garganta, y el sexto,
entrecejo.

Aromas:
Se equilibra con la albahaca, naranja, geranio, rosa y clavo.
Mejora con:
Dulce, agrio, salado, aceitoso, caliente.
Se agrava con:
Picante, amargo, astringente, liviano, seco y frío.
Pitta
Responsable de la digestión y metabolismo.

Pitta se traduce como fuego, aunque el término no tenga

literalmente este significado y no se compare con el del fuego
físico, pues se trata de un fuego interno, energético, un
metabolismo muy intenso. Pitta gobierna la digestión (fuego), la
absorción, la asimilación, la nutrición, el metabolismo, la
temperatura del cuerpo (agua), el color de la piel, los ojos, la
inteligencia y el entendimiento. Su acción está centrada en el
intestino delgado, las glándulas sudoríparas, el estómago, la
sangre, el tejido adiposo, los ojos y la piel.

Morfología

Las personas con más Pitta en sus constituciones tienden a ser

de proporciones medianas, con un tórax mediano, calor en la
piel, de un color sonrosado y pueden ser sensibles, con cabello
fino, rojo a amarillento que tiende hacia canas prematuras y a
caerse.
Estas personas son de estatura media, delgada y constitución
delicada. Sus pechos no son tan planos como los de Vata y
muestran visiblemente las venas y tendones, siendo habitual
que tengan lunares y pecas azuladas o de color café. Los
huesos no son tan prominentes como los de constitución Vata,
estando envueltos en una musculatura moderada.
La tez de Pitta es bronceada, rojiza o rubia, suave, tibia y
menos arrugada que la de Vata. Los ojos de tamaño medio,
grises, verdes o cobrizos y la mirada aguda, con la conjuntiva
húmeda y cobriza. Las uñas suaves y la forma de la nariz
aguda y con la punta tendente a enrojecer.
Personalidad y apetencias

Su personalidad es aguda y está determinada por el

pensamiento, la palabra y la acción. Son ambiciosos,
durmientes moderados y gustan de los ambientes más frescos.
Poseen buena autoestima y autoconfianza y un espíritu
emprendedor. Estas cualidades hacen que suelan despertar
furia, ira, odio y celos en los demás. Por su parte, los individuos
Pitta tienen gran poder de comprensión, son muy inteligentes,
agudos y buenos oradores. Esto les proporciona ambición y
capacidad para el liderazgo, y con el tiempo tendrán una
posición económica desahogada. Emocionalmente tienden al
desprecio, el enojo, y los celos.

Fisiológicamente, esta gente tiene un buen metabolismo,

buena digestión y por lo tanto, buen apetito. Las personas de
constitución Pitta comen y beben en grandes cantidades.
Apetecen sabores dulces, amargos y astringentes; gustan de
bebidas frías. Su sueño es de duración media, pero
ininterrumpido. Producen grandes volúmenes de orina y heces
amarillentas; líquidas, suaves y abundantes. Tienden a sudar
copiosamente. La temperatura del cuerpo puede subir un poco,
con los pies y manos tibios. La gente Pitta no tolera la intensa
luz del día, el calor o el trabajo pesado.
Son energéticos en sus decisiones y disfrutan con los desafíos,
cuanto más difíciles... mejor. Se crecen con las dificultades.
Habitualmente están contentos y eso ocasiona envidias a su
alrededor. Son jubilosos, de comportamiento muy educado,
gratos en su trato, y con la mente muy analítica y clara.
En resumen

Estructura física moderada o mediana.

Emociones intensas y selectivas.
Fuerte apetito y digestión pesada, gastritis.
Lunares y pecas.
Alopecia frecuente.
Sudores frecuentes.
Extremidades frías.
Tendencia a la irritabilidad.

Lo podemos definir como "intenso", siendo propio de los

ambiciosos, de genio agudo, sinceros, combativos, propensos
a las discusiones o a los celos. El lado combativo de Pitta es
una tendencia natural, pero no necesariamente se manifiesta.
Cuando están equilibrados son apasionados y ardientes en sus
emociones, amorosos y satisfechos con la vida. Una cara que
irradia felicidad es muy Pitta.
El problema es que cargan sus energías cuando pelean o
discuten, algo propio de los ambiciosos, de genio agudo,
sinceros, descarados con frecuencia, propensos a las
discusiones o a los celos. Se exigen demasiado.
Viven pendientes del reloj, del orden y la limpieza extremas y
no entienden perder el tiempo sin hacer algo práctico. La
meditación y el placer de no hacer nada, no entran en su modo
de vida. Toman sus decisiones visceralmente, en ocasiones
con precipitación y se enfrentan a quienes le piden serenidad.
Suelen ser demasiado críticos con los demás y justifican los
errores propios con facilidad. Caminan con paso decidido,
buscando no pasar desapercibidos. Como un buen general,
pueden lograr grandes cosas en la vida, pero a costa de ser
inmisericordes.
Dieta reguladora

Cuando se necesita equilibrar Pitta, elija ghee, en cantidades

moderadas, como medio de cocción. Este alimento está
compuesto por la cocción de la leche para eliminar todos los
sólidos y el agua, de modo que lo que queda es aceite puro
con un sabor y aroma único, y que de acuerdo a los textos
ayurvédicos antiguos, es el enfriamiento de la mente y el
cuerpo. Ghee se puede calentar a altas temperaturas sin
afectar sus propiedades curativas y nutritivas. Con este aceite
podrá saltear verduras, especias y otros alimentos.
Los tres sabores ayurvédicos que ayudan a balancear Pitta son
el dulce, amargo y astringente, por lo que hay que incluir más
de estos sabores en la dieta diaria. Hay que comer menos de
salado, picante y amargo.
Se recomiendan:

Hortalizas y verduras: espárragos, brécol, coles de bruselas,

coliflor, apio, pepino, verduras de hoja grande, guisantes,
lechuga, setas, patatas, germinados, pimiento dulce,
calabacines.
Leguminosas: garbanzos, tofu y otros productos de soja.
Cereales: galletas de cereales, barras y pasteles de arroz seco.
Cebada, avena, trigo, arroz blanco.
Frutas: manzanas, cerezas, cocos, higos, uvas, mangos,
melones. Naranjas, peras, ciruelas, piña, ciruelas y uvas pasas.
Lácteos: mantequilla, ghee, helados, queso.
Huevos: clara de huevo
Carnes y pescados: pollo, camarones y pavo, pero en
pequeñas cantidades.
Especias: cilantro, eneldo, hinojo, menta, comino, pimienta
negra, canela, azafrán, cúrcuma, cardamomo.
Aceites: de oliva, soja, girasol.
Dulces: fructosa y azúcar moreno.
Semillas: de calabaza y girasol.

Hierbas anti Pitta:

Aloe Vera, hinojo, cilantro, neem (parecido a la aceituna).

Disminuir:

Hortalizas y verduras: remolacha, zanahorias, berenjenas, ajo,

pimiento picante, cebollas, rábanos, espinacas, tomates.
Frutas: plátanos, pomelo, papayas, melocotones y arándanos.
Todos muy dulces y maduros.
Lácteos: Leche con nata, yogur, yema de huevo, requesón.
Cereales: arroz integral, mijo, maíz, centeno.
Carnes: carnes rojas, pescados y mariscos en general.
Leguminosas: lentejas.
Especias: especias que no proporcionen demasiado calor o
que sean picantes, aunque en pequeñas cantidades son
beneficiosas. Aderezos agrios, kétchup, mostaza, sal, vinagre.
Dulces: miel y melaza.
Semillas, sésamo.

Hábitos reguladores
Moderación en el consumo y las comidas.
Ambientes frescos.
Ocio apaciguador.
Búsqueda de la naturaleza.
Ni demasiado descanso (no a la siesta) y actividad continuada
pero no intensa.
Parquedad en los estimulantes, incluso las hierbas.

Tratamiento general:

Color: azul en todas sus gamas, amarillo y verde.

Chakra: el tercero (plexo solar) y el cuarto (corazón).
Aromas: dulces y frescos (sándalo, menta, canela y jazmín).
Mejora con: dieta de alimentos crudos. El sabor más importante
es el amargo. Hay que procurar enfriar el exceso de calor del
tubo digestivo y la sangre.
Se agrava con: los excesos alimenticios.

Tratamiento general para Pitta: Lo principal para Pitta es

enfriar, tanto para extraer el exceso de calor del tubo digestivo
como de la sangre, lugares donde más se concentra. Las
fragancias dulces -sándalo, rosa, loto-ayudan a eliminar el
intenso olor de Pitta.
Kapha
Responsable de la estructura

Kapha es el principio de la energía sólida que domina las

mucosas orgánicas, el agua biológica unida a la tierra, lo que
configura su estructura física, la resistencia del cuerpo. El agua
es el constituyente principal y el responsable de la fuerza
biológica y la resistencia natural de los tejidos del cuerpo,
lubricando las articulaciones, dando humedad a la piel, curando
las heridas, llenando los espacios intersticiales del cuerpo,
proporcionando fortaleza, vigor y estabilidad, generando la
memoria, dando energía al corazón y a los pulmones y
manteniendo el sistema inmunitario.
Kapha influye en los pulmones (su órgano principal), la
garganta, la cabeza, los senos paranasales, la nariz, la boca, el
estómago, las articulaciones, el citoplasma, el plasma y las
secreciones seromucosas del cuerpo.
Su metabolismo puede ser lento y cuando se come con
frecuencia, generará sobrepeso. Algunas personas Kapha son
de movimientos lentos, con una actitud relajada debido a su
exceso de masa corporal y por su tendencia innata a moverse
con lentitud; su mente suele evolucionar de modo parecido. La
mayoría de las veces, las experiencias de vida les hacen ser
demasiado sentimentales y apáticos.

Morfología

El individuo de constitución Kapha tiene un cuerpo bien

desarrollado, pero también tiende al exceso de peso. De
pechos amplios y anchos, posee músculos bien desarrollados
que ocultan las venas y tendones, así como los huesos.
Su piel es clara y brillante, suave, grasienta y de buen aspecto,
pero fría que suda con facilidad. El pelo grueso, oscuro, suave
y ondulado, de pestañas densas que enmarcan ojos negros o
azules. La retina generalmente es muy blanca, grande y
atractiva, con la conjuntiva blanca.
Su apetito es estable, no compulsivo, de digestión
relativamente lenta, que se ve compensada porque no tienen
mucho apetito. Gustan de sabores picantes, amargos y
astringentes que ocasionan heces suaves, pálidas y de
evacuación lenta.
El sueño profundo y prolongado que les proporciona gran
capacidad vital que se percibe por su gran vigor. Las personas
Kapha son, por lo general, saludables, felices y pacíficas.
Entre las enfermedades habituales se incluyen la congestión
nasal, los resfriados, los dolores de cabeza sinusal, y otros
problemas respiratorios como sibilancias, asma y fiebre del
heno. Serán propensos a las alergias, así como a la
aterosclerosis o el endurecimiento de las arterias del corazón.
Personalidad y apetencias

Psicológicamente tienden a ser tolerantes, calmados, de los

que perdonan y aman. Se les puede considerar algo avaros,
apegados a lo material, envidiosos y posesivos. Esto les
permitirá ganar y acumular dinero.
Tienen gran capacidad vital, evidente por su gran vigor.
La gente Kapha por lo general es saludable, feliz y pacífica.
Sexualmente las personas Kapha son apasionadas, pero
tardan en excitarse, lo que podría ser un inconveniente con
ciertas parejas. No obstante, esta característica es
compensada por su resistencia en el coito en los varones y el
deseo mantenido en las mujeres. Una vez más, la tendencia a
ser lentos podría extenderse en el trabajo, defecto que deben
corregir.
Sus relaciones sociales les describen como fáciles de estar con
los demás, por su temperamento uniforme.
Aunque lentos en el aprendizaje, una vez que aprenden
retienen sin dificultad lo aprendido con mucha anterioridad.
Podrían ser propensos a las depresiones opresivas, a aferrarse
a la mayoría de las cosas, como el dinero y las personas. Sin
embargo, podrían ser eficaces protectores del dinero.
Kapha es responsable de las emociones de apego, avaricia y
envidia, pero afortunadamente hay una tendencia a la calma, al
amor y el perdón.

En resumen:

Estructura física con sobrepeso.

Metódicos y algo lentos en sus acciones.
Digestión lenta.
Pelo ondulado, grueso y graso.
Sueño prolongado y profundo, reparador.
Modos delicados y tranquilos, pero con gran vigor.
Lentos para enojarse, para discutir.
Tendencia a la diabetes y al colesterol elevado.
Estable, fuerte, valiente, generoso, afectuoso, sereno,
propenso a perdonar.
Dieta reguladora

Se recomiendan:

Hortalizas y verduras: espárragos, remolacha, brécol, coles de

Bruselas, guisantes, zanahorias, coliflor, apio, berenjenas, ajo,
lechuga, setas, cebollas, coles, pimientos, patatas, rábanos,
espinacas, brotes de soja y alfalfa, verduras de hojas.
Cereales: cebada, mijo, maíz, centeno.
Frutas: manzanas, albaricoques, peras, arándanos, granadas.
En general deben consumir frutas dulces, agrias y jugosas.
Lácteos y huevos: leche descremada, leche entera en reducida
cantidad, huevos en poca cantidad, nunca fritos ni en
mantequilla.
Carnes y pescados: pollo, camarones, pavo (todo en poca
cantidad).
Legumbres: Todas las leguminosas son aceptables, excepto el
tofu y las judías.
Aceites y semillas: almendras, maíz, sésamo, girasol y
calabaza.
Dulces: miel cruda y no calentada.
Especias: jengibre.

Hierbas anti kapha: jengibre, comino, pimienta negra,

Pushkaramoola, Punarnava, Tulsi, Vacha, Guggul.
Disminuir:

Hortalizas y verduras: pepinos, tomates, calabacines.

Frutas: plátanos, cocos, dátiles, higos frescos, pomelos, uvas,
mangos, melones, naranjas, papayas, melocotones, ciruelas.
Cereales: avena, trigo, arroz (en poca cantidad). Los cereales
calientes y cocidos al vapor son, en general, demasiado
húmedos y pesados.
Leche y huevos:
Carnes: carnes rojas, pescados y mariscos en general.
Leguminosas: Tofu y judías.
Especias: sal.

Hábitos reguladores

Kapha no suele enfermar por la comida, pero con el tiempo se

desequilibran por comer demasiados alimentos dulces y
suculentos, además de por el azúcar y la grasa. Deben vigilar
la cantidad de sal, pues favorecen la retención de líquidos en
estos individuos.
Debe preferirse todo lo que sea liviano: una comida frugal a la
hora del desayuno y la cena, alimentos cocidos, nunca fritos,
frutas crudas y hortalizas. Los platos muy condimentados le
facilitan la digestión y calientan el cuerpo, mientras que los
amargos y astringentes ayudan a dominar el apetito. En
general, si comer constituye un placer ayudará a equilibrar a
Kapha y evitará el peligro aunque se pase en la cantidad.
Deberá preferir los platos calientes a los fríos en todas las
comidas, con un plato caliente al principio, pastel de manzana
caliente en lugar de helado, y pescado a la parrilla en vez de
ensalada de atún. Para Kapha el secreto reside en calentar su
estómago. La cocción en horno o a la parrilla o con poco
aceite, es mejor que la cocción húmeda o al vapor, hervido o
escalfado.
Los sabores amargos o picantes, en vez de salados y agrios, le
estimularán su apetito. La lechuga romana o achicoria, la
endivia o el vermut y la tónica le serán de ayuda. Por ello el
jengibre, el comino, las semillas de sésamo y la cúrcuma son
recomendables.
También se recomienda agregar a la dieta sabores picantes en
invierno, ya que compensa el frío húmedo que afecta a Kapha.
Necesitan ponerse en acción nada más levantarse, y prefieren
una infusión caliente en lugar de un café, cacao amargo con
leche de soja y un toque de miel. No obstante, si no sienten
hambre podrían pasar sin desayunar. En general todo lo
caliente y ligero les sienta bien. El frío, por el contrario, tiende a
crear congestión, sobre todo en clima húmedo y frío. Las
grasas como el tocino y los embutidos agravan sus males. Si
se levantan con malestar o frío, lo que indica un exceso de
Kapha, lo mejor es tomar miel, agua caliente, zumo de limón y
jengibre. Y puesto que reducir el consumo de dulces es difícil
para muchos Kapha, es recomendable emplear miel, pero no
más de una cucharada al día.
El pan enriquecido con semillas de sésamo ayuda a
contrarrestar la cualidad dulce y pesada del trigo, que no es lo
más recomendable para Kapha. En resumen, es mejor el agua
a temperatura normal que las bebidas frías; ensalada en
verano y sopa en temporada fría, postres de frutas calientes en
vez de helados.

Tratamiento general:

Color: amarillo, anaranjado, rojo.

Chakra: segundo (vías urinarias), tercero (plexo solar).
Aromas: aromas cálidos, como los del enebro, eucalipto,
alcanfor, clavo.

Mejora con: ejercicio regular, control de peso, variedad de

experiencias, calor seco, reducción de dulces, estimulación
mental. Con las comidas calientes y ligeras, platos preparados
sin demasiada agua, un mínimo de aceite y azúcar, con los
sabores amargos, picante, y astringentes. Las palabras clave
son el desapego y la acción. Han de seguir una rutina estricta
sobre todo durante la última parte del invierno y a principios de
la primavera, que es cuando más tienden a agravarse. Es
durante esta temporada del año en la que fácilmente puede
caer en una especie de letargo, en el clásico “no tengo ganas
de hacer nada” o en estados depresivos. Debe hacer una rutina
de ejercicio aeróbico, ya sea correr, jugar al fútbol o practicar
artes marciales.

Se agrava con: alimentos salados, dulces y ácidos en exceso.

Comida muy pesada como quesos, carnes, embutidos, pizza.
Bebidas frías, dormir en exceso, comer de más, dormir de día,
en el invierno y la primavera. Les perjudica la pereza, un sueño
exagerado y frío.
 CAPÍTULO 2

CÓMO DETERMINAR EL TIPO

FISIO /SENSORIAL
El siguiente cuestionario elaborado por la medicina ayurvédica
tradicional, es simple en sus contestaciones, aunque obliga a
leerlas con calma. Se trata de diferenciar los aspectos físicos y
sensoriales que determinan a las personas, lo que permite
comenzar con una buena base de partida en el tratamiento del
enfermo. Cuando haya terminado, tendrá tres puntuaciones
diferentes y al compararlos determinará su tipo físico.
Diagnóstico según las tres Doshas
Esta tabla, que deberá ser rellenada entre paciente y terapeuta,
nos indicará cuál es el grupo o Dosha predominante, lo que
posteriormente determinará el tratamiento. Es importante
recordar que dichas descripciones reflejan el aspecto puro de
cada elemento constitucional; sin embargo, ninguna
constitución humana está hecha de un elemento único. Al
contrario, cada persona es una combinación de las tres
doshas, pero con una tendencia predominante hacia una o
más.
Aspecto de
la VATA PITTA KAPHA
constitución
Complexión delgada media fuerte

Piel seca, áspera, fría, suave, tibia, gruesa,

morena, oscura blanca, rojiza, grasienta
amarilla pálida, b

Pelo negro, seco, rizado suave, rubio, grueso,

rojizo, canas ondulado
prematuras oscuro, o

Dientes protuberantes, tamaño fuertes,

grandes y moderado,
separados, encías encías suaves,
delgadas amarillentos

Ojos pequeños, secos, agudos, grandes

apagados, penetrantes, atractivo
marrones, negros verdes, grises, azules,
amarillentos pestañas
gruesas

Apetito variable, escaso bueno, suave, p

excesivo, estable
compulsivo

Sabor preferido dulce, agrio, amargo picante,

salado astringen

Sed variable excesiva escasa

Heces secas, duras, suaves gruesas,

estreñido

Actividad física muy activo moderado lento

Mente activa, no agresiva, calmada
descansa inteligente

Temperamento miedoso, inseguro, agresivo, calmado

emocional imprevisible irritable, celoso apegado

Memoria buena memoria La memoria lenta per

reciente; mala a reciente mala sólida
largo plazo

Sueño escaso, superficial pero pesado,

interrumpido prolongado prolonga

Habla rápida penetrante y lenta, mo

cortante

Pulso tenue, débil moderado amplio, l

TOTAL
Dosha
dominante

Cuando se trata de rasgos físicos bastante objetivos, la elección suele

ser obvia. En el caso de las características mentales y la conducta, que
son más subjetivas, se debe responder según cómo se haya sentido y
actuado la mayor parte de la vida o, al menos, en los últimos años.

CUESTIONARIO DEL TIPO PSICOFISIOLÓGICO

Ahora se trata de dar una valoración a aspectos en ocasiones

psicológicos, en otros sutiles y también puramente físicos. Cuando
haya terminado, tendrá tres puntuaciones diferentes. Por ejemplo, si
marcó un 6 para la primera pregunta, un 3 para la segunda y un 2 para
la tercera, su total hasta ese punto será de 6 + 3 + 2 =11. Sume toda la
sección de éste modo y así llegar a sus puntos finales. Haga lo mismo
con las 20 preguntas para cada dosha. Pronto podrá saber cuál de las
doshas es la más influyente mediante esta clasificación, debiendo
cotejar los resultados con el anterior test en busca de coincidencias.
En ocasiones, la falta de sinceridad con uno mismo suele ser la causa
de la disparidad en la definición del dosha más influyente (Este
cuestionario ha sido recomendado por el Dr. Deepak Chopra).
VATA
1. Mis acciones y pensamientos son rápidos.
1…2…3…4…5…6
2. Me es difícil memorizar y recordar las cosas más inmediatas.
1…2…3…4…5…6
3. Soy alegre y entusiasta por naturaleza.
1…2…3…4…5…6
4. Tiendo a ser de complexión delgada y casi no subo de peso.
1…2…3…4…5…6
5. No tengo una rutina establecida en cuanto a mis horarios
para comer y dormir.
1…2…3…4…5…6
6. Mi caminar es ligero y rápido.
1…2…3…4…5…6
7. Me es difícil tomar decisiones.
1…2…3…4…5…6
8. Mi digestión es irregular, con gases e inflamación del
estómago.
1…2…3…4…5…6
9. Mis pies y manos tienden a ser fríos.
1…2…3…4…5…6
10. Si estoy bajo estrés tiendo a preocuparme y sentir
ansiedad.
1…2…3…4…5…6
11. No tolero el frío.
1…2…3…4…5…6
12. Hablo rápido y soy buen conversador.
1…2…3…4…5…6
13. Cambio de humor fácilmente pues soy muy sensible y
emotivo.
1…2…3…4…5…6
14. Tiendo a tener dificultad para quedarme dormido y me
despierto fácilmente.
1…2…3…4…5…6
15. Mi piel y mi cabello tienden a ser secos.
1…2…3…4…5…6
.16. Tengo una mente activa con tendencia a estar inquieto.
1…2…3…4…5…6
17. Mis movimientos son rápidos y la energía me viene en
ráfagas.
1…2…3…4…5…6
18. Me altero fácilmente.
1…2…3…4…5…6
19. Como rápido, termino antes que los demás y mis hábitos de
comida son irregulares.
1…2…3…4…5…6
20. Aprendo rápido pero olvido rápido.
1…2…3…4…5…6

Total puntos VATA ________

PITTA
1. Me considero muy eficiente.
1…2…3…4…5…6
2. Desarrollo mis actividades con orden y precisión.
1…2…3…4…5…6
3. Soy de carácter firme y actitud enérgica.
1…2…3…4…5…6
4. Me incomoda el calor más que a los demás.
1…2…3…4…5…6
4. Me alteran los ambientes cerrados.
1…2…3…4…5…6
6. Aunque a veces no lo demuestro me irrito y enojo fácilmente.
1…2…3…4…5…6
7. Si no como a mis horas me enojo.
1…2…3…4…5…6
8. Mi cabello muestra canas prematuras, es delgado o tiende a
ser rojizo.
1…2…3…4…5…6
9. Tengo buen apetito y puedo comer mucho si lo deseo.
1…2…3…4…5…6
10. Muchas personas me consideran terco.
1…2…3…4…5…6
11. Soy muy regular en mis evacuaciones.
1…2…3…4…5…6
12. Cuando me presionan soy impaciente y me irrito fácilmente.
1…2…3…4…5…6
13. Tiendo a ser perfeccionista y no tolero los errores.
1…2…3…4…5…6
14. Tiendo a enojarme fácilmente pero fácilmente olvido.
1…2…3…4…5…6
15. Me gusta mucho las bebidas y la comida fría,
especialmente los helados.
1…2…3…4…5…6
16. Siento más calor que frío.
1…2…3…4…5…6
17. No tolero la comida muy condimentada ni picante.
1…2…3…4…5…6
18. Soy poco tolerante a los desacuerdos.
1…2…3…4…5…6
19. Disfruto con los retos y cuando quiero algo tengo una
actitud determinante para lograrlo.
1…2…3…4…5…6
20. Mi pensamiento es crítico, soy correcto debatiendo y
discuto con firmeza.
1…2…3…4…5…6

Total puntos Pitta ________

KAPHA
1. Mis actividades las realizo lentamente.
1…2…3…4…5…6
2. Tiendo a subir fácilmente de peso y me cuesta trabajo
bajarlo.
1…2…3…4…5…6
3. Soy muy tolerante y difícilmente pierdo los estribos.
1…2…3…4…5…6
4. No me siento mal si a veces me pierdo una comida.
1…2…3…4…5…6
5. Tiendo a tener sinusitis crónica, asma o mucosidad excesiva.
1…2…3…4…5…6
6. Duermo 8 horas o más y sin embargo, me cuesta trabajo
empezar la jornada.
1…2…3…4…5…6
7. Mi sueño es profundo.
1…2…3…4…5…6
8. Soy una persona calmada y no me enojo fácilmente.
1…2…3…4…5…6
9. Me cuesta un poco aprender algo nuevo, pero cuando lo
consigo, retengo muy bien la información.
1…2…3…4…5…6
10. Tiendo a retener grasa en el cuerpo.
1…2…3…4…5…6
11. El clima frío, húmedo o nublado me molesta.
1…2…3…4…5…6
12. Mi cabello tiende a ser grueso, oscuro y ondulado.
1…2…3…4…5…6
13. Mi piel es pálida y tersa.
1…2…3…4…5…6
1 4. Mi complexión es sólida y robusta.
1…2…3…4…5…6
15. Soy sereno, dulce, cariñoso y perdono fácilmente.
1…2…3…4…5…6
16. Mi digestión es lenta y me siento pesado después de
comer.
1…2…3…4…5…6
17. Mi nivel de energía es constante, tengo buen nivel de
fuerza y mucha resistencia física.
1…2…3…4…5…6
18. Generalmente camino despacio y con alegría.
1…2…3…4…5…6
19. Tiendo a dormir demasiado, a despertarme un poco
mareado y con pereza al empezar el día.
1…2…3…4…5…6
20. Como despacio y soy metódico.
1…2…3…4…5…6

Total puntos Kapha ________

Puntuación final: Vata _______ Pitta _______ Kapha _______

El ideal es un tipo predominante, pero en el supuesto de existir

influencias de otras doshas estas no deben ser marcadas. El
equilibrio de las tres doshas es necesario para la salud y esta
se logra cuando una de ellas es la dominante y las otras dos
ofrecen características correctas o fácilmente mejorables.
Las tres doshas gobiernan las actividades orgánicas:
anabolismo o construcción (Kapha), catabolismo o eliminación
(Vata) y metabolismo o intercambio (Pitta). De este modo,
cuando Vata está desequilibrada, el metabolismo se perturba,
resultando un catabolismo excesivo, que provoca el proceso de
deterioro del cuerpo. Cuando el anabolismo es mayor que el
catabolismo, hay un incremento en el crecimiento y reparación
de los órganos y tejidos, pero también acumulación. Kapha en
exceso incrementa el grado de anabolismo y Vata en exceso
crea enflaquecimiento (catabolismo). Afortunadamente, Vata
mueve a Kapha y a Pitta, pues estos son lentos.
Durante la niñez, el anabolismo y el elemento Kapha son
predominantes, ya que es el tiempo del crecimiento físico. En la
etapa adulta, el metabolismo y el elemento Pitta son los más
importantes, ya que en esta época el cuerpo es maduro y
estable. Durante la vejez, el catabolismo y Vata son más
evidentes y el cuerpo empieza a deteriorarse, aunque en parte
se puede detener o ser reversible.

Influencias entre Doshas

Nota: La primera dosha es la determinante.

VATA/PITTA

Generalmente estas personas son de complexión delgada

como los Vata puros, con movimientos rápidos, de modales
cordiales y conversadores, pero que tienden a mostrar
cualidades de Pitta, como más emprendedores y de intelecto
más agudo. Afortunadamente es menos probable que caigan
en los excesos de Vata porque no son tan excitables ni frágiles
físicamente, ni tan irregulares. Su constitución mejora por la
influencia de Pitta y gana en estabilidad general, especialmente
en la digestión, más fuerte que Vata y tolera mejor el frío, con
una mejor circulación. En concreto, la unión Vata-Pitta es
menos sensible al medio externo, toleran mejor el ruido, las
corrientes frías y las molestias físicas.

PITTA/VATA

Las personas de este tipo físico suelen mostrar una estructura

media, más fuertes y musculosos que los Vata/Pitta, y menos
delgados y huesudos que los Vata puros. Los Pitta/Vata poseen
movimientos rápidos, gran resistencia física, pero suelen
mostrarse obstinados. La intensidad Pitta se manifiesta, lo
mismo que la falta de honestidad de Vata, aunque no
demasiado. Su digestión es más enérgica y con los procesos
eliminatorios más regulares que los Vata/Pitta o los Vata. Se
enfrentan de buen grado a los desafíos y encaran los
problemas con entusiasmo, a veces hasta con agresividad.
Pueden experimentar tendencia al miedo y al enfado,
emociones negativas de los dos doshas y por ello, cuando
están desequilibrados y actúan ante presión se ponen tensos,
ambiciosos e inseguros. Finalmente, si entran en desequilibrio
tendrán problemas de corazón, tanto Pitta/Vata, como
Vata/Pitta.

PITTA/KAPHA

Kapha por sus características de fortaleza ejerce gran

influencia a las otras doshas, y los Pitta/Kapha son fáciles de
reconocer porque poseen la actitud intensa de Pitta y el cuerpo
fuerte de Kapha, teniendo una musculatura mayor que los
Pitta/Vata. De este modo, la unión entre la estabilidad Kapha y
la fuerza Pitta, (también tendente al enfado y la crítica), se
manifiesta de modo más evidente que la serenidad de Kapha.
Esta unión es habitual en los deportistas, disponiendo de la
energía y la ambición de Pitta, más la resistencia de Kapha. A
este tipo le resulta difícil abstenerse de comer. La combinación
de fuerte digestión Pitta, con la resistencia Kapha suele otorgan
una excelente salud física.

KAPHA/PITTA

Kapha aporta en este tipo su solidez estructural con mayor

fuerza aún, con buena musculatura, pero con mayor proporción
de grasa que los Pitta/Kapha o los Pitta. Su aspecto es
redondo de cara y de cuerpo, con movimientos lentos y más
relajados que los Pitta/Kapha, lo que proporciona más
resistencia y energía más estable. La tendencia de Kapha
hacia el sedentarismo y la pereza queda mitigada por la
tendencia hacia la acción de esta dosha.

VATA/KAPHA

Nos encontramos con dos tipologías muy diferentes,

predominando la tendencia Vata a la indecisión, así como su
delgada complexión, que combina bien con la actitud relajada y
serena de Kapha, carente en Vata.
Mientras que los Vata siempre están en movimiento, los
Vata/Kapha dan la sensación de gran estabilidad interior,
incluso en su personalidad, aunque con frecuencia muestran
reacciones intensas cuando están sometidos a presión. Suelen
ser rápidos y acertados en sus decisiones, pero se dejan influir
por la tendencia Kapha a dejar las cosas para otro momento.
Tienen tendencia a acumular objetos inútiles y ahorrar.
Ambas doshas son frías, por lo que se encuentran mal en
climas fríos, lo que les ocasiona digestiones lentas y molestas.

KAPHA/VATA

Esta dosha se acerca a las características de Vata/Kapha,

aunque algo más corpulentos y de movimientos pausados.
Kapha proporciona mayor estabilidad y relajación, frenando el
entusiasmo de los Vata. Tienden a ser más atléticos y a tener
mayor resistencia, pero como ocurre con los Vata/Kapha,
tienen problemas digestivos y no toleran el frío.

VATA/PITTA/KAPHA

Cuando se unen las tres doshas, las posibilidades de una

sólida personalidad y cuerpo físico perfecto son muy altas.
Globalmente esta dosha es muy equilibrada, y tenderá a gozar
de buena salud toda su vida, alta inmunidad y longevidad. Sin
embargo, si entra en desequilibrio las desventajas son también
altas, ya que no existe ninguno predominante que estabilice al
grupo. Al no haber un líder, el control se pierde.
Con el tiempo, la personalidad se afianza y el trío tiende al
reajuste, cediendo y aprendiendo unos de otros, pero esto se
logra en la madurez. En la juventud, al contrario, todo es un
poco ambiguo, como queriendo encontrar una estabilidad que
requerirá tiempo para alinearse.
 CAPÍTULO 3

EL TRATAMIENTO
Una vez identificado el tipo constitucional predominante
mediante el análisis de la mente y el cuerpo, y el posible
desequilibrio, el médico terapeuta seleccionará las terapias
apropiadas para restaurar el equilibrio perdido, normalizar las
funciones fisiológicas, mejorar los procesos digestivos y
eliminar toxinas, bacterias o parásitos. Este es el procedimiento
habitual:
Lectura del pulso: Por medio de la lectura del pulso es posible
identificar diversos desórdenes relacionados con los principios
metabólicos. Las frecuencias pulsátiles son tres: una que
resuena entre 6 y 12 veces por minuto, llamada Movimiento
Respiratorio Primario; otra más lenta que lo hace entre 2 y 2,5
veces llamada Marea Media; y la más lenta de todas que tiene
un ritmo de 100 segundo en cada ciclo.
Ejercicios de Integración Neuro-muscular y respiratoria:
Estimulación suave de tendones, ligamentos y músculos, con el
fin de conseguir una mayor coordinación entre la mente y el
cuerpo, mejor oxigenación de los tejidos y el sistema nervioso.
Meditación: Con estas técnicas se erradica estrés y se
normalizan los trastornos psicosomáticos. También se consigue
un profundo descanso (más incluso que durante el sueño). Las
investigaciones demuestran que la meditación (M.M.A.)
produce muchos beneficios para la salud y la longevidad, entre
ellos: disminución del ácido láctico (adecuado después del
ejercicio), descenso del ritmo metabólico hasta un 16%, es
decir el doble que durante el sueño; mayor eficiencia
cardiovascular, mejora en las habilidades cognitivas;
disminución del insomnio, angustia y depresión;
rejuvenecimiento biológico; así como mayor productividad y
eficiencia en el trabajo.
Rasayanas: Se trata de mezclas de hierbas y minerales que
actúan como neutralizadores de peróxidos y radicales libres,
incrementando las defensas orgánicas. Las hierbas
rejuvenecedoras incluyen la albahaca, ajo, jengibre, aloe vera,
pimienta negra, etc., y otras no tan conocidas como amalaki,
ashwaganda, shatavari.
Musicoterapia: Utilización de música Gandharva-Veda. Estas
melodías neutralizan la tensión y desarmonía en el ambiente, y
suavemente restauran los ritmos biológicos al armonizar la
fisiología a los ciclos de la naturaleza que subyacen en cada
hora del día y cada temporada del año.
Aromaterapia: Se emplean los aromas para lograr un balance
entre los diferentes tipos.
Equilibrar Vata: aromas cálidos (angélica, albahaca, bergamota,
cardamomo, cedro, canela, clavo, hinojo, incienso, jengibre,
mejorana, patchuli). Aromas dulces (manzanilla, pomelo,
mandarina, jazmín, lavanda, naranja, rosa, sándalo, vainilla,
ylang-ylang). Aromas ácidos (limón, lima).
Equilibrar Pitta: aromas dulces (bergamota, manzanilla, canela,
cilantro, hinojo, geranio, jazmín, cardamomo, sándalo, ylang-
ylang). Aromas fríos (ciprés, lavanda, melisa, menta, pino).
Equilibrar Kapha: aromas cálidos (albahaca, bergamota, cedro,
cilantro, incienso, geranio, mejorana, mirra, romero). Aromas
picantes (pimienta negra, cardamomo, canela, clavo, jengibre,
enebro).
Nutrición: Los diferentes sabores condicionan la elaboración
de las dietas que deben ser puestas según la constitución o
dosha. Existen seis sabores básicos: ácido (amla rasa),
amargo (tikta rasa), astringente (kasaya rasa), dulce (madhura
rasa), picante (katu rasa) y salado (lavana rasa).
Acido o agrio (Amla): Estimulante del apetito y las secreciones
digestivas. Mejora los procesos mentales y fortifica el flujo de
energía a los órganos. No den ser consumidos en caso de
fiebre, inflamaciones, sensación de quemazón, flacidez e
impurezas en la sangre. Se encuentra en: tamarindo, tomate,
queso, uvas blancas, vinagre, yogur, frambuesa, limón, piña.
Amargo (Tikta): Aumenta el apetito y el sentido del gusto. Es
desintoxicante hepático y biliar, antibacteriano, antiparasitario y
baja la fiebre, suavizando la garganta. Agudiza la mente y es
beneficioso para la piel y los tejidos. No deben consumirse
cuando hay dolores de cabeza y pérdida de fuerza. Se
encuentra en: achicoria, berenjenas, espinacas, lechuga
(endivia, lechuga romana), corteza del limón, azafrán, cúrcuma,
agracejo, ajenjo, aloe vera, diente de león, equinácea y
genciana.
Astringente (Kashaya): Refrescante, antidiarreico, mejora las
articulaciones, vasoconstrictor, mucolítico y depurativo. No
debe consumirse en casos de flatulencia, estreñimiento,
retención de orina, dolor en el pecho, disfunción eréctil, vejez
prematura, cansancio, delgadez extrema y sed. Se encuentra
en: apio, brécol, col, coliflor, habas, lentejas, patatas,
manzanas, peras, plátano verde, mantequilla, miel de abeja.
Dulce (Madhura): Es fortificante, nutritivo, promueve el
crecimiento de los tejidos y la longevidad. No debe consumirse
en casos de mucosidad, indigestión, resfriados frecuentes,
flacidez de tejidos, afecciones respiratorias, afonías, obesidad,
cistitis, arteriosclerosis, diabetes y cataratas. Se encuentra en:
arroz, azúcar, coco, lentejas, melón, plátano maduro, sandía,
trigo, aceite de maíz, miel de abeja, pan de trigo, pasas, leche,
ajonjolí, almendras, dátiles, hinojo, linaza, malvavisco y regaliz.
Picante (Katu): Es antiséptico bucal, estimula las secreciones
nasales y los procesos digestivos, produce lagrimeo, elimina
líquidos, cura las úlceras, alivia la picazón, mejora el
estreñimiento, combate la laxitud ligamentosa, la obesidad,
mejora el rendimiento muscular, aumenta la sed y es anti-
parasitaria. No debe consumirse en casos de poca fertilidad en
el varón, inflamaciones de garganta, fatiga, vértigos, pérdida de
fuerza y lactancia. Se encuentra en: ajos, cebollas, nabos,
rábanos, albahaca, canela, cardamomo, clavo de olor, comino,
hierba buena, jengibre, laurel, mostaza, pimentón, pimienta
negra, romero, salvia, semillas de anís, de apio, culantro y
tomillo.
Salado (Lavana): Diluye las mucosidades, aumenta el apetito,
ayuda la digestión, es humectante, antiespasmódico y laxante.
No debe consumirse en casos de debilidad, retención de
líquidos, disfunción eréctil, arrugas, problemas circulatorios,
afecciones renales, hiperacidez e inflamaciones de la piel. Se
encuentra en la sal marina y las algas marinas, no las de agua
dulce.
Cuando las doshas están equilibradas se debe seguir una dieta
predominante en alimentos dulces (Madhura rasa), y también
contener en pequeñas proporciones los otros sabores.
Deporte: Se recomiendan las disciplinas tradicionales basadas
en el Hatha Yoga, aunque también son adecuados el Tai chi,
Chi Kung, y para el máximo performance las artes marciales no
competitivas.
Embarazo: Se educa y controla a la madre para que ame a su
hijo desde la concepción, y que cuide su cuerpo para que el
parto sea correcto y no doloroso.
Panchakarma: Contempla las terapias mentales y físicas que
proporcionan una larga longevidad, con una óptima salud física
y mental. Insiste en la eliminación de impurezas y toxinas,
aconsejando períodos de aislamiento y relax con una duración
de 7 días. Se dan pautas para alcanzar la felicidad y alcanzar
estados superiores de conciencia, lo que contribuirá de modo
decisivo a minimizar el envejecimiento prematuro. También
será importante cuando la persona está sometida a
tratamientos farmacológicos extensos, quimioterapia, estrés, o
como método natural para una recuperación más rápida de las
funciones corporales.
Este programa incluye:
Abhyanga: Rejuvenecimiento de la piel. Hay que untar el
cuerpo con aceite o talco y masajear de arriba hacia abajo,
comenzando desde la cara, para finalizar en los pies. Después
las orejas, los hombros y el cuello, en sentido hacia el corazón.
Se sigue por el estómago y los brazos, con movimientos largos
y circulares, las piernas, los pies y los tobillos.
Garshana: Activación de la piel. Se efectúa el masaje en el
cuerpo seco antes de la ducha. La finalidad es el masaje
linfático, desde los pies hacia la espalda, mediante un cepillo
de baño, guantes de seda o una esponja vegetal, comenzando
en las plantas de los pies en movimientos de atrás y adelante,
al principio con una ligera presión. Hacer movimientos
circulares en las articulaciones y de arriba abajo en los huesos
largos. Preste especial atención a las áreas que tienen exceso
de grasa o celulitis. El abdomen con trazos horizontales y
diagonales, continuando con las manos, antebrazos y brazos.
Vishesh: Masaje profundo para eliminar impurezas.
Udvartana: Se trata de una exfoliación completa del cuerpo y
un masaje de drenaje linfático similar a Abhyanga, pero más
estimulante. Se utiliza una mezcla especial y muy penetrante a
base de hierbas, elaborado con diferentes granos orgánicos,
harinas, hierbas y aceites.
Este tratamiento exfoliante energizante tonifica y tensa la piel,
dejándola fresca, joven y suave como la seda, siendo
especialmente recomendable para el estancamiento linfático,
eliminar toxinas del cuerpo, para perder peso, celulitis y
estimular la circulación y la digestión lenta.
Nasya: es una terapia de descongestión nasal mediante la
administración por vía nasal de polvos o gotas medicinales.
Proporciona relajación, sueño prolongado y reparador, alivio de
las contracturas del cuello, y por el día mayor actividad mental.
Se usa también para la limpieza de las cavidades de los senos
nasales y reducción de ojeras. Se prepara rallando o licuando
la raíz de jengibre, exprimiendo la pulpa en un cuenco pequeño
y colándolo con malla fina. Colocarlo en un frasco con
cuentagotas.
Pizzichilli: Se trata de uno de los tratamientos ayurvédicos más
relajantes. A medida que se bañan en un flujo continuo de
líquidos herbales calientes, dos terapeutas realizan el masaje
del cuerpo entero. Los aceites calientes y los masajes ayudan
a movilizar y liberar las toxinas acumuladas, purificando y
limpiando los tejidos corporales.
Está especialmente recomendado para aquellos que buscan el
alivio a la rigidez o dolor en los músculos y articulaciones y la
fatiga.
Shirodhara: se emplea para calmar los nervios, mejorar las
emociones, y purificar la mente. En la medicina ayurvédica está
considerada como una herramienta importante en la
persecución de estados más altos de conciencia. Se ha
mostrado como eficaz en la fatiga, agotamiento mental,
ansiedad, insomnio, dolor de cabeza y pensamiento obsesivo.
Regula y refuerza la circulación sanguínea, mejora la memoria,
nutre el pelo, y ayuda a proporcionar un buen sueño.
Beneficioso para muchas enfermedades conectadas con la
cabeza, cuello, ojos, orejas, nariz y garganta; para afecciones
del sistema nervioso como la parálisis facial y ptosis (caída) de
los párpados; mejora la esquizofrenia, disminuye los ataques
de epilepsia; mejora la digestión, la calidad de voz, vigoriza al
cuerpo y mente y estimula los recuerdos cognoscitivos; ayuda
a evitar la fatiga, la ansiedad, la rabia, los dolores de cabeza
crónicos, el reuma, la hipertensión y el asma; activa la glándula
pituitaria.
Consiste en verter un hilo de aceite a la temperatura corporal
sobre la frente en un flujo constante y regular. El aceite
caliente, desciende como un hilo de luz que envuelve la cabeza
del cliente, que entra en un estado extraordinario de bienestar y
de serenidad.
Marmaterapia: El Marma es una zona del cuerpo donde se
produce una comunicación entre distintos planos anatómicos,
energéticos, nerviosos y fisiológicos. Se ejecuta a través de
masajes especiales y en función del estado de cada paciente
se emplean diferentes aceites específicos. Los masajes del
cuerpo se efectúan mediante técnicas de amasamiento,
digitopuntura y fricción, pudiéndose emplear para ello tanto las
manos como con los pies del terapeuta. Se trata de estimular
los puntos marma ejerciendo una presión determinada, en una
dirección concreta y con la fuerza y la técnica adecuadas para
que sea realmente eficaz, empleando aceites de mostaza,
sésamo, coco o almendras.
Netra: Está indicado para liberar la tensión ocular, la fatiga,
mejorar la visión, disminuir la parálisis de los músculos de los
ojos, el estrabismo, y la vista cansada.
Se emplea ghee y consiste en un baño de ojos. Primero se
realiza un masaje con muy poco aceite alrededor de la zona
ocular, y a continuación se sella el contorno del ojo formando
una especie de piscina que llenaremos de ghee. Una vez
vertido, se pedirá a la persona que parpadee suavemente,
reteniéndose durante 15 minutos.
Basti: hay varias terapias Basti, entre ellas una para aliviar el
dolor lumbar, la ciática, la espondilitis, los problemas discales y
el entumecimiento muscular. Consiste en la aplicación de un
baño de aceite en la zona lumbar con aceite de sésamo.
Primero debe ponerse una pasta hecha de harina y agua, que
tiene la función de pegarse al cuerpo y posteriormente se
aplicará el aceite templado que deberá cambiarse cada 5
minutos por otro más caliente durante unos 20 minutos
aproximadamente.
 CAPÍTULO 4

LA ENFERMEDAD
El estado natural es la salud, el orden; mientras que la
enfermedad es el desorden, el caos. Paradójicamente, el
cuerpo humano es una continua alternancia entre la
enfermedad y la salud, aunque habitualmente no lo percibimos.
Afortunadamente, todos los estados de caos son reversibles,
pues a la noche le sigue el día, y al sueño el despertar. Nunca
hay un estado de desorden perenne, salvo que sigamos
haciendo algo para que así sea. Encontrar las medidas para
que la enfermedad no se consolide y pueda ser reversible, es
la misión del médico. Nada hay crónico, nada hay incurable,
salvo que la ignorancia lo asegure y determine.
El ambiente interno del cuerpo se relaciona continuamente con
el exterior, pues así está establecido, y solamente la falta de
comunicación y concordancia ocasionará la enfermedad. Por
eso nunca deberemos contemplar al cuerpo humano como un
elemento independiente, o como la medicina química asegura,
un conjunto de órganos y sistemas que obedecen a sus propias
reglas. El desorden solamente es posible cuando los mundos
interno y externo no colaboran entre sí. Es necesario entender
la enfermedad como un proceso para poder cambiar el
ambiente interno y equilibrarlo gracias al externo. La
explicación que da la medicina ayurvédica es que casi siempre
es posible restablecer el orden, puesto que el caos perenne no
existe en el universo.
Así que lo primero es entender el concepto de salud si
queremos comprender qué es la enfermedad. Antes de saber si
una persona está enferma hay que saber qué es el bienestar y
la salud. Según la doctrina ayurvédica, un estado de salud
solamente puede existir cuando:
 1— El fuego digestivo (Agni) está equilibrado 2— Los
humores corporales (Vata, Pitta y Kapha) están en
equilibrio 3— Las tres funciones de desecho (orina,
heces y sudor) funcionan normalmente 4— Los
sentidos permanecen estables
5— El cuerpo, la mente y la conciencia funcionan
como una sola unidad.

Cuando una de estas funciones se desequilibra comienza la

enfermedad, al principio funcional y posteriormente perceptible
y medible. Cada una de las cinco funciones anteriores es
responsable de la estabilidad y la inmunidad, así que de
funcionar correctamente no hay enfermedad, ni siquiera
invasión bacteriana. Estos microorganismos solamente se
establecen donde el terreno es propicio. El dolor físico, por otro
lado, sería la consecuencia de un proceso mental y físico
conjuntos.
Clasificación de las enfermedades

Aunque para la medicina occidental solamente hay

enfermedades físicas y psicológicas, el Ayurveda también
habla de las enfermedades espirituales. La enfermedad, por
supuesto, también se clasifica de acuerdo al lugar donde se
manifiesta: corazón, pulmones, hígado, etc., aunque hace
hincapié en que el proceso puede empezar en el estómago, en
los intestinos, pero manifestarse en el corazón y pulmones, por
ejemplo. Esto puede dar lugar a falsos diagnósticos al
manifestarse los síntomas de la enfermedad en otro lugar que
no es el de origen, siendo la razón por la cual las
enfermedades se clasifican de acuerdo a los factores y a las
doshas (Vata, Pitta y Kapha).

Predisposición a las enfermedades

La constitución individual determina la propensión a las

enfermedades, conclusión que la oligoterapia denomina como
predisposición mórbida. Por ejemplo, las personas de
constitución Kapha tienden a padecer repetidos ataques de
anginas, sinusitis, bronquitis y congestión en los pulmones. Los
individuos de constitución Pitta padecerán con preferencia
desórdenes de vesícula y de hígado, hiperacidez, úlceras
pépticas, gastritis y enfermedades inflamatorias, así como
urticaria y erupciones cutáneas, originadas en el intestino
delgado. Las personas Vata son propensas a la formación de
gases intestinales, dolor de espalda, artritis, ciática, parálisis y
neuralgias, teniendo su origen en el intestino grueso, y los
Kapha comenzarán sus males en el estómago.
No menos importante es el papel de la psiquis en la génesis de
la enfermedad, siendo la conciencia el origen del trastorno que
se manifestará en la mente. Nuestros pensamientos pueden
albergar sentimientos destructores como la furia, miedo o
dependencia afectiva, emociones que se manifestarán en el
cuerpo. El miedo reprimido u oculto creará desequilibrio de
Vata; la ira continuada causará un exceso de Pitta, mientras
que la envidia, la dependencia afectiva y la avaricia agravarán
Kapha. Con el tiempo, estos desarreglos afectarán la
resistencia natural del cuerpo, comenzando el desequilibrio
cuántico que originará el fallo físico.
No obstante, en ocasiones, el desequilibrio que causa la
enfermedad ocurre en el cuerpo y luego se manifiesta en la
mente y la conciencia, pudiéndose hablar entonces de
alteraciones de los sentidos. Nuestro cuerpo orgánico es
sensible a los alimentos, los malos hábitos de vida y el
ambiente, que acusarán poco a poco la forma de vida contraria
a la estabilidad, creando un desorden que se manifestará a
nivel físico primero y luego en la mente, causando el
desequilibrio de las doshas. Por ejemplo, Vata tendrá miedo,
depresión y nerviosismo; Pitta furia, odio y celos, y Kapha será
posesivo, avaricioso y dependiente afectivamente. La
enfermedad sería la consecuencia de alteraciones en la dieta,
los hábitos de vida, el ambiente y los desórdenes emocionales.
El deterioro de los humores (fluidos) del cuerpo, crea toxinas
que circulan por todo el organismo y que se acumularán en las
áreas débiles. Una articulación dañada, por ejemplo, será la
consecuencia de unas toxinas que circulaban por la sangre.

Agni y enfermedad

La acumulación de productos de desecho Agni es la

responsable de la energía que se obtiene mediante la
transformación de las sustancias alimenticias que llegan a los
tejidos del cuerpo. En la primera fase se metabolizan los
nutrientes, que llegan a los tejidos en la segunda fase de la
digestión.
Agni es el fuego digestivo, la energía que gobierna el
metabolismo, refiriéndose especialmente a nuestra capacidad
digestiva para digerir alimentos y emociones. Se puede
considerar como parte integral que funciona como catalizador
en la digestión y el metabolismo. Pitta y Agni son
esencialmente lo mismo, aunque para diferenciarlos podríamos
establecer el símil de que Pitta es el recipiente y Agni lo que
está contenido en él. Su función no sólo se refiere a las
enzimas y ácidos que participan en el proceso digestivo, sino
también al hígado, la vesícula, las glándulas salivares, el
páncreas y el resto de órganos y tejidos participantes en tal
función y que regulan el apetito y la eliminación de residuos.

Recomendaciones:
Según la autora Anna Selby: "Es mejor tomar un alimento no
adecuado con la actitud correcta que tomar el alimento correcto
con una actitud no adecuada". También se recomienda:

Evitar ayunar sin ningún propósito, ya que el cuerpo se debilita.

Antes de las comidas es aconsejable tomar un vaso de agua
caliente con un chorrito de limón y una pizca de jengibre (fresco
o en polvo) que ayudará a digerir mejor los alimentos que
vamos a tomar. Opcionalmente puede ser un consomé de
verduras.
Evitar en todo momento tomar agua fría ya que hace que
nuestro "fuego interno" (Agni) descienda y nos provoque
problemas estomacales. Lo más indicado es el agua caliente o
tibia.
Las personas obesas deberán tomar agua antes de las
comidas, ya que hará que su Agni descienda y coman menos.
Mientras que Pitta se manifiesta en el estómago como jugo
gástrico, Agni es de naturaleza ácida, fragmenta el alimento y
estimula la digestión, estando relacionada con Vata, el aire del
cuerpo que enciende el fuego. Así que vemos que Agni está
presente en cada tejido y célula, que es necesario para
mantener la nutrición de los tejidos y el mecanismo
inmunológico, que se encuentra en el estómago y los intestinos
destruyendo los microorganismos patógenos, bacterias y
toxinas, protegiendo la flora saprofita.
Como fuego que es, la energía depende de Agni, y con ella la
longevidad, la inteligencia, el entendimiento, la percepción y la
comprensión. También mantiene el color de la piel, el sistema
enzimático y el metabolismo, lo que nos lleva a los procesos
digestivos de absorción y asimilación.

Concepto de ama

Cuando Agni no funciona correctamente debido al desequilibrio

de las doshas, el metabolismo queda perturbado, lo mismo que
la resistencia y el sistema inmunológico. Si los nutrientes no se
absorben se acumulan en el intestino grueso, convirtiéndose en
sustancias que se adhieren a la pared bloqueando su
porosidad y respiración. Finalmente, parte de las sustancias
tóxicas llegarán al hígado a través de la vena porta hepática.
Esta material denominada ama, termina por alterar todo el
sistema circulatorio, creando nuevas toxinas y alterando la
bioquímica corporal. Como nada permanece inmóvil, el
organismo intenta eliminar lo que le hace daño, realizando un
largo recorrido corpóreo en busca de un lugar donde
depositarse. Ello lo consigue en zonas débiles, con poca
respuesta defensiva, creando entonces contracciones,
obstáculos, estancamientos y debilidad, alterando la buena
respuesta de los tejidos y el sistema inmune. Con el tiempo, la
enfermedad que antes era funcional ahora es patológica, como
por ejemplo: artritis, diabetes, enfermedades del corazón, etc.
Pocos terapeutas podrán relacionar estas enfermedades con el
colon.
En resumen, el ama es:
Una sustancia incompleta de la digestión.
No es homogénea.
Tiene mal olor.
De aspecto sucio.
Se percibe, no solamente en las heces, sino en el
sudor, la orina, esputos, vómitos, etc.
Es muy pegajosa.
Produce el letargo en el cuerpo.

Síntomas ama

Srotorodha (obstrucción) Puede ocurrir en cualquiera de los

canales grandes o pequeños, llegando a alterar el metabolismo
celular. Los obstáculos son comúnmente observados en el
hígado (que afecta el paso de la bilis), el tracto urinario, las
trompas de Falopio, los vasos sanguíneos, el tracto
respiratorio, etc.
La debilidad o menor potencia de trabajo en cualquier parte u
órgano se debe a la dificultad producida por Vata-ama en la
contracción y relajación de la musculatura, aun cuando la
estructura orgánica de los músculos sea normal. La obstrucción
de la circulación de Vata-ama de un lado provoca alteración en
la acción de la musculatura de esa parte u órgano, y en el otro
lado alteraciones en la conducción de los impulsos nerviosos.
En última instancia, la actividad de la parte afectada queda
reducida con disminución en la claridad mental y la energía,
sintiéndose cansados y sin entusiasmo. Hay pesadez y letargo,
y la lengua está cubierta de residuos al despertar por la
mañana, generándose enfermedades metabólicas como
obesidad, diabetes, etc. El pensamiento está confuso, hay
dolores erráticos, hinchazón, gases, manchas en la piel, fiebre,
falta de energía, rigidez, malos olores en las secreciones
(aliento, sudor, orina, heces, mocos), moco en las heces, orina
turbia, falta de apetito o del gusto, indigestión, sabor dulce,
abundante mucosidad, pulso profundo, lengua con una capa de
grasa.

Signos ama

Triglicéridos elevados, aterosclerosis, diabetes de aparición

tardía, altos niveles de azúcar en sangre, depresión, factor
reumatoide, presencia de la bacteria Helicobacter pylori,
leucocitosis (aumento) o leucocitopenia (disminución de las
células blancas), presencia de Candida albicans en el intestino
y útero, urea en sangre, gota, aumento del número de
plaquetas, altos niveles de IgE por reacciones alérgicas,
exceso de células rojas de la sangre (policitemia), cálculos
biliares y exceso de bilis, piedras en el riñón (litiasis renal)
como un signo de mala metabolización del oxalato cálcico,
enzimas –transaminasas-hepáticas elevadas (ALT-SGPT, AST-
SGOT), presión intra-ocular (glaucoma), infección bacteriana,
alta temperatura, tumores.
Efectos

Los tejidos que contienen ama se denominan como tejidos

Sama y están presentes en varias enfermedades, como por
ejemplo en la diabetes y en la grasa muscular, a causa del
fuego que existe en estos tejidos. Por lo tanto, la función básica
de estos órganos se ve obstaculizada, tal y como ocurre en la
obesidad, en donde el tejido graso se produce debido al calor
que existe. Se ha observado que aunque no exista fuego
debajo de estos tejidos, el propio calor generado en el aparato
digestivo es suficiente para formarlo. De este modo, se han
encontrado estos productos de deshecho en todas las
enfermedades y aunque el Ayurveda atribuye la causa de
cualquier enfermedad a un desequilibrio en uno o todos los
doshas y debe ser tenido en cuenta para el éxito del
tratamiento, sin eliminar estas sustancias no es posible la
resolución definitiva de la enfermedad.
Así que nos encontramos con que el origen de las
enfermedades es un binomio entre el pensamiento y el
concepto de ama. El plano psicológico obliga a buscar las
causas que originaron esos pensamientos desequilibradores,
mientras que para corregir ama actuaremos sobre la
alimentación, siendo un problema frecuente cuando se digieren
simultáneamente alimentos incompatibles entre sí. Esto crea
toxinas, percibiéndose en la lengua, cubierta por una capa
delgada y blanca, que indica la existencia de ama en el
intestino grueso o delgado, incluso en el estómago.
Dieta

Hay que hacer hincapié en los picantes, astringentes y

amargos. Pocas frutas dulces y se pueden tomar arándanos,
limones y pomelos. Entre los vegetales coles y verduras
cocidas al vapor, y algas como la chlorella, raíces y verduras
dulces, cereales (poco trigo y avena) o setas. Se recomiendan
cebada, quinoa, mijo, centeno, arroz y frijoles. Nada de
semillas de calabaza, productos lácteos ni mariscos; poco
pescado, grasas saturadas, carne roja, carne de cerdo y
huevos. Son adecuados el Ghee y cantidades pequeñas de
semillas de lino o aceite de mostaza. Suprimir el azúcar,
aunque se puede utilizar algo de miel (2 cucharaditas por día).
Bebidas: jengibre, canela, cardamomo, hinojo, raíz de diente de
león o café.

Mecanismos de eliminación

El organismo dispone de varios mecanismos para eliminar tres

compuestos de aparente inutilidad: las heces (elementos
sólidos), la orina y el sudor (elementos líquidos con presencia
de sólidos). Este mecanismo es vital para la salud. Tanto la
orina como las heces se forman en el intestino grueso en el
proceso final de asimilación, la primera a través de los riñones
y la vejiga, y las heces por el recto. El sudor dispone de los
poros de la piel, los ojos mediante las lágrimas, el aparato
respiratorio mediante la mucosidad, etc.
Las heces mantienen el colon con buena salud, siendo más
perjudicial la diarrea que el estreñimiento, aunque el factor
tiempo es lo que determina su peligrosidad. El estreñimiento
prolongado ocasiona intoxicación, hinchazón, incomodidad,
gases, dolor generalizado y de cabeza, mal aliento y finalmente
cáncer. La diarrea es especialmente peligrosa en lactantes y
ancianos.
Una manera de evaluar el estado de salud es observando los
líquidos eliminados. La orina se ve afectada por fiebre,
(desorden de Pitta) tendiendo al color café; a amarilla en caso
de afecciones hepáticas y verdosa en los problemas biliares.
La predominante Pitta puede crear alta acidez en la orina que
será agravada por el té, café y alcohol. Expulsar demasiada
orina provocará el síndrome de los pies y manos frías. Algunas
personas beben su propia orina (orinoterapia), asegurando que
es un laxante natural, que es desintoxicante, y que limpia el
colon.
Respecto al sudor, cuando es excesivo será indicio de
problemas endocrinos o nerviosos, mientras que si es
insuficiente ocasionará alteraciones del sistema linfático,
tornándose la piel áspera, escamosa y con caspa. Diabetes,
psoriasis, dermatitis y ascitis (hidropesía) son ejemplos de
enfermedades causadas por un desequilibrio entre el sudor y la
orina del cuerpo.

CAPÍTULO 5

Sintomatología y diagnóstico

Los síntomas de una enfermedad siempre se relacionan con el

desequilibrio de la tridosha. Así que, una vez entendido el
origen del mal, se puede proponer un tratamiento para llegar al
equilibrio. Lo importante es entender el proceso de la
enfermedad antes de que los síntomas y las reacciones del
cuerpo se manifiesten, momento en el cual las posibilidades de
curación son muy altas.
Cualquier terapeuta, e incluso cualquier persona, puede
observar diariamente el pulso, lengua, cara, ojos, uñas y labios
que le suministrarán una información valiosa sobre lo que
ocurre en el interior. A través de estas manifestaciones, se
comienza a entender los procesos patológicos que están
ocurriendo en el cuerpo, incluso qué órganos están en malas
condiciones y dónde se han acumulado las toxinas y las
doshas. No obstante, deberá complementarse con otros
indicadores más sutiles como las emociones y el modo en que
la persona asume su enfermedad. También la tipología o
dosha, nos encauzará a buscar precisamente en las zonas
corporales que por naturaleza pueden estar más afectadas. La
finalidad sería no tanto la curación de las enfermedades, como
la prevención o al menos evitar que la enfermedad aguda se
haga grave o crónica.

Diagnóstico por el pulso radial

El pulso radial se toma con los dedos índice, corazón y anular y

hay que aplicarlo a cada muñeca, pues es diferente en cada
lado. Se recomienda no palparlo después de haber realizado
ejercicio, recibir masaje, haber comido, haberse bañado o
tenida actividad sexual. Tampoco debe medirse cuando hay
fuentes de calor cerca.
Como en la toma del pulso tradicional, se debe buscar la arteria
radial y presionar ligeramente cuando esté localizada para
percibir las palpitaciones. Una vez conseguido, se afloja algo la
presión y se percibirán las pulsaciones y los cambios en su
frecuencia, dato más importante que el tradicional conteo del
número de pulsaciones.
Los tres dedos nos hablan de:
 La posición del dedo índice muestra el lugar de Vata,
que será percibido con gran intensidad si se trata del
dosha predominante. En el caso de que sea irregular y
tenue, u oscilante, indicaría que hay exceso de Vata en
el cuerpo.
El dedo corazón nos hablará del pulso Pitta, que
cuando es predominante se percibirá como más
intenso que los otros dos, indicando exceso de Pitta.
Finalmente, el pulso percibido por el dedo anular nos
habla de Kapha, que cuando es intenso será porque
hay un exceso.

El estado de los órganos del cuerpo se puede determinar

examinando los pulsos superficiales y profundos, ya que el
pulso no solamente mide la frecuencia y energía del corazón,
sino que también revelan la funcionabilidad de los meridianos
que conectan las corrientes pránicas de energía (nadis) del
cuerpo, corrientes que circulan en la sangre pasando por los
órganos vitales: el hígado, corazón y cerebro. Al poner cada
dedo sobre el meridiano del elemento asociado con la dosha
de ese lugar, se percibirán los tres elementos: el índice nos
indicará el aire biológico (Vata), el dedo medio que detecta el
fuego (Pitta), y el dedo anular el agua (Kapha). Con ello
llegaremos a valorar las funciones corporales más definidas,
como por ejemplo:

El dedo índice percibiendo la muñeca derecha de forma

superficial nos “hablará” del intestino grueso, mientras que si
presionamos con más fuerza sentiremos la actividad de los
pulmones. En el supuesto de que aún aplicado de forma
superficial percibamos un latido intenso, indicará un exceso de
Vata en esa zona corporal. Si aplicamos presión profunda y
notamos pulso fuerte y palpitante, indicaría congestión en los
pulmones.
Si empleamos el dedo índice en la muñeca izquierda de forma
superficial, detectaremos la actividad del intestino delgado, y si
la presión es profunda el corazón.

El dedo medio puesto en la muñeca derecha, nos “hablará” del

estado de la vesícula biliar si lo hacemos de forma superficial, y
si la presión es profunda del estado del hígado.
Con una presión superficial del dedo medio en la muñeca
izquierda observaremos la actividad del estómago y con
presión profunda el estado del bazo.

El dedo anular en la muñeca derecha percibe el pericardio (la

cubierta externa del corazón) si al presión es superficial, y si se
aplica profundamente, se detecta la relación equilibrada entre
Vata-Pitta-Kapha.
El dedo anular aplicado superficialmente en la muñeca
izquierda revela el estado de la vejiga, y si se hace
profundamente examinaremos los riñones.

Esta forma de valorar el estado orgánico varía según las

diferentes horas del día, lo mismo que si lo hacemos después
de orinar, cuando tenemos hambre o cuando estamos
enojados. Para una correcta valoración, debería hacerse en
diferentes horas y situaciones.

Diagnóstico por la lengua

La lengua es un órgano de sabor, habla y degustación, pero

para ello es necesario que esté húmeda, ya que una lengua
seca no puede percibir sabores, tragar, ni emitir el habla
correctamente.
Diferentes partes de la lengua se relacionan con los distintos
órganos del cuerpo y si hay decoloración, depresiones o
elevaciones en ciertas áreas, el órgano respectivo está en mal
estado.
Por ejemplo:
Si se ven las huellas de los dientes a lo largo del
margen de la lengua, indica deficiente absorción
intestinal.
Si está cubierta la parte frontal por una capa, indica
que hay toxinas en el estómago, intestino grueso o
delgado. Si está cubierta la parte posterior, hay
toxinas en el intestino grueso. Si cubre la parte media,
hay toxinas en el estómago e intestino delgado.
Una línea a lo largo de la lengua indica que hay
emociones guardadas en la columna vertebral. Si la
línea es curva, puede indicar una deformación de la
curvatura de la espina.

Color:
Azulada:
Frío interno o sangre estancada.
Pálida:
Debilidad en el campo energético, con insuficiencia de sangre.
Roja:
Calor (habitualmente afectando al pericardio o corazón). Se
observa en síndromes de calor interno. También por calor
externo o sequedad.
Escarlata:
En el período avanzado de las enfermedades febriles causadas
por factores patógenos exógenos, lo que indica que el calor ha
penetrado en la sangre. En los pacientes crónicos sugiere
hiperactividad de fuego.
Púrpura:
Si además es seca, con poca saliva, indica estancamiento de
energía y sangre debido a la hiperactividad del calor patógeno
que ya perjudica a los fluidos corporales. Si es clara y húmeda,
indica estancamiento en los vasos sanguíneos debido al
exceso de frío interno.
Grisácea:
Indica intoxicación y estado grave.

Forma:

Rígida:
Sin movimientos libres, que dificulta el habla, enfermedades
febriles causadas por factores patógenos externos. Obstrucción
interna de la mucosidad causada por calor. También es un
signo importante de afección hepática.
Fláccida o paralizada:
Si es de color pálido en una enfermedad crónica, expresa
deficiencia de sangre y energía. Si es de color rojo oscuro y
está seca, es signo de agotamiento.
Temblorosa:
Si se observa en una enfermedad prolongada y es pálida, se
debe a la deficiencia de sangre y energía. En enfermedades
febriles, excesivo calor.
Larga:
Cuando sale de la boca, indica calor en el corazón o en el
bazo.
Corta:
Está encogida y no puede salir de la boca a pesar de los
esfuerzos. Si es pálida verdosa y húmeda, sugiere frío que
paraliza los tendones. Si es obesa, expresa mucosidad y
humedad. Si es seca y de color rojo oscuro, calor interno.

Saburra:

La capa que recubre la lengua en ocasiones puede ser de color

blanco, amarillo, gris, o negro.
Blanca:
Síndromes de frío o inclemencias del tiempo. Puede ser
considerado como signo de que el elemento patógeno no ha
penetrado al interior del cuerpo. Cuando tiene aspecto de
harina de trigo, pero no seca, se debe a la existencia en el
interior del cuerpo de calor por un ataque exógeno, algo
frecuente en las epidemias o en los forúnculos internos.
Amarilla:
Calor externo o interno. Cuanto más amarilla esté, más calor
indica. Si anteriormente estaba blanca indica que el elemento
patógeno se está convirtiendo en calor interno.
Gris:
Puede expresar tanto frío como calor. En general se transforma
en negra, pero puede provenir de una saburra blanca o
amarilla. Si es gris y húmeda, manifiesta frío interno, o
acumulación de humedad o mucosidad. Si es seca, se debe al
exceso de calor que daña los líquidos corporales.
Negra:
Indica que el paciente está en un período grave de
enfermedad. Si la saburra negra está seca, con grietas, y con
espinas, indica agotamiento de los líquidos corporales debido
al exceso de calor. En cambio, si es húmeda y resbaladiza, es
signo de exceso de frío.
Gruesa:
Cuando el agente patógeno se encuentra en la superficie y la
enfermedad es aún es leve, la saburra se ve delgada. Cuando
ha penetrado en el interior, y la infección es grave, la saburra
es más gruesa. La evolución de esta capa sirve para evaluar el
curso de la enfermedad.
Húmeda:
La saburra normal es húmeda, y esto indica que los líquidos
corporales llegan a la parte alta sin dificultad. Cuando está
seca, sin líquidos, sugiere un síndrome causado por exceso de
calor. Si está demasiada húmeda y resbaladiza, indica
estancamiento de agua y humedad. Si tiende de seca a
húmeda, manifiesta la retirada del calor, la recuperación de los
líquidos corporales y por lo tanto mejoría. En cambio, la
evolución de húmeda a seca indica agravamiento.
Pegajosa:
Si no se quita fácilmente, expresa afección causada por la
humedad o acumulación de moco y estancamiento de los
alimentos. Si se quita fácilmente, es causada por el ascenso de
los ácidos del estómago, y representa estancamiento de
alimentos en el estómago.
Pelada:
Si la lengua se ve pelada, sin protección, indica que el
estómago está muy dañado.
Sin raíz:
Si intentamos quitarla y no se desprende, indica exceso de
calor y existencia de energía en el estómago. Si la podemos
desprender, indica síndrome de deficiencia, de frío, y debilidad
del estómago.

Diagnóstico por el rostro

Arrugas:
Las arrugas horizontales de la frente indican preocupaciones y
ansiedades profundamente arraigadas. A lo largo de la vida
pueden aumentar su grosor y profundidad o permanecer
inalterables. En este último caso querrá decir que no hay
excesivas preocupaciones en esa etapa de la vida.
Las arrugas en la comisura de los ojos (patas de gallo) indican
deshidratación crónica. Si se declaran en la parte superior de
los labios, envejecimiento.
Cejas:
Una línea vertical entre las cejas, del lado izquierdo, indica que
el bazo está acumulando emociones. La piel de las cejas
formando un triángulo, tristeza.
Párpados:
Cuando los párpados inferiores están llenos o hinchados,
indican algún desorden en los riñones. Si son voluminosos, el
mal ha llegado al corazón.
Mejillas:
Generalmente, una persona de constitución Vata no puede
subir de peso fácilmente; por lo tanto, sus mejillas estarán
planas y hundidas. Si están voluminosas, indicará constitución
Kapha y un metabolismo lento y retención de agua y grasa.
Sonrosadas indican vitalidad, comienzo de una infección o
temperamento irascible.
Diagnóstico por los labios

Secos:
Si están secos y rasposos, indican deshidratación o un
desequilibrio de Vata, así como nerviosismo y miedo.
Inflamados:
Zonas inflamadas a lo largo de los márgenes de los labios
pueden indicar desórdenes crónicos. Las calenturas indican
sentimientos reprimidos.
Grietas en las comisuras:
Desnutrición. Inseguridad.
Color:
Si se encuentran puntos café pálido en los labios, existe mala
digestión o lombrices en el intestino grueso. En las
complicaciones del corazón debido a la falta de oxígeno, los
labios adquieren un color azulado.

Diagnóstico por las uñas

La uña del pulgar corresponde al cerebro y al cráneo, la del

dedo índice a los pulmones, el dedo medio se relaciona con el
intestino delgado, el anular con el riñón y el dedo meñique con
el corazón.
Si las uñas están secas, torcidas, ásperas y quebradizas, Vata
predomina en el cuerpo.
Si son suaves, rosadas, tiernas, se doblan con facilidad y
brillan ligeramente, Pitta predomina. Cuando son gruesas,
suaves, muy brillosas y con un contorno muy parejo, es Kapha
quien predomina.
Surcos:
Las líneas longitudinales en las uñas indican mala absorción
del sistema digestivo.
Las ranuras transversales revelan una nutrición deficiente o
una larga enfermedad.
Forma:
Si están convexas indica que los pulmones y corazón se
encuentran delicados.
Cuando tiene forma de cuchara, es cóncava y puede sostener
una gota de agua, existe una deficiencia de hierro.
Manchas:
Manchas o puentes blancos en la uña indican deficiencia de
zinc.
Color:
Las uñas pálidas indican anemia.
Las demasiado rojizas muestran un exceso de glóbulos rojos.
Las amarillas indican un hígado delicado o ictericia.
Las uñas azuladas, un corazón débil.
Quebradizas:
Carencias vitamínicas.

Diagnóstico por los ojos

Ojos pequeños y que parpadean frecuentemente muestran una

predominancia de Vata en el cuerpo. Si es excesivo y con el
párpado superior caído denotaría nerviosismo, ansiedad,
miedo, inseguridad y falta de confianza; un desequilibrio Vata.
Si son grandes, bellos y expresivos, indican constitución
Kapha.
Pitta refleja ojos sensibles a la luz y con frecuencia miopes,
debido a que obtienen su energía del elemento fuego, lo que
genera excesiva sensibilidad a la luz.

Volumen:
Los ojos saltones, como de pez, obedecen a enfermedades del
tiroides, quizá hipertiroidismo.
Conjuntiva:
La conjuntiva pálida, puede indicar anemia, y si es amarilla,
enfermedades hepáticas o biliares. Si se ven los capilares,
problemas circulatorios.

Iris:
El iris es también un método de diagnóstico muy fiable, pues
nos muestra la evolución de las enfermedades y las zonas
dañadas. Aunque este sistema está ya bastante extendido, en
la medicina ayurvédica se examina preferentemente el color,
tamaño y forma del iris.
Así un iris pequeño indica articulaciones débiles; un anillo
blanco a su alrededor demasiada ingestión de sal y azúcar e
incluso hipertensión, y si es muy blanco, nos indicaría
enfermedades articulares degenerativas.
CAPÍTULO 6
 Tratamiento de las enfermedades

Todo tratamiento ayurvédico procura restablecer el equilibrio

entre las Doshas -Vata, Pitta y Kapha-ya que la enfermedad
comienza a desarrollarse por el desequilibrio entre ellas.
De acuerdo con las enseñanzas del Ayurveda, si se comienza
un tratamiento en cualquiera de sus modalidades (fitoterapia,
dieta, acupuntura, masajes, medicamentos o medicina china)
sin eliminar primero las causas que generaron las toxinas y que
no pueden ser eliminadas, solamente se conseguirá una
mejora paliativa o parcial, pero el mal seguirá su curso y
terminará dañando otra zona orgánica. Conseguir el alivio
sintomático es deseable e incluso imprescindible al principio
pues, a fin de cuentas, el enfermo se siente mal y quiere
librarse cuanto antes del dolor. El propio dolor, además,
agudiza la enfermedad al irritar el sistema nervioso y alterar los
procesos del pensamiento. Ello no impide que podamos buscar
ambas terapias: la del dolor, y la resolutiva.
La base del Ayurveda se basa en eliminar y neutralizar las
toxinas, y para ello dispone de muchas terapias o remedios,
entre ellos los tratamientos que actúan en el plano emocional.
TRATAMIENTOS LIBERADORES O
DEPURATIVOS
El pancha karma

Hay numerosas enfermedades tóxicas que se manifiestan con

mucosidades en los pulmones, otras con exceso de bilis en el
duodeno, Kapha en el estómago, y muchas con acumulación
de gases en el intestino grueso. En estos casos, el Ayurveda
recomienda el proceso pancha karma, que limpia y purifica el
cuerpo, la mente y las emociones. Los cinco procesos básicos
son: el vómito, los purgantes o los laxantes, los enemas
medicinales, la administración nasal de medicamentos y la
purificación de la sangre. También incluimos el ayuno y la
depuración sanguínea.

Administración nasal (nasya)

Esta es una de la parte esencial de la terapia Ayurveda Pancha
karma. Nasya se utiliza para la depuración de la zona
supraclavicular (por encima de la clavícula) en la que están
enclavados órganos como la lengua, garganta, ojos, oídos,
boca, senos paranasales y el cerebro. El exceso de doshas
acumuladas en la garganta, nariz, senos paranasales o
cabeza, se elimina por la nariz, la puerta al cerebro y la
conciencia, siendo también la forma en que entra la energía de
la vida o prana.
La administración nasal de medicamentos ayuda a la
corrección de desórdenes de prana que afectan las funciones
cerebrales, sensoriales y motoras.
Podríamos definir Prana como la energía que fluye a través de
una red de canales llamados nadis, los tres principales
denominados Ida, Pingala y Sushuma. Ida hace referencia al
lado izquierdo del cuerpo, terminando en la ventana izquierda
de la nariz y Pingala al lado derecho localizado en la ventana
derecha. El hecho de alternar la respiración por una y otra
ventanas nasales permite que el prana fluya por el cuerpo.
Las aplicaciones de esta forma de administración terapéutica
son variadas, y no solamente las relacionadas con la sequedad
de la nariz y la congestión de senos paranasales, sino que
podemos mejorar la ronquera, migrañas, convulsiones y ciertos
problemas de ojos y oídos. Como contraindicación, se
recomienda no administrar después de bañarse, comer, tener
relaciones sexuales o beber alcohol; tampoco durante el
embarazo o menstruación.

Farmacológicamente esta acción se divide en tres grupos:

1— Hierbas excretoras: La administración de
determinadas infusiones de hierbas produce un
aumento de la secreción de mucosidad de las fosas
nasales, mientras que otras se emplean en forma de
polvo seco para irritar los reflejos de los nervios en la
nariz y provocar estornudos: por ejemplo, el tabaco,
Shunthi (jengibre en polvo) y Maricha (pimienta negra
o Piper nigrum).
2— Hierbas nutricionales: Son oleosas y útiles en
Vata o trastornos nerviosos.
3— Hierbas pacificadoras: Astringentes y frías. Se
utilizan en el sangrado e inflamaciones como el jugo
 de la Grama (Cynodon dactylon).

Hay cuatro tipos de administración del medicamento por vía

Nasya (nasal):
1— Aceites elaborados con hierbas: Estos aceites a
base de hierbas pueden tener las tres acciones
farmacológicas mencionadas anteriormente. Podemos
aplicar los aceites elaborados con hierbas en la nariz
con los dedos.
2— Jugo: La decocción o infusión de las hierbas que
se aplica a las fosas nasales. Su efecto es excretor.
3— Polvo: El polvo de las hierbas es aspirado o
soplado en la nariz. También tiene efecto excretor.
4— Humo: Se utiliza por vía nasal y puede tener los
tres efectos terapéuticos antes mencionados.

Hierbas y alimentos Ayurvédicos empleados en Nasya:

Frutos: Apamarga (Malpica, Achyranthes aspera), Pippali
(pimienta larga o Piper longum), Maricha (pimienta Negra o
Piper nigrum), Vidanga (Embelia ribes), etc.
Hojas: Cúrcuma (Turmeric o Curcuma longa), Sarshap
(Mostaza o Brassica campestris), Albahaca morada (Ocimum
sanctum).
Raíces: Bharangi (Clerodendrum Serratum), Jyotishmati (árbol
de los funcionarios o Celastrus panniculatus), Ativisha
(Aconitum heterophyllum), Indrayana (Colocynthis o amargo
manzana o Colocynthis Cirullus).
Tubérculos: Haridra (Curcuma longa), Adraka (jengibre fresco),
Lashuna (Ajo o Allium sativun).
Flores: Lodhra (Simplocos racemosa), Madanphala (Randia
spinosa), Saptaparna (Alstonia scholaris), Nimba (árbol
Margossa o Azadirachta indica).
Resinas: Devadaru (Deodara o Cedrus deodara), Agaru
(madera o madera del Aloe Eagle o Aquilaria agallocha), Sarala
(hojas de pino o Pinus roxburghii), Shallaki (árbol olibanum
indio o Boswellia serrata).
Cortezas:
Dalachini (canela o Cinnamomum zelanicum), Vrihati (Solanum
indicum), Kantakari (berenjena o Solanum surattense).

La respiración también se puede mejorar a través del masaje

nasal, y para ello se recomienda untar con ghee el dedo
meñique e introducirlo en la nariz, aunque también se puede
masajear lentamente las paredes de la nariz por fuera.
En el caso de obstrucción, veremos que un lado de la nariz
será más fácil de penetrar y masajear que el otro, del mismo
modo que uno de los tabiques ofrecerá anatómicamente mayor
resistencia que el otro. El masaje se efectúa girando primero en
dirección a las agujas del reloj, y después en dirección
contraria, por la mañana y al acostarse. Hay un efecto notorio
en la liberación de las emociones y la vista.
Ayuno

Es importante tener en cuenta la constitución –dosha-antes de

efectuar un ayuno. Así, los Vata no deben ayunar más de tres
días, pues les ocasionaría un cuerpo aún más débil que el que
poseen, desequilibrándoles y generando miedo, ansiedad y
nerviosismo.
La constitución de Pitta obliga igualmente a realizar con
prudencia un ayuno, el cual no debe prolongarse más de cuatro
días, pues de continuar aumentará el fuego interno por la
combustión de las reservas, generando ira, enojo, odio y
mareo.
Los más beneficiados por el ayuno son los Kapha, quienes
pueden realizar periodos muy prolongados. Ellos percibirán
sensación de ligereza, estarán más alertas ante el mundo,
comprenderán mejor las cosas y serán más compresivos.

Respecto a los líquidos o alimentos a ingerir, recordamos que

el ayuno a base de zumo de uvas es adecuado para Vata; el
zumo de granada roja para los Pitta, y el de manzana para los
Kapha. Se puede tomar hasta litro y medio de zumo por día
diluido con agua.
La idea del ayuno es dar descanso al aparato digestivo, pero
también que se provoque la eliminación de productos no
metabolizados y que están depositados en zonas corporales en
espera de ser quemados.
Hay personas que también emplean plantas medicinales para
mejorar el proceso depurativo y de eliminación, en especial el
jengibre, bardana, cayena y curry debido a su valor medicinal y
a la propiedad que tienen para neutralizar las toxinas. El calor
de la infusión ayudaría a este proceso.
Si durante el ayuno se percibe una pérdida notoria de la
energía, debe suspender o hacerlo más suave.
Hay enfermedades que resultan especialmente beneficiadas
por el ayuno, como los procesos febriles, los resfriados, el
estreñimiento, la artritis ocasionada por ácido úrico, y en las
diarreas infecciosas. En este último caso, la hidratación
mediante agua tibia con una pizca de sal marina sin refinar, es
obligada.
Depurativo

Depurar es un término médico mal entendido, y que nos habla

de un procedimiento mediante el cual diferentes partes o
sistemas orgánicos logran eliminar sustancias que le causan
daño. En este sentido, los procesos depurativos que aumentan
la sudoración contribuirán a limpiar la piel y con ello se
mejorarán las enfermedades dérmicas (acné, dermatitis,
psoriasis…), mientras que si perseguimos mejorar el sistema
venoso deberemos emplear métodos que mejoren la
circulación de retorno y que mantengan la sangre fluida.
También podemos depurar el sistema linfático y la circulación
arterial, así como el colon. Cada parte orgánica, no obstante,
precisa ayudas diferentes, aunque hay plantas medicinales que
cubren una gran cantidad de patologías.

La Bardana (Artium lappa) es el mejor depurativo conocido.

Usos medicinales:
Antidiabética, depurativa y antibiótica. Se puede emplear por
vía oral o tópica con el mismo éxito. Es eficaz, por tanto, en el
acné, dermatosis, vitíligo, psoriasis, caída del cabello y como
antibiótica en la mayoría de las infecciones, aunque de manera
especial en amigdalitis y sarampión. Tiene igualmente
propiedades insuperables contra la gota, la eliminación del
ácido úrico y la diabetes. Se le atribuyen propiedades
antitumorales dignas de ser tenidas en cuenta. Produce un
aumento benéfico de la sudación y es eficaz en las
enfermedades febriles. Externamente es el tratamiento de
elección en las dermatosis, forúnculos, ántrax, alopecia, caspa,
hongos, infecciones vaginales y lavado de heridas infectadas.
Su sinergia se encuentra con la Fumaria en los tratamientos
depurativos y con la Equinácea en las heridas y las
enfermedades infecciosas.
La raíz cocida es comestible y nutritiva.

Otras hierbas que ayudan a purificar la sangre son: azafrán,

fumaria, calaguala, sándalo, cúrcuma y raíz de cálamo (Acorus
calamus). El jugo de granada roja, el de naranja y la raíz de
espárrago, también ayudan en este tipo de enfermedades.

Paliación (Shamana)

La paliación tiene su aplicación utilizando el ayuno, aunque en

este caso encendiendo el Agni y neutralizando las toxinas
mediante el uso de plantas medicinales y especias como el
jengibre y la pimienta negra. El ejercicio, los baños de sol y el
aire fresco, son el complemento adecuado de esta terapia.
Enema (Basti)

La limpieza del colon y el canal rectal para curar desórdenes de

Vata, se efectúa mediante la aplicación de enemas. Se
introduce por el canal rectal diversas plantas medicinales en
forma oleosa, como aceite de ajonjolí, aceite de raíz de cálamo
o decocciones de hierbas. De este modo se mejoran el
estreñimiento, distensión abdominal, fiebre crónica, resfriados
comunes, desórdenes sexuales, piedras en los riñones, vómito,
dolor de espalda y cuello e hiperacidez. Otros problemas
causados por Vata (hay 80 enfermedades relacionadas con
ella) como la ciática, la artritis, el reumatismo y la gota también
se tratan con enemas.
La aplicación de los enemas no se debe realizar si existe
diarrea, sangre de origen rectal, ni tampoco a personas con
indigestión crónica, tos, sofocación, diabetes o anemia severa;
tampoco a personas de edad avanzada o a niños menores de
siete años. Otras contraindicaciones son las fiebres agudas,
resfriados, parálisis o dolor fuerte en el abdomen.
Una vez aplicado el enema, hay que retenerlo por lo menos
treinta minutos.

Purgantes (Virechan)

La acumulación de bilis en la vesícula biliar, hígado e

intestinos, produce inflamaciones de la piel, erupciones
cutáneas (acné o dermatitis), fiebre crónica, ascitis, vómito
biliar o ictericia. Para mejorar estas enfermedades se emplean
purgantes o laxantes elaborados a base de hierbas. Las hojas
de sen suponen un tradicional laxante, pero puede causar
retortijones y dolor a personas de constitución Vata, pues
agrava los movimientos peristálticos del intestino grueso. Hay
otros laxantes más suaves, como la frángula o la cáscara
sagrada, aunque para constituciones Vata y Pitta se
recomienda también un vaso de leche caliente, al que se
añaden dos cucharaditas de ghee. Se tomará antes de
acostarse para que haga efecto por la mañana. Esto ayudará a
aliviar desórdenes causados por exceso de Pitta, como
demasiada bilis en el cuerpo, y se cree que estos purgantes
pueden curar completamente el exceso de Pitta.
Como precaución, los purgantes no deben darse a personas
con Agni bajo, ya que les puede causar fiebre, diarrea o
sangrado del recto o cavidades pulmonares. Tampoco cuando
hay tumores en el estómago, después de un enema o en casos
de enflaquecimiento, debilidad o prolapso rectal.

Sangría

La sangre es también transportadora de numerosas toxinas

que se absorben a través del sistema digestivo y que
ocasionan enfermedades en la piel o en las articulaciones.
Desde tiempos ancestrales la sangría se ha empleado para
enfermedades de la piel (urticaria, eczema, acné, erupciones,
sarna, leucodermia y picores crónicos), así como para casos de
hepatomegalia (hígado), esplenomegalia (bazo) y para la gota.
Para aliviar estas manifestaciones Pitta, se extrae una pequeña
cantidad de sangre de las venas, que ayudará a aliviar la
tensión creada por estas toxinas. Esta sangría también
estimula la producción de sustancias anti-tóxicas de la sangre y
refuerzan el sistema inmunitario.
La sangría está contraindicada en casos de anemia, edema y
debilidad, no recomendándose tampoco para niños o personas
mayores.
Con objeto de mantener la sangre pura, se recomienda
disminuir el azúcar, sal, yogur y alimentos agrios.
Vómitos terapéuticos (vaman)

Aunque el vómito es considerado como un problema de salud

desagradable y quebrantador, cuando existen problemas de
congestión en los pulmones, tos, catarro o asma, el tratamiento
ayurvédico aplicando el vómito terapéutico (vaman) ayudará a
eliminar el exceso de Kapha que causa las mucosidades.
El tratamiento se realiza tomando tres o cuatro vasos de leche
de té de orozuz (regaliz) o de raíz de cálamo. Después se frota
la parte posterior de la lengua para provocar el vómito.
Otra forma de provocar el vómito es que por la mañana, antes
de cepillarse los dientes, se tomen dos vasos de agua con sal,
lo que agravará a Kapha. Una vez expulsada la mucosidad, el
paciente sentirá alivio inmediato y la congestión, la sofocación
y la falta de aire desaparecerán, y los senos paranasales se
aclararán.
El vómito provocado se emplea también en muchas
enfermedades de la piel, asma crónica, diabetes, catarro
crónico, obstrucción linfática, indigestión crónica, edema
(hinchazón), epilepsia (el vómito debe hacerse entre los
ataques), problemas crónicos de los senos paranasales y
ataques frecuentes de anginas.

LIBERACIÓN DE LAS EMOCIONES

Lo que las personas denominan como “emociones negativas”,

son aquellas que están proyectadas hacia alguien, a quienes
consideramos como responsables de nuestro mal psicológico.
Almacenadas en nuestro interior, desequilibran el conjunto
celular, impidiendo la armonía que necesitamos para estar
saludables. La furia, el miedo, la ansiedad, el celo posesivo, la
rabia, la envidia y la codicia son emociones humanas comunes,
pero nunca deseables. A pesar de esto casi todos aprendemos,
desde la niñez, a no expresar éstas emociones negativas o si
lo hacemos, las justificamos. En ambos casos, se consolidan.
Como resultado, desde temprana edad, se comienzan a
reprimir las expresiones naturales de estos sentimientos que
terminan somatizándose. La ciencia ayurvédica enseña que el
individuo debe liberar estas emociones, reconocerlas como
reales, pues de afianzarse causarán desequilibrios y
provocarán toxinas, que a su vez, causarán enfermedades.
La suma de una mala alimentación con los sentimientos
equivocados, generará una gran cantidad de toxinas. El miedo
se relaciona con Vata, la ira con Pitta; la codicia, la envidia y los
celos con Kapha. La ira reprimida (más aún la ejercida)
congestiona la vesícula biliar, el hígado y el intestino delgado al
incrementar Pitta, inflamando las mucosas del estómago e
intestino. El miedo y la ansiedad alteran la motilidad del
intestino grueso que ocasiona hinchazón por exceso de gases,
ocasionando dolor, aunque a menudo este dolor se confunde
con problemas del corazón o del hígado. También afectará al
riñón y la vejiga al desequilibrar Vata. La codicia y los celos
posesivos afectarán Kapha y como consecuencia el corazón y
el bazo.
A causa de los efectos nocivos que ocasiona reprimir las
emociones y con frecuencia las necesidades físicas
espontáneas, se recomienda que no se limiten acciones como
toser, estornudar, estirarse y llorar.

Estas son las seis emociones básicas y las zonas de respuesta

orgánica:

Ira (básica)
Secundarias: rencor, hostilidad, agresividad, venganza.
Zonas de respuesta orgánica: vesícula biliar, estómago,
sistema muscular y articular.

Alegría (básica)
Secundarias: euforia, plenitud, gozo, júbilo.
Zonas de respuesta orgánica: pulmones, ojos, corazón.

Asco (básica)
Secundarias: repulsa, rechazo, aversión.
Zonas de respuesta orgánica: sistema digestivo, garganta

Tristeza (básica)
Secundarias: pesadumbre, depresión, abatimiento.
Zonas de respuesta orgánica: hígado, corazón, sistema
linfático.

Sorpresa (básica)
Secundarias: asombro, interés, admiración, alerta.
Zonas de respuesta orgánica: suprarrenales, cerebro.

Miedo (básica)
Secundarias: temor, angustia, recelo, sospecha.
Zonas de respuesta orgánica: aparato reproductor, riñones,
colon.

Sin duda, las emociones reprimidas crean un desequilibrio en

Vata, que a su vez afecta el Agni, la respuesta inmunológica del
cuerpo, lo que puede causar alergias a ciertas sustancias como
el polen. Una persona que nace con constitución Pitta será
sensible a los alimentos condimentados y picantes, y las
emociones reprimidas (odio e ira), pueden incrementar la
hipersensibilidad a esos alimentos. Del mismo modo, los Kapha
son muy sensibles a ciertos alimentos (los lácteos, en especial)
que le ocasionan tos, resfriados y congestión. Estas personas
suelen ser dependientes o avariciosas, por lo que tendrán
reacciones alérgicas a los alimentos Kapha.

Meditación

La meditación no está separada de la vida, sino que es parte

de ella. Es necesaria para traer armonía a la vida diaria. Sin
embargo no olvide que los resultados de la meditación son
frutos de una práctica comprometida y regular.
La meditación trae conciencia, armonía y orden natural a la
vida humana. Despierta la inteligencia para hacer la vida feliz,
pacífica y creativa.
Los puntos básicos que deben tenerse en cuenta en la práctica
de la meditación son:

Tener un lugar especial y específico de tiempo para la

meditación.
Trate de hacerlo a diario.
Elija un momento en que la mente no se vea
ensombrecida por las preocupaciones.
La espalda recta, el cuello y la cabeza en línea, mirando al
norte o al este.
Pida a su mente que permanezca en silencio durante la
meditación, pero no se esfuerce en ello pues estará
inquieto. Inicialmente dejar vagar sus pensamientos.
 Regule su respiración, comenzando con cinco minutos de
respiración profunda. Luego, poco a poco reduzca la
velocidad.
Siga un patrón de respiración rítmica, -inhalar y exhalar.
Poco a poco lleve a su mente a descansar en el punto
focal de su elección y mantenga el objeto a lo largo de la
sesión.
La meditación ocurre cuando se alcanza un estado de
pensamiento puro. Usted no piensa en lo que quiere, sino
en lo que le llega.
Si persevera, pronto será capaz de alcanzar un estado de
consciencia superior.

Consejos sobre la concentración:

Al principio le será difícil mantener su atención en algo. Así

que es mejor empezar por limitar su campo de
concentración a una categoría de objetos.
Elija con cuidado los objetos, por ejemplo, alguna flor,
frutas, árboles, etc. Debe sentirse a gusto con lo que elija.
Después de concentrarse en uno, puede pasar al
siguiente, especialmente cuando la mente comienza a
vagar.
Elija un tiempo libre si es posible por la mañana temprano
y siéntese en silencio. Permita a sus ojos reconocer el
ambiente que lo rodea, a sus oídos percibir los sonidos.
Relaje sus músculos. Después de pasar un tiempo
observando este mundo exterior, cierre sus ojos y traiga su
atención de lo externo hacia adentro.
Empiece a contar los movimientos de los pensamientos,
deseos y emociones. Déjese llevar por ellos, sin
condicionar lo que quiere pensar. No trate de detener,
cambiar o juzgar esta experiencia.
Por medio de esta observación interna, se estará
limpiando de distracciones; está llegando al comienzo de
una transformación radical. La conciencia se expandirá y
comenzará a relajarse. Las reservas de energía se abrirán:
estos son los beneficios de practicar la meditación.
 CAPÍTULO SIETE

TRATAMIENTO MEDIANTE LA
DIETA
El Ayurveda enseña que cada organismo tiene poder para
curarse a sí mismo. Este mecanismo nos mantiene vivos las 24
horas del día y así hasta la muerte; pero para que el individuo
se mantenga sano, son fundamentales la dieta y una rutina
estable y saludable en su modo de vivir. También es importante
el ejercicio físico moderado y la respiración, así como el
entendimiento de prácticas espirituales y cognitivas que
puedan promover la armonía y la felicidad.

La dieta se debe escoger de acuerdo con la constitución

individual, la cual puede ser consultada en capítulos anteriores.
Basándonos en ella es posible seleccionar los alimentos
adecuados, teniendo en cuenta primero el sabor de los
alimentos (dulce, agrio, salado, picante, amargo y astringente),
si son pesados o ligeros, si producen calor o frío, si son
aceitosos o ásperos, líquidos o sólidos. Las estaciones del año
también deberían tenerse en cuenta. Parece complicado, pero
una vez delimitado, es simple y rutinario.
Las recomendaciones siguientes amplían los datos cuando se
describieron las tipologías o doshas, debiendo seleccionarse
en función de que aumenten o disminuyan las doshas
correspondientes.

Vata aumenta con el consumo de frutas secas, manzanas,

melones, patatas, tomates, berenjenas, helados, y ensaladas
verdes, por lo que una persona de esta constitución no debe
consumirlos en exceso. Por el contrario, las frutas dulces,
aguacates, cocos, arroz integral, lombarda, plátanos, uvas,
cerezas y naranjas son beneficiosas.
Durante el otoño, cuando el viento aumenta y es seco, hay más
Vata en la atmósfera y se deben evitar las frutas secas,
alimentos con alto contenido proteínico y otros que
incrementen Vata.

Pitta se incrementa con los alimentos picantes, crema de

cacahuete, frutas ácidas, plátanos, papayas, tomates y ajo,
mientras que se inhibe con mangos, naranjas dulces, peras,
ciruelas, germinados, ensaladas verdes, espárragos y setas o
champiñones. Cuando aumenta la temperatura, no es
recomendable comer alimentos picantes y condimentados pues
agravan Pitta.

Kapha aumenta con los plátanos, melones, cocos, dátiles,

piñas y productos lácteos, y mejora con frutas secas, granadas,
arándanos, arroz y germinados.
El invierno, con el frío y la nieve, se recomienda no tomar
bebidas frías, ni helados, queso o yogur que incrementarán
Kapha.
Recomendaciones:
Compatibilidad
No menos importante es la incompatibilidad entre los alimentos
que producirán toxinas si se ingieren al mismo tiempo, como el
pescado y leche, carne y leche, yogur y carne de vaca, frutas
ácidas con leche. Los melones deben comerse solos, ya que
en combinación con otros alimentos crean toxinas y no
permiten la absorción en los intestinos, lo que puede causar un
desequilibrio en la tridosha.
Hambre y sed
La ingestión de alimentos debe regularse según el fuego (Agni)
digestivo del cuerpo, lo que implica no comer sin estar
hambriento y no beber a menos que se tenga sed. Tampoco se
debe comer si se está sediento, ni beber cuando se está
hambriento. Cuando tenemos hambre quiere decir que el fuego
digestivo está "encendido", y si bebemos antes de comer el
líquido disminuirá ese fuego (Agni).
Mente y conciencia
Hay que tener en cuenta la relación entre los alimentos que
nutren al cuerpo y la mente, y la conciencia. La biología de un
alimento es similar a la nuestra, así como la inteligencia del
propio alimento. Si cada verdura o semilla ha sido capaz de
sobrevivir y madurar, es porque está dotada de una inteligencia
que le ha permitido tal hazaña. Esta inteligencia, esa
información, es absorbida por nosotros cuando la comemos,
aunque no pueda ser cuantificada por la ciencia actual,
demasiado parca en sus conclusiones cuánticas y metafísicas.
Se dice que no es bueno distraerse comiendo,
recomendándose no ver la televisión, e incluso ni hablar o leer.
Sin embargo, el ambiente cordial favorece la ingestión de los
alimentos, y nada mejor que un plato saludable acompañado
por una grata conversación o un programa de televisión
reconfortante. Quizá es que quienes dieron las
recomendaciones de silencio en la mesa, no disponían todavía
de una ventana abierta al mundo como es la televisión. Comer
al lado de quien se ama, hijos, amigos o pareja, es siempre
más saludable que hacerlo solo o en silencio. Dejemos que los
monjes vivan como quieran. Si se mastica con amor y
comprensión, el sabor de los alimentos será más intenso. Dar
gracias por los alimentos recibidos es una buena práctica, pues
valoramos el acto de comer.
Cantidad
Un tercio del estómago se debe llenar de comida, otro tercio de
agua y el otro debe quedar libre para la movilidad. Si comemos
en exceso el estómago se expandirá y pedirá más comida.
Aflojarse el cinturón después de comer es un mal síntoma.
Además, la comida en exceso genera toxinas en el sistema
digestivo que deberá eliminarlas con gran esfuerzo. Si se repite
cotidianamente esta ingestión exagerada, habrá problemas de
salud.
El agua
El agua forma parte de casi un 70% de nuestro peso corporal y
está presente en casi todos los alimentos, salvo en los aceites.
Sin su presencia no hay vida, lo mismo que sin la sal. Ambas
son imprescindibles durante la comida. El agua porque
contribuye a formar el quimo, mientras que la sal aumenta la
presión osmótica en el aparato digestivo, favoreciendo el
intercambio de los líquidos, rompiendo la fécula y la fibra de los
alimentos. Por supuesto, el agua de bebida nunca fría, mejor a
temperatura ambiente.
Sabores
El elemento agua es la base de la experiencia sensorial del
gusto y la lengua debe estar húmeda para saborear una
sustancia. Por ello, antes de evaluar la pérdida del gusto hay
que hidratar la lengua.

Existen seis sabores básicos:

Dulce (tierra y agua)
Agrio (tierra y fuego)
Salado (agua y fuego)
Picante (fuego y aire)
Amargo (aire y éter)
Astringente (tierra y aire).
Doshas y sabor
Las personas de constitución Vata deben evitar el
exceso de sustancias amargas, picantes y
astringentes, pues éstas incrementan el aire y tienden
a producir gas. Las sustancias de sabores dulces,
salados o agrios son buenas para individuos de esta
constitución.
Quienes tienen constitución Pitta deben evitar
sustancias agrias, saladas y picantes que agravan el
fuego biológico. Los sabores dulces, amargos y
astringentes son benéficos para ellos.
Los individuos Kapha no deben tomar alimentos
dulces, agrios, ni salados, pues incrementan el agua
del cuerpo. Deben escoger alimentos picantes,
amargos y astringentes.
Experiencias del sabor
Las sustancias orgánicas e inorgánicas crean
diferentes sabores y sensaciones de temperatura
cuando pasan a través de la boca, estómago e
intestino delgado y grueso, que se pueden clasificar
en tres conceptos: rasa, virya y vipak (hay un cuarto
llamado Prabhav, inespecífico) que no sólo se aplican
a los alimentos y hierbas, sino que también a
cualquier cosa, incluyendo gemas, piedras, minerales,
metales, colores e inclusive la mente y las emociones.

Rasa (sabor)
Cuando una sustancia se pone en la lengua, la primera
experiencia de sabor se llama rasa.
Rasa dulce incrementa Kapha y disminuye Vata-Pitta
Rasa agrio incrementa Kapha-Pitta y disminuye Vata
Rasa salado incrementa Kapha-Pitta y disminuye Vata
Rasa picante incrementa Vata-Pitta y disminuye
Kapha
Rasa amargo incrementa Vata y disminuye Kapha-
Pitta
Rasa astringente incrementa Vata y disminuye Pitta-
Kapha

Virya (energía)
Se denomina así a la experiencia fría o caliente que se siente
inmediatamente o más tarde de ingerir algo y que se diferencia
como:
Virya frío: dulce, amargo y astringente.
Virya caliente: salado, ácido, picante.
Los alimentos con un virya frío tienden a aumentar Vata y
Kapha, y disminuir Pitta.
Los alimentos con un virya caliente tienden a aumentar Pitta, y
disminuir Vata y Kapha.

Vipak (transformación)
Los alimentos también tienen un efecto después de la digestión
llamado vipak que ocasiona que la mayoría de los que
contienen almidón se vuelvan dulces después de la
masticación y digestión. Por lo tanto, su sabor final, o vipak, es
dulce.
Tienen un vipak dulce los alimentos con sabores dulces y
salados.
Tienen un vipak ácido los alimentos con sabor ácido y
agrio.
Tienen un vipak picante los alimentos con sabores picante,
amargo y astringente.
Prabhav
Acción sin explicación específica. Se refiere a que cuando se
mezclan dos sustancias de sabor similar y energía, el efecto
final suele ser diferente. Por ejemplo, Ghee (mantequilla
clarificada) en dosis de dos cucharitas con una taza de leche
es un laxante, pero en pequeñas dosis, como la mitad de una
cucharilla, es astringente. Todas las piedras preciosas, cristales
y mantras, ayudan a la curación debido a su prabhav.

Algunos ejemplos son:

La miel, que aún teniendo un virya frío es caliente.
El limón, que siendo ácido y teniendo un virya
caliente, en el cuerpo tiene un efecto frío.
La cebolla, que siendo picante y caliente tiene un
efecto frío en el cuerpo.
Tamari, siendo caliente y dulce tiene una acción fría.
Cúrcuma, siendo amarga y fría tiene un virya caliente
en el cuerpo.
Granada roja, siendo astringente, si se toma fría y con
un vipak picante, tiene un efecto dulce en el cuerpo.

Como se puede apreciar, los sabores dulces y salados tienen

vipak dulce; el sabor agrio tiene vipak agrio y el sabor picante,
amargo y astringente, tienen vipak picante. Vipak está
directamente relacionado con los sabores de las sustancias,
mientras virya se relaciona con los efectos fríos o calientes.
Estas tres cualidades influyen directamente en la tridosha, en la
nutrición y transformación de los tejidos biológicos, y sólo se
pueden entender a través de la experiencia individual.
Alteraciones por el sabor

Aunque todos los sabores son necesarios, en esta ocasión nos

referimos solamente al exceso de alguno o varios de ellos.

Dulce: Incrementa la obesidad, provoca un sueño excesivo,

pesadez, letargia, falta de apetito, diabetes y crecimiento
anormal de los músculos.
Agrio: Ocasiona sed, sensibiliza los dientes, cierra los ojos,
licua a Kapha, intoxica la sangre, provoca edema, úlceras,
ardor y acidez.
Salado: Provoca desequilibrios en la sangre, desmayos,
calienta el cuerpo, causa enfermedades de la piel,
inflamaciones, úlceras pépticas, urticaria, granos e
hipertensión.
Picante: Incrementa el calor, el sudor, los desmayos; crea
ardor en la garganta, estómago y corazón. Puede producir
úlceras pépticas, mareos y pérdida de conciencia.
Amargo: Incrementa la aspereza, sequedad, reduce el semen.
Puede provocar mareos y pérdida eventual de la conciencia.
Astringente: Incrementa la resequedad de la boca, la
distensión, estreñimiento, obstruye el habla. Demasiado sabor
astringente puede afectar adversamente el corazón.

Recomendaciones dietéticas

-Una cucharada de jengibre fresco rayado con una pizca de

sal, funciona como aperitivo.
- Tomar una pizca de jengibre con polvo de comino ayuda a
digerir las legumbres.
- Una cucharadita de ghee con arroz ayuda a la digestión.
- Un vaso de leche cruda y tibia con jengibre tomado antes de
acostarse, es nutritivo para el cuerpo y calma la mente.
- Tomar agua fría inmediatamente antes o después de comer,
afecta negativamente la digestión.
- Los ayunos muy prolongados no son sanos.
- El consumo excesivo de bebidas frías reduce la resistencia
física y crea mucosidades.
- Es aconsejable guardar agua en un recipiente de cobre o
poner monedas de cobre en cualquier otro recipiente con agua.
Esta agua es buena para el hígado y el bazo.
- Dormir la siesta después de la comida incrementará Kapha y
el peso.

ALIMENTOS
Frutas

Las frutas son refrescantes, digestivas, ricas en fibra, agua y

azúcares. Muchas personas pueden vivir alimentándose
solamente de frutas, aunque el resto de la población suele
incorporarlas como colofón a la comida tradicional. La ciencia
Ayurveda siempre recomienda consumirlas alejadas de las
comidas principales, o al menos antes de ellas, pero en
occidente esta costumbre no es seguida por la mayoría.
Una alimentación rica en frutas mantendrá una sangre fluida,
vitalizada y alcalina, exentas de materias ácidas, pues aunque
las frutas sean ácidas suelen tener posteriormente una
reacción alcalina en la sangre, lo que contribuye a la salud.

Plátanos y bananas

Cualidades:
Su nombre significa "la fruta del hombre sabio". Es adecuado
para mejorar la artritis, gota, pequeñas depresiones, estimular
el crecimiento, favorecer los trabajos intelectuales, corregir el
nerviosismo y ayudar al funcionamiento biliar. Comido al final
de las comidas favorece la digestión y se considera un alimento
muy adecuado para embarazadas. Neutraliza el exceso de
ácido clorhídrico y, por tanto, ayuda a mejorar las úlceras
gástricas y se cree que, además, protege a la mucosa gástrica
de las agresiones alimentarias. Su contenido en hierro muy
asimilable le hace ser un alimento imprescindible en las
anemias.
No se puede tomar en presencia de diabetes, salvo de noche
ya que así se evitan las concentraciones altas de glucosa y
permite una mejor acción de la insulina. Tampoco es
aconsejable cuando hay estreñimiento crónico.
Nunca se debe comer verde ya que puede ser muy tóxico.
Otras características:
Contienen mucha vitamina A y potasio, y cuando están muy
maduros, mucho calcio.
Doshas:
Incrementa Kapha y controla Pitta cuando está maduro.
Ciruelas
Cualidades:
Esta fruta es muy buena para la creatividad del hombre y
adecuada para beberla como jugo y combinarla con yogur. Sus
efectos como laxante son bien conocidos en el mundo entero,
aunque para ello se suele utilizar la ciruela pasa, puesta en
remojo durante una noche y bebiéndose el agua, más la
ciruela, nada más levantarse. Esta es una estupenda solución
para curar el estreñimiento, aunque no tiene porqué hacer
efecto el mismo día. Las ciruelas frescas también conservan
parte de sus propiedades como laxantes y es conveniente
mezclarlas con naranja en niños estreñidos. Así tendremos un
alimento energético y vitamínico de primer orden y un laxante
suave y eficaz, sin efectos secundarios. Si, además, lo
mezclamos con yogur el efecto es más completo.
Son estimulantes del sistema nervioso, muy energéticas,
diuréticas y descongestionantes para el hígado.
Otras características:
Contiene azúcares, ácidos cítrico y málico, tanino, sales,
proteínas y vitaminas.
Doshas:
Favorecen Pitta (ciruelas secas) y Vata. Agravan Kapha.

Coco (agua)
Cualidades:
Refrescante. Es un poderoso tónico. Purifica la vejiga. Mejora
la calidad de la sangre (es depurativo). Fortifica los nervios, el
intestino y el estómago y ejerce un ligero efecto sedante si se
toma antes de dormirse. Es purificador general sanguíneo,
desinfectante y restaura las energías perdidas. Previene los
cólicos intestinales y facilita la digestión.
Otras características:
Es rico en proteínas, vitaminas B y C y muchos minerales. Un
hombre de la India vivió 100 años y pasó sus últimos 75
solamente consumiendo coco.
Doshas:
Alivia Pitta y Vata. En exceso puede incrementar Kapha.

Damasco (albaricoque)
Cualidades:
Muy nutritivo y su pulpa estabilizadora. Es rico en vitamina C,
betacaroteno, hierro, potasio y magnesio. Tiene propiedades
diuréticas, es buen antioxidante y energético.
Contiene fibra y taninos, por lo que es aconsejable para
problemas digestivos. Para casos de estreñimiento se
recomienda el consumo de orejones de damascos.
Doshas:
Favorece Vata y Kapha. Agrava Pitta.
Fresas
Cualidades:
Astringente, cicatrizante, diurética, laxante. Tónico hepática. Se
emplea como estimulante de la orina, en reumatismos y en
casos de alcoholismo crónico o agudo. Alcaliniza la sangre por
lo que está indicada en casos de gota; mejora las anemias, la
hipertensión, el estreñimiento y las hemorroides. Tiene efectos
positivos contra las fiebres tifoideas y masticándolas
lentamente disuelve el sarro dental. También ayuda a disolver
los cálculos renales y biliares.
Alcaliniza la orina, mejora las enfermedades hepáticas y es
muy adecuada para convalecientes y enfermos por su fácil
digestión y porque refuerza las defensas.
Se le atribuyen propiedades para alargar la vida, ya que parece
ser un poderoso regenerador cutáneo y depurativo sanguíneo.
Otras características:
Contiene tanino, alcoholes, mucílagos, sales potásicas.
Doshas:
Favorece Vata y Kapha, pero agrava Pitta.
Granada
Cualidades:
La pulpa es astringente, depurativa y parece ser que
estimulante sexual. También se emplea el jugo para realizar
gargarismos en afecciones leves de garganta.
El zumo sin diluir se emplea para dar lozanía al cutis pálido.
Para ello basta frotarlo directamente por la piel y el efecto
positivo lo conseguiremos en pocos días.
Es un tónico para el corazón. Elimina la acidez estomacal.
Ayuda a la formación de la sangre. Es pectoral, laxante y
emoliente. En la India es utilizada contra la diarrea.
Otras características:
Para los seguidores de Zoroastro (un profeta) es un fruto
sagrado. Mahoma la recomendó comerla para purificarse de la
envidia.
Doshas: Favorecen Pitta y Kapha. Agrava Vata.
Higo
Cualidades:
Son un excelente remedio para afecciones broncopulmonares
que cursen con abundante producción de mucosidad. Tomados
secos o mejor aún hervidos en leche o vino, constituyen un
tratamiento eficaz para aliviar rápidamente los fuertes catarros
invernales. Especialmente energéticos, laxantes y muy
nutritivos, acortan sensiblemente la convalecencia de las
enfermedades del aparato respiratorio.
Es muy recomendable para deportistas ya que además de
energético favorece la recuperación muscular, mantiene en
buen funcionamiento el sistema gástrico e intestinal y posee un
razonable efecto diurético.
Es un tónico energético poderoso. Muy útiles para los
desórdenes sexuales y nerviosos del hombre.
Otras características:
Poseen azúcares, proteínas, gomas, sales y vitaminas A y B.
Doshas: Incrementa Kapha y controla Vata y Pitta.

Limón
Cualidades:
Es remineralizante, refrescante y alcalinizante, aunque su
contenido en ácido pueda indicar lo contrario. Sus ácidos, al
llegar al estómago, generan alcalinos (carbonatos) y
neutralizan, por tanto, la excesiva acidez estomacal.
Se piensa que es bueno para el corazón y que tiene una buena
acción protectora sobre la pared vascular, aunque este efecto
es más intenso en la cáscara que con el zumo. Mejora la
hipertensión, la coagulación sanguínea y la cicatrización de las
heridas, favoreciendo la absorción del hierro.
Estimula el sistema nervioso, ayuda a mejorar las funciones
biliares (especialmente mezclado con aceite de oliva) y provoca
sudor y, por tanto, baja la fiebre. Se le encuentran acciones
positivas contra el envejecimiento, el reuma y la gota, además
de contribuir a eliminar parásitos intestinales.
Externamente se le reconocen acciones para desinfectar
heridas. También refuerza las defensas orgánicas, los
gargarismos ayudan a curar la amigdalitis y tiene un buen
efecto tónico.
La esencia de limón, absorbida por vía sublingual calma los
dolores de cabeza en pocos minutos.
Como precaución, el zumo de limón puro no debe ser
consumido, salvo diluido con agua y con parte de su fibra, así
la absorción intestinal será lenta. Otra manera muy eficaz es
tomar gajos de limón, comiendo incluso la cáscara.
El zumo de limón ayuda a adelgazar y mezclado con agua y
azúcar mejora los estados gripales.
Es una buena loción para mejorar la piel grasa, las espinillas y
la seborrea capilar. Tiene una gran acción refrescante y sus
propiedades incluso pueden pasar a través de la piel.
Como dentífrico limpia y blanquea los dientes, aunque hay que
emplearlo solamente dos veces en semana.
Alivia las picaduras de insectos, los pies cansados, los
sabañones y suaviza la piel de las manos.
Otras características:
Excelente fuente de vitamina C, calcio, potasio y magnesio.
Doshas:
Favorece Vata. Agrava Kapha.
Mango
Cualidades:
Actúa como tónico y ayuda a formar la sangre y el semen. Si
provoca gases, se le puede agregar jengibre en polvo con un
poco de ghee. Maduro es laxante y diurético. Su jugo es bebida
refrescante.
Otras características:
Es el árbol frutal más importante de la India, y se le conoce
como el Rey de las Frutas como Rasaraja o Rey de los Zumos.
Doshas:
Verde incrementa Vata y Pitta. Maduro controla Vata y Pitta e
incrementa Kapha.
Manzana
Cualidades:
Es reina de las frutas. Las cualidades terapéuticas son
diferentes según se emplee la manzana madura, asada o como
sidra. Si la tomamos cruda -rallada-tiene un efecto suave
astringente, útil en diarreas, y asada al horno es laxante, por lo
que resulta de interés en niños. Es un buen alimento para los
diabéticos y las personas de estómago delicado.
Su zumo natural, la sidra, tiene efectos importantes como
diurética, antitóxica, depurativa y muy digestiva. Mejora la
hipertensión, el reumatismo, los cólicos hepáticos y contribuye
a eliminar arenillas en los riñones. Hay que evitar retenerla en
la boca ya que es algo corrosiva para los dientes. Para hacerla
más digestiva es conveniente escanciarla, ya que así se
rompen sus fibrillas y se hace fluida.
Es un buen tónico nervioso y muscular, estimulante y
descongestionante del hígado. Mejora la tos, los resfriados,
favorece el parto, dilata la uretra y hay quien asegura que
mejora el cáncer gástrico.
Es buena para la anemia y es levemente astringente, por lo
tanto es útil cuando hay diarrea y disentería. Comer todo el
fruto cura el estreñimiento. Excelente alimento para los niños.
Otras características:
Las manzanas poseen una gran cantidad de sodio, potasio,
manganeso y vitaminas B y C.
Doshas:
Controla Pitta y Kapha (si se come con moderación). Aumenta
Vata.

Melocotón
Cualidades:
El durazno o melocotón, pelado en ayunas obra como diurético,
laxante y depurativo. Su jugo se recomienda contra la
hidropesía. Para aprovechar sus cualidades nutritivas es mejor
comerlo con la piel, ya que ahí es donde están sus vitaminas.
Se le atribuyen propiedades terapéuticas en las enfermedades
del estómago, de los riñones y del hígado, e incluso hay quien
lo recomienda en muchos tipos de cáncer. Es un sedante
nervioso bien tolerado, ligeramente diurético y laxante si se
toma su jugo en ayunas. El aceite que se extrae de la semilla
tiene propiedades curativas en los zumbidos de oídos.
Mejora la digestión. Es depurativo, energético y ayuda a
eliminar parásitos intestinales.
Regula la menstruación y es un buen antianémico.
Las hojas, tomadas en infusión son vermífugas y purgantes, y
como compresas contra las erupciones cutáneas.
Doshas:
Favorece Vata. Agrava Pitta y Kapha.
Naranjas
Cualidades:
Al igual que el limón, a pesar de su acidez, alcalinizan la
sangre. Se emplea en el escorbuto. Es ligeramente antiséptica,
antioxidante y depurativa. Mejora el reumatismo, la gripe, la
gota, estando indicada en la obesidad y la diabetes. No todo el
mundo, sin embargo, tolera bien el zumo de naranja el cual
puede dar lugar a acidez gástrica y sarpullidos. Tampoco es
una fruta recomendada a los hepáticos.
Estimula el crecimiento infantil y las funciones pancreáticas. Es
antihemorrágica y mejora el apetito.
Útil para los casos de asma, presión sanguínea alta y
problemas cardíacos y hepáticos. Elimina toxinas del
organismo, pero se recomienda tomarla sola y siempre antes
de atardecer. Seguir este poderoso refrán: “la naranja, en la
mañana, sana; en la tarde, lata; y en la noche, mata”.
Otras características:
Muy ricas en vitamina C. Buena fuente de potasio, calcio y
magnesio.
Doshas:
Equilibran Vata. Agravan Pitta y Kapha.
Papaya
Cualidades:
Su gran contenido en el fermento papaína hace que sea
beneficiosa para mejorar la digestión de la carne, e incluso se
puede añadir a los platos ya que ablanda los alimentos.
Terapéuticamente se le han comprobado, además, un buen
efecto en las afecciones cutáneas y para eliminar parásitos
intestinales.
Mejora las afecciones hepáticas y las enfermedades cardiacas,
la colitis y el colon irritable.
El jugo aplicado externamente blanquea las manchas rojizas
del rostro.
Ayuda a bajar la fiebre intestinal. Purifica la sangre y estimula la
función del hígado. Esta fruta no se recomienda como
monodieta y sus semillas no deben ser ingeridas.
Otras características:
Contiene la enzima digestiva, la papaína. Es rico también en
vitaminas A, B, C y D y en calcio.
Conviene combinarla con limón o naranja (sólo antes del
atardecer)
Doshas:
Incrementa Pitta. Equilibra Vata y Kapha.
Peras
Cualidades:
Se le reconocen virtudes como antianémica, diurética y laxante.
Es muy digestiva, especialmente cocidas o en mermeladas.
Elimina el ácido úrico, es depurativa, astringente, levemente
sedante y evita putrefacciones intestinales. También conviene
en reumatismos, gota, anemia, tuberculosis, diabetes y muy
especialmente en la hipertensión.
Es una de las frutas mejor toleradas a nivel gástrico, por lo que
conviene a las personas enfermas y anémicas.
Esta fruta es muy buena para la creatividad del hombre.
Adecuada para beberlas como jugo y combinarlas con yogur.
Doshas:
La pera común controla las 3 doshas. La pera silvestre es muy
astringente e incrementa Vata.

Piña
Cualidades:
Se emplea en regímenes de adelgazamiento y preferentemente
en la celulitis, siendo un reductor del apetito.
Es muy digestiva, refrescante y favorece el desarrollo óseo en
los niños. Mejora la calidad del esmalte dental, purifica la
sangre, alivia los catarros, calma la tos, la gota y la artrosis. Se
recomienda en las enfermedades hepáticas, de páncreas y en
las anemias.
Favorece la cicatrización de las úlceras internas y estimula la
producción de insulina.
Externamente se emplea para blanquear la dentadura.
La piña en conserva pierde la mayor parte de su contenido en
bromelina.
Es febrífuga y vermífuga si se come en ayunas. Debido a su
alto contenido de cloro, el jugo de piña puede usarse para
purgar el cuerpo de desechos, estimulando la diuresis. El jugo
también es un sedante para la garganta, especialmente útil
para los oradores. Esta fruta es muy buena para la creatividad
del hombre. Adecuada para beberlas como zumo y
combinarlas con yogur.
Doshas:
Cuando es madura y dulce, controla Pitta; si es ácida, la
aumenta y agrava Kapha.

Sandía
Cualidades:
Se le reconocen efectos como refrescante y diurética. Por su
bajo contenido calórico es muy adecuada para dietas de
adelgazamiento e incluso puede ser comida por diabéticos o
enfermos del corazón. Calma la sed de los enfermos con
fiebre, neutraliza los gases intestinales, las bronquitis crónicas
y mejora las anemias. Se le reconocen propiedades
depurativas tomadas a media mañana y favorece el bronceado.
Se le atribuyen propiedades beneficiosas en la salud en
general por su efecto catalizador y de manera particular en las
anemias.
Con sus pepitas se trata de manera eficaz las prostatitis.
Es uno de los mejores diuréticos naturales. Puede usarse para
aliviar el gas intestinal y limpiar el hígado. Para evitar el gas
intestinal es mejor comerla con pimienta negra espolvoreada
sobre ella.
Otras características:
La semilla contiene vitamina E y puede comerse fresca o
cocinada.
Doshas:
Aumenta Vata y disminuye Pitta. En cantidades también
aumenta Kapha.
Uvas
Cualidades:
Tiene acciones beneficiosas como diurética, depurativa,
mejorando las funciones del hígado y los riñones. Son laxantes,
aunque para ello hay que comerlas con la piel y sus pepitas
son ricas en un aceite esencial con propiedades para regular el
colesterol, la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias.
También es útil en la albuminuria, la insuficiencia hepática, la
gota y las enfermedades de piel.
La cura de uvas, consistente en comer solamente uvas durante
todo el día, es un buen sistema para bajar de peso y
depurarse, especialmente recomendado en las enfermedades
febriles debilitantes. Esta cura tiene efectos rejuvenecedores
en la piel.
Las uvas pasas poseen aumentadas todas las propiedades de
las uvas ya que, además, se comen con la piel y las pepitas,
por lo que son mucho más aconsejables. No obstante, dado
que son un alimento muy concentrado no hay que abusar de
ellas. Su efecto laxante es más acusado.
Refrescante. Su zumo constituye un suero muy nutritivo. Alivia
la acidez, la fiebre, la respiración entrecortada. Las hojas se
usan para el tratamiento de la diarrea y la savia de las ramas
jóvenes para las afecciones de la piel.
Doshas:
Agravan Kapha y Pitta (verdes). Equilibran Vata. Alivia los
desechos del cuerpo debido a Vata o pita.

Verduras

Las verduras (hortalizas y verduras verdes) son, después de

los cereales, la parte fundamental de la dieta, aportándonos
principios activos irreemplazables por otros alimentos, además
de fibra, líquidos y la inteligencia vital propia de los alimentos
orgánicos. Su riqueza global en minerales, vitaminas,
carbohidratos, ácidos grasos esenciales y aminoácidos, es
superior a los alimentos cárnicos (proteínas y grasas
saturadas).
En general, las raíces y tubérculos (remolachas, zanahorias,
nabos, rábanos, etc.) son adecuadas para Vata y no tanto para
Pitta y Kapha, mientras que las verduras de hojas (espinacas,
lechugas, coles, etc.) y los calabacines tienden a equilibrar
Kapha y Pitta, y menos a Vata.
El punto de discordia es referente al consumo o no de las
verduras cocinadas. Los alimentos crudos pueden ser
astringentes y por lo tanto hacen que los canales (srotas) se
cierren justamente cuando es necesario que se mantengan
abiertos, excepción del ajo, el jengibre y la cebolla.
Como alternativa se recomienda la cocción al vapor,
especialmente en niños a partir de los 9 meses de edad.
Aunque los menores de 3 meses no deberían consumir
verduras (su aparato digestivo todavía no está preparado), se
podrían licuar.
Alcachofa
Cualidades:
Son muy populares sus propiedades para restaurar las
funciones de hígado y vesícula, aunque para ello son mucho
más eficaces las hojas y el tallo, los cuales por desgracia se
eliminan porque son muy amargos y se come solamente el
fruto. De todas maneras, los frutos conservan parte de sus
propiedades curativas y nos ayudarán a eliminar cálculos
biliares, mejorar el apetito de los niños y estimular ligeramente
los riñones por su efecto diurético.
Es depurativa, digestiva y no engorda.
El zumo preparado en licuadora es especialmente terapéutico,
aunque algo amargo, por lo que se recomienda mezclarlo con
zanahorias o zumo de remolacha.
Es colerética (aumenta el caudal de bilis), mejora las
dispepsias, las flatulencias, la albuminuria crónica, las anemias
postoperatorias y la arteriosclerosis.
Favorece la oxidación de los carbohidratos.
Protectora hepática. Colagoga (dilata los conductos biliares).
Anti-colesteromiante y antireumática. Hipoglucemizante.
Doshas:
Incrementa Vata. Reduce Pitta y khapa..
Berenjena
Cualidades:
Ligeramente indigesta y algo desaconsejada a personas
artríticas, tienen como principal efecto el ser diurética. Su
aceite se emplea para mejorar las afecciones reumáticas y
activar la circulación sanguínea mediante ligeros masajes. Para
lograrlo bastará con freír durante dos horas la piel de las
berenjenas en abundante aceite, procurando que no se
quemen. Después lo conservaremos en un recipiente bien
cerrado de cristal.
La berenjena bien cocida es un remedio agradable para el
insomnio, disminuye el colesterol sanguíneo y aumenta la
producción de orina.
Se utiliza mucho en la cocina ayurvédica.
Es reconstituyente muscular.
Otras características:
Posee proteínas, carbohidratos y vitaminas A, B1, B2 y C.
Doshas:
Controla Kapha y desequilibra o aligera Pitta y Vata. Aunque en
este último caso puede comerse con aceite y condimentos.
Berro
Cualidades:
Posee importantes acciones como desinfectante y antibiótico,
por lo que puede ser consumido en ensalada en momentos de
fiebres o infecciones. Tomado crudo es muy eficaz en las
enfermedades broncopulmonares y en la tuberculosis. Para un
mejor efecto hay que extraer su jugo, el cual tiene un buen
efecto sobre el metabolismo y las secreciones biliares. Es
depurativo en las afecciones de la piel, mejora la patología de
la garganta y aumenta las defensas orgánicas.
Externamente se emplea su jugo para tratar afecciones
dérmicas.
Purifica la sangre. Posee muchas de las cualidades de las
espinacas. Expectorante, hipoglucemiante, odontálgico y
remineralizante.
Otras características:
Contiene gluconasturtósido, sodio, enzimas y vitaminas A, C y
D.
Doshas:
Controla Pitta y Kapha. Con aceite es bueno para Vata, en
pequeñas cantidades.
Calabaza
Cualidades:
Es muy fácil de digerir y combina muy bien con el arroz y el
trigo. Sus semillas son usadas como vermífugas y para el
tratamiento de la próstata. En el Ayurveda se le considera
rejuvenecedor.
Otras características:
Las semillas contienen curcubitina, peponósido, ácido
curcunico, leucina, tirosina, vitaminas.
Doshas:
Controla Pitta y Kapha y aumenta Vata.
Coliflor
Cualidades:
Estimula la secreción de hormonas, es depurativa, laxantes y
remineralizante.
Tiene un moderado efecto sedante.
Mezclada con otras verduras de hoja verde ayuda a que se
absorba la clorofila que contienen.
Posee propiedades muy similares al repollo. Es un vegetal muy
alimenticio, aunque un poco pesado. Es preferible no comerla
de noche. Para que no provoquen gases, se recomienda:
primero, darles un hervor, y luego, saltarlas en ghee o aceite
vegetal, agregándoles pimienta o comino en pequeñas
cantidades.
Doshas:
Las coles disminuyen Pitta y Kapha y aumentan Vata.

Espárrago
Cualidades:
Es un extraordinario diurético natural, aunque da un fuerte olor
a la orina. No obstante, consumidos con frecuencia pueden
llegar a irritar la vejiga urinaria a causa de su contenido en
asparragina, por lo que se recomienda moderación.
Tiene un suave efecto sedante. Ayuda a la digestión, es tónico
hepático, mejora el síndrome premenstrual, reduce los senos
dolorosos, mejora la artrosis y ayuda a la eliminación de
toxinas por la orina.
Estimula la función biliar. Anti-leucémico. Cardiosedante.
Desintoxica el bazo y regula la función del páncreas.
Es muy alimenticio y saludable a la vez. Está contraindicado
para cálculos renales, cistitis, diabetes, nefritis.
Otras características:
Contiene asparragina, mucilagina, azúcar, esencia, anhídrido
fosfórico, fosfato de potasio, ácido gálico, vitaminas B1, B2 y C.
Doshas:
Controla las 3 doshas.
Espinacas
Cualidades:
Se emplean básicamente como alimento para casos de anemia
y fatiga, teniendo un discreto poder diurético. Aunque la
cantidad de hierro que contienen no es muy alta, su
biodisponibilidad es superior al hierro medicinal.
Es especialmente útil, por tanto, en embarazadas, ancianos y
mujeres con períodos abundantes.
Es laxante, aumenta las defensas orgánicas contra las
infecciones y mejora las heridas, llagas y forúnculos.
Ayudan a la formación de la sangre (antianémica). Es diurética
y ayuda a mejorar los problemas de la vejiga.
Útil para combatir el estreñimiento.
Doshas:
Aumenta Vata, disminuye Kapha y controla Pitta, cuando se las
consumen moderadamente.
Lechuga
Cualidades:
Es un inductor al sueño, mucho más mezclado con cebolla
cruda. También es refrescante, aperitiva, colagoga y
estimulante de la digestión.
Se considera que tiene propiedades para regenerar los
organismos envejecidos prematuramente, purifica la sangre, es
diurética moderada, aperitiva y evita la formación de
putrefacciones intestinales. Es eficaz en taquicardias y reduce
la tos intensa.
Es muy bien tolerada por los enfermos del estómago y ayuda a
la asimilación de los nutrientes presentes en los alimentos.
Elimina impurezas de la sangre. Sedante, Emoliente.
Vitamínica. Controla la bilis. Su jugo fresco es útil para curar
úlceras, gastritis y colitis.
Otras características:
Contiene sales minerales, azúcares, proteínas y vitaminas.
Doshas:
Controla Pitta y Kapha. Si se le agrega aceite, es buena para
Vata.
Patatas
Cualidades:
El zumo de la patata cruda es un excelente remedio para curar
las úlceras gastroduodenales.
Está también recomendada en las enfermedades hepáticas,
para curar la acidez de estómago, en la artritis, la gota y para
mejorar la función renal.
Se le han reconocido propiedades para mejorar las
enfermedades circulatorias (hipertensión) y las acumulaciones
de líquidos en órganos y tejidos.
El zumo elimina la grasa, es diurético y alivia las enfermedades
reumáticas. Antiespasmódica, antiflogística.
Para obtener un mayor valor nutritivo se deben cocer en su piel
(al pelarla antes de cocinarla se pierde aproximadamente 1/3
de sus nutrientes). Un caldo de la cáscara de patatas puede
ser muy útil para soltar las articulaciones endurecidas por el
reumatismo o artritis.
Las patatas deben comerse con su cáscara por cuanto ésta es
muy alcalina y proporciona el equilibrio necesario a su pulpa
ácida. Deben evitarse aquellas que han comenzado a germinar
o han estado expuestas a la luz del sol.
Otras características:
Posee solanina, tropelina, ácidos, almidón, proteínas, vitaminas
A y D, potasio y sales alcalinas.
Doshas:
Incrementa Vata y disminuye Pitta y Kapha. La patata amarilla,
en cambio, es para las 3 doshas.

Rábano
Cualidades:
Estimula el apetito y los procesos digestivos. Favorece el
bronceado y mejora las enfermedades de la boca. Baja la
fiebre, mejora las infecciones intestinales y evita la formación
de cálculos renales.
Su efecto depurativo le hace eficaz en las enfermedades de la
piel y también mejora las anemias y la debilidad de los niños.
Se le atribuyen propiedades para mejorar la tosferina y la tos
pertinaz.
Se le han encontrado efectos positivos en el tratamiento de la
ictericia y la insuficiencia biliar. Acelera los procesos
metabólicos.
Excelente estimulante del apetito. Reconstituyente general.
Diurético. Recomendado contra la anemia.
Anti-escorbuto. Usado para curar problemas de garganta,
ronqueras crónicas y bronquitis (fresco y en infusión). Dosis
fuertes puede provocar vómitos. Su jugo mezclado con el de
zanahoria es útil contra las inflamaciones de la garganta e
ictericia.
Doshas:
Aumenta Vata y Pitta. Reduce Kapha.
Repollo
Cualidades:
Posee propiedades muy similares a la coliflor. Es un vegetal
muy alimenticio, aunque un poco pesado. Es preferible no
comerlo de noche. Para que no provoque gases, se
recomienda: primero, darles un hervor, y luego, saltear en ghee
o aceite vegetal, agregando pimienta o comino en pequeñas
cantidades.
Doshas:
Disminuyen Pitta y Kapha y aumentan Vata.
Tomates
Cualidades:
Es diurético suave, mejora las anemias y antiguamente se
empleaba para tratar la difteria. Posee efectos depurativos,
laxantes y mejora las enfermedades hepáticas, gástricas y
pancreáticas. Tonifica el sistema nervioso, favorece el sueño y
parece ser que ayuda a controlar las úlceras duodenales.
Externamente tiene efectos para el tratamiento de las
hemorroides, las úlceras y las llagas.
Es un fruto no muy apreciado en el Ayurveda. No consumir
fuera de su estación natural. Su consumo debe ser controlado
para evitar la formación de ácido úrico.
Otras características:
Contiene solalina, saponina, ácido málico, tomatidina, vitamina
C, carotenos.
Zanahoria
Cualidades:
Es un remedio eficaz en las diarreas, especialmente bebiendo
su zumo al que podemos añadir unas gotas de limón.
Neutraliza la acidez estomacal, facilita la cicatrización de las
úlceras gástricas, ayuda a eliminar el ácido úrico y mejora las
hepatopatías. Es tónica, estimula el crecimiento del cabello,
favorece el bronceado y alivia las bronquitis.
Externamente se emplea para calmar el dolor en las
quemaduras, debiendo emplearse cruda, rallada y en cantidad
abundante. Puede emplearse localmente en las durezas de la
piel, los callos, los ojos de gallo, las verrugas, en las espinillas
compactas, el acné vulgar y la ictiosis. Es una raíz
remineralizante, diurética, oftálmica, pero si se come en exceso
puede perturbar el hígado y causar estreñimiento.
Otras características:
Contiene glucosa, sacarosa, proteínas, sales, pectina,
carotenos, vitaminas, asparragina, isobutítico, asarona.
Doshas:
Aumenta Pitta y disminuye Vata y Kapha.
Cereales

Constituyen el alimento principal de la dieta para la mayoría de

las personas. La cantidad de cereales debería ser mayor que la
de los otros alimentos en una dieta normal. Aportan mucha
fibra, especialmente a través del salvado o cutículas, útiles
para la limpieza del tracto digestivo. Entre todos los alimentos,
son los que aportan la mayor cantidad de carbohidratos para el
organismo. También contienen, minerales, proteínas, vitaminas
y otros nutrientes esenciales.
Los cereales poseen la propiedad de que al combinarse con las
legumbres (lentejas, garbanzos, etc.) forman una proteína
completa que es el fundamento de una buena dieta
vegetariana.
Para los niños, los cereales deben estar muy bien cocinados y
triturados en su etapa pre-molar. El trigo no darlo a niños muy
pequeños, para prevenir su equilibrio magnesio-fósforo.
Arroz
Cualidades:
Con un valor nutritivo igual al trigo y tres veces más alto que las
patatas, constituye uno de los alimentos básicos para cualquier
dieta. Se tolera perfectamente a nivel gástrico, es muy
energético y su metabolismo no genera enfermedades ni
toxinas. Es un tónico natural, diurético, digestivo y puede ser
comido incluso por aquellos que no toleren el gluten o la
gliadina.
Mejora la hipertensión (solamente el integral), las hepatopatías
y las diarreas moderadas. Facilita un embarazo y parto óptimo,
siendo muy adecuado para dietas libres de colesterol y ácido
úrico. Alivia las dismenorreas y los edemas, las dolencias
urinarias, el ardor de estómago y baja el exceso de sudor.
El salvado corrige la hipercalcemia y la harina de arroz es
adecuada en cataplasmas para el acné, sarampión,
quemaduras y hemorroides.
Se recomienda cocinarlo con curry y con algunas gotas de
limón, para mantener la solidez y aprovechar bien sus
propiedades. Combate la fatiga y la depresión. Útil contra las
afecciones renales. Es un desintoxicante natural, depurativo de
la sangre, emoliente, antidiarreico, remineralizante. El arroz
basmati está especialmente recomendado para los niños.
Otras características:
Posee almidón, vitaminas, proteínas, grasas, glutina, celulosa.
Considerado en la India como cereal sagrado.
Doshas:
En general es bueno para las 3 doshas. Equilibra Vata y Pitta.
Agrava Kapha y Pitta (integral).

Avena (cocinada)
Cualidades:
Con fines medicinales se emplean los granos y en menor
medida la paja.
Es un extraordinario alimento, bien tolerado por estómagos
sensibles, incluidos los niños, por lo que puede ser ingerido
incluso por personas recién operadas del estómago.
Mejora las úlceras gastroduodenales, el colon irritable y las
gastritis, ejerciendo un discreto efecto laxante muy apropiado
para bebés. Es un extraordinario energético de efecto
inmediato y tonificador del sistema nervioso.
Estimula el tiroides, aumenta la resistencia al frío y es un
energético extraordinario por su contenido en "avenosa".
Estimula la producción de hormonas femeninas en la mujer,
siendo adecuada para la menopausia y como afrodisíaco.
Elimina el exceso de urea y es ligero hipoglucemiante. Se le
han atribuido efectos beneficiosos en el declive sexual del
varón.
Es tónico reconstituyente nervioso. El salvado de avena
(cutícula) es un antitrombótico, anticolesterol y con efectos
antidepresivos.
Otras características:
De gran valor nutricional: minerales, vitaminas, betacaroteno,
B1, B2, D y E; proteínas, saponinas, flavonoides, alcaloides,
esteroides.
Doshas:
Equilibra Vata y Pitta. Agrava Kapha.
Cebada
Cualidades:
Es depurativa, remineralizante, mejora las fiebres y las
diarreas. Con ella se prepara la malta, un extraordinario
alimento energético que puede sustituir al café ya que no excita
ni tiene efectos secundarios. Mejora la digestión, fortalece los
dientes, estimula el corazón y las funciones hepáticas. Posee
efectos como hipertensora, refrescante, estimulante de la
circulación y digestiva.
Suaviza los riñones y las irritaciones de la vejiga y combate la
acidez de estómago.
Es anticatarral y emoliente (protector).
Otras características:
Contiene hordenina, maltina, almidón, azúcares, grasas y
proteínas.
Doshas:
Equilibra o controla Pitta y Kapha. Agrava Vata.
Centeno
Cualidades:
Se empleará como energético en aquellas personas que
necesiten un aporte calórico que no engorde, para desarrollar
la musculatura y como tónico cerebral y nervioso. Tiene
propiedades laxantes.
Mejora la fragilidad capilar, es adecuado para los diabéticos,
los hipertensos, para mejorar las encías inflamadas, los
sabañones y las retinopatías.
Útil para las afecciones respiratorias y de asimilación. Es
astringente y energético muscular.
Doshas:
Equilibra Kapha, incrementa Vata. Cura dolencias Pitta.

Maíz
Cualidades:
Los frutos del maíz se emplean directamente de la mazorca
bien para comerlos directamente o para extraer su aceite. Ese
líquido resultante es de suma utilidad como preventivo de las
afecciones cardiacas, para el tratamiento del exceso de
colesterol, para bajar la tensión sanguínea alta y en regímenes
adelgazantes.
La harina se puede utilizar para elaborar papillas muy
adecuadas en enfermos del aparato digestivo, para
convalecientes y en personas que no toleran el gluten.
Es afrodisíaco y estabilizador. En la India se suele comer en el
invierno, acompañado de hojas de mostaza para fomentar el
calor en el cuerpo.
Doshas:
Equilibra Kapha. Agrava Pitta y Vata.
Quinoa
Cualidades:
A pesar de ser una planta, ha sido clasificada como pseudo
cereal, poseyendo el mayor índice de proteínas, calcio, fósforo,
hierro y magnesio que el resto de cereales. Contiene también
todos los aminoácidos esenciales, es rica en fibra y vitaminas
del grupo B y no contiene gluten. Siendo un grano blando, muy
digestivo, de rápida cocción y apreciable sabor, además de sus
propiedades nutritivas, es muy fácil de usar y se comercializa
en infinidad de formas; en grano, copos, harina, pasta, panes o
snacks.
Otras características:
Conocida como el "cereal madre" en la lengua quechua, la
quinoa fue el alimento básico de los Incas durante miles de
años, unido a su religión y su cultura. Con la llegada de los
conquistadores su cultivo fue substituido por maíz y patatas y
en muy poco tiempo, la quinoa desapareció con la aniquilación
de esta cultura. Actualmente vuelve a cultivarse en los Andes,
se siembra con éxito en Inglaterra y algunas de sus variedades,
en diversos países.
Doshas:
Incrementa Vata y apacigua Pitta y Kapha.
Trigo
Cualidades:
Es laxante, energético y bien tolerado por estómagos
sensibles.
El salvado que se separa en el proceso de triturado y que se
vende comercialmente, no es un elemento adecuado para ser
incorporado a la dieta y si es necesario que tomemos fibra hay
que hacerlo de forma natural, esto es, presente en los
alimentos integrales, en las verduras o las legumbres. La toma
continuada de este salvado refinado produce un aumento del
tránsito intestinal que perjudica la absorción de los nutrientes,
por lo que no solamente no se curará el estreñimiento sino que
añadiremos en poco tiempo enfermedades carenciales.
El germen de trigo, que puede adquirirse en cualquier tienda de
productos naturales, tiene propiedades curativas en cualquier
estado carencial de proteínas, bien sea por déficit nutricional o
por un aumento de las demandas como ocurre en el embarazo
o deportistas. También es adecuado como complemento
después de operaciones o enfermedades debilitantes, así
como para mejorar la cicatrización de las úlceras. Mejora la
fertilidad tanto en hombres como en mujeres. Llamado también
"el alimento de la vida". Ayuda a formar los dathus, los
elementos estructurales del cuerpo, dándole fuerza y peso.
Poderoso antioxidante, promueve la longevidad, es bueno para
la formación del tejido óseo, afrodisíaco y vitalizante. Bueno
para los dientes y encías, previene problemas estomacales,
incluyendo el cáncer.
Se puede germinar, maximizando así la obtención de sus
aminoácidos.
Otras características:
Su germen, contiene una gran cantidad de vitamina E, la fibra
es rica en calcio, hierro, potasio y complejo vitamínico B.
El trigo Dinkel es una variedad nutricionalmente muy valiosa,
aportando mayor cantidad de proteínas aprovechables que el
trigo actual, además de gran cantidad de minerales y vitaminas.
Doshas:
Equilibra Vata y Pitta. Reduce Vata y Kapha.
Leguminosas

Junto con las semillas y los cereales son los alimentos

vegetales más ricos en proteínas de alta calidad biológica y
buena utilidad neta. También son ricas en hierro y vitaminas del
grupo B, gracias a que son plantas aéreas, cuyas hojas reciben
gran cantidad de energía solar, mientras que sus raíces se
proveen de los minerales y demás nutrientes de la tierra.
Cuando combinamos legumbres con cereales forman una
proteína completa. La mezcla entre diferentes vegetales, las
menestras, reaccionan sinérgicamente proporcionando un
alimento sabroso y saludable al mismo tiempo, incrementando
así el contenido en proteínas asimilables.
Garbanzos
Cualidades:
Son un estupendo alimento energético, muy adecuado como
dieta básica para adolescentes y personas sometidas a
grandes esfuerzos. Imprescindible en casos de anemias,
deportistas y habitantes de regiones muy húmedas.
Maravillosa fuente de proteínas, aunque su digestión es algo
pesada. Con en el resto de las legumbres, recomendamos
aderezarlos con abundancia de cominos y ponerlos
previamente en remojo hasta que comiencen a salir los
primeros brotes.
Doshas:
Equilibra Pitta y Kapha. Incrementa Vata.
Guisantes
Cualidades:
Son reconstituyentes y muy energéticos. Ayudan al desarrollo
óseo del niño, siendo adecuado, por tanto, en las embarazadas
y lactantes. Tonifican el sistema nervioso.
La arveja (guisante verde) es altamente nutritiva con
propiedades medicinales para la piel.
Otras características:
Contienen proteínas, lecitinas, hidratos de carbono, grasas y
sales.
Doshas:
Agrava Vata.

Frijol rojo (alubias)

Cualidades:
Pequeña judía roja de forma redondeada consumida en Oriente
desde hace siglos. En Japón se consume fundamentalmente
en forma de producto elaborado llamado ANN, consistente en
una pasta obtenida después de remojar, hervir, lavar, triturar y
secar los fríjoles (azukis) y mezclarlos con diversas
proporciones de agua, azúcar, almidón y agar-agar. Esta pasta
se consume sola o como relleno de panes, empanadas o
galletas. Son ricos en proteínas e hidratos de carbono
totalmente asimilables.
Al contrario que otras legumbres, los fríjoles rojos se digieren
bien y basta añadir un poco de orégano para que no se
produzcan gases intestinales.
Favorece el desarrollo de la flora intestinal, protege el corazón
y el sistema nervioso, estimula el funcionamiento del riñón,
previene la formación de cálculos renales, ayuda a regular la
tasa de azúcar en sangre, está muy indicada durante el
embarazo por su riqueza en minerales y oligoelementos,
estimula la producción de leche materna.
Doshas:
Equilibra Pitta. Agrava Vata y Kapha.

Habas (Judías blancas o fabes)

Cualidades:
Tienen acciones similares al resto de las leguminosas de vaina,
en especial su efecto diurético, aunque su digestión es más
pesada. Mejora las afecciones renales, cardíacas y reumáticas.
Otras características:
Posee legumina y vitaminas A, C, E, K y PP.
Doshas:
Equilibra Pitta y Kapha. Agrava Vata.
Lenteja
Cualidades:
Se emplea por su alto contenido en hierro biológico, muy
asimilable. Además, su gran riqueza en proteínas hace que se
forme quelato de hierro y, por tanto, su biodisponibilidad es muy
alta. Comer al menos dos veces por semana en casos de
anemias.
Otras características:
Muy alimenticia. Aporta aminoácidos esenciales. Incrementa la
capacidad cerebral y la producción de semen, aunque favorece
la eyaculación prematura.
Doshas:
Equilibra Vata. Agrava Pitta y Kapha.
Soja
Cualidades:
La mejor manera de consumirla es germinada, ya que así se
duplican sus nutrientes, aunque también aumentan las purinas.
Cocida aporta elementos nutritivos de primera calidad y puede
ser consumida por la mayoría de las personas, incluidos los
que padezcan cifras altas de colesterol.
El Tofu, o queso de soja, es el resultado de cuajar la leche de
soja, el cual proporciona una gran digestibilidad, muy pocas
calorías y alto porcentaje de proteínas asimilables. Su producto
base, la leche de soja, está muy indicado en personas
alérgicas a la leche, la lactosa o que necesitan dietas bajas en
grasas.
El Miso, líquido conocido como "Salsa de soja" que se prepara
mediante la fermentación de soja molida y granos de trigo,
genera una gran cantidad de aminoácidos esenciales, además
de lecitina y cibicolina. Se le han encontrado propiedades
contra las radiaciones y para alcalinizar la sangre. Su gran
cantidad de microorganismos, lactobacilos esencialmente, hace
que favorezca la digestión de los alimentos, especialmente las
legumbres.
Otro producto muy popular, la carne de soja, obtenido mediante
presión extrema de la masa de soja, es rico en proteínas de
alta calidad, no tiene olor ni sabor, lo que permite a la industria
incorporarle el sabor que se precise, siempre a partir de
hierbas. Tiene bajo precio y es muy digestiva.
Las semillas se emplean, por su contenido estrogénico, en los
síntomas post-menopáusicos y la osteoporosis, existiendo
estudios que demuestran un efecto benéficos en los afecciones
tumorales hormono /dependientes.
La lecitina de soja es un aceite que se extrae del porotito de
soja, rico en substancias que necesitan las neuronas del
cerebro, tales como colina e inositol. Por estas propiedades
mejora la memoria y ayuda a todo el sistema nervioso,
incluyendo la piel. También constituye un buen protector
hepático porque emulsiona eficazmente las grasas y es muy
usada para reducir el colesterol malo. Buena para el corazón,
circulación sanguínea y presión sanguínea alta, mejora la
producción de semen y estimula el crecimiento del cabello.
Doshas:
Equilibra Vata (tofu) y Pitta. Moderadamente bueno para
Kapha, aunque a veces puede agravarlo.
Semillas

Junto a las leguminosas son la fuente principal de proteínas

biológicas de alta calidad. Constituyen las fuentes externas de
aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí
mismos.
Almendras
Cualidades:
Son un tónico para el cerebro. Es muy energética y aporta
calorías en abundancia en la época invernal. Favorecen la
lactancia al estimular la subida de la leche materna, mejoran
las afecciones del sistema nervioso y tienen un interesante
efecto antiséptico a nivel intestinal.
La leche de almendras es un alimento especialmente
recomendado para hepáticos y personas desnutridas. También
se le han reconocido propiedades para mejorar el eccema
infantil, las diarreas por intolerancias digestivas, mejorar su
desarrollo y ayudarles a recuperarse después de las
infecciones.
Externamente se emplea su aceite como suavizante de la piel y
para aliviar escoceduras en los bebés, limpiar la piel maquillada
y evitar las arrugas prematuras.
No deben comerse las almendras amargas por su contenido en
ácido cianhídrico.
Es antitusígena, suavizante y laxante. Con leche y miel son un
gran remedio para la anemia. En el Ayurveda se sostiene que
constituyen la mejor semilla, porque rejuvenece. Sus aceites
son excelentes, tanto para el uso interno como externo. La
lechada de almendras es una excelente comida básica para los
bebés y también para la anemia, diabetes y la mala nutrición.
Para los niños es mejor darles mantequilla de almendras mejor
que las semillas directamente.
Otras características:
Son ricas en proteínas para vegetarianos. También son buena
fuente de calcio, manganeso, fósforo, potasio, fructosa,
emulsina, sales y vitaminas A y B.
La cáscara es muy astringente y no debería consumirse. Su
aceite esencial contiene tocoferol (no se enrancia), oleína y
peptona.
Doshas:
Incrementan Pitta y Kapha y favorecen Vata.
Nueces
Cualidades:
Proporcionan una gran energía de reserva por su materia
grasa, y la fina tela que se encuentra dentro tiene interesantes
acciones para proteger el corazón y mejorar su función.
También se le atribuyen propiedades favorables en la memoria
y el riego sanguíneo cerebral.
Mejora las secreciones linfáticas, elimina parásitos intestinales,
baja el colesterol y ayuda a curar las erupciones cutáneas. Se
emplean en trastornos gástricos e intestinales, para calmar el
sistema nervioso y los espasmos. Mejora la coagulación
sanguínea y los sabañones.
Sus hojas en infusión mejoran la diabetes.
Otras características:
Las nueces son ligeramente afrodisiacas, combaten la fatiga, el
ardor de estómago, los cólicos y mejoran la circulación y el
corazón. Por su gran parecido con el cerebro humano se las ha
considerado desde siempre como un tónico y estimulante
cerebral, aunque recientemente se le han descubierto
interesantes propiedades para las afecciones cardíacas,
especialmente el filamento interno que normalmente se
desecha. Previenen las lombrices.
Doshas:
Favorecen Vata (en pequeñas cantidades). Incrementan Pitta y
Kapha.

Sésamo
Cualidades:
Se dice que a pesar de su tamaño, es la mejor de todas las
semillas. Aumentan la virilidad, rejuvenecen mental y
físicamente, otorgando gran resistencia. Aumentan también las
secreciones de la glándula pituitaria, pineal y sexual. Tónico
para la piel y el pelo. Localmente, se pueden usar las semillas
como cataplasmas para las úlceras.
Se usa abundantemente para el tratamiento corrector del
estreñimiento y en este sentido hay que decir que es mucho
más adecuado que tomar salvado. No provoca una aceleración
del peristaltismo intestinal, por tanto, no hay pérdida de
nutrientes, y contribuye a evitar que las heces se endurezcan y
puedan deslizarse eficazmente por el colon. También posee
propiedades para favorecer la memoria y las facultades
intelectuales a causa de su riqueza en fosfolípidos.
Es tónico y energético y controla las fiebres altas. Reduce los
niveles altos de colesterol y mejora la arteriosclerosis.
Otras características:
Gran fuente de aminoácidos. Contiene potasio y magnesio en
abundancia y es una excelente fuente de lecitina. El aceite de
sésamo, delicioso como aderezo, es utilizado como la base de
la mayoría de los aceites medicinales del Ayurveda. En
occidente, es conocido el uso del aceite de sésamo para
masajes corporales.
Doshas:
Favorecen Vata (en pequeñas cantidades). Fomenta Pitta y
Kapha.
Otros alimentos
Acedera
Cualidades:
Hierba nativa de América de propiedades anti-Pitta. Es laxante,
purifica la sangre y es antiinflamatoria.
Se puede usar en casos de artritis, dolor, sensibilidad muscular
y enrojecimiento. Como té es efectiva para las dermatitis, las
hemorroides sangrantes, las erupciones e inflamaciones en el
cuello, la espalda y las axilas.
Debidos a sus propiedades desintoxicantes, esta hierba purifica
la sangre y equilibra a Pitta. La raíz de esta hierba es útil en
aplicaciones externas: úlceras, infecciones de la piel y
abrasiones no curadas.

Agárigus (Champiñón del sol)

Cualidades:
Se trata de uno de los mejores champiñones del mundo y
aunque es más conocido por sus valores nutricionales, con el
tiempo fueron sus propiedades medicinales las que le dieron
justa fama. Por ello, se le emplea en ciertos tipos de cáncer,
diabetes, hepatitis e hipertensión, por ejemplo.

Ghee (mantequilla clarificada)

Cualidades:
El Ghee es un producto milenario de la India, inscrito en los
antiguos libros religiosos Vedas. Es un derivado de la leche de
vaca, la mantequilla pura a la cual no se le ha agregado ningún
aditivo ni sal. Esta, en un laborioso proceso manual es
clarificada (purificada) de todo tipo de toxinas, todo elaborado
en un ambiente calmado y recogimiento interior del artesano.
En este proceso se pierden la mayor parte de las grasas
saturadas que contiene la leche. Aunque no debe ser
considerado como un fármaco, puede ser considerado como
una medicina natural, esto es, como un alimento superior con
propiedades terapéuticas.
Incrementa la longevidad y las funciones cerebrales. Tónico
general. Aumenta la fertilidad. Mejora la voz y la garganta.
Es bueno para todas las edades, especialmente los niños y a
los ancianos. Elimina el exceso de bilis. Puede ser utilizado en
heridas, abscesos, heridas leves y quemaduras. Útil para
úlceras, afecciones respiratorias. Depurativo.
El ghee puede ser utilizado como vehículo para las plantas
medicinales, hervidas conjuntamente, para transmitir sus
propiedades curativas. Mientras más antiguo sea el ghee,
produce mayor efectividad curativa. Es una poderosa medicina
para combatir la obesidad, la epilepsia, el vértigo, el dolor de
cabeza, afecciones de oídos y de los ojos, cáncer. Se dice que
el ghee añejo es tan poderoso que puede revivir a un hombre
en estado de coma.
Se usa externamente como medicina ayurvédica, combinado
con la raíz de orozuz o la de cálamo.
Otras características:
Contribuye a formar los 7 dhatus o elementos estructurales del
cuerpo, otorgando de esta manera fuerza biológica al cuerpo.
El ghee actúa especialmente sobre el sistema inmunológico y
la inteligencia, siendo un alimento esencial para el ser humano.
También, enciende el fuego digestivo o Agnis.
Doshas:
Controla todas la doshas.
Gluten
Cualidades:
Componente de ciertos cereales como la cebada, el centeno y
particularmente el trigo, de textura gomosa, en el que residen
las proteínas. El gluten de trigo se obtiene por un proceso de
lavado y amasado de la harina, hasta conseguir separar el
almidón del gluten. Se puede utilizar el preparado en polvo que
se hidrata rápidamente. Es un buen sustituto de la carne y su
textura, aunque ahora hay una tendencia a eliminarlo por el
aumento de casos de celiaquía. No es perjudicial para el resto
de la población. Es fortificante general. Tonifica los músculos y
es muy nutritivo.
Miel de abejas
Cualidades:
La miel es un alimento maravilloso, pero no se debe tomar más
de 2 cucharadas al día. Al igual que el Ghee, la miel facilita la
asimilación de las propiedades de las plantas, salvo que se
mezcle con las muy amargas.
Posee propiedades antibióticas. Se usa en una gran variedad
de trastornos tales como, el asma, la fiebre de heno, las
alergias, hemorroides, desórdenes digestivos, la artritis, la
esclerosis múltiple, afecciones de la piel y la debilidad del
corazón. Rejuvenece el sistema reproductor femenino. Es un
buen alimento para la longevidad.
Otras características:
La miel aumenta la retención del calcio. Todos estos beneficios
son compartidos por el polen de abejas, aunque éste mejora en
cantidad de nutrientes a la miel. Contiene fructosa (38%),
glucosa (31%), sacarosa (1%), maltosa (7,5%), proteínas (2%),
vitaminas (1%), minerales (1%).
Miso
Cualidades:
Pasta resultante de la fermentación de granos de soja, cebada
o arroz y sal. Es uno de los componentes más importantes de
la dieta japonesa tradicional consumiéndose diariamente en
sopas o en otras múltiples combinaciones.
Además de su agradable sabor, lo que hace del Miso un
producto esencial son sus innumerables propiedades:
Regulador de la digestión y asimilación, ayuda a eliminar el
colesterol de la sangre. Proporciona energía, alcaliniza la
sangre y contribuye a la eliminación de residuos tóxicos del
organismo evitando con ello la aparición de enfermedades.
Existen en Japón innumerables variedades de Miso distintas en
sabor, textura y color.
Otras características:
Excelente fuente de proteínas, aminoácidos esenciales y
vitamina B-12. Estas propiedades, lo hacen indispensable en
dietas en las que se han eliminado las proteínas animales.
Gran contenido de aceites ricos en lecitina y ácido linoleico.

Polvo para hornear: (bicarbonato de sodio)

Cualidades:
Cuando se guisan garbanzos o frijoles negros, se les puede
añadir polvo para hornear para hacerlos más ligeros y facilitar
el proceso de cocimiento. También es un antiácido. Una pizca
en un vaso de agua tibia y el jugo de medio limón alivian la
acidez, gases o indigestión. Media taza de polvo para hornear
mezclando con el agua de la cocción, ayuda a la circulación y
hace la piel suave. El polvo para hornear alivia infecciones de
la piel, la urticaria y mantiene la salud e higiene de la piel.
Salsa de soja (Tamari)
Cualidades:
Salsa producida por la fermentación de granos de soja, trigo
tostado, agua y sal. Es uno de los condimentos fundamentales
de la cocina japonesa, pues combina perfectamente con
cualquier alimento potenciando su sabor. Existen dos
variedades: el normal, usado comúnmente y el "light", de sabor
muy parecido, aunque más suave en color y consistencia,
conveniente, por tanto, si no se desea alterar el color en ciertos
platos. La combinación de las proteínas y aminoácidos
procedentes de la soja y del trigo, hace que sea un producto
muy importante para el organismo. Contiene los 12
aminoácidos esenciales y contribuye en la absorción de las
proteínas ingeridas en la alimentación. Proporciona energía.
Ayuda a la eliminación de tóxicos y microorganismos
perjudiciales de ciertos alimentos. Como todo producto rico en
sal, conviene moderar su utilización, pues un exceso supondría
una carga para el hígado y los riñones. Se conserva a
temperatura ambiente incluso después de abierto el envase.
Tofu
Cualidades:
También llamado el "queso de la soja", se trata de una proteína
vegetal obtenida a partir de la soja haciéndola cuajar, por lo
que se le conoce también con el nombre de queso de soja. De
color blanco, no tiene apenas olor ni sabor propio, sino que
toma el de los ingredientes que lo acompañan. Esta cualidad
hace que pueda usarse en multitud de recetas, dulces o
saladas y cocinarse de infinitas formas. Se comercializa fresco
y envasado al vacío, en envase de vidrio, macerado, con
hierbas, ahumado, etc. Una vez abierto, se conserva en el
frigorífico hasta una semana, sumergido en agua y renovándola
todos los días, lavándolo bajo el grifo antes de comerlo.
Se puede encontrar seco y hay que rehidratarlo remojándolo en
agua antes de comerlo.
Doshas:
Equilibra Vata y Pitta y moderadamente bueno para Kapha.
Yogur
Cualidades:
Ocupa un lugar muy importante en la dieta ayurvédica. Reduce
la putrefacción de los alimentos en el intestino grueso, que
según el Ayurveda es una de las principales causas de
enfermedad y vejez prematura.
Incrementa el fuego digestivo, Agni. Es también un antibiótico
natural, especialmente en amebas, hongos y bacterias
virulentas como estreptococos y tifus. El Ayurveda recomienda
consumirlo fresco y mezclado con otros alimentos, pero
evitando los días muy fríos y la noche. El yogur industrializado
es un alimento predigerido, por lo que su beneficiosa bacteria
(Lacotobacilus bulgaris), es posible que no esté presente.
En estado natural produce ácido láctico que destruye la
bacteria causante de la putrefacción de los alimentos en el
intestino grueso, y que constituye una de las principales
fuentes de afecciones y envejecimiento. El yogur aporta a las
bacterias saprofitas (útiles) lactosa, por lo que es su gran
potenciador, especialmente cuando están dañadas por
fármacos y drogas. Se debe consumir con moderación.
Otras características:
Es muy rico en proteínas, minerales, enzimas y vitaminas,
incluyendo las vitaminas D y B12, difíciles de obtener. El yogur
aporta la lactosa, el alimento preferido de la bacteria intestinal,
razón por lo cual es especialmente indicado consumirlo cuando
se ha usado antibióticos.
Doshas:
Incrementa Kapha, y Pitta. Controla Vata.
 CAPÍTULO 7

PLANTAS MEDICINALES Y
ESPECIAS
Como todas las medicinas ancestrales, basadas en la
experiencia y el empirismo, las plantas medicinales constituyen
una de las alternativas más eficaces del Ayurveda para mejorar
la salud de los enfermos.
Las especias son en realidad hierbas medicinales usadas para
alterar las características de los a fin de hacerlos más
digeribles y saludables, además de contribuir a extraer sus
propiedades nutricionales y curativas, y reducir sus posibles
efectos negativos.

Ají verde (chile, guindilla)

Cualidades:
Es beneficioso para el sistema circulatorio y digestivo. En la
India se dice que "una mujer puede vivir sin un hombre pero no
puede vivir sin ají verde", por cuanto le proporciona una serie
de beneficios: previenen el mal aliento provocado por la
menstruación, evitan el estreñimiento e impiden el desarrollo de
toxinas en los intestinos.
Sudorífico y por lo tanto refrescante en los lugares cálidos, se
utiliza también para evitar contagios en las mordeduras de
perros y otros animales.
Otras características:
Contiene muchas vitaminas, especialmente A y C y gran
cantidad de clorofila
Doshas:
Reduce Kapha e incrementa Pitta. Ayuda a controlar Vata, pero
su uso prolongado la aumenta.

Ajo
Cualidades:
Sus propiedades terapéuticas son muchas y muy importantes y
abarcan desde la arteriosclerosis, los zumbidos de oído, la
hipertensión y la expulsión de parásitos intestinales. Tiene un
potente efecto antibiótico, es sudorífico, energético y en la
antigüedad se empleaba con éxito para tratar las mordeduras
de serpientes, de escorpiones y de los mosquitos. Se le han
encontrado efectos curativos, además, en las fiebres tifoideas,
asma, bronquitis y diabetes.
Para que sea eficaz hay que ingerirlo crudo, aunque si el efecto
sobre el aliento es muy intenso se puede atenuar con algo de
perejil. De todas maneras, en el comercio existen cápsulas de
ajo pulverizado o solamente a base del aceite, las cuales se
absorben en el intestino y apenas se nota en el aliento.
Localmente se emplea para curar la piorrea, fortalecer las
encías y los dientes, aunque para ello es obligado masticarlo o,
en su defecto, comer tostadas de pan con ajo, tomate, aceite y
perejil.
Se le han reconocido también importantes efectos
antirreumáticos, aunque hay que tomarlo bastante tiempo ya
que su utilidad es como curativo, no como antiinflamatorio.
Actúa también como un eficaz fluidificante de la sangre, lo que
es gran utilidad cuando existe riesgo de trombosis o
arteriosclerosis.
Doshas:
Favorece Kapha y mitiga Vata. Incrementa Pitta.
Albahaca
Cualidades:
Como carminativa, galactagoga y diurética. Se utiliza en la falta
de apetito, gases intestinales, digestiones lentas y espasmos
gástricos. Alivia las jaquecas y la tos. Externamente la infusión
es útil para lavar heridas y eccemas. Mezclado con aceite alivia
los dolores reumáticos y como colirio para la hemeralopía.
Otras características:
Usada contra los dolores de cabeza. Tiene efectos contra la
tristeza y el miedo. Baja la fiebre, es antiséptica y estimula el
sistema inmunitario. Frena los resfriados, la tos, el asma, los
dolores de cabeza y ayuda a eliminar los parásitos intestinales.
Aumenta la producción de leche en las madres lactantes y
mejora los dolores del periodo. Antiemética. Febrífuga.
Estimulante de la corteza suprarrenal. Expectorante.
Doshas:
Favorece Vata y Kapha.

Alfalfa
Cualidades:
Antihemorrágica, antiulcerosa, estrogénica, Su mejor aplicación
son las semillas germinadas, procedimiento por el cual se
multiplican por cinco sus propiedades nutritivas. La planta
entera, debidamente pulverizada y eliminada la fibra bruta, es
digestible por el hombre y muy útil para el tratamiento de la
caída del cabello, la anemia, las hemorragias de cualquier tipo
(incluso como preventivo) y el tratamiento del colesterol. Es un
excelente remedio para el tratamiento de las úlceras
gastroduodenales, las gastritis y para estimular el apetito.
Otras características:
Por su contenido estrogénico mejora las disfunciones
hormonales en la mujer, especialmente en la menopausia,
constituyendo así un elemento nutritivo mucho más inocuo que
el administrar estrógenos sintéticos.
Fortalece el hígado, mejora la anemia, estimula la glándula
pituitaria y posee acción contra los hongos. Recude los dolores
de la artrosis, el exceso de colesterol, la retención de líquidos y
posee sustancias que neutralizan el cáncer de colon. Purifica el
aliento. Doshas: Tiene propiedades anti-Vata, anti Kapha, y
antiflamatorias.
Andrographis
Cualidades:
Durante la última década, se ha vuelto popular como
tratamiento para los resfriados, pues refuerza el sistema
inmunitario. Previene las enfermedades cardiacas, protege al
hígado de una lesión tóxica, estimula la vesícula biliar.
Disminuye los síntomas de la fiebre y el dolor de garganta.
Ashwagandha
Cualidades:
La Ashwagandha es llamada "ginseng indio", capaz de
fortalecer el cuerpo de manera general. Prolonga la vida,
mejora la salud general, aumenta la función mental,
incrementar la fertilidad y la libido, aumenta la energía física y
previene infecciones.
Además, como su nombre de la especie "somniferum" sugiere,
la ashwagandha ha sido usada tradicionalmente para inducir el
sueño si se toma por la noche.
Otras características:
Es un adaptógeno, una sustancia que incrementa la habilidad
corporal de resistir el estrés de todo tipo. Previene el cáncer,
mejora la inmunidad, aumenta la función mental y combate la
ansiedad y la depresión. Eleva la función sexual, incrementa la
fertilidad en hombres o en mujeres, y mejora el rendimiento
deportivo. Mejora el hipotiroidismo.
Azafrán
Cualidades:
En la India se dice que "es el calor concentrado en la forma de
una hierba" y que proporciona una extraordinaria fuerza vital
humana. Estimulante, digestivo, aperitivo. También se puede
emplear en las amenorreas, el exceso de colesterol, la falta de
apetito y el cansancio. Externamente alivia los dolores de
dientes y mejora la gingivitis. Se emplea básicamente para
elaborar colirios y agua para lavarse los ojos.
En homeopatía tiene utilidad como antihemorrágico y
antidepresivo.
Otras características:
Según el Ayurveda, puede usarse para problemas de la piel,
cabello, de la edad madura y senilidad. Alivia la congestión
respiratoria. Es digestivo. Por ser un órgano de reproducción
(una flor), se lo usa principalmente para el sistema
reproductivo; da mucho vigor al hombre y regula el ciclo
menstrual y favorece la fertilidad de la mujer; se le considera un
afrodisíaco para ambos sexos.
Doshas:
Favorece Pitta y Kapha. Agrava Vata.

Bacopa o Brahmi
Cualidades:
Se considera la planta de la sabiduría, con fama de tonificar la
mente. También se ha utilizado tradicionalmente para
consagrar a los recién nacidos en la creencia de que abre las
puertas de la inteligencia.
Se le atribuyen propiedades como adaptógena, astringente,
diurética, sedante, potenciador nervioso, tónica, ansiolítica,
antiespasmódica, utilizada en bronquitis, asma y diarrea.
Sirve de ayuda para superar test de memoria, para reforzar la
mente, el estado de alerta, en el déficit de atención con
hiperactividad, depresión, capacidad de aprendizaje
disminuida, mejora de la memoria a largo plazo, memoria
espacial, estrés, etc.

Boswellia
Cualidades:
La resina pegajosa del árbol de boswellia tiene un gran
pasado en la medicina herbaria de la India como tratamiento
para la artritis, bursitis, enfermedades respiratorias y diarrea.
Tiene efectos antiinflamatorios, empleándose en osteoartritis,
artritis reumatoide, y tendinitis. También en la colitis ulcerosa y
la enfermedad de Crohn. Además, los extractos de boswellia
han sido estudiados como ayuda contra el glioma maligno (un
tipo de tumor cerebral incurable), consiguiendo al menos
reducir los síntomas.
Canela
Cualidades:
Útil en todos los estados "fríos", desde el catarro común y el
enfriamiento del estómago, hasta la artritis y el reumatismo.
Estimulante general, antiséptico, antiespasmódica y
afrodisíaca. En atonías gástricas, flatulencias y meteorismos.
En cansancios, mal aliento y menstruaciones irregulares.
Mejora las digestiones pesadas, la flatulencia y la úlcera
gastroduodenal. Además es carminativa y favorece la
sudoración, es tónico digestivo, antiespasmódica y antiséptica.
Doshas:
Favorece Vata, Pitta y Kapha.
Cardamomo
Cualidades:
Rejuvenece el organismo. Puede curar la distención abdominal,
las hemorroides, las molestias urinarias, la debilidad del
corazón, el asma y la tisis. Antiespasmódico y carminativo.
Otras características:
En la India, se lo mastica después de las comidas por sus
cualidades digestivas. Como alivia la acidez, en el Medio
Oriente se le agrega al café.
Doshas:
Favorece Vata, Kapha y Pitta. No aumenta Pitta.

Cebolla
Cualidades:
Es antibiótica, diurética, expectorante y antiinflamatoria. Se
emplea con eficacia en casos de gripe, catarros bronquiales,
fiebres y exceso de colesterol. También para eliminar parásitos
intestinales, el hipertiroidismo, la diabetes, la arteriosclerosis y
las neuralgias.
Para aprovechar sus cualidades debe consumirse cruda,
aunque para mejorar su sabor y tolerancia se puede sumergir
un momento en agua hirviendo o macerarse en aceite de oliva.
Externamente estimula el crecimiento del cabello, elimina las
pecas, alivia el dolor de las picaduras de insectos al mismo
tiempo que los aleja, y el zumo diluido favorece la cicatrización
de las heridas. Unas gotas de zumo en la nariz dicen que
detiene drásticamente la histeria e incluso que cura la sordera.
Otras características:
Pertenece a la trilogía hindú más famosa, conocida como la
raíz trinidad: el ajo, el jengibre y las cebollas. El ajo cocinado
con cebolla y jengibre tiene un efecto muy saludable. Las tres
juntas estimulan el corazón, favorecen la secreción biliar,
reducen el azúcar en la sangre, alivian los gases y cólicos
intestinales.
Para el hombre es útil también para aumentar la producción de
semen y energía sexual.
Doshas:
Favorece Kapha. Cura Vata, pero no Pitta.

Cilantro
Cualidades:
Esta planta se usa de dos formas: la planta fresca y las
semillas secas. El cilantro tiene una sustancia aromática y
estimulante que ayuda a la digestión. Tiene propiedades frías.
El cilantro es un diurético natural que se debe tomar si se
siente ardor al orinar. Para este tratamiento debe prepararse un
té con las semillas. Esto hace la orina más alcalina. También es
útil para los gases, indigestión, náusea y vómito.
El jugo de cilantro fresco se usa para la urticaria, las
erupciones y la dermatitis. La pulpa se puede aplicar sobre la
piel para aliviar el dolor.
Otras características:
El cilantro o coriandro es muy refrescante y acompañan bien a
algunas verduras. Es carminativo y abre el apetito. Usado para
trastornos urinarios. Refresca los intestinos y los ojos. Las
hojas se pueden aplicar directamente en las erupciones
calientes de la piel.
Doshas:
Favorece Vata (mitiga), Kapha (mitiga) y Pitta. Agrava Vata
(semillas).

Clavo de olor
Cualidades:
Es un potente analgésico y antiséptico en uso externo.
Estomacal, carminativo y antiespasmódico, así como
expectorante y antitusígeno. También vermífugo. Internamente
en flatulencias, meteorismo, atonías gástricas, cólicos y malas
digestiones.
Participa como componente en el té masala.
Otras características:
Es caliente, picante, aceitoso y agudo. Los clavos pueden
usarse en polvo sobre las verduras y frutas, aunque también se
toman en forma de té. Si se añade una pizca de polvo al té de
jengibre, ayudara a controlar Vata y Kapha. El clavo es un
analgésico natural. El aceite de clavo se usa para aliviar el
dolor de dientes. Se sumerge un pedazo de algodón en aceite
de clavo y se inserta en la cavidad del diente. Los clavos
aliviarán la tos, la congestión, los resfriados y los problemas de
sinusitis. Se puede añadir unas cuantas gotas de aceite al agua
hirviendo para inhalar el vapor y así descongestionar.
Doshas:
Favorece Vata y Kapha. Agrava Pitta.

Cúrcuma
Cualidades:
La cúrcuma es una hierba tropical de la familia del jengibre. Su
tallo se utiliza tanto en alimentos como en medicina,
produciendo el ingrediente familiar amarillo que da color y
sabor al curry. Se emplea como tónico estomacal pues
estimula la producción de jugos gástricos, siendo adecuado
para abrir el apetito y en la hipoclorhidria. Es colagoga,
carminativa y reduce el colesterol.
El interés moderno por la cúrcuma comenzó en 1971 cuando
los investigadores indios hallaron evidencia sugiriendo que la
cúrcuma podría tener propiedades antiinflamatorias. La mayor
parte de esta actividad parecía deberse a la presencia un
elemento llamado curcumina, un antioxidante.
En caso de abrasiones, moretones o hinchazones traumáticas,
se aplica localmente una pasta de cúrcuma. A media
cucharadita de cúrcuma se le añade una pizca de sal y se
aplica sobre el área afectada. El dolor, la inflamación e
hinchazón se aliviarán rápidamente. Para el tratamiento de la
diabetes. Es antioxidante, antihepatotóxica, antilipemiante,
antagonista de la agregación plaquetaria, antineoplásica,
carminativa, estimulante, antibacteriana y cicatrizante.
Para prevenir y tratar la enfermedad de Alzheimer y la
insuficiencia cardiaca.
Otras características:
Contiene: curcuminoides incluyendo curcumina, el componente
más activo, aceites sesquiterpenos, también almidón,
proteínas, ácido cafeico. Se cree que la cúrcuma fortalece la
energía total del cuerpo, libera el gas, elimina los gusanos,
mejora la digestión, regula la menstruación, disuelve los
cálculos renales y alivia la artritis, entre otros usos.
La cúrcuma se puede añadir a alimentos proteínicos para
ayudar en su digestión y prevenir la formación de gases. Se
usa para mantener la flora del intestino grueso. Para aliviar la
inflamación de las anginas y la congestión de la garganta se
mezclan dos pizcas de cúrcuma y dos de sal en un vaso de
agua caliente y se hacen gárgaras.
Doshas:
Favorece las 3 doshas, aunque en exceso puede agravar Vata
y Pitta.

Gotu Kola (Centella asiática)

Cualidades:
El gotu kola es una planta trepadora nativa de climas tropicales
y subtropicales, con una larga historia de uso en la medicina
ayurvédica para promover la curación de heridas y hacer más
lento de progreso de la lepra. Fue acreditada por prolongar la
vida, incrementar la energía y aumentar la potencia sexual.
Otros usos del gotu kola incluyen el tratamiento de
enfermedades de la piel, la ansiedad, diarrea, trastornos
menstruales, secreciones vaginales y enfermedades venéreas.
Es eficaz para tratar la insuficiencia venosa crónica,
reduciendo la inflamación, el dolor, la fatiga y la sensación de
pesadez y escape de líquidos de las venas. También se
emplea en hemorroides, prevención o tratamiento de las
cicatrices queloides, el tratamiento de fisuras anales, úlceras
de la vejiga, quemaduras, celulitis, dermatitis, cirrosis hepática,
enfermedad periodontal, esclerodermia y heridas.
Otras características:
Ansiedad y mejorar la memoria.

Guggul
Cualidades:
Esta goma de resina pegajosa del árbol mukul myrrh,
desempeña una función importante en la Ayurveda, habiendo
sido tradicionalmente combinada con otras hierbas para el
tratamiento de la artritis, enfermedades de la piel, dolores en el
sistema nervioso, obesidad, problemas digestivos, infecciones
de la boca y problemas menstruales.
Se emplea en el tratamiento del colesterol alto, en el acné, y la
diabetes.
Otras características:
Recientemente, el guggul ha sido promovido como una ayuda
para la pérdida de peso.
Hinojo
Cualidades:
Es carminativo, emenagogo, expectorante y antiespasmódico.
Sus semillas machacadas se emplean ampliamente para
saborizar platos y facilitar su digestión. También para corregir
los gases intestinales, evitar los espasmos y como aperitivo.
Posee propiedades importantes como expectorante y
mucolítico, para estimular la menstruación y aumentar la
diuresis.
Favorece a la mujer: estimula la circulación de la sangre y del
flujo de la leche, alivia la tensión pre menstrual y regulariza la
menstruación, ya que se ha demostrado tener un notable
efecto en los estrógenos. Expectorante. Diurética.
Antiinflamatoria.
Se le mastica después de las comidas para prevenir los gases
y los cálculos biliares.
Otras características:
En la India, los tallos jóvenes del hinojo fresco son utilizados
como verdura, al igual que en el sur de Italia.
Doshas:
Favorece Vata, Kapha y Pitta.

Jengibre
Cualidades:
Alivia las náuseas y los mareos producidos por los viajes,
también los vómitos matutinos de embarazada, y aquellos que
son ocasionados por intolerancias medicamentosas. Es
antiespasmódico, mejora la digestión de las grasas, y se
emplea en las enfermedades producidas por frío, pues genera
calor interno. Se le atribuyen propiedades para estimular las
defensas, como antiinflamatorio y para reducir el colesterol y la
hipertensión.
Los textos médicos de China del siglo IV a.C. sugieren que el
jengibre es efectivo para el tratamiento de las náuseas,
diarrea, dolores de estómago, cólera, dolor de dientes,
hemorragias y reumatismos. El jengibre fue utilizado después
por los herbolarios chinos para tratar una variedad de
enfermedades respiratorias, incluyendo tos y las primeras
etapas del resfriado.
El jengibre constituye un buen recurso para favorecer la
circulación sanguínea. Ayuda a disolver los trombos de las
arterias y disminuye los niveles de colesterol en la sangre. Su
uso previene los ataques cardíacos, la angina de pecho y la
trombosis.

Ayuda o previene los problemas circulatorios en las

extremidades como la claudicación intermitente que causa
mucho dolor en las piernas o los síntomas negativos que se
producen en los dedos de la mano en la enfermedad de
Raynaud. Al aumentar la circulación, favorece la regeneración
de los tejidos afectados por la congelación.
Sus propiedades antivirales pueden ser útiles en el tratamiento
del síndrome de fatiga crónica. Comer jengibre en las comidas
ayuda a reducir el dolor de enfermedades inflamatorias como la
artritis, en cualquiera de sus manifestaciones, como la artrosis.
Combate el mal aliento si lo mezclamos con vinagre e
incrementa la producción de saliva en la boca, por lo que
puede utilizarse para remediar los casos de boca seca. Es
considerado como un buen afrodisíaco, capaz de estimular el
deseo sexual y aumentar la libido. Se recomienda el jengibre
en caso de problemas de erección causadas por un exceso de
relaciones sexuales.
Esta raíz se usa fresca o seca y en ambas formas, es
aromático y picante, estimulante y carminativo. Fresco contiene
más agua y es más suave; en polvo es más penetrante.
Otras características:
El jengibre causa sudor, enciende Agni, neutraliza toxinas y
ayuda en la digestión, absorción y asimilación de los alimentos.
Alivia la inflamación de la garganta, resfriado común,
congestión y problemas de sinusitis. El té de jengibre seco se
puede tomar con miel.
El jengibre fresco rayado con un poco de ajo se puede tomar
para contrarrestar el Agni bajo. Una pizca añadida a media
cucharadita de jengibre fresco actúa como excelente aperitivo.
Para aliviar los dolores de cabeza, se prepara una pasta con
media cucharadita de polvo de jengibre con agua. Se calienta y
se aplica sobre la frente. Esta pasta causa un ligero ardor, pero
no quema la piel y alivia el dolor.
El jengibre también se usa como especie para cocinar. Es
especialmente útil en épocas frías. Hace la comida más ligera y
más fácil de digerir. Ayuda en la limpieza de los intestinos y
promueve el peristaltismo. Se aplica externamente sobre las
articulaciones y músculos doloridos. Ayuda a la circulación y
alivia el dolor provocando la liberación de la energía estancada.
Para dolores del cuerpo se recomienda un baño de agua tibia
con jengibre. Se coloca el jengibre rayado en un pedazo de tela
que se ata a la llave de agua caliente, para que fluya a través
del jengibre. Esta agua alivia el dolor, tiene un efecto
refrescante y relajante.
Dohas:
El té de jengibre fresco es bueno para la gente de Vata y Pitta.
El jengibre seco concentrado y fuerte, favorece especialmente
a Kapha.
Es el mejor remedio doméstico para problemas de Kapha como
la tos, la nariz tapada y la congestión.
Ipecac Indio
Cualidades:
La Tylophora indica tiene propiedades laxantes, expectorantes,
diaforéticas (de transpiración) y purgantes (vomitivas). Se ha
usado para el tratamiento de diferentes problemas respiratorios
además del asma, incluyendo alergias, bronquitis y resfriados,
así como para la disentería y el dolor por osteoartritis.
Se ha convertido en un tratamiento cada vez más popular para
el asma, con base en su uso tradicional para este propósito.
Además todavía se recomienda el ipecac indio para algunos de
sus usos tradicionales, incluyendo fiebre del heno, bronquitis y
resfriado común.
Otras características:
Otras evidencias mencionan sus acciones antiinflamatorias,
antialérgicas y antiespasmódicas.

Laurel
Cualidades:
Usado para las afecciones de la piel (psoriasis). En la India se
utiliza junto con canela y cardamomo para aliviar la congestión
respiratoria.
Otras características:
De uso preferentemente culinario se le considera una planta
antiespasmódica y digestiva, con ligero poder analgésico. Es
sedante de la tos, calma los dolores gástricos y los vómitos de
origen digestivo. Regula las palpitaciones cardiacas y suaviza
las crisis asmáticas. Externamente es eficaz para anular el
sudor excesivo de los pies, en las dermatosis y los picores de
piel.
Doshas:
Favorece Vata y Kapha (las reduce) y aumenta Pitta.
Linaza (semillas)
Cualidades:
Son laxantes, expectorantes y descongestionantes. Tomar un
té de semilla por la noche ayudará a evacuar por la mañana.
También ayuda a drenar las mucosidades del intestino y
estómago a través de las heces. Esta simple hierba doméstica
también alivia los problemas de estreñimiento, distensión e
incomodidad en la región abdominal. Las semillas de linaza son
energéticas y también proporcionan alivio del asma y la tos
crónica.
Otras características:
Mejora las úlceras pépticas, alivia las hemorroides y es el
remedio ideal para el estreñimiento de niños y embarazadas.
Externamente se aprovechan sus cualidades emolientes para
el tratamiento de las enfermedades de la piel que cursan con
inflamación, como el herpes y el eczema, así como para
contusiones.

Melisa
Cualidades:
Es digestiva, carminativa, antiséptica y algo sedante. Es una
planta muy eficaz en afecciones "de la mujer", especialmente
dismenorreas, jaquecas e histerismos. También tiene buenos
efectos como antiespasmódica, sedante y para cortar las
náuseas y vómitos del embarazo. Corrige las palpitaciones,
ansiedad, vértigos y otros trastornos propios de un sistema
nervioso alterado, lo mismo que los calambres y la vaginitis
nerviosa. Externamente se emplea para mejorar las heridas,
lavar los ojos enrojecidos y como un estupendo baño aromático
relajante. Calma el picor de las picaduras de insectos y evita el
estancamiento de la leche materna. No induce al sueño, por lo
que es un remedio tranquilizante para tomar durante el día.
Desde hace siglos se le ha considerado la mejor hierba para
combatir la melancolía y la tristeza.

Otras características:
Tiene sinergia con el Hipericón en las depresiones nerviosas.
Con la Melisa se fabrica la popular "Agua del Carmen" o "Agua
de Melisa", la cual fue popularizada por los monjes Carmelitas
en 1611 y que aún se puede encontrar en herboristerías y
farmacias antiguas.

Menta
Cualidades:
Es antiespasmódica, carminativa, antiséptica, balsámica y
afrodisíaca. Sus usos más frecuentes son como saborizante de
otras hierbas, en licorería, ambientadores y cosmética. Sin
embargo, es también un buen remedio para mejorar la función
biliar, evitar las malas digestiones, impedir la formación de
gases intestinales y suavizar los espasmos. Igualmente nos
ayuda a combatir el mareo de los viajes, el vértigo, las
palpitaciones nerviosas, los dolores de cabeza y fluidificar las
vías respiratorias. Externamente tiene buenas propiedades
como antiséptico, antineurálgico, antidoloroso en problemas
reumáticos y para aliviar los dolores dentales.
Otras características:
Combate el mal aliento y se le atribuyen ligeras propiedades
afrodisíacas en la mujer.
Doshas:
Favorece Pitta y Kapha.

Mostaza
Cualidades:
Enciende Agni y neutraliza las toxinas. Actúa como analgésico
y reduce el calor muscular. Es carminativa y
descongestionante. El polvo de mostaza mezclado con agua se
usa en cataplasmas. También se usa en fomentos para aliviar
los espasmos musculares. En este caso se atan las semillas de
mostaza en un pedazo de tela y se sumergen en agua caliente.
Después se meten las manos y los pies en esta agua para
reducir el dolor de las articulaciones y de los músculos, los
cuales relaja.
Otras características:
La mostaza se puede usar en casos indigestión y distensión del
abdomen.
Doshas:
Favorece Vata, Kapha y Pitta. Se debe usar cuidadosamente
pues incrementa Pitta.

Nuez moscada
Cualidades:
Su fuerte aroma la hace idónea como aromatizante en licorería
y guisos. También se le reconocen propiedad como
carminativa, estimulante general, antiséptica y como reforzador
de las defensas. Es útil para diversas patologías del aparato
digestivo, como dispepsias, gases, colitis espasmódicas e
infecciones gástricas. Es un poderoso estimulante uterino y por
ese motivo se emplea en las amenorreas y para estimular las
contracciones en el parto. También se usa para la debilidad
sexual.
Es efectiva para tratar la incontinencia urinaria, debilidad
general, diarrea, gases, dolor de abdomen, falta de apetito y
enfermedades del hígado y bazo. Es relajante, induce al sueño,
pero se debe tomar en pequeñas cantidades -una pizca-y sólo
los adultos.
Otras características:
Estimulante digestivo y carminativo. Antidiarreica, antiemética,
antiespasmódica, antiinflamatoria. Usada contra las náuseas y
vómitos. Calma los nervios de la parte baja del abdomen.
También tiene la propiedad de reducir la presión sanguínea.
Mucha nuez moscada puede producir mareo y desorientación.
Doshas:
Favorece Vata y Kapha. La gente Pitta debe usar la nuez
moscada en dosis pequeñas.

Orégano
Cualidades:
Carminativo, expectorante y antiséptico. Mejora las digestiones,
impide la formación de gases y tiene efecto tónico general.
Ayuda a producir la menstruación y suaviza las vías
respiratorias. Su aceite se emplea para estimular el sistema
inmunitario.
Otras características:
Cura desde los tics nerviosos hasta los espasmos digestivos,
desde el asma hasta las enfermedades de la matriz. En
compresas para el reumatismo y en inhalaciones para la
bronquitis.
Doshas:
Favorece Vata y Kapha.

Orozuz (Regaliz)
Cualidades:
Pectoral, balsámico, suavizante de la mucosa gástrica,
antiácido y anorexígeno. Es eficaz para tratar las afecciones
broncopulmonares, gripe, catarros y tos, por su efecto
suavizante de las mucosas. Posee un marcado efecto antiácido
y antiulceroso, así como antiespasmódico. Se emplea también
como regulador del apetito excesivo, como diurético y para
estimular la producción de hormonas suprarrenales. Se le
considera un depurativo moderado en las enfermedades de la
piel, en la colitis y se usa frecuentemente para quitar el mal
aliento y desinfectar la boca. Es ligeramente laxante e
hipertensor.

Las infusiones no son la manera más adecuada de utilizarlo, ya

que el calor anula parte de sus efectos y es mejor masticar las
raíces secas.
Otras características:
El orozuz se puede preparar en ghee medicinal para uso
interno. Esta medicina ayurvédica se emplea en diabetes,
bronquitis, resfriados y ataques de asma.
El orozuz también se utiliza en la inflamación de la vesícula
biliar y después de las comidas para ayudar a la digestión y
eliminar el estreñimiento.

Perejil
Cualidades:
Es emenagogo, digestivo y diurético. Tiene un suave efecto
para provocar la menstruación y una gran eficacia como
diurético. Es adecuado para tratar edemas e hinchazones,
gota, reumatismos articulares e insuficiencia renal. Mejora las
prostatitis que cursan con oliguria y las hepatopatías.
Externamente se emplea su jugo contra la picadura de los
mosquitos, en masajes mamarios para cortar la leche materna,
en contusiones y convenientemente diluido en las conjuntivitis.
Otras características:
Muy refrescante. Evita la formación de gases y es un
desodorante natural de alimentos con sabor persistente. Útil
para reponer la sangre, para el tratamiento de la diabetes, y
limpieza de los riñones. Galactófugo (corta la lactancia).
Estomacal. El jugo puede usarse para purgar el cuerpo de
venenos. Regulariza el equilibrio del calcio en el cuerpo.
Adecuado para tratar edemas e hinchazones, gota,
reumatismos articulares e insuficiencia renal. Mejora las
prostatitis que cursan con oliguria y las hepatopatías.
Externamente se emplea su jugo contra la picadura de los
mosquitos, en contusiones y convenientemente diluido en las
conjuntivitis.
Doshas:
Favorece Kapha. Agrava Vata.

Pimienta negra
Cualidades:
Es la especie más popular. Aunque aparentemente de efectos
intensos, es un alimento muy beneficioso, purificador de la
sangre, ayuda al sistema digestivo e impulsa a eliminar los
gases desde el estómago. Sudorífico.
Otras características:
Si se le agrega a los melones y a las sandías, previene la
formación de gas intestinal. Se espolvorea sobre los alimentos
fríos como el pepino, el melón y el plátano para contrarrestar su
frialdad.
Doshas:
Favorece Vata y Kapha. Incrementa Pitta.

Pimienta de cayena
Cualidades:
Caliente y picante. Enciende el fuego digestivo y es un buen
aperitivo; ayuda a la circulación y provoca sudor. Reducir la
pesadez de la comida, haciéndola ligera, sabrosa y fácilmente
absorbible. Se recomienda con lentejas y queso.
Es laxante, destruye los parásitos y gusanos intestinales.
Ayuda en caso de resfriados, tos y congestión. Limpia el
intestino grueso y las glándulas sudoríparas. Se puede tomar
internamente por medio de cápsulas dos o tres veces al día
para evitar la formación de coágulos.
Otras características:
En caso de infarto, se emplea como terapia de emergencia.
Doshas:
Es buena para desórdenes de Vata y Kapha, pero no los de
Pitta.

Raíz de cálamo
Cualidades:
Esta hierba es caliente y penetrante, expectorante y provoca el
vómito. La ingestión de dos o tres tazas de té cálamo, causarán
vómito que aliviará la tos crónica y el asma. La raíz de cálamo
es un broncodilatador y descongestionante. Alivia la congestión
nasal, sinusitis, resfriados y el dolor de cabeza. Se puede
inhalar el polvo para provocar estornudos y limpiar las vías
respiratorias.
Es anticonvulsivo y se emplea por ello en la epilepsia.
El masaje con aceite relaja los músculos tensos y doloridos y
crea una sensación de frescura. La raíz de cálamo ayuda a la
circulación y nutre los tejidos musculares.
Otras características:
Actúa sobre el tejido cerebral y sus funciones, pues aumenta la
claridad y expande la conciencia. Promueve la inteligencia de
un niño en crecimiento, y para ello lo debe tomar la madre
lactante. La raíz de cálamo también se usa para mejorar la
memoria. En la mañana y en la tarde hay que tomar una pizca
del polvo de la raíz con un cuarto o media cucharada de miel.
Dosha:
Protege al niño de enfermedades tipo Kapha y también se usa
en masajes que alivian desórdenes de Vata o Kapha.

Rasamrita (Shilajit)
Cualidades:
Este “destructor de la debilidad”, regenera fluidos, sangre y
órganos, aportando numerosos nutrientes. Se le considera una
de los Rasayanas (panaceas) de la India, sustancias que
prolongan la vida y trabajan a nivel holístico en el cuerpo
humano Mejora la anemia crónica, el cansancio, debilidad, falta
de tono, apatía, falta de ánimo y depresión.
Tonifica los órganos sexuales, mejorando la fertilidad,
impotencia, pérdida de la libido, etc.
Refuerza el sistema inmunitario.
Ayuda a estabilizar el sistema nervioso y la mente.
Muy útil en problemas menstruales o síndrome premenstrual,
especialmente si se toma antes y durante la menstruación.
Mejora la diabetes, colesterol, alergias, inflamaciones
orgánicas de huesos y tejidos, especialmente en inflamación de
próstata, problemas de riñón y vejiga, úlceras, problemas
digestivos, de piel, artritis, asma y bronquitis.
Ayuda a eliminar toxinas favoreciendo la evacuación y
eliminación de líquidos. Muy útil en problemas de obesidad
cuando se combina con otros tratamientos.
Otras características:
Contiene ácico fúlvico, un antioxidante natural, que retrasa el
envejecimiento de las células, ataca a los tumores del
organismo, y ayuda a mejorar la disponibilidad de minerales
dentro del organismo y neutralizar toxinas.

Rumex crispus
Cualidades:
Es laxante, purifica la sangre y es antiinflamatoria, pudiéndose
usar en casos de artritis, dolor, sensibilidad y enrojecimiento.
Como té es efectivo para la dermatitis, hemorroides
sangrantes, erupciones e inflamaciones en el cuello, la espalda
y las axilas.
La raíz de esta hierba es útil en aplicaciones externas para
úlceras, infecciones de la piel y abrasiones no curadas.
Doshas:
Debido a sus propiedades desintoxicantes, esta hierba purifica
la sangre y equilibra a Pitta.

Sábila
Cualidades:
Es un tónico general para el hígado. Alivia la tos, los resfriados,
la congestión nasal y es un laxante suave.
Se usa externamente para quemaduras, cortaduras y heridas,
mejor mezclado con cúrcuma. También se aplica localmente la
misma mezcla en herpes vaginal, vaginitis y cervitis.
La pulpa fresca de sábila con una pizca de pimienta es muy útil
para mujeres que tienen espasmos musculares durante la
menstruación. La sábila purifica la sangre, y de esta forma
ayuda al hígado, la vesícula biliar y el estómago.
Doshas:
Los efectos de la sábila mejoran las tres doshas, ayudando a
equilibrarlas. Tiene propiedades frías, pero no agrava a Kapha
debido a su acción expectorante.

Sarandí Blanco
Cualidades:
Se emplea tradicionalmente en la medicina Ayurveda para el
tratamiento de la hepatitis B crónica, problemas renales y de
vejiga, parásitos intestinales y diabetes.
Otras características:
Como purgante, hipoglucemiante, contra la ictericia y
antiséptico en úlceras cancerosas,

Salvia
Cualidades:
Es estrogénica, antisudoral y eupéptica (favorece la digestión).
Corrige el exceso de sudoración, mejora la falta de apetito, el
cansancio y la atonía gástrica, es colagoga, antiasmática y
emenagoga (favorece la menstruación). Empleada
preferentemente por la mujer es una planta que mejora una
gran cantidad de funciones femeninas, especialmente las
relativas a glándulas endocrinas y genitales. El aporte de
estrógenos la convierte en la planta de elección en la
menopausia y la esterilidad.
Otras características:
En uso externo es un eficaz agente para suavizar la piel y
eliminar arrugas, y para lavados vaginales.
Hipoglucemiante, antiasmática, antiespasmódica, antiséptica,
reduce los niveles de azúcar en la sangre, la transpiración, la
producción de leche y la salivación. Favorece el flujo biliar.
Doshas:
Favorece Vata y Kapha.

Té masala (té yogui)

Cualidades:
Es una combinación de ingredientes que se potencian a sí
mismos. Es una bebida deliciosa que actúa como estimulante
general, siendo un buen sustituto del café o del té negro fuerte.
Repara los daños provocados en el sistema nervioso por el uso
de drogas y fármacos. También mejora la memoria, es
antidepresivo y preventivo de las afecciones del sistema
respiratorio.
Otras características:
Contiene cardamomo, clavos de olor, jengibre, pimienta negra,
té negro y su uso es recomendable mezclarlo con algo de
leche.

Té verde
Cualidades:
Hoy se le está conociendo por todo occidente. A diferencia del
té negro (fermentado) no posee sus contraindicaciones. Es
bebida estimulante, usada para prevenir las caries dentales,
contra las picaduras de insecto (colocar las hojitas húmedas
sobre la lesión). Antibacteriano, antioxidante y antitumoral,
reduce el colesterol.
Otras características:
Posee propiedades antioxidantes, anticancerígenas,
antiinflamatorias, probióticas y antimicrobianas. Se emplea en
la distrofia muscular, las cardiopatías, y para frenar el
desarrollo de los tumores en general, al inhibir la acción de la
uroquinasa.
Tulsi
Cualidades:
Posee unas flores de color morado, de las cuales se extrae un
aceite que se utiliza en ceremonias religiosas y medicina
alternativa. Es también conocido como la reina de las hierbas y
como albahaca sagrada, y es la más venerada en la India por
ser un aceite curativo útil para tratar enfermedades del cuerpo,
la mente y el espíritu. El tulsi, además, es el tipo de albahaca
que crece únicamente en la India, y allá se pueden encontrar
especies que varían en cuanto a sabor, gusto y textura, y
pueden ser usadas también para preparar comidas. De todas
las variedades de tulsi que crecen en la India, los más
comunes son: Krishna: ocimum sanctum
Rama: ocimum
Vana (crece únicamente en terrenos salvajes en la
India).
Se le atribuyen propiedades para reducir de forma parcial o
total los niveles de colesterol, estrés y evitar los daños por
radiación. Previene las ulceras gástricas, reduce la fiebre,
mejora la digestión y brinda una cantidad rica de nutrientes y
otros antioxidantes necesarios para el adecuado
funcionamiento del cuerpo. Es también especialmente efectivo
para ayudar el corazón, hígado y pulmones a funcionar
adecuadamente, regulando el azúcar en la sangre y la presión
sanguínea.
Otras características:
El tulsi contiene conjuntos de compuestos son conocidos como
fitoquímicos, antioxidantes, antibacterianos y adaptogénicos. El
té de tulsi posee también propiedades en aromaterapia.

Zarzaparrilla
Cualidades:
Es sudorífica, diurética y depurativa. Se emplea como diurética
para favorecer la expulsión de la urea y el ácido úrico, por lo
que es útil en la gota y el reumatismo. También es eficaz en la
nefritis, litiasis renal y como tratamiento depurativo interno de
las enfermedades de la piel. Favorece la digestión, mejora la
absorción de los nutrientes y activa el metabolismo. Ayuda a
bajar la hipertensión y las cifras altas de colesterol.
Otras características:
Se le atribuyen propiedades para curar la sífilis y como planta
para realizar conjuros y curar las enfermedades graves. Tiene
sinergia con las hojas del nogal para emplearla como
depurativa y eliminar el ácido úrico. Existe una variedad, la
Smilax médica, que se da en Méjico, que es más eficaz y tiene
fama como afrodisíaca y estimulante genital masculino.

Resumen plantas medicinales

Uso general
1. Plantas que enfrían, curan desórdenes tipo Pitta y
Kapha: aloe, bardana, diente de león, llantén.
2. Plantas que calientan, curan desórdenes Vata y
Kapha: canela, laurel, pimienta negra, pimiento.

Observaciones: El uso excesivo de estas plantas debilita, ya

que contrae. Las personas débiles y las de presión baja deben
abstenerse de usarlas.

Plantas antihelmínticas
Propiedades:
Antimicóticas (hongos), bactericidas, vermífugas (parásitos).
Uso común:
Infecciones (Cándica albicans), parásitos intestinales. Actúan
sobre el ama.
Uso ayurvédico:
1. Plantas amargas que generan Vata: agracejo,
genciana, ruibarbo.
2. Plantas picantes que generan Pitta: ajo, jengibre,
pimienta negra, pimiento.

Observaciones:
Las personas débiles deben usarlas con precaución, porque
disminuyen la vitalidad. Si se usan plantas que incrementan la
dosha afectada, el problema empeorará.

Plantas astringentes
Propiedades:
Antihemorrágicas, cicatrizantes, constrictoras (tejidos),
disminuyen las secreciones de cuerpo.
Uso común:
Diarreas, eyaculación precoz y nocturna, glándulas
sudoríparas, glándulas seminales (disminuyen secreciones),
hemorragias, riñones.
Uso ayurvédico:
1. Plantas que detienen la diarrea: consuelda, geranio,
gordolobo, llantén.
Otras plantas calientes de acción astringente y
caliente que detienen las diarreas causadas por frío
(Vata) son: jengibre, nuez moscada, pimienta.
 Plantas calientes de acción astringentes amargas:
genciana.
2. Plantas que detienen las hemorragias: alfalfa, consuelda,
gordolobo, llantén.
Otras plantas calientes de acción astringentes
calientes causadas por frío: canela, jengibre, pimiento.
Otras plantas calientes de acción astringentes que
curan hemorragias causadas por Pitta: llantén y
sábila.
3. Plantas dulces que incrementan la salud de los tejidos:
campanilla (yedra) o cucarda.

Observaciones:
El uso excesivo afecta los nervios y provoca estreñimiento.
Incrementa Vata, empeorando problemas Vata. Las plantas
calientes deben usarse por poco tiempo, de lo contrario puede
aumentar las hemorragias.

Plantas carminativas
Propiedades:
Previenen y eliminan la formación de gases. Son
antiespasmódicas, diuréticas, mejoran la asimilación, reducen
el am del sistema digestivo, y son rejuvenecedoras.
Uso común:
Eliminar toxinas y gases acumulados en el colon, estimular el
sistema digestivo, dolores de las articulaciones, sistema
nervioso, regulando Vata.
Uso ayurvédico:
1. Plantas cálidas que aumentan Pitta y disminuyen
Vata: Albahaca, ajo, cáscara de naranja, cúrcuma,
 orégano, tomillo.
2. Plantas frías que aumentan Vata y disminuyen Pitta:
comino, crisantemo, culantro, hinojo, hierbabuena,
lima, manzanilla, menta.

Observaciones:
Usarse conforme a la tridosha afectada, para evitar incrementar
el problema.

Plantas diaforéticas
Propiedades: Depurativas, febrífugas, sudoríficas.
Uso común: Congestiones de la cabeza, nariz, garganta, pecho
y pulmones. Asma. Resfriados y gripe.
Articulaciones, piel, edemas.
Uso ayurvédico:
1. Plantas calientes disminuyen Kapha y Vata y
aumentan Pitta: albahaca, alcanfor, clavo de olor,
cardamomo, canela, culantro, eucaliptus, jengibre,
laurel, salvia, tomillo.
2. Plantas frías que aumentan Vata y disminuyen Pitta
y Kapha: bardana, cola de caballo, crisantemo,
culantro, hierbabuena, manzanilla, menta, milenrama,
sauco (flor), uña de gato.

Observaciones:
El uso equivocado de estas incrementarán las afecciones,
alterando la dosha afectada.

Plantas diuréticas
Propiedades:
Aumentan la producción de orina y el funcionamiento de los
riñones, siendo depurativas de la sangre.
Uso común:
Afecciones del hígado y riñones, incluyendo cálculos. Previene
la formación de tejidos grasos.
Hidropesía, edemas.
Uso ayurvédico:
1. Plantas calientes que eliminan am a través del
sudor y la expectoración: ajo, canela, mostaza, perejil.
2. Plantas frías que aumentan la orina y eliminan
cálculos: barbas del maíz, bardana, cola de caballo,
culantro, diente de león, hinojo, llantén, malvavisco,
menta.

Observaciones:
Usadas en forma prolongada producen efectos contrarios. El
uso equivocado entre los tipos de plantas incrementarán las
afecciones.

Plantas emenagogas
Propiedades:
Regulan la menstruación y vigorizan el sistema reproductor
femenino, mejoran la circulación, eliminan coágulos
sanguíneos, alivian dolores.
Uso común:
Afecciones uterinas (tumores, infecciones) y desórdenes
menstruales, venas, ovarios, sangre. Curan infecciones
uterinas y vaginales y congestiones sanguíneas.
Uso ayurvédico:
1. Las plantas calientes regulan el atraso menstrual
producido por frío y las emociones. Vata: algodón
(raíz), angélica, artemisa, canela, cúrcuma, jengibre,
mirra, valeriana.
2. Las plantas frías curan las infecciones y
hemorragias femeninas producidas por calor y
emociones. Pitta: agripalma, crisantemo, hibisco,
manzanilla, milenrama, rosa.
3. Las plantas tónicas recuperan el sistema
reproductor femenino: aloe, angélica, azafrán, hibisco
(flor), jazmín (flor), loto (flor), mirra, regaliz.
Observaciones:
Las plantas calientes aumentan Pitta y las frías, Vata. No
usarse en casos de inflamaciones del sistema reproductor
femenino, ni el aloe vera cuando el útero está sangrando.

Plantas estimulantes digestivas

Propiedades:
Incrementan Agni y el metabolismo, el calor interno, activan la
circulación. Mejoran la asimilación de los alimentos.
Uso común:
Actúan sobre el estómago, sangre, pulmones, fosas nasales.
Obstrucciones.
Problemas originados por bacterias y parásitos. Fiebres tipo
Kapha y resfriados.
Uso ayurvédico:
Plantas calientes: ajo, canela, cebolla, clavo de olor, jengibre,
mostaza, pimentón, pimienta negra, coco.
Observaciones:
Estas son poderosas plantas para incrementar Pitta y disminuir
Kapha; no usar en casos de Pitta alta. En casos de problemas
Vata, tomar en pequeñas cantidades, de lo contrario
aumentaría esta dosha. En general, estas plantas aumentan el
poder inmunológico, no así en los casos donde hay exceso de
calor. No usar en casos de inflamación o deshidratación.

Plantas expectorantes
Propiedades:
Digestivas, facilitan la asimilación de los alimentos, la
respiración y la circulación de fluidos y energías. Fortalecen los
pulmones.
Uso común:
Actúan sobre pulmones, nariz, estómago, nervios, circulación
sanguínea. Curan sinusitis, asma, neumonía, bronquitis, gripe.
Uso ayurvédico:
1. Plantas calientes y secantes incrementan Pitta y
disminuyen Kapha y Vata, y el moco: álamo
aromático, canela, cardamomo, clavo de olor, jengibre.
2. Plantas y nutrientes fríos y humectantes que son
emolientes, nutritivos y cicatrizantes: azúcar moreno,
bambú, consuelda, eucaliptus, gordolobo, laurel,
linaza, malvavisco, regaliz, tomillo, tusilago.
Observaciones:
La tos con mucosidad no debe ser tratada con expectorantes
húmedos y fríos. En la tos seca (Vata) o con moco amarillo, no
deben usarse expectorantes calientes y secantes.

Plantas laxantes
Propiedades:
Facilitan la evacuación de las heces.
Uso común:
Actúan sobre los intestinos. Curan el estreñimiento crónico.
Uso ayurvédico:
1. Plantas laxantes suaves que humedecen los
intestinos: ciruelas, linaza, pasas. Sugerencia, agregar
ghee y miel.
2. Plantas laxantes fuertes o purgantes suaves: aloe,
equinácea, genciana, sen.
3. Plantas purgantes fuertes: aceite de linaza y de
ricino, aloe en polvo, mandrágora.
Observaciones: Los purgantes actúan irritando los intestinos y
su uso prolongado produce estreñimiento. El estreñimiento
crónico debe tratarse con laxantes suaves. En el estreñimiento
en personas Pitta no deben usarse plantas purgantes cálidas,
sino las frías y húmedas (aloe). En los tipos Kapha deben ser
usados los laxantes secos (equinácea). El aceite de ricino debe
ser usado con mucha precaución.

Plantas tónicas amargas

Propiedades:
Antibióticas, antipiréticas, desintoxican y facilitan la asimilación
de los alimentos, especialmente en casos Pitta. Incrementan la
vitalidad de los tejidos.
Uso común:
Actúan sobre la acción catabólica en los tejidos (reductoras),
hígado y bazo. Purificación de la sangre, reducen la grasa
corporal. Hepatitis e ictericia, diabetes, tumores, exceso de
peso. Controlan la producción de bilis.
Uso ayurvédico:
Plantas usadas: agracejo, aloe, diente de león, genciana,
quina.
Observaciones:
Personas débiles o con problemas crónicos consumirlas con
moderación, debido a que reducen tejidos. Las personas Vata o
con problemas Vata, abstenerse de usarlas. Su uso prolongado
disminuye la energía y reduce la reparación de los tejidos.
Plantas nutritivas
Propiedades:
Nutren el cuerpo, aumentan el peso, fortalecen los órganos
internos. Disminuyen Vata y Pitta e incrementan Kapha (salvo
el ginseng y el ajonjolí).
Uso común:
Actúan sobre los fluidos vitales, músculos, sangre, grasa, piel.
En la convalecencia y debilidad. Curan la tensión y el dolor
muscular, y la disminución de los fluidos vitales, como la leche
materna y el semen. Alivian las afecciones nerviosas y
respiratorias.
Uso ayurvédico:
Plantas usadas: ajonjolí, almendras, angélica, caña de azúcar,
coco, consuelda, dátiles, ginseng, higos, linaza, loto (semillas),
malvavisco, pasas, regaliz. Sugerencia, agregar ghee y miel.
Observaciones:
No poseen contraindicación. Son plantas pesadas y difíciles de
digerir, por lo que se suele usar conjuntamente con jengibre.
Las personas Kapha o con problemas Kapha deben usarlas
con moderación.
 CAPÍTULO 8

MINERALES, OLIGOELEMENTOS Y GEMAS

Además de utilizar hierbas con fines medicinales, el Ayurveda

usa las propiedades curativas de los metales, las gemas y las
piedras. Puesto que todo cuanto existe está dotado de la
energía presente en la Conciencia Universal, lo que también se
denomina como energía cuántica, cualquier elemento puede
absorber o emitir energía. Prana es el nombre que se le da a la
fuerza vital, a la energía universal, la esencia de toda la
materia. Así los metales, las gemas y las piedras son, al igual
que los seres orgánicos, la manifestación externa de la energía
universal. Estos materiales, como elementos pertenecientes el
universo, contienen reservas de energía pránica que se puede
utilizar con fines curativos. Las influencias adversas sobre las
funciones normales del cuerpo, la mente y la conciencia, se
puede contrarrestar con el uso de gemas y metales
aplicándolos en la piel. Su influencia electromagnética,
fácilmente medible con aparatos, actúa sobre las células y los
tejidos induciéndolas a la armonía y el equilibrio.

La salud física depende de las influencias del estado espiritual

y mental del individuo, pero también de su entorno físico, de la
energía ondulatoria (cuántica) que todo cuerpo emite. Del
mismo modo que una casa se protege de los rayos
atmosféricos con una varilla de cobre, el cuerpo también se
protege de la radiación magnética de la atmósfera utilizando
gemas y metales. Nada que la física no pueda demostrar.
Cualquier metal contiene una gran energía, una vibración, que
puede emplearse con fines curativos. La explicación es que
cuando dos cuerpos que emiten energía se ponen en contacto,
las vibraciones armónicas de uno de ellos puede estabilizar las
desarmónicas del cuerpo enfermo. Los metales como el
mercurio, el oro, la plata, el cobre, el hierro, el plomo y el
estaño se usan desde siempre para curar, aunque hay que
tratar de que sean puros. En estos casos, el Ayurveda
recomienda calentarlos y tratarlos con aceite, leche y ghee.
A continuación se describen los efectos benéficos de varios
minerales.

COBRE:
Propiedades:
El mineral de cobre constituye un componente vital de varias
enzimas. Estas enzimas son activas en diversos procesos
bioquímicos, como la generación de energía celular, la
formación de moléculas de colágeno, y en la formación y
síntesis de melanina y elastina. El cobre también es utilizado
como un elemento estructural importante en la formación de la
vaina de mielina, que recubre las fibras nerviosas y contribuye
a la rápida transmisión de los impulsos nerviosos. Los
suplementos de cobre se utilizan para contrarrestar los efectos
de exceso de zinc en el cuerpo.
Nos encontramos con uno de los oligoelementos más
empleados. De hecho, decimos que el cobre le da color a la
vida. Tiene utilidad en los casos de infertilidad, en el acné, en
todas las alergias (asma, rinitis, sinusitis alérgica, dermatitis
alérgica, etc.), en las gripes de repetición, en las enfermedades
infecciosas repetidas, en el reumatismo y en el vitíligo. Debe
anotarse que el zinc y el cobre pueden interactuar entre ellos y
que, por lo tanto, deben darse las cantidades adecuadas para
que no exista interferencia entre ellos.
Otras cualidades:
Alivia los excesos de grasa y Kapha. Es un buen tónico para el
hígado, el bazo y el sistema linfático. Es especialmente útil
para las personas que tienden a subir de peso, a retener agua
o que tengan obstrucciones linfáticas. También es útil para la
curación de la anemia.
Para tratar la obesidad y los desórdenes del hígado y del bazo,
lave unas cinco monedas de cobre puro en jugo de limón,
póngalas en un litro de agua y hiérvalo hasta que quede la
mitad solamente. Se deben tomar dos cucharaditas de esta
agua de cobre tres veces al día durante un mes. También
ayuda ponerse una pulsera de cobre en la muñeca.

ESTAÑO:
Propiedades:
Además de sus aplicaciones industriales también se le
considera un nutriente más en la dieta, aunque por ahora las
experiencias se han limitado a los animales de laboratorio.
Tampoco se le conocen carencias de este mineral en el
hombre, posiblemente porque se encuentra presente en
numerosos utensilios de cocina, sospechándose que pasa ya
suficiente cantidad de él a nuestros alimentos, estimándose por
este motivo una ingestión diaria de al menos 2 mg.
Hasta hoy y a pesar de que se le reconoce su papel como
oligoelemento, no se le han encontrado anomalías debidas a
su carencia.
Es interesante en el tratamiento de fondo de insuficiencias
hepáticas funcionales. También ejerce una acción constante
bacteriostática sobre los estafilococos (asociado al cobre) que
ocasionan abscesos, forúnculos y acné.
Se emplea el stannum homeopático en la tristeza diurna con
ansiedad, en las cefaleas antes de la menstruación, en el llanto
durante el embarazo, en los deseos de soledad, la angustia, el
miedo a la gente, en quien habla en sueños, los impulsivos y
misántropos.
Otras cualidades:
Este es un elemento rejuvenecedor natural. Las cenizas
purificadas del estaño se utilizan para curar la diabetes, la
gonorrea, la sífilis, el asma, las infecciones respiratorias, la
anemia, las enfermedades de la piel y de los pulmones y la
obstrucción linfática.

HIERRO:
Propiedades:
La carencia de hierro está íntimamente ligada a la anemia, por
tanto, los síntomas son iguales, entre ellos:
Piel pálida, difícil de broncearse.
Fatiga, hipotensión.
Taquicardia, soplos cardíacos funcionales.
Respiración débil, superficial.
Imposibilidad para realizar ejercicios.
Uñas quebradizas, alopecia.
Infecciones frecuentes, especialmente de vías respiratorias
altas.
Visión defectuosa.
Estreñimiento, pérdida del apetito.
Insomnio, depresiones, irritabilidad con tendencia al llanto.
Hormigueos en los dedos.
Epistaxis.
Amenorrea en mujeres jóvenes.
Impotencia y frigidez.
Mala memoria, vértigos y zumbidos de oído.
Picores generalizados.
El ferrum phosphoricum 6DH es empleando como terapia
homeopática para las amigdalitis, fiebres y en los comienzos de
las enfermedades infecciosas.
Otras cualidades:
Es benéfico para la médula ósea, el tejido óseo y los glóbulos
rojos, restableciendo las anemias. Se usan también en caso de
hepato y esplenomegalia (inflamaciones). El hierro fortalece los
músculos, el tejido nervioso y tiene propiedades
rejuvenecedoras.

MERCURIO:
Propiedades:
Metal muy pesado y potente. Ayuda a encender el sistema
enzimático, transforma y regenera los tejidos. Según la
mitología hindú, el mercurio es el semen del Dios Siva.
Estimula la inteligencia y despierta la conciencia. Nunca debe
usarse sólo, sino con azufre. La potencia de ciertas hierbas se
incrementa cuando se usa con mercurio y azufre.
Estos dos metales transportan las propiedades de las hierbas a
los canales y tejidos del cuerpo.

ORO:
Propiedades:
El mineral de oro en una forma orgánica (soluble en agua)
permite su utilización sin efectos secundarios tóxicos y en
concentraciones suficientes para lograr una eficacia
terapéutica. Se trata de uno de los oligoelementos más
utilizados en las terapias de rejuvenecimiento, normalmente
unido al cobre y la plata. En solitario es empleado en la artritis
reumatoide no destructiva y proporciona una reducción de la
inflamación sin efecto analgésico, evitando la formación de
nuevas lesiones. La terapia de oro, administrada en forma de
sales de oro inyectables (Myochrysine, Solganal) o píldoras de
oro (Ridaura), fue una de las primeras formas de terapia para el
tratamiento de la artritis reumatoide, aunque ahora se usa
raramente, y ha sido reemplazada principalmente por el
metotrexato.
Se administra en otras afecciones como tioglucosa de oro por
vía intramuscular en dosis de 10 a 50 mg. Se cree que
pequeñas dosis de oro promoverán la regeneración de la vaina
de mielina. Existe una forma oral, menos eficaz pero con
menos efectos secundarios a base de auranofin en dosis de 6
mg.
Los compuestos de oro (thiomalate sódico de oro y
aurotioglucosa) se prescriben con frecuencia como
complemento en la terapia con salicilatos (aspirina) para la
artritis.
En medicina natural se emplean las dosis catalíticas con las
cuales no aparecen efectos secundarios ni riesgo de
sobredosis. Esta modalidad es muy útil para casos de
rejuvenecimiento, mejorar la actividad celular en general,
trastornos circulatorios, fatiga y como estimulante inespecífico
de las defensas. También es adecuado para evitar que las
enfermedades se hagan crónicas como suele ocurrir en la
hipertensión, el reumatismo, la arteriosclerosis o las varices. La
dosis es de 0,004 mg por comprimido.
Otras cualidades:
Es eficaz para los nervios. Mejora la memoria y la inteligencia,
fortalece los músculos del corazón e incrementa el vigor. El oro
es bueno en casos de histeria, epilepsia, ataques al corazón,
pulmones débiles y también para el bazo.
El oro puro se convierte en cenizas cuando se pone al fuego.
Su energía también se puede aprovechar a través del uso de
agua de oro. Para preparar esta agua, ponga un ornamento de
oro (sin piedras) en medio litro de agua y hiérvalo hasta que se
evapore la mitad. La energía electromagnética del oro se
pasará al agua durante este proceso. Se puede tomar una
cucharadita de agua dos o tres veces al día. El agua del oro
energiza el corazón provocando que el pulso débil se torne
fuerte. También mejora la memoria, la inteligencia, la
comprensión y estimula el despertar de la conciencia.
El oro tiene propiedades calientes, y por lo tanto, debe usarse
con precaución si uno tiene constitución Pitta. Algunas
personas no pueden tolerar el oro y les puede causar urticaria.

PLATA:
Propiedades:
Aunque no están establecidas las necesidades diarias en el ser
humano, se cree que la deficiencia de plata es responsable del
mal funcionamiento del sistema inmunológico, contribuyendo a
que los fibroblastos humanos se multipliquen a gran velocidad,
produciendo un gran número de células embrionarias primitivas
en las heridas.
De acuerdo con Science Digest la plata coloidal o asimilada en
levadura es capaz de matar a más de 650 organismos que
causan enfermedades infecciosas, no desarrollando cepas
resistentes ni produciendo efectos tóxicos. La plata se utiliza
para aliviar la toxicidad de selenio.
Otras cualidades:
Este es otro metal curativo importante. La plata tiene
propiedades frías, por lo que es benéfica en el tratamiento de
Pitta. La plata promueve la fuerza y el vigor. También se usa
para tratar las enfermedades Vata, pero debe emplearse con
cuidado para personas Kapha. La plata es útil en procesos de
fiebre crónica, debilidad después de fiebres, acidez,
condiciones inflamatorias de los intestinos, hiperactividad de la
vesícula biliar y excesivo sangrado menstrual. Las cenizas de
la plata son útiles en la curación de enfermedades inflamatorias
del corazón, el hígado y el bazo.
El agua de plata se prepara de la misma manera que la de oro.
La leche, entibiada en un recipiente de plata, da vigor y fuerza.

PLOMO:
Propiedades:
El Plumbum metallicum homeopático se emplea para el
tratamiento de la arteriosclerosis, nefrosclerosis,
adelgazamiento, atrofia muscular y estreñimiento espasmódico.
Otras cualidades:
Medicina efectiva para las enfermedades de la piel. Se usa en
el tratamiento de leucorrea, flujos vaginales, hinchazón,
gonorrea y sífilis.

TERAPIA CON GEMAS

Principios de la terapia con gemas

Las Gemas o piedras preciosas puede ejercer mal (negativo) o

bien (positivo) en la vida de una persona. Desde tiempos
antiguos, los rishis indios han creído que cada graha (marcador
cósmico) está relacionado con una joya especial que favorece
su prevalencia. Estas gemas pueden ser caras o baratas, eso
no importa, pues lo determinante es la fuerza con que pueden
influir en cada persona, la vibración que pueda transmitir y que
el receptor perciba.
Cada graha tiene una joya que le representa, siendo el color y
su vibración lo que les diferencia. Si tenemos en cuenta que,
según los principios de la física cuántica, solamente hay una
forma de energía, la vibracional u ondulatoria, y que todas las
otras formas de energía (solar, eólica, sónica, calorífica,
electromagnética…) son solamente formas de expresión, los
colores de una gema entrarían dentro de lo que conocemos
como energía lumínica, sujeta al mismo principio energético
vibratorio. Por esta razón, y aunque no dominen la física
cuántica, la mayoría de los médicos de Ayurveda sugieren a
sus pacientes que usen gemas específicas para complementar
el tratamiento ayurvédico.
La siguiente tabla muestra el nombre de cada graha con su
joya a favor.

Graha Joya

Sol Rubí

Luna Perla

Mercurio Esmeralda

Venus Diamante

Marte Coral

Júpiter Topacio

Rahu (espacio) Circonio

Ketu (demonio) Ojo de Gato

Veamos ahora la manera en que las gemas son influyentes en

la vida de una persona.
Rubí

Es una piedra de color rojo fabricada en aluminio y oxígeno,

con trazas de hierro y cromo en el mismo. Se observa que el
uso de un rubí es favorable en el dolor de cabeza,
enfermedades de la piel y dolencias del corazón. Puede
mejorar dolencias de menor importancia como el estreñimiento,
la tos y la flatulencia. Ayuda a suavizar los pensamientos,
proporciona consuelo en momentos de abatimiento y aumenta
la concentración. Debido a su color rojo, el rubí se asocia con
la formación de la sangre. Por lo tanto, las personas que usan
rubíes no sufrirán una gran pérdida de sangre, y si la pérdida
ha comenzado, será repuesta en breve. El Rubí también es
utilizado en los problemas de naturaleza espiritual, tales como
alucinaciones, aparición de fantasmas y espíritus, etc.
Con el fin de obtener todos estos beneficios del rubí, debe
estar preparado y llevarlo durante un período determinado. La
preparación se debe hacer en un domingo -el día del Sol-entre
las 6:00 am hasta el mediodía.
Es más eficaz llevar el rubí incrustado en un anillo de oro en el
primer dedo de la mano derecha. Se recomienda recitar el
mantra Gayatri que es el siguiente:
om
bjur bjuvar suar
tat savitúr váreniam
bjargo devásia djīmaji
djíio io naj prachodáiāt

Este mantra debe ser cantado con regularidad, de lo contrario

los efectos del rubí no se materializan. Si el rubí no está
disponible o es demasiado costoso, entonces hay algunas
otras joyas que tienen efectos beneficiosos similares como:
Lalmani, granate, padanranga, neelganthi y uparatna.

Perla

Ayuda para compensar los problemas que son causados

debido a la débil posición de la luna en el Kundali (energía
emotiva) de la persona. La perla es una piedra lisa de color
blanco lechoso, del mismo color que vemos la Luna desde la
tierra. Se encuentra en los fondos marinos dentro de las ostras
y se necesitan varios años para que una sola perla adquiera su
forma.
Todos los problemas relacionados con el calcio, como los
huesos débiles o porosos y dientes frágiles, pueden mejorar
mediante el uso de perlas. Las perlas son útiles para muchas
otras enfermedades como la tuberculosis, el bocio, la
disentería, fiebre tifoidea, la hidropesía, problemas para orinar,
etc. Entre las dolencias de menor importancia que pueden
aliviar las perlas se incluyen la tos y la fiebre.
Mejora la circulación de la sangre por tanto, aumenta su
resistencia a las enfermedades. También ayuda a calmar los
nervios y a estabilizar los trastornos mentales.
El uso de una perla para la salud no requiere una ceremonia
tan rigurosa como la del rubí. Es suficiente si se usa en
cualquier momento durante el período de luna creciente, es
decir, el Shuklapaksha. Hay gemas alternativas para las perlas
como son los ópalos.

Esmeralda

Esta gema de color verde representa el planeta Mercurio y

contiene los elementos de berilio y aluminio, siendo su color
verde consecuencia de la presencia de cromo. Al igual que
Mercurio se mantiene cerca del Sol y absorbe su calor todo el
tiempo, la esmeralda también tiene la capacidad de absorber el
exceso de calor del cuerpo humano y crear un efecto de
enfriamiento en el mismo.
La esmeralda es beneficiosa para los problemas relacionados
con el letargo, como la pereza, la falta de concentración,
ausencia de deseo para trabajar, etc., y puede ser útil para las
personas cuyos recuerdos son débiles y también para aquellos
que no toleran los cambios en su entorno.
La piedra tiene poderes para aumentar la fertilidad en los
hombres y se cree que su uso también puede ayudar en la
solución de los problemas familiares y de negocios, y en el
alivio de los dolores de parto.
El miércoles es el mejor día para llevar una esmeralda por
primera vez, aunque es mejor que coincida con la presencia de
la constelación de Mercurio. Para un mejor efecto debe estar
incrustada en un anillo de oro y puesta en el dedo meñique de
cualquier mano.
Si no es posible encontrarla, la piedra sustitutiva es el peridoto
o piedra del sol, la cual ha gozado de una reputación mística y
supuestos poderes que incluyen: eliminar la ansiedad, realzar
la articulación vocal y traer suerte en las relaciones y en el
matrimonio.

Diamante

Las propiedades y la belleza deslumbrante del diamante son

ampliamente conocidas por todos. Es también la más costosa
de todas las joyas disponibles en La Tierra. Por lo general, sin
color, pero con capacidad para reflejar colores artificiales, se
podría decir que posee un blanco inmaculado.
El diamante es la gema representativa de Venus y quizá por
ello su efectividad se centra en las apetencias sexuales,
aunque en este caso para disminuirlas o controlarlas. El
diamante puede reducir el deseo sexual en hombres y mujeres
cuando es excesivo, aunque mejora problemas sexuales como
la falta de esperma. Por lo tanto, se podría decir que el
diamante puede tratar varios problemas de pareja.
Aparte de su poder curativo sexual, el diamante puede también
reducir otras enfermedades como el estreñimiento, flatulencia,
la disentería, la parálisis y la epilepsia. Puede aumentar el
recuento de sangre y disminuir la acumulación de líquido en el
hidrocele.
También es útil en la vida de una persona materialista, puede
traer éxito en el amor, el dinero y el trabajo. Tiene un
significado especial en la mejora del trabajo si es referente a
alguna forma de arte como la música, películas, pinturas, etc.
Un diamante debe ser incrustado en un anillo de oro y se usa
en cualquier dedo y cualquier momento del día.
No es una joya poco conocida como la turmali, que puede ser
utilizada como sustituto. Es una gema de color azul, y es
mucho más barata que el diamante, sin embargo, los efectos
de esta joya se logran sólo en los hombres.

Coral

Los corales son de color rojo habitualmente, pero están

disponibles en muchos colores diferentes. Son las joyas que se
forman en los mares por la fauna acuática y puesto que hay
muchos matices diferentes en ellos, tienen influencias
diferentes en los seres humanos. En general se cree que el
color más claro es el mejor en cuanto a efectos se refiere. Los
corales de color rojo sangre se deben evitar ya que podrían
provocar accidentes, pero son adecuados los de color rojo
suave. Los efectos dependen de cada persona, y en ello
también tiene influencia la posición del planeta Marte.
La gente que lleven corales podría experimentar un incremento
repentino de valentía y confianza en uno mismo y pueden
comenzar a creer en sus propias capacidades. El entusiasmo
positivo por la vida es uno de los principales beneficios de los
corales.
Los corales son también mejoran la presión arterial y de hecho,
hay una gran cantidad de personas que afirman tener su
presión arterial bajo control por el uso regular de un coral en
sus dedos. Otras enfermedades que pueden ser objeto de
mejora por el regular uso de coral son los problemas
cardiovasculares. Si el coral se pone en agua y luego el agua
se bebe, entonces es muy beneficioso en personas que tienen
problemas de hemorroides o varices.
El mejor día para usar el coral es el día de Marte, es decir, el
martes. Debe ser incrustado en un anillo de plata y se usa en el
tercer dedo de la derecha o la izquierda. Los beneficios de usar
de coral en la mano derecha son más que en la mano
izquierda.
Piedras alternativas para ser utilizadas en lugar de coral son
Akik y Rudraksha. Aunque Rudraksha no puede reforzar un
débil Marte, tiene más o menos las mismas propiedades
benéficas en el aumento de la circulación sanguínea.

Topacio

El topacio es la joya del gran planeta Júpiter. Es una gema de

color blanco en su forma pura, o puede mostrar ligera
coloración de amarillo pálido. Sin embargo, otros colores como
el azul, rosa, verde también se observan.
Las cualidades del topacio son beneficiosas para mejorar la
relación social, pues al llevarlo la persona se vuelve
encantadora y carismática, y es capaz de ganarse a la gente.
Por ello, esta piedra es muy solicitada en el mundo del glamour
y puede aumentar la popularidad en el mundo.
El uso del topacio puede eliminar los pensamientos negativos
de la mente, como la voluntad de hacer algo malo a los demás,
así como evitar los rasgos negativos de la pereza, la ansiedad,
los pensamientos destructivos, dolores, etc., y llenar la mente
con energías positivas.
El topacio se sugiere también para las personas que están
tratando de romper un hábito vicioso, como el juego, el
tabaquismo y el alcoholismo, ya que aumenta la fuerza de
voluntad de la persona. Se puede lograr el éxito en un trabajo o
en los exámenes, y también ayudan a recuperar el dinero
perdido.
Los puntos positivos de topacio son la generación de la
felicidad, suerte y prosperidad en un individuo. Por lo tanto, el
topacio puede ser considerado como la joya que ayuda a
decidir la vida de una persona.
El jueves es el día de Júpiter -que es el día en que el topacio
se debe usar-, mejor en el período de la luna creciente. Pero,
hay que tener una cosa en mente: el uso de un topacio en tales
circunstancias podría llevar al usuario a vivir una experiencia
casi espiritual y virtuosa de la existencia.
Las cualidades del topacio se encuentran en cierta medida en
otras gemas menos conocidas como la sunela.

Zafiro

El zafiro es una piedra brillante de color azul, relacionada con

el planeta Saturno. Los poderes beneficiosos del zafiro se
perciben en las personas que tienen problemas a largo plazo
con sus cuerpos, tales como trastornos del sistema nervioso,
coma y bronquitis. Se puede curar la melancolía y someter a la
persona a un estado feliz. Los problemas de carácter bilioso
también mejoran con el zafiro, así como el hipo, los problemas
cerebrales y de memoria. Una persona que lleva un zafiro tiene
un aumento en la valentía y coherencia en el pensamiento. La
joya es un arma de gran alcance en las enfermedades, por lo
que puede proporcionar a la persona una vida larga y mejor.
El día de Saturno es el sábado, y la piedra debe ser usada
inicialmente un sábado. El anillo en el que debe estar
incrustada esta joya tiene que ser un anillo especial compuesto
por cinco metales. Si un anillo así no está disponible, entonces
puede usarse un anillo de hierro simple.
La joya alternativa es Jamuniya, también de color azul.

Circonio

El circonio es una piedra blanda y transparente, más pesada

que las piedras utilizadas en la terapia con gemas. Si contiene
muchas impurezas, debe ser rechazada. El circonio puro es de
un color amarillo pajizo con reflejos naranja, y completamente
transparente. Manchas en la piedra, como puntos o líneas,
piedras rotas, etc., impedirían sus efectos.
Esta piedra es buena para conseguir el amor y la felicidad. Las
personas que están buscando buenos socios deben usar
circonios. También puede traer suerte a las personas que están
en medio de un litigio. El circonio puede dotar a la persona a
ser resistente a enfermedades repentinas. También fortalece a
una persona moral y físicamente para resistir los obstáculos
repentinos en el camino del progreso.
Entre las enfermedades, puede ser beneficioso en la epilepsia,
la sífilis, debilidad, fiebre, flatulencia, melancolía y locura.
El circonio debe ser usado en un anillo de metal de cinco años
en el tercer dedo.
Ojo del gato

El ojo de gato o lahsuniya es una joya muy poco conocida que

se utiliza para compensar las debilidades orgánicas. Esta
piedra se sabe que es eficaz en enfermedades de carácter
sexual como la sífilis y la gonorrea, hemorroides, disentería,
tos, enfriamientos, diabetes, impotencia, obesidad,
estreñimiento, enfermedades oculares, dolores de parto y las
enfermedades idiopáticas, es decir, las enfermedades cuyas
causas se desconocen.
El ojo de gato se debe usar de la misma manera que la piedra
circonio.