ADDICTION FIT – FUNCIONAL

MICHEL LLUNCOR SAAVEDRA

PL Revisión:1 Fecha:01/01/2021 P á g i n a 1 | 57
AN
PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y CONTROL DE COVID-19 EN EL TRABAJO

PLAN DE VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y CONTROL DEL

COVID 19 EN EL TRABAJO DE LA EMPRESA
“ADDICTION FIT”
 ADDICTION FIT – FUNCIONAL
MICHEL LLUNCOR SAAVEDRA

PL Revisión:1 Fecha:01/01/2021 P á g i n a 2 | 57
AN
PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y CONTROL DE COVID-19 EN EL TRABAJO

Tarapoto– San Martin

2021
Plan para la Vigilancia, Prevención y Control del COVID-19 en el Trabajo
1. Datos de la Empresa:
1.1. Razón Social: Addiction Fit
1.2. R.U.C: 10461182840
1.3. Propietaria: Michel Lluncor Saavedra
1.4. Dirección: Jr. Abancay N°318
1.5. Región: San Martín
1.6. Provincia: San Martín
1.7. Distrito: Tarapoto

2. Datos del Lugar de Trabajo:

2.1. No tenemos sucursales.

3. Datos del Servicio de Seguridad y Salud de los Trabajadores:

3.1. Somos una empresa que está considerada en según el tamaño en el TIPO 1 con
menos de 20 trabajadores.
3.2. Contamos con un máximo de 2 personas que labora en nuestra empresa en una
atención normal.
3.3. Por el momento hasta nuestra reapertura normal contaremos solo con 2
personales en nuestra empresa.

4. Introducción:
ADDICTION FIT – FUNCIONAL, es una empresa dedicada al rubro de gimnasios como
centro recreacional funcional.
Contamos con un personal altamente calificado y entrenado para
La empresa se ubica en el Distrito de Tarapoto, Provincia de San Martin y Región San
Martín, en el Jr. Abancay N°318.
Desde el comienzo la empresa, se dedica a la venta de comidas rápidas y bebidas, es
una empresa dirigida al público en general, ya que es una alternativa para que las
familias puedan disfrutar una buena sazón.
 ADDICTION FIT – FUNCIONAL
MICHEL LLUNCOR SAAVEDRA

PL Revisión:1 Fecha:01/01/2021 P á g i n a 3 | 57
AN
PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y CONTROL DE COVID-19 EN EL TRABAJO

Salchipapas Paraíso es una empresa de servicios que presta los siguientes productos:
Pollipapas, Salchipapas, Hamburguesas y Combinados; además de bebidas frías:
refrescos naturales según fruta de estación, gaseosa y agua mineral y bebidas
calientes: té y café.
A parte de brindar estos servicios, la empresa por medio de la cuarentena por la
enfermedad COVID-19 es presto a bridar servicio de reparto a domicilio, según la
competitividad del mercado actual, manteniendo buenas ofertas. Las comidas son
preparados al instante que el cliente hace su pedido, para mantener un sabor único y
agradable que caracteriza a nuestra empresa.

Nuestra empresa, pretende posicionarse como una compañía que distribuye comida
rápida, variada y con un servicio de calidad, esto con una fuerte y constante gestión de
publicidad por parte de los administradores y promoción dentro del público objetivo.
Garantizando un producto que mantenga su calidad en el tiempo y sepa adaptarse a
los cambios del mercado y las necesidades de los consumidores.

5. Objetivos:
Establecer procedimientos preventivos como el lavado de mano con agua y jabón por
lo menos durante 20 segundos.
Mantener el uso obligatorio de equipos de protección personal (mascarillas, gafas,
gorros, guantes, etc.) para evitar la propagación del virus.
Adecuada manipulación de los alimentos para evitar la trasmisión comunitaria del
COVID-19.
Evitar entre nuestro emperador y empleados la manipulación de ojos, boca y nariz
durante en trabajo en la empresa.
Supervisar y evaluar periódicamente, los procedimientos de la empresa y evitar la
trasmisión comunitaria del virus en nuestros clientes.
Mantener el distanciamiento social de al menos 1 metro de distancia en la atención
hacia nuestros clientes.
Tener ambientes ventilados y abiertos adecuados para evitar la trasmisión del virus.
 ADDICTION FIT – FUNCIONAL
MICHEL LLUNCOR SAAVEDRA

PL Revisión:1 Fecha:01/01/2021 P á g i n a 4 | 57
AN
PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y CONTROL DE COVID-19 EN EL TRABAJO

Limpieza y desinfección de calzados antes y después de ingresar a áreas comunes del

centro de trabajo
Se evitará aglomeraciones durante el ingreso y salida del centro de trabajo asimismo
con los clientes.
Generar mecanismo para evitar contagios.
Disponer de equipos de protección y presupuesto para la adquisición de materiales de
barreras para el uso del empleador y empleados en la empresa.
Hacer caso las disposiciones que el Estado y las autoridades locales acerca de la lucha
contra el COVID-19.
6. NOMINA DE TRABAJADORES POR RIESGO DE EXPOSICIÓN AL COVID-19:

Nombres Edad Factor de Riesgo Ocupación del Trabajo

Jorge Segundo 58 años Ninguno Empleador/Repartidor
Bartra Dávila
Emma Flores 52 años Ninguno Empleador/Cocinera
Pinedo
Laura 34 años Ninguno Empleado/ Ayudante de
cocina.

7. PROCEDIMIENTOS OBLIGATORIOS DE PREVENCIÓN DEL COVID-19:

7.1. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LOS CENTROS DE TRABAJO:
La limpieza se lleva a cabo para eliminar todos los materiales indeseables
(suciedad, mugre, grasa, entre otros) y con ellos por arrastre, los microorganismos
adheridos a las superficies. Durante la desinfección deberán ser inactivados o
eliminados los microorganismos que pudieron sobrevivir a la limpieza.
Limpieza de superficies de áreas del centro de trabajo (cocina, utensilios, sala de
espera, superficies de mesas/sillas, lavatorio e inodoros).
El personal que va a realizar la limpieza debe colocarse los equipos de protección
personal.
 ADDICTION FIT – FUNCIONAL
MICHEL LLUNCOR SAAVEDRA

PL Revisión:1 Fecha:01/01/2021 P á g i n a 5 | 57
AN
PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y CONTROL DE COVID-19 EN EL TRABAJO

Realizaremos la limpieza del piso y las demás superficies en húmedo utilizando

paños descartables.
Culminada la limpieza, se realizará la desinfección con hipoclorito de sodio en
todas las superficies con pulverizador.
Los residuos se colocarán en una bolsa roja o tacho de color roja para su
almacenamiento.
Culminado los procedimientos, los personales deberán lavarse las manos con agua
y jabón o con alcohol gel.

Para la limpieza de va a usar agua y detergente o limpiador líquido y para la desinfección

se va a utilizar hipoclorito de sodio al 0,1% o alcohol 70%.

Hipoclorito de Sodio al 0,1 %:

El Hipoclorito de Sodio (lejía), viene comercialmente al 5 %
Preparación de 1 L de hipoclorito de Sodio al 0,1 %:
Medir 20 ml (cuatro cucharaditas de 5 ml cada una) de lejía al 5 %;
y Envasar a 1 L de agua.
Hacer la dilución en un lugar ventilado.
Tomar la precaución de no inhalar la solución.
Dado que la concentración de 0,1 % de hipoclorito de sodio es alta para tener contacto
directo con la piel, se debe utilizar guantes para aplicarla.

Solución de alcohol al 70 %:
El alcohol viene comercialmente a 2 concentraciones:
Alcohol al 70 %, el cual estaría listo para usarse y,
Alcohol Puro rectificado al 96 %
Preparación de 100 ml de alcohol etílico al 70 %:
Medir 70 ml de alcohol al 96 %; y
Diluir en agua destilada o agua hervida fría, completar a 100 ml.
Hacer la dilución en un lugar ventilado.
 ADDICTION FIT – FUNCIONAL
MICHEL LLUNCOR SAAVEDRA

PL Revisión:1 Fecha:01/01/2021 P á g i n a 6 | 57
AN
PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y CONTROL DE COVID-19 EN EL TRABAJO

Tomar la precaución de no inhalar la solución.

Peróxido de hidrógeno (agua oxigenada a concentración de 0,5 % de peróxido de

hidrógeno)
El agua oxigenada viene comercialmente a una concentración de 3 % de peróxido de
hidrógeno:
Preparación de 100 ml de Peróxido de hidrógeno al 0,5 %:
Medir 17 ml de Agua oxigenada al 3 %; y
Diluir en agua destilada o agua hervida fría, completar a 100 ml de agua.
Hacer la dilución en un lugar ventilado.
Tomar la precaución de no inhalar la solución.

Fecha/ Tipo Insumo Concentración Área Frecuencia

Hora
Limpieza Detergente ---- Diario

Desinfección Hipoclorito 0,1% Diario

de Sodio
Desinfección Alcohol 70% Diario

Desinfección Peróxido de 0,5 % Diario

hidrógeno

7.2. IDENTIFICACIÓN DE SINTOMATOLOGÍA COVID-19 PREVIO AL INGRESO DEL

CENTRO DE TRABAJO:
Identificación de riesgo de exposición para evitar contagio dentro del trabajo.
Evaluación simple del empleador acerca de la sintomatología de sus empleados.
Control de la temperatura (C°) con termómetro digital personal al ingreso al
centro del trabajo.
Informar sobre posibles casos sospechosos en el centro de trabajo al MINSA o las
autoridades locales.

7.3. LAVADO Y DESINFECCIÓN DE MANOS OBLIGATORIOS:

Se va a lavar las manos frecuentemente con agua y jabón por al menos 20 segundos,
especialmente antes de preparar o manipular alimentos, después de haber estado en un
lugar público, o después de sonarse la nariz, toser o estornudar o haber utilizado los
servicios higiénicos.
 ADDICTION FIT – FUNCIONAL
MICHEL LLUNCOR SAAVEDRA

PL Revisión:1 Fecha:01/01/2021 P á g i n a 7 | 57
AN
PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y CONTROL DE COVID-19 EN EL TRABAJO

Al ingreso al centro de trabajo se colocará alcohol gel como medida preventiva.

Se colocará carteles de lavado y desinfección de manos para la correcta higiene de
manos.

Para lavarse las manos se realizará:

Se utilizará jabón barra, jabón líquido o detergente.
Mojar las manos con agua corriente potable;
Enjabonar las manos durante al menos 20 segundos;
Enjuagarse las manos con agua corriente;
Secarse las manos completamente con papel toalla, y dejar secar en lugar ventilado.
Desechar el papel toalla utilizado en el tacho color rojo.

Para la desinfección de manos:

Se utilizará solución de alcohol al 70 % o alcohol gel antibacterial.
Se colocará en las manos cada vez que se necesite utilizarla.

7.4. SENSIBILIZACIÓN DE LA PREVENCIÓN DEL CONTAGIO EN EL CENTRO DE TRABAJO:

Se acudirá a las capacitaciones de las autoridades locales acerca del COVID-19.

Se tendrá un registro de Capacitaciones.
Se colocará carteles de medidas preventivas en lugares visibles del centro de
trabajo.
El empleador educara permanentemente a sus empleados sobre el uso de
medidas de protección durante el tiempo de labores.
Educar en abstenerse de tocarse la boca, la nariz y ojos durante en trabajo.
 ADDICTION FIT – FUNCIONAL
MICHEL LLUNCOR SAAVEDRA

PL Revisión:1 Fecha:01/01/2021 P á g i n a 8 | 57
AN
PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y CONTROL DE COVID-19 EN EL TRABAJO

Nombre DNI Fecha/Hora Tema a Tratar

7.5. MEDIDAS PREVENTIVAS COLECTIVAS:

Vamos a mantener un ambiente ventilado y abierto.
Vamos a evitar la aglomeración de clientes asimismo mantener el orden.
Mantendremos el distanciamiento social de al menos 1 metro de distancia para
evitar el contagio.
Usaremos medidas de protección personal en la atención al cliente y servicio
delivery (mascarilla, gorros, gafas, guantes y EPP).
Se establecerá puntos específicos de acopio para guardar los materiales de
protección personal.

7.6. MEDIDAS DE PROTECCIÓN PERSONAL:

El empleador está dispuesto a la implementación y disponibilidad de los
materiales de protección personal y los de barrera para evitar el contagio
comunitario del COVID-19.
Asegurar todas las medidas necesarias y las impuestas por las autoridades locales
frente a la lucha contra el COVID-19.

7.7. VIGILANCIA PERMANENTE DE COMORBILIDADES RELACIONAS AL TRABAJO EN EL

CONTEXTO COVID-19:
El empleador tendrá la vigilancia permanente de sus trabajadores ante
comorbilidades y ante el riesgo de exposición en la enfermedad del COVID-19.
Se indicará evaluación médica a todo trabajador que tenga temperatura mayor a
38°c y/o síntomas respiratorios (tos, dolor de garganta, dificultad respiratoria,
congestión nasal, respiración rápida, sensación de falta de aire y malestar general)
Se registrará en nuestro padrón diario los siguientes:

Fecha Nombre Temperatur Comorbilidad Síntomas Otros

Hora a Respiratorios
 ADDICTION FIT – FUNCIONAL
MICHEL LLUNCOR SAAVEDRA

PL Revisión:1 Fecha:01/01/2021 P á g i n a 9 | 57
AN
PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y CONTROL DE COVID-19 EN EL TRABAJO

8. PROCEDIMIENTOS OBLIGATORIOS PARA EL REGRESO Y REINCORPORACIÓN AL

TRABAJO:

8.1. PROCESO PARA EL REGRESO AL TRABAJO:

Tenemos esta lista de chequeo, que será cumplido por el empleador, los siguientes
puntos:

Fecha/Hor Criterios Registro Observaciones

a
Cambio de indumentaria en
el trabajo
Lavado de manos obligatorio
Toma de temperatura (°C)
Sintomático respiratorio
Manos limpias y desinfectada
Tiene uñas cortas y limpias
No presenta heridas
Se presenta con el cabello
recortado, recubierto y
limpio
Tiene indumentaria limpia
No tiene accesorios en orejas,
manos, dedos u otros.
Utiliza protectores de barrera

8.2. PROCESO PARA LA REINCORPORACIÓN AL TRABAJO:

Se tomarán diversos procedimientos cuando nuestro empleado realice el servicio de
delivery, tanto al regreso como reincorporación a su centro de trabajo:

Fecha/Hor Criterios Registro Observaciones

a
 ADDICTION FIT – FUNCIONAL
MICHEL LLUNCOR SAAVEDRA

PL Revisión:1 Fecha:01/01/2021 P á g i n a 10 | 57
AN
PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y CONTROL DE COVID-19 EN EL TRABAJO

Área exclusiva para empaque

y despacho de alimentos.
Empaques de primer uso
Contenedores limpios y
desinfectados.
Contenedores bien cerrados.
Personal capacitado
Indumentaria limpia
Uso de protectores
personales de barrera
Lavado y desinfección de
manos.

8.3. REVISIÓN Y REFORZAMIENTO A TRABAJADORES Y PROCEDIMIENTOS DE TRABAJO

CON RIESGO CRÍTICO EN PUESTO DE TRABAJO:
Vamos a reforzar las capacitaciones tanto el empleador como los empleados a la
utilización de herramientas que ponen en peligro hacia la salud en el centro de
trabajo.

8.4. PROCESO PARA EL REGRESO O REINCORPORACIÓN AL TRABAJO DE

TRABAJADORES CON FACTOTRES DE RIESGO PARA COVID-19:
Se evitará que los empleados tengan algún factor de riesgo para laborar en
nuestra empresa, ya que constituyen mayor factor de riesgo, y sobre todas las
cosas esta la salud.

9. RESPONZABILIDADES DEL CUMPLIMIENTO DEL PLAN:

El empleador está dispuesto a cumplir con lo descrito en nuestro plan de trabajo, para
brindar un adecuado y mejor servicio a los clientes.

10. PRESUPUESTO Y PROCESO DE AQUISICIÓN DE INSUMOS PARA EL CUMPLIMIENTO DEL

PLAN:
Tenemos en presupuesto para las compras de protectores personales de barrera y
asimismo para la compra de soluciones que se utilizaran en la limpieza y desinfección
de lugar de trabajo.
 ADDICTION FIT – FUNCIONAL
MICHEL LLUNCOR SAAVEDRA

PL Revisión:1 Fecha:01/01/2021 P á g i n a 11 | 57
AN
PLAN PARA LA VIGILANCIA, PREVENCIÓN Y CONTROL DE COVID-19 EN EL TRABAJO