Harina de Coco

SEMINARIO DE EMPRESA GLOBAL SOSTENIBLE - PROYECTO HARINA DE COCO
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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE PUEBLA

INGENIERÍA EN GESTIÒN EMPRESARIAL
SEMINARIO DE EMPRESA GLOBAL SOSTENIBLE
Profesor: Cristóbal Rodrigo González
Nombre de los integrantes:

Mariana Cruz Fuentes
Jessica Badillo Morales
Cristina Briones Alcántara
Ángel Eduardo Vázquez Rodríguez
Israel Tlaxcaltecatl Tlelo
Horario:
Lunes-Miércoles 1:00-3:00p.m.
Fecha de Entrega://021
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ÍNDICE
...............................................................................................................................................................2
1.Proyecto y objetivos........................................................................................................................4
1.1 Idea 4
1.2 ¿Por qué? 5
1.3 Los promotores.........................................................................................................................5
1.4 d. Misión 5
1.5 Objetivos 5
2.Producto y mercado........................................................................................................................5
2.1Productos: Visión general........................................................................................................5
2.2 Puntos fuertes y ventajas........................................................................................................6
2.3 El cliente 7
2.4 Targets 7
2.5 El mercado potencial...............................................................................................................8
2. 6 Claves para el futuro...............................................................................................................9
3.Competitividad.................................................................................................................................9
3.1La competencia.........................................................................................................................9
3.3Análisis comparativo...............................................................................................................10
3.4 Competitividad: análisis.........................................................................................................11
4 Plan de marketing.....................................................................................................................11
4.1 DAFO 11
4.2 Política de producto..............................................................................................................11
4.3 Política de servicio y atención al cliente.............................................................................12
4.4 Política de precios.................................................................................................................13
4.5 Política de promociones y descuentos................................................................................13
4.6 Comunicación...........................................................................................................................13
4.7 Publicidad y promoción...........................................................................................................14
4.8 Plan de acciones de marketing............................................................................................15
5.Plan de Ventas...............................................................................................................................16
5.1 Fuerza de Ventas.......................................................................................................................16
5.2Condiciones de Venta.................................................................................................................16
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5.3 Canales de Distribución........................................................................................................16

5.4 Plan de Ventas Anual............................................................................................................17
5.5 Estimaciones de Ventas........................................................................................................17
6.Recursos Humanos.......................................................................................................................18
6.1 Organización Funcional.........................................................................................................18
6.2Condiciones de trabajo y remunerativas...................................................................................20
6.3 Plan de Recursos Humanos.......................................................................................................20
6.4 Previsión de Recursos Humanos.........................................................................................20
7. Aspectos legales y societarios...................................................................................................21
7.1 La sociedad.21
7.2 Documentos necesarios para exportar...............................................................................21
7.3. Permisos y limitaciones........................................................................................................23
8.Planes Operativos.........................................................................................................................24
8.1 Plan de Establecimiento........................................................................................................24
8.2 Plan de Lanzamiento.............................................................................................................25
9.Resultados Previstos....................................................................................................................26
9.1 Premisas Importantes............................................................................................................26
9.2 Resultados Primer año..........................................................................................................26
9.2.1Umbral de rentabilidad....................................................................................................26
9.2.2 Tesorería..........................................................................................................................27
9.2.3 Balances previsionales...................................................................................................27
9.2 Resultados a 5 años..............................................................................................................28
9.2.1 Balances Previsionales..................................................................................................28
9.2.3Tesorería...........................................................................................................................29
9.2.4Valor y Rentabilidad de la inversión..............................................................................29
10.Plan de Inversiones y Financiación..........................................................................................30
10.1Plan de Inversiones y establecimiento...............................................................................30
10.2Necesidades Financieras.....................................................................................................30
10.3 Plan de Financiación...........................................................................................................31
11.Conclusiones...............................................................................................................................32
11.1Oportunidad...........................................................................................................................32
11.2 Riesgo. 32
11.4 Rentabilidad..........................................................................................................................33
11.Resumen ejecutivo......................................................................................................................33
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1.Proyecto y objetivos
1.1 Idea
Comercialización de harina de coco para exportación a países estratégicos.
1.2 ¿Por qué?

España se convirtió en el país más sano del mundo según la edición de 2019 del
Bloomberg Healtiest Country Índex, la cual clasifica 169 economías según los
factores que contribuyan a la salud en general.
La idea de comercializar harina de coco surge por ser una opción saludable, siendo
la misma poco utilizada en nuestro país; sin embargo es vista como una oportunidad
de negocio en otros países.
1.3 Los promotores

En el equipo no hay experiencia en cuanto a la comercialización de harina de coco,
sin embargo, hay un interés en común y de conocimiento en cómo se elabora y de
los beneficios que puede brindar a los consumidores.
1.4 d. Misión
Somos una empresa dedicada a la comercialización de harina de coco, que tiene el
objetivo de brindar un producto de calidad a la comunidad española y con ello lograr
que más personas tengan una vida saludable.
1.5 Objetivos
- Promover la alimentación saludable y los beneficios que aporta consumir
harina de coco.
- Exportar 30,000 bolsas de harina de coco para los próximos 4 años
- Lograr un 5% de posicionamiento en el mercado español durante los
próximos 3 años.
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- Expandir nuestro producto a través de relaciones públicas con los

intermediarios, como pueden ser; supermercados o puntos de venta de
tiendas orgánicas.
- Expandir nuestro producto a países Asiáticos.
2.Producto y mercado
2.1Productos: Visión general

2.1.1 Servicio
La empresa comercializadora Coconuc ofrece un servicio de exportación de
harina de coco mediante relaciones publicas con intermediarios comerciales.
2.1.2 Producto
Nuestro producto es único en la línea de exportación, en cuanto a sus

características, tiene las siguientes:
 Presentación de 350gramos.
 Etiqueta de información nutrimental
 Descripción de redes sociales y teléfonos de atención al cliente.
2.2 Puntos fuertes y ventajas
Relación entre países
México es el mayor exportador de Latinoamérica, un destacado foco de atracción

para la inversión extranjera directa y una economía abierta que garantiza el
acceso a los mercados internacionales gracias a la red de acuerdos de libre
comercio suscritos con numerosos países. Además, ofrece costos competitivos y
una posición geográfica estratégica.
El sector de interés que es España ha tenido la importación de México de

combustibles, aparatos y maquinaria mecánica, vehículos, aparatos ópticos,
maquinaria eléctrica y minerales, sin embargo, también hay notables las
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importaciones de México de productos agroalimentarios (aguacates, hortalizas,

café, cerveza, pescado).
Tipo de cliente
El objetivo de sustituir las harinas convencionales como la de trigo para producir

postres por la harina de coco, es la preocupación por mantener una dieta más
saludable. De ahí la elección de España basado en informes de la ONU, el Banco
Mundial y la Organización Mundial de la Salud que analizan varios elementos que
influyen en la calidad de vida de los ciudadanos de 169 naciones, tales como:
hábitos alimenticios, esperanza de vida, tabaquismo, obesidad, entre otros.
Característica principal del producto
Es libre de gluten, siendo una ventaja para clientes que sufran de alergia al
mismo, contiene grasas saturadas, fibra y proteína, entre otras propiedades
beneficiosas para la salud.
2.3 El cliente
Nuestros consumidores
Como sabemos estamos enfocados en tener una vida saludable por lo que
nuestros clientes son personas que se dedican hacer ejercicio profesional y no
profesionalmente y no solo es exclusivamente para ellos, ya que nuestro producto
contiene muchos beneficios también nos prefieren aquellas personas que sufren
de ciertas enfermedades como.
- Diabetes
- Hipertensión
- Colesterol
Nuestros Intermediarios comerciales
Para la venta del producto, utilizaremos intermediarios comerciales, como:
supermercados y tiendas orgánicas.
2.4 Targets
Consumidores
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Personas que realizan deportes
Personas que consumen alimentos con calidad nutricional beneficiosa para su

organismo, asi como la practica de actividades fisicas para para mantener un
cuerpo sano .
Personas que comen saludable
Se refiere a aquellas personas que no realizan actividades fisicas, pero si les

interesa mantener un cuerpo saludable a traves de la mejor alimentación.
Consumidores objetivos Características

Sociodemográficos Mujeres/hombres , entre los 20 y 40 años.
Clientes objetivo
Intermediarios Descripción
Supermercados
Son establecimientos que tienen como principal
finalidad acercar a los consumidores una importante
variedad de productos de diversas marcas, precios y
estilos.
Tiendas orgánicas Estas tiendas ofrecen alimentos que no incluyen
ingredientes sintéticos, como pesticidas, herbicidas y
fertilizantes artificiales. Además se enfocan a personas
que se preocupan por cuidar su salud a través de una
buena alimentación con productos orgánicos.
2.5 El mercado potencial

En España existen alrededor de 47,35 millones de personas de los cuales el 30.8%
están entre los 20 y 35 años. Estas cifras son consumidores potenciales que pueden
ingresar a establecimientos de nuestros intermediarios.
Descripción Porcentaje
Mujeres y hombres entre 20 y 40 11.55%
años con un estilo de vida 5,462,2097
saludable.
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Mujeres y hombres entre 20 y 40 15.45%

años, con un estilo de vida 7,326,223
saludable.
Mercado potencial especifico
Consiste en establecer una relación comercial con intermediarios como

supermercados y tiendas orgánicas. Obteniendo las siguientes cifras.
 24.600 supermercados y 75 tiendas orgánicas registradas ubicados en;

Cataluña, Andalucía, Madrid , Comunidad Valenciana , Castilla, León,
Extremadura , Galicia , Murcia , Canarias , Baleares , Asturias , Aragón , La
Rioja , Castilla-La Mancha, Navarra , País Vasco, Cantabria y Ceuta
2. 6 Claves para el futuro
 El consumo del producto se puede maximizar, ya que hoy en día la gente

tiene el acceso a internet y puede conocer los beneficios del consumir harinas
saludables.
 Constantemente surgen tendencias en redes sociales que involucra llevar
una vida fit, así mismo la mayoría de los jóvenes siguen esas tendencias.
 Debido a la contingencia más familias tienen el interés por mejorar su calidad
de alimentos, uno de ellos es sustituir las harinas refinadas blancas, por
harinas saludables.
 El consumo de proteína ha sido cada vez más utilizado en las personas que
pueden llevar o no una vida fit y dicho producto contiene cinco gramos de
proteína en solo tres cucharadas
 Cada vez se utilizan sustitutos diferentes en el consumo de alimentos que
ayudan a tener una vida más saludable y aporten a nuestra estabilidad de
azúcar en la sangre
3.Competitividad
3.1La competencia
Generalmente el producto de harina de coco tiene consumidores que son un
grupo de personas con el deseo de llevar una vida saludable.
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Realizando un estudio en el país de España se puede percatar que existen

pocas empresas que distribuyen este producto (harina de coco). Es por ello por
lo que, al existir poca demanda, es una buena oportunidad para exportar.
Nuestras competencias directas son: Dinat, Todo Keto y Morama.
Al analizar los factores nutricionales de los productos de la competencia,

podemos deducir que nuestro producto tiene cierta competitividad ante sus
competidores.
3.1 Principales competidores

Las siguientes empresas comercializan la harina de coco en los supermercados de
España, así mismo con vendidas por tiendas orgánicas.
Competenci Descripción Ventas

a al año
Dinat Esta empresa Mexicana y reconocida por manejar una 33,000

línea de productos saludables y orgánicos .Así mismo
unidades
llevan varios años posicionados en el mercado. Esta
empresa distribuye sus productos en diversas partes
del mundo.
Todo Keto Es una empresa que utiliza una plataforma web para 35,000
vender sus productos, esta empresa no cuenta
unidades
información sobre sus estimaciones de ventas. Aunque
si sobre su segmento de mercado que es enfocado a
personas que comen saludable o son diabéticos.
Morama Es una empresa Mexicana que ofrece alternativas de 20,000
harinas saludables, en donde la harina de coco es su
unidades
principal producto, en sus unidades estratégicas de
negocio se enfocan en las harinas saludables, así
como sus mermeladas.
3.3Análisis comparativo
La siguiente tabla muestra la comparación de las características en cuanto a precio

e información nutricional, que tiene el producto de los principales competidores y lo
que ofrece el nuestro.
Tabla1. Análisis comparativo de 350 gramos de harina de coco
Dinat Todo Keto Morama
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Coconuc
Marca
Precio $77 $65 $99 $85

Calidad 90% 75% 85% 83%
Proteínas 54g 0g 49.5g 14g
Grasas 17g 24g 37.2g 24g
Fibra 50g 47.33g 138g 36g
Carbohidratos 45g 64.66g 57g 58g
Azucares 0g 17.33g 0g 0g
añadidos
3.4 Competitividad: análisis
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4 Plan de marketing
4.1 DAFO
4.2 Política de producto
Nuestro objetivo es hacer que nuestros consumidores conozcan que el producto es

de alta calidad con altos beneficios para su salud.
De tal manera que se sientan satisfechos con la compra que realizarán, de esta
manera descubrirán que COCONUC es un producto confiable y beneficioso para la
salud.
COCONUC es una harina 100% natural desarrollada con la intención de que los
consumidores sepan que pueden comer sano con un sabor exquisito así como
también personas que tengan ciertas enfermedades como hipertensión etc.
Apoyando constantemente el ejercicio y una vida saludable para todos los
consumidores de nuestro producto.
4.3 Política de servicio y atención al cliente
Coconuc tiene su servicio de chat activo de 11:00 horas de la mañana a 7 horas de

la noche de lunes a domingo.
Se podrá contactar con la empresa en diferentes situaciones:
 Si se tiene un problema para cancelar un pedido.

 Problemas con el envío del pedido, como retrasos o no recepción del
paquete.
 Si no se puede descargar la etiqueta de devolución.
 Si se tiene problemas con la cuenta.
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 Problemas derivados de reembolsos de dinero.

 Con el objetivo de resolver dudas no especificadas en sus condiciones de
compra.
 Para dar sugerencias.
Formas de contacto
Maneras más rápidas de contacto: Se podrá contactar vía chat que dispone la
página web de Coconuk o también al número de atención a clientes.
Para una atención más eficaz, el chat cuenta con una serie de opciones que
contienen las preguntas más frecuentes recibidas.
Maneras que suponen más tiempo para un proceso de respuesta: Se podrá

contactar vía E-mail y redes sociales.
4.4 Política de precios
La empresa distribuye la harina de coco en el extranjero por mayoreo, teniendo en

cuenta a nuestros intermediarios y nuestra página exclusiva para la compra por
mayoreo.
En tanto los precios serán los siguientes:

Clientes Precio neto
Mayoristas 10% de descuento sobre el producto a
partir de unidades 30 teniendo un costo
neto de $70
4.5 Política de promociones y descuentos
A través del estudio realizado con base a la competencia y los gastos para crear el
producto “Coconuc” maneja un precio neto de $70 por cada bolsa de 350g. El
objetivo de la promoción es incrementar las ventas dando a conocer en el mercado
el producto, incentivando la compra del producto.
Objetivos específicos de la política de promoción

Informar, persuadir y recordar al cliente la existencia del producto.
Política de promoción de coconuc:
 Publicidad en redes sociales
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 Promoción de ventas
 Marketing Directo
Las políticas consisten en brindar promociones exclusivas a clientes exclusivos que
son los intermediarios comerciales.
4.6 Comunicación
Como medio de comunicación , se utilizarán redes sociales y pagina web, en el cual

se pueda hacer uso de publicidad llamativa para dar a conocer nuestro producto en
el mercado español.
Tanto la publicidad con la promoción se desarrollarán estrategias publicitarias que

inciten y estimulen el consumo del producto. Y con ello conseguir más ventas. Por
tanto se segmentará la publicidad geográficamente en España.
4.7 Publicidad y promoción
La publicidad es la parte fundamental para posicionarse e ingresar a la mente de los

consumidores. De tal forma que el uso de medios de comunicación es esencial. Por
ende se utilizará Facebook e Instagram y se programarán únicamente para
anunciar publicidad en España.
En Facebook se llevará a cabo, como se muestra a continuación.
 con anuncios publicitarios y atractivos se promocionará los beneficios y

atributos de la harina de coco.
 se mostrará la funcionalidad en videos cortos de recetas usando la harina.
 con post se promocionarán descuentos, así como la ubicación de las tiendas
físicas que la venden.
Mientras que en Instagram
 se realizarán Reels mostrando los atributos de la harina.

 colaboraciones con influencers que puedan presentar la harina como una
marca confiable , saludable y de calidad.
 uso del administrador de anuncios para crear campañas multiplataforma
 publicaciones de historias describiendo la experiencia de usar el producto y
especificando las tiendas o supermercados donde la pueden adquirir.
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Un ejemplo de un anuncio publicitario para promocionar nuestra marca.
Costos de publicidad
Promoción
Tema Objetivos Costo
mensual
Instagram Ventas $700 El uso de Instagram utilizando la programación de publicidad
que se enfoque a nuestro segmento de mercado.
Facebook Ventas $700 El producto al no estar posicionado aun en el mercado requiere
ser promovido por redes sociales . En este sentido Facebook es
una red social que es utilizada mayormente por nuestro
segmento de mercado y por tanto resultaría muy útil para
promover anuncios, videos, etc.
Tota $1400
4.8 Plan de acciones de marketing

En la siguiente tabla se muestran las acciones “ Tareas”, también se muestran las
fechas definidas y el presupuesto destinado para la ejecución de estas.
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5.Plan de Ventas.
5.1 Fuerza de Ventas.
La empresa cuenta con personas clave y esenciales para dirigir las estrategias de
venta:
Jessica Badillo Morales; siendo la encargada de staff, especializada en estrategias

de ventas, destaca por su alta técnica y experiencia.
Israel Tlaxcaltecatl Tlelo; siendo el encargado de material, cubre los sistemas de

fuerza de ventas, como el software CRM, para atraer clientes potenciales, mejorar
las relaciones con los clientes y así ofrecer una gran experiencia
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5.2Condiciones de Venta.
En el Sitio Web coconuc se describen las características del producto, pudiendo ser
accesibles al Cliente también a través de la información ofrecida por coconuc en el
proceso de compra.
Coconuc se reserva el derecho a la modificación de las características del producto

ofrecido, por lo que recomienda al Cliente que revise en cada proceso de compra
dichas condiciones previas, y con ello se responsabilice de la compra en caso de no
cumplir con nuestros términos.
Al mismo tiempo el comprador deberá examinar cuidadosamente las mercancías al

momento de su recepción y antes de usar, cortar o revenderlas.
5.3 Canales de Distribución.
Canal largo: Cuando el número de intermediarios distintos que se utilizan para la

distribución es el máximo posible, como en el caso del mercado de alimentación
perecedera, donde un fabricante, para acceder al consumidor final, utiliza
mayoristas de origen y de destino.
Productor Coconuc Supermercados Consumidor-final
5.4 Plan de Ventas Anual.
Para el desglose del plan de ventas, se consideró como un modelo de negocio B2B,
en el cual a través de los intermediarios como supermercados y tiendas orgánicas ,
el consumidor final podrá adquirir el producto.
Por otra parte como se muestra en la imagen, el plan de ventas contempla un año,
en el cual se tomó en cuenta el porcentaje de estacionalidad que hace referencia a
posibles aumentos o disminuciones en función al ambiente y desarrollo del mercado
pronosticado.
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De igual manera estas previsiones están sometidas a posibles cambios, sin embargo
se ha considerado para mejorar la eficiencia del modelo de negocio y que este
beneficie al plan de ventas, a través de mejoras en la capacidad de distribución y con
ello maximizar las ventas y establecer canales más eficientes.
5.5 Estimaciones de Ventas

A continuación se presenta la estimación de las ventas de 5 años del año 2022 al
año 2026.
Unidades
Año Precio por unidad vendidas Ganancia
Anualmente
2022 $ 70.00 36,000 $ 2,520,000.00
2023 $ 70.00 36,900 $ 2,583,000.00
2024 $ 70.00 40,000 $ 2,800,000.00
2025 $ 70.00 40,300 $ 2,821,000.00
2026 $ 70.00 40,600 $ 2,842,000.00
Pronostico
$2,900,000.00
$2,800,000.00
$2,700,000.00
$2,600,000.00
$2,500,000.00
$2,400,000.00
$2,300,000.00
2022 2023 2024 2025 2026
Año
Se pronostican cada año un aumento en las ventas de un 20% al año anterior,

teniendo una ganancia para el año 2026 de $2,900,000.00.
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6.Recursos Humanos
6.1 Organización Funcional.
Al ser una empresa que solo comercializara, se tomaron en cuenta puestos

necesarios y estratégicos para el funcionamiento de la empresa.
Cuadro descriptivo de puestos

PUESTO FUNCIONES
Director general Entre sus funciones, el Director General planifica y coordina
las estrategias y las operaciones de la empresa, toma
decisiones y organiza las actividades de la compañía
Gerente de compras Responsable de la búsqueda de los mejores
suministros y proveedores para la empresa. Esta
función es muy importante ya que en cada acuerdo
está pone en juego la generación de utilidades de la
empresa.
Encargado de la administración cumple con las siguientes funciones: Decide y gestiona
financiera las inversiones de la organización. Es responsable del
tipo de financiamiento que haga la empresa para
mantenerse a flote. Se encarga de buscar y encontrar
las fuentes de financiamiento.
Director de marketing Responsable de proporcionar dirección, orientación y
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liderazgo a todo el departamento de marketing. Por lo

general, el director de marketing tiene entre sus
funciones la comercialización y promoción de un
producto particular o grupo de productos.
Gerente de ventas Es la persona encargada de supervisar y dirigir las
actividades de un departamento comercial. Basándose
en su liderazgo deberá organizar los planes de ventas,
incentivar a su equipo y lograr que cumplan con los
objetivos propuestos.
Encargado de RRH Responsable de responder efectivamente a los
intereses de la empresa, pero también debe saber
velar por los intereses de los empleados y del talento
humano, cosa que lo convierte en una especie de
puente entre ambas facetas.
Responsable de almacén Es la persona encargada de supervisar todo lo que
ocurre en un almacén. Su misión es planificar, dirigir y
coordinar las actividades de abastecimiento,
reposición, almacenamiento y distribución de los
materiales y productos de la compañía.
Asistente de medios de Las responsabilidades del asistente de medios de
comunicación comunicación son: Prestación de ayuda con tareas
administrativas. Ayuda en el establecimiento de
relaciones con clientes y medios de comunicación.
Apoyo con la implementación, monitorización y
solución de problemas en proyectos con medios de
comunicación.
Agente de ventas Es una persona que es contratada para ayudarles a
vender sus productos o servicios y ganan comisiones
en función del valor de las ventas que realizan.
Ciertamente, su principal objetivo es aumentar las
ventas.
6.2Condiciones de trabajo y remunerativas.
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6.3 Plan de Recursos Humanos.
En Coconuc consideramos una parte fundamental y estratégica al capital humano

para el logro de objetivos.
Es por ello por lo que fomentamos un fuerte vínculo con nuestros empleados para
tener un ambiente de cultura de trabajo motivacional, y establecer los principios y
valores de la empresa, entre los que se destacan; confianza, trabajo en equipo y
crecimiento profesional el cual es el centro de nuestra filosofía.
Por otra parte tomamos en cuenta como puntos de crecimiento a la capacitación,

para incrementar y fortalecer a la comunidad de trabajo.
6.4 Previsión de Recursos Humanos.
Empleados establecidos en la estructura de la empresa .

Nombre del empleado # de empleados
Directores 1
Gerente de compras 1
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Marketing manager 1
Jefe de ventas 1
Jefe de administración 1
Encargado de RH 1
Asistente 1
administrativo
Almacenista
Asistente de medios 1
de comunicación
Agente de ventas 1
Presupuesto mensual
7. Aspectos legales y societarios.

7.1 La sociedad.
El tipo de sociedad que conforma nuestra empresa es anónima; porque esta es

una de las sociedades más utilizadas en México, ya que sienta bases sólidas para
posibles expansiones, crecimiento e incremento de capital y las sociedades
anónimas también pueden ser cerradas o hacer oferta pública de sus acciones.
7.2 Documentos necesarios para exportar
Principales documentos para exportar
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 Carta Porte o Documento del transporte: La carta de porte es un documento

cuyo cometido es dejar constancia de la existencia de un contrato de
transporte y, por tanto, es esencial e imprescindible en el transporte de
mercancías
 Complemento Carta Porte: De acuerdo con la regulación vigente, para el
transporte de mercancías, será necesario emitir un CFDI de tipo Ingreso si
eres transportista o de tipo Traslado si eres el propietario de los bienes o
actúas como intermediario o agente de transporte, y a este deberá agregarse
un complemento Carta Porte.
 Certificado de origen: certifica el origen del producto ante el cliente y avala
los términos del acuerdo comercial, y se aprovecha los beneficios de los
Tratados Internacionales.
 Pedimento: Es el documento que presenta el agente aduanal ante la aduana
para confirmar que todas las contribuciones ante Hacienda por la salida de
mercancías
 Factura comercial: Por reglamentación de Hacienda, se necesita emitir un
comprobante fiscal por la enajenación de la mercancía. Esto se hace a través
de una factura electrónica o CFDI (Comprobante Fiscal Digital por Internet).
 Carta de instrucciones al agente aduanal: Con base en la Ley Aduanera, es
obligatorio contratar los servicios de un agente aduana para cualquier
operación de importación o exportación. En esa línea, para que la relación
con dicho agente sea efectiva, necesitarás emitir una carta de instrucciones
que contenga información específica y detallada de la operación.
 Encargo conferido: Comprueba que una agencia o agente aduanal pueden
realizar las operaciones de comercio exterior, únicamente debe inscribirse en
el Padrón de Importadores y Padrón de Importadores de Sectores
Específicos.
 Lista de empaque o Packing List : Es una lista que contiene a detalle
especificaciones de cada bulto o caja del envío, incluyendo el lugar y fecha
de emisión; el modo de embarque; la descripción de la mercancía y marcas;
el total de los pesos brutos y netos; tipo de embalaje; además de la firma y
sello del exportador.
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7.3. Permisos y limitaciones.
Los permisos y limitaciones para exportar coconuc tanto en la Comisión Europea

como el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social exigen que se cumplan
una serie de requisitos en materia de seguridad alimentaria para importar alimentos
a España.
Estos requisitos deben acatarlos todas las empresas que deseen comercializar sus
productos en el territorio español.
Los requerimientos son los siguientes:
- Que el importador esté inscrito en Registro General Sanitario de Empresas

Alimentarias y Alimentos.
- Que el establecimiento de origen situado en un tercer país fuera de la Unión
Europea:
5 Haya sido aprobado por la Unión Europea y aparece en la lista de
establecimientos autorizados. Este es un requisito para la importación
únicamente de alimentos de origen animal.
6 En el caso de los alimentos de origen vegetal, aunque la autorización no es un
requisito para la importación, lo cierto es que se les exige un certificado
fitosanitario que acompañe cada partida. Este certificado expedido por la
autoridad nacional competente suele requerir una autorización previa. El
alimento que se quiere importar deberá cumplir con toda la legislación
comunitaria y nacional que aplique al producto en cuestión.
7 En materia de higiene de los productos alimenticios debe poder demostrar que
cumple con lo indicado en el Reglamento 852/2004.
8 Si el producto alimenticio se vende ya envasado y etiquetado y no va a ser
necesaria una posterior transformación en territorio español, entonces debe
cumplir con la legislación de etiquetado. Esto es, principalmente, con el
Reglamento 1169/2011 y con el Real Decreto 1334/1999.
Además de cumplir con las normas que establecen los principios de higiene de los
productos alimenticios, la empresa u operador que quiera importar alimentos a
España debe cumplir con la legislación europea y la lista de reglamentos.
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Como garantía de cumplimiento de los principios de higiene, las autoridades

sanitarias españolas van a comprobar que la empresa que elabora manipula o
envasa el alimento que se pretende importar a España cuenta con un sistema
APPCC. Esto se exige a todas las empresas de la cadena alimentaria excepto las
del sector primario.
Permisos:
- Declaración para el registro y control de exportación (DEPREX).

- Declaración única aduanera (DUA). Se trata del soporte en papel de la
declaración de importación o exportación ante las autoridades aduaneras.
- El documento de INTRASTAT, informe estadístico relativo a las entradas y
salidas de mercancías entre los países de la Unión Europea.
8.Planes Operativos.
8.1 Plan de Establecimiento.
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8.2 Plan de Lanzamiento.
En este mundo digital, la creación de redes para su negocio es indispensable dentro

de su estrategia de marketing.
Es importante que equilibremos nuestros canales de comercialización. (Espacio de

publicidad, e-mail, relaciones públicas, correo directo, respuesta directa, teléfono,
piezas promocionales y regalos, páginas web, directorios, etc.)
Materiales
A pesar de lo que podríamos creer, los esfuerzos y estrategias de marketing no

tiene que ser grandiosos, sólo tienen que ser sostenibles.
haremos un poco de todo para dar a conocer el producto.
 creación de redes sociales

 creación de una página web
 encuestas a clientes
 Publicaciones en el periódico
 E-mails
 Ferias / exposiciones / ferias de consumo
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9.Resultados Previstos.
9.1 Premisas Importantes.
Las premisas corresponden a las afirmaciones que puedan suceder posiblemente

en el corto o largo plazo.
 Actualmente el mercado es escaso por lo que posiblemente durante los

primeros 3 años no habrá un aumento de competidores.
 El incremento de las ventas se mantendrá de forma escalonada durante los
primeros años, con la posibilidad de mantener clientes con fidelización a
nuestro producto.
 Las posibles cuentas por pagar a acreedores y proveedores estarán estables
conforme a la expiración de esta.
 El interés de un préstamo para la inversión de arranque está en función de un
aumento porcentual anualmente. Por tanto se debe generar una caja de
ahorro para posibles incrementos.
9.2 Resultados Primer año.

9.2.1Umbral de rentabilidad.
pág. 27
Para alcanzar el punto de equilibrio se deben vender 2456 unidades de bolsas de

harina de coco, lo que significa que a partir de aquí la empresa empieza a auto
sustentarse.
9.2.2 Tesorería.
Flujo de efectivo
En este estado se observa cómo se recupera la inversión inicial en

aproximadamente dos meses, también se observa que el flujo de caja es positivo,
garantizando la liquidez de la empresa.
9.2.3 Balances previsionales.
Balance general anual
pág. 28
Estado de resultados anual
Se puede ver aquí que la utilidad va creciendo mes con mes.
9.2 Resultados a 5 años.

9.2.1 Balances Previsionales.
Estado de resultados a 5 años, considerando las proyecciones de ventas estimadas

anuales
Se puede ver aquí que la utilidad va creciendo año con año. Y que la razón de
utilidad/ventas es de 28%. Este 28 % quiere decir que por cada peso que se vende
en nuestra empresa solo se están ganando 58 centavos. Y resulta que el restante
72% son todos los costos y gastos.
pág. 29
9.2.3Tesorería.
En este estado se observa cómo se recupera la inversión inicial en

aproximadamente dos años, también se observa que el flujo de caja es positivo,
garantizando la liquidez de la empresa.
9.2.4Valor y Rentabilidad de la inversión.
Se recupera toda la inversión inicial en 0.15162433 Meses
El VPN es positivo por lo que el proyecto se acepta puesto que recupera su

inversión inicial, Asi miso se obtiene que la TIR es mayor a la TREMA, por lo que se
comprueba la rentabilidad del proyecto.
pág. 30
10.Plan de Inversiones y Financiación.

10.1Plan de Inversiones y establecimiento.
10.2Necesidades Financieras.
Necesidades de financiación
pág. 31
10.3 Plan de Financiación.
Plan de financiamiento 2022.00 2023 2024 2026 2025

Fondos propios
inversiones 60000.00
Promotores 9000.00 15000.00
Accionistas 70000.00 10000.00
Total 139000.00 15000.00
Financiación mediante bancos
y entidades
Préstamos a largo plazo 100000.00 70000.00
Préstamos a corto plazo 20000.00
Total 20000.00 100000.00 70000.00
Gastos de constitución
Gastos del primer
establecimiento 50000.00
Total 50000.00
inmovilizaciones inmateriales
Gastos de investigación y 600000.00 40000.00 70000.00
pág. 32
desarrollo
Total 600000.00 40000.00 70000.00
inmovilizaciones materiales
Construcciones 50000.00 60000.00 60000.00
Maquinaria 30000.00 30000.00 30000.00
Moviliario 20000.00 20000.00 20000.00
Transporte 50000.00 50000.00 50000.00
Total 150000.00 110000.00 160000.00 50000.00

250000.0
Total importe de inversiones 1918000.00 200000.00 440000.00 350000.00 0
11.Conclusiones.
11.1Oportunidad.
Coconuc es una empresa que cuenta con toda la capacidad necesaria de recurso
humano y financiamiento, cuenta con un gran potencial y un excelente producto que
puede tener un enorme éxito en el mercado internacional. Para conocer si nuestra
empresa tenía un buen futuro al exportarla en España fue necesario elaborar un
plan de exportación, en el que se puede observar que tiene una gran oportunidad en
el mercado español.
11.2 Riesgo.
Como empresa conocemos el riesgo que implica la realización de un proyecto

comercial, también somos conscientes que es difícil posicionar una marca en un
mercado extranjero, no obstante consideramos que conocemos los posibles
riesgos, pero también las acciones que demos hacer ante ellos. A un así tenemos
en cuenta la premisa de todo éxito implica un riesgo.
11.3 Puntos Fuertes.

México es el mayor exportador de Latinoamérica, Además, ofrece costos
competitivos y una posición geográfica estratégica.
El sector de interés que es España ha tenido la importación de México de

combustibles, aparatos y maquinaria mecánica, vehículos, aparatos ópticos,
maquinaria eléctrica y minerales.
pág. 33
El objetivo de sustituir las harinas convencionales como la de trigo para producir

postres por la harina de coco, es la preocupación por mantener una dieta más
saludable.
El producto es libre de gluten, siendo una ventaja para clientes que sufran de alergia
al mismo, contiene grasas saturadas, fibra y proteína, entre otras propiedades
beneficiosas para la salud.
Por otra parte de manera específica, un punto fuerte de este producto es la

tendencia que se genera en la comunidad española, por mejorar y llevar una dieta
saludable.
Finalmente con los resultados anteriormente mostrados sobre la tasa de retorno,

también se obtuvo que el proyecto si es rentable y generaría utilidades,
11.4 Rentabilidad.
Después de haber realizado el plan de exportación se logró:
 Identificar las características y cualidades del producto

 Analizar la situación actual de los principales competidores
 Se identifico las restricciones legales para exportar el producto
 Se pudo realizar un amplio análisis completo de las características del país
(economía, cultura, etc.…)
Con estas especificaciones de análisis antes mencionado, se puede concluir que

coconuc tiene varias oportunidades de generar rentabilidad en el sector español.
11.Resumen ejecutivo
Producto para comercializar: Harina de coco
pág. 34
Al ser una empresa comercializadora no vamos a producir el producto; pero es

importante conocer todo el proceso que conlleva producir Desde donde proviene la
materia prima hasta el producto, Este nos ayuda a conocer toda la información
necesaria para poder transmitirlo en el
pág. 35
Cliente:
Perfil del Cliente
Intermediarios comerciales Descripción
pág. 36
Supermercados
Son establecimientos que tienen como principal
finalidad acercar a los consumidores una importante
variedad de productos de diversas marcas, precios y
estilos.
Tiendas orgánicas Estas tiendas ofrecen alimentos que no incluyen
ingredientes sintéticos, como pesticidas, herbicidas y
fertilizantes artificiales. Además se enfocan a personas
que se preocupan por cuidar su salud a través de una
buena alimentación con productos orgánicos.
Ubicación de clientes:
Cataluña, Andalucía, Madrid , Comunidad Valenciana , Castilla, León,
Extremadura , Galicia , Murcia , Canarias , Baleares , Asturias , Aragón , La Rioja ,
Castilla-La Mancha, Navarra , País Vasco, Cantabria y Ceuta.
Mercado potencial
 24.600 supermercados y 75 tiendas orgánicas registradas
Requisitos formales:
Los permisos y limitaciones para exportar coconuc tanto en la Comisión Europea
como el Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social exigen que se cumplan
una serie de requisitos en materia de seguridad alimentaria para importar alimentos
a España.
Estos requisitos deben acatarlos todas las empresas que deseen comercializar sus
productos en el territorio español.
Los requerimientos son los siguientes:
- Que el importador esté inscrito en Registro General Sanitario de Empresas

Alimentarias y Alimentos.
- Que el establecimiento de origen situado en un tercer país fuera de la Unión
Europea:
9 Haya sido aprobado por la Unión Europea y aparece en la lista de
establecimientos autorizados. Este es un requisito para la importación
únicamente de alimentos de origen animal.
10 En el caso de los alimentos de origen vegetal, aunque la autorización no es un
requisito para la importación, lo cierto es que se les exige un certificado
fitosanitario que acompañe cada partida. Este certificado expedido por la
pág. 37
autoridad nacional competente suele requerir una autorización previa. El

alimento que se quiere importar deberá cumplir con toda la legislación
comunitaria y nacional que aplique al producto en cuestión.
11 En materia de higiene de los productos alimenticios debe poder demostrar que
cumple con lo indicado en el Reglamento 852/2004.
12 Si el producto alimenticio se vende ya envasado y etiquetado y no va a ser
necesaria una posterior transformación en territorio español, entonces debe
cumplir con la legislación de etiquetado. Esto es, principalmente, con el
Reglamento 1169/2011 y con el Real Decreto 1334/1999.
Además de cumplir con las normas que establecen los principios de higiene de los
productos alimenticios, la empresa u operador que quiera importar alimentos a
España debe cumplir con la legislación europea y la lista de reglamentos.
Como garantía de cumplimiento de los principios de higiene, las autoridades

sanitarias españolas van a comprobar que la empresa que elabora manipula o
envasa el alimento que se pretende importar a España cuenta con un sistema
APPCC. Esto se exige a todas las empresas de la cadena alimentaria excepto las
del sector primario.
Permisos:
- Declaración para el registro y control de exportación (DEPREX).

- Declaración única aduanera (DUA). Se trata del soporte en papel de la
declaración de importación o exportación ante las autoridades aduaneras.
- El documento de INTRASTAT, informe estadístico relativo a las entradas y
salidas de mercancías entre los países de la Unión Europea.
Viabilidad
pág. 38
4Valor y Rentabilidad de la inversión.
Se recupera toda la inversión inicial en 0.15162433 Meses
El VPN es positivo por lo que el proyecto se acepta puesto que recupera su

inversión inicial, Así miso se obtiene que la TIR es mayor a la TREMA, por lo que
se comprueba la rentabilidad del proyecto.
pág. 39

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SEMINARIO DE EMPRESA GLOBAL SOSTENIBLE - PROYECTO HARINA DE COCO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE PUEBLA

SEMINARIO DE EMPRESA GLOBAL SOSTENIBLE

Profesor: Cristóbal Rodrigo González

Nombre de los integrantes:

5.3 Canales de Distribución........................................................................................................16

1.2 ¿Por qué?

1.3 Los promotores

- Expandir nuestro producto a través de relaciones públicas con los

2.1Productos: Visión general

Nuestro producto es único en la línea de exportación, en cuanto a sus

2.2 Puntos fuertes y ventajas

Relación entre países

México es el mayor exportador de Latinoamérica, un destacado foco de atracción

El sector de interés que es España ha tenido la importación de México de

importaciones de México de productos agroalimentarios (aguacates, hortalizas,

El objetivo de sustituir las harinas convencionales como la de trigo para producir

Característica principal del producto

Personas que realizan deportes

Personas que consumen alimentos con calidad nutricional beneficiosa para su

Personas que comen saludable

Se refiere a aquellas personas que no realizan actividades fisicas, pero si les

Consumidores objetivos Características

2.5 El mercado potencial

Mujeres y hombres entre 20 y 40 15.45%

Mercado potencial especifico

Consiste en establecer una relación comercial con intermediarios como

 24.600 supermercados y 75 tiendas orgánicas registradas ubicados en;

2. 6 Claves para el futuro

 El consumo del producto se puede maximizar, ya que hoy en día la gente

Realizando un estudio en el país de España se puede percatar que existen

Nuestras competencias directas son: Dinat, Todo Keto y Morama.

Al analizar los factores nutricionales de los productos de la competencia,

3.1 Principales competidores

Competenci Descripción Ventas

Dinat Esta empresa Mexicana y reconocida por manejar una 33,000

La siguiente tabla muestra la comparación de las características en cuanto a precio

Tabla1. Análisis comparativo de 350 gramos de harina de coco

Dinat Todo Keto Morama

Precio $77 $65 $99 $85

3.4 Competitividad: análisis

4.2 Política de producto

Nuestro objetivo es hacer que nuestros consumidores conozcan que el producto es

Coconuc tiene su servicio de chat activo de 11:00 horas de la mañana a 7 horas de

Se podrá contactar con la empresa en diferentes situaciones:

 Si se tiene un problema para cancelar un pedido.

 Problemas derivados de reembolsos de dinero.

Maneras que suponen más tiempo para un proceso de respuesta: Se podrá

4.4 Política de precios

La empresa distribuye la harina de coco en el extranjero por mayoreo, teniendo en

En tanto los precios serán los siguientes:

4.5 Política de promociones y descuentos

Objetivos específicos de la política de promoción

Como medio de comunicación , se utilizarán redes sociales y pagina web, en el cual

Tanto la publicidad con la promoción se desarrollarán estrategias publicitarias que

4.7 Publicidad y promoción

La publicidad es la parte fundamental para posicionarse e ingresar a la mente de los

En Facebook se llevará a cabo, como se muestra a continuación.

 con anuncios publicitarios y atractivos se promocionará los beneficios y

Mientras que en Instagram

 se realizarán Reels mostrando los atributos de la harina.

Un ejemplo de un anuncio publicitario para promocionar nuestra marca.

4.8 Plan de acciones de marketing

Jessica Badillo Morales; siendo la encargada de staff, especializada en estrategias