OPERACIONES UNITARIAS III

SECADORES AL VACÍO DE
BANDEJAS DISCONTINUAS
GRUPO 2 - ATOMITOS
INTEGRANTES
Aguirre Capaquira Monasterios
Montoya Laura Grace Segales
Jhoset Fernanda Yamil Cruz
Dayana
Apaza Durán Ramos
Paredes Valencia Yucra Pablo
Henry Nayla Aderly

Avila Mamani
Palacios Cutipa Omar
Monica Rodrigo
Karina

Blanco Mamani Lipa

Limachi Gabriela
Osmar Leslie
Limbert
 DESCRIPCION Y
FUNCIONAMIENTO
 DESCRIPCION
CLASIFICACION DE
SECADORES

- De bandejas a presión atmosférica o al vacío

- Discontinuo agitado a presión atmosférica o al Transferencia de calor

vacío

- Rotatorio a presión atmosférica o al vacío

 FUNCIONAMIENTO

SISTEMA
1. PLACAS HUECAS
2. CERRADO PERFECTO
3. INYECCION DE AGUA O VAPOR
CALIENTE
4. PASO DE VAPOR O AGUA
CALIENTE POR LAS
PERFORACIONES
5. SE RETIRA EL AIRE CONTENIDO
MEDIANTE UNA BOMBA
6. DESTILACION DE LA HUMEDAD
7. TODO VAPOR GENERADO SE
LO EXTRAE CON UNA BOMBA
SECADOR DE BANDEJAS
DISCONTINUAS

el calentador
puede ser directo o
indirecto
1 se coloca en las bandejas en un
comportamiento aislado de aire
caliente y seco

2 hay desuniformidad del secado

entre bandejas

el aire se calienta y circula entre

3
las bandejasen flujo cruzado

4 circulación del aire sea

homogénea
 Costo de la
Operarse al vacío lo
inversión y
que incrementa la
operación del
velocidad de secado
sistema de vacío.

Flujo a través de
bandejas perforadas
 PRINCIPALES
PARAMETROS DE
OPERACION
Temperatura
Presión de operación Dimensión del equipo
Humedad Area de secado
Velocidad de secado
Tiempo de secado

Sistema de refrigeración
Sistema de calentamiento conexión Trifásica
Sistema de vacío
Temperatura de entrada por que: influyen en la variable de
salida
Parametros de temperatura

temperatura de temperatura de
entrada del producto operación de la cámara
15°C - 20°C 40°C

temperatura de Temperatura de
condensacion del evaporación del refrigerante
refrigerante 40°C -20°C
 Es necesario especificar la presión interna
de la cámara respecto la temperatura
establecida de evaporación del agua
adecuada para el proceso de secado del
producto.
Presión
por que:
Debe garantizar que la cámara para el
proceso de secado, posea hermeticidad y
resistencia suficiente en la estructura
externa de esta para evitar su colapsos en
su interior.
Operación normalmente:

Presión 0,067 bar - 0,27 bar

Carga del producto humedo a procesar:

10 - 35 Kg /m2 de bandejas
 El equipo considerado para
el proceso de secado, debe
ser construido a fin de que
Dimensión del equipo
sea capaz de trabajar a
presiones de vapor inferiores
al punto de ebullición del
agua
Cámara de trabajo. Es destinada como el área de secado, la cámara de
trabajo es el lugar donde se lleva a cabo la deshidratación de producto
al evaporar el agua expresada como la humedad del producto

Sistema de bandejas. Este sistema se define como los compartimientos

necesarios para depositar el producto a secar, este sistema se encuentra
tanto en los liofilizadores como en los secadores de bandejas al vacío.

Sistema de calentamiento del producto. Este sistema es el

encargado de proveer el calor necesario al producto para llevar a
cabo el proceso de secado, este sistema se puede transmitir el
calor por medio de placas con circulación de fluidos o por
resistencias eléctricas incorporadas directamente al sistema de
bandejas, de modo que las placas actúan como un mecanismo de
calentamiento indirecto
Sistema de vacío. Como parte fundamental en este tipo de
tecnologías, el sistema de vacío busca retirar en principio la
cantidad de aire contenida en la cámara de secado, además del
exceso de humedad representada en vapor de agua desprendida
del producto a secar

Sistema de refrigeración. El sistema de refrigeración en secadores

al vacío dependiendo de la aplicación que se establece para este,
cristalización de la producto al interior de la cámara para el
proceso de sublimación o cristalización de la humedad retirada
del producto, se puede definir como sistema de compresión doble
o compresión simple.
APLICACIONES
Estos secadores, se usan
extensamente para secar
productos:
termo sensibles o
fácilmente oxidables
Para pequeñas cantidades de
sustancias costosas, donde
deben evitarse pérdidas de
material
 Solidos granulares

LOS SECADORES
AL VACIO TIPO Pastas
DISCONTINUO SE
USAN PARA
SECAR:
Sedimentos o
Soluciones
Su aplicación en la industria
es limitada ya que aparte de
ser un proceso discontinuo,
el mantenimiento de los
equipos involucrados es alta
y haciendo que el coste para
el funcionamiento sea
elevado.
 INDUSTRIA
INDUSTRIA
MANUFACTURERA DE
QUIMICA Y FARMACEUTICA. COLORANTES
Tanto en la industria farmaceutica y de colorantes donde hay
que secar productos termosencibles u oxidables en
cantidades pequeñas y son apropiados para la operacion con
productos diferentes
Aplicaciones:
Para el secado de materiales Termolábiles. El
secado se produce a una temperatura baja, poco
oxígeno (menor riesgo de oxidación).

Termolábil: sustancia y/o material que se destruye

al alcanzar una temperatura más o menos
elevada)
Aplicaciones

Para el secado de
productos de la industria
farmaceutica.
 PRODUCTOS
TERMOLABILES
Aplicaciones:
Para el secado de colorantes

Este tipo de secador es

usado para el secado de
colorantes ya que evita el
desperdicio del material
Aplicaciones:
Para el secado de elementos costosos

Se usa este tipo de secador ya que su capacidad

no es alta y evita el desperdicio de material
CONCLUSIONES
Se pueden secar productostermosensibles o
fácilmente oxidables.
Seca pequeñas sustancias costosas donde se
requiere evitar pérdidade material.
Ocupa poco espacio físico y Facilidad de
mantenimiento
No se utiliza para secar a muy bajas temperaturas
<40°C
Transferencia por radiaciónpequeña
Poca capacidadde carga